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El Almanaque Nº 7510 Viernes 12 de Junio de 2020
 

Día Mundial contra el Trabajo Infantil

 

 

COVID-19: Protejamos a los niños contra el trabajo infantil, ¡ahora más que nunca! 
 

 

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores


 

LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO - FIESTAS

 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES : EXPLOTACIÓN

Aristóteles, uno de los cerebros más lúcidos de la humanidad, halló una definición del hombre casi perfecta: animal racional. No fue poca cosa que nos pusiera en la lista de los animales, y tampoco fue poco que nos asignara como distintivo la racionalidad. Pero como indicaba en el artículo respectivo (ver web), podemos ser el único animal racionador (o razonador, tanto da), pero no el único animal racionado.

 

Yo preferiría en primer lugar asumir en la definición del hombre su dualidad (dios-hombre, señor-esclavo, dominador-dominado, racionador-racionado, explotador -explotado), que forma parte de su propia esencia: si el hombre no fuese dual no habría hombre, no se habría originado la especie; diciendo lo mismo en términos teológicos: si no hubiese Dios, no habría hombre.

 

De la misma manera que si no hubiese la dualidad macho-hembra tampoco existirían las especies que se reproducen sexualmente. Propondría, por tanto, para dar una definición moderna del hombre, para ponerla como cimiento de la antropología del siglo XXI, la de "animal explotador-explotado". Como animal explotado sería uno más entre las especies que el mismo hombre explota; pero como animal explotador, y muy especialmente como explotador de los de la propia especie, sería único.

Los vericuetos por los que nos ha llegado la palabra explotación, no son menos retorcidos que los que ha tenido que recorrer la misma explotación para llegar al nivel que ha llegado. La palabra la hemos tomado del francés exploiter, que además de tener el significado con que la usamos actualmente, tiene aquellos otros que la enlazan con su pasado: beneficiar, cultivar, aprovechar, cosechar, especular...

 

En el correspondiente sustantivo exploit tenemos una mayor extensión de significados: hazaña, proeza, valentía, diligencia de alguacil, récord, empresa amorosa. El inglés ha incorporado esta palabra con los mismos significados, más el de explotación. Está bien documentada su procedencia del bajo latín explectare con el significado de explotar unas tierras: "et explectemus illum et abeamus ipsum fructum..." (1114), forma que se recoge luego en varias lenguas "hayades, tengades, posidades e espleytades la dita vinya".

 

Procede el verbo explectare que a su vez procede explicare (desplegar) según todos los diccionarios etimológicos, aunque es más razonable por razones semánticas hacerlo proceder de explere, que significa llenar totalmente (mucho más propio de una cosecha), y que a partir del supino expletus, repletus, nos lleva a esplet, palabra catalana gemela de la francesa exploit, cuyo genuino significado es precisamente, recogida completa de los frutos de una tierra, coincidiendo con el verbo espletar. Es en la raíz latina plen / plet (llenar) donde hay que buscar el origen de explotación, y no en la raíz plic (plegar).

Quedan puestos los cimientos de la palabra explotación (y quizás de su sentido profundo). Una explotación busca llenar al máximo los sacos y graneros, vaciando para ello al máximo los campos. En dirección inversa a lo que establece la ley de Moisés, que manda no apurar la cosecha para que puedan apurarla los pobres.

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

 

EFEMÉRIDES


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 12 de Junio

1790 Aviñón pasa a formar parte de Francia, abandonando su adscripción a la Iglesia. 
1812 Las tropas de Napoleón inician la campaña de Rusia. 
1921 Nace Luis García Berlanga. 
1931 Muere el pintor y escritor Santiago Rusiñol. 
1975 España: se inaugura en Barcelona la Fundació Miró. 
1979 Muere el actor John Wayne. 
1985 España y Portugal firman la adhesión a la CEE a partir del 1 de enero de 1986. 
1986 El gobierno racista surafricano instaura el estado de emergencia. 
1992 Se inaugura en Río de Janeiro la "Cumbre de la Tierra", en la que se adoptan una serie de medidas para frenar el deterioro medioambiental del planeta. 
1994 Austria vota en referéndum a favor de su ingreso en la Unión Europea. 
1995 Letonia, Estonia y Lituania se convierten en Estados asociados a la Unión Europea. 
1999 Las fuerzas de pacificación de la OTAN entran en Kosovo 
2001 George Bush, inicia en España su primera visita oficial al continente europeo. 
2007: sale a la venta la insulina inhalada.
2011: en Chile, el club de fútbol Universidad de Chile derrotó por 4 a 1 a Universidad Católica y se tituló campeón del Torneo de Apertura de 2011, su decimocuarta corona.


Today in History , June 12th
 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - ESPECIAL  SEMANA  SANTA


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 12 de Junio :  El inmaculado Corazón de la Virgen María; Juan de Sahagún confesor; León III papa; Olimpio, Anfión, Nicolás, Esquilo y Gereboldo obispos; Antonina, Basílides, Cirino, Nabor y Nazario confesores; Onofre anacoreta; Plácido abad  

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA 
 

NICOLÁS 
 

Nombre compuesto de origen griego, aparece ya en las historias de Plutarco. Es probablemente, por su hechura, de la época de los héroes. Nikaw(nikáo) significa vencer (de aquí nikh / níke, pronunciado también níki = victoria); y laoV (laós) que significa pueblo, componen un nombre que personifica y representa la victoria del pueblo. La grandeza de este nombre fue correspondida a lo largo de la historia con la exaltación que de él hicieron grandes hombres: papas y otros dignatarios eclesiásticos, zares y multitud de figuras en todos los ramos de la actividad humana.

 

Como ocurre con todos los grandes nombres, se formó el femenino (Nicolasa, Nicola, Nicole; mucho más frecuente esta última forma tomada del francés); se desarrollaron hipocorísticos: Colás y sus diminutivos, (en Rusia, Nikita), y dio lugar a una notable variedad de apellidos: Nicolás, Nicolau, Nicolay, Colás, Nikolaysen, Nicolo, Nicoli, Nicolis, Nicolini, Nicoletti, Nicollucci, Nicoll, Nicollet, Nicolet, Nicoleau, Nicholson, Collins, Coll...
 

San Nicolás. Quizá lo más importante que pueda decirse de este nombre, es que de él procede el celebérrimo Santa Claus. Se trata del AgioV NikolaoV (Haguios Nicoláos) de los griegos, uno de los mártires de la iglesia primitiva, en el siglo III, que sufrió martirio bajo el emperador Diocleciano. Fue obispo de Myra, en Licia. Sus restos fueron trasladados a Bari(Italia),por eso se le llama también san Nicolás de Bari.

 

Es probablemente el santo más popular de la Iglesia, puesto que a él se atribuye el reparto de juguetes a los niños, se supone que a causa de la leyenda que le atribuye la aparición milagrosa de la dote y el ajuar a una doncella que de otro modo no se hubiese podido casar. La transformación de san Nicolás en Papá Noel se inició en Alemania y luego pasó a Francia; de ahí pasó a New Amsterdam, donde los holandeses llamaban a san Nicolás Sinter Claes (es aquí donde se produce la abreviación del nombre). Al pasar la ciudad a los ingleses, le cambiaron el nombre por el de New York, y su Sinter Claes pasó a llamarse Santa Claus. La prodigiosa ascensión de esta figura y su bondadosa presencia en la Navidad en todo el mundo, es de dominio público.
 

Los que gozan de este glorioso nombre celebran su onomástica el 6 de diciembre, aunque són más de veinte los San Nicolás que se celebran, en especial en la iglesia ortodoxa. Pero no sólo ha fructificado en santos este nombre: cinco papas lo llevaron; Nicolás I, santo, luchó con valentía frente a los reyes y nobles, por defender las buenas costumbres. Murió el año 867. Nicolás II (murió el año 1061) puso los cimientos de la gran reforma eclesiástica que culminó Gregorio VII.Nicolás III (papa de 1277 a 1280) trabajó por poner paz entre los príncipes cristianos.

 Nicolás IV (papa de 1288 a 1292) y Nicolás V (papa de 1447 a 1455) tuvieron que seguir luchando por evitar enfrentamientos entre los reinos cristianos. Nicolás I Pawlowitch (1796-1856), emperador de Rusia, Nicolás II Alexandrovitch (1868-1918), zar de Rusia, Nicolás I o Nikita (1841-1921), rey de Montenegro, abren la larga lista de los Nicolás ilustres que influyeron poderosamente en la historia en la ciencia y en el arte. Es que el nombre es realmente grande. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - DIAS MUNDIALES - FIESTAS


 
Slow, un movimiento interesante : Por un lento comer y beber y vivir

Un movimiento cultural gastronómico mundial, le dice no al fast food y si a la educación del paladar.

Placer equilibrado parece ser la difícil misión de este grupo de origen italiano que ya reúne a más de 80 mil adeptos en el globo. Su búsqueda es destacar los valores culturales de la comida de todos los pueblos. En contra del fast food y más allá de las modas y tendencias gastronómicas, ésta mirada de la comida promueve la educación y el buen gusto.

El término slow food (comida lenta) nombra a un movimiento internacional que se contrapone a la estandarización del gusto en la gastronomía, y promueve la difusión de una nueva filosofía que combina placer y conocimientos. Opera en todos los continentes por la salvaguarda de las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos y métodos de cultivo. El símbolo del slow food es el caracol, emblema de la lentitud.

Carlo Petrini fundó, en 1986, en Bra (provincia de Cuneo, Italia), una asociación con el nombre originario de ArciGola. Hoy en día el movimiento internacional slow food está presente en más de 150 países y cuenta con más de 83 000 socios. En Italia, slow food tiene 35 000 personas inscritas organizadas en 330 sedes locales llamadas condotte («conductas»). En el resto del mundo, las sedes locales se llaman convivia.

En el 2002, nació la Fundación Slow Food por la Biodiversidad.


 

Día Mundial contra el Trabajo Infantil
 

 

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) instituyó el 12 de junio Día Mundial contra el Trabajo Infantil.

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) lanzó el Día mundial contra el trabajo infantil en 2002 para concentrar la atención en la magnitud global del trabajo infantil y en las medidas para erradicarlo. El 12 de junio de cada año, el Día mundial une los esfuerzos de gobiernos, organizaciones de empleadores y de trabajadores, representantes de la sociedad civil, medios de comunicación y muchos otros actores en el nivel local, como escuelas y gobiernos locales, en la campaña contra el trabajo infantil.

COVID-19: Protejamos a los niños contra el trabajo infantil, ¡ahora más que nunca!

Día mundial contra el trabajo infantil de 2020 se centrará en el impacto de la crisis actual en el trabajo infantil. La pandemia de salud de COVID-19 y el consiguiente impacto económico y de mercado laboral están teniendo un gran impacto en la vida y los medios de vida de las personas. Lamentablemente, los niños suelen ser los primeros en sufrir. La crisis puede empujar a millones de niños vulnerables al trabajo infantil. Se estima que ya hay 152 millones de niños en situación de trabajo infantil, de los cuales 72 millones realizan trabajos peligrosos. Estos niños ahora tienen un riesgo aún mayor de enfrentar circunstancias aún más difíciles y de trabajar más horas al día.

Este año, la campaña del Día mundial será virtual y se organiza conjuntamente con la Marcha mundial contra el trabajo infantil y la Alianza internacional de cooperación sobre el trabajo infantil y la agricultura (IPCCLA) .

Un documento conjunto de la OIT y UNICEF sobre el impacto del COVID-19 en el trabajo infantil, publicado el 12 de junio, examinará algunos de los principales canales a través de los cuales es probable que la pandemia afecte el progreso hacia la eliminación del trabajo infantil.

La pandemia de COVID-19 y las consecuencias en la economía y el mercado laboral tienen un gran impacto en la vida y los medios de vida de las personas. Lamentablemente, los niños suelen ser los primeros en sufrir.


 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

Coronavirus

Estos son los diferentes tipos de mascarillas

Consulta cuáles son los tipos más comunes de mascarillas: higiénicas, quirúrgicas, FFP1, FFP2 y FFP3.

https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/ccayes/alertasActual/nCov-China/ciudadania.htm

https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/2019-nuevo-coronavirus

https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019

El mapa del coronavirus

Información en tiempo real. Haz clic en el país que quieras información sobre el virus 

https://www.covidvisualizer.com/
 

 

Historias del confinamiento XVII - SALUD MASCARILLAS

 


 

Cuando comerse un murciélago es una mala costumbre

 

 

Por Ferran Martínez-Aira

VIVIR NO ES TAN DIVERTIDO Y ENVEJECER, UN COÑAZO es el título provisional del nuevo ensayo de Òscar Tusquets, arquitecto que a sus 78 años presume de cascarrabias y de haber pedido a los médicos que cuando le llegue la hora le ayuden a morir con dignidad sin dar la paliza a la gente, sin mortificar a su familia y sin sufrir. Yo siempre digo ‘dejadme llegar a la muerte vivo’. Veo mucho cobarde”

No pretende disimular Tusquets su cabreo tras sobrevivir a la pandemia. “Tengo facilidad para la indignación y la edad lo agrava. Yo creo que de esta vamos a a salir más pobres y más tontos. Es falso que vayamos a salir más sabios. Nunca he oído decir tantas tonterías. Que la pandemia es consecuencia del mundo moderno, que es por demasiada tecnología… La pandemia se ha extendido con más velocidad pero con menos virulencia que las pandemias medievales o que la gripe española. Lo que pasa es que la alcaldesa Colau odia el coche, odia el turismo, y por fin va a echar a unos y otros aprovechándose de una circunstancia dramática”.

Tal vez a partir de ahora se vivirá de otra manera, no en los pueblos pero si en las urbes. “La ciudad no tiene culpa de lo que ha pasado. Vivir agrupados, evidentemente facilita la transmisión, las ciudades han padecido más que los pueblos aislados. Podemos decir lo que queramos pero me parece de un gran un oportunismo. Javier Marías decía en un artículo que todo el mundo está aprovechando la crisis para sus propias reivindicaciones”.

La pregunta del millón es si sus colegas proyectarán las casas de otra forma. “No. Un gran arquitecto como Souto de Moura decía ¿arquitectura ecológica?. La arquitectura siempre ha sido ecológica. Las ventanas hacia el sur con un buen voladizo, la fachada norte opaca… La arquitectura popular ibicenca ha sido sumamente ecológica. ¿Ahora vamos a cambiar la manera de proyectar por esto? Hay unas razones milenarias de cómo se tiene que vivir en un clima determinado. Yo no voy a cambiar de mentalidad porque ha aparecido un virus del que no ha tenido culpa la arquitectura”.

Asegura Tusquets que visitaremos menos lugares que antes de la pandemia. “Creo que viajamos demasiado y además lo hacemos de una manera muy estúpida. El low cost de la aviación ha hecho un daño urbanístico universal. Si una secretaria no puede ir a las Seychelles no pasa nada. Cientos de miles de personas yendo de arriba abajo con Ryanair no tiene el más mínimo sentido. El aumento de precios modificará ese hábito. ¡Ojalá!”.

Sea como fuere el tiranovirus nos ha cambiado la vida a los humanos “Todo el mundo ha tenido mala suerte. Yo esperaba navegar por Grecia, que era una de las ilusiones de mi existencia, y lo he tenido que dejar correr. Se iba a publicar la segunda edición de mi libro Pasando a limpio para Sant Jordi y se quedó a medio imprimir, acaba de salir ahora. En la vida hay que aceptar que existen accidentes”.

Entonces…” Esta es otra cosa que ha traído el mundo yanqui, que es no aceptar los accidentes. Unos excursionistas van a un parque nacional, hay una tormenta, les cae un rayo en la tienda de campaña y los mata. Pleito al Estado por dejar entrar a unos excursionistas habiendo riesgo de tormenta. Esto es histórico, no me lo invento. El accidente no puede existir. Siempre es culpa de alguien para que los abogados puedan tener su pleito correspondiente. La mala suerte existe, con el coronavirus la hemos tenido”.

Hay gente opina que los malvados son muy inteligentes. Yo creo que eso pasa en el cine malo. En el cine los defensores de la ley, los buenos, son como muy ingenuos y muy tontitos, y los malos son listísimos. Y yo no creo que los malos sean listísimos. Yo creo que a Kennedy lo mató un loco, no creo en las conspiraciones, creo que entre los malos hay bastante tontos también y por tanto eso de que un laboratorio salió un virus no me lo creo. Hemos tenido mala suerte y malas costumbres , porque comerse un murciélago es una mala costumbre nada moderna. Y la vida es riesgo, vivir es arriesgado”.


 

Trasplantes de organos documental Una vida por otra

Los trasplantes de órganos siguen creciendo cada año en todo el mundo. Una donación es el último sacrificio en vida: una esperanza de vida para el receptor y unos momentos difíciles para los familiares del donante.



 
ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE  CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET - EDUCACIÓN - SALUD

 

Jacques-Yves Cousteau (Saint-André-de-Cubzac, 11 de junio de 1910 - París, 25 de junio de 1997) fue un oficial naval francés, explorador e investigador que estudió el mar y varias formas de vida conocidas en el agua. Jacques-Yves Cousteau también era un fotógrafo y cinematógrafo subacuático y fue el primero en popularizar las películas submarinas. Las películas y series documentales rodadas durante sus exploraciones a bordo de su buque, el Calypso, han sido emitidas por televisión durante años en todo el mundo, haciendo de Cousteau el más célebre de los divulgadores del mundo submarino. Fue, además, una de las primeras personas en defender el medio ambiente marino de la contaminación, apasionado por encontrar y describir todas las especies que habitan los mares del globo terráqueo.
 


 
Día Mundial del Medio Ambiente

El Día Mundial del Medio Ambiente fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en su resolución (A/RES/2994 (XXVII)1​ del 15 de diciembre 1977.2​ Se celebra desde 1974 el 5 de junio de cada año, fecha con la que se dio inicio a la Conferencia de Estocolmo en 1972, cuyo tema central fue el Ambiente3​ y dos días después del día del ambiente la Asamblea General de la ONU también aprobó la creación del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA)

La hora de la Naturaleza

La variedad de alimentos que comemos, el aire que respiramos, el agua que bebemos y el clima que hace posible nuestra vida en el planeta, no existirían sin los servicios de la naturaleza. Por ejemplo, cada año, las plantas marinas producen más de la mitad del oxígeno de nuestra atmósfera, y un árbol es capaz de limpiar nuestro aire absorbiendo 22 kilos de dióxido de carbono y necesitamos este Día Internacional.

El Día Mundial del Medio Ambiente, que este año cuenta con Colombia como país anfitrión, es la fecha más importante en el calendario oficial de las Naciones Unidas para fomentar la acción ambiental. Desde 1974, el 5 de junio se ha convertido en una plataforma global de alcance público que reúne a gobiernos, empresas, celebridades y ciudadanos en torno a un asunto ambiental apremiante.

En 2020 el tema es la biodiversidad –motivo de preocupación tanto urgente como existencial–. Eventos recientes, como los incendios forestales sin precedentes en Brasil, California y Australia, la invasión de langostas en el Cuerno de África y ahora la pandemia de COVID-19, demuestran la relación inextricable entre los humanos y las redes de la vida en las que vivimos.

Organización de las Naciones Unidas


 

Además de ricas, las Picotas del Jerte son sanas y ayudan a tu salud. ¿Cómo?

Previenen la anemia
Su rico contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, azufre, sodio y potasio) y en oligoelementos (zinc, cobre, manganeso o cobalto) ayuda a prevenir esta afección.

Son beneficiosas para los problemas urinarios
Gracias a los beneficios ligados a sus propiedades diuréticas y depurativas, estas frutas ayudan a los pacientes con inflamación, infecciones o cálculos en las vías urinarias.

Previenen las enfermedades cardiovasculares
Por su bajo contenido en grasas, su efecto antioxidante, su poder antiinflamatorio y su acción de mejora sobre los niveles de colesterol, las Picotas del Jerte ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, su contenido de antocianos mejora la circulación al contribuir al estado de los vasos sanguíneos.

Son un remedio natural contra la artritis
Las Picotas del Jerte, sobre todo en zumo, ayudan a controlar la inflamación y el dolor gracias a su contenido en polifenoles. Además, las antocianinas eliminan el ácido úrico. Todo esto produce una acción analgésica y depurativa, que se conoce y emplea desde tiempos del imperio romano.

Ayudan a combatir el estrés
Según varios estudios realizados por la Universidad de Extremadura, las Cerezas del Valle del Jerte tienen propiedades beneficiosas para regular el estado de ánimo y el ciclo del sueño. Se debe a sus altos contenidos en melatonina, triptófano y serotonina.

Son un alimento protector contra el cáncer
Las Picotas del Jerte contienen ácido elágico, una sustancia natural que inhibe la reproducción de células cancerígenas, algo que potencian también sus propiedades antioxidantes.

Principales beneficios de la Cereza del Jerte para la salud

Las cerezas del Valle del Jerte cuentan con unas propiedades potenciadoras del sistema inmune, únicas en todo el mundo, según han demostrado estudios de la Universidad de Extremadura. La cereza del Jerte posee tres sustancias muy beneficiosas para el ser humano: triptófano, serotonina y melatonina. Estos tres componentes son lo realmente importante y diferenciador de esta fruta producida en Extremadura frente a otras variedades cultivadas.

El especial clima del Valle del Jerte permite conseguir una cereza beneficiosa para la salud puesto que en ella se incluyen los más influyentes reguladores del ciclo sueño-vigilia, además de otros destacados antioxidantes.

Por una parte, el triptófano y la serotonina impulsan durante el día la actividad y el buen estado de ánimo y, por la noche, la hormona melatonina actúa como un excelente favorecedor del sueño.

Las Cerezas y Picotas del Valle del Jerte son frutas de pequeño calibre, pero en su interior concentran una riqueza increíblemente valiosa para nuestra salud y para el cuidado de nuestra belleza. Son saludables y eficaces para mantener el equilibrio y la depuración que nuestro cuerpo necesita. Además, las Cerezas y Picotas del Valle del Jerte también tienen poderosos y revolucionarios efectos contra el envejecimiento y el estrés.

Gracias a su rico contenido en flavonoides, así como en vitaminas A y C, la Cereza y Picota del Valle del Jerte se convierte en un potentísimo antioxidante, es decir, combate eficazmente el envejecimiento celular. Esta propiedad nos ofrece importantes beneficios que redundan en el mantenimiento tanto de nuestra salud como del cuidado de nuestra piel.

Las cerezas de calidad y cultivo tradicional como las del Valle del Jerte tienen un importante contenido de oligoelementos: hierro, calcio, fósforo, azufre, y sobre todo potasio, así como zinc, cobre, magnesio, cobalto, etc. Estos componentes confieren a las cerezas propiedades remineralizantes y tonificantes para el organismo. Además favorecen la circulación, por lo que también actúan sobre la celulitis.

Con altos contenidos tanto de flavonoides como de potasio, tienen poder diurético y depurativo. Son eficaces en la eliminación de líquidos, por tanto, facilitan poder adelgazar sin riesgo de desequilibrio mineral, además tienen la propiedad de atenuar la sensación de hambre. También hay que tener presente que sus ácidos naturales actúan como estimulantes de las glándulas digestivas y que por contener pectina -fibra vegetal soluble- tienen asímismo un efecto laxante.

Las Picotas y Cerezas del Valle del Jerte contienen ácido elágico, una sustancia natural que se ha demostrado que inhibe la reproducción de células cancerígenas y sus propiedades antioxidantes también potencian este efecto.

También, gracias a su contenido en polifenoles ayudan a controlar la inflamación y por lo tanto el dolor, sobre todo en su zumo. También gracias a las antocianinas eliminan el ácido úrico, y por todo ello tienen por tanto una acción analgésica y depurativa que se conoce y emplea desde tiempos del imperio romano.

Las Cerezas y Picotas del Jerte, gracias a su bajo contenido en grasas, su efecto aontioxidante, su citado poder antiinflamatorio y su acción de mejora sobre los niveles de colesterol ayudan a reducir ciertos niveles perjudiciales y contribuyen así a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, gracias a su contenido de antocianos mejora la circulación ya que mejoran el estado de los vasos sanguíneos.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte:

El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es una entidad que trabaja para promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos. Sus principales objetivos son difundir la imagen corporativa de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, así como promocionar el cultivo y la comercialización de cerezas de calidad.

EMISOR: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte

Consejo Regulador D.O.P. Cereza del Jerte: 927 47 11 01/03

www.cerezadeljerte.org https://picotadeljerte.blogspot.com/
 https://www.picotastv.com/

 

   


 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES


 

    

 

Más de cien empleados de Fundación DFA se adaptan al teletrabajo en tiempo récord gracias a la tecnología de Telefónica

 

 10  de junio de 2020

Las soluciones tecnológicas de Telefónica están permitiendo que más de cien empleados de Fundación DFA (más del 70% con discapacidad) desarrollen su labor desde sus casas, de forma eficiente, con acceso a los mismos servicios que tenían en su puesto de trabajo y con seguridad en todas las comunicaciones. Son los que realizan labores de servicios centrales, atención telefónica, apoyo social y jurídico, formación, apoyo a familias… Esta adaptación ha supuesto un reto pero, sobre todo, un gran aprendizaje ya que han sido capaces de implementar nuevas herramientas tecnológicas y nuevos procedimientos que permitirán una mayor calidad y eficiencia en el trabajo una vez se retome toda la actividad presencial.

Una de las primeras preocupaciones de Fundación DFA, entidad social con actividades esenciales para el cuidado de las personas con discapacidad física, incluso antes de la declaración del estado de alarma, fue la protección de la salud de todos los empleados, especialmente de aquellos más vulnerables. Por ello, desde el primer día, muchos de los trabajadores de oficinas y del Centro de Atención Telefónica comenzaron a trabajar desde sus casas.

En un breve periodo de tiempo, el Área de Infraestructuras de la Fundación pudo hacer que más de cien empleados pasaran de trabajar presencialmente a hacerlo mediante teletrabajo. Esto fue posible gracias a la implementación de algunas medidas como la sustitución del fichaje por huella por un sistema a través del ordenador o el teléfono móvil, habilitación de accesos remotos seguros a la red corporativa (VPN), puesta en marcha de soluciones de trabajo colaborativo y de videoconferencia para favorecer las reuniones de coordinación de los equipos y el uso de la Intranet corporativa para acceder a información laboral. Esta generalización del teletrabajo ha facilitado la flexibilización de la jornada y la conciliación de la vida laboral y personal y, en algunos departamentos como es el caso del Call Center, la rápida adecuación a las necesidades que, en ese momento, demandaban los usuarios y las empresas a las que se prestan los servicios.

Todo este proceso ha sido posible gracias a las infraestructuras tecnológicas y de comunicación adecuadas para dar soporte técnico a todas las necesidades requeridas.  El esfuerzo realizado ha permitido que, durante el periodo de confinamiento, se haya podido seguir realizando el seguimiento de las necesidades de los usuarios y usuarias de los diferentes servicios en las tres provincias aragonesas.

A comienzos de 2018, Fundación DFA inició un camino de renovación tecnológica apoyado en las soluciones de Telefónica. Se cambió la centralita telefónica por una solución cloud- Centrex IP. Los teléfonos analógicos se sustituyeron por telefonía IP, móvil y soluciones software (comunicaciones unificadas). Además y para garantizar una mejor calidad en las comunicaciones de voz y datos, se interconectaron todas las sedes de la Fundación (más de 15) en la red MPLS de Telefónica, mejorando el acceso a Internet y asegurando conexiones seguras. En el año 2019, se continuó con ese proceso de actualización, renovando la infraestructura de servidores para las aplicaciones corporativas e implantando otras herramientas en formato cloud, como el correo electrónico.

Fundación DFA trabaja desde hace más de 40 años por la inclusión en la sociedad de las personas con discapacidad física en Aragón. En la actualidad, cuenta con un equipo de más de 700 personas, más del 70% con discapacidad, que a través de los centros y servicios da respuesta a las necesidades y demandas de las personas con discapacidad a lo largo de su ciclo vital. Su modelo está basado en la responsabilidad social con la comunidad y de colaboración y cooperación tanto con las Administraciones Públicas como con empresas y entidades sociales.


 

Cuando en “Jardins del doctor Pla Armengol” se descubrió la vacuna de la tuberculosis

Por Ferran Martínez-Aira

Muchos barceloneses hemos descubierto a dos pasos del Hospital de Sant Pau, que poco antes de decretarse el estado de alarma por el tiranovirus se abrieron al público ELS JARDINS DEL DOCTOR PLA ARMENGOL, especialista en bacteriología y enfermedades infecciosas y descubridor de la vacuna de la tuberculosis. Tras la Guerra Civil, Ramón Pla Armengol se exilió en México, donde fundó Ediciones Minerva y la Bolsa del Médico Catalán. Regresó a Barcelona en 1948.

Los actuales jardines se corresponden con la finca del antiguo Instituto Ravetllat-Pla. Fundado en 1919, que tuvo su primera sede en Salt (Girona) localidad natal del doctor Ravetllat, hasta que a la muerte de éste en 1923 se trasladó a Barcelona. En la Ciudad Condal tuvo varias sedes, hasta que en 1927 el doctor Pla Armengol adquirió una finca del Guinardó, conocida como Los Seminarios o Casa Fitona, y encomendó al arquitecto Adolf Florensa la construcción de la casa y el diseño de los jardines, que finalizó en 1930.

Pla y Ravetllat investigaron la etiopatogenia de la tuberculosis y desarrollaron una teoría no avalada por las instituciones médicas oficiales, basada en los caballos que tenían en la finca. Crearon dos productos contra la tuberculosis, el suero y la hemoantitoxina Ravetllat-Pla, llamados popularmente «sangre de caballo». Ante la falta de respaldo oficial fabricaron y comercializaron estos productos de forma privada. Durante la Guerra Civil la casa sirvió de refugio para el Gobierno Vasco en el exilio.​

Desde 1940 se hizo cargo de la institución Núria Pla Monseny (1916-2011), hija del doctor Pla y fundadora de la Fundación Ramon Pla i Armengol. Continuó con la actividad del laboratorio hasta 1980. En 1989, con la apertura de la Ronda del Guinardó, que afectó a parte de la finca, donó la misma al Ayuntamiento de la Ciudad, cuya cesión se haría efectiva tras su fallecimiento.

En 2009 donó el archivo del Instituto a la Unidad de Historia de la Medicina de la UAB. Fallecida en 2011 sin descendencia, poco antes de su fallecimiento, Núria redactó un nuevo testamento, legando su patrimonio a la Fundación Pla i Armengol.

Tras un litigio entre el Ayuntamiento y la Fundación, en 2015 se acordó crear un museo con la colección de la doctora —compuesto por 800 piezas de mobiliario, pintura, escultura y orfebrería— gestionado por la Fundación bajo la titularidad del consistorio, que se puede visitar gratuitamente.

Los jardines fueron inaugurados el 15 de diciembre del pasado año tras una rehabilitación que conllevó un coste de 8,6 millones de euros. Este pequeño gran paraíso será una pieza clave del corredor verde Ciutadella-Collserola, un proyecto que pretende comunicar diversos espacios verdes de la ciudad para conectar mar y montaña y facilitar la migración de la flora y la fauna entre los distintos espacios naturales del entorno urbano.

Los jardines tienen una extensión de 36 718 m². Su centro neurálgico es la casa y jardines novecentistas del antiguo Instituto Ravetllat-Pla, que incluía un conjunto de esculturas repartidas por los jardines, albercas y pérgolas. Tras la rehabilitación del conjunto se incluyeron además una zona infantil, un anfiteatro, un mirador, un Centro de Trabajo de Parques y Jardines, unos huertos urbanos, balsas con sustratos naturales y diversas piezas de mobiliario urbano: 55 bancos, 40 sillas y 16 piedras para sentarse en el sotobosque.

El espacio se estructura en tres sectores diferenciados: el jardín novecentista; la zona de los antiguos establos, donde se ha instalado un anfiteatro, una plaza verde, un mirador y una zona de juegos infantiles; y el espacio sureste, donde se encuentran los huertos urbanos y los espacios para la promoción de la biodiversidad de acceso restringido.​

Del jardín novecentista cabe remarcar el conjunto de esculturas que lo jalonan, del que descuella la Fuente de la Venus de Fréjus, diseñada por Adolf Florensa en 1930. Presenta un pequeño estanque polilobulado y edículo con un nicho central con la escultura de Venus y rematado por un frontón con una concha, así como dos alas laterales de forma cóncava y rematadas con volutas y jarrones de piedra, separadas del cuerpo central por columnas fajadas. La estatua de Venus es una copia de la Venus de Fréjus (Museo del Louvre) un estilo derivado de Fidias, probablemente del escultor Calímaco.


 

¿Se conduce mejor a los 65 años que a los 25?

Las estadísticas dicen que sí, pero la edad pasa factura, thyssenkrupp Home Solutions ofrece consejos para que los mayores realicen una conducción más segura

Con los cambios de Fases muchas familias quieren reencontrarse y para gran cantidad de personas mayores es inevitable tener que coger el coche para verse, en muchos casos por tener a la familia en otra Comunidad, también para acudir a muchos centros comerciales que vuelven a abrir, teatros... pero, ¿se conduce mejor a los 65 años que a los 25? Los conductores mayores suelen creer que conducen mejor que muchos jóvenes. No les falta razón. De hecho, según datos que maneja la compañía líder en salvaescaleras www.thyssenkrupp-homesolutions.es los menores de 25 años tienen una tasa de siniestralidad del 25% (que se eleva al 29% entre 18 y 21 años), mientras que entre los conductores de 65 a 75 años el porcentaje de accidentes está en el 11%, porcentaje que sube a partir de los 75 años.

Cumplir años no solo conlleva canas y arrugas, sino otros efectos generales del envejecimiento que influyen en la conducción, como rigidez en los músculos y las articulaciones, lo que puede dificultar girar la cabeza lo suficiente para controlar los ángulos muertos; reflejos más lentos a la hora de frenar o virar el volante para evitar un accidente; reducción del ángulo de visióndificultades para ver de noche y mayor peligro ante deslumbramientos ; problemas de audición que impiden detectar el ruido del motor o los avisos de otros vehículos; dificultad para dividir la atención entre tareas como, por ejemplo, mirar el cuadro del vehículo o el navegador y atender a la vez a la carretera; problemas para conducir por zonas desconocidas, congestionadas o en cualquier situación que genere estrés; mayor propensión a la fatigadificultad para leer rápidamente los carteles y cumplir con las señales; problemas a la hora de conducir en situaciones meteorológicas adversas: lluvia, niebla... Eso sin contar con que a ciertas edades es habitual tomar medicamentos que afectan a la conducción.


Todo esto no ocurre a la vez, pero sucede con la edad, es cuestión de tiempo. Por lo tanto, hay que ser conscientes e ir tomando medidas,  thyssenkrupp Home Solutions recomienda una serie de consejos a tener en cuenta por nuestros mayores a la hora de volver a ponerse al volante:

Evitar conducir en circunstancias meteorológicas adversas, como la lluvia.
No viajar de noche y evitar vías poco iluminadas.
Programar las salidas y llegadas en días y horas de menor tráfico.
Prestar atención a los síntomas de fatiga, hacer paradas frecuentes y dividir los trayectos largos.
Huir de conductores con comportamientos peligrosos, agresivos o que circulen muy cerca; desviarse y parar si es necesario.
No beber nada de alcohol, ni siquiera un poco, cuando se va a conducir.
Consultar con el médico si la medicación que se toma puede dificultar la conducción.
Cuidar la forma física, hacer ejercicio y seguir una dieta saludable tratando de mantener un peso adecuado.
Realizar ejercicios de entrenamiento cerebral como sudokus, crucigramas, juegos de ordenador, etc. para preservar las habilidades cognitivas, de inteligencia, velocidad de procesamiento, memoria, resolución de problemas...
Ejercitar la coordinación motora con trabajos manuales, construcciones...
Someterse a revisiones periódicas de salud generales y oftalmológicas.
Asumir y expresar los temores. Si uno no se siente seguro para emprender un viaje, decirlo, pedir ayuda, buscar alternativas. No preocuparse por el qué dirán.

El vehículo también cuenta

En Japón, los mayores de 75 años ya están obligados a contar con un sistema de frenado inteligente y detectores de obstáculos en su vehículo si quieren que se les renueve el carné de conducir. Las estadísticas dicen que la confusión entre pedales es la principal causa de los accidentes de los mayores.

Si uno quiere seguir conduciendo, debería pensar en cambiar de coche y no en tirar con el de siempre pensando eso de «para lo que me queda...». Comprar un vehículo moderno es una inversión en seguridad. Es básico tener un coche manejable y con todas las estrellas de EuroNCAP, el indicador europeo de seguridad de nuevos automóviles. Debe incluir asistencia de frenada, aviso de cambio de carril, cámara trasera, protección de los ocupantes, control electrónico de estabilidad, automatismos en luces y limpiaparabrisas, amplias ventanillas y retrovisores, airbags, etc. No hay comparación entre un coche antiguo y uno actual.

Es verdad que en un principio puede generar cierto estrés hacerse con las novedades, pero siempre se podrá pedir ayuda a alguien más joven y practicar en zonas no transitadas.

Y otra cosa: no basta con llevar siempre puesto el cinturón, sino que hay que regularlo a la altura necesaria y a las condiciones físicas de cada uno; que no pase por el cuello, que la banda inferior se ajuste por debajo de las crestas ilíacas, etc. Es importante actualizarse constantemente en las normas de seguridad vial.

¿Hasta cuándo conducir?

El enfoque debe estar en los problemas de salud y no en la edad, y eso es lo que prima tanto en jóvenes como en mayores. Es el reconocimiento médico y no la partida de nacimiento lo que determina si una persona puede conducir o no; lo contrario sería discriminatorio. Pero además de las causas médicas, estos son algunos signos que las personas mayores deben tener en cuenta como señales de que hay que dejar el coche:

- Quien va en el asiento del copiloto está rígido, asustado, corrige errores de conducción o expresa claramente su temor.
- El propio conductor empieza a notar cierta inseguridad.
- Sufre con cierta frecuencia pequeños accidentes, rozaduras y choques.
- Otros conductores se quejan y le pitan.
- Tiene más despistes y equivocaciones en las rutas habituales.
- Los desplazamientos conocidos le llevan más tiempo del acostumbrado.
- Cree que hay más sobresaltos que antes, más gente que actúa mal a su alrededor, motoristas, ciclistas y peatones que «surgen de la nada».
- Los amigos y la familia expresan sus dudas para que siga conduciendo.

Andrés Rubio, Director General de Thyssenkrupp Home Solutions ha dicho: “Con el cambio de fases, las Comunidades cada día están más cerca de permitir el libre transito entre unas y otras, muchos de nuestros mayores volverán a coger los coches, bien sea para ver a familiares, o para hacer todo tipo de actividades, algunos de ellos llevan meses sin coger sus automóviles, por lo que deben de extremar las precauciones y en muchas ocasiones es mejor empezar con un pequeño paseo por el barrio, pero ante alguno de los síntomas que hemos descrito, sobre todo, no hay que empeñarse; es ley de vida. Resulta preferible reconocer que ha llegado el momento de decir adiós a la conducción y disfrutar de que nos lleven los años que nos queden por vivir. En caso de seguir conduciendo, desde thyssenkrupp Home Solutions hemos querido dar una serie de consejos para que nuestros mayores tengan la mayor precaución posible al volante”.

 

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EN LA HUERTA: como saber cuando sembrar, podar, etc...( fases lunares más favorables ) 


 


 

EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

 

Poemas para endulzar el confinamiento 72

 

Si es delito vivir

 

Si es delito vivir sin emociones,

soy culpable, tiradme a los leones.

 

Leer más...

https://marianoestradav.blogspot.com/2016/01/si-es-delito-vivir.html

 


Mariano Estrada  La honestidad es un camino a seguir, otro la belleza  https://www.mestrada.net/ 


 

LA HISTORIA DE IZA

Y la gente se quedaba en casa. Y leía libros y escuchaba. Y descansó e hizo ejercicios. E hizo arte y jugó...

El poema está tomado del libro “La historia de Iza”, de Grace Ramsay.

En realidad, este es el seudónimo que usaba la escritora y biógrafa católica irlandesa-francesa durante la era victoriana tardía Kathleen O'Meara. Ella era corresponsal en París de The Tablet, una revista católica británica


 



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 www.casadellibro.com


 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


Caricature Zone
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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia
 

Test para sabelotodos.
 

Antes de hacer el test tienen que prometer que no leeran las respuestas que están mas abajo. Primero lee cada una y luego anotalas en un papel. No te lleva mas de 3 minutos. Si contestas todas bien..., te felicito eres un sabelotodo... Si hay una que no contestas bien, sos un animal!. Si contestas más de 2 mal....,

Test con preguntas para sabelotodo. Si usted se considera un 'sabelotodo', que presume de sus conocimientos generales, intente contestar correctamente las 5 preguntas de este test... difícilmente lo logrará.

1. Algunos meses tienen 30 días, otros 31. ¿Cuántos meses tienen 28 días?

2. Un granjero tiene 17 ovejas. Se le mueren 9. ¿Cuántas ovejas le quedan?

3. Tenés que entrar en una habitación fría y oscura; y solo tenés un fósforo. Allí hay una lámpara de aceite, una vela y una hoguera, esperando ser encendidas. ¿Qué encenderías primero?

4. ¿Cuantos animales de cada especie llevó Moisés en el Arca?

5. Si conducís un autobús con 43 personas desde Chicago, paras en Pittsburgh, recoges a 7 personas y bajan 5, en Cleveland recoges a 4 más y bajan 8. Al llegar a Filadelfia 20 horas mas tarde, ¿Cómo se llama el conductor?

(Respuestas, más abajo)

.(más abajo ...)

.

(y más abajo ...) Respuestas correctas:

1. 12 meses. Todos los meses tienen como mínimo 28 dias.

2. 17. 8 vivas y 9 muertas... pero sigue teniendo 17.

3. Primero encenderías el fósforo... ¿o no?

4. Ninguno, no era Moisés era Noé el del Arca, ¡animal!

5. Vos sos el conductor... ¿En serio tuviste que releerlo para entenderlo?

(¿Nunca les dijeron que lean bien las preguntas antes de contestar?)

 

leo harlem - monólogo sobre el alcohol

 


 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA
 

Mirar un cuadro 'El jardín de las delicias de El Bosco' comentado por Alberti

El gran poeta Rafael Alberti comenta el cuadro. El tríptico de El Bosco es depósito de Patrimonio Nacional en el Museo del Prado desde 1939. Este programa es un documento completo de arte único de los archivos de RTVE que no te puedes perder. 



 

https://www.esmadrid.com/agenda-exposiciones-madrid


 

El 12 de junio se celebra el Día Mundial del Doblaje.

El doblaje es el proceso de grabar y sustituir voces de un medio cinematográfico, televisivo o radiofónico para su internacionalización. Consiste en sustituir los diálogos hablados por los actores en un idioma original por otros diálogos idénticos o similares en otro idioma. En el caso de los videojuegos también puede referirse al proceso de añadir voces grabadas por actores de voz en cambio de diálogos por escrito, aunque por la naturaleza misma de los videojuegos, no necesariamente nos podemos referir como doblaje. Hay varias discusiones al respecto sobre si llamarlo o no doblaje y algunos simplemente desean acuñar el término "versión" y dejar el término doblaje exclusivamente para cine y televisión.


 

Madrid en el cine II

Mientras llega ese esperado momento de volver a viajar y visitar la ciudad Madrid para disfrutar de la vida en sus calles, su estilo de vida y lugares más emblemáticos, te proponemos un magnífico recorrido cinematográfico por la capital.

Porque nuestra ciudad ha sido y es el escenario perfecto de numerosas producciones nacionales e internacionales de todos los tiempos. Muchas de estas películas no se entenderían sin algunos de sus grandes iconos turísticos y culturales, desde la Gran Vía y sus centenarios edificios a su Plaza de Callao, pasando por la Puerta del Sol, la histórica Plaza Mayor o la concurrida estación de Atocha.

Espacios culturales únicos como el Museo del Prado y enclaves naturales tan singulares como el parque de El Retiro también son apreciadas localizaciones para el séptimo arte. 

Descubre los directores que han tenido a la ciudad como referente y un personaje más de sus obras y las películas que muestran algunos de sus rincones imprescindibles. No te lo pierdas.

La ciudad de Madrid es un personaje más en muchísimas de las películas que, a lo largo de nuestra historia, hemos podido ver en la gran pantalla. El cine de Pedro Almodóvar o de Álex de la Iglesia no podría entenderse sin su referente urbano. Pero otros muchos directores también han dicho aquello de “cámara y acción” en nuestras calles. Este paseo tan cinematográfico gira en torno a algunos de nuestros principales hitos turísticos y culturales. ¡Prepara las palomitas!

En torno a la GRAN VÍA



Vista general de la Gran Vía desde la calle de Alcalá.

Fue un 4 de abril de 1910 cuando el rey Alfonso XIII, a golpe de piqueta de oro, daba por inauguradas las obras para la construcción de una avenida que serviría para descongestionar la zona centro y hacer de Madrid una ciudad moderna. Pronto se llenó de edificios que hoy continúan siendo verdaderos iconos de nuestro patrimonio urbano, como el Edificio Metrópolis, el Palacio de la Prensa, el Edificio Capitol o el de Telefónica, uno de los primeros rascacielos de Europa. La centenaria calle tiene 1.360 metros de longitud y, a lo largo de la historia, ha sido protagonista de grandes momentos cinematográficos. Sara Montiel colapsó la Gran Vía con el estreno de El último cuplé (1957) y La violetera (1958) en el entonces Cine Rialto, hoy convertido en teatroPedro Almodóvar hizo lo propio el 23 de octubre de 1991 cuando llenó la calle de tacones gigantes, plumas y lentejuelas con motivo del primer pase de la película Tacones lejanos en el Palacio de la Música.

La Gran Vía ha sido y es escenario de gran parte de las películas que forman parte de nuestra historia cinematográfica. En la época del blanco y negro aparece en El último caballo (1950), primer manifiesto ecologista del cine español, dirigida por Edgar Neville e interpretada por Fernando Fernán Gómez. El technicolor nos trajo Las chicas de la Cruz Roja (1958), en la que Concha Velasco y otras compañeras recorrían la avenida en busca de donativos y amor cantando a bordo de un Mercedes descapotable. De día y de noche nos la muestra José Luis Garci en El crack (1981) y El crack dos (1983), en la que incluye hasta seis minutos de conversación desde un piso con vistas a la calle.

Pero, sin duda, la imagen que ha quedado para siempre en la retina del espectador es la de Eduardo Noriega caminando, asustado, por una sorprendente Gran Vía vacía en Abre los ojos (1997) de Alejandro Amenábar. El preludio perfecto para le peor de las pesadillas…

 

En este filme aparecen también otros grandes iconos de nuestra ciudad, aunque no estén en la Gran Vía: la Torre Picasso, que en su día fue el rascacielos más alto de Madrid, en la zona de AZCA, y el Faro de Moncloa, convertido, eso sí, en la clínica a la que acude César para reconstruir su rostro. Cuando se rodó la película ya funcionaba como el espectacular mirador a 92 metros de altura que hoy es: ¡mira el vídeo!

Nos detenemos ahora en la animada plaza del Callao, que da comienzo al último tramo de la Gran Vía y sirve como eje distribuidor de otras céntricas calles, como Preciados y el Carmen. El Hotel Florida por el que pasó la mayor parte de los corresponsales extranjeros durante la Guerra Civil estuvo aquí igual que la primera tienda de Rodilla, la de los sándwiches, en el mismo local en la que hoy permanece. A esta plaza la hemos visto en multitud de películas, como El día de los enamorados, de Fernando Palacios (1959), en la que el edificio de la FNAC lo ocupaban aún unos grandes almacenes, Navajeros, de Eloy de la Iglesia, con una persecución por las azoteas de los edificios de la plaza, y La flor de mi secreto (1995), de Pedro Almodóvar, en la que el protagonista disfruta de una impresionante panorámica de la plaza desde su residencia.


 

Cuando siempre nos quedará LA FLACA que Pau no se llevó al huerto


Por Ferran Martínez-Aira

Estaba leyendo el diario en una de las terrazas de la Avenida Gaudí cuando me he quedado petrificado al conocer la noticia de tu muerte querido Pau Donés desde aquel lejano día que nuestras vidas se cruzaron en Diagonal con Passeig de Gràcia. Viéndote luchar durante estos últimos cinco años, siempre tuve fe que podrías derrotar al maldito bicho con la ayuda de la ciencia. En el recuerdo siempre nos quedará La Flaca cubana que no te llevaste al huerto y decenas de temas que miles de admiradores seguiremos tarareando. Te vas con 53 primaveras pero Pau Donés seguirá viviendo en nuestros corazones.

El líder de Jarabe de Palo sorprendía en plena pandemia cuando anunciaba su regreso tras más de un año retirado por el cáncer de colon Poco después, publicaba una canción dedicada a los sanitarios, al tiempo que adelantaba un emocionante disco que estaba inicialmente previsto para septiembre, «Tragas o escupes».

Este álbum de once canciones es el canto de cisne de una carrera que comenzó en 1995, cuando Fernando de France lo «descubrió» en Barcelona. «Conocí a Pau en una productora de publicidad. En el departamento de arte estaban los Donés, Marc, su hermano, y Pau, que llevaba más la parte financiera y de organización de los rodajes. Nos hicimos amigos, y siempre me chinchaba con que cuando se convirtiera en un músico famoso me iban a dar por saco. Se cachondeaba de mí porque era muy perfeccionista”.

Un día me contó que estaba haciendo unas canciones, pero que no había tenido suerte. Había mandado su maqueta a varias discográficas y no le habían hecho ni caso. Le pedí que me dejara escuchar sus canciones. Al escucharlas, me gustaron muchísimo. Estaban «El Lado Oscuro» y otros temas. Le dije que tenía mucho talento y que intentaría ayudarle».

De France envió la maqueta a un contacto que tenía en Virgin, y unos días después, organizó un viaje a Cuba junto a Pau y otros amigos, para rodar un videoclip que sirviera de tarjeta de presentación para Jarabe de Palo. «Cuando llegamos allí, en la víspera del rodaje yo caí en las garras de la disentería. Pero aquella primera noche antes de caer enfermo hicimos un casting yendo por discotecas. Y a mí me encantó una chica muy muy delgada que vimos: La Flaca. Al día siguiente estuvimos grabando con ella hasta que me empecé a poner enfermo. Pau se enamoró tontamente de ella, pero no consiguió llevársela al huerto”.

De regreso en el avión, Pau “se sentó a mi lado para animarme con la guitarra. Y me dijo: «Mira la canción que he compuesto». Era «La Flaca”. Unos meses después, cuando salió el primer disco del grupo y la canción se convirtió en sintonía de un anuncio publicitario, comenzó el ascenso meteórico de Pau Donés y su Jarabe de Palo.

Dos años y varios millones de copias vendidas después, llegó el momento clave en la carrera de cualquier debutante de éxito: el segundo disco. Era una misión muy difícil, pero Pau consiguió mantener el nivel de popularidad con DEPENDE, otro infeccioso himno de alegría latina que lo consagró como uno de los compositores más relevantes del fin de siglo.

En 2001, figuras ilustres como Antonio Vega, Jovanotti o Celia Cruz participaron en el nuevo disco de Jarabe de Palo, DE VUELTA Y VUELTA. Además Pau lo presentó con una nueva imagen que ahora se antoja profética, rapándose la cabeza al cero y deshaciéndose de la melena de la que todos se quedaron prendados al conocerle.
 

Le siguieron BONITO y UN METRO CUADRADO (2004), que siguió brindándole colaboraciones de auténtico lujo, con Jorge Drexler, Lucrecia o Chrissie Hynde (The Pretenders). Después, en ADELANTANDO (2007), colaboró con La Shica y Carlos Tarque, y en 2008 Pau dio un importante paso en su trayectoria al fundar su propio sello discográfico, Tronco Records.

Las primeras referencias autoeditadas serían ORQUESTA RECICLANDO (2009) y Y AHORA QUÉ HACEMOS (2011), que le llevaría a tocar en el Central Park de Nueva York con un impresionante llenazo, al que siguieron otros en Washington, San Diego, Los Ángeles y otras ciudades estadounidenses.

Después de lanzar COMO UN PINTOR (2012) y SOMOS (2014), llegó el desgraciado diagnóstico de cáncer. Pau interrumpió su gira para operarse y someterse a tratamiento, y no volvió al candelero hasta un año y medio después, cuando celebró su cumpleaños con el disco «50 palos». En 2018, tras más de veinte años «haciendo el gamberro», Pau editó el disco en directo JARABE FILARMÓNICO (con la Orquesta Filarmónica de Costa Rica) y el libro 100 LETRAS para decir HASTA PRONTO.

Ese mismo año decidió recuperar el tiempo perdido con su hija Sara. «Me perdí la infancia de mi hija. El año que nació estuve dos meses en casa», diría Pau, que decidió alejarse de los escenarios e irse a vivir con ella a California, donde han estado disfrutando de la vida hasta hace pocos meses, cuando el músico decidió volver a España para ofrecer un concierto contra el cáncer en Barcelona. Probablemente ahí ya intuía que no le quedaba mucho tiempo, pero quiso que su última aparición sobre un escenario sirviese para ayudar.

Sólo unos días antes de morir, Pau lanzaba su último single, para la canción «Eso que tú me das». A pesar de estar ya muy castigado por la enfermedad, le echó valor para grabar un videoclip. No pudo hacerlo como él quería, bailando con su hija. Ya estaba demasiado débil. Pero al menos sí pudo cantarla mientras ella danzaba entre sus músicos. La publicación de su nuevo y último disco, «Tragas o escupes», estaba prevista para septiembre. Pero ante la inminencia de su muerte se decidió adelantarlo, para que pudiera ser testigo, una última vez, del éxito de sus estupendas canciones.

Jarabe de Palo - Eso que tú me das (Videoclip Oficial)


 

MÚSICA PARA LA MEMORIA

La vuelta al mundo en 80 inmortales canciones II

Por Ferran Martínez-Aira

Si Julio Verne dio la vuelta al mundo en 80 días, los que poblamos el planeta hemos emulado en estos 80 días de confinamiento al más pertinaz de los aventureros, aunque cambiando el viaje en globo por un toque de click en nuestros reproductores de música. Son 80 canciones que no morirán con nosotros porque como sus intérpretes son temas inmortales. Melodías que nos transportan a un país o a una ciudad. Ha sido una manera para descubrir, para aprender, para discrepar, para entretenerse, para darse cuenta de que el mundo es amplio, variado, desajustado y tremendamente necesitado de todo.
 

# GRANADA-Recuerdos de la Alhambra. Andrés Segovia. La pieza de Francisco Tárrega adquiere su dimensión con la desnudez de las seis cuerdas.
 

# FORMENTERA-Visc a Formentera. Xumeu Joan. Meca y mito para lo foráneo, una agradecida visión desde la cercanía.

# ARANJUEZ-Concierto de Aranjuez. Narciso Yepes. La partitura de Joaquín Rodrigo aguanta modas y años, especialmente su adagio.

ESPAÑA-La rama de Barcelona. Kiko Veneno. La referencia barcelonesa del título la reparte el otro genio de Figueres por ciudades de toda España, incluida Sabadell.

IBIZA-Disco Ibiza Loco Mía. Loco Mía- Quizás tópica pero incuestionablemente descriptiva

 

EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Luis García-Berlanga Martí (Valencia, 12 de junio de 1921 – Madrid, 13 de noviembre de 2010)1 fue un guionista y director de cine español.

Eldred Gregory Peck (n. La Jolla, California, Estados Unidos; 5 de abril de 1916 - f. Los Ángeles, California; 12 de junio de 2003), conocido como Gregory Peck, fue un actor del cine clásico estadounidense ganador del premio Óscar.
 


 

Armando Anthony Corea (Chelsea, Massachusetts, 12 de junio de 1941), conocido como Chick Corea, es un pianista, tecladista y compositor estadounidense de jazz, ganador de numerosos premios Grammy.
 

Paco de Lucía y Chick Corea
 

 
 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES 

 

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO


 

Recetas de cocina - Fideuá de marisco
 


 

Cómo preparar los cócteles más famosos


 

MENÚS Y CÓCTELES FLORALES PARA UN VERANO CON SABOR A ROSAS… ¡EN ROSES!

Del 12 al 30 de junio esta localidad de la Costa Brava se reactiva gracias a la gastronomía y tienta a los paladares con dos campañas paralelas  

‘1000 Rosas en Roses’ y ‘Cócteles de Roses’ son las deliciosas propuestas de esta localidad costera con nombre de flor para atraer al viajero en el arranque veraniego. 17 restaurantes ofrecen sus variantes del ‘Menú de la Rosa’ –entre 19,95 y 40 euros– con la particularidad de invitar al mismo a mujeres que se llamen Rosa o sus derivados y compuestos: Rosalía, Rosario, María Rosa... Y como complemento, 10 locales proponen degustar sus sugerentes combinados florales. Roses… ¡Apetece! 

     La pandemia dejó a Roses sin una de sus grandes citas anuales: la Fira de la Rosa, que se celebra en mayo. Sin embargo, tras la desescalada una parte de su esencia, vinculada a la gastronomía, ha logrado aflorar un mes más tarde. Del 12 al 30 de junio, esta localidad, referente de la Costa Brava, acogerá una nueva edición ‘1000 Rosas en Roses’. Se trata de una campaña culinaria singular ya que su ‘Menú de la Rosa’ viene acompañado con un sabroso obsequio para mujeres que se llamen así: disfrutar gratuitamente de este menú en el restaurante escogido. Para ello deben formalizar su reserva a partir del 11 de junio mandando un email a 1000rosesaroses@roses.cat; llamando al teléfono 618.545.874; o de forma presencial en la Oficina de Turismo de Roses (Av. de Rhode, 77). 

     Los 17 restaurantes partipantes en esta campaña gastronómica son: Avenida, Bitakora, Bodega Gallega Roses, Ca la Valeria, Can Cervera, Die Insel, El Mirador de l’Almadraba, El Santa, El Trull, L’Àncora, La Cala, La Estancia Roses, Las III Caravelas, Punto 21, Sa Brasa, Santa Llúcia y Tramonti Platja.

El Santa -Tostada de foie con petalos rosa

Rest. Avenida - Rape a la marinera

Bitakora-Pequeño entrecot con lasaña de patata, bacon, esparragos y foie-gras con Oporto

     Los menús van desde 19,95 a 40 euros –en función de la calidad de las propuestas y las bebidas– y podrán degustarse platos tan sabrosos como: Suquet de Peix, Pechuga de pollo con rosa y arroz basmati con pistachos y pétalos de rosa, Pluma ibérica de bellota a la parrilla con guarnición, Rape a la marinera, Lomo de atún con pisto, crema ligera de patata y crujiente de puerro, Fideuà de pescado y marisco, Arroz negro con sepietas y alioli, Carrillera de ternera al horno con reducción de Oporto, Canelones de bogavante con salsa de escabeche,

Tostada de foie-gras casero y pétalos de rosa, o Pequeño entrecot de ternera con lasaña de patata, bacon, espárragos y foie-gras al Oporto. 

Una decena de cócteles 

     Paralelamente –y en los mismos días– diez locales de esta localidad participarán en la campaña ‘Cócteles de Roses’ con propuestas inspiradas en el mundo de las rosas y creadas especialmente para la ocasión: Bar Ribereta (Mojito de Roses), Ca la Valeria (Valery Rose), Can Cervera (Vodka 20 Roses), El Poke Corner Bar (La Rosa de Roses), La Estancia Roses (La Estancia Fizz), L’Àncora (Rose Perola Sauer), Martelo Bistró (Roses Pasió), Ona Beach (Pisco Disco), Punto 21 (Pink Kiss) y Tratomonti Platja (Classic by Night). Los precios de estos cócteles oscilan entre 4,50 y 10 euros.

El Poke Corner Bar (coctail 'La Rosa de Roses')

Can Cervera- Coctail ('Vodka 20 Roses')

Ca la Valeria

     Esta decena de locales anima a participar en las redes sociales haciendo una foto o vídeo brindando por Roses y colgándola en Instagram o TikTok con el hashtag #BrindaPerRoses 

Más información en: https://ca.visit.roses.cat/1000-roses-a-roses/ y https://ca.visit.roses.cat/coctels-de-roses/

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IDENTIFICACIÓN FOTOS ADJUNTAS:  

Platos: 

1–Restaurante Avenida: Rape a la marinera 

2–Restaurante Bitakora: Pequeño entrecot de ternera con lasaña de patata, bacon, espárragos y foie-gras al Oporto. 

2–Restaurante El Santa: Tosta de foie-gras casero y pétalos de rosa 

Coctails

1–El Poke Corner Bar:  Coctail ‘La Rosa de Roses’ (Cointreau, vodkia, zumo de piña y sirope de rosas) 

2–Can Cervera:  Coctail Vodka 20 Roses’ (vodka, zumo de frutos y pétalo de rosa)  

3–Ca la Valeria: Coctail ‘Valery Rose’ (Campari, San Pelegrino (agua mineral), gin y zumo de naranja)


 

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Hosteleo, la aliada en la reapertura de restaurantes, hoteles, bares y empresas turísticas

 

El Grupo Linkers y la Asociación Internacional de Ocio Nocturno publican un manual de recomendaciones para establecer parámetros de seguridad en establecimientos hosteleros y de ocio nocturno 

Con la crisis del COVID-19 en su apogeo y comenzando ‘la desescalada’, llega el momento de volver a abrir los establecimientos con la plena seguridad de que se encuentran en un estado óptimo de condiciones de seguridad para los clientes. Por eso, este manual de recomendaciones aborda todas las cuestiones que afecta al sector, tanto a nivel de limpieza como al servicio que ofrecer a los clientes. 

Poco a poco, vemos como nuestro país empieza a vivir una lenta ‘desescalada’, en la que los locales de restauración están teniendo un protagonismo importante. La ciudadanía, en el momento en el que se ha podido lanzar a las calles, está acudiendo en masa a las terrazas que están trabajando, mientras que en las zonas más avanzadas ya se está empezando a consumir en el interior de los establecimientos, siguiendo siempre las medidas de seguridad y de aforo dictadas por el Gobierno de España. Sin embargo, unos locales que todavía no han empezado a dar servicio son los pertenecientes al ocio nocturno. Locales de copas, pubs y discotecas continúan cerradas, a la espera de poder empezar a volver a recibir a sus clientes cuanto antes. 

Para poder llevar a cabo una reinauguración de la temporada nocturna con total seguridad para el sector, el Grupo Linkers ha desarrollado un manual de recomendaciones de operaciones de servicios post COVID-19, para la Asociación Internacional de Ocio Nocturno, que de esta manera vendrá a complementar el distintivo “Sanitized Venue”, un sello para implementar en las empresas del sector a medida que van abriendo sus puertas para asegurar la confianza de los clientes y el personal, protegiéndoles en todo momento de la COVID-19. Este distintivo de International Nightlife, además, estará a disposición en España para los establecimientos de restauración y ocio nocturno que lo soliciten, siempre y cuando sigan las recomendaciones marcadas en el manual elaborado por Linkers. 

A diferencia de otros manuales, en los que las recomendaciones van dirigidas a definir los conceptos de las normas que se van a implementar en el sector, en este se ha avanzado más, recogiendo la normativa de calidad y seguridad, plasmándolo en recomendaciones para la operativa y procedimientos de las diferentes áreas de servicio del negocio. Además, se han desglosado los procedimientos por áreas de trabajo, cocina, office, sala, barra, guardarropía, aparcacoches, reservados como tipos de venta, delivery, take away, catering y buffet. También se reflejan no sólo la previa del servicio, sino también la ejecución y post-servicio contemplando las medidas de seguridad, limpieza y desinfección en cada una de las tareas que integran los establecimientos de restauración y ocio nocturno. También queda descrito un plan de contingencia estableciendo criterios que ayuden a planificar al propio hostelero, adaptando a las características propias de su negocio. Además, basándose en la guía de criterios del sistema APPCC y en la nueva situación actual, se han definido recomendaciones operativas prácticas, que ayuden al profesional a desarrollar su trabajo con mayor efectividad, garantizando las normas de seguridad. 

Manual de recomendaciones de servicio para la restauración nacional post COVID-19  

Este manual de operaciones de servicio Covid-19 está disponible a nivel nacional desde el portal de empleo Hosteleo, que en colaboración con AFLP Group, ofrece un plan de apertura para establecimientos de restauración, que los ayudará a abrir de forma segura y conforme a las nuevas medidas sanitarias. Además, Linkers ofrecerá una formación online a estos restaurantes para reforzar los aspectos más importantes del manual, para una correcta gestión de los equipos de Sala y Cocina dentro del restaurante, y que podrá complementarse con el distintivo “Sanitizad Venue” para aquellos establecimientos que lo requieran.

Esta actividad entra dentro del plan de acción para preparar los establecimientos del sector turístico para su reapertura, que Linkers y AFLP Group presentaron a los medios de comunicación a principios del mes de mayo, y que tendrá nuevas novedades según se vaya desarrollando la vuelta a la normalidad del sector en los próximos meses. 

Puedes acceder al manual desde hosteleo.com/hosteleria-y-turismo-post-coronavirus
 

Reabre el hotel Riu Plaza España

Madrid, 10 de junio  de 2020
  • El hotel comenzará a recibir clientes el día 15 de junio, que podrán disfrutar también de la piscina de la planta 21 y del Lobby Bar
  • La reapertura se hace siguiendo los estrictos protocolos de seguridad e higiene de RIU para tranquilidad de huéspedes y empleados

Hace unos días, concretamente el día 1 de junio, RIU anunciaba la apertura de la terraza 360º ubicada en la planta 26 del hotel Riu Plaza España, situado en pleno centro de Madrid. Ahora, retoma también la actividad del hotel para recibir huéspedes a partir del día 15 de junio. Los clientes, además del desayuno, podrán disfrutar de la piscina, ubicada en la planta 21, y de más servicios como el Lobby Bar que se abrirá en los próximos días.

El hotel aplicará el Manual Integral del hotel Post-Covid de RIU, tal y como lo están haciendo el resto de hoteles abiertos de la cadena. Estos protocolos han sido desarrollados por RIU con la colaboración de la consultora especializada Preverisk y tienen como objetivo primordial garantizar el máximo de seguridad a los huéspedes y empleados. Entre otras medidas, estos incluyen una ocupación máxima del 50%, lo cual ayuda a cumplir con las limitaciones de aforo y las distancias de seguridad en todas las áreas.

Los primeros clientes que llegarán serán de la propia Comunidad de Madrid y también los de negocio esencial para los que la cadena ha lanzado atractivas ofertas, que incluyen además del alojamiento, desayuno, disfrute de la piscina y descuentos en otros servicios del hotel, entre otros.

Este establecimiento de 4 estrellas y 583 habitaciones abría sus puertas en agosto del pasado año convirtiéndose con ello en el primer hotel Riu Plaza que la cadena abría en España. Ahora los huéspedes pueden volver a disfrutar de las zonas y decoración de este hotel, considerado como el buque insignia de la cadena, que son un guiño al carácter icónico del edificio que traen la esencia de los años 50 y 60 hasta la actualidad.

El hotel Riu Plaza España se suma a el proceso de aperturas post COVID-19 de los hoteles de la cadena RIU que ya están operando en diferentes puntos del mapa como Bulgaria, México, Alemania y Estados Unidos, entre otros.

Para más información o reservas: www.riu.com
 

Shukran Group inaugura su terraza de Casa Árabe invitando a los sanitarios a cenar

 

·         La terraza de Casa Árabe homenajeará cada noche a los diferentes colectivos que han luchado contra la COVID-19 invitándoles a cenar.

·         El restaurante mantendrá activa durante todo el verano la Mesa de los Héroes, una iniciativa para reconocer la labor de estas personas.

·         Más de 2000 personas han contactado el primer día de apertura de Shukran Casa Árabe para solicitar una reserva.

Madrid 11 de junio de 2020.-Shukran Group inaugura hoy su terraza ubicada en Casa Árabe (C/ Alcalá 62) y lo hace con lleno absoluto. Tras el anuncio de la vuelta a la actividad, el restaurante ha recibido en menos de 24 horas más de 2000 llamadas para solicitar una reserva.

La reapertura de esta emblemática terraza tendrá lugar el jueves 11 de junio por la noche y Shukran quiere celebrarlo invitando a cenar a siete sanitarios y a sus familias para darles las gracias por su trabajo y su esfuerzo durante la pandemia.

Patricia Gallego, CEO de Shukran Group afirma que para Shukran es fundamental reconocer el papel de estos héroes, “por ese motivo queremos compartir con ellos lo que mejor sabemos hacer; crear experiencias gastronómicas. Queremos hacerles protagonistas de nuestra noche más especial y que disfruten como se merecen con sus amigos o familias”.

Shukran pone en marcha la iniciativa la “Mesa de los Héroes”

Durante toda la temporada de verano, Shukran tendrá una mesa reservada para los diferentes colectivos que han luchado contra la COVID-19. Sanitarios, policías, dependientes, farmacéuticos, cajeros, transportistas, etc. podrán acudir a cenar gratis cada noche a la terraza de Casa Árabe.

“Cada semana, la mesa de los héroes se destinará a un colectivo y durante siete días serán invitados a cenar siete profesionales acompañados de tres familiares o amigos que seleccionaremos a través de un sorteo en nuestras redes sociales”, explica Patricia Gallego. El objetivo de esta acción es reconocer el trabajo de todas esas personas que han estado trabajando durante la pandemia para proteger a la sociedad.

Sobre Taste Shukran

La compañía nace en 2010 con la apertura de varios restaurantes. Se trata de una empresa de referencia en el sector de la alimentación, especializada en cocina mediterránea con influencia libanesa. Los productos y recetas que completan la oferta de Taste Shukran son elaborados de en un obrador propio de 1000 metros cuadrados, en el que se combina la última tecnología con el trabajo artesano. Actualmente, sus productos se distribuyen en más de 500 puntos de venta. www.shukrangroup.com

 

Gran Canaria, uno de los primeros destinos turísticos en recuperarse... por méritos propios


 

Conocida como un continente en miniatura ofrece mil contrastes en clima, paisajes y emociones

Gran Canaria es uno de los destinos que antes comenzarán a recuperarse en cuanto pase la crisis del coronavirus. Ya es uno de los cinco primeros aeropuertos españoles que están autorizados a recibir vuelos internacionales y también su puerto es uno de los ocho que podrán comenzar a recibir cruceros. El Gobierno está estudiando la posibilidad de abrir �corredores� al turismo internacional en Baleares y Canarias. Pero, además, la isla recibe un gran número de turistas de la propia Gran Canaria y del resto de las islas del archipiélago, así como de la península. La isla ya ha comenzado a prepararse para ello, Turismo de Gran Canaria invertirá hasta 20 millones de euros en proyectos encaminados a la reactivación de la imagen de Gran Canaria y a la rehabilitación de infraestructuras turísticas. Ello se une a iniciativas de reactivación de la imagen de la isla entre las que se incluye la campaña promocional #muchoporvivir, enfocada principalmente al turismo local. Desde la capital de la isla se insiste especialmente en que Canarias en general, y Gran Canaria en particular, han resistido la pandemia de una forma especialmente favorable, de modo que se trata de un destino seguro en lo sanitario y en lo que se refiere a la seguridad ciudadana y pública.

 
Un inspirado poeta, o un agudo publicista, definió hace tiempo Gran Canaria como �un continente en miniatura�. Durante años fue la frase más utilizada para definir a la isla. Pero no es sólo una idea bonita o un slogan con gancho: es la mejor definición de este lugar que, ya en tiempos lejanos, fue idealizado como sede del Paraíso.
 
En el pequeño círculo que forma la isla central de las Canarias es posible encontrar todos los climas, disfrutar un enorme contraste de paisajes, sentir todas las emociones. Recorriendo los escasos cincuenta kilómetros que separan una costa de otra, en cualquiera de las direcciones, se puede pasar de las cálidas arenas que forman sus playas a las blancas cimas de su cumbre más alta, que lleva el simbólico nombre de Pico de las Nieves, con 1.950 metros de altura. En el camino se descubrirán majestuosas calderas, vertiginosos barrancos y acantilados sobre el mar, suaves valles cubiertos de vegetación, pequeños pueblos pintorescos...
 
Pero la principal aventura, el mejor descubrimiento es el de la gente que habita estos lugares. Todos diferentes: el pescador que reta cada día a la mar y que debe trabajar en equipo porque de ello depende su negocio y, con frecuencia, su vida; el agricultor, acostumbrado a mirar al cielo, no tanto para suplicar lluvias, como para adivinarlas en el horizonte; el pastor, que acompaña su soledad con los vuelos de su mente; el habitante de los diminutos pueblos o de las dinámicas ciudades, acostumbrado a los grupos de extraños que desde hace siglos han acudido a esta tierras.
 
Pero todos ellos tienen algo en común: son gentes receptivas, cordiales, curiosamente abiertas, pese a vivir en una isla. Gentes que auxilian al viajero despistado, que orientan al extraviado, que comparten sus vidas y experiencias �y sus comidas y bienes si llega el caso� con esos �godos� peninsulares, continentales, mundiales que recorren sus tierras queriendo acaparar en unos días todos sus encantos.
 
Una capital moderna y abierta

 
La visita a la isla suele iniciarse en la capital y por fuerte que sea la tentación de acudir a las inmensas playas del sur o descubrir su deslumbrante interior, vale la pena dedicarle un tiempo. Es, además, la forma más lógica y la que mejor se adapta a su propia historia. En efecto, fue en Las Palmas de Gran Canaria donde primero se asentaron los conquistadores, concretamente en el barrio de Guiniguada. A medida que la ciudad fue creciendo, las casas se desparramaron por las dos paredes del barranco, formando los barrios de Vegueta y Triana.
 
Precisamente aquí, en el centro de la Vegueta, un libro abierto sobre el pasado, debe comenzar la visita. La arquitectura neocolonial, representada en hitos como la Catedral o la Casa de Colón, dejan constancia de la fuerte personalidad atlántica de La Palmas de Gran Canaria, un cruce de caminos y de culturas. Caminando sobre el empedrado de estas calles se viaja a otro tiempo, paseando por ejemplo junto al lugar donde el descubridor de América recitó sus oraciones antes de zarpar de nuevo. Algunos chistosos cuentan que en la catedral es posible estudiar una gran parte de la historia del arte. En efecto, el exterior neoclásico con algo de barroco, oculta un interior del período gótico tardío con bellos tesoros como el precioso Cristo de Luján Pérez.
 
Triana fue en sus orígenes un barrio marinero, aunque hoy sólo la ermita de San Telmo recuerda aquel pasado. La calle principal se llama también Triana y en ella están los principales comercios de la ciudad y un escaparate inmenso de lo mejor que se fabrica en el mundo. Cerca está la calle Cano, donde se encuentra la casa-museo de Pérez Galdós, donde nació el autor de los Episodios Nacionales en 1843.
 
No es el único personaje famoso de Gran Canaria; ubicado en un lugar excepcional, en uno de los extremos de la playa de Las Canteras, un gigantesco edificio da nombre a otro de sus más prestigiosos hijos: el Auditorio Alfredo Kraus, un vanguardista icono de la ciudad. Precisamente Las Canteras, junto al puerto de La Luz en el istmo de la Isleta es otro de los puntos más animados y visitados por los turistas.
 
Antes de abandonar la zona, vale la pena hacer una visita �y si se puede alojarse� en el hotel Santa Catalina, reconocido como mejor hotel histórico de lujo de Europa. Historia y glamour no le faltan, por él han pasado Ava Gardner, Winston Churchill, Agatha Christie, Gregory Peck o María Callas. Y lujo, tampoco. El hotel está gestionado ahora por Barceló Hotel Group, bajo el sello de Royal Hideaway Hotel que incluye los más representativos de la cadena, que ha realizado una cuidada y rigurosa renovación que logra ensalzar su original identidad británica y preservar su patrimonio artístico del siglo XIX y XX, sumergiendo al huésped en una experiencia de cinco estrellas gran lujo.
 
Camino al sur

 
Las Palmas es sólo un aperitivo para el especial banquete que supone recorrer la isla. Aunque hay que elegir entre varias direcciones, tal vez la ruta más popular es la que lleva a las magníficas playas del sur y al singular espectáculo de Maspalomas, un conjunto de ocho kilómetros de arenas y dunas, con pequeños oasis de palmeras, declarado Reserva Natural. Precisamente una de las pocas consecuencias buenas del confinamientos de estas últimas semanas, ha sido que las dunas de Maspalomas han recuperado su esplendor gracias a la ausencia de pisadas, se ha regulado el flujo de arena y han florecido sus ondulaciones naturales. El grupo que cuida este paraje espectacular confía en que el regreso del turismo no altere lo conseguido, para ello se ha dotado de balizas y señales a los cinco senderos que atraviesan el ecosistema de forma que los visitantes transiten por ellos, absteniéndose de pisotear el resto. La Reserva está constituida por tres ecosistemas: el Palmeral, la Charca y las Dunas, que se extienden a pocos metros del mar. Toda la zona es un enorme espacio natural de excepcional valor.
 
Desde la Charca y en dirección a las dunas, caminando por la orilla del mar, se llega a la Punta de Maspalomas, que conecta con Playa del Inglés. Es realmente la misma playa, que a partir de ese lugar cambia de nombre. Toda la playa cuenta con tramos solitarios y aislados, en los que practicar nudismo. Por su parte, los surfistas tienen su lugar de encuentro en la curva que une Maspalomas con Playa del Inglés.
 
Junto a las dunas de arena, el otro símbolo de Maspalomas es su altivo faro de 55 metros que ilumina la punta sur de Gran Canaria desde 1890 y que ha visto cómo una zona casi desértica y deshabitada se convertía en uno de los grandes iconos turísticos no solo de Canarias, sino de toda España. Tras una azarosa vida, el Faro de Maspalomas, declarado Bien de Interés Cultural en 2005, ha abierto hace poco sus puertas a los millones de visitantes extranjeros, nacionales y locales, que llegan cada año a la isla. Lo ha hecho inicialmente como punto de información turística y tienda de artesanía, pero un proyecto mucho más ambicioso prevé acoger en el futuro un Centro de Interpretación Etnográfica. Porque mucho antes de que los castellanos terminaran conquistando la isla, los nativos convirtieron ese paraíso terrenal en uno de sus espacios preferidos para vivir.
 
Hacia el otro lado del faro se extiende una amplia zona peatonal, un concurrido paseo, lugar perfecto para realizar compras, hacer una parada tras la playa, salir a cenar o simplemente tomar algo junto a la larga línea de mar. También allí se encuentran casi infinitos hoteles y apartamentos, muchos de ellos realmente lujosos y con todo tipo de instalaciones
 
Pero antes y después de Maspalomas hay varias paradas obligadas. A pocos kilómetros de Las Palmas está Teide, la segunda ciudad en importancia de la isla y tan antigua como la capital. El barrio de San Francisco todavía conserva el ambiente y sabor de la época. En Ingenio se conserva un curioso poblado troglodita, con su propia ermita excavada en la roca y es el lugar perfecto para adquirir los conocidos �calados� y bordados que se realizan artesanalmente desde tiempo inmemorial.
 
Adentrarse en el interior

 
Más allá de Maspalomas, iniciando el camino hacia el norte por la otra costa �un litoral que goza de 360 días de sol al año�, vale la pena visitar el pequeño pueblo marinero de Arguineguín, lleno de encanto; Patalavaca, uno de los mejores centros turísticos de la isla; Puerto Rico, urbanización pionera en la oferta náutica y Puerto Mogán, una encantadora villa marinera con un magnífico y acogedor puerto pesquero y deportivo.
 
Es hora de emprender el camino hacia el interior de la isla, muy desconocido para muchos y sin embargo, en buena parte responsable de que el 43% de su superficie sea territorio protegido y que en 2005, la UNESCO premiase ese esfuerzo con la declaración de Reserva Mundial de la Biosfera. En ese viaje se atraviesan barrancos y desfiladeros, bosques y cráteres, las laderas se cubren de fincas de plataneras y el cada vez más lejano litoral se vuelve más salvaje pero igual de sugerente, y se puede disfrutar de las más de cien especies de flora que sólo pueden verse en la isla y de emblemas de la fauna local como el pinzón azul o el lagarto canarión. Se cambian las famosas playas del sur y sus resorts por las piscinas naturales, los alojamientos rurales y el queso artesanal para buscar, más allá del consabido �sol y playa�, la esencia geográfica de tanta belleza.

La exuberancia paisajística de Gran Canaria puede ser contemplada en calma desde su red de miradores o siendo testigo del imponente pacto de silencio que guardan desde hace millones de años dos singulares monolitos basálticos en la Caldera de Tejeda. El Roque Nublo, una enorme roca basáltica en forma de monolito de más de 65 metros de altura surgida como consecuencia de la actividad volcánica y la erosión, que es un icono de la isla que resiste el paso del tiempo en soledad, mientras que el Roque Bentayga se presenta ante los ojos con la majestuosidad que le reporta haber sido un lugar de culto para los aborígenes que poblaron el archipiélago hasta el siglo XV, como así atestiguan los yacimientos arqueológicos que guarda. Miguel de Unamuno lo describió como �tempestad petrificada�.
 
Este lugar, como otros muchos en la isla puede ser perfecto para descubrir por qué la UNESCO ha considerado a Gran Canaria como una �ventana al cielo� por su calidad y nitidez para la contemplación de las estrellas, una visión que está en riesgo en el planeta. Por todo ello, esta defensa del cielo de Gran Canaria se ha convertido en un eje de actuación básico para la isla, que también trata de conseguir que el yacimiento arqueológico del poblado aborigen Risco Caído, situado en Artenara, sea declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO junto a los Espacios Sagrados de Montaña de Gran Canaria.
 
Puede que los recorridos de un lugar a otro de la isla abran el apetito. No hay que preocuparse porque se está en el lugar ideal. La gastronomía de Gran Canaria es otro ejemplo del mestizaje que le ha brindado su triple identidad europea, africana y americana. La isla luce con orgullo una amplia gama de productos. Hay quesos exquisitos, frutas y verduras que se exportan al Viejo Continente, un excelente pescado y una repostería tradicional hecha arte gracias al legado de varias generaciones. No pueden dejarse de disfrutar sus célebres papas arrugadas con distintos mojos, el sancocho y un crisol de potajes, todo ello acompañado de una copa de vino blanco de malvasía o de sus excelentes tintos que son el maridaje perfecto para disfrutar de una buena mesa.
 
Queda mucho por ver en este �continente en miniatura� y todo está a un paso en excursiones de apenas un día. De la mañana a la noche se puede, por ejemplo, atravesar los mágicos bosques de laurisilva recubiertos de musgo y misterio, caminar por pinares situados a más de mil quinientos metros de altura y contemplar las nubes bajo tus pies y sumergirse cualquier día del año en las aguas cristalinas que acarician un litoral de sinuosas dunas o vertiginosos acantilados. Gran Canaria es uno de esos lugares que parecen una mezcla de sueño y realidad. Pero ahí está, esperando a ser descubierta.
 
Más información: https://www.grancanaria.com/turismo/es/
 
Texto: Enrique Sancho  Fotos: Turismo de Gran Canaria
 

A MIS ISLAS CANARIAS

Malizzia & Malizzia te invita con este video a que visites las Islas Canarias. No te vayas fuera, quédate en tu pais, disfruta de este paraiso, islas muy diversas, cada una de ellas diferente de las otras, sol, playa, gastronomia, eterna primavera, gente acogedora...

Manolo Pruaño y Maria José Montaño son los autores de esta canción.

Los arreglos han corrido a cargo de Berm Voss, la produccion del video: Juan Raya, y grabado en Viruta Records. Nuestro agradecimiento al Patronato de Turismo de Canarias por las imágenes cedidas


 

POLONIA ABRE LAS FRONTERAS

Según las recomendaciones de la Unión Europea, el sábado 13 de junio Polonia abre sus fronteras restaurando libre circulación.

Estas son las principales pautas que saber sobre los viajes en futuro inmediato:

Todos los ciudadanos de la Unión Europea podrán llegar a Polonia o viajar por el territorio polaco en tránsito;

Sin embargo, las fronteras exteriores de la Unión Europea siguen cerradas y no se podrá viajar a/o desde Ucrania, Belorrusia y Federación Rusa (Región de Kaliningrado);

No hay la obligación de pasar la cuarentena;

Se mantienen controles sanitarios aleatorios, igual que antes de la pandemia y el cierre de las fronteras;

En Polonia sigue siendo válida la Tarjeta Sanitaria Europea.

A partir del 16 de junio se reanudan las conexiones aéreas internacionales pero el regreso a la plena actividad será escalonada, con progresivo aumento de las conexiones.

La situación sanitaria es estable, con un impacto sobre la población relativamente bajo. Sin embargo, es recomendable llevar la mascarilla, sobre todo si no se puede guardar distancia social, y cuidar higiene personal.

Los establecimientos hoteleros, transporte público, museos y hostelería se han adaptado a ofrecer la máxima seguridad sanitaria posible. Esto puede afectar el aforo o, en ocasiones, limitar la oferta en algunos museos.

La Oficina de Turismo de Polonia en España volverá a su actividad habitual, aunque adaptada a los protocolos sanitarios españoles, a partir del 22 de junio. Los folletos siguen disponibles online

Varsovia y Gdańsk, destinos seguros

 

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