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How to Avoid 5 of the Most Common Urgent Care Billing Mistakes

Urgent care clinics are becoming more and more popular with many different populations, including families, millennials and seniors, making use of their services.

Whether the facility is a standalone practice or part of a larger medical organization, it will have to deal with all the same medical billing regulations and rules as any other medical provider, plus some conditions that apply specifically to urgent care clinics.

Medical billing for urgent care includes a set of codes for each type of diagnosis and treatment given as well as rules specific to the facility type.

Coding and billing is made even more complex when additional specialized services are offered, which can require additional skills for radiology and laboratory billing services.
 

Get Medical Billing Right from the Beginning

Starting a new urgent care facility is expensive, and it takes time to build up a regular patient base, so it is imperative that urgent care offices have efficient medical billing from the start. Avoiding these common mistakes will help keep an urgent care center from losing money due to avoidable errors.

·         Not starting the billing process when the patient contacts the facility. When a patient calls for an appointment or approaches the desk as a walk-in, a system should be in place to verify their insurance information, determine what will be covered, and collect payment of any co-pay, coinsurance, or any other amount the patient will clearly be responsible for.

·         Lack of clarity on pass-through billing. It’s important to stay clear on when laboratory billing services will be taken care of by a lab for work that is sent out and when they allow pass-through billing and the urgent care should handle the claim. Failure to have a clear procedure can result in lab services not being billed or being billed by both places, which is duplication and can result in charges of fraud.

·         Missing payer credentialing and contracts. If the urgent care doesn’t have a contract in place with each insurer and payer, they won’t be paid. It is important to find out who the common local insurers are and get them to approve the urgent care in their system. You’ll also need to negotiate reimbursement rates with them.

·         Not being approved for imaging and laboratory billing. If the urgent care provides lab services like x-rays or blood, urine and flu tests, it is important to ensure that credentialing is in place so payers recognize the facility as being qualified to do the lab testing so the bill will be paid.

·         Inexperienced medical billers and coders. Medical billing is complicated under the best circumstances. There are thousands of codes and modifiers that must be used absolutely correctly or claims will be denied. There is no give and take with payers; they don’t try to make corrections, they just reject the claim if there is any missing or incorrectly formatted information. The urgent care’s billers will be responsible for figuring out what the problem is.

Outsourcing to professional medical and laboratory billing services is the most effective way to handle urgent care revenue cycle management. An established company like Medcare MSO will have experienced billers who understand the intricacies of billing for urgent care. They can ensure that common but avoidable errors such as misspelled names and missing dates don’t occur so there are fewer claims rejected. When a claim is denied, they will be able to swiftly determine what the problem is and get it corrected and appeal the claim so that the urgent care gets paid.

As urgent care facilities continue to expand their services, the number of advanced billing and coding points the billers have to be familiar with will continue to increase, making it ever more efficient to delegate the billing to a professional organization that specializes in medical and laboratory billing services.

In addition to billing and coding, Medcare MSO provides full medical revenue cycle management (RCM), from payer credentialing to handling old AR and compliance reviews. Having a professional billing company handling your coding and billing can make running an urgent care center much more efficient and rewarding.

Cómo evitar 5 de los errores de facturación de atención de urgencia más comunes

Las clínicas de atención urgente se están volviendo cada vez más populares entre muchas poblaciones diferentes, incluidas las familias, los millennials y las personas mayores, que utilizan sus servicios. Ya sea que la instalación sea una práctica independiente o parte de una organización médica más grande, tendrá que lidiar con las mismas regulaciones y normas de facturación médica que cualquier otro proveedor médico, además de algunas condiciones que se aplican específicamente a las clínicas de atención urgente.

La facturación médica por atención urgente incluye un conjunto de códigos para cada tipo de diagnóstico y tratamiento dado, así como reglas específicas para el tipo de instalación. La codificación y la facturación se hacen aún más complejas cuando se ofrecen servicios especializados adicionales, que pueden requerir habilidades adicionales para los servicios de radiología y facturación de laboratorio.

Obtenga la facturación médica desde el principio

Iniciar un nuevo centro de atención urgente es costoso y lleva tiempo construir una base regular de pacientes, por lo que es imperativo que las oficinas de atención urgente tengan una facturación médica eficiente desde el principio. Evitar estos errores comunes ayudará a evitar que un centro de atención urgente pierda dinero debido a errores evitables.

• No comenzar el proceso de facturación cuando el paciente se contacta con el centro. Cuando un paciente solicita una cita o se acerca al escritorio como una persona sin cita previa, debe existir un sistema para verificar la información de su seguro, determinar qué estará cubierto y cobrar el pago de cualquier copago, coseguro o cualquier otro monto el paciente será claramente responsable de ello.
• Falta de claridad en la facturación de transferencia. Es importante tener claro cuándo los servicios de facturación de laboratorio serán atendidos por un laboratorio para el trabajo que se envía y cuándo permiten la facturación de transferencia y la atención de urgencia debe manejar el reclamo. No tener un procedimiento claro puede resultar en que los servicios de laboratorio no sean facturados o facturados por ambos lugares, lo cual es una duplicación y puede resultar en cargos de fraude.
• Falta de credenciales y contratos del pagador. Si la atención de urgencia no tiene un contrato con cada asegurador y pagador, no se les pagará. Es importante averiguar quiénes son las aseguradoras locales comunes y lograr que aprueben la atención de urgencia en su sistema. También deberá negociar con ellos las tasas de reembolso.
• No está aprobado para imágenes y facturación de laboratorio. Si la atención de urgencia brinda servicios de laboratorio como radiografías o análisis de sangre, orina y gripe, es importante asegurarse de que las credenciales estén en su lugar para que los pagadores reconozcan que la instalación está calificada para realizar las pruebas de laboratorio para que se pague la factura.
• Facturadores y codificadores médicos sin experiencia. La facturación médica es complicada en las mejores circunstancias. Hay miles de códigos y modificadores que deben usarse de manera absolutamente correcta o se rechazarán las reclamaciones. No hay toma y daca con los pagadores; no intentan hacer correcciones, simplemente rechazan el reclamo si falta información incorrecta o con formato incorrecto. Los emisores de la atención de urgencia serán responsables de averiguar cuál es el problema.

La subcontratación a servicios profesionales de facturación médica y de laboratorio es la forma más efectiva de manejar la gestión del ciclo de ingresos por atención urgente. Una compañía establecida como Medcare MSO tendrá facturadores experimentados que entienden las complejidades de la facturación de la atención de urgencia. Pueden garantizar que no se produzcan errores comunes pero evitables, como nombres mal escritos y fechas faltantes, por lo que hay menos reclamos rechazados. Cuando se deniega un reclamo, podrán determinar rápidamente cuál es el problema y corregirlo y apelar el reclamo para que se pague la atención de urgencia.

A medida que las instalaciones de atención de urgencia continúen expandiendo sus servicios, la cantidad de puntos avanzados de facturación y codificación con los que los facturadores deben estar familiarizados continuará aumentando, haciendo cada vez más eficiente delegar la facturación a una organización profesional que se especialice en facturación médica y de laboratorio. servicios.

Además de la facturación y la codificación, Medcare MSO proporciona una gestión completa del ciclo de ingresos médicos (RCM), desde la acreditación del pagador hasta el manejo de revisiones antiguas de AR y cumplimiento. Tener una compañía de facturación profesional que maneje su codificación y facturación puede hacer que administrar un centro de atención de urgencia sea mucho más eficiente y gratificante.

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Copa Davis 2019 Madrid

Madrid se convierte en noviembre en la Capital Mundial del Tenis con la celebración del mayor torneo anual de este deporte a nivel internacional. La Copa Davis, que cumple 118 años de historia, celebra su Fase Final en La Caja Mágica y reúne a los mejores deportistas del tenis del mundo. Entre las novedades de esta edición, la música tendrá un hueco especial. Artistas como Shakira, Camilo, Pedro Capó, el DJ Alan Walker, Farruko y Taburete, actuarán durante las competiciones.

La Federación Internacional de Tenis (ITF) eligió Madrid para ser la sede en 2019 y 2020 de la nueva Fase Final de la prestigiosa Copa Davis, el mayor torneo anual del tenis internacional, que cumple 118 años de historia. Las mejores raquetas del tenis internacional se reunien en noviembre en Madrid convirtiendo a la ciudad en la capital mundial de este deporte. El nuevo modelo se basa en una última fase compuesta por 18 selecciones divididas en seis grupos de tres equipos.

Tras la disputa de las fases previas (Francia, Croacia, España y Estados Unidos, por haber sido semifinalistas de la Copa Davis este año, y Argentina y Gran Bretaña, que recibieron sendas invitaciones oficiales, se clasificaron directamente para la final de Madrid), 18 selecciones divididas en seis grupos de tres equipos disputarán en noviembre la fase final.

Cuadro de competición

• A Francia, Serbia y Japón.

• B Croacia, España y Rusia.

• C Argentina, Alemania y Chile.

• D Bélgica, Australia y Colombia.

• E Gran Bretaña, Kazajistán y Holanda.

• F Estados Unidos, Italia y Canadá.

Los seis ganadores de grupo más los dos equipos clasificados en segundo puesto con los mejores registros basados en el porcentaje de sets ganados, seguidos por los juegos y los puntos ganados, pasarán a cuartos de final (cada eliminatoria consiste en tres partidos, dos individuales y un doble, a un máximo de tres sets), jugando el ganador del Grupo A con el Mejor 2° o segundo mejor 2° de grupo, el ganador del Grupo D con el ganador del Grupo F, el ganador del Grupo E con el ganador del Grupo C y el Mejor 2° o segundo mejor 2° de grupo contra el ganador del Grupo B.

Estrellas presentes en la edición

La Caja Mágica de Madrid verá una constelación de estrellas del mundo del tenis en las finales de la Copa Davis. Cinco tenistas situados hoy en el Top 10 mundial lucharán con sus selecciones para levantar la ansiada ensaladera.

Desde Novak Djokovic (Serbia) y Rafael Nadal, números uno y dos del mundo, pasando por Daniil Medvedev (4, Rusia), Karen Khachanov (9, Rusia) y Roberto Bautista (10), hasta clásicos como Marin Cilic(Croacia), Andy Murray (Gran Bretaña) o Jo-Wilfried Tsonga (Francia) se darán cita en la Caja Mágica.

También estarán presentes en este encuentro deportivo los italianos Matteo Berrettini y Fabio Fognini (11 y 12), el belga David Goffin (13), el argentino Diego Schwartzman (15), los canadienses Felix Auger-Aliassime, Denis Shapovalov y Milos Raonic (18,27 y 32), los australianos Alex de Minaur y Nick Kyrgios (28 y 30), el estadounidense Taylor Fritz (31), el chileno Cristian Garín (34), el alemán Jan-Lennard Struff(41), el kazajo Alexander Bublik (51) y el japonés Yoshihito Nishioka (68).

La mejor música con el mejor tenis

Entre las novedades de esta edición, la música tendrá un hueco especial entre las mejores raquetas del mundo. Grandes artistas internacionales como Shakira, ganadora de varios Grammys, actuarán durante las competiciones. La artista colombiana será el plato fuerte el último día, junto con grandes artistas como Camilo y Pedro Capó que ofrecerá una actuación previa a la gran final.

La inauguración correrá a cargo del DJ internacional Alan Walker, que junto con el artista puertorriqueño Farruko, tocará antes del primer partido. Tras el partido inaugural, será el turno de uno de los grupos locales más conocidos, Taburete. Los madrileños serán los encargados de cerrar un primer día lleno de buen deporte y buena música.

Copa Davis 2020

Los cuatro semifinalistas tendrán acceso directo a las finales de la Copa Davis de Madrid 2020. Los países clasificados del quinto al decimosexto puesto competirán al año siguiente en la fase de clasificación, mientras que los dos últimos clasificados descenderán de categoría del Grupo Mundial.

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Los Premios Nacionales de Hostelería reconocen a 16 figuras y proyectos por su compromiso con áreas como la innovación, la RSC y la sostenibilidad 

·         Durante la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería 2019, que se celebró anoche en Madrid con la presencia de la ministra de Industria, Comercio y Turismo en funciones, Reyes Maroto, y José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid

·         El programa ‘MasterChef’, el Padre Ángel y la chef Susi Díaz fueron algunos de los galardonados 

Madrid, 14 de noviembre de 2019.- Madrid acogió anoche la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería 2019 en su XIII edición, galardones organizados por HOSTELERÍA DE ESPAÑA para reconocer la labor y el compromiso de distintas figuras, empresas y proyectos del sector hostelero con diferentes ámbitos como la Responsabilidad Social Empresarial, la innovación, la sostenibilidad, la formación o la promoción de la cultura y la gastronomía española.

En total, dieciséis figuras y proyectos recogieron su galardón, entre los que se encontraban el programa ‘Masterchef’, por su labor de difusión de comunicación; el Padre Ángel, por sus restaurantes solidarios; y diferentes cocineros que dirigen los fogones de establecimientos con estrella Michelin, como Susi Díaz (restaurante La Finca, Elche), Xanty Elías (restaurante Acánthum, Huelva) o David García (Corral de la Morería, Madrid).

Además, este año la organización empresarial ha querido otorgar, de manera simbólica, un “Reconocimiento al cliente”, para poner en valor el lugar clave que ocupan los consumidores en el sector de la hostelería que fue recogido por la OCU, en representación de los clientes y consumidores españoles.

Durante la gala intervino la ministra de Industria, Comercio y Turismo en funciones, Reyes Maroto, quien señaló que “más de 8,3 millones de turistas internacionales visitan España con la gastronomía como principal motivo” y señaló precisamente la gastronomía como “motor para la España vacía”. Asimismo, hizo referencia a la colaboración público-privada y a iniciativas como Saborea España o el Día Mundial de la Tapa como elementos que ayudan a trasladar el escenario gastronómico que significa España y a crear ‘Marca España’. 

Por su parte, el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, destacó: “cuando hablamos de gastronomía no hablamos de una cuestión meramente profesional, sino de una mezcla de pasión y profesión con la que los hosteleros madrileños generáis una sociedad mejor” y reconoció la importante labor de los hosteleros comprometidos con aspectos como la formación o la inclusión.

“La hostelería representa un 7,2% del PIB anual y da empleo a casi 1,7 millones de personas. El peso que tiene el sector en nuestro país es indudable y precisamente por ello, creemos firmemente en la apuesta que hacen los diferentes cocineros, empresarios, entidades y asociaciones por la industria y su compromiso con áreas tan relevantes como la innovación o la sostenibilidad”, señaló José Luis Yzuel, presidente de HOSTELERÍA DE ESPAÑA.

Referentes de la industria hostelera, estos premios no solo ponen en valor el trabajo que realiza el sector para contribuir al desarrollo económico del país, sino que además reconocen las buenas prácticas en diferentes ámbitos como la innovación, la RSE, la internacionalización o la promoción de la cultura y la gastronomía, así como la labor realizada por personas y entidades que contribuyen al desarrollo de la hostelería a través de la formación o la difusión.

Los Premios Nacionales de Hostelería son posibles gracias a empresas y entidades como: Alimentaria-HOSTELCO, Calidad Pascual, Calvo, Campofrío, Coca-Cola, Fundación ONCE, Futbar, GM Cash, HORECA Energía, Lactalis, Mahou, Makro, ONCE, P&G, Philip Morris, SGAE y Unilever.

Además, en el contexto de la gala, diferentes alumnos de las Escuelas de Hostelería Casa de Campo, Colmenar Viejo y Le Cordon Bleu amenizaron la noche con sus propuestas gastronómicas, que presentaron in situ.

Tras la ceremonia de entrega, los asistentes disfrutaron de un cóctel de celebración a cargo del conocido chef Pedro Larumbe, el cual puso el broche final a la noche de celebración. 

LISTADO DE PREMIADOS DE LOS PREMIOS NACIONALES DE HOSTELERÍA 2019:

·         Premio empresario/a hostelero/a: Josep Solà (Barcelona) propietario de Bodega Sepúlveda, es un firme defensor de la tradición en un sector en constante transformación y sensible a las modas. Mucho antes de que los hipsters y los foodies colonizaran las calles del barrio barcelonés de Sant Antoni, el restaurante Bodega Sepúlveda ya era un referente de la gastronomía catalana de proximidad. Profundamente comprometido con la tradición, Josep Solà, de más de 70 años, está todavía al frente de los fogones imprimiendo su sello personal en cada pequeño detalle para rendir culto a la cocina de cuchara y a los guisos de toda la vida en un momento en que las nuevas generaciones parecen haberla olvidado.

·         Premio empresa hostelera: el restaurante Mesón de Alberto (Lugo) está ubicado en una típica casa lucense de piedra con decoración clásica en pleno casco histórico de Lugo. Desde 1975 que abrió sus puertas, cuida al máximo la procedencia de sus productos ofreciendo una exquisita gastronomía en la que combina tradición gallega e innovación y esmerando el servicio para lograr la excelencia. El trabajo que realiza Alberto García y su equipo, apostando por la tradición y la calidad, ha logrado fidelizar a una clientela cada vez más exigente.

·         Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: el restaurante Acánthum (Huelva), con Xanty Elías a la cabeza, recibe este galardón por convertirse en un bastión para la Fundación Prenauta. Esta organización tiene como fin crear la mejor generación de la historia de Andalucía formando a niños a nivel de gastronomía, de salud y de todos los valores que rodean a la cocina. Para ello, Elías, único chef con una estrella Michelín de la provincia y uno de los promotores de la Fundación, predica con su ejemplo entre las mesas y los fogones de Acánthum.

·         Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Grupo Lince (Valladolid) es el Centro Especial de Empleo de la Fundación Personas. Su división de Hostelería, que nació en 1999, ha crecido hasta contar actualmente con un equipo de 60 profesionales y unas modernas instalaciones para producir más de 1500 menús diarios. Ofrece servicios de catering para todo tipo de colectividades, eventos y celebraciones para particulares o empresas. Además, han puesto en marcha un innovador servicio de comida a domicilio, con menús a medida de cada cliente, adaptado a sus necesidades nutricionales y dietéticas.

·         Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: la Cabañuca Granja Degustación (Cantabria) iniciaba su andadura hace un año con una sorprendente iniciativa. A pesar de volver a las raíces de algo tan español como los huevos fritos con patatas, lo original de la propuesta es que, teniendo en cuenta que el éxito pasaba por la calidad del huevo y su frescura, su creador construyó una urbanización de pequeños chalets donde se alojan siete razas de gallinas. Con esta premisa, el comensal tiene la posibilidad de diseñar su plato escogiendo dos huevos de las razas que recoge su carta y añadir dos acompañamientos de los cuatro que proponen. Todo ello, junto con una ensalada y unas suculentas patatas. Este modelo de negocio nace con espíritu de franquicia con el objetivo de implantarse en las afueras de las grandes capitales.

·         Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: el Corral de la Morería (Madrid), considerado Mejor Tablao Flamenco del Mundo por el prestigioso Festival Flamenco de Cante de las Minas, destaca por aunar una propuesta de gran nivel tanto en su escenario como en sus fogones. Al frente de su cocina está David García. El chef ostenta con orgullo una estrella Michelin y, junto con su equipo, pone en marcha su creatividad en el restaurante Corral de la Morería, con una oferta gastronómica muy personal diseñada exclusivamente para cuatro mesas. Por su parte, Tablao es un espacio más clásico, de mayor capacidad, que también está bajo la batuta de García.

·         Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: K&Co Sustainable Kitchen Bar (Madrid) abrió sus puertas en junio de 2018 en la zona norte de Madrid. Su proyecto surge para satisfacer la creciente demanda de opciones culinarias que fomenten hábitos de vida saludables en un espacio respetuoso con el medio ambiente. K&Co logra ese objetivo, ya que se trata del primer restaurante de España auditado y certificado en todo su conjunto con la eco-etiqueta internacional ECOCOOK nivel 4, la máxima puntuación posible, que garantiza las prácticas de excelencia y sostenibilidad implantadas, así como la calidad de proveedores y productos seleccionados para la carta, trazabilidad, transparencia y compromiso de servicio.

·         Premio Cocinero/a empresario/a: Susi Díaz (Elche, Alicante) es, desde hace 35 años, la propietaria y chef del restaurante La Finca. Sin haber pisado una escuela de cocina, se enorgullece de ser autodidacta y su trabajo la ha llevado a conseguir un gran prestigio profesional y el reconocimiento de la crítica. Con una apuesta por el producto de cercanía, en su carta destacan cítricos, hierbas aromáticas y flores cultivadas en su jardín, con los que acompaña pescados y mariscos autóctonos, para crear platos que combinan sabores tradicionales con las últimas tendencias de la cocina internacional. Todo ello le ha permitido ostentar, desde 2006, una estrella Michelin y dos soles en la guía Repsol. Y sin renunciar a escribir libros y a colaborar con distintos medios de comunicación.

·         Premio a la internacionalización: Grupo Sagardi (Barcelona) es un proyecto que se ha consolidado a lo largo de estos años como un referente de reconocido prestigio en el mundo de la restauración. Su proyecto nace en 1994, cuando se inaugura el restaurante IRATI en el centro de Barcelona. Con más de 25 años de experiencia, el grupo es hoy en día un proyecto en plena expansión internacional con presencia en Oporto, México, Buenos Aires y Londres. Dicha expansión se basa en la creación de alianzas con socios inversores locales para constituir de una empresa en el país de destino e implantar la marca Sagardi Cocineros Vascos en el territorio seleccionado. De este modo, aporta la marca, el know-how y la gestión integral del proyecto.

·         Premio a la concordia “José Luis Fernández Noriega”: vital y activo, el Padre Ángel lanzó Robin Hood con la idea de dar de comer a aquellos que menos posibilidades tienen. Aunque la leyenda describe al héroe británico como un hombre que robaba a los ricos para dárselo a los pobres, en el caso de este proyecto del carismático sacerdote asturiano la palabra clave es “compartir”: que las personas que más tienen compartan con los que más lo necesitan. En sus tres restaurantes buscan dignificar las cenas de forma que las personas sin hogar o con pocos recursos puedan sentarse en una mesa con manteles y cubiertos y ser atendidos por camareros. Son los desayunos, almuerzos y cenas del público en general los que sirven para recoger los fondos necesarios para dar de cenar a personas menos favorecidas.

·         Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: José Carlos Capel es una figura recurrente cuando se habla de gastronomía en España. Este crítico gastronómico y creador del congreso Madrid Fusión, el cual preside, lleva muchos años trabajando por la difusión de la riqueza de la gastronomía nacional. Su compromiso divulgador le ha llevado a escribir decenas de libros de literatura gastronómica y es miembro de la Real Academia de la Gastronomía.

·         Premio a la labor de difusión de comunicación: MasterChef ha supuesto un antes y un después en la televisión en España. Ha sido capaz de mostrar la exigencia de la alta gastronomía, que requiere de gran profesionalización a la hora de abordar complejas técnicas y elaboraciones. Además, ha contribuido despertar un mayor interés por la cocina nacional y por sus cocineros, invitando de manera asidua a reconocidos chefs al plató. Por otro lado, su formato ágil y ameno ha acercado al gran público multitud de platos (tanto tradicionales, como innovadores) y distintas técnicas culinarias.

·         Premio a la entidad o institución: la Real Academia de la Gastronomía es un ente público cuyo objetivo principal es difundir y proteger la rica cultura gastronómica española. Ésta ha evolucionado en las últimas décadas, desarrollando importantes vínculos con otros sectores como la economía, la educación y la salud. Unos criterios que han empujado a la Real Academia a ir adaptando sus fines a las necesidades del panorama actual, encaminado sus acciones a reivindicarla como uno de los pilares de nuestra cultura e identidad. En definitiva, dedicarse a trabajar para promover la cocina saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria. Con Rafael Ansón al frente, entre sus logros destaca la consecución de que la gastronomía sea considerada Bien Cultural Inmaterial en el Plan Nacional de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial del MECD.

·         Premio a la empresa proveedora: Grupo Linkers es una consultora de recursos humanos especializada en hostelería, responsable también del portal de empleo HOSTELEO.COM. Ofrece un servicio profesional de selección de personal y consultoría de recursos humanos a un sector conformado por gran número de pymes y micropymes que no podían acceder a este servicio. Además, son pioneros en la utilización de herramientas de gestión del talento en hostelería.

·         Premio a la labor formativa: Luis Lezama es el fundador del Grupo Lezama, que creó para dar empleo a jóvenes en riesgo de exclusión social. Este sacerdote cree mucho más útil “no dar peces, sino enseñar a pescar” y con esa base ha ido creciendo. Primero fue la madrileña Taberna del Alabardero, luego el conocido Café de Oriente y no ha parado. Ha seguido abriendo restaurantes y centros formativos especializados en hostelería: Sevilla, Zaragoza México D.F. y Miami acogen sedes de distintas escuelas profesionales fundadas por Lezama, que mantiene viva su vocación de formar a los jóvenes para convertirlos en los mejores profesionales.

·         Promoción asociativa en el sector: Isabel de Juan Rodríguez, Gerente de ASHAL -Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería-, a lo largo de sus más de 25 años de gestión, se ha mostrado como una firme defensora del asociacionismo como fuerza para avanzar en el sector. Su trabajo muestra una vocación de ayuda, asesoramiento y formación a los asociados; un compromiso de colaboración con las instituciones; y, todo ello, en favor del crecimiento del sector de la hostelería en Almería.

Qué es HOSTELERÍA DE ESPAÑA

Fundada en 1977, HOSTELERÍA DE ESPAÑA es la organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de nuestro país. La hostelería está formada por más de 300 mil establecimientos que dan trabajo a 1,7 millones de personas y tiene un volumen de ventas de 129.450 millones de euros, con una aportación del 7,2% al PIB de la economía española. Específicamente, los restaurantes, bares, cafeterías y pubs emplean a 1,3 millones de personas y tiene una facturación de 99 mil millones de euros, aportando el 5,5% al PIB nacional.

Castelló, a un paso de ser elegida Ciudad Accesible 2020 

Está entre las seis candidatas designadas por la Unión Europea y el próximo 29 de noviembre conocerá en Bruselas si consigue este importante reconocimiento internacional

Castelló de la Plana no solo es un destino turístico de primer nivel ­–y para todo el año– sino que apuesta con firmeza por la accesibilidad y la inclusión como eje de su nuevo diseño de ciudad. Y fruto del Plan de Movilidad que arrancó en 2016 ha sido su nominación al Premio Ciudad Accesible 2020 de la Unión Europea. A la 10ª edición del mismo se han presentado 47 candidatas siendo Castelló elegida, por vez primera, entre las seis finalistas. Una ciudad comprometida en la eliminación de las barreras para que tanto ciudadanos como visitantes puedan acceder y disfrutar de todos sus espacios públicos en igualdad de condiciones.  

     Ciudad mediterránea y con una vibrante vida social y cultural, Castelló de la Plana mira a Europa con orgullo y se presenta ante ella como una de las mejores urbes accesibles e inclusivas. Y la mejor prueba de ello es su designación como candidata al Premio Ciudad Accesible 2020, al que optan otras cinco ciudades europeas con más de 50.000 habitantes (requisito de este galardón): Évreux (Francia), Skelleftea (Suecia), Chania (Grecia), Tartu (Estonia) y Varsovia (Polonia). A nivel nacional se presentaron 10 candidaturas, de las que pasaron a Europa tres: Barcelona, Bilbao y Castelló, siendo la capital de la Plana la escogida por la Comisión Europea entre las seis finalistas.

     Para llegar hasta aquí, a un solo paso de este importante reconocimiento internacional, Castelló de la Plana puso en marcha en 2016 un ambicioso Plan de Accesibilidad con intervenciones en cuatro ámbitos: ambiente urbano, transporte, instalaciones públicas y edificios y Comunicación e Información. Un plan que repercute no solo en sus habitantes sino también entre sus visitantes con mobilidad reducida. Por ello, el principal medio de transporte público de la ciudad –el autobús– ha adaptado el 100% de su flota (39 unidades) con rampas de acceso y asientos adaptados, y también 22 paradas.

     Las mejoras en accesibilidad también han llegado –entre otros– a uno de sus iconos turístico-culturales, el Planetario del Grau, y a las tres playas de la ciudad: Del Pinar, Gurugú y Serradal. A lo largo del pasado año, 129 personas con discapacidad utilizaron puntos de servicio adaptado en estas playas, 20 participaron semanalmente en actividades de aquagym adaptadas y 35 en el Summer Yoga Camp. Todo ello, además de colaborar con el proyecto ‘Un mar para todos’, que pretende acercar los deportes náuticos a las personas con discapacidad.

     El Plan de Accesibilidad puesto en marcha por el Ayuntamiento de Castelló de la Plana identificó 25 itinerarios vinculados a áreas clave de la vida social, administrativa, económica y cultural de la ciudad, evaluando su grado de acceso y empezando a eliminar barreras, además de mejorar las condiciones de las aceras.

     Según la Comisión Europea que concede este galardón, el premio es una oportunidad para que las ciudades europeas demuestren su implicación para construir un territorio disponible para todo el mundo.

     Más información en la web: https://www.castellonturismo.com

LEÓN, CIUDAD DE REYES, PREPARA UNA NAVIDAD MÁGICA

La Navidad se aproxima y la ciudad de León es el mejor escenario para celebrar una fiesta donde se aúnan tradición y diversión con propuestas para niños y adultos

 Ningún lugar cuenta con más experiencia, y a ningún otro se le podría confiar mejor la celebración de una festividad digna de auténticos reyes, como a León. Por su extensa historia que aún hoy recordamos, no solo haciendo memoria, sino también a través de los restos que dejaron tras su asentamiento tanto el imperio romano como el musulmán, esta localidad es el escenario idóneo para disfrutar de unas fiestas donde la tradición cobra vida en medio de un paraje plagado de arquitectura y espíritu medieval. Estos días la alegría inunda la que fue cabeza del Reino de León acogiendo eventos para todos los públicos y visitantes, entre los que destaca el ya tradicional Festival Internacional de la Magia `León vive la Magia´, donde se dan cita los mejores ilusionistas del mundo. 

León, ciudad de reyes, ha ido dejando tras de sí las páginas de un libro donde han escrito multitud de culturas muy diversas y entre las que merecen un capítulo exclusivo la romana y la árabe, dando lugar a la monumental localidad que hoy conocemos. Por su casco histórico se esparcen las huellas que recuerdan el paso de la Historia y que la convierten en el mejor escenario para la celebración de unas fiestas donde se aúnan la tradición y la diversión en un contexto medieval donde son de visita obligada monumentos tan notorios como la muralla tardoromana, el Convento de San Marcos; muestra del renacimiento español, y la Colegiata de San Isidoro, ejemplo del arte románico español y donde se encuentra, entre otras, el Panteón de los Reyes, conocido como la ‘Capilla Sixtina del Arte Románico’. Un amplísimo patrimonio cultural entre el que no debe faltar la joya de la corona, representada por la extraordinaria Catedral de León, conocida también como la pulchra leonina, una de las obras cumbres del gótico español de estilo afrancesado que cuenta con el conjunto de vidrieras medievales mejor conservadas del mundo.

En medio de este contexto  de palacios, iglesias y monumentos que nos transporta a una Era Medieval, la localidad ha dispuesto un amplio entramado de luces y una extensa programación con eventos muy diversos para que locales y visitantes puedan disfrutar de una experiencia inolvidable durante la celebración de estas fiestas navideñas, y es que, siempre hay algo que ver, algo que hacer, algo que probar en León.

Una buena oportunidad para ello bien podría ser realizar una visita al inconfundible mercadillo navideño que se inaugura durante estas fechas en la zona centro de la ciudad conformado por un total de 68 puestos y donde se pueden adquirir una amplia variedad de productos de artesanía y gastronomía popular. Y para que no falten las fuerzas, nada mejor que llenar el estómago haciendo ronda de tapas por el Barrio Húmedo, parte del casco antiguo en torno a la Plaza de San Martin que cuenta con más de 100 bares en los que degustar los productos típicos como la Cecina, el Chorizo, las Setas y los Vinos de León, con dos denominaciones de origen: la de D.O. León y el Bierzo.

 El Festival Internacional de la Magia, presidido por el Conejo Alejo, será otro de los platos fuertes de estas fiestas que reunirá, entre los días 25 y 31 de diciembre, a los mejores magos del mundo. Un evento para disfrutar en familia que celebra ya su décimo sexta edición, donde tendrán lugar más de quinientos espectáculos promovidos por casi un centenar de artistas, con contenido para todo tipo de asistentes y que se estructurará en nueve bloques: Gala internacional de magia, Gala unipersonal, La ruta de la magia, Magia en la calle, Magia social, Espacios con Magia, León provincia mágica, Escuela de magos y Castilla y León vive la magia.
 

Por arte de magia, así es como León se transforma para celebrar esta Navidad cuyo broche de oro es nada menos que la Gran Cabalgata de los Reyes Magos y que tendrá lugar el día 5 de enero. Una maravillosa recepción cargada de luz, música, y espectáculos para dar la bienvenida a sus Majestades de Oriente como mejor lo sabe hacer esta localidad, por todo lo alto. Porque León es, sin duda, una ciudad de Reyes.

ESCAPADA DE NAVIDAD EN PORTUGAL 

El Grupo Carrís ofrece los mejores establecimientos para disfrutar de una fechas navideñas inolvidables 

Bombillas multicolores, fachadas decoradas, monumentos y edificios con sus mejores galas. Se abren los ojos y la vista se deja seducir por un espectáculo de luz y color que en pocas ciudades se siente como en Oporto. La ciudad lusa vive la Navidad de la manera más especial: conciertos, mercadillos navideños, pistas de patinaje, desfiles, atracciones para los más pequeños, conciertos y fuegos artificiales convierten a la anfitriona del Douro en la mejor opción para escaparse durante estas fechas navideñas. Si hay alguna que iguale en magia a este plan, esa es Lisboa, una ciudad especialmente bonita en estas fechas. La capital lusa decora sus avenidas con luces y las calles se impregnan con el olor de las castañas asadas. Este año, además, acoge ‘Capital do Natal’, el parque temático de Navidad más grande de Europa. En las dos ciudades Grupo Carrís ofrece los mejores establecimientos para disfrutar al máximo de las fechas más especiales del año.
 

‘Oporto de luz’ con Grupo Carrís

Guantes, bufandas, gorros y un humo que sale de las sonrisas congelado por el invierno. En la Praça de Batalha se escuchan unas cuchillas arañando el hielo, alguna que otra risa infantil y una banda sonora que, si los oídos no engañan, suena a villancico. Patinar sobre hielo se ha convertido en un clásico navideño que Oporto ha adoptado de la manera más especial; pero no sólo eso… 

Imaginar la Torre de los Clérigos decorada con sus mejores galas o la Ribeira iluminada con cientos de luces navideñas son solo algunas de las muchas sensaciones que se pueden vivir en la ‘Ciudad de los Puentes’. Hermosas figuras hechas con bombillas, velas, candelabros y acebo adornan el que es el árbol de Navidad más grande de toda Europa. A su alrededor, miradas hipnotizadas que buscan el calor de este espectáculo de luz. La mayoría de los principales edificios y monumentos brillan en Navidad de una manera especial; y entre ellos calles coloridas donde huele a castañas asadas y vino caliente. Aroma que se percibe difuso mientras uno se acerca al mercado navideño y su olor a chocolate caliente. El Oporto de los azulejos, los fados y las calles empedradas se convierte en Navidad en ‘Oporto de Luz’. 

El Hotel Carrís Porto Ribeira, ubicado en plena Ribeira de Oporto, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se convierte en la mejor opción para celebrar estas Fiestas. Este cuatro estrellas, estratégicamente situado, se erige como un gran mirador para contemplar la belleza inigualable del río Duero, las bodegas o el famoso puente de Don Luis I, icono de la ciudad.  Sus 159 habitaciones, muchas de ellas con espectaculares vistas al río, presentan un cuidado diseño, además de la comodidad, amplitud y modernidad necesarias para hacer de cada estancia un momento inolvidable marcado por los detalles que hacen grandes las pequeñas cosas. Pero, además, cuenta con unos fogones de lujo que otorgan el mejor regalo para los sentidos en plena Navidad. Su restaurante Forno Velho es un espacio cálido y acogedor que ha preparado una serie de propuestas para celebrar por todo lo alto uno de los momentos más especiales del año.

Para aquellos que buscan estas comodidades, pero sin renunciar a la independencia y libertad que ofrece un apartamento, Carrís Hoteles ofrece The Arc Carrís: apartamentos para 2, 4 y 6 personas, acondicionados con todas las prestaciones. Su inmejorable ubicación, en la Ribeira del Duero y en pleno centro histórico de Oporto, es una gran ventaja para poder disfrutar de los encantos de la ciudad y vivir una de las noches más mágicas del año en Oporto.  

Por si fuera poco, para los viajeros más intrépidos, Grupo Carrís pone a disposición de la generación más desenfadada, la millennial, su magnífico Bluesock Hostel Oporto, en el corazón de la Ribeira. Este establecimiento es un hostel premium de 3.000 metros cuadrados, dispone de habitaciones compartidas de 4, 6, 8, 12 o 13 camas, tanto femeninas como mixtas y con baños también compartidos, así como 4 habitaciones privadas y con baño de uso propio: una habitación con cama de matrimonio, 2 habitaciones twin –cada una con 2 camas individuales y una de ellas con sofá cama- y una espectacular suite privada que cuenta con un amplio baño individual. También cuenta con habitaciones adaptadas para personas con movilidad reducida. Todas las estancias compartidas están provistas de literas con enchufes, cortinas o cajones para dejar las pertenencias. 

El mayor parque de Navidad de Europa está en Lisboa 

La cercanía y el buen clima convierten la capital portuguesa en una gran opción para pasar unos días durante las Navidades o celebrar la Nochevieja. Y es que Lisboa en estas fechas está especialmente bonita: durante el mes de diciembre, la ciudad decora sus avenidas con luces navideñas y las calles se impregnan con el olor de las castañas asadas; los escaparates lucen especialmente bonitos y en todas partes se percibe un ambiente cálido y acogedor. Además este año hay sorpresa: Capital do Natal, el parque temático de Navidad más grande de Europa abrirá sus puertas para recrear una Navidad como en Laponia (del 29 de noviembre al 12 de enero) en la localidad de Algés, a las afueras de la ciudad.  

Muy cerca de la arteria principal de Lisboa, se puede disfrutar del Bluesock Hostel Lisboa, una opción ideal de alojamiento que hace de una escapada un momento exclusivo. Una suerte para cualquier viajero que quiera completar su viaje con el descanso más auténtico. Se trata de un moderno alojamiento pensado para viajeros millennials con 236 plazas y 58 habitaciones con 4, 6 y 8 camas. Sus estancias se distribuyen en 9 suites –una de ellas con terraza propia-, 6 habitaciones privadas con dos camas individuales cada una, 3 con cama de matrimonio y otras 40 compartidas, femeninas o mixtas.
La mejor forma de reservar ya la estancia en Bluesock Hostels Lisboa, Bluesock Hostels Oporto y también en Bluesock Hostels Madrid es a través de la web www.bluesockhostels.com que ofrece el mejor precio garantizado y ventajas exclusivas como el early check in y el late check out –sujetos a disponibilidad- y bebida gratuita de bienvenida.

POLONIA : Navidad, en busca de la magia

MERCADILLOS DE NAVIDAD, ¿CUÁNDO Y DÓNDE?

Pasear, elegir bolas de árbol de Navidad (una de las especialidades polacas son bolas artesanales y pintadas a mano), buscar y encontrar originales regalos, comprar productos denominación de origen para compartirlos en la mesa navideña, y degustar un tentempié típico, acompañado de vino o cerveza calientes, o con el té aromatizado con especias y frutas de temporada. En muchas ocasiones los mercadillos se convierten también en atractivos espacios culturales donde se celebran conciertos de villancicos y exposiciones, o incluso concursos de belenes como ocurre desde hace muchos años en Cracovia.

Poznań, a partir del 16 de noviembre

Poznan Diabelski mlyn Navidad

Hasta el 2 de febrero de 2020 puedes ver el panorama de Poznań desde su noria navideña

Poznań es una de las ciudades más antiguas de Polonia y, según algunos, capital de Polonia en s. X (junto a Gniezno, a 60 km). Quizás por eso, es la primera inaugurando sus dos mercados de Navidad. El primero toma como sede la Plaza de la Libertad (Plac Wolnosci) y el segundo se instala cómodamente, a partir del 30 de noviembre, en el lugar más emblemático, que es su Plaza Vieja (Stary Rynek) que, además, los días 7 y 8 de diciembre acoge el Festival Internacional de Escultura en el Hielo.

Visitando Poznań durante una escapada desde Varsovia o Berlín uno no debe perderse el símbolo gastronómico de la ciudad que es el Cruasán de San Martín (Rogal Swiętomarciński), contemplar el toque del reloj de la Torre del Ayuntamiento o darse un baño caliente en el centro de aguas geotermales (aunque haga frío fuera, la temperatura del agua ronda los 30º). Pero hay mucho más que descubrir en la ciudad que es uno de los cinco Mejores Destinos para visitar en este 2019 y, ¡cómo no!, en 2020. Su Mercadillo de Navidad se ha ganado el puesto nº 6 entre los mejores en Europa.