Seducir, separar,
segregar nos dan idea
clara de cuál es el
valor del prefijo se: es
llevar o poner aparte
algo, es discriminar;
una forma evolucionada
del verbo discernir,
cuyo adjetivo es
discreto, y cuya origen
es cerner, es decir
cribar. Se trata en
última instancia de
separar. Eso le aporta
el prefijo a selección.
En fútbol lo entienden
muy bien.
En cuanto a lección es
efectivamente un término
que tiene valor propio,
que no es exclusivamente
el que se le ha asignado
en el entorno escolar.
Recordemos tan sólo que
entró en ese ámbito de
la mano del latín (lectio)
significando lectura,
que ese era el método de
aprendizaje por
excelencia, la lectura,
que ni siquiera hacía el
alumno sino el profesor,
en clase y para todos.
Pero no es ese ni su
único ni su principal
significado. Lo vemos en
predilección, dilección,
elección, colección,
intelección. Es evidente
que en todos estos
compuestos, el elemento
lección no tiene nada
que ver con la lectura
ni con las lecciones.
El significado genuino
de lego, légere, lexi,
lectum es reunir,
agrupar, recoger,
juntar. Es que la
lectura la entendieron
los romanos como un
esfuerzo especial de
cohesión de los signos
escritos para deducir de
ellos dicciones. Basta
ver lo mucho que les
cuesta a los niños dar
el salto del
reconocimiento de los
signos independientes, a
la lectura de la
palabra. Para algunos
juntar las letras que se
leen y se perciben
sueltas para formar con
ellas palabras, es un
obstáculo que alarga y
dificulta mucho el
aprendizaje de la
lectura. En eso debieron
fijarse los romanos
cuando eligieron este
verbo para designar la
acción de leer.
Quedamos pues en que légere
/ lectio es juntar,
reunir; y selígere /
selectio es juntar o
reunir aparte, coger
separando. Se entiende
que elegido es lo que se
ha separado del todo o
de la multitud. Si uno
selecciona cromos,
pongamos por caso, es
porque entiende que no
le interesa quedarse con
todos los disponibles y
por eso establece
criterios de selección.
Las empresas que hacen
selección de personal no
van con la idea de
desechar a algunos de
los que se presenten,
sino con la de elegir
algunos entre la
totalidad de los que se
presenten a ese examen
de selectividad.
¿Qué ocurre cuando la
selección se hace en
negativo, esto es, que
en vez de seleccionar lo
que uno quiere para
quedárselo, selecciona
lo que no quiere para
desecharlo? Ocurre que
ha subvertido los
términos, porque no hace
una auténtica selección:
no pone aparte lo que
quiere, sino que acepta
la totalidad a priori,
descartando de ella lo
que por no formar parte
de esa realidad total,
se cae solo y se desgaja
por sí mismo. Es quitar
las ramas secas del
árbol y las hojas ajadas
de la col o de la
lechuga. A esta
operación los romanos le
dieron otro nombre,
derivado del verbo putare que
derivó a podar. De aquí
sacaron las disputationes,
las reputationes,
las imputationes y
las computationes.
Y en eso estamos: cuando
una selección se hace
atendiendo al número que
se quiere alcanzar, y no
a la calidad deseable,
deja de hacerse
selección para pasar
directamente a la
masificación deseada.
Esa es nuestra
selectividad.
632 Muere Mahoma.
793 Los normandos saquean el monasterio
inglés de Lindisfarne.
1692 Insurrecciones en México al grito de
"Viva el rey y muera el mal gobierno".
1794 Francia: Robespierre celebra en las
Tullerías la fiesta del ser supremo.
1810 Nace el compositor Robert Schumann.
1815 Se crea la Confederación Germánica.
1950 Inicio de la Guerra de Corea.
1969 Desaparece el actor Robert Taylor.
1974 El Partido liberal de Pierre Trudeau
obtiene la mayoría absoluta en las
elecciones de Canadá.
1979 En Nicaragua, el Frente Sandinista de
Liberación Nacional controla las ciudades de
León, Chichigalpa, Granada y Massalla.
1981 Accidente ferroviario en la India, al
intentar evitarse el atropeyo de una vaca.
3.000 muertos.
1986 Kurt Waldheim, candidato conservador a
la presidencia de Austria, gana la
elecciones
1987 La policía española incauta 120 kg de
explosivos que ETA intentaba introducir en
Cataluña.
1998 Es descubierta en la Amazonía una tribu
indígena desconocida hasta el momento
2001 Los irlandeses, consultados en
referéndum, rechazan la ampliación de la
Unión Europea
2001: el ex presidente argentino Carlos
Menem es sentenciado a prisión domiciliaria,
acusado de encabezar una asociación ilícita.
2004: tránsito de Venus.
2007: la NASA lanza el transbordador
espacial Atlantis.
2008: Katō Tomohiro, joven de 25 años,
comete la masacre de Akihabara en el centro
de Tokio, Japón asesinando a cuchilladas a
siete personas.
2013: se celebra la boda real religiosa en
Suecia de Magdalena de Suecia con Chris
O'Neill.
La palabra yelmo, que está presente en el nombre
de Guillermo(helm),
la hemos heredado de las lenguas germánicas. El
elementoWil,
también germánico, significa voluntario,
valeroso. Guillermo sería por tanto el que está
siempre dispuesto a la lucha, con el yelmo
puesto. Es un nombre muy abundante en los países
anglogermánicos. Su prestigio se ha extendido
también considerablemente a los países latinos.
Y como todos los grandes nombres, ha
desarrollado un hermoso femenino: Guillermina.
San Guillermode
Aquitania o de Tolosa nació en 812. Es un
personaje que llegó a las altas cumbres del
mito. Hijo de Thierry, conde de Autun y de Aude,
hija de Carlos Martel. Carlomagno lo había
admitido en su Consejo. Habiendo sido enviado
por éste a luchar contra los sarracenos en el
Languedoc, detuvo su avance Carcasona y Narbona
(793). Asimismo, en cumplimiento del plan de
Carlomagno de crear una ancha franja de
seguridad entre los árabes de la península
ibérica y Francia, participó en la conquista de
Barcelona (801), Cuando entendió que había
cumplido todos sus objetivos como soldado, se
retiró a la abadía benedictina de Aniane y
dedicó sus bienes y sus esfuerzos en la
fundación de otros monasterios, entre ellos el
que luego se llamaría Saint-Guilhem-le-Désert,
en el que murió hacia el año 812. Celebran suonomásticalos
Guillermos el 28 de mayo, aunque pueden optar
por una treintena más de fechas en que se
conmemoran otros tantos santos de este nombre.
El destino del mundo ha estado durante siglos en
manos de grandes Guillermos, entre los que
destacan los emperadores Guillermo de Holanda
(1227-1256), Guillermo I (1797- 1888), rey de
Prusia y emperador de Alemania, que mantuvo
grandes diferencias con su canciller Bismarck.
Guillermo II (1859-1941), rey de Prusia y
emperador de Alemania. Tenía su propio proyecto
para el país, por lo que apartó del poder a
Bismarck. Fortaleció la armada y participó en
aventuras coloniales. Tuvo problemas con Francia
e Inglaterra. Abdicó en 1918. En Aquitania
hicieron historia Guillermo Iel
Piadoso(murió
en 918).
Fue el fundador de la abadía de Cluny (910).
Guillermo IIICabeza
de Estopa.Casó
a su hija Adelaida con Hugo Capeto. Murió en
963. Guillermo IVFierebrace(935-994),que
plantó cara a Hugo Capeto. Guillermo Vel
Grande, que se llamó a sí mismo "duque de
toda la monarquía de Aquitania", acentuando así
su independencia del rey de Francia. Guillermo
VIII oGui-Geoffroi(1027-1086).
Guillermo IX (1071-1126), que se distinguió por
ser el primer poeta provenzal conocido, cantor
del amor cortés. Y Guillermo X (1099-1137), que
unió el ducado con la casa real francesa. En
Escocia Guillermoel
León.En
Holanda, Guillermo de Nassau, llamadoel
Taciturno.En
Inglaterra, Guillermo Iel
Conquistador,Guillermo
IIel
Rojo.En
Normandía, Guillermo ILarga-Espada.En
Sicilia, Guillermo Iel
Maloy
Guillermo IIel
Bueno.Y
Guillermoel
de las Blancas Manos,y
Guillermoel
Clérigo,y
Guillermo Tell, y tantos más. Es ciertamente una
gloria compartir nombre con tantos y tan grandes
Guillermos. ¡Felicidades!
Todos tenemos nuestros
colores favoritos.
Probablemente el amor
que sentimos hacia un
color en particular se
refleja en todo aquello
que nos rodea: paredes,
colchas, cortinas, etc.
¿Por qué nos gusta un
determinado color? Los
expertos aseguran que
puede ser por una
asociación de felicidad
con ese color en algún
momento determinado de
nuestra vida. Los
colores tienen
diferentes significados
y sólo mirarlos puede
desencadenar la
producción de hormonas
en nuestro cuerpo, ya
sea para
tranquilizarnos,
relajarnos… Los colores
nos pueden ayudar a
dormir, a aliviar
nuestro dolor, o reducir
nuestra ansiedad.
Actualmente, la terapia
del color se está
aplicando en distintos
lugares del mundo para
estimular unas
determinadas emociones
en las personas. Por
ejemplo, la
investigación ha
demostrado que el
aumento de la
productividad aumenta
cuando los colores
predominantes en el
lugar de trabajo son el
azul y el amarillo. Azul
y amarillo, son los
colores del cielo y el
sol, y siempre van
asociados con la calma y
la creatividad,
respectivamente.
A continuación tienes
una lista de colores y
las cualidades asociadas
con ellos:
-Rojo: fuerza,
perseverancia, pasión,
liderazgo. El rojo
estimula el apetito.
-Naranja: libertad,
entusiasmo, encanto.. El
naranja es un sociable,
hace que la gente se
sienta bienvenida.
-Amarillo: humor,
apertura de espíritu,
imaginación,
originalidad. El
amarillo es el color de
la creatividad y la
comunicación.
-Verde: armonía,
equilibrio, generosidad,
bondad. El verde evoca
imágenes de prosperidad.
-Azul:tranquilidad,
inteligencia,
honestidad,
espiritualidad. La
calma, la frescura y el
descanso están siempre
asociados con el azul.
-Violeta: creatividad,
enigma, misterio, poder.
El violeta, como el
amarillo, también ayuda
a la mente a ser
creativa.
La
Asamblea General de las Naciones Unidas resuelve que, a partir de 2009, las
Naciones Unidas designen el 8 de junio Día Mundial de los Océanos.
Revitalizar los océanos a través de
la acción colectiva
El océano cubre más del 70% del planeta. Es nuestra fuente de vida y sustento de
la humanidad y de todos los demás organismos de la tierra.
Prueba de ello es que el océano produce al menos el 50% del oxígeno del planeta,
alberga la mayor parte de la biodiversidad de la tierra y es la principal fuente
de proteínas para más de mil millones de personas en todo el mundo. Además
resulta clave para nuestra economía, ya que se estima que, para 2030, habrá en
torno a 40 millones de trabajadores en todo el sector relacionado con los
oceános.
Sin embargo, a pesar de todos sus beneficios, necesita más apoyo que nunca.
Con el 90% de las grandes especies marítimas de peces mermadas y el 50% de los
arrecifes de coral destruidos, estamos extrayendo más del océano de lo que se
puede reponer. Debemos trabajar juntos para crear un nuevo equilibrio en el que
no agotemos todo lo que este nos ofrece, sino que restauremos su vitalidad y le
devolvamos una nueva vida.
“Revitalización: Acción colectiva por
el Océano” es el tema del Día Mundial de los Océanos 2022, un año enmarcado
en el Decenio de Ciencias Oceánicas de la ONU, en el que a su vez se celebra la
Conferencia de los Océanos.
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) se conmemora anualmente
el 7 de junio «para llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a
prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos,
contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad
económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y el desarrollo
sostenible».
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) fueron designadas por la
Asamblea General de las Naciones Unidas para liderar la sensibilización acerca
de la inocuidad de los alimentos en todo el mundo.
Día Mundial de la Inocuidad
de los Alimentos 2022
En el marco del Día
Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022 (DMIA), que se celebra
cada 7 de junio, PANAFTOSA/SPV-OPS/OMS hace una cordial invitación a participar
de la celebración durante ese día.
El DMIA llega a su cuarta edición este año, cobrando cada vez más relevancia a
nivel mundial. Su objetivo principal es llamar la atención e inspirar acciones
para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los
alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la
prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo y el
desarrollo sostenible.
El tema de este año es "Alimentos
inocuos, mejor salud". El acceso a alimentos inocuos resulta esencial
para la salud y el bienestar de las personas, los animales y el ambiente. Solo
cuando los alimentos son inocuos podemos aprovechar plenamente su valor
nutricional y los beneficios mentales y sociales de compartir una comida segura.
La OPS anima a los países de la región a realizar acciones de divulgación para
conmemorar este día. Comparta información sobre el evento o acción que vaya a
realizar en su país para incluir en nuestro mapa de acción.
Trasplantes
de órganos documental. Una vida por otra
Los trasplantes de órganos siguen
creciendo cada año en todo el mundo. Una donación es
el último sacrificio en vida: una esperanza de vida
para el receptor y unos momentos difíciles para los
familiares del donante.
Epidemia de VIH 1981- Historia
de las Pandemias
El 5 de
junio de 1981 los Centers for
Disease Control and Prevention (CDC)
—Centros para el Control y Prevención de
Enfermedades de Estados Unidos—
convocaron una conferencia de prensa
donde describieron cinco casos de
neumonía por Pneumocystis carinii en Los
Ángeles. Al mes siguiente se constataron
varios casos de sarcoma de Kaposi, un
tipo de cáncer de piel. Las primeras
constataciones de estos casos fueron
realizadas por el doctor Michael
Gottlieb de San Francisco. La infección
por el virus de la inmunodeficiencia
humana y el síndrome de
inmunodeficiencia adquirida son un
espectro de enfermedades causadas por la
infección provocada por el virus de la
inmunodeficiencia humana.
Angelo
Moriondo fue un inventor y empresario italiano, conocido por patentar la máquina
de café espresso.
Angelo Moriondo (Turín, 6 de junio de 1851 –
Marentino (Turín), 31 de mayo de 1914) fue un inventor y empresario italiano,
conocido por patentar la máquina de café espresso en 1884. Moriondo presentó su
invento en la Exposición General de Turín en 1884, donde fue galardonado con la
medalla de bronce. La patente fue otorgada por un período de seis años el 16 de
mayo de 1884, bajo el título de «Nueva maquinaria de vapor para la elaboración
económica e instantánea de bebidas de café, método 'A. Moriondo'»
Dolor
de oídos: estas son las causas más comunes
Los expertos de Dosfarma ofrecen consejos para conocer el origen del dolor y
saber cómo actuar
El dolor de oídos es una afección muy común, sobre todo en los más pequeños.
Según datos que maneja www.dosfarma.com,
la farmacia online española líder del mercado, ocho de cada diez niños
sufren una otitis antes de los 5 años, un porcentaje mucho más bajo en
los adultos, aún así, en verano, tres de cada diez españoles la padecen.
Pese a lo molesto que resulta, en la mayoría de los casos no se debe a nada
grave y, a menudo, ni siquiera es por un problema en los mismos oídos. El
trastorno puede estar en zonas próximas que comparten nervios craneales,
como la nariz, la garganta, la mandíbula, las piezas dentales... o
derivarse de lesiones musculoesqueléticasen el cuello, la columna
y la cabeza. La otalgia, es decir, el dolor de oídos se clasifica
en dos grandes grupos. Cuando el origen está en el propio oído, los
otorrinos hablan de otalgia primaria, y cuando el dolor se irradia
por un problema en otra zona, se llama otalgia secundaria.
Las
causas del dolor de oídos son muy diversas en etiología y variables en
intensidad. Los expertos de Dosfarma nos
muestran cuáles son las más habituales:
1. Otitis
Ocho de cada diez dolores de oídos se deben a padecer otitis,
una inflamación del oído medio que suele estar provocada por virus y
bacterias. En los niños y bebés las otitis son más frecuentes que en los
adultos porque las trompas de Eustaquio, los canales que unen la nariz y los
oídos, son más cortas y horizontales y eso favorece que la mucosidad de la
nariz pase al oído. Los síntomas son dolor, fiebre, irritabilidad y merma
en la audición, y pueden presentarse en uno o en ambos oídos.
Si no
hay fiebre alta, y el dolor no es muy intenso, conviene esperar dos días
para ver si la otitis mejora por sí misma. Si no mejora, la fiebre es
elevada o el oído supura, hay que acudir al médico. Además, debemos ingerir
muchos líquidos y descansar. También deberemos tomar los analgésicos
o el ibuprofeno que el médico nos haya recetado para el dolor y evitar
el frío y el agua en los oídos.
2. Oído de nadador
Es
una infección del conducto auditivo externo, generalmente producida por el
agua que queda estancada en el oído después de
nadar y que propicia el crecimiento de bacterias. Suele presentarse con
síntomas leves como picazón, enrojecimiento, molestias..., pero, si no se
cuida, irá a peor, causará dolor, sensación de oído lleno, pérdida de
audición, supuración o incluso fiebre.
Para
prevenir esta patología lo que debemos hacer es usar tapones cuando
nademos, además, secar bien los oídos después de cada baño.También
hacer tratamientos preventivos con soluciones de venta libre para
evitar la proliferación de bacterias y hongos.Por último,en
caso de dolor intenso o fiebre, acudir al médico.
3. Tapones de cerumen
El
cerumen es una sustancia natural que se segrega para proteger el oído de la
entrada de agentes perjudiciales. Pero, a veces,
puede acumularse y taponar el conducto auditivo, lo que provoca dolor,
pérdida de audición, sensación de oído lleno y ruidos.
Si
notamos que tenemos un tapón, nunca hay que emplear ningún objeto,
bastoncillo o pinzas para extraerlo, lo ideal es realizar lavados con
agua templada o productos específicos como gotas, glicerinas y aceites
minerales de venta libre para ablandar el tapón y esperar a que salga.
Si no sale, acudir al médico.
4. Quistes
No
es rara la aparición de quistes benignos en el oído,
que pueden localizarse detrás de la oreja, en el propio conducto o en el
pabellón auditivo. A veces no suponen ninguna molestia, pero otras provocan
dolor en el conducto auditivo externo, pérdida de la audición e infecciones
recurrentes, en cuyo caso, debemos acudir al médico, ya que el quiste puede
estar infectado y requerir antibióticos o una cirugía para extirparlo.
5. Cambios de presión
Las diferencias de presión entre el interior y el exterior del tímpano
pueden ocasionar dolor y molestias, pero lo normal
es que sean leves y pasajeras. Ocurren porque la trompa de Eustaquio se
bloquea e impide que la presión del oído medio se iguale con la del oído
externo. Pasa a menudo con los cambios de altitud, en el avión o en el coche
o al bucear en aguas profundas, puede provocar barotraumas en el oído. Los
síntomas más graves son dolor, sensación de taponamiento, mareo, vértigos y
pérdida auditiva.
Normalmente basta con bostezar, tragar, intentar exhalar el aire por la
nariz haciendo pinza con los dedos para taponarla, masticar chicle o chupar
caramelos para que el tapón desaparezca, en el caso de los bebés, lo
ideal es amamantar a los bebés durante el despegue y el aterrizaje del
avión. Si el barotrauma es duradero o hay hemorragia hay que acudir al
médico.
6. Problemas dentales
Las caries o las lesiones en los dientes ocasionan infecciones con
acumulación de pus e inflamación de los tejidos y un dolor que puede
irradiarse hasta el oído del lado afectado. Los
analgésicos y antibióticos eliminan los síntomas, pero es preciso también
tratar la causa visitando a un dentista.
7. Obstrucción por objetos extraños o insectos
Es
habitual que los niños se metan objetos en el oído, como bolígrafos,
juguetes, palos... Los accidentes de este tipo
causan un tremendo dolor, porque el conducto auditivo es un hueso recubierto
de fina piel.
Si el
objeto sobresale, hay que retirarlo suavemente, pero no intentar
extraerlo si está profundo. Nunca utilizar pinzas ni elementos punzantes
para removerlo. Si se cuela un insecto, se pueden echar aceites o gotas
específicas, que deberían tenerse en un botiquín casero, e intentar que el
bicho salga a flote. Deberemos acudir al médico si se sospecha de lesiones
en el tímpano.
8. Rotura del tímpano
El
tímpano, un tejido que separa el oído medio del externo, puede romperse por
infecciones y también por otras causas, como
ruidos muy fuertes, cambios de presión bruscos, objetos punzantes, golpes o
accidentes. Los síntomas son dolor, secreciones, zumbidos, vértigo y pérdida
auditiva.
Deberemos acudir al médico para que evalúe la lesión y haga el seguimiento
de la recuperación, seguramente tendremos que aplicar compresas calientes,
utilizar analgésicos y evitar que nos entre agua durante una temporada.
9. Congelación por bajas temperaturas
Algunas personas experimentan dolor de oídos cuando hace frío.
La causa es que tienen en esa zona más vasos sanguíneos de lo normal y, con
bajas temperaturas, los vasos se contraen y provocan un dolor punzante.
En
ese caso, deberemos abrigarnos con orejeras, gorros o bufandas,
especialmente si se practican deportes al aire libre como esquí, running,
etc.
Juan Desmonts, farmacéutico y fundador de Dosfarma comenta: “Llevar
una buena higiene auditiva es fundamental para no sufrir una otitis, la
causa más común de que nos duelan los oídos. En el mercado existen muchos
productos de venta libre como gotas, aceites y espráis que nos ayudarán a
mantener una adecuada salud en los oídos. Hay que recordar que, nunca
debemos utilizar bastoncillos para limpiar el interior de nuestros oídos y
que, en caso de dolencia debemos acudir a un especialista. Desde Dosfarma animamos
al cuidado de un órgano tan importante en la comunicación, el aprendizaje,
las relaciones sociales, la seguridad y el disfrute”.
El
6 de junio, cumpleaños del gran poeta
ruso A.S. Pushkin, en el marco del
programa de apoyo y desarrollo del
multilingüismo y la diversidad cultural,
se celebra el Día de la Lengua Rusa en
las Naciones Unidas. Uno de los
objetivos de este programa es mantener
la igualdad de los seis idiomas
oficiales de las Naciones Unidas.
Día de la Lengua Rusa en la ONU
El 6 de junio, cumpleaños del gran poeta
ruso Alexandr Pushkin, en el marco del
apoyo y la promoción del multilingüismo
y la diversidad cultural en el Día de la
Lengua Rusa en las Naciones Unidas. Uno
de los objetivos de este programa -
mantener la igualdad de los seis idiomas
oficiales de la ONU: inglés, árabe,
español, chino, ruso y francés.
La decisión de celebrar los Días de las
Lenguas fue realizada por el
Departamento de Información Pública de
las Naciones Unidas en la víspera del
Día Internacional de la Lengua Materna,
que se celebra el 21 de febrero de cada
año, a iniciativa de la Unesco.
El objetivo del Día de las lenguas de
las Naciones Unidas es crear conciencia
acerca de la historia, la cultura y el
desarrollo de cada uno de los seis
idiomas oficiales de la Organización de
las Naciones Unidas. A cada lengua se le
da la oportunidad de encontrar un
enfoque único para desarrollar su propio
programa de actividades para el día,
incluyendo una invitación a conocidos
poetas y escritores y la elaboración de
materiales de información y temáticos.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte
el ánimo.
Frases de Winston Churchill...
Cuando Churchill cumplió 80 años un
periodista menor de 30 fue a
fotografiarlo y le dijo:
- Sir Winston, espero fotografiarlo
nuevamente cuando Ud cumpla 90 años.
Respuesta de Churchill:
- ¿Por qué no? Ud parece bastante
saludable.
***************************************************
- Sir Winston, ¿le mostré las fotos de
mis nietos ?
- No, y no sabe cuánto le agradezco ....
El General Montgomery
estaba siendo homenajeado, por vencer a
Rommel en la batalla de África, en la
IIª Guerra Mundial.
Discurso del General
Montgomery: (Con alusión a Churchil)
'No fumo, no bebo, no
fornico y soy un héroe'
Churchill oyó el discurso
y con celos, retrucó:
'Yo fumo, bebo, fornico y
soy el jefe de él.'
Sueño maravilloso Una mujer se levanta por la
mañana, despierta a su marido y le dice:-Cariño, he tenido un sueño
maravilloso. Soñé que me regalabas un
collar de diamantes por mi cumpleaños.
¿Qué querrá decir? El marido le contesta:-Lo sabrás en tu cumpleaños. Llega el día del cumpleaños y el
marido entra a la casa con un paquete en
la mano. La mujer emocionada se lo quita
de las manos, rasga nerviosa el papel,
abre rápidamente la caja y encuentra un
libro titulado: "El significado de los
sueños".
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE -
CINE - LITERATURA -
LIBROS - TEATRO - MÚSICA -
PINTURA
PHotoESPAÑA 2022
El
Festival Internacional de Fotografía y
Artes Visuales PHotoESPAÑA 2022 tiene
lugar este año entre el 1 de junio y el
28 de agosto. Esta edición celebra su
XXV aniversario en 31 sedes nacionales y
12 internacionales, con 120 exposiciones
de 442 fotógrafos y artistas visuales.
Alcalá de Henares, Cuenca, Santander,
Valladolid y Zaragoza, entre otras
ciudades, participan en el festival y
este año se incorpora además Patrimonio
Nacional.
Vicent Todolí y Sandra Guimarães son los
comisarios invitados de esta edición y
bajo el título Sculpting Reality ofrecen
una panorámica sobre la fotografía de
estilo documental . El programa
expositivo cuenta además con artistas
como Walker Evans, Manuel Álvarez Bravo,
Garry Winogrand, Lee Friedlander, Helen
Levitt, Louis Faurer, Henri Cartier
Bresson, Robert Frank, Joel Meyerowitz,
Tod Papageorge, Ricardo Rangel, Anthony
Hernandez, Mike Mandel, Harry Callahan,
Susan Meiselas, David Goldblatt, Jürgen
Schadeberg, Edward Ruscha, Bernd & Hilla
Becher, Lewis Baltz, Humberto Rivas,
Luigi Ghirri, Ian Wallace, Xavier Ribas,
Bleda y Rosa, Yto Barrada o Paul Graham
, entre otros
El Festival despliega asimismo un
abanico de miradas femeninas en la
fotografía , que llega de la mano de
autoras como Tina Modotti, Kati Horna,
Margaret Michaelis y Germaine Krull.
La fotografía española está representada
por autores clásicos como Francesc
Català-Roca y Carlos Pérez Siquier, y
contemporáneos como Alberto García-Alix,
Aleix Plademunt, Estela de Castro, Marta
Soul o Juan Baraja , entre otros.
En el Palacio Real de Madrid , algunos
de los mejores ejemplos de fotografía de
paisaje de las Colecciones Reales de
autores como William Atkinson, Jean
Laurent, Charles Clifford o Wodbury &
Page establecen un diálogo con imágenes
del fotógrafo brasileño Sebastião
Salgado.
Por su parte, el Festival OFF cuenta con
la participación de 29 galerías de
Madrid , que se suman a PHotoESPAÑA con
otra serie de interesantes propuestas
fotográficas.
Las
exposiciones
que
puedes
ver
en
Madrid
en
2022: La
edad
dichosa, El
gusto
francés, Magallanes
y
Elcano, Picasso:
rostros
y
figuras, Cine
y
moda.
Por
Jean
Paul
Gaultier, Klimt,
Carracci,
Alex
Katz, Momias
del
antiguo
Egipto, Picasso
y
Chanel...
Museo Museo Magritte - De lo cotidiano a
lo extraordinario.
Situado en el corazón de
Bruselas, el Museo Magritte presenta una
sobresaliente colección de obras del
artista surrealista belga René Magritte.
Esta rica colección de más de 200 obras
es la más grande en el mundo.
María Cruz, finalista de Got
Talent estrena su espectáculo
“Amores Flamencos” el próximo 29 de
junio Teatro de la Latina
Un espectáculo protagonizado por las
bailaoras flamencas María Cruz y
Carmela Greco, con una banda sonora
que interpretarán 7 músicos en vivo
y que harán un recorrido de palos
del flamenco con creaciones
originales.
Desde el 29 de junio al 17 de julio
en el Teatro La Latina.
Amores
Flamencos, se estrena en el Teatro de la
Latina el 29 de Junio y estará hasta el
17 de Julio,
un
espectáculo de Carlos Rodríguez con la
bailaora María Cruz,
estrella
emergente del mundo del flamenco que
está llamada a ser una de las grandes
artistas del panorama actual del baile
español. María participó en el programa
Got Talent en el 2021 quedando
finalista, tuvo una gran valoración por
parte del público y del jurado del
concurso palabras como las de Risto
Mejide: "Ya va siendo hora de que 'Got
Talent España' tenga representantes como
tú" o “Demuestras un control
sobrenatural y nos has llevado por donde
has querido. Esto es lo que se llama
talento de verdad”
Un show que nos invita a la alegría y al
júbilo de la ceremonia de la danza con
más de 17 artistas en escena que nos
llevarán de la mano, con pasión y
destreza, a disfrutar como espectadores
de un bello acontecimiento.
“Amores Flamencos” nace para hacer
resurgir la creatividad del residuo de
lo vivido. Un show que cuenta desde la
danza flamenca, una historia universal,
el ciclo de la vida, y nos invita a ver
la evolución y cómo recoger el testigo
de la creación a las generaciones
venideras , desde el respeto de nuestras
raíces.
Veremos a unos artistas que no dejarán
de sentir y de transmitir la pasión y la
verdad del arte Español, disolviendo su
alma entre los pasos del Baile Flamenco.
Usando la luz como arquitectura, es uno
de los elementos más importante de este
espectáculo que nos ayuda a oír y ver,
y crea un gran impacto emocional.
Se ha creado una banda sonora que
interpretarán 7 músicos en vivo, un
recorrido de palos del flamenco con
creaciones originales. A esta música les
pondrán los pasos de baile 9 intérpretes
de danza, que nos llevarán de la mano,
con su pasión y su destreza, a disfrutar
como espectadores de un bello
acontecimiento
JULIETA
VENEGAS LANZA “CAMINAR SOLA”, SEGUNDO
ADELANTO DE SU PRÓXIMO DISCO
Con más de
17.5 Millones de oyentes mensuales en
Spotify, la música de Julieta está más
presente que nunca.
¡Ya disponible en todas las plataformas
digitales!
Tras la espectacular acogida del single
“Mismo Amor” y su exitosa gira por
Estados Unidos, Mexico, Colombia,
España, Uruguay, Argentina y Chile,
Julieta Venegas presenta el segundo
adelanto de su próximo álbum: "Caminar
sola".
… “Estoy iniciando una etapa muy linda y
estoy feliz de poder compartirla con
Uds. Se viene un nuevo disco, del cual
les adelanto un poquito con CAMINAR
SOLA, que está producido por un artista
que admiro mucho, Alex Anwandter. De la
mano de él he visto como las canciones
han ido creciendo hasta convertirse en
lo que tenemos. He trabajado con
corazón, seriedad, emoción, y todo eso
es hermoso. Se los cuento, porque
encontrar cómplices en la vida es tan
importante, y lo que se está armando con
este disco ha sido una etapa llena de
aprendizaje y amor. Tengo muchas ganas
de que lo escuchen. Este es el segundo
adelanto antes del lanzamiento”…
ACERCA DE JULIETA VENEGAS Julieta Venegas es una compositora,
cantante y música mexicana. Es
multiinstrumentista y toca
principalmente el piano, el acordeón y
la guitarra, siendo una de las músicas
latinas más reconocidas a nivel mundial.
Fue integrante de la banda Mexicana
Tijuana No!, antes de comenzar su
carrera solista en 1996. Editó 7 álbumes
de estudio, a los que se suman el
acústico para la cadena MTV como también
la banda de sonido de la obra de teatro,
La Enamorada, entre otros. Se estima que
ha vendido 25 millones de discos a nivel
mundial; obteniendo certificados en
disco de oro y platino en países como
México, USA, Italia, Argentina, Brasil y
España. A lo largo de su carrera ha
ganado 2 Premio Grammy y 10 premios
Grammy Latinos, también 2 Billboard
Music Award, 7 premios MTV, entre otra
treintena de premios.
Fue nombrada Embajadora de la Buena
Voluntad por UNICEF en México y también
Embajadora de Buena Voluntad por el
Consejo de Ministras de las Mujeres de
Centroamérica (COMMCA). Cuenta con 17.5
millones de oyentes mensuales en Spotify,
más de 800 Mil seguidores en IG; casi 3M
en Facebook, y más de 4M. en Twitter lo
que reafirma día a día su popularidad y
la repercusión que genera su calidad
artística.
Robert Taylor(5
de agosto de 1911 – 8 de junio de 1969)
fue un actor de cine estadounidense, una
de las grandes estrellas del cine de los
años treinta, cuarenta y cincuenta,
apodado el hombre del perfil perfecto.
Nancy Sandra Sinatra Barbato (8 de junio
de 1940; Jersey City, Nueva Jersey), más
conocida cómoNancy
Sinatra,
es una actriz y cantante estadounidense.
Es hija del fallecido Frank Sinatra con
su primera mujer, Nancy Barbato.
Nancy Sinatra - These Boots Are Made for
Walkin'
Gaynor Hopkins (nacida el 8 de junio de
1951 en Sweken, Neath, Gales), más
conocida por su seudónimo artísticoBonnie
Tyler,
es una cantante galesa de música pop y
rock. Dueña de una voz muy
característica, como ronca o cascada, se
la puede considerar equivalente femenino
de Rod Stewart y es famosa
principalmente por los éxitos "It's a
Heartache", "Holding Out for a Hero" y
"Total Eclipse of the Heart".
Hilario CamachoVelilla
(Madrid, 8 de junio de 1948 - idem, 16
de agosto de 2006) fue un cantautor
español.
Ingredientes
para Musaka griega
2 cebollas. 4
dientes de ajo.
1/2 kg de carne de ternera o cordero picada.
1 kg de berenjenas.
1/2 l de aceite de oliva virgen extra.
2 tomates grandes.
1 cucharadita de canela molida.
Un poco de menta fresca.
Sal y pimienta (al gusto)
1 pellizco de perejil picado
1 chorrito de vino blanco
1 trozo de queso feta para adornar
1/2 litro de bechamel
3 cucharadas de queso rallado
Ferran Cerro, el ‘alma’ de la receta
gastronómica catalana
Por Enric Ribera Gabandé
El joven chef de Reus se ha formado en
fogones nacionales de la talla de Sant Pau, Arzak, Nandu Jubany y el Celler
de Can Roca
En su pequeño restaurante de
la Plaça del Castell de Reus, Ferran Cerro elabora una gastronomía de
primera categoría, emanada de una dilatada formación cosechada en algunos
fogones nacionales de prestigio de la talla de Sant Pau, Arzak, Nandu Jubany
y el Celler de Can Roca. Ferran Cerro es, sin ninguna clase de dudas, una
excelente sugerencia para comer muy bien en las comarcas tarraconenses, un
lugar para descubrir, experimentar y disfrutar cocinas, y para deleitarse de
las joyas culinarias que el joven chef elabora en los fogones, siempre con
una excelente relación calidad-precio.
Nacido en Reus en 1988, en
2004 Ferran Cerro comienza su formación en el mundo de los fogones. A pesar
de dar sus primeros pasos cerca de casa, en restaurantes como el Rincón de
Diego y La Grava, su actitud inquieta le llevó a entrar en las mejores
cocinas del país. Desde el 2006 hasta el 2011 fue parte del equipo de los
hermanos Roca. También, de Sant Pau de Carme Ruscalleda; de Sergi Arola,
como jefe de cocina, y también como jefe de cocina de Nandu Jubany, en el
año 2016.
Entre las sugerentes y
estudiadas propuestas de Ferran, hay que tener en cuenta el atún en tartar,
leche de coco aromática, chile, chipotle, daikon, jengibre y lima; el
ravioli de cherne sobre caldo de cazuela, escaldón, mojo rojo y cebolla roja
encurtida en vinagre macho; la ventresca de patudo canario, papada ibérica
de bellota, mojo de kimchi y panko crujiente; y el cochinillo confitado,
cremoso de zanahoria y cúrcuma, tartar de orejones y hongos. Ferran Cerro se
erije como el ‘alma’ de la receta gastronómica catalana.
En 2017 abre en la
calle San Juan
El año 2017 abre en la calle
San Juan de Reus un pequeño restaurante que llevaría su nombre. En dos años
se le quedó pequeño, y coincidiendo casi con el primer Sol que le otorgó la
guía Repsol, en 2020 inaugura el nuevo local de la Plaça del Castell,
acompañado por los puntales de su equipo que han estado con él desde los
inicios, y de nuevos profesionales de viaje. En 2020 es elegido Restaurante
Revelación 2021 por la Guía Gourmand y también entra por primera vez en la
Guía Michelin. En 2021 renueva el Sol Repsol hasta la actualidad.
Cocina vanguardista
La capacidad del restaurante
es para unos 46 comensales. El equipo está compuesto por Ferran, Sergi Sanz
a la cocina, Júlia Perpinya a cargo de la pastelería y María Murguia en la
sala. La cocina es vanguardista, creativa, y busca la combinación de
sabores, gustos y texturas, emanada de la materia prima adquirida
diariamente por el patrón al mercado de Reus, que está prácticamente frente
al restaurante. Una oferta de platos sugestivos, de pescados, carnes y sobre
todo verduras, hacen las delicias de los comensales, sin olvidar los
postres. La carta de vinos tiene unas 40 referencias, básicamente escogidas
de las bodegas tarraconenses. La oferta gastronómica se fundamenta en tres
menús, con platos a escoger de una carta basada en el producto, que es muy
fresco y tratado al momento, con un gran trabajo de elaboración y
presentación.
Foto Nº 1,- Ferran
Cerro. Foto Nº 2, 3 y 4,- Platos de su cocina. Foto Nº 5,- Comedor del
restaurante.
Radiografía del café de especialidad en la Península Ibérica
Sage Appliances, marca líder en electrodomésticos de cocina inteligente, junto
con algunos de los tostadores de café más relevantes en la Península Ibérica,
comparte qué es el café de especialidad, su acogida entre los consumidores así
como su evolución en los últimos años
Rui Neves
Jordi Mestre
Pablo Caballero
Stanislav Benderschi,
Madrid, 06 de junio
de 2022
- El término café de especialidad fue utilizado por
primera vez en 1974. Una publicación en Londres definía el café de especialidad
como un café que ha sido cuidado desde la recolección, de forma manual y
selectiva de un café cultivado en altura. El café de especialidad es el café
100% Arábica, producido en su totalidad de manera artesanal y con una puntuación
superior a 80 puntos sobre 100. Esta es la definición que ofrece la
Asociación del Café de Especialidad.
Sage Appliances, marca
líder en electrodomésticos de cocina inteligente, junto con los tostadores Hola
Coffee, Nomad Coffee, The Royal Rawness y Fabrica Coffee Roasters, ha creado la
`Radiografía del café de especialidad´ con el objetivo de ofrecer un
punto de situación sobre su estado, evolución y aceptación en España y Portugal.
“Desde Sage
Appliances creemos que el café de especialidad es el resultado de la Tercera Ola
del Café, un fenómeno que percibe el café como un producto artesanal y de máxima
calidad. El café de especialidad tiene como máxima el respeto y cuidado del
medio ambiente durante todo el proceso de elaboración, dando como resultado la
excelencia en cuanto a calidad y sabor del café”, afirma
Rui Neves, Business Development Manager de Sage Appliances para
el Sur de Europa.
El proceso, pilar esencial para garantizar el café de especialidad
Una de las claves del
café de especialidad es la sostenibilidad, aplicando el máximo detalle y
cuidado en cada paso del proceso: desde la plantación de la semilla hasta el
trabajo final del barista, quien tiene la responsabilidad de desarrollar todo el
potencial del café. Junto a la sostenibilidad, para los expertos tostadores,
aspectos como la calidad, la trazabilidad y el respeto al producto son
esenciales para conseguir un verdadero café de especialidad.
“El hecho de que sea
un producto con trazabilidad es un elemento diferenciador del café de
especialidad. Este tipo de café se caracteriza por sus lotes trazables, donde se
conoce todo lo relativo al grano, desde el origen hasta el procesamiento”,
afirma Pablo Caballero, co-fundador de Hola Coffee.
Los cafés de
especialidad tienen una característica común que les diferencia del café “más
comercial” y es que, este tipo de café se distingue por ser cultivado a la
altura perfecta, en el momento del año adecuado y recogido en el momento ideal.
Estas características
generan un agradable sabor que perdura en nuestra boca y se graba en nuestra
mente. Como comenta Paulo Pinho, socio de The Royal
Rawness,
"desde el momento en que las personas prueban el café
de especialidad con diferentes orígenes y diferentes métodos de extracción, se
crea una nueva etapa de aprendizaje gastronómico".
La revolución del café de especialidad
En los últimos años,
las tiendas de café que persiguen los ideales de la Tercera Ola están en aumento
y han dejado de ser algo exclusivo de las grandes ciudades, pasando a estar al
alcance de todos los consumidores. En países como España y Portugal, el concepto
café de especialidad es todavía un gran desconocido para muchos, sin embargo,
poco a poco este producto empieza a hacerse un hueco en el mercado ibérico.
No resulta sorprendente
que desde 2016 el sector del café de especialidad haya crecido más de un
2.000% en España y haya generado la apertura de más de 450 cafeterías de
especialidad, distribuidas en su mayoría entre Madrid y Barcelona1.
"El café de
especialidad se está convirtiendo cada vez más en una experiencia estandarizada
y democrática. Este es el primer paso hacia la creación de una cultura y unas
normas cafeteras en las que los clientes puedan elegir si prefieren su café
tradicional o un producto más `transparente´ y cuidado",
como explica Jordi Mestre, fundador de Nomad Coffee.
Stanislav Benderschi,
fundador de Fábrica Coffee
Roasters
cuenta que sus inicios no fueron fáciles. "Cuando empezamos este proyecto
fuimos de los primeros en Lisboa. Afrontamos el reto de educar en un producto
diferente al que estamos acostumbrados a consumir. En 2016, solíamos escuchar
comentarios de que nuestra tienda era un lugar donde los extranjeros tomaban
café. Hoy, recibimos muchos portugueses que aman lo que hacemos".
El café de especialidad, ¿Una moda pasajera o ha venido para quedarse?
Esta “Radiografía del
café de especialidad” ha evidenciado los retos a los que se enfrenta actualmente
este sector y de los que depende su futuro. Uno de los retos en los que
coinciden los expertos tostadores es su precio, ya que, debido al
calentamiento global, el proceso de producción es cada vez más complicado y, por
lo tanto, más caro.
La visibilización
de este movimiento es el otro gran reto al que se enfrentan los tostadores.
Actualmente, la gran mayoría de consumidores no son capaces de distinguir las
marcas de café comercial de los cafés de especialidad. Los tostadores coinciden
en que es importante conseguir más adeptos y que el consumidor tenga más
oportunidades de elegir cafés de especialidad.
Si hablamos de futuro,
todos los tostadores coinciden al afirmar que el sector del café de
especialidad tiene un gran margen de crecimiento. “Los indicadores para
el futuro del sector son positivos, con un crecimiento del sector y una demanda
e interés de los consumidores por el café de especialidad”, afirma
Stanislav Benderschi propietario de Fábrica Coffee
Roaster.
Impulso del café de especialidad por los principales agentes del sector
El crecimiento de esta
industria no solo viene de la mano de los tostadores y de los consumidores más
ávidos de “nuevas” formas de experimentar el café. También es fundamental el
democratizar el acceso al café de especialidad por parte de las propias marcas
fabricantes de máquinas de café.
Desde Sage Appliances,
apoyan la democratización de la Tercera Ola del café y ofrecen al consumidor la
posibilidad de poder disfrutar al máximo de una experiencia y un producto
especializado desde sus hogares a un precio asequible. Porque un café perfecto
en casa necesita de la combinación de dos factores: una máquina de café espresso,
capaz de respetar los “4
elementos del café”,
y el café de especialidad.
Paulo Pinho, co-fundador
de The Royal
Rawness,
afirma que “Marcas como Sage Appliances proporcionan un
producto especializado y de calidad sin necesidad de recurrir a otras máquinas
que incluso en su tamaño más reducido alcanzan precios de 5.000 o 7.000 euros.
Este tipo de propuestas sirven para dinamizar el sector, aportando una mayor
capacidad de elección al consumidor al mismo tiempo que ayudan a difundir la
gran cultura y riqueza en torno al mundo del café de especialidad”.
A lo largo de los
últimos 80 años, Sage Appliances ha crecido hasta convertirse en una marca
icónica a nivel mundial, suministrando productos de cocina a más de 70 países en
todo el mundo. La empresa sale al mercado como la marca Sage Appliances en
Europa, y como la marca Breville en el resto del mundo.
Sage ha mejorado la
vida de las personas a través de una oferta innovadora y un diseño reflexivo
basado en un profundo conocimiento de los consumidores, lo que permite a los
usuarios hacer las cosas más impresionantes o fáciles de lo que habían pensado
posible en su propia casa y en última instancia, lo que les permite dominar cada
momento.
NOMAD nació en las calles de Londres, empezamos
como un carrito callejero que servía cafés de diferentes tostadores locales.
Cuando empecé el proyecto de NOMAD, ya había trabajado en cafeterías
especializadas. Estaba totalmente fascinado por una nueva escena en torno al
café que no existía en mi país. Una cultura del café con un ambiente muy
creativo, con cafés bien presentados, bonitos y deliciosos. Todo esto no tenía
nada que ver con lo que el café había significado para mí hasta entonces".
https://nomadcoffee.es/
Sobre Hola Coffee:
Nuestra historia es larga y comienza con una
amistad en Barcelona en 2006. Diez años después, Pablo ganó el campeonato de
baristas de España, lo que le permitió representar al país en el campeonato
internacional. Hola Coffee ya existía como blog unos años antes de la apertura
de nuestra cafetería en marzo de 2017. Inicialmente, teníamos dos proyectos en
mente, abrir una cafetería y un tostador de café. Empezamos por la cafetería
porque pensamos que nuestro concepto llegaría a mucha más gente. Todo funcionó
bastante bien, pero necesitábamos tener nuestro propio espacio de tostado, ya
que cada vez más gente demandaba nuestro café, que inauguramos en 2019.
https://hola.coffee/
Sobre Fábrica Coffee
Roasters:
La idea de Fábrica Coffee Roasters surge en 2012,
mientras trabajaba en Núremberg. En 2013, volví a Portugal después de 5 años -
estudiando en Barcelona y trabajando en Alemania -. En 2015, nació nuestra
primera tienda con tostador en una pequeña calle en el centro de Lisboa, Rua das
Flores, 63. Así que empezamos a compartir nuestra pasión por el café de calidad,
común entre los productores y las personas para las que un café bien hecho por
la mañana puede salvar el día. Hoy estamos muy orgullosos de poder servir un
buen café a las comunidades de otros barrios de Lisboa, pero también de Oporto,
y de abrir servicios en línea donde los amantes del café pueden pedir granos
recién tostados para preparar el café en casa.
https://fabricacoffeeroasters.com/
Sobre The Royal Rawness:
El proyecto nació de nuestra pasión por el café,
viajando lejos para tomar un buen Flat White. Así aparecieron un lobo y un león,
que en la pureza de su estado salvaje (RAW), aspiraban a obtener el sello real
(ROYAL) por la excelencia de sus productos.
Seleccionamos los mejores cafés y los tostamos
(desde el grano verde hasta la taza) con pasión por el origen y un tueste que
trata de extraer el mejor equilibrio de cada grano. Este es un equipo centrado
en la profundidad de todo lo que hacemos: puede ser sencillo, pero tiene que
tener una historia que contar.
https://theroyalrawness.com/
¡Más de 150.000 vacantes por cubrir!
LAS
5 CLAVES DE LA HOSTELERÍA COMO GRAN OPORTUNIDAD LABORAL
Vivimos
momentos difíciles para la hostelería nacional. El sector ha salido dañado –uno
de los que más– por la pandemia vivida estos dos últimos años, haciendo mella en
trabajadores… y empresarios. Y ello ha producido un gran éxodo laboral hacia
otros sectores, como la logística, por razones de supervivencia. Pero ahora que
el turismo nacional e internacional vuelve a nuestros bares y restaurantes no es
el momento de hacer crítica… sino una gran oportunidad de vida: la de empezar
una carrera profesional en una hostelería moderna como la actual. ¿Cómo? David
Basilio, Director de Operaciones de Linkers –selectora y consultora de recursos
humanos líder en el sector– nos da las 5 claves de esta gran oportunidad.
¿Queréis aprovecharla?
1–
Gran número de vacantes, de perfiles distintos
Con una oferta actual de más de 150.000 puestos por
cubrir durante 2022, esta es una oportunidad única para analizar nuestras
habilidades y empezar una carrera profesional de acuerdo a nuestro perfil.
En una hostelería nacional cada vez más jerarquizada y estructurada,
donde se crean puestos nuevos cada año, según el sector va creciendo en sus
diferentes variantes (hostelería tradicional, organizada, gastronómica o
delivery) ofrece una oportunidad única de plan de carrera. La
preocupación por la excelencia del cliente ha hecho que los puestos de
trabajo ‘comerciales’ sean muy deseados por el mercado y cuenta con habilidades
transversales de otros sectores, incluso no cercanos al hostelero.
2–
La tecnología ha acelerado los procesos
Tanto en cocina como en sala, la tecnología
ha traído confort a todos los puestos que integran la cadena de producción y
venta en la hostelería. Esto hace que procedimientos o tareas que antes
resultaban tediosos ahora sean más prácticos y funcionales, quitando gran
carga repetitiva que los profesionales del sector usualmente tenían.
3–
Selección natural de empresarios que no cumplían con las normas
Si bien en los medios se generaliza con las empresas o
empresarios que no se ajustan a la realidad laboral y social de las condiciones
de trabajo y salario, una gran mayoría de empresas está en un momento de gran
profesionalización. La concentración cada vez mayor de establecimientos y
marcas en menos empresas genera que se creen estructuras de soporte a la
empresa y al trabajador, lo que hace que la vida profesional y personal sean
cada vez más posibles de conciliar en una hostelería con dos velocidades.
Por un lado, la que construye restaurantes y bares con estructuras sólidas
y una visión a medio y largo plazo que atrae profesionales y jóvenes a sus
proyectos. Y por otro, una hostelería antigua y desfasada que tiende a
desaparecer al no entender que el equipo y las personas son el centro del
negocio.
4–
Hostelería ‘Marca España’, muy reconocida
Un trabajador de hostelería en España es realmente
valorado de manera internacional. Nuestras escuelas son reconocidas,
nuestra gastronomía es líder mundial y nuestro carácter y habilidades
naturales de relación son muy apreciadas. Si además lo reforzamos con
idiomas, las posibilidades de tener una carrera profesional internacional
son toda una realidad. Cada vez más, cuando viajamos nos encontramos en puestos
de responsabilidad de hoteles y restaurantes con perfiles españoles. Esto pone
de relieve lo atractivos que son para la industria internacional del turismo y
la hostelería.
5–
Trabajo de proximidad, calidad de vida
Si algo valoramos todos en la actualidad es
la calidad de vida; nuestro tiempo libre. Por ello nada mejor que tener
el trabajo cerca de casa. España, con más de 300.000 establecimientos
hosteleros por todo el territorio –unos 200.000 después de superar la
pandemia– ofrece la posibilidad real de encontrar un empleo de proximidad.
Cada vez más empresas y trabajadores tienen ese factor de proximidad como
decisivo a la hora de elegir un empleo o cubrir una nueva vacante. Y si hay un
sector donde se puede cumplir es en este.
Por tanto, estamos en un momento idóneo –con
más de 150.000 vacantes de empleo por cubrir en la hostelería española– para
todos aquellos trabajadores que quieran integrarse en el sector económico
líder nacional, con empresas cada vez más bien estructuradas e
internacionales, y con la posibilidad de trabajar cerca del domicilio actual.
¡Aprovechémoslo!
l'Aquarium de Barcelona entre los
cinco acuarios favoritos de España
según Tiqets
Con motivo del
Día Mundial de
los Océanos, la
plataforma
cultural de
venta de
entradas en
línea para
museos y
atracciones ha
destacado los
acuarios más
demandados en su
web.
l'Aquarium de
Barcelona.
Junio de 2022.- Coincidiendo
con el Día Mundial de los
Océanos, Tiqets,
la plataforma cultural de venta de
entradas en línea para museos y
atracciones, ha dado a conocer cuáles
son los acuarios favoritos de
España, con un mayor número de
entradas vendidas a través de su web. El
ranking sitúa entre los cinco
primeros a l'Aquarium, al
Oceanogràfic de Valencia, Loro Parque,
Palma Aquarium y el Acuario de Sevilla.
Esto es lo que se puede encontrar en
cada uno de ellos.
l'Aquàrium
de Barcelona
El mayor acuario mediterráneo
del mundo cuenta con 14
espacios de temática mediterránea y
otros siete dedicados a los mares
tropicales del Caribe, así como con un espectacular
Oceanarium y con Planeta Aqua,
una planta entera dedicada a los
océanos. Más de 11.000 animales de 450
especies diferentes conviven en l’Aquàrium
de Barcelona, un fantástico reino
submarino. Además, ofrece un espacio
interactivo, concebido para dar a
conocer el mundo marino a niños y niñas,
con más de 50 interactividades para
tocar, mirar, escuchar, investigar y
descubrir la naturaleza.
Oceanogràfic, Valencia
El túnel submarino más largo de
Europa o la única familia de
belugas del continente se dan cita en
el Oceanogràfic
de Valencia, que sorprende a los
visitantes con los ecosistemas marinos
más importantes. La ubicación del mayor
acuario de Europa —en el
complejo arquitectónico vanguardista de
la Ciudad de las Artes y las
Ciencias— deriva de la estrecha
relación que la ciudad mantiene con el
mar. Por ello, más allá de un componente
lúdico, su principal objetivo es
promover de forma activa la conservación
de los mares y de sus
habitantes.
Loro
Parque, Tenerife
Concebido inicialmente como un paraíso
para papagayos, Loro
Parque se ha convertido en una de
las instituciones zoológicas más
respetadas del mundo, tanto por
su belleza como por el respeto absoluto
a la naturaleza. Además de un acuario
conde conviven peces gato, coloridas
rayas de agua dulce, pirañas, medusas o
tiburones, cuenta con un
delfinario, un pingüinario y con un Orca
Ocean, tres espacios en los que
conocer más de cerca dichas especies.
Palma
Aquarium
Este paraíso para los aficionados a los
peces cuenta, además, con la mayor
colección de corales vivos de Europa y
el tanque de tiburones más profundo del
continente. Amante y guardián de los
océanos, el Palma
Aquarium propone un viaje de
aprendizaje sobre la vida en los mares
con el fin de protegerlos y
preservarlos. Además de contar con siete
espacios diferentes en los que conviven
especies de todo tipo, este acuario
ofrece una experiencia inmersiva
4D 360º en el mundo de las ballenas
jorobadas; una propuesta única
en Europa.
Acuario de
Sevilla
Cerca de 400 especies distintas conviven
en las cinco zonas temáticas de este
impresionante acuario que recrea el
viaje que realizó Magallanes en 1519
alrededor del mundo. El Acuario
de Sevilla, el único mar que tiene
la ciudad andaluza, cuenta con el tanque
más profundo de la Península Ibérica, con
nueve metros de profundidad y dos
millones de litros de agua. Además,
ofrece experiencias únicas como una
exposición de medusas o una cena
bajo el mar, junto a su
impresionante oceanario en compañía de
tiburones, rayas y tortugas y con un
menú servido por Muelle21.
Sobre
Tiqets
La misión de Tiqets es
hacer que la cultura sea más accesible
en todo el mundo, ofreciendo a los
clientes una flexibilidad total con
entradas reembolsables, ofertas
inmejorables, una gran selección de
atracciones y un proceso de compra
seguro. En la plataforma, se pueden
comprar entradas para más de 4.000
atracciones en 62 países, todo con la
seguridad de confirmar y recibir las
entradas de inmediato. Y todo esto en
más de 11 idiomas diferentes y con
asistencia 24/7.
Desde su fundación, la compañía ha
vendido más de 20 millones de tickets y
actualmente tiene una reputación de 4.8
de 5 en TrustPilot, la plataforma de
comentarios más importante del mundo,
gratuita y abierta a todos. La compañía
tiene su sede principal en Ámsterdam y
emplea a más de 200 personas en todo el
mundo. Las otras oficinas se encuentran
en Seattle, Las Vegas, Orlando,
Filadelfia, Londres, Copenhague, París,
Roma, Viena, Bangkok, Tokio y Osaka. En
España la sede de Tiqets está ubicada en
Barcelona.
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Un nuevo concepto de
alojamiento, único en la ciudad
hispalense.
Hablar
de Sevilla no es cualquier cosa. Se
trata de una de las ciudades
españolas con más historia y tradición.
La capital andaluza tiene algo
mágico, el duende se esconde en cada
uno de sus rincones y descubrirlos es
una de las mayores satisfacciones de los
turistas. Quienes se acercan hasta ella
vuelven enamorados de su luz, sus
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acondicionamiento de cada apartamento y
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Inmerso en el casco antiguo,
podrás visitar a pie los
principales monumentos de la ciudad que
se encuentran a unos 15 minutos del
alojamiento tales como:
la Catedral de Sevilla, la Giralda, el
Barrio Santa Cruz o la Torre del oro.
El
Museo del Baile Flamenco
se encuentra a 1,3 km e
Isla Mágica
a menos de 1,1 km. Los apartamentos
ofrecen alojamiento en el distrito
Centro histórico de Sevilla, no lejos de
Las Dueñas
y no hay necesidad de
usar el coche para llegar a la
Basílica de la Macarena, ya que está
a unos pasos de distancia.
Los apartamentos
ATLUMBRERAS16 son la
última incorporación de una familia
empresarial con una larga tradición en
el sector turístico que ya gestiona 3
hoteles referencia, dos de ellos en
Sevilla y otro en Islantilla (Huelva):
Hotel América Sevilla; Hotel Derby
Sevilla y el Puerto Antilla Grand Hotel.
FORMENTERA
ACOGE UNA MASTERCLASS DE YOGA CON
VERÓNICA BLUME
El evento tiene
también un carácter benéfico pues
los fondos recaudados irán
destinados a la iniciativa
‘Save
Posidonia Project’
para la conservación de la Posidonia
oceánica
‘El camino de vuelta
a ti’,
este es el enunciado de la
masterclass con la que
Formentera se une este año a la
celebración del Día Internacional
del Yoga. La terraza de la Cofrafía
de Pescadores, en el puerto de La
Savina, será el escenario de un
atardecer mágico en el que cuerpo y
mente se fusionarán bajo la sabia
batuta de Verónica Blume, modelo y
‘yogui’ reconocida
internacionalmente. Ningún lugar
mejor que la menor de las Pitiusas,
el ‘último paraíso del
Mediterráneo’, para iniciar,
recordar y sentir el camino que
lleva hasta nuestro ser. Porque
Formentera no solo es bohemia en
estado puro y playas de aguas
cristalinas; también es salud y
bienestar.
Coincidiendo con el inicio
del verano, el mundo entero celebra
también el Día Internacional del
Yoga, promulgado por la ONU para
concienciar sobre los beneficios
del yoga, cuya práctica incide
de manera integral y armoniosa en
todas las áreas del ser humano,
respetando los ciclos de la
naturaleza. Formentera, que
desde hace casi una década
apuesta por la salud y el bienestar
holístico de la mano de
‘Formetera Zen’ (cuya 8ª edición
se celebrará del 14 al 16 de
octubre), se ha querido sumar a esta
cita mundial con el yoga con la masterclass ‘El camino de
vuelta a ti’a cargo de la
modelo y ‘yogui’ internacional
Verónica Blume. Un acto que dará
comienzo a las 20:00h del 21 de
junio, organizado por el Área
de Turismo delConsell
Insular de Formentera y Puro
Bienestar.
En esta masterclass
se llevará a cabo una práctica
especial, íntima y muy personal
donde los participantes, procedentes
de toda la geografía nacional,
podrán disfrutar del yoga desde
el sentir. Así, durante la
misma, se llevará al asistente a
iniciar, recordar o retomar ese
camino que le lleva de vuelta a
reencontrarse consigo mismo… y
disfrutar de su propio ser.
“Hay veces
que todas las piezas encajan
perfectamente. Celebrar el Día
Internacional del Yoga y el inicio
del verano en mi querida Formentera
es, sin duda, uno de los momentos
más especiales del año. Yo lo vivo
como una celebración de amor que
junta tres conceptos que me hacen
amar la vida: la práctica del yoga,
la energia del verano y esta isla
tan especial”,
afirma Verónica Blume.
Carácter solidario
del evento
Todos
quienes se decidan a participar en
esta masterclass, de aforo
limitado, contribuirán con ello
a una de las principales iniciativas
sostenibles de la menor de las
Pitiusas: el Save Posidonia
Project, destinado a la
conservación de la Posidonia
oceánica –el ser vivo más
longevo del mundo, con 100.000 años
de antigüedad– apadrinando los
76.500 hectáreas de esta planta
marina que hay alrededor de la isla.
Los fondos recaudados en esta
cita –que cuenta también con la
colaboración de la Autoridad
Portuaria de Baleares, Trasmapi y
Radio Illa– irán destinados al
citado proyecto. Una iniciativa
en la que Formentera ha sido
pionera, dentro de su
clara apuesta por el
turismo sostenible, medioambiental,
económico y social.
Parque de la Naturaleza
de Cabárceno, un paraíso faunístico en
el corazón de Cantabria
La
instalación cántabra, referente
mundial en la salvaguarda de
especies en peligro de extinción,
acoge más de mil animales de más de
cien especies
A 17 kilómetros de Santander, la
capital de Cantabria, se asienta el
Parque de la Naturaleza de Cabárceno,
un gran hogar para más de mil
animales pertenecientes a más de
cien especies de todo el mundo.
Posee un espectacular paisaje
kárstico donde conviven en estado de
semilibertad elefantes, jirafas,
hipopótamos, avestruces, camellos,
tigres, cebras, rinocerontes…y en el
que se han habilitado los espacios
más idóneos para que los animales
puedan vivir del modo más aproximado
a su hábitat de origen.
El parque cántabro se
ha convertido en sus 30 años de vida
en un referente a nivel
internacional. Ostenta varios
récords, entre ellos, el de contar
con la mayor reserva de osos pardos
en Europa, más de 70; 19 elefantes
africanos, la comunidad más numerosa
de esta especie que hay en el mundo
fuera de su continente de origen,
muchos de ellos nacidos aquí (21
ejemplares han nacido en Cabárceno
–varios de segunda generación-), y
uno de los recintos de gorilas más
grandes de Europa, cuya familia de
primates se ha visto aumentada en
los últimos años con varios
ejemplares nacidos en la
instalación.
Las demostraciones en el recinto de
leones marinos o el vuelo de aves
rapaces que se realizan diariamente,
contribuyen a disfrutar de las
actividades que realizan los
animales a diario. Además, es un
lugar ideal para pasar el día en
familia ya que dispone de numerosas
zonas de recreo, merenderos,
miradores, lagos, rutas botánicas,
cafeterías, restaurantes, parque
infantil…
La oferta de
restauración es variada: desde el
selfservice La Cabaña hasta el
restaurante Los Osos, Cafetería La
Mina, con menús infantiles, o
hamburguesería.
Los niños disfrutarán,
especialmente, de estampas como las
pequeñas crías nacidas en el parque
junto a sus enormes madres, entre
ellos, varios pequeños elefantes o
el último bebé gorila nacido en
abril de 2018 y otros tres pequeños
más. También les apasionará la nueva
experiencia de visitar el parque
desde el aire en telecabina y
tendrán la oportunidad de observar
la granja o el recinto de reptiles,
entre otros muchos atractivos.
Dentro del parque natural, que se
extiende a lo largo de una
superficie de 750 hectáreas, existen
varias rutas que llevan por lugares
fascinantes. La senda de los tejos,
alcornoques y nogales (alrededor de
los tigres) es una de las rutas
ajardinadas más atractivas y mejor
cuidadas y en su recorrido se pueden
ver además bambúes, abedules,
robles, castaños de indias,
higueras, plátanos, madroños, cedros
del atlas, ginko, agracejo,
celindas…
Otra opción es la ruta de los
abedules, tilos y hayas (alrededor
de hienas y lobos), la de los
laureles, saúcos, tilos y hayas o la
ruta de los castaños y pinos
(alrededor de los recintos de leones
y bisontes)
Entre los habitantes más populares
de Cabárceno se encuentra la familia
de gorilas, a los que se les ha
acondicionado el recinto más grande
que existe en España dedicado a esta
especie y uno de los mejores de
Europa.
La familia cuenta con un espacio
exclusivo de 14.500 metros cuadrados
que comparte con monos de braza. Los
ejemplares viven en un ‘hogar’ de
más de 800 metros cuadrados y con
amplias cristaleras que facilitan
observar a los animales en su vida
cotidiana, mientras que el exterior
tiene zonas rocosas y árboles que
les permite sentirse en un hábitat
cómodo y familiar. La visita al
recinto se completa con un gran
espacio expositivo y didáctico que
acerca al visitante al conocimiento
de las costumbres y formas de vida
de esta especie, así como con una
reproducción de la cabaña en la que
trabajaba la zoóloga norteamericana
Dian Fossey.
Educación e
investigación
Este paraíso faunístico, está
concebido, además, con fines
educativos, culturales, científicos
y recreativos, habiéndose convertido
en uno de los mayores atractivos
turísticos del norte de España.
El Aula de Educación Medioambiental
desarrolla un completo programa de
actividades didácticas destinadas a
colegios de toda España, con
contenidos diferenciados para
distintos niveles de escolares de
edades comprendidas entre los 3 y 18
años.
La faceta científica desarrollada en
Cabárceno ha convertido al parque
cántabro en una referencia
internacional en cuanto a la
conservación de especies en peligro
de extinción, siendo pionero en
programas de reproducción de
especies animales en cautividad.
La instalación participa en un
importante número de estudios y
análisis que lleva a cabo en
colaboración con otros parques y
zoológicos, así como con
universidades, asociaciones y
centros de investigación de todo el
mundo.
Entre los proyectos
más destacados se encuentran los
centrados en el elefante africano.
Otros programas destacados son los
dedicados al control del celo en
hembras de león y tigre y el
centrado en la reproducción asistida
en el Oso del Cantábrico.
Visita Salvaje
Para los amantes de las emociones y
las experiencias, el Parque de la
Naturaleza de Cabárceno ofrece a sus
visitantes la posibilidad de vivir
una aventura salvaje junto a
animales de la envergadura de un
elefante o un rinoceronte, dar de
comer a las jirafas o rodearse de
cerca de ochenta osos.
No es necesario
recorrer los 11.000 kilómetros que
distan de Santander a Kenia para
vivir lo más parecido a una
experiencia en plena selva africana.
Si adentrarse en esta instalación es
ya todo un lujo para el visitante,
que, según va avanzando por los 30
kilómetros de carreteras interiores,
desfiladeros, apacibles lagos o
sugerentes figuras rocosas, se topa
en su recorrido con toda suerte de
animales salvajes, apasionante puede
resultar la aventura de estar aún
más cerca de ellos.
La propuesta de Visita Salvaje
incluye la posibilidad de entrar en
el interior de los recintos de
animales. Se realiza en grupos de
dos a cuatro personas y siempre
acompañados por personal
especializado. Esta forma de visita
más individualizada permite conocer
cuál es la filosofía de Cabárceno y
comprender porqué está considerado
uno de los mejores del mundo en
materia de conservación de especies
en peligro de extinción,
investigación y educación.
Los monitores acompañantes ofrecen
todo tipo de datos y explicaciones
sobre la vida y costumbres de los
habitantes del parque. Además,
incluye un recorrido observando la
parte geológica de la antigua mina
sobre la que se asienta este espacio
único en Europa.
Al final de la visita, que incluye
la comida, los aventureros reciben
un diploma que los acredita como
conocedores de buenas prácticas y
respeto con la naturaleza.
En su visita a elefantes, conocerán
cómo viven, qué comen, quién es el
jefe de la manada y todas sus
costumbres diarias, además de
presenciar una demostración del
entrenamiento diario que reciben
estos animales con objetivos
veterinarios.
Éstos disfrutan de una de las
mejores y mayores instalaciones que
hay en cautividad en el mundo. Tiene
25 hectáreas y cuenta con un gran
establo de más de 1.000 metros
cuadrados y una piscina con
capacidad para más de 5 millones de
litros de agua.
La siguiente parada de la Visita
Salvaje lleva al recinto de osos.
Más de ochenta ejemplares conviven
en otro de los espacios, el más
grande del parque con 30 hectáreas,
donde los participantes en esta
aventura entrarán y sentirán la
sensación de estar rodeados de los
mismos.
La visita continúa por los hábitat
de los bisontes, cebras, tigres y
gaures, donde se les puede dar de
comer, entre otras sorpresas.
La exhibición de leones marinos es
la siguiente parada, para, a
continuación, conocer a fondo la
elegancia de las aves rapaces y
apreciar su técnica de vuelo.
Tras el receso de la comida,
incluida en el precio, la aventura
crece al llegar al recinto de
rinocerontes y comprobar si son tan
fieros como los pintan. Para acabar
esta experiencia cercana con el
mundo salvaje el visitante podrá ver
el entrenamiento médico de éstos y
tocar su piel rugosa.
La otra gran parada de la tarde es
la visita al recinto de gorilas.
Allí se podrá disfrutar de los
pequeñines del grupo y observar cómo
sus madres cuidan de los mismos.
Existen también las modalidades de
Visita Explorador, Cabárceno de
Cerca o la visista E-Bike.
Cabárceno es un lugar ideal para
pasar un día completo en la
instalación. Lo recomendable, dada
su extensión es visitarlo en coche e
ir realizando paradas en cada
recinto. No obstante, puede
visitarse a pie, en bicicleta o en
autobús panorámico, y también,
ahora, en telecabina.
Cabárceno desde el
aire
La visita en telecabina propicia
unas espectaculares vistas aéreas de
los recintos de animales y la
posibilidad de disfrutar del
atractivo paisaje kárstico de este
espacio natural único desde otra
perspectiva.
El recorrido aéreo se reparte en
cuatro estaciones y dos líneas. Las
dos instalaciones independientes de
la telecabina unen puntos
estratégicos dentro de las áreas de
los accesos Sur y Este del Parque,
así como, en el área del Mirador del
Rubí y la que se sitúa en el
perímetro superior del recinto de
los osos.
La ubicación de las cuatro
estaciones está diseñada con el
objeto de maximizar el atractivo
turístico y poder disfrutar de las
mejores vistas.
Más información sobre el Parque de
la Naturaleza de Cabárceno en www.turismodecantabria.com
y www.cantur.com
Sigue el día a día del parque en
twitter @PCabarceno y en htpp:// www.
facebook.com/P.Cabarceno Parque de
la Naturaleza de Cabárceno,
un paraíso faunístico en el corazón
de Cantabria
Famoso
por su belleza natural, Cornualles nos
regala playas de arena, calas de
contrabandistas y pescado para chuparse
los dedos. Este refugio de
biodiversidad, centro de diferentes
estudios medioambientales, va a acoger
la cumbre del G7 a mediados de junio de
2021. Mientras los líderes mundiales
debaten temas medioambientales cruciales
para el planeta, quienes sueñen con
viajar a Gran Bretaña pueden plantearse
visitar este tesoro en el sudoeste del
país, donde importantes proyectos
hortícolas y prácticas pesqueras
sostenibles se funden con tradiciones
centenarias conservadas para que todos
podamos disfrutar de ellas.
Desde los planes
habituales hasta propuestas menos
conocidas, aquí te presentamos el
corazón sostenible de Cornualles y
algunas ideas clave para que descubras
otro rincón de Gran Bretaña.
Citas con el medio
ambiente
No te pierdas... los
biomas del Proyecto Edén
Desde su
apertura en 2001, el Proyecto
Edén ha
transformado una antigua cantera de
caolín cerca de la localidad córnica de
St Austell en un centro de fama mundial
protagonizado por la sostenibilidad.
Originalmente creado para proteger y
conservar plantas importantes y en
peligro de extinción, este lugar combina
la posibilidad de explorar un entorno
sin igual con propuestas didácticas
interactivas y un nuevo proyecto de
energía geotérmica. Una de sus
espectaculares estructuras de bioma
acoge el mayor bosque tropical cubierto
del mundo, acompañado de una cascada y
una vertiginosa pasarela colgante. Por
su parte, el bioma mediterráneo te lleva
de viaje por las regiones templadas del
planeta. Miles de especies vegetales
estimulan los sentidos en ocho hectáreas
de jardines exteriores repletos de
plantas ornamentales, esculturas y
senderos por los que perderse. Una serie
de esculturas muestra al público la
importancia ecológica de diferentes
plantas e insectos, entre ellas, Bombus,
la abeja gigante.
Enamórate de... los
jardines perdidos de Heligan
Ocultos al
mundo, los
jardines perdidos de Heligan permanecieron
en el olvido tres cuartos de siglo hasta
hace 30 años, cuando volvieron a cobrar
vida gracias al mayor proyecto de
recuperación de jardines de toda Europa.
De la mano de Tim Smit, fundador del
Proyecto Edén, este rincón se ha
convertido en un enigmático espacio
exterior dedicado a la conservación.
Aparte de especies vegetales poco
comunes, bosques antiguos y una fauna de
envidiar, también incluye una fascinante
colección nacional de camelias y
rododendros que empezó a cultivarse hace
más de cien años.
Descubre... los
invernaderos de Kew Gardens
Si vas a
pasar por Londres y los jardines de
Cornualles te han despertado las ganas
de conocer otros espacios similares,
puedes ir al sudoeste de la capital para
visitar los
jardines botánicos reales de Kew,
el lugar con mayor biodiversidad de la
Tierra. Se trata de un espacio de
investigación de referencia
internacional, Patrimonio Mundial por la
UNESCO, habitado por más de 50.000
plantas. Puedes darte una vuelta por sus
invernaderos victorianos y pasear entre
los árboles por una pasarela elevada que
brinda unas vistas increíbles de los
jardines.
El
6 de junio, cumpleaños del gran poeta
ruso A.S. Pushkin, en el marco del
programa de apoyo y desarrollo del
multilingüismo y la diversidad cultural,
se celebra el Día de la Lengua Rusa en
las Naciones Unidas. Uno de los
objetivos de este programa es mantener
la igualdad de los seis idiomas
oficiales de las Naciones Unidas.
El
Festival Internacional de Fotografía y
Artes Visuales PHotoESPAÑA 2022 tiene
lugar este año entre el 1 de junio y el
28 de agosto. Esta edición celebra su
XXV aniversario en 31 sedes nacionales y
12 internacionales, con 120 exposiciones
de 442 fotógrafos y artistas visuales.
Alcalá de Henares, Cuenca, Santander,
Valladolid y Zaragoza, entre otras
ciudades, participan en el festival y
este año se incorpora además Patrimonio
Nacional.
Famoso
por su belleza natural, Cornualles nos
regala playas de arena, calas de
contrabandistas y pescado para chuparse
los dedos. Este refugio de
biodiversidad, centro de diferentes
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la cumbre del G7 a mediados de junio de
2021. Mientras los líderes mundiales
debaten temas medioambientales cruciales
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