Cuanto más a fondo nos metemos en los
calendarios, con mayor claridad vemos que su principal objetivo no
era marcar los días sino las celebraciones, en tanto en cuanto son
el soporte de creencias que a su vez están al servicio de las buenas
costumbres.
Así que si queremos conocernos, si
estamos interesados en saber de dónde venimos (y ojalá que también a
dónde vamos) deberemos dejarnos llevar por el calendario y
detenernos en sus grandes fiestas. Y la del 2 de febrero lo era, y
grande. Cerraba el dilatadísimo ciclo de la Navidad, que empezaba el
8 de diciembre, con la fiesta de la Purísima y acababa con la fiesta
de la Purificación de María en el templo. ¿Es casualidad que tanto
la puerta de entrada de las Navidades como su puerta de salida
coincidan en el mismo concepto? Respecto a la fiesta de la
Inmaculada es razonable dudar, pues es de muy reciente incorporación
al calendario.
La fiesta de la Candelaria, en cambio, es tan antigua que con buen
fundamento se cree que es la conversión al cristianismo de una
fiesta pagana de purificación. Por la enorme variedad de tradiciones
que giran en torno a esta fiesta, y que con seguridad no nacieron
todas con ella, se diría más bien que se trata de una fiesta del
tiempo, que debían tener de una u otra forma todas las culturas, y
que se aglutinaron en la fiesta de la Candelaria.
Llama la atención que siendo esta
fiesta de purificación, haya escorado hacia la luz, hasta prevalecer
incluso la denominación que hace referencia a la luz, sobre la que
se refiere a los ritos de purificación. Si tenemos en cuenta que
hace tan sólo un siglo las candelas eran uno de los más habituales
medios de iluminación en las casas, comprenderemos cómo pudo
prevalecer la luz en estas fiestas. El caso es que en la misa de la
Candelaria se bendecían velas de varios colores, cada color para un
uso, y se repartían a los fieles.
Al tratarse de velas bendecidas, no
se empleaban para el consumo, sino que se reservaban para usos de
carácter religioso. Se empleaban para prevenirse de los rayos y del
granizo en las tormentas, para ahuyentar a las brujas y los malos
espíritus, para proteger a la familia de las enfermedades, y también
a los rebaños y animales de labranza. La vela blanca se empleaba
para las ceremonias religiosas: la procesión del mismo día de la
Candelaria, la Semana Santa, etc. La amarilla, para los funerales y
para iluminar durante la extremaunción a los moribundos.
En algunos casos las velas las daba la iglesia, proporcionadas por
cofradías que se ocupaban del culto a la Virgen de la Candelaria. En
otros casos, era el ayuntamiento el que corría con el gasto, y en
otros finalmente los mismos fieles tenían su propia fabricación de
velas y las llevaban a bendecir a la iglesia. Esto en cuanto a los
ritos y usos relacionados con la luz.
Ni que decir tiene, que no eran en absoluto ajenos a la idea de
purificación: para las mujeres embarazadas, las que acababan de dar
a luz y las que deseaban descendencia, esta festividad tenía una
especial significación, y en torno a ella se desarrollaron curiosas
tradiciones. La luz de las velas benditas jugaba un papel importante
en la felicidad de los partos y en las oraciones para conseguir
marido o para quedar embarazadas.
De ahí que en algunos lugares la
fiesta de la Candelaria, que era la primera “media fiesta” del año
(no era de precepto) se consideraba exclusivamente de mujeres, por
lo que no permitían asistir a los hombres (esto vuelve a recordarnos
las lupercales romanas). En otros lugares, finalmente, se hacía la
procesión de la candelaria por los campos. Y según que el viento
hubiese apagado muchas o pocas velas, se calculaba si el año sería
próspero o escaso. En cuanto a su carácter de cierre de la Navidad,
en este día se cantaban los últimos villancicos ante el pesebre, que
ese mismo día se desmontaba, y se comían los últimos turrones,
barquillos y demás dulces especiales de la Navidad: a partir de este
día se consideraba totalmente fuera de lugar las músicas, los
adornos y los dulces de navidad; se había entrado en una nueva fase
litúrgica. Hoy se han perdido totalmente estas tradiciones: las
fiestas navideñas se acaban justo el día de Reyes o como mucho el
siguiente. Y a partir de ahí entramos en el ciclo litúrgico de las
rebajas.
Calendario Gregoriano
Mariano Arnal [
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Articulos Buscador temático del Almanaque
LÉXICO
69 Imperio
romano: Las legiones de Germania se rebelan nombrando emperador a
Vitelio.
1492 España: los Reyes Católicos conquistan Granada.
1557 Muere el pintor Il Pontormo.
1776 José II de Austria establece la abolición de la tortura.
1882 La Standard Oil Company de Ohio y varias subsidiarias constituyen
la Standard Oil Trust.
1890 Fallece el tenor Julián Gayarre.
1912 Aparece en Alemania la luz de neón.
1913 Turquía renuncia a sus territorios europeos a excepción de los
estrechos.
1930 En España hay 240.000 vehículos matriculados.
1960 Estadísticas de tráfico de 1959: 983 víctimas en 10.347
accidentes.
1990 Estadísticas de tráfico de 1989: 6.054 víctimas en 5.005
accidentes.
1994 México: inicio de los enfrentamientos entre el ejército y la
guerrilla zapatista.
1998: en Rusia se comienzan a difundir nuevos rublos para contener la
inflación y promover la confianza.
1998: en México, el presidente Ernesto Zedillo destituye al secretario
de Gobernación, Emilio Chuayffet, como responsable de la matanza de
Chiapas del 22 de diciembre de 1997.
2001: en El Salvador, el gobierno de Francisco Flores decide adoptar
el dólar estadounidense como moneda nacional.
2002: en Argentina, Eduardo Duhalde asume como presidente provisional
en medio de una crisis gravísima.
2003: en París(Francia),la policía aborta un plan de fuga de presos de
ETA en la prisión de La Santé.
2004: en España se hermanan las ciudades de Oviedo y Torrevieja
(Alicante).
2007: en Indonesia se estrella un avión con 102 pasajeros a bordo,
falleciendo gran parte de ellos.
2009: en Puerto Rico, Luis Fortuño juramenta como noveno gobernador.
2011: en España, entra en vigor la Nueva Ley Antitabaco, que prohíbe
fumar en cualquier espacio público cerrado y en las inmediaciones de
hospitales y Parques infantiles.
2011: en Chile, un terremoto de 7,1 grados en la escala de richter con
epicentro en el límite regional de las regiones del Biobío y Araucanía,
afecta la zona centro sur del país.
La Guerra de Granada
es el nombre con el que suele conocerse el conjunto de campañas
militares que tuvieron lugar entre 1482 y 1492, durante el
reinado de los Reyes Católicos, en el interior del reino nazarí
de Granada.
Culminaron con la
rendición negociada mediante capitulaciones del rey Boabdil, que
a lo largo de la guerra había oscilado entre la alianza, el
doble juego, la contemporización y el enfrentamiento abierto con
ambos bandos. Los diez años de guerra no fueron un esfuerzo
continuo: solía marcar un ritmo estacional de campañas iniciadas
en primavera y detenidas en el invierno. Además, el conflicto
estuvo sujeto a numerosas vicisitudes bélicas y civiles:
notablemente los enfrentamientos intestinos dentro del bando
musulmán; mientras que en el cristiano fue decisiva la capacidad
de integración en una misión común de las ciudades y la nobleza
castellanas y el imprescindible impulso del clero bajo la
autoridad de la emergente Monarquía Católica. La participación
de la Corona de Aragón (cuyos reinos estaban mucho menos sujetos
al autoritarismo real) fue de menor importancia: aparte de la
presencia del propio rey Fernando consistió en la colaboración
naval, la aportación de expertos artilleros y algún empréstito
financiero. Era evidente la naturaleza de la empresa, claramente
castellana, y la integración en la Corona de Castilla del reino
conquistado.
La protocolaria entrega de las llaves de la ciudad y la
fortaleza-palacio de la Alhambra, el 2 de enero de 1492, se
sigue conmemorando todos los años en esa fecha con un tremolar
de banderas desde el Ayuntamiento de la Ciudad de Granada.
http://es.wikipedia.org/wiki/Guerra_de_Granada
Vicente García-Huidobro
Fernández (n. Santiago, Chile; 10 de enero de 1893 - f.
Cartagena, Chile; 2 de enero de 1948), más conocido como Vicente
Huidobro, fue un poeta. Creador y exponente del creacionismo, es
considerado uno de los mas grandes poetas chilenos, junto con
Neruda, Parra y Mistral.
Vicente Huidobro y el Creacionismo
El Doctor Ramón Castroviejo Briones (24 de agosto de 1904
Logroño, (España), †2 de enero de 1987, Madrid) fue un conocido
oftalmólogo español, célebre por sus avances en el trasplante de
córnea, tanto por la técnica como por el instrumental empleado.
Isaac Asimov (Petróvichi, República Socialista
Federativa Soviética de Rusia, 2 de enero de 1920 – Nueva York,
Estados Unidos, 6 de abril de 1992), fue un escritor y
bioquímico ruso, nacionalizado estadounidense, conocido por ser
un exitoso y excepcionalmente prolífico autor de obras de
ciencia ficción, historia y divulgación científica.
Isaac Asimov y el papel
de las nuevas tecnologías en el conocimiento
La
visión del mítico novelista de ciencia ficción Isaac Asimov
sobre una educación y el papel que en él pueden jugar las nuevas
tecnologías. Esta reflexión llevada a cabo por Isaac Asimov en
1988, cuatro años antes de su muerte, en el programa El Mundo de
las Ideas de Bill Moyers no deja de ser interesante
En la
Iglesia griega es tan importante San Basilio, que es el primer
santo que se celebra en el año. En efecto, este santo, que nació el
323 y murió el 379, recién estrenada por tanto la libertad de culto y
de predicación del cristianismo, fue un precursor en la organización
de la Iglesia salida de la clandestinidad.
Este nombre
procede del griego BasileuV (Basileus), que significa "rey".
Fue en principio un sobrenombre aplicado a personas que destacaban por
su gran nobleza y que acabó convirtiéndose en nombre. De esta misma
familia léxica es la palabra "basílica", en griego (basiliké),
que
procede también de basileuV y es el nombre que se daba en Roma a la
gran sala pública (etimológicamente, "real") destinada a tribunal,
bolsa de comercio, etc. La de Letrán, donada por Constantino al Papa
San Silvestre, sirvió de prototipo de iglesia. De esta familia léxica
es también basilisco, exactamente igual en griego (basiliskoV), que es
el diminutivo de basileuV y cuya traducción al latín es "régulus".
San
Basilio nació y murió en Cesarea (Asia Menor). Fue arzobispo de esta
ciudad, y como tal, metropolitano de Capadocia y exarca del Ponto.
Doctor de la Iglesia griega, fue el más distinguido de "los tres
capadocianos" (los otros dos fueron su hermano Gregorio de Nisa y
Gregorio Nacianceno). Finalizados sus estudios, abrió escuela en su
ciudad natal. La actividad de profesor, de la que la filosofía era el
alma, le puso en contacto con personas y corrientes de pensamiento que
despertaron en él el deseo de profundizar en el cristianismo y
especialmente de conocer la vida ascética de los cenobitas del valle
del Nilo y los anacoretas de Celesiria, Palestina y Mesopotamia.
Decidió, pues, visitar esos cenobios. El resultado de estos viajes fue
la conversión de la vida cenobítica de esas comunidades, heredada
directamente del judaísmo, en vida monástica que, como demostró la
universal difusión que tuvo en todo el orbe cristiano, podía salir de
los desiertos y formar parte del tejido social cristiano. Fundó, pues,
más que una orden religiosa (porque no estableció normas y
reglamentos, sino que marcó líneas) un movimiento monástico, que
reforzó el de San Antonio abad, y se extendió por todo el imperio de
Oriente. Sirvió de ejemplo y referencia al gran movimiento monástico
de occidente que estaba por llegar.
La obra
monástica de San Basilio fue creciendo especialmente en la Iglesia
oriental (con el cisma de Oriente más de un centenar de monasterios
basilios quedaron en el bando escindido de Roma y ahí siguieron) y
llegó a sumar centenares de monasterios y miles de monjes.
Dos
emperadores bizantinos y dos de Trebisonda, cinco zares de Rusia,
numerosos patriarcas y obispos célebres de la Iglesia Oriental, diez
santos, seis santas (Basilia) añadieron gloria y esplendor a este
nombre ya de por sí esplendoroso y regio. ¡Felicidades!
Tarjetas
de Navidad, corbatas, turrones, linternas ecológicas, moda,
viajes… Este año, nuestras empresas colaboradoras han hecho
posible todo un mini-catálogo de productos solidarios a
beneficio de Aldeas Infantiles SOS.
- Efecto solidario:
En este nuevo portal de compras y reservas, cada vez que los
clientes hagan una compra, se registren en un programa o
reserven un servicio pueden colaborar con una ONG a su elección,
entre las que está incluida nuestra organización. Para ver la
oferta de productos y servicios – que incluyen viajes, moda,
productos financieros y mucho más -, puedes entrar en
www.efectosolidario.org.
- Tarjetas solidarias:
Con la adquisición de las Tarjetas de Navidad de Aldeas
Infantiles SOS podrás difundir tus mejores deseos de paz y
felicidad a la vez que ayudas a combatir la marginación y el
abandono infantil. Para personalizaciones disponible a partir de
100 unidades, en:
www.tarjetassolidarias.org/ai/cont/christmas0.php.
- Corbatas The Tie
Gallery: Las tradicionales corbatas de Aldeas con los
dibujos ganadores del concurso “Dibujo tu corbata” cuentan este
año con un presentador de excepción: Vicente del Bosque. Podéis
encontrarlas a la venta en El Corte Inglés.
- Linternas ecológicas
de Toy Planet: A través de su campaña “Ilumina tu
solidaridad”, esta empresa de juguetes pone a la venta una
linterna ecológica sin pilas que iluminará nuestros
Dispositivos, porque su venta servirá para apoyar nuestros
proyectos. Disponibles en las tiendas de Toy Planet, puedes
consultar la más cercana en su localizador de tiendas:
www.toyplanet.es/contacto-nuestras_tiendas.php.
- Pulseras solidarias
Oriflame: Durante todo el 2011 Oriflame colabora con
Aldeas Infantiles SOS para apoyar el proyecto de construcción de
la Escuela Infantil “La peque Aldea” en Santa Cruz de Tenerife.
Para ello ha puesto a la venta, en varios de sus catálogos, una
pulsera solidaria al precio de 4 euros en el que todos los
beneficios que se obtengan de su venta se destinarán
íntegramente a este proyecto. Colabora y compra tu pulsera
solidaria en
http://es.oriflame.com/news/show.jhtml?content=ne_items-11600106&newsTag=oriflame
- Turrones de Lidl:
El cocinero Sergi Arola y la cadena de supermercados Lidl se
unen para ofrecer parte de la venta de los turrones Dor a Aldeas
Infantiles SOS. A la venta en todas las tiendas Lidl.
Y Michelangelo
esculpió la más bella de las esculturas.
En todos los casos
la diferencia no estuvo en la piedra sino en el hombre...
El 2012 es un año
especial para todos, pero depende de cada uno de nosotros lo que
hagamos con él.
Que descubramos
nuevas maneras de Amar...
Que despertemos con
Alegría cada día...
Que expandamos
nuestra Creatividad...
Que nos
reencontremos con los Afectos...
Que renovemos la Fé
y la Esperanza...
Que seamos más
Solidarios con el prójimo...
Que tengamos plena
Salud...
Que hagamos de éste,
nuestro mundo,
un mejor sitio donde
Vivir...
Que la Amor sea
Conmigo y Contigo..
Y que la Paz
Reine en todos los
Corazones...
Hoy más que nunca
HONREMOS LA VIDA !!!
¡¡¡ FELÍZ 2012 !!!
Lic. Laura
Fichendler
www.laurafichendler.com.ar
www.fichendlerlaura.wordpress.com
**Feng Shui para el año nuevo ** I
¿Su espacio es ideal?, ¿Está cómodo con su decoración? Pero… la
energía no fluye. Tal vez usted esté invadido de malos elementos
y hábitos que han estancado su buena vibra y están deteniendo la
prosperidad que usted espera. El experto en Feng Shui, Gustavo
López nos habla de esos aspectos que aunque parecen banales, son
la causa principal del estancamiento.
Empecemos por lo primero: La limpieza. Un espacio sucio estanca
toda la buena energía que se logra para esta temporada con
elementos chinos como el Buda, los perros guardianes o el bambú.
La exigencia de tener limpio los espacios no es cuestión de
traumas con el aseo, es un requerimiento para que la prosperidad
no se estanque o muera. La limpieza incluso tiene efectos sobre
nuestra actitud y nuestro disfrute de los espacios. Condición
indispensable para estar bien pues de lo contrario enreda las
energías.
El desorden: Es un mal hábito que bloquea el “chi” o energía
positiva; la enreda. Los armarios, escritorios, gavetas y
cajones, no expuestos al ojo de los visitantes, deben ser
ordenados y revisados con regularidad cuidando no guardar nada
obsoleto o que no se use. La ropa es un claro ejemplo: hay
piezas que no se usan por años. “La recomendación se simple, si
no se ha utilizado por un año es mejor regalarlo pues está
impidiendo que lleguen cosas nuevas al ropero y estancan la
energía”.- comenta Gustavo López.
La mala actitud en la cocina es perjudicial para todos aquellos
que consumen los alimentos preparados. Una persona con malas
vibras preparando los alimentos es fuente de malestares físicos
para los que consumen su producto. La cocina es un lugar sagrado
para los orientales. Nadie, excepto quien se encarga de esta
labor entra en el espacio y menos si es pesimista, huraño o con
mentalidad de pobre.
Los aparatos o enseres dañados son focos de energía muerta. Hay
que repararlos en el menor tiempo posible o desecharlos pues
impiden el fluido de las energías positivas.
GUIA COMPLETA DEL
FENG SHUI
de HALE, GILL
Editorial:GRIJALBO MONDADORI, S.A.
18.00 €
La guía más completa sobre el arte chino
del arreglo y acomodo de la vivienda. Contenido:
introducción al Feng Shui; el Feng Shui en el hogar; el
arreglo del jardín por medio del Feng Shui; los secretos del
Feng Shui aplicados a la oficina.
EL LIBRO DE
LA GRATITUD (EL SECRETO)
de BYRNE, RHONDA
EDICIONES URANO, S.A. 192 pags El Secreto, El libro de la Gratitud es una
poderosísima herramienta que se puede usar para transformar
nuestra existencia en gozo absoluto. Cuando utilice este libro
cada día para atraer cosas específicas a su vida, y escriba
todo aquello por lo que se siente agradecido, le asombrarán
los resultados.
El libro está repleto de afirmaciones y reflexiones escritas
por Rondha Byrne que le permitirán atraer
alegría y armonía a cada aspecto de su vida. Inspirado por los
escritos de Rondha, usted escribirá cada día una lista de
cosas por las que se siente agradecido en este momento,
seguida de una lista de Intenciones de Gratitud, con todas
aquellas cosas que desea conseguir.
No hay límites respecto al bien que puede usted atraer hacia
sí mismo. Practicando la gratitud cada día, usted aumentará su
magnetismo para conseguir una vida plena y maravillosa, más
allá de lo que nunca se atrevió a soñar.
Comienza
el año del Dragón (del 23 de Enero de 2012 al 9 de Febrero de 2013)
según el Calendario Chino.
Inicio del Año Nuevo chino, conocido también como Festival de
Primavera. Este período está lleno de celebraciones, visitas
familiares, alimentos especiales y fuegos artificiales. Es uno de
los festivales más importantes de China y todo el mundo lo celebra,
sobre todo durante los tres primeros días del festival.
El signo del Dragón parte de la astrología china y en las culturas
milenarias orientales, es considerado al igual que la serpiente un
animal de buena suerte. Según en la antigua China es considerado
como el guardían de los tesoros, así también de la sabiduría.
También es representado parte como un símbolo de las artes
marciales, actualmente muy conocido y difundido por casi todo el
mundo con lo que respecta la defensa personal. Muchos maestros o
senseis o artistas marciales se han inspirado en adoptar su
simbología principalmente en el mundo occidental.
Según los astrólogos chinos, los nacidos en este nuevo año son del
signo del Dragón, que los hará nobles, vibrantes, carismáticos,
magnánimos, poderosos, pero también despiadados, despóticos,
intolerantes, exigentes, arrogantes, pomposos, con una fuerza
irresistible para dominar el mundo.
Año del Dragón 1904, 1916, 1928, 1940, 1952, 1964, 1976,
1988, 2000, 2012
La Asociación
Mensajeros de la Paz (MDP) fue fundada en 1962 por el Padre
Ángel García Rodríguez. Es una organización no
gubernamental declarada de utilidad pública y de ámbito nacional e
internacional. Ha recibido entre otros numerosos galardones el
Premio Príncipe de Asturias de la
Concordia (1994).
La principal actividad en sus inicios fue la
creación de hogares funcionales para acoger a niños y
jóvenes de todo el mundo privados de ambiente familiar o en
situación de abandono, proporcionándoles el medio más parecido al de
una familia, en el que desarrollan su vida y formación integral de
un modo eficaz, garantizando su presencia en la sociedad sin
discriminación y sin marginación. Con el paso de los años ha ido
ampliando sus actividades a otros sectores sociales desprotegidos:
las mujeres víctimas de violencia doméstica, los
discapacitados físicos y psíquicos, y las
personas mayores que viven en soledad, abandono o
indigencia.
Mensajeros de la Paz está legalmente constituida
en numerosos países y trabaja de forma directa, o en colaboración
con organizaciones locales, en distintos programas sociales,
de cooperación al desarrollo, asistencia social o de ayuda
humanitaria que se desarrollan en 36 países:
Afganistán, Argentina, Bélgica, Benin, Bolivia, Brasil, Chile,
Colombia, Costa de Marfil, Cuba, Ecuador, El Salvador, Estados
Unidos, Guatemala, Haití, Honduras, Irán, Iraq, Italia, Jordania,
Kenia, Kosovo, Líbano, Marruecos, México, Mozambique, Níger, Panamá,
Paraguay, Perú, Sri Lanka, Sudáfrica, Tanzania, Uganda, Uruguay y
Venezuela.
Magia por Benín
es un proyecto cuyo objetivo es recaudar fondos para
escolarizar a los niños en situación de alta vulnerabilidad acogidos
por Mensajeros de la Paz en Benín (África) a través de una serie de
galas de Magia benéfica que tienen lugar en Madrid.
Las actuaciones serán para todos los
públicos, tendrán una duración aproximada de una
hora y media.
Los artistas
serán
Javier Arroyo,
mago madrileño de 22 años, que ha formado parte del equipo
responsable de las Colonias de Verano de 2010 y 2011, y diversos
magos, que colaborarán desinteresadamente.
Las entradas para las actuaciones se
podrán comprar en el local que acoja las actuaciones desde una hora
antes del espectáculo o reservar en esta web a un precio de 12€.
Habrá una Fila Cero, destinada a aquellas personas
que libremente deseen realizar una aportación extraordinaria o que
no puedan asistir a los espectáculos. Los beneficios de las actuaciones irán
íntegramente destinados a la escolarización de los niños de acogidos
en el centro de Mensajeros de la Paz en Cotonou.
Si no puedes asistir al espectáculo de Magia por Benín o deseas
realizar una aportación extraordinaria, colabora con nuestra Fila
Cero.
Las aportaciones a la fila cero pueden hacerse por transferencia
o ingreso a la siguiente cuenta:
Titular: Asociación Mensajeros de la Paz
Banco:
Caja Madrid
Nº de
cuenta: 2038 1005 17 6000771014
En
Concepto u Observaciones de la transferencia debe figurar FILA
CERO MAGIA POR BENÍN.
Muchas
gracias por tu colaboración.
Magia por Benín - Trailer de la tercera y cuarta
edición
Los
ALMANAQUES,
a lo largo de su historia, han ofrecido de todo: desde los
antiquísimos conocimientos astrológicos y los consejos
médicos a ellos ligados, hasta las doctrinas religiosas,
el teatro, la
música, la historia, la política, la
filosofía, las ciencias, la navegación
(almanaques astronómicos), las noticias de sociedad,
el comercio, toda actividad humana y todo conocimiento.
Los ALMANAQUES han sido siempre
calendarios con contenidos dosificados
día a día, constituyendo por ello una apreciadísima
alternativa de los libros y las revistas especializadas.
Fieles a esta memorable
tradición, Los editores de EL ALMANAQUE ofrecemos, además de la
edición diaria completa, los siguientes
ALMANAQUES ESPECÍFICOS, con el objeto de que cada uno pueda
elegir el de su preferencia. Más en
http://www.elalmanaque.com/almanaque/
¿Por qué el año comienza el 1 de
enero?
El 1 de enero es el primer día del año del calendario
gregoriano.
En el calendario juliano empezó a ser el primer día del año en 153
a. C.
El año comienza en enero desde los tiempos del Imperio Romano, pero
la historia del calendario es el resultado de adaptar el año civil
al astronómico.
LA ULTIMA PROFECIA
DE NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS LA LEYENDA de NOBECOURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
ISBN: 9788467029086
Esta novela que destila magia comienza en los albores del
Renacimiento en la villa provenzal de Saint-Rémy, cuna del
visionario más célebre de la Historia, Michel de Nostradamus,
quien predijo los acontecimientos más señalados que tendrían
lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas páginas se
recrean las andanzas del legendario médico y astrólogo: desde
sus años de formación en Provenza, donde fue perseguido por la
Inquisición por hereje, hasta su triunfo en la corte de la
carismática Catalina de Médicis. Un impresionante fresco
histórico que descubre al hombre tras el que se forjó la
leyenda.
Es necesario que los consumidores aprovechen las rebajas para
beneficiarse económicamente
Como cada año la Organización de Consumidores y Usuarios de
Cataluña (OCUC), quiere difundir las siguientes recomendaciones:
¿Qué son y qué no son rebajas?
SON REBAJAS las ventas que tradicionalmente se llevan a cabo
en el sector del téxtil, la zapatería y los complementos,
con la finalidad de dar salida a los artículos que quedan en
el establecimiento una vez transcurrida la temporada.
NO
SON REBAJAS las modalidades de venta a precios inferiores a
los habituales como son la venta en liquidación (venta a
precios inferiores por cierre o cambio de orientación del
negocio), la venta de saldos (venta de artículos pasados de
moda o deteriorados) o las ofertas (precio más bajo para
promover un producto).
Consejos
prácticos
•
Ir a comprar
habiendo analizado nuestras necesidades y/o con una lista
previamente elaborada para evitar la compra por impulso.
•
Hay que comprobar especialmente las tallas, cremalleras, botones,
etc. Las rebajas han de ofrecer la calidad habitual a un precio
más bajo.
•
En la compra de pequeños electrodomésticos, hay que verificar que
los aparatos escogidos aún se fabriquen, para asegurar la
existencia de repuestos. Los fabricantes o importadores deben
garantizar durante 5 años, desde el momento en que se dejen de
fabricar, el suministro de recambios.
•
Los establecimientos han de sellar las garantías. En caso de
bienes durables, la nueva Ley de Garantías establece que han de
ser como mínimo de 2 años para productos nuevos y 1 año para los
de segunda mano, a partir de la fecha de la compra, tal y comí
pasa en las ventas fuera del periodo de rebajas.
•
Debemos informarnos sobre la posibilidad de cambiar el articulo
comprado: el comerciante solo esta obligado ha hacer lo si el
articulo es defectuoso o bien si ha anunciado esta posibilidad.
•
Hay que conservar las facturas, tiquets, etiquetas y garantías
durante un tiempo prudencial. Sin ellas no se puede presentar
reclamación.
Si
las cosas no van bien: sanciones y reclamaciones Las rebajas lo son sólo de precio, no
de prestaciones al consumidor. El incumplimiento de los siguientes
puntos puede dar lugar a una posible denuncia ante la Generalitat
de Catalunya:
•
El precio habitual debe constar junto al precio rebajado.
•
Está prohibida la venta bajo el nombre de rebaja de artículos
deteriorados o adquiridos especialmente para esta finalidad.
•
Hay que tener una cantidad o stock suficiente de productos
rebajados, que debe ser adecuada en relación a la duración de la
venta anunciada y a la importancia de la publicidad.
Tampoco está
permitida la disminución de prestaciones a los consumidores por lo
que respecta a las condiciones o formas de pago. Es decir, si un
establecimiento anuncia la admisión de tarjetas de crédito, no
podrá negarse a aceptarlas. Por otra parte, los establecimientos
que están obligados a tener hojas oficiales de reclamaciones deben
facilitarlas al cliente que las solicite en temporada de rebajas,
como en cualquier otra época del año.
RECLAMACIONES
DE CONSUMO (INCLUYE CD-ROM CON
FORMULARIOS)
de BUSTO LAGO, JOSE MANUEL y ALVAREZ LATA, NATALIA y PEÑA
LOPEZ, FERNANDO
EDITORIAL ARANZADI, S.A.
147.6-USD 120.00€
Reclamaciones de consumo (Derecho de consumo desde la
perspectiva del consumidor) es una exposición clara y
sistemática del Derecho de consumo en su conjunto -estatal y
autonómico-, con particular atención a aquellas cuestiones que
en la práctica cotidiana de las relaciones entre consumidores
y empresarios o profesionales pueden ser el origen de una
controversia. El lector podrá encontrar no sólo la respuesta
material a la controversia que le preocupa, sino también a la
forma de articular la pretensión, a los órganos ante los que
puede plantearla, los cauces procedimentales que puede seguir
(jurisdiccionales, arbitraje y otros extrajurisdiccionales),
así como a los costes y riesgos presentes en la opción
elegida.
Groupon ofrece
descuentos diferentes cada día en spas, belleza, ocio, restaurantes,
aventura y deporte. Cada día ofrecemos un fantástico descuento a un
precio inmejorable, ¡la mayoría con hasta un 70% de descuento!
El
tabaquismo activo causa 53.000 muertes anuales en
España lo que significa que mueren cada día 145
personas como consecuencia del tabaco. La Sociedad
Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR),
ha manifestado su apoyo al Ministerio de Sanidad por
mostrarse a favor de no cambiar la Ley del Tabaco.
Cada primero de año, especialmente después de los
excesos de las fiestas navideñas, fin de año, Año
Nuevo y Reyes, casi todos hacemos propósitos de
enmienda y nos planteamos perder peso de
inmediato.
Un propósito que no debiera quedarse en proyecto
porque según recientes estudios más del 15% de los
españoles tiene problemas de obesidad y más de la
tercera parte presentan sobrepeso. Pero tan
importante como perder peso es desintoxicar
nuestro organismo al que, en estas fechas,
sometemos a más de un peligroso exceso.
En general comemos mal y nos movemos mucho menos
de lo que nos haría falta. Y ése es un problema
que las sociedades ricas pagan con el aumento de
las enfermedades cardiovasculares, auténtica plaga
de nuestros tiempos.
Por eso es bueno plantearnos de manera seria esos
vagos propósitos que generalmente nos formulamos
siempre tras los excesos navideños.
Porque se trata de fechas en las que generalmente
las comidas son abundantes y se abusa de los
embutidos, los entrantes grasos, la carne, las
salsas, el pescado graso, los fritos, el jamón, el
queso, los frutos secos, los dulces, los pasteles,
las tartas, los bombones, los mazapanes, las
tortas, las peladillas, los turrones, las
confituras y los helados -entre otros muchos
productos propios de esas fechas como los roscones
de reyes- sin olvidar el vino, la cerveza, los
refrescos azucarados con gas y todo tipo de
bebidas alcohólicas.
A lo que hay que añadir el exceso de marisco en
muchas mesas así como el de café y té bien
cargados para aguantar las noches de juerga.
Consecuencia de todo lo cual suele ser la ingesta
excesiva de grasa, azúcar, alcohol y todo tipo de
excitantes... con el riesgo evidente de acumular
en el organismo toxinas, colesterol y ácido úrico,
elementos que pueden agravar o dar lugar a
problemas de sobrepeso, obesidad, aterosclerosis,
problemas cardiovasculares, diabetes, gota, etc.
En ese sentido, una buena medida preventiva sería
ingerir con las comidas alimentos saciantes o que
impidan la absorción de las grasas.
Por ejemplo, el conocido absorbitol, mezcla de
chitosan y vitamina C.
Y eso que el equilibrio orgánico se consigue de
una manera muy simple: comiendo menos y moviéndose
más.
¿Quién no ha oído hablar de este escritor? ¿Quién no ha
visto anunciada ya esta obra? ¿Quién no sabe de qué
trata esa famosa novela? Los has visto en todas partes,
se habla de ellos, de sus autores, de su temática, de su
polémica y de su estilo. Son famosos aún antes de que
los hayas leído, y lo serán aún más después de pasar por
tus manos.
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problemas y dificultades, haciendo de ellos un trampolín
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que se presentan en nuestra vida? ¿Podemos aprender de
nuestros propios fracasos? ¿Cómo adaptarse a los cambios?
De una forma amena y práctica, No te rindas nos enseña a
encarar e manera positiva las adversidades, miedos y dudas
que nos asaltan en nuestro día a día, convirtiéndolos en
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humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Los signos y los viajes I
Las vacaciones son
una experiencia que no todos los signos viven de la misma
forma. Una aventura para algunos, una oportunidad de ser
solidarios, para otros, veamos como enfrentan los viajes
las personas de diferentes signos del zodíaco
Los signos de aire, Géminis, Libra y Acuario: un
aprendizaje
Los viajeros de los signos de aire empacan sus maletas en
busca de una experiencia puramente mental y cultural de la
que puedan aprender, y aman regresar a casa con nuevos
conocimientos a cuestas. Géminis, Libra y Acuario se
sumergen en diferentes países y en foráneas culturas.
Estos signos son los que comúnmente quieren aprender la
lengua antes de viajar al destino elegido y se sienten más
seguros llevando consigo mapas, guías y todo tipo de
herramientas que los puedan asistir en su comunicación y
orientación en el nuevo lugar.
Los signos de aire en camino adoran viajar y sentir que
están viviendo una auténtica experiencia y no simplemente
que están “tirando” sus dólares de turistas al vacío.
Ellos valoran esta faceta del viaje como una experiencia
más que cualquier cosa y se muestran muy concentrados en
lo que empacan, la vestimenta que utilizarán y el tipo de
alojamiento que reciben. Entonces, invierten mucho tiempo
en la elaboración del plan de viaje y en que se cumpla
todo aquello que habían previsto.
Géminis comparte todas estas características con el resto
de los signos de aire, pero además, requiere de una
constante estimulación a lo largo del camino. Es raro que
permanezca durante dos semanas en un sitio, en cambio,
ellos prefieren ver varias regiones diferentes durante
períodos de tiempo más cortos.
A Libra le gusta mucho más viajar en compañía que estar
solo. Ellos, como Géminis, se aburren en un mismo sitio si
están durante mucho tiempo. Libra puede llegar a tener
problemas financieros en el camino si no es cuidadoso,
pues es capaz de gastar sorprendentes sumas de dinero en
algo inesperado y extravagante.
Acuario se subirá a cualquier viaje. Cuanto más
misteriosa, extraña o sobrenatural, cuanto más remota y
única experiencia, más querrá formar parte de ella. Cuando
se piense en el más distante rincón
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de GARCIA-PELAYO, GONZALO y GARCIA PELAYO, OSCAR
176 pags
ISBN: 9788488717399
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las ruletas de todo el mundo a principios de los 90, nos muestra las
bases fundamentales del Texas Hold'em, la variedad más importantes del
póquer mundial, en el primer libro sobre póquer escrito originalmente
en español. Doce años de estudio y análisis han dado como fruto un
campeón del mundo, Juan Carlos Mortensen, discípulo directo de Gonzalo
García-Pelayo, un equipo de más de veinte jóvenes jugadores que
arrasan en las salas de póquer en Internet, y finalmente este libro,
en el que se muestran las claves de tan fabuloso éxito.
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA
- LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA
CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge
periódicamente la capital
Guía con 10
propuestas para disfrutar las vacaciones en familia
La Comunidad se convierte en un referente del
turismo familiar en Navidad
Circo, musicales, parques temáticos o museos constituyen la oferta
turística para disfrutar en familia
25.dic.11.- La Comunidad de
Madrid ofrece una de las mayores y mejores ofertas de turismo familiar
durante esta Navidad, un segmento en auge, que permite a los más
pequeños disfrutar en la región de una completa programación cultural,
educativa y lúdica a lo largo de todo el año.
La Comunidad, a través de la Dirección General de Turismo, ha
elaborado un amplio dossier de propuestas de turismo familiar en la
Comunidad de Madrid, convertida estos días en todo un referente
nacional e internacional. También puede consultar los folletos 99
Propuestas de turismo Familiar y 52 actividades turísticas en Familia,
editados por la Dirección General de Turismo. Las propuestas se
agrupan en torno a diez propuestas: circo, musicales, parques
temáticos, teatros, bosques y parques, centros comerciales, museos,
mercados y mercadillos, pistas de patinaje y rutas guiadas navideñas.
1. Circo. Esta Navidad es una ocasión única para ver en Madrid Zarkana,
el nuevo espectáculo del mundialmente conocido Circo del Sol (Cirque
du Soleil), que combina Circo y ópera rock, en Madrid Arena (Recinto
Ferial de la Casa de Campo de Madrid) hasta el 31 de diciembre. Un
espectáculo que sólo se verá en Nueva York, Moscú y Madrid. Otras
alternativas circenses son el Gran Circo Mundial, en La Vaguada
(Madrid), o el Teatro Circo Price de Madrid, un recinto permanente que
ofrece espectáculos circenses de todo el mundo, talleres y otras
actividades educativas y para adultos.
2. Musicales. La Comunidad concentra estos días cinco musicales que
harán las delicias de grandes y pequeños. El Rey León, inspirado en la
película de Disney, en el Teatro Lope de Vega; en el Teatro Nuevo
Apolo, también es protagonista otro personaje de Disney, Shrek; en el
Teatro Fígaro-Adolfo Marsillach se puede asistir a la versión musical
de un cuento clásico Cenicienta; el Arteria Coliseum es la casa estos
días de la exitosa estrella de la serie de televisión Bob Esponja y en
el Teatro La Latina de Madrid, otro clásico infantil: La Gran Aventura
de Pinocho.
Para los más mayores, desde el 17 de diciembre, en el Palacio
Municipal de Congresos, las canciones del exitoso grupo Cantajuego, y
Disney Live, vuelven todos los años los éxitos musicales de Disney en
el mismo Palacio Municipal de Congresos de Madrid a partir del 22 de
diciembre (hasta el 8 de enero de 2012). Y para nostálgicos, en el
Teatro Arteria Coliseum de Madrid, el mejor rock y música de los años
60 en el musical Hair y, finalmente, en el Teatro Rialto Movistar el
musical Más de 100
mentiras, musical que rinde homenaje a Joaquín Sabina.
3. Parques temáticos y de recreo. La región cuenta con los parques
temáticos y algunas de las atracciones más importantes de España, como
el Parque de Atracciones y el Zoo-Aquarium de Madrid, ambos en la
madrileña Casa de Campo. También puede optar por Dreams, en el Palacio
de Hielo de Madrid, la única pista de hielo de la capital abierta al
público casi todo el año o el “Planetario de Madrid”. Otras opciones
para disfrutar Madrid en familia son el “Teleférico” y el Parque
Temático de la Naturaleza Faunia. En la región también contamos con
Safari Madrid, un interesante Parque en el que los animales gozan de
semi- libertad y los visitantes lo disfrutan sin bajarse del vehículo.
En el Parque Comercial y de Ocio Alegra de San Sebastián de los Reyes
se encuentra la ciudad de ocio educativa Micropolix, pequeña ciudad en
donde los niños juegan a ser ciudadanos mayores, y en Madrid Xanadú,
en Arroyomolinos, la única pista cubierta de nieve de España.
4. Teatros, títeres y Magia: Titirilandia, es el más famoso teatro de
títeres al aire libre del Parque del Retiro. Hay cursos de magia para
niños en el Nuevo Teatro Alcalá, con representaciones de magia para
los peques, como por ejemplo “la cripta mágica”, actualmente en la
cartelera madrileña. En cuanto al teatro, la cartelera madrileña se
encuentra repleta de estrenos estos días.
5. Museos. La mayoría de los grandes Museos y Fundaciones con los que
cuenta la Comunidad de Madrid, además de sus magníficas exposiciones,
desde hace tiempo programan talleres y otras actividades para aprender
jugando: talleres experimentales, exposiciones, películas,
cuentacuentos, conciertos, música, teatro, espectáculos y otras
actividades, para niños, para adultos y para familias. Merece mención
aparte el Museo del Ferrocarril, de donde volverá a salir el Tren de
Navidad para que niños y adultos puedan disfrutar de un recorrido en
un tren histórico, lleno de sorpresas. El recorrido, desde la antigua
estación
de Delicias, incluye una vuelta completa a la capital de una hora y
media.
Este año también habrá dos viajes diarios: uno por la mañana y otro
por la tarde. Igualmente, es de destacar el Castillo de Manzanares el
Real, que, por primera vez, acogerá a Los Reyes Magos, para que los
niños puedan pedir sus regalos, y recibirlos el próximo 6 de enero.
6. Mercados y Mercadillos: Arrancan las compras y regalos para los
seres más queridos con motivo de las próximas fiestas y proliferan los
mercados y mercadillos y algunos rastrillos solidarios por las plazas
y calles de las ciudades y pueblos de toda la provincia: la Plaza
Mayor, la Plaza de España, la Plaza de Santo Domingo, la Plaza de
Santa Ana, Plaza del Carmen, Chueca, Nuevo Futuro, Plaza Soledad
Torres Acosta (antigua Plaza de la Luna), la Esquina del Bernabéu,
Plaza de Santa María, de Jacinto Benavente, Plaza de Santa Ana,
Vázquez de Mella, etc. Aunque sin lugar a dudas, un año más el
mercadillo navideño por
excelencia volverá a ser el más céntrico y turístico, el de la Plaza
Mayor de Madrid.
7. Pistas de patinaje sobre hielo: Durante la Navidad, además de los
stands de mercados, mercadillos, luces y belenes, en las Plazas de
Callao y Santa María Torres Acosta se instalan pistas de patinaje
sobre hielo y esquí para la práctica y disfrute de estos deportes de
invierno. En otros distritos menos céntricos y populares, como Ciudad
Lineal o la Plaza de Felipe II, también es casi una tradición que
hasta pasado Reyes el ocio incluya esta oferta.
8. Bosques, Parques Naturales y Naturaleza: Una oferta más económica
es un paseo, si el tiempo lo permite por los abundantes Parques,
Jardines, Reales sitios de la región, en donde madrileños y visitantes
disfrutan de la naturaleza practicando todo tipo de deportes. En
cuanto a los bosques, destacan Peñalara, La Pedriza, el Hayedo de
Montejo de la Sierra, la Sierra de la Cabrera, el Pinar de Abantos y
la zona de la Herrería, el Arboreto Giner de los Ríos, la Reserva del
Regajal-Mar de Ontígola, el río Cofío, el Soto de Viñuelas, la Dehesa
Boyal de San Sebastián de los Reyes, Parque Polvoranca, Monte de El
Pardo, Cascadas del Purgatorio, Peña del Arcipreste de Hita, Laguna de
San Juan, Parque del Sureste, de la Cuenca Alta del Manzanares o el
Valle de la Fuenfría, entre otros.
9. Rutas guiadas navideñas: Estos días se pueden realizar tres rutas
familiares para descubrir las tradiciones navideñas: El Ratón Pérez en
Madrid, Belenes Históricos y Navidad en Bicicleta. En este sentido,
hay que destacar la amplia oferta de Nacimientos y Belenes Vivientes
en la región.
10. Centros comerciales: La Comunidad cuenta con numerosos Centros
Comerciales que, junto a las compras de última hora, programan para
los más pequeños y familias talleres, así como actividades lúdicas
divertidas.
Enero 6:
Se celebra la Epifanía y la Visita de los Reyes Magos. Acomodada en
muchas partes al al primer domingo luego del día primero de enero, es
decir entre los días 2 y 8 de enero.
Según una de las más bellas y fecundas
tradiciones, Melchor, Gaspar y Baltasar, tres magos
que representaban los tres mundos entonces conocidos: el europeo, el
asiático y el africano, fueron a adorar a Jesús recién nacido y le
ofrecieron sus dones.
Melchor era, según la tradición
conservada y transmitida por san Beda el Venerable, un anciano de
blancos cabellos y barba larga que ofreció a Jesús oro, como señal de
reconocimiento de su realeza. En cuanto al nombre, Melki-or, "rey
de la luz", hay quien supone que se lo dio la tradición en su calidad de
representante de los pueblos del Mediodía, egipcios y etíopes, hijos de
Kam. Gaspar representaba a los descendientes de Jafet. "Joven,
lampiño y rubio", según la descripción de Beda. Cuenta la tradición que
unió su suerte durante el resto de su vida a la de Melchor y Baltasar y
que les sobrevivió a ambos, alcanzando la edad de 109 años. Otras
tradiciones sostienen que los tres sufrieron el martirio. Baltasar
(del hebreo Belsha'tstsar, que significa el dios Bel protegerá al
rey) representaba a los descendientes de Sem (semitas). Era "negro y de
espesa barba", según Beda. La riquísima iconografía sobre la
Adoración de los Magos o Epifanía empieza en las catacumbas,
con trece representaciones, y continuará en el románico, llegando a
convertirse en el tema más frecuente a lo largo del gótico, el
renacimiento y el barroco.
Los Reyes Magos son personajes
reales, de cuya existencia nos da cuenta el Evangelio: "He aquí que
unos magos de Oriente llegaron a Jerusalén diciendo: ¿Dónde está el
recién nacido rey de los judíos?... Y he aquí que la estrella que habían
visto en Oriente, iba delante de ellos, hasta posarse encima de donde
estaba el niño. Al ver la estrella tuvieron un gozo indecible. Entraron
en la casa y encontraron al niño con María su madre, e inclinándose le
adoraron. Y abriendo sus tesoros, le ofrecieron oro, incienso y mirra."
(Mateo 2, 1-12). Las más antiguas tradiciones, fijaron en tres su
número y les dieron el rango de reyes. Es muy verosímil que fuesen da
casta sacerdotal, dedicados a la ciencia, en especial a la astronomía, y
que procedieran de Persia o Babilonia, donde a causa de las
deportaciones eran conocidas las creencias de los judíos y su espera del
Mesías.
La piadosa tradición cuenta que
los Magos fueron instruidos en la fe por Santo Tomás apóstol y que
murieron mártires. En tiempos de Constantino se trasladaron sus restos
de Palestina a Constantinopla y de ahí a Milán, de donde los sacó el
emperador Federico Barbarroja en 1164 para regalárselos al obispo de
Colonia, quien construyó sobre ellos una preciosa catedral, el más bello
monumento de la arquitectura ojival.
El mayor regalo que han hecho los Reyes Magos a la humanidad, es haberse
convertido en la gran estrella que ilumina y revive nuestra infancia año
tras año.
CABALGATA DE REYES en ESPAÑA
Miles de niños esperan la llegada de los Reyes Magos de
Oriente en todas las ciudades de España, donde las cabalgatas van
cargadas de ilusión, regalos y caramelos.
Desde las cabalgatas más tradicionales como la de Alcoy (Alicante),
considerada la más antigua de España, a otras más modernas, los Reyes
Magos llegan a sus destinos en camellos, en barco, en trenes, en
helicóptero y hasta en esquís.
Cabalgata de Reyes : Alcoy : Declarada Fiesta de
Interés Turístico Nacional, la más antigua de España:
Las fiestas navideñas tienen en todos los pueblos de
España un sabor especial. Raro es el pueblo que no tenga una costumbre
que sea digna de admirar. En Alcoy sobresalen tres actos: el Belén de
Tirisiti, Les Pastoretes, y la cabalgata de los Reyes Magos.
En la localidad alicantina de Alcoy, donde el desfile de la fiesta de
los Reyes cumple este año 123 años, más de mil pajes, portadores de
antorchas, bailarinas, timbaleros y trompeteros recorrerán las calles en
un espectáculo que concluye con la entrega al niño Jesús de oro,
incienso y mirra, música de Haendel y fuegos artificiales.
Sus orígines datan de 1885. La primera representación de
la entrada de Sus Magestades en la ciudad, queda documentada en 1866.
Fue esta el primer año en que los niños alcoyanos pudieron ver como por
delante suyo, atravesando las calles pasaban con gran pompa y cargados
de regalos los tres Monarcas.
La proximidad de las fiestas navideñas se ven anunciadas en Alcoy por el
montaje del Tirisiti. Es un teatro similar a las marionetas pero cuyos
personajes se manejan con unas varillas que se accionan desde los bajos
de un escenario, donde el protagonista principal que da nombre a estas
singulares funciones, es el eje de una historia que mezcla el nacimiento
de Dios, las fiestas de Moros y Cristianos, la llegada de los Reyes
Magos y otras disparatadas ocurrencias que hacen las delicias de grandes
y pequeños. Estas funciones se remontan a finales del siglo XIX y están
declaradas Bien Inmaterial de Interés Cultural.
Música, antorcheros,
pajes, soldados de la guardia personal, pastorcillos y, por
supuesto, los tres protagonistas montados sobre camellos llegan a
Alcoy. Ya han leído las cartas y por todas las calles corren los
pajes con los regalos a cuestas, mientras suben a las casas para
entregar los presentes. En las primeras plantas los pajes suben
por largas escaleras rojas que apoyan contra las fachadas para
acceder a balcones y ventanas donde los niños les esperan para
recibir sus regalos.
La cabalgata empieza a las 6 de la tarde desde el Camí para
después ir recorriendo las principales calles de la ciudad. Uno de
los puntos culminantes de la misma tiene lugar en la Plaza de
España con la adoración de los Reyes al Niño Jesus. La ciudad se
llena con pajes sirvientes cargados con regalos que, sin descanso,
repartirán por todos los hogares. Ningún niño quedará sin regalo.
La ilusión desborda las calles y la magia se respira en todos y
cada uno de los rincones de Alcoy.
ÀBAC se
alza en lo más alto de la restauración española con su segunda
estrella Michelin
El joven
chef Jordi Cruz estudia las materias, las analiza, las mima y
con ellas diseña pequeñas obras de arte, siendo a la vez,
considerado un intelectual de la restauración española
Hay chefs que se inclinan
por la cocina molecular o de laboratorio. Hay otros que se
sitúan en la tradicional. Un tercer grupo se monta a caballo de
las dos. Aunque debemos señalar que no hay tres sin cuatro, y
este cuarto, quizás el más importante y meritorio, es el de
cocina de autor o cocina auto-didáctica. Aquí está situado el
joven Jordi Cruz. Uno de los grandes profesionales que ha dado
este país.
Jordi Cruz, que con su
inteligente y diario trabajo frente de los fogones del
Restaurante ÀBAC, de Barcelona, que en la edición de 2012 de la
guía Michelin ha recuperado su segunda estrella, tiene una vida
dedicada a la restauración. “Empecé como profesional a los 14
años al Estany Clar Berga. A los 24 me dieron la primera
estrella Michelin. Después hice un salto y me pasé al
Restaurante“l’Angle”, que aún regento. Desde hace casi dos años
estoy al frente de ÀBAC”.
Jordi estudia las materias,
las analiza, las mima y con ellas diseña pequeñas obras de arte
que las presenta en la mesa. Jordi, también es un pensador, un
intelectual de la restauración española. Los comensales de ÀBAC
se encuentran con una permanente y agradable sorpresa. Sus manos
dan calor y color a los platos, y por supuesto, sabor y arte.
Cruz, que cada día escribe
una página de su historia con letras mayúsculas, dice “mis
pequeños objetivos personales ya los logré con la primera
estrella. He escrito un libro que ha sido el segundo mejor libro
de cocina tecnológica del mundo. He hecho cosas que para mí son
muy importantes. También he gestionado cuatro estrellas Michelin.
Dos de ellas nacidas de mi trabajo. Yo ya he cubierto las
expectativas”.
A pesar de que Jordi sigue
de cerca todo aquello que se cuece en los fogones de los genios
de la gastronomía que trabajan las decadentes deconstrucciones,
espumas y nitrógeno líquido, él no le interesa este segmento de
la cocina, sino el que cuando las materias primas son
“manipuladas” en su particular laboratorio sepan más y mejor a
su propia esencia. Es el mantener inalterablemente sus sabores
originarios, en grado superlativo.
Jordi Cruz tiene el
horizonte del futuro abierto en su inmersa carrera entre las
perolas, las marmitas y las ollas. Es un genio; en el
Restaurante ÀBAC, de Barcelona se puede comprobar el tema “in
situ”.
La singular filosofía le
lleva a auto-definir a su cocina como “tradicional y de
vanguardia a partes iguales, con una evolución constante,
imaginación y a la vez divertida y provocativa”. Palabras que
van intrínsecamente ligadas a un genio.
Restaurante Hotel Àbac
(2 estrellas Michelin) Chef: Jordi Cruz
Av. Tibidabo 1 Tel. 00 34 933 196 600 08022 Barcelona
Buenos días a todos: En casi todos los paises del mundo,
el 6 de enero, Día de los Reyes, se celebra, sea para los
niños, por una repetición de Navidad, con su avalancha de
regalos y juguetes (negocio obliga!!) o más sencillamente
por compartir entre familiares y amigos, una reposteria
que puede llamarse rosca o roscón de reyes, pastel de
reyes, torta de reyes, corona de reyes según el caso.
Todas estas preparaciones tienen en común el hecho de que
llevan adentro un "premio", escondido, que determina la
suerte de la persona a quien se le toca. O bien será rey o
reina del día, o bien se verá en la obligación de ofrecer
una cena, el día de la Candelaria, a todos los que hayan
compartido el pastel con ella el 6 de enero.
Para ayudarles a respetar sus tradiciones, hé aqui una
receta de roscón de los reyes que puedan preparar
fácilmente en casa. Espero que les guste y les deseo buen
provecho. Chris
Ingredientes: (para 6 personas)
300 gramos de harina.
4 huevos.
100 gramos de azúcar.
250 gramos de mantequilla.
25 gramos de levadura.
Sal.
50 ml de ron.
50 ml de agua de azahar.
ralladura de ½ limón.
ralladura de ½ naranja.
1 huevo batido para pintar el roscón.
almendras fileteadas.
frutas escarchadas y azúcar al gusto para decorar.
Preparación:
Amasar la harina con la levadura diluida en un poco de
leche tibia, añadir los huevos de uno en uno, el azúcar,
la sal, el ron y el agua de azahar. Trabajar la masa
durante 10 minutos.
Incorporar la mantequilla manoseada y blanda como si fuese
plasticina y mezclarla con la mano.
Dejar reposar la masa hasta que aumente el doble de
volumen.
Romper la masa con la mano y dejarla reposar 20 minutos.
Estirar la masa, darle la forma de roscón, poner el premio
(una alubia o una figurita pequeña) y pintarla de huevo.
Precalentar el horno a 210 º C. (termostato 7).
Dejar subir la masa un poco fuera del horno a temperatura
ambiente, volver a pintar con huevo y colocar las frutas
escarchadas y el azúcar.
Hornear a 210º C durante 15 minutos y luego bajar la
temperatura del horno a 180º C (termostato 6) y hornear
otros 15 minutos más.
Sacar del horno y dejar reposar antes de consumir.
Una vez fríos los roscones se pueden rellenar de crema
pastelera, de nata o de trufa montada.
YA
VIENEN LOS REYES El mejor roscón de Madrid
Desde
1931 elaboramos nuestros roscones con harina, mantequilla
fresca, huevos, ralladura de naranja y limón y agua de azahar.
Nuestros roscones están elaborados con productos totalmente
naturales, sin conservantes.
En 1942 Bernardino Moreno incorpora la almendra marcona en
grano, que enriquece esta receta mediterránea.
Y ya van casi 80 años cocinando los mejores roscones de Madrid!
Su masa y sabor los hacen inconfundibles.
Descubra nuestras propuestas en el apartado de promociones de
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El roscón
“navideño” nada tiene que ver con los Reyes Magos de Belén
El origen del roscón de reyes no
tiene nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a Belén para
adorar al niño, sino que parece estar relacionado con las saturnales
romanas, que no eran más que unas fiestas dedicadas al dios Saturno,
con el objeto de que el pueblo romano en general pudieran celebrar
los días más largos que empezaban a venir tras el solsticio de
invierno. Para estos festejos se elaboraban unas tortas redondas
hechas con higos, dátiles y miel, que se repartía por igual entre
los plebeyos y esclavos.
En Francia toman el Gâteau des
Rois que es idéntico a nuestro roscón y
la Galette
des Rois propia del norte del país. La popularidad del roscón de
reyes en el conjunto de España es relativamente reciente y en
algunas zonas, de pocos años. El pastel que se elabora en algunos
países tiene forma de rosca, más o menos imitando una corona real,
cubierta de frutas escarchadas, que semejan las joyas de la corona,
y tenía escondida en su interior una pequeña sorpresa, a veces de
gran lujo y valor.
Curiosamente esta torta es
conocida en la cocina lusa como "bolo rei" y, aunque no es igual en
ingredientes, la costumbre sí lo es. En México la tradición fue
importada en el siglo XVI desde España, y es costumbre en muchos
sitios del país merendar la rosca de reyes con chocolate caliente o
atole, además de adornarla con miel y frutos del desierto, como
dátiles e higos.
El roscón de reyes original no
acostumbraba llevar ningún acompañamiento o ingrediente añadido,
pero desde el último tercio del siglo XX se preparan variedades con
nata, crema, crema de chocolate o cabello de ángel en su interior, y
suele contener uno o más regalos o sorpresas, según el tamaño del
roscón, u obsequios y un haba. En España el roscón debe contener un
haba; quien la encontraba, en siglos pasados, (esta tradición puede
remontarse a la época romana) era el rey de la reunión. En la
actualidad, las pastelerías han impuesto que una sorpresa en forma
de figurilla corresponda al coronado, “castigando” al que recibe el
haba a pagar el roscón.
LA COMIDA
DE LA FAMILIA (En papel)
FERRAN ADRIA,
RBA LIBROS, 2011
Durante
todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú
para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien
alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que
garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión
en su trabajo.
Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba
una recopilación de menús bien estructurados, fáciles, baratos y de
raíz tradicional que no podía quedarse encerrada en un cajón para
siempre.
De ahí este libro.
Aquí Adrià explica, de manera clara y visual , 31 menús compuestos de
entrante, plato principal y postre, para una familia de 2 o 6 comensales,
y también para un profesional que deba alimentar a su gran familia de 20 o
75 colaboradores.
Todas las recetas se pueden hacer en casa fácilmente, en un tiempo
razonable y a un precio que queda alrededor de los 4 euros.
GUIA PEÑIN DE LOS
VINOS DE ESPAÑA 2012 (En papel)
Casi 10.000 vinos catados La Guía Peñín de los Vinos de España 2012 reúne este
año a más de 2.000 bodegas con toda su información, más de 9.800
vinos catados con sus puntuaciones correspondientes y, como ya
viene siendo habitual, un índice con los mejores vinos relación
calidad-precio por zonas. Además, conjuntamente con la Guía se
ofrece El Manual del Buen Catador, un libro indispensable para
todos aquellos que se inicien en el mundo vinícola y donde se
recogen los indicadores esenciales para entender e identificar
los diferentes tipos de vinos.
PVP: Suscripción a través de la web 29,99€ (Gastos de envío
incluidos).
27€ en las principales tiendas y librerías.
Guía del vino cotidiano 2011-2012
Os presentamos la 2ª edición
de laGuía
del vino cotidiano 2011-2012. Los
mejores vinos a menos de 10 euros, editada
por Opuswine.
"La presente Guía pretende premiar el
esfuerzo de quienes han elevado los vinos
modestos a la categoría de divisiones
superiores" (Bartolomé Sánchez,
Director de la GVC)
En la actual edición presentamos:
- Ficha de cata con nota de 1.253 vinos
españoles seleccionados
- Cuadro de Honor de los vinos que han
superado los 8 puntos de valoración
- Vinos a menos de 10 euros de 66
Denominaciones de Origen, 16 Vinos de la
Tierra y 9 Vinos de Mesa
- Indice de vinos con su gastronomía para
acompañarlos
- Indice de vinos por nota
La capital de Irlanda
del Norte ha sido elegida uno de los mejores 20 destinos del
mundo para ser visitados durante el próximo año. Descubre una
ciudad que se ha reinventado hasta convertirse en un destino
imprescindible
Miércoles, 28 de diciembre de 2011.-
"Una capital de ambición titánica que se está redefiniendo a los
ojos del mundo". Así se refiere a
Belfast
la revista Traveler, de National Geographic, que ha incluido a
la ciudad en la lista de los 20 mejores destinos del mundo para
visitar en 2012. Esta publicación destaca la renovación y
transformación de la capital de Irlanda del Norte como los
principales motivos para codearse con otros destinos `top´ del
mundo.
Belfast, ciudad donde se
construyó el Titanic
y su leyenda, tiene motivos de peso para acaparar la atención
del viajero durante 2012, pues ha programado una serie de
eventos de importantes magnitudes. Uno de los más destacados es
la exhibición
`Titanic Belfast Experience´,
un recorrido por la historia de este barco que asombró al mundo,
desde su origen hasta el descubrimiento de los restos del
naufragio. Se inaugurará el 31 de marzo de 2012 y dará inicio a
un festival de dos semanas de duración para conmemorar el primer
viaje del histórico barco. Esta cita señalada incluirá una
amplia oferta de actividades relacionadas con el Titanic y el
patrimonio marítimo de la ciudad, como un evento musical de MTV
al aire libre, teatros, un show de rayos láser y exhibiciones,
entre otros espectáculos.
La oferta de Irlanda del Norte es
mucho más amplia. En verano se llevará a cabo un festival del "Land
of Giants" en la rampa de la botadura del Titanic, un concierto
de un día para la paz y la llegada del Clipper Round The World
Yacht Race en Derry-Londonderry, que será la ciudad de la
cultura 2013 del Reino Unido. Además, en otoño se abrirá el
nuevo
Centro de Visitantes
de la
Calzada del Gigante
y se celebrará el 50 aniversario del
Ulster Bank Belfast Festival at
Queen´s, el mayor
evento cultural de Irlanda del Norte.
Será una ocasión única para
aquellos que visiten
Irlanda del Norte
por primera vez o para los que quieran descubrir de primera mano
los impresionantes cambios que han llevado a Belfast a
convertirse en un destino vibrante e imprescindible en la guía
del viajero.
Una ciudad que ha
resurgido llena de vida
Tras haber sido
rehabilitada en gran parte, Belfast se ha cargado de energía y
se ha convertido en una ciudad única que contagia vida a todo
aquel que la visita. Situada entre la montaña y la costa, en un
emplazamiento de lo más pintoresco, la capital de Irlanda del
Norte ofrece un ambiente único, una maravillosa arquitectura y
un montón de animados planes en los que sumergirse.
La ciudad tiene numerosos
recorridos y lugares de interés. Uno de los más bellos, gracias
entre otros motivos a su cúpula y balaustrada, es el
Ayuntamiento,
finalizado en 1906 para conmemorar que la Reina Victoria
concedió a Belfast el estatus de ciudad en 1888. También merece
la pena hacer una parada en la Biblioteca Linen Hall, la más
antigua de Belfast, que data de 1788 y cuenta con algunos de los
primeros libros publicados en la capital de Irlanda del Norte y
el Ulster. Continuando con la ruta cultural y arquitectónica, la
Universidad Queenses una de
las mejores. Fundada en 1845 y diseñada por Sir Charles Lanyon,
este espectacular edificio abrió sus puertas en 1849.
Pero no todo en Belfast son
recorridos impregnados de historia y cultura. Cuando la visita
quiere adquirir tintes gastronómicos, una de las paradas
indispensables es en el
Mercado de St. George,
que entre otras curiosidades celebra los sábados el mercado de
agricultores premiados, en el que se ofrece a los visitantes
productos biológicos de alta calidad.
Para los que buscan
actividades que se salgan de la rutina mientras se viaja, en
Belfast se puede probar suerte, por ejemplo, con la pesca. El
lago Lough Neagh es una de las pesquerías de anguilas más
importantes de Europa, y allí hay que dirigirse al atardecer
para hacerse con un ejemplar a base de caña, cebos y paciencia.
El Río Mourne, el Río Foyle y sus afluentes también son buenos
para la pesca de trucha de río, trucha de mar y salmón. Sin
duda, una forma distinta de disfrutar un destino y desconectar.
Otros planes que bien merecen
atención son las carreras de caballos, ya que en Belfast se
encuentra uno de los hipódromos más antiguos de Irlanda, el de
Lisburn City, y se celebra la Muestra Ecuestre Internacional de
Belfast con algunos de los mejores caballos del mundo, o el
patinaje sobre hielo en la
Pista Internacional Dundonald,
que está abierta todos los días de la semana y tiene tamaño
olímpico. Por último, destacar un espacio para el arte con
nombre propio, el "Centro de Artes Metropolitano", The MAC, que
abrirá sus puertas en 2012 y contará con dos teatros, un estudio
de baile, tres galerías de arte, una zona para talleres y
residencias para los artistas.
Consulta todos los eventos,
celebraciones y aperturas que la Belfast e Irlanda del Norte
tienen previstos para el próximo año:
http://www.nitb.com/ni2012/
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