La escuela es en su origen una
institución militar. Su razón de ser histórica fue la necesidad de
darles a los hijos de los libres un quehacer adecuado a su condición
de hijos de guerreros y dueños de esclavos, mientras los hijos de
estos últimos trabajaban desde que eran capaces de ayudar a sus padres
en lo que fuese; los hijos de los esclavos no pasaban por nada que se
pareciese a una escuela.
En el bando de los hombres
libres, aunque la vida era bastante mejor que la del esclavo, las
cosas no eran nada fáciles. Eran más nobles, según es más noble el
jinete que el caballo o el burro, el libre que el esclavo, el
dominador que el dominado. Mantenerse arriba al tiempo que se mantenía
a los demás abajo, no salía gratis. Los hombres libres tenían que
estar siempre en pie de guerra: no sólo los adultos, sino también los
niños.
Sabemos, por fijarnos en el
ejemplo más militarista, que los espartanos exigían a los ciudadanos
la entrega de sus hijos al ejército desde los siete años. Éste se
encargaba de su formación, que era básicamente un entrenamiento
militar. Entre los ejercicios habituales estaba el de encomendarles
misiones secretas lejos del centro de formación, sin vituallas ni
nada. Obviamente no podían ir pidiendo ayuda a nadie, puesto que la
misión era secreta, así que se veían obligados a robar para subsistir.
Pero si alguien les pillaba robando, recibían doble castigo: de la
sociedad civil, por robar; y
Pero no se diferenciaban
radicalmente Atenas y Esparta, las dos grandes rivales por la
hegemonía militar y cultural de Grecia. Las diferencias eran sólo de
intensidad: no podía ser de otro modo, al fin y al cabo ambos estados
eran esclavistas y militaristas. También la razón de ser de la escuela
ateniense era el inicio del entrenamiento militar ya desde la niñez.
Junto con la formación intelectual estaba la educación física a través
del juego y los juegos, que irían ocupando cada vez más espacio y
tendrían mayor importancia, a medida que aumentase la edad de los
escolares. Los juegos olímpicos y todas las demás competiciones
deportivas de la antigüedad griega tenían este componente de formación
militar que se iniciaba en la escuela.
El carácter
competitivo de la escuela clásica es un claro indicio de su talante
militarista: todo el estudio de las letras desembocaba en dos
disciplinas fundamentales: la dialéctica (el arte de discutir) y la
retórica (el arte de vencer con la palabra, es decir convencer); y se
daba forma de certamen (=combate; en griego, polémica) a todo lo que
podía tomar la forma de competición. Y para que funcionase el sistema
escolar (junto al cultivo intelectual, el ejercicio físico) era
imprescindible el recurso a la férrea disciplina propia de los
ejércitos. El látigo y la vara eran uno de los instrumentos más útiles
de enseñanza. Lo más pedagógico y eficaz que fueron capaces de
inventar. Es que mantener la libertad colectiva y la dominación sobre
los esclavos le salía muy caro a toda la sociedad, incluidos los niños.
Era el precio justo.
ESCUELA
He andado
rehuyendo esta palabra por encontrarla demasiado difícil. Ahora,
leyendo la Política de Aristóteles, precisamente el libro V (VIII),
que trata de la educación, creo haber dado con la clave, justo en el
doblete scolh (sjolé) y su contrario ascolia (asjolía),
que suenan así a bote pronto como escuela y falta de escuela. Lo más
llamativo es que el término original que hemos transcrito más que
traducido como escuela, tenga un contrario que a nosotros nos
falta, formado con el prefijo negativo a, hecho que ayuda
decisivamente a acotar su significado. Adelanto ya que la scolh (sxolé)
nos llevará a los entornos del ocio, que es el “quehacer” de los
hombres libres y que encontraremos traducido al latín como ludus;
y la ascolia (asjolía), la falta de escuela literalmente, nos
llevará al trabajo
Para
Aristóteles la educación (paideia (paidéia)) es el necesario
reflejo de la vida que, en ese momento, tiene dos formas antagónicas:
la libertad y la esclavitud. A la primera le corresponde la scolh (sjolé),
y a la segunda la ascolia (asjolía). Es importante que tengamos
a la vista esta división fundamental para entender qué dice realmente
Aristóteles, y sobre todo para proyectar su pensamiento si nos
interesa, y si no su análisis, a la actual pedagogía. Y puesto que con
tanto entusiasmo ha recurrido a él la pedagogía moderna, conviene
tener también a la vista el juego, la paidia (paidiá) (¡cuán
cerca de la padeia (paidéia)!), que para nuestro filósofo tiene
razón de ser como alivio del trabajo, a título de medicina (jarmakeiaV
carin (farmakéias járin)). Porque cuando se pregunta en qué hay
que emplear el ocio (scolh (sjolé)), para el que educa la
escuela, y por eso coincide con ella en el nombre, responde de
inmediato: ou gar de paizontaV (u gar de páitzontas), no
precisamente para jugar.
Como el
análisis será largo, me permito introducir un paréntesis sobre el
papel de la política en la educación. Para Aristóteles es apodíctico
que la educación es el primer deber del legislador (del nomoqethV (nomozétes),
el que pone leyes); tanto, que por lo visto existía en su tiempo una
figura especial, la del legislador sobre educación, al que se refiere
repetidamente como toiV arcousi ouV kalousi PAIDONOMOUS, (tois
arjúsi us kalúsi PAIDONÓMUS), los magistrados a los que llaman “PEDONOMOS”.
Es el nombre nobilísimo que corresponde a las “autoridades
educativas”, ministerios y consejerías de educación, en fin, a los que
legislan y administran la educación y la enseñanza, los PEDONOMOS.
He ahí pues, que para
examinar a fondo de dónde viene y adónde va nuestra escuela, tenemos
un elemento más, su arqueología (me refiero, claro está, a sus nombres
más antiguos y a las razones que encierran, que eso propiamente son
los logoi (lógoi) que dan lugar a las –logías). Nuestra
enseñanza (que se llama así ¡por huir de la educación!) está en una
crisis tan profunda que afecta no sólo a sus contenidos (peccata
minuta), sino a su propia razón de ser, y por supuesto a su mismo
nombre. Por eso la auscultación rigurosa de sus entrañas requiere que
averigüemos en primer lugar a qué suenan sus nombres, para salir del
tremendo qui pro quo, de la fatal confusión en que estamos
atrapados.
Mariano
Arnal [+]
Articulos Buscador temático del Almanaque
LÉXICO
1091 Los
almorávides conquistan Sevilla.
1519 Inicio de la revuelta de las Comunidades en
Castilla.
1823 Rafael Riego, artífice del pronunciamiento de
1820, es ejecutado.
1835 El estado de Texas decide separarse de
México.
1867 Nace la física, química y premio Nobel
Marie Curie.
1879 Nace el revolucionario León Trotski.
1888 Nace el físico Niels Bohr.
1893 Son arrojadas bombas en el Liceo de
Barcelona. Resultan 18 muertos y muchos heridos.
1903 Nace el naturalista Konrad Lorenz.
1913 Nace el escritor Albert Camus.
1917 Rusia: estalla la llamada "Revolución de
Octubre".
1921 Italia: Mussolini recibe el nombre de "Il
Duce".
1980 Muere el actor Steve McQueen.
1991 Más de 7.000 muertos en Filipinas a causa del
tifón Telma. "Magic" Johnson deja el baloncesto.
1991 Azerbaiyán se convierte en la novena
república que se declara independiente de la URSS.
1999 Elecciones generales en Guatemala en las que
resulta vencedor Alfonso Portillo.
2001: en Quito, La Selección de Fútbol de Ecuador
clasifica por primera vez a una Copa del Mundo
tras igualar a un gol con Uruguay.
2003: el Carnaval de Barranquilla fue concedido
por la Unesco (en París) Obra Maestra del
Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.
2005: en Santiago de Chile, el ex presidente
peruano Alberto Fujimori es detenido (cuando
planeaba regresar al Perú) por orden del Poder
Judicial chileno, que emitió un auto de detención
en contra de él mismo.
2005: en España, el canal de televisión Canal +
cancela sus transmisiones analógicas. Su
frecuencia es ocupada por Cuatro. En ese momento
ambas empresas eran propiedad de Sogecable. Canal
+ continuó su emisión vía satélite.
2010: En Barcelona el Papa Benedicto XVI consagra
el Templo Expiatorio de la Sagrada Familia como
Basílica menor durante su segundo viaje a España
Albert Camus
(Mondovi, Argelia, 7 de noviembre de 1913 -
Villeblevin, Francia, 4 de enero de 1960) fue un
novelista, ensayista, dramaturgo y filósofo
francés nacido en Argelia. En su variada obra
desarrolló un humanismo fundado en la conciencia
del absurdo de la condición humana. En 1957, a la
edad de 44 años, se le concedió el Premio Nobel de
Literatura por «el conjunto de una obra que pone
de relieve los problemas que se plantean en la
conciencia de los hombres de hoy».
Maria Salomea Skłodowska-Curie, (conocida también
como Marie Curie) (7 de noviembre de 1867 -
4 de julio de 1934) fue una química y física
polaca, posteriormente nacionalizada francesa.
Pionera en el campo de la radioactividad, fue la
primera persona en recibir dos premios Nobel y la
primera mujer en ser profesora en la Universidad
de París.
La cultura gótica
dejó en toda Europa, y muy significativamente en España, un rastro
esplendoroso. Pensemos en la arquitectura gótica, inimaginable desde el
arte clásico.
Los nombres
godos pasaron a formar parte del santoral español en plano de igualdad
con los nombres de procedencia latina y los de procedencia bíblica
(hebrea). Llevar un nombre godo fue durante siglos una señal de
distinción.
Ernesto es
uno de esos nombres. Procede del teutón ernest, que significa
"excelente". La Enciclopedia Espasa hace una reseña de 37 príncipes, casi
todos alemanes, que llevaron el nombre de Ernesto.
San Ernesto
fue un abad benedictino alemán, que en una peregrinación que hizo a Tierra
Santa para visitar los Santos Lugares cayó cautivo en manos de
los musulmanes, que le condujeron a la Meca donde después de haber sufrido
innumerables penalidades y torturas, murió el 7 de noviembre de 1148.
Los ducados de
Alsacia y Suabia, de Austria y de Carintia, de Baviera, de Brunswiek-Grubenhagen
y Brunswiek-Luneburgo, de Cumberland, de Sajonia, de Coburgo y Gotha y
tantos más que se iban formando y transformando mediante las fusiones y
divisiones de los herederos, fueron los territorios de los que fue
naciendo muy lentamente lo que hoy conocemos como Alemania. Entre los
príncipes de estos territorios el nombre de Ernesto ocupa un lugar
muy destacado.
Ernesto es
sin duda un nombre de príncipe, que evoca la idea de valor, junto con una
gran calidad humana (no todos los príncipes así llamados consiguieron
estar a la altura de su nombre). Pero es un buen acicate el llevar este
nombre para aspirar siempre a ser "excelente". En la familia, en el
trabajo, con los amigos... Y más resistente que un roble, si es eficaz la
influencia del santo varón que tan dignamente llevó este nombre.
Sudán del Sur, Níger, Sahel, Siria, Cuerno de África, Haití, Uganda,
República Democrática del Congo, Pakistán y Colombia son diez de las
emergencias más graves en el mundo
LA ULTIMA PROFECIA DE NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS
LA LEYENDA
de NOBECOURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
Esta novela que destila magia comienza en los albores del
Renacimiento en la villa provenzal de Saint-Rémy, cuna del
visionario más célebre de la Historia, Michel de Nostradamus,
quien predijo los acontecimientos más señalados que tendrían
lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas páginas se
recrean las andanzas del legendario médico y astrólogo: desde
sus años de formación en Provenza, donde fue perseguido por la
Inquisición por hereje, hasta su triunfo en la corte de la
carismática Catalina de Médicis. Un impresionante fresco
histórico que descubre al hombre tras el que se forjó la
leyenda.
Cómo hallar
la serenidad en tiempos cambiantes. Por el autor de Más
Platón y menos Prozac.
En El poder del Tao, el filósofo Lou Marinoff
muestra cómo el Tao puede servir como potente remedio
contra el estrés, la ansiedad y los retos cotidianos que
conlleva el vivir en nuestro impredecible y siempre cambiante
mundo. El Tao resulta especialmente útil en esta época de crisis
económica, degradación medioambiental, urbanización
descontrolada, conflictos culturales y agitación política.
El poder del Tao
Durante más de dos mil quinientos años la filosofía taoísta ha
ayudado a cientos de millones de personas a alcanzar de modo
duradero la ecuanimidad, la serenidad y la felicidad. El
poder del Tao dilucida las enseñanzas fundamentales de Lao
Tzu, aplicándolas a cuestiones a las que nos enfrentamos a
diario en los ámbitos de la salud y el bienestar, el amor y el
matrimonio, la creatividad y la profesión, los logros y
ambiciones personales.
10
consejos de OSRAM para celebrar el Día Mundial del Ahorro
Como cada 31 de octubre desde 1924, se celebra el Día Mundial del
Ahorro. Y Como ahorrar nunca es sencillo, OSRAM ofrece 10 consejos para
gastar lo mínimo haciendo un uso inteligente de la iluminación
Los gastos desgravables tienen que estar vinculados a la actividad
económica del autónomo y han de estar justificados y registrados en sus
libros de contabilidad
Europa, China e India son algunos destinos donde los
universitarios, licenciados o alumnos de FP menores de 30 años pueden
realizar prácticas profesionales en empresas
La diabetes tipo 2, una
enfermedad “crónica, debilitante y costosa”
que, afecta al 14% de la población española,
puede prevenirse manteniendo una dieta
equilibrada y caminando media hora al día,
según los expertos
Los pacientes que reciben
donaciones de una persona viva tienen una
supervivencia mayor que los que lo han
recibido por parte de un muerto. Esto es
debido a los tratamientos preventivos que
consiguen mejorar el estado del riñón en los
donantes vivos, según nefrólogos
Nuevas
investigaciones apoyan la recomendación
de la Asociación Americana del Corazón
de limitar el consumo diario de sodio
(sal) a menos de 1.500 miligramos (1,5
gramos) con el fin de disminuir el
riesgo de tener una presión arterial
alta y de sufrir una enfermedad
cardiovascular, incluido el accidente
cerebrovascular. Los investigadores
alertan, además, de que la mayor parte
del sodio que consume el público está
oculto en los alimentos procesados y
preparados. De ahí que la Asociación
Americana del Corazón abogue por mejorar
el etiquetado nutricional en lo que
respecta al contenido de sodio y poner
límites para toda la población y en
particular en las escuelas
Envío gratis para compras superiores a 19€
en España
(Península y Baleares) .
LOS CUERVOS DEL VATICANO
(En papel)
ERIC FRATTINI, ESPASA LIBROS, S.L.U., 2012
El 19 de abril de 2005, el cardenal Ratzinger fue elegido
Sumo Pontífice. No sabía entonces que, al igual que sus
predecesores, iba a encontrarse con un hueso duro de roer:
el IOR (Instituto para las Obras de Religión) o Banco
Vaticano.Los cuervos del Vaticano revela una historia de
mayordomos traidores, filtraciones de documentos, comisiones
secretas de investigación, del servicio de espionaje y
contraespionaje del Vaticano, de prelados que denuncian la
corrupción y que son alejados de inmediato de San Pedro,
lavado de dinero, altos miembros de la mafia siciliana, un
complot para asesinar al Papa, una adolescente desaparecida
y supuestamente utilizada como esclava sexual, una guerra
entre periodistas y directivos de la prensa católica, un
presidente del IOR cesado y con miedo a ser asesinado…. Y es
que, en el Estado de la Ciudad del Vaticano, la realidad
siempre supera a la ficción.«Sin justicia, ¿qué son los
reinos sino una gran banda de ladrones?».Benedicto XVI
citando una frase de San Agustín en su primera encíclica
Deus caritas est (2005).«Se está dedicando con gran empeño a
asegurar la absoluta transparencia de las actividades del
IOR y su respeto de las normas y procedimientos que permitan
incluir a la Santa Sede en la Lista Blanca».Federico
Lombardi, director de la Oficina de Prensa de la Santa Sede
(23 de septiembre de 2010).
Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
BARÓMETRO DE LA
INTEMPERIE.
Observando el rabo de un burro
Si lo tiene seco
Buen tiempo
Si lo menea
Viento
Si lo menea mucho
Huracán
Si no se le ve
Niebla
Si lo tiene mojado
Lluvia
Si lo tiene helado
Nieve
Si se le cae
Terremoto
CURIOSIDADES
CHOCAR LOS VASOS
La costumbre de chocar los vasos o copas cuando
se bebe vino, proviene de las costumbres entre
los romanos, quienes decian que al beber
participaban del placer todos los sentidos
excepto el oido; al chocar las copas o vasos del
vino, el oido quedaba tambien incluido...
LOS REYES DE LA BARAJA
En la baraja, cada rey representa a un
personaje importante de la Historia: 1) El Rey
de Espadas: al Rey David 2) El Rey de Treboles:
a Alejandro Magno 3) El Rey de Corazones: a
Carlomagno 4) El Rey de Diamantes: a Julio
Cesar
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA
- LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA
11 noviembre. Orense. Magostos. 11 de Noviembre. Moreda de Aller. Los Humanitarios. 11 de Noviembre. Bueu. Fiesta de San Martín. 17 noviembre. Villarrubia de los Ojos. Romería de la Virgen de la
Sierra.
17 al 25 de noviembre. Lorca. Fiestas hispano-árabes.
30 de Noviembre. Castro Urdiales. Día de San Andrés.
Joni Mitchell (nacida como
Roberta Joan Anderson el 7 de
noviembre de 1943, en Alberta) es
una cantante y pintora canadiense.
Comenzó su carrera musical en
Toronto y en el oeste de Canadá, se
relacionó luego con la floreciente
escena de folk de Nueva York de
mediados de los sesenta. A lo largo
de los años 70 amplió sus horizontes
musicales, dirigiendo su interés
hacia el pop y el jazz, para
convertirse en una de las cantantes
y compositoras más respetadas de
finales del siglo XX.
Steve McQueen (24 de marzo de
1930, Beech Grove - 7 de noviembre
de 1980, Ciudad Juárez) fue un actor
estadounidense apodado The king of
cool. Es conocido por películas como
El Yang-tsé en llamas (1966),
Bullitt (1968), Papillon (1973) o El
coloso en llamas (1974).
En el
marco de la I Feria Multisectorial de Seseña
CONVOCATORIA ESTE VIERNES DE RÉCORD GUINNESS CON UN PLATO DE 20
METROS CUADRADOS DE JAMÓN CORTADO DE PATA NEGRA
El Grupo
Menchero, empresa constructora de Seseña (Toledo), pretende
batir este viernes, día 9 de Noviembre, el actual récord de
superficie cubierta de jamón cortado. En el marco de la I Feria
Multisectorial que tendrá lugar en dicho municipio, cinco
cortadores profesionales cortarán 18 jamones de pata negra con
los que cubrirán un plato de 20 metros cuadrados.
En la actualidad, el Récord
Guinness está en 18 metros cuadrados cubiertos en mayo de 2007
en la localidad toledana de Borox, evento que desbancó a Sevilla
que ostentaba el anterior récord con 12 metros cuadrados.
Los
cinco cortadores profesionales comenzarán su labor a las 10 de
la mañana, y se espera que sobre la una del mediodía los
testigos puedan tomar las medidas oportunas que avalen el
Récord. A partir de ese momento, dará comienzo la degustación
del jamón.
La
entrada al recinto tiene un precio simbólico de 1 euro que se
destinará íntegramente a Cáritas, para contribuir a la ayuda de
las familias más necesitadas.
La
convocatoria del Récord Guinness marcará el inicio de la I
Feria Multisectorial de Seseña que se desarrollará hasta el
domingo.
Empresas
de muy diversos sectores mostrarán al público sus productos o
servicios, aprovechando además esta cita para liquidación muy
interesante de stocks o presentación de las últimas novedades.
(imagen
del anterior Récord del año 2007)
Empresas
del sector de perfumes, moda, alimentación, hogar, juguetería…
ofrecerán a precios muy competitivos sus productos a los vecinos
y visitantes de Seseña durante estos tres días.
Organizada por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de
Seseña (ACES), la Feria tendrá lugar en las naves que el Grupo
Menchero tiene en el Polígono Industrial San Isidro, en Seseña.
En palabras de
Asunción Fructuoso, presidenta de ACES,
“el objetivo de esta Feria es que los vecinos y
visitantes de Seseña, municipio que no tiene una calle comercial
propiamente dicha, puedan aprovechar las ofertas de los
expositores en la precampaña navideña, con el ahorro
consiguiente en sus presupuestos”
En una línea
estratégica de autoabastecimiento,
Grupo
Menchero cuenta con
tres fábricas de hormigón
en las cuales se elaboran las placas alveolares, viguetas
pretensadas de hormigón y estructuras metálicas para las
promociones del Grupo, así como un estudio de arquitectura para
el desarrollo de proyectos
Sobre
ACES
ACES es
la Asociación Profesional de Comerciantes y Empresarios de
Seseña, constituida hace cuatro años, con el objetivo de
impulsar el comercio en el municipio.
LA RECETA DEL DIA - Tartitas de flan portugués con
canela
Buenos días a todos: Hoy propongo un pequeño postre que
seguramente se volverá uno
de sus predilectos. Se trata de una de estas recetas de las
cuales se puede decir "probar es adoptar"!
Y además, de ser deliciosa, les permite también pedir a sus
hijos su ayuda para formar los pequeños moldes... y así ocupar
y divertirlos durante un momento. Buen provecho. Chris
Ingredientes: (para 6 personas)
400 g de pasta hojaldre
500 g de queso crema fresco
300 g de azúcar
7 yemas de huevos
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de azúcar impalpable
Preparación:
Precalentar el horno a 180° C. Estirar la pasta hojaldre con
el rodillo hasta un espesor de 3 mm, y luego recortar discos
de 10 cm. de diámetro en la pasta. Darles forma de pequeños
moldes, levantando los bordes a mano y si necesario
reforzándolos con papel aluminio. Reservarlos en el
refrigerador
En una ensaladera, batir el queso fresco, el azúcar, las yemas
de huevos y la canela.
Verter la preparación en los pequeños moldes de pasta y
enhornar.
Hornear durante 15 a 18 minutos, hasta que la preparación de
flan haya espesado. Sacar las tartitas del horno y dejarla
enfriar. Espolvorear el azúcar impalpable al momento de
servir.
MEDIO
CENTENAR DE CIUDADES CELEBRAN EL DÍA EUROPEO DEL
ENOTURISMO
Las
Rutas del Vino de España participan, el próximo 11
de Noviembre, en la cuarta
edición de esta iniciativa que se celebra en Italia,
Portugal y España simultáneamente
Actividades enogastronómicas, culturales, de
restauración y de ocio están entre las principales
propuestas de las Rutas del Vino de España, el Club
de Producto de la Asociación Española de Ciudades
del Vino (ACEVIN), para conmemorar el Día Europeo
del Enoturismo. Un gran abanico de actividades para
acercar a los ciudadanos europeos la cultura del
vino y dar a conocer la amplia oferta vinícola,
gastronómica y patrimonial con la que cuentan estos
territorios.
De Lleida a Jumilla, del Penedès a
Almendralejo, de Aranda del Duero a Yecla, pasando
por Somontano, Montilla, Viana, Alcázar de San Juan
o Requena, un total de 17 ciudades y Rutas del Vino
de España participan en la cuarta edición del Día
Europeo del Enoturismo, que se celebra el próximo 11
de Noviembre.
La iniciativa, puesta en marcha en
2009 por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN),
cuenta también con participación de Italia y
Portugal, hasta sumar
49
territorios adheridos.
El gran abanico de actividades organizadas por todas
estas ciudades y Rutas del Vino ofrece una gran
oportunidad para acercar la cultura del vino a los
ciudadanos europeos, así como para promover y
difundir su oferta vinícola, gastronómica y
patrimonial. Con el objetivo de adaptar el
enoturismo a cualquier tipo de visitante, ya sean
familias, parejas o grupos de amigos, de todas las
edades, y sean o no entendidos en el mundo del vino,
se proponen actividades de todo tipo y para todos
los públicos.
Entre ellas, las enogastronómicas, que incluyen
jornadas de puertas abiertas en bodegas, visitas
guiadas, cursos de cata, maridajes enogastronómicos,
catas comentadas y mercados de productos locales.
Por su lado, las visitas a museos, recorridos por
castillos, festivales de cine, conferencias,
seminarios, exposiciones, rutas teatralizadas y
presentaciones de libros relacionados con el mundo
del vino componen la oferta de actividades
culturales.
Como propuestas de restauración y alojamiento se
ofertan paquetes enoturísticos con estancias de fin
de semana, menús maridados en restaurantes o
tratamientos de enocosmética mientras, en el
catálogo de actividades de ocio, destacan las
ciclo-rutas enoturísticas por los territorios
vinícolas, spa entre viñedos, trenes turísticos,
rutas a pie o caballo entre viñas o gymkhanas
enogastronómicas.
España participará en la cuarta
edición del Día Europeo del Enoturismo a través de
la Asociación de Ciudades del Vino (ACEVIN) y su
Club de Producto Rutas del Vino de España. En este
sentido, cabe destacar la colaboración de ciudades y
territorios con los establecimientos locales y
regionales que han querido sumarse a esta
iniciativa.
Sobre ACEVIN.
La
Asociación Española de Ciudades del Vino agrupa a
más de 70 localidades que tienen como común
denominador la gran importancia del vino en su
economía, cultura, patrimonio y desarrollo. Con el
apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y el
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino,
ACEVIN trabaja por la promoción del turismo
vitivinícola a través del Club de Producto ‘Rutas
del Vino de España’, iniciativa que reúne
actualmente a 21 Rutas. Bullas, Jumilla, Caminos del
Vino de La Mancha, Marco de Jerez, Garnacha-Campo de
Borja, Lleida–Costers del Segre, Montilla-Moriles,
Navarra, Penedès, Rías Baixas, Ribeiro, Ribera de
Duero, Rioja Alavesa, Somontano, Tenerife, Utiel-Requena
y El Bierzo son las 17 rutas certificadas, mientras
Alicante, Condado de Huelva, Ribera del Guadiana y
Rioja Alta están en proceso de certificación.
Cálido
ambiente en las ciudades, atmósfera de cuento en las plazas
con las casitas de tejado escalonado iluminadas con motivo de
las fiestas navideñas, acogedores hoteles y restaurantes,
animados mercadillos y pistas de patinaje donde los más
atrevidos podrán hacer piruetas... A partir de finales de
noviembre, el ambiente de la navidad invade Flandes. Además,
en Bélgica los niños reciben sus regalos el día de San
Nicolás, el 6 de diciembre. Para tal fecha es típico comer
speculaas (galletas de especias), mazapán, dulces y, por
supuesto ¡mandarinas! ya que la leyenda cuenta que el santo
llegó desde España. Su desembarco anual en el puerto de
Amberes merece una visita.
Bruselas
Del 30/11 al 6/1 se celebra un mercado navideño y pista de
patinaje alrededor del Vismet, la Bolsa y la Grand Place. La
iluminación de ésta será de lo más especial. El 31 de
diciembre hay que dirigirse desde las 22h30 al Mont des Arts
para disfrutar de un magnífico espectáculo de fuegos
artificiales tras haber degustado un aperitivo musical.
www.visitbrussels.be
Brujas
Festival de Esculturas de Hielo y Nieve, del 23/11 al 6/1 en
la Plaza de la Estación.
www.icesculpture.be
Winter in Brugge: pista de patinaje en el Markt y mercadillo
de navidad en la Simon Stevinplein. Muchos hoteles ofrecen la
posibilidad 3x2: pagando 2 noches de hotel, la tercera es
gratuita.
www.visitbruges.be
El Concertgebouw organiza 2 grandes conciertos: el Concierto
de Navidad el día 22/12 y el de Año Nuevo, el día 6 de enero.
Gante
Del 7 al 30 de diciembre tiene lugar el mercado de navidad en
la Sint-Baafsplein
www.gent.be
Por tercera vez, la ciudad celebra el Winterdroom, el sueño de
invierno, en la Sint-Pietersplein. La plaza se transforma en
un ambiente especial gracias a la multitud de actividades
navideñas que acoge, entre las que destaca la mayor pista de
hielo al aire libre de Flandes.
www.winterdroom.be
Amberes
El sábado 8 de diciembre se celebra la Fiesta Inaugural que da
pie al mercado de navidad en varias plazas del centro, hasta
el 31 de diciembre. En la Groenplaats montan una carpa de
espejos, junto a decoración navideña, teatro callejero, música
y carrusel. No hay que olvidar la pista de patinaje, la noria
gigante en la terminal de cruceros o el árbol de navidad de la
Grote Markt.
Los domingos 16 de diciembre y 6 de enero las tiendas
permanecen abiertas, ¡Amberes es ciudad de shopping!
El lunes 31 de diciembre se podrán contemplar los fuegos
artificiales sobre el río Escalda y el 6 de enero se celebra
la llegada del Año Nuevo con una copa de bienvenida en la
Grote Markt.
www.visitantwerp.be
Lovaina
Del 12 al 23 de diciembre más de 140 chalets rústicos formarán
el gran mercado navideño en el centro de la ciudad
universitaria.
www.leuvensekerstmarkt.be
Malinas
El programa de fin de año «Malinas te anima» incluye un paseo
navideño por la ciudad, día de compras especiales y varias
actividades.
www.mechelenhoudtjewarm.be
Los días 14, 15 y 16 de diciembre, el mercadillo garantiza
buen ambiente, diversión, productos locales y souvenirs
navideños.
www.mechelen.be
CINCO PLANES PARA VIAJAR EN NAVIDAD A
CROACIA
Invierno blanco en pleno Mediterráneo
Croacia es algo más que un
destino para el verano. La temporada de invierno puede ser un momento
perfecto para viajar a este país y descubrir algunas de las
tradiciones relacionadas con la Navidad, practicar deportes de
invierno, acercarse a los más sorprendentes paisajes o disfrutar con
los conciertos. Te proponemos cinco ideas para recorrer Croacia este
invierno en las vacaciones navideñas.
1. La
Fiesta del Chocolate en Kvaner
Desde
hace varios años, el comienzo del mes de diciembre en Opatija,
en la región de Kvarner, está dedicado al chocolate. Y este año no iba
a ser menos: del 7 al 9 de diciembre, la ciudad
volverá a celebra la Fiesta del Chocolate, un evento
en el que se tiene la oportunidad de degustar una amplia variedad de
especialidades o de probar los tratamientos de belleza a base de
chocolate. En esta sexta edición, como en las precedentes, el festival
guarda una sorpresa que habrá que descubrir una vez allí, rodeados del
delicioso aroma del chocolate. Durante el festival, que tendrá lugar
en un buen número de hoteles, cafés y centros wellness de
Opatija, los visitantes podrán asistir a diferentes catas, concursos,
exposiciones, proyecciones de películas y otras actividades
relacionadas con el chocolate. Como siempre, el festival también
incluirá la elaboración de una de las tartas de chocolate más grande
¿del mundo? Desde luego, para los forofos del chocolate es una cita
única.
Por
el espíritu de sus calles y plazas y los numerosos eventos que se
celebran, Zagreb es una de las citas ineludibles para muchos en la
temporada navideña, aunque también para los aficionados al esquí, ya
que cuenta con una pista muy cerca de la ciudad. En enero, en la
semana de Reyes, tienen lugar dos de las competiciones más llamativas
de la Copa Mundial Audi FIS: el trofeo femenino
Vip Snow Queen Trophy y el Slalom masculino
nocturno, en las pistas de Sljeme, el lugar de mayor altitud
en Zagreb, en el monte Medvednica. El Vip Snow Queen Trohy tendrá
lugar el 4 de enero, mientras que el Slalom masculino
nocturno se celebrará dos días después, el 6 de enero.
Estos torneos son un aliciente para pasar unos días esquiando en
Zagreb y conocer el completo programa de actividades invernales de la
capital.
Los
Lagos de Plitvice, declarados por la Unesco
Patrimonio de la Humanidad, son un espectáculo en cualquier
época del año, pero en invierno, si tenemos la suerte de poder
visitarlos en temporada de nieve, encontraremos estampas que no se nos
olvidarán fácilmente. Están situados en la región de Lika, dentro de
un área declarada Parque Nacional, en la que el agua ha diseñado un
paisaje formado por 16 lagos de diferente altitud
comunicados por 92 cataratas y cascadas. Recorrer el
parque a través de los senderos y puentes de madera es una experiencia
única, que se complementa con las travesías en silenciosas barcas en
los lagos de mayor tamaño.
Croacia
tiene una intensa relación con el mar y durante todo el año se
celebran acontecimientos relacionados con él. En la época navideña, en
la región de Dalmacia Central, en la isla de Hvar,
podemos asistir a la Regata Internacional de Vela de Año Nuevo.
Esta edición tendrá lugar del 28 al 31 de diciembre
y, como ya es habitual, reunirá a aficionados navegantes de Croacia y
de todo el mundo.
Y, en la
misma región, pero en la localidad de Komiža, en la
isla de Vis, podemos asistir a una antigua tradición que llevan a cabo
los habitantes de la ciudad junto a los participantes de otra regata,
la Regata en solitario de San Nicolás. Aquí se celebra, el 6 de
diciembre, la fiesta San Nicolás, el santo patrón de
los marineros y los viajeros, identificada como el Día de la Ciudad.
En la colina, frente a la iglesia parroquial de San Nicolás, se prende
una gran hoguera ceremonial para proteger a los
barcos y los marineros de todo el mundo. Esta es una costumbre
centenaria y cada año, una de las embarcaciones de madera que ya no
sirven para navegar se quema en este fuego que representa la vida.
Los
amantes de los mercadillos navideños también
encontrarán en Croacia estos tradicionales puestos. En Dubrovnik, los
ubicados en la Plaza Gundulic y en la Plaza Luka, ofrecen del
13 de diciembre al 6 de enero, además de todo tipo de
adornos, velas, juguetes o bordados, una importante sección
gastronómica donde probar las galletas navideñas, las almendras
confitadas (brustulani mjenduli), las tradicionales recetas
kontonjata (queso con membrillo), prikle
(rosquillas), hrostule (galletas fritas) y vino caliente
Pero
Dubrovnik también es uno de los lugares preferidos, no solo por los
croatas, sino por gente de todo el mundo, para pasar el último día del
año y dar la bienvenida al Año Nuevo. Como en ocasiones anteriores, la
cita del 31 de diciembre está repleta de conciertos y
espectáculos desde las primeras horas de la mañana, y acabará con una
gran fiesta, fuegos artificiales y brindis para celebrar la llegada
del 2013.
Árboles de
navidad, coronas de adviento y trigo navideño
Adornar
el árbol de Navidad en Croacia es un rito muy antiguo. Antes se
adornaba con frutas, nueces y almendras doradas, dulces de azúcar o
papel y hoy los grandes abetos están presentes en las plazas
centrales, como en Zagreb. Pero Croacia mantiene vivo el tradicional
encendido de velas en las coronas de adviento o la
siembra del trigo navideño el día de Santa Bárbara en
las casas, como adorno y como símbolo de prosperidad, vida y
fertilidad. Este ritual se conserva también en Portugal y el sur de
Italia.
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