Copio directamente el artículo acosar de la
enciclopedia Espasa, que nos sitúa
perfectamente: "Forzar, perseguir hasta
poner en apuro, especialmente a las fieras.
// fig. Perseguir y fatigar a alguno,
ocasionándole molestias y trabajos. Admite
las preposiciones a, con, por y de.
Acosar. Mil. Voz procedente de la caza de
montería, que se ha introducido en los
vocabularios militares. Significa perseguir
con empeño, hostigar, estrechar, apurar al
enemigo en retirada.
Acosar. Taurom. Suerte que no se practica
más que en el campo. Consiste en meterse un
hombre a caballo en medio de una torada o
ganadería y perseguir a la res que se
desea acosar hasta separarla del resto de la
piara; entonces el jinete sigue
persiguiéndola, hasta que cansada se para y,
si es brava, acomete a su perseguidor, que
procura evitar la acometida y guiarla hacia
el resto de la torada, persiguiéndola desde
muy cerca en la casi seguridad de que ya no
vuelve la cara.
Para practicar con éxito esta diversión es
preciso conocer los instintos de los toros y
contar con jacas adiestradas
convenientemente. También se practica
llevando los vaqueros la torada a un campo
tan grande como sea posible, y entonces
éstos son los que separan el animal que se
quiere acosar, del resto de la piara; en
cuanto lo han conseguido, dos o más jinetes,
evitando siempre el barullo, la persiguen a
todo escape hasta que logran derribarla con
las garrochas.
Las puyas que se emplean para derribar, sólo
deben tener unos 6 mm, y la garrocha 3.50 m
de largo, y son menos pesadas que las
ordinarias, usadas para picar. Antes era un
espectáculo que hacía las delicias de
infinidad de aficionados, no obstante sus
muchos peligros, y se amenizaba con fiestas
suntuosas y opíparos banquetes, pues
constituía para los ganaderos uno de los
actos más importantes de su industria. En la
actualidad, la afición a esta clase de
espectáculos se ha perdido bastante,
haciéndolo, la mayor parte de las veces, los
mismos vaqueros encargados de la custodia de
las reses."
Hasta ahí la Espasa. He optado por la
transcripción íntegra porque eso nos sirve
para saber en qué se empleaba el
verbo acosar y su respectivo
nombre acoso antes de pasar a construir la
figura jurídica delacoso sexual. Eso es todo
lo que había. Nos queda de la misma familia
el término coso, con el que se nombra la
plaza de toros, y antes la calle principal
de algunas poblaciones (ej. El Coso, de
Zaragoza), así llamada porque se utilizaba
para carreras y corridas.
Sinónimo del coso en urbanismo es la carrera
(ej. la Carrera de San Jerónimo en Madrid).
En efecto, viene la palabra coso del
antiguo cosso, y éste del latín cursus, que
pasa también por corso. Nos quedan
también cosetada con el valor de carrera o
corrida y el antiguo cosetear con el
significado de lidiar animales o luchar en
un torneo. En el fondo está pues el
verbo curro, cúrrere, cucurri, cursum.
El prefijo a, residuo de ad, nos indica
dirección, finalidad; es decir "para que
corra". Y eso es en principio el acoso:
hacer correr para conseguir finalmente la
rendición. Recordemos nuestra expresión
"acoso y derribo". Esos son los
antecedentes, esa es la memoria, esa es la
marca que ha dejado en nuestra memoria
colectiva el término acoso, una acción de
muy alta intensidad. El llamado acoso
sexual no siempre es de tan alto voltaje.
1469 Nace Maquiavelo.
1469 Bohemia: inicio de la II Guerra Husita.
1748 Nace el revolucionario Emmanuel Joseph Sièyes.
1791 Polonia basa la 1ª constitución liberal europea en el
espíritu revolucionario francés.
1865 Real decreto por el que se deroga la anexión a España de
Santo Domingo.
1934 Nace el compositor e intérprete Georges Moustaki.
1942 Elegido presidente de Colombia Alfonso López.
1949 Fallece el pintor Mariano Fortuny y Madrazo.
1949 Lanzamiento de la primera sonda espacial estadounidense, el
"Viking"
1965 Se hace la primera transmisión de TV por satélite.
1981 El guardia Civil J. G. Fernández es asesinado por la banda
terrorista ETA
1982 Malvinas: hundimiento del crucero argentino "General
Belgrano" por un barco británico.
1993 Entra en vigor la Constitución de Andorra, se inicia la
transición a la democracia
1997 Muere el guitarrista Narciso Yepes.
2000: las bolsas de Londres y Fráncfort se unen para crear la
mayor Bolsa europea, con un volumen de negocio de 5,2 billones de euros (865
billones de pesetas).
2003: el club Barcelona de balonmano, el más laureado del mundo,
gana la Copa EHF ante el Dinamo Astrakán.
2003: el papa Juan Pablo II visita España por quinta vez.
2004: México retira a su embajadora en La Habana (Cuba).
2005: Irán proclama en la sede de Naciones Unidas su derecho a
desarrollar planes nucleares.
2005: en Mogadiscio, la explosión accidental de una granada mata
a 10 personas que asistían a un mitin del primer ministro somalí.
2005: en la ciudad pakistaní de Lahore, una explosión de gas
derrumba 3 edificios y mata a 26 personas.
2006: en Madrid, la policía decomisa 20.000 kilos de alimentos
chinos en mal estado que habían sido introducidos en España de manera ilegal.
2007: en un hotel del Algarve (Portugal) desaparece de su
habitación la niña Madelaine McCann.
2008: la isla de Birmania es arrasada por el ciclón Nargis,
dejando más de 100.000 muertos y 40.000 desaparecidos.
2009: en Panamá se elige al opositor Ricardo Martinelli como
presidente electo, además se eligen otros 1590 cargos de elección popular.1469
Nace Maquiavelo.
1469 Bohemia: inicio de la II Guerra Husita.
1748 Nace el revolucionario Emmanuel Joseph Sièyes.
1791 Polonia basa la 1ª constitución liberal europea en el
espíritu revolucionario francés.
1865 Real decreto por el que se deroga la anexión a España de
Santo Domingo.
1934 Nace el compositor e intérprete Georges Moustaki.
1942 Elegido presidente de Colombia Alfonso López.
1949 Fallece el pintor Mariano Fortuny y Madrazo.
1949 Lanzamiento de la primera sonda espacial estadounidense, el
"Viking"
1965 Se hace la primera transmisión de TV por satélite.
1981 El guardia Civil J. G. Fernández es asesinado por la banda
terrorista ETA
1982 Malvinas: hundimiento del crucero argentino "General
Belgrano" por un barco británico.
1993 Entra en vigor la Constitución de Andorra, se inicia la
transición a la democracia
1997 Muere el guitarrista Narciso Yepes.
2000: las bolsas de Londres y Fráncfort se unen para crear la
mayor Bolsa europea, con un volumen de negocio de 5,2 billones de euros (865
billones de pesetas).
2003: el club Barcelona de balonmano, el más laureado del mundo,
gana la Copa EHF ante el Dinamo Astrakán.
2003: el papa Juan Pablo II visita España por quinta vez.
2004: México retira a su embajadora en La Habana (Cuba).
2005: Irán proclama en la sede de Naciones Unidas su derecho a
desarrollar planes nucleares.
2005: en Mogadiscio, la explosión accidental de una granada mata
a 10 personas que asistían a un mitin del primer ministro somalí.
2005: en la ciudad pakistaní de Lahore, una explosión de gas
derrumba 3 edificios y mata a 26 personas.
2006: en Madrid, la policía decomisa 20.000 kilos de alimentos
chinos en mal estado que habían sido introducidos en España de manera ilegal.
2007: en un hotel del Algarve (Portugal) desaparece de su
habitación la niña Madelaine McCann.
2008: la isla de Birmania es arrasada por el ciclón Nargis,
dejando más de 100.000 muertos y 40.000 desaparecidos.
2009: en Panamá se elige al opositor Ricardo Martinelli como
presidente electo, además se eligen otros 1590 cargos de elección popular.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 3 de Mayo
: Exaltación
de la Santa Cruz;.Felipe y Santiago el menor
(Jacobo, Yago) apóstoles; Alejandro I papa;
Etelvino obispo; Evencio, Teódulo, Elpidio,
Hermógenes, Timoteo, Maura y Diodoro
mártires; Violeta y Emilia (Amelia) vírgenes
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
ALEJANDRO
Del griego alexioV (aléxios), que significa
defensor, protector, derivan los nombres
propios AlexaV (Alexas), AlexiV (Alexis),
Alexw (Aléxo), Alexwn (Aléxon) y Alexiwn (Alexíon);
y media docena de compuestos, entre los que
Alex-androV (Aléx-andros), que significa
protector del hombre, es el más conocido. En
la abreviación Alex en realidad coinciden
ambos nombres. Sandro, Sandra, Alejandra y
Alejandrina son derivados de Alejandro. En
la mitología griega, Alejandro era un
sobrenombre de Paris, encargado de proteger
a las tropas contra los ladrones, lo que
explica la etimología del nombre.
San Alejandro obispo de una ciudad de
Capadocia y después de Jerusalén. Vivió
entre finales del siglo II y principios del
III. Fue discípulo de S. Panteno y S.
Clemente. Muy joven aún, hacia el año 211,
escribía epístolas en defensa de la religión
cristiana, por lo que el emperador Septimio
Severo mandó encarcelarlo. Puesto en
libertad el 212, se dirigió a Jerusalén
donde el anciano obispo S. Narciso (tenía
116 años) le nombró su ayudante. Al poco
tiempo murió el santo obispo, siendo
Alejandro elegido para ocupar la sede
episcopal. Florecieron en la diócesis las
ciencias, las artes y las letras. Fundó una
biblioteca en la que Eusebio encontraría los
datos para su Historia Eclesiástica, en la
que constan fragmentos de las cartas de S.
Alejandro. Ordenó a Orígenes y le protegió.
Fue nuevamente encarcelado durante la
persecución de Decio hacia el 250 en Cesarea.
Murió en la prisión el año 251.
Existen hasta medio centenar de santos,
bienaventurados y mártires, de este nombre,
por lo que hay una gran variedad de fechas
para celebrar la onomástica; las más
frecuentes son: 18 de marzo (S. Alejandro
obispo); 3 de abril (S. Alejandro I papa);
11 de agosto (san Alejandro el Carbonero);
28 de agosto (san Alejandro patriarca de
Constantinopla; 11 de octubre (S. Alejandro
Sauli obispo, confesor de S. Carlos Borromeo);
12 de diciembre (S. Alejandro patriarca de
Alejandría).
La universalidad de este nombre, empero,
deriva de Alejandro Magno (siglo IV a. de J.
C.: 356-323), que creó uno de los mayores
imperios de la historia, aunque fue efímero,
como su vida acabada a edad temprana (33
años). Alejandro no se limitó a crear un
imperio, sino que también se impuso la tarea
de organizarlo y procuró la unión de los
orientales persas con los helenos, labor
que, en parte, continuaron sus sucesores,
sobre todo en Egipto. En la Edad Media se
alabó su nombre en romances compuestos en
versos que, en su honor, se denominan
alejandrinos. Ocho papas llevaron este
nombre, entre los que destacaron san
Alejandro I, papa (105 -115) y Alejandro VI,
Rodrigo Borgia o Borja (1431-1503), papa
entre 1492 y 1503. Con su bula Inter
caeteram dividió entre España y Portugal los
descubrimientos y conquistas en el Nuevo
Mundo.
Es tan abrumadora la grandeza de este
nombre, que es ocioso ponderarla.
La multitud de grandes Alejandros que en el
mundo han sido, lo certifica. ¡Felicidades!
La Fundación ANAR es una organización sin ánimo de lucro que ayuda a niños/as y
adolescentes en riesgo, cuyos orígenes se remontan a 1970, y se dedica a la
promoción y defensa de los derechos de los niños/as y adolescentes en situación
de riesgo y desamparo, mediante el desarrollo de proyectos tanto en España como
en Latinoamérica, en el marco de la Convención de los Derechos del Niño de
Naciones Unidas.
ANAR presenta el Estudio sobre “Abuso sexual en la infancia y adolescencia según
los afectados y su evolución en España (2008/2019)”
El Centro de Estudios de la Fundación ANAR realiza este Estudio sobre abuso
sexual consciente de la situación que vivíamos desde las Líneas de Ayuda y
preocupados por el incremento de los casos de abuso sexual a los que estábamos
ayudando en los últimos años. Esta problemática tan delicada no emerge porque
los que la sufren no hablan de ello y es una realidad oculta, solamente por el
anonimato y la confidencialidad del Teléfono/Chat ANAR se ha podido obtener una
muestra con 6.183 casos a lo largo de la última década. El Estudio, presentado
en el Colegio Oficial de Psicólogos, tuvo una gran acogida entre estudiosos,
universidades, entidades dedicadas a este tema, instituciones públicas y la
sociedad en su conjunto.
DÍAS
MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
Día Mundial de la Libertad de
Prensa
Cada año, el 3 de mayo es una
fecha en la que se celebran los principios
fundamentales de la libertad de prensa. Esta
fecha brinda la oportunidad de evaluar la
libertad de prensa a nivel mundial, de
defender los medios de comunicación de los
ataques sobre su independencia, así como de
rendir homenaje a los periodistas que han
perdido sus vidas en el desempeño de su
profesión.
El
Día Mundial de la Libertad de Prensa fue
proclamado por la Asamblea
General de las Naciones Unidas en 1993,
en cumplimiento de una recomendación
aprobada en la 26ª reunión de la Conferencia
General de la UNESCO en 1991. Esto, a su
vez, fue una respuesta a un llamamiento de
los periodistas africanos que en 1991
elaboraron la histórica Declaración de
Windhoek sobre el pluralismo y la
independencia de los medios de comunicación.
La libertad de prensa y la
libertad de expresión constituyen el núcleo
del mandato de la UNESCO. La UNESCO
considera que estas libertades permiten el
entendimiento mutuo para construir una paz
sostenible.
Sirve de ocasión para
informar a los ciudadanos de las violaciones
de la libertad de prensa, un recordatorio de
que en docenas de países de todo el mundo
las publicaciones son censuradas, multadas,
suspendidas y clausuradas, mientras que los
periodistas, editores y editores son
acosados, atacados, detenidos e incluso
asesinados.
Es una fecha para fomentar y
desarrollar iniciativas en favor de la
libertad de prensa y para evaluar el estado
de la libertad de prensa en todo el mundo.
El 3 de mayo sirve para
recordar a los gobiernos la necesidad de
respetar su compromiso con la libertad de
prensa y es también un día de reflexión
entre los profesionales de los medios de
comunicación sobre cuestiones relacionadas
con la libertad de prensa y la ética
profesional. Igualmente importante, el Día
Mundial de la Libertad de Prensa es un día
de apoyo a los medios de comunicación que
son objeto de la restricción o la abolición
de la libertad de prensa. También es un día
de recuerdo para los periodistas que
perdieron la vida en la búsqueda de una
historia.
Prensa para el planeta: El periodismo ante
la crisis ambiental
Este 2024, el Día Mundial de la Libertad de
Prensa está dedicado a la importancia del
periodismo y la libertad de expresión en el
contexto de la actual crisis medioambiental
en todo el mundo.
La concienciación sobre todos los aspectos
de las distintas crisis medioambientales y
sus efectos es esencial para construir
sociedades democráticas, y la labor
periodística juega un papel fundamental para
responder a esta crisis.
Los periodistas se enfrentan a grandes
desafíos a la hora de buscar y difundir
información sobre temas de actualidad, como
los problemas de las cadenas de suministro,
la migración climática, las industrias de
extracción, la minería ilegal, la
contaminación, la caza furtiva, el tráfico
de animales, la deforestación o el cambio
climático. Garantizar la visibilidad de
estas cuestiones es crucial para promover la
paz y los valores democráticos en todo el
mundo.
En el contexto de la triple crisis
planetaria mundial -cambio climático,
pérdida de biodiversidad y contaminación
atmosférica-, las campañas de información
errónea y de desinformación ponen en tela de
juicio los conocimientos y los métodos de
investigación científica. Los ataques a la
validez de la ciencia suponen una grave
amenaza para el debate público plural e bien
informado. De hecho, la información errónea
y falsa sobre el cambio climático puede, en
algunos casos, socavar los esfuerzos
internacionales para abordarlos.
La desinformación y la información errónea
sobre cuestiones medioambientales pueden
provocar una falta de apoyo público y
político a la acción por el clima, a
políticas eficaces y a la protección de las
comunidades vulnerables afectadas por el
cambio climático, así como de las mujeres y
las niñas, ya que el cambio climático tiende
a exacerbar las desigualdades existentes.
Para lograr un desarrollo sostenible, los
periodistas deben transmitir información
precisa, oportuna y exhaustiva sobre los
problemas medioambientales y sus
consecuencias, así como sobre las posibles
soluciones.
Esto requiere una estrategia global que:
Promueva la pluralidad, diversidad y
viabilidad de los medios de comunicación,
especialmente los regionales, locales,
indígenas y/o comunitarios.
Prevenga, proteja y persiga los delitos
cometidos contra periodistas.
Garantice los derechos a la libertad de
expresión, la libertad de investigación
científica y el acceso a fuentes clave de
información, además de combatir la
desinformación y la información falsa
mediante el periodismo.
Fomente la pluralidad, la diversidad y la
viabilidad de los medios de comunicación,
especialmente aquellos de carácter regional,
local, indígena y/o comunitarios.
Asegure que la gobernanza de las plataformas
digitales conduce a la transparencia de las
empresas de tecnología, su rendición de
cuenta y debida diligencia, el
empoderamiento de los usuarios y la
moderación y curaduría de contenidos en
función de los estándares internacionales de
derechos humanos, como se indica en las
Directrices de la UNESCO para la Gobernanza
de las Plataformas Digitales.
Día Mundial
de la Salud Mental Materna
El Día Mundial
de la Salud Mental Materna se lanzó para
aumentar la conciencia acerca de los
problemas de salud mental materna, con la
finalidad de que más mujeres busquen ayuda,
reciban tratamiento adecuado y menos sufran.
El objetivo
común es sensibilizar a la población mundial
acerca de la importancia de la salud mental
materna y mejorar los recursos destinados
por los gobiernos a la prevención, detección
y tratamiento de los trastornos mentales
durante el embarazo y el primer año tras el
nacimiento (trastornos mentales
perinatales).
El primer Día Mundial de la Salud Materna se
lanzó en el año 2016 y se conmemora cada año
el primer miércoles de mayo, que este año se
celebra el 3 de mayo de 2023.
Día Internacional de los Trabajadores
El Día Internacional de
los Trabajadores o Primero de Mayo, es la fiesta por
antonomasia del movimiento obrero mundial.
Desde su establecimiento en la mayoría de países
(aunque la consideración de día festivo fue en
muchos casos tardía) por acuerdo del Congreso Obrero
Socialista de la Segunda Internacional, celebrado en
París en 1889, es una jornada de lucha
reivindicativa y de homenaje a los Mártires de
Chicago. Estos sindicalistas anarquistas fueron
ejecutados en Estados Unidos por su participación en
las jornadas de lucha por la consecución de la
jornada laboral de ocho horas, que tuvieron su
origen en la huelga iniciada el 1 de mayo de 1886 y
su punto álgido tres días más tarde, el 4 de mayo,
en la Revuelta de Haymarket. En la actualidad es una
fiesta reivindicativa de los derechos de los
trabajadores en sentido general, y se celebra en
muchos países.
Llamativamente, en los Estados Unidos no se celebra
esta conmemoración. En su lugar se celebra el Labor
Day el primer lunes de septiembre desde 1882 en un
desfile realizado en Nueva York y organizado por la
Noble Orden de los Caballeros del Trabajo (Knights
of Labor, en inglés). El presidente Grover Cleveland,
auspició la celebración en septiembre por temor a
que la fecha de mayo reforzase el movimiento
socialista en los Estados Unidos.
Por qué se
celebra el Día del Trabajo
Los ciudadanos tenemos derecho a trabajar, el
trabajo es la actividad más importante y productiva
del ser humano; todos podemos escoger nuestra
actividad laboral de acuerdo a nuestros gustos,
preferencias y capacidades, y nadie nos puede
impedir que trabajemos honradamente en lo que
nosotros deseamos. El día del trabajo celebra los
logros alcanzados por los trabajadores de todo el
mundo, como es la jornada de ocho horas, con dos
días de descanso a la semana. Pero antes, esto no
era así. Un día primero de mayo, en el año de 1886,
los trabajadores de la ciudad de Chicago decidieron
protestar por las inhumanas condiciones laborales
existentes, además de sufrir agobiantes jornadas de
12 horas.
Desgraciadamente, los obreros de Chicago fueron
agredidos por los dueños de las fábricas e incluso
por las autoridades y hubo varios muertos. Después
de ello, hubo varias manifestaciones obreras en
diversos países del mundo con el objeto de mejorar
las condiciones laborales. En México ocurrieron dos
huelgas muy importantes de trabajadores: Cananea y
Río Blanco, las cuales fueron salvajemente
reprimidas y también hubo muchos muertos. La primera
vez que se conmemoró en México el día del trabajo
ocurrió en el año de 1913. Desde entonces, el día
del trabajo se celebra año con año con desfiles en
las principales ciudades del país, especialmente en
la Capital, donde las diversas agrupaciones
laborales desfilan por avenidas importantes de la
ciudad.
En la actualidad, el 1º de mayo se celebra el Día
Internacional del trabajo en todos los países del
mundo. Desde la revolución industrial, donde los
obreros fueron sistemáticamente reemplazados por las
máquinas, el hombre viene luchando por mejores
condiciones laborales.
Las manifestaciones en Estados Unidos llegaron al
límite cuando el 1 de mayo de 1886 en Chicago, un
grupo de dirigentes y trabajadores anarquistas
hicieron una huelga masiva para reclamar que las
jornada laboral sea de ocho horas y que las
condiciones de trabajo sean mejores. Hubo
enfrentamientos violentos con la policía y por un
grupo privado de seguridad al servicio de los
industriales y empresarios: la compañía Pirketon. La
sangrienta represión causó varios muertos y medio
centenar de heridos.
Aquellas personas fueron juzgadas en un bochornoso
proceso judicial. Los jueces fueron nombrados de
manera fraudulenta y se condenó (sin pruebas) a la
hora a los líderes anarquistas. Años después, se los
llamó "Los Mártires de Chicago".
El I Congreso de la Internacional Socialista,
reunido en París, decidió declarar el 1º de mayo de
1889 "día mundial de la lucha obrera", en
conmemoración de la masacre de Chicago.
Un año después, obreros de todas partes del mundo,
manifestaron por primera vez el Día de los
Trabajadores.
Alguno de los logros conseguidos por la clase
trabajadora son pertenecer a un sindicato que los
defienda de injusticias patronales, contar con
servicio médico, así como con incapacidades por
accidentes o enfermedades, obtener indemnizaciones,
jubilaciones, días de descanso semanales,
vacaciones, jornadas de 8 horas de trabajo, sueldos
y trato justos. Sin embargo, aún falta mucho por
hacer en materia laboral. Es justo rendirle un
homenaje a aquellas personas que dieron su vida por
que se reconocieran estos derechos.
Documental sobre el alzamiento acaecido en
Madrid contra la ocupación francesa, el 2 de
mayo de 1808.
Los Mártires de Chicago - HISTORIA del 1ro de
MAYO
Origen de la celebración
Los hechos que dieron lugar a esta celebración
están contextualizados en los albores de la
Revolución Industrial en los Estados Unidos. A
fines del siglo XIX Chicago era la segunda
ciudad en número de habitantes de EE. UU. Del
oeste y del sudeste llegaban cada año por
ferrocarril miles de ganaderos desocupados,
creando las primeras villas humildes que
albergaban a cientos de miles de trabajadores.
Además, estos centros urbanos acogieron a
emigrantes llegados de todo el mundo a lo largo
del siglo XIX.
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
Nueve de cada diez ictus se
podrían haber evitado
TKE Home Solutions da unos
consejos y recomendaciones para reducir el
riesgo de sufrirlos
Cada año, más de 100.000 personas sufren un
ictus en nuestro país, de las cuales alrededor de un 50 % quedan
discapacitados o fallecen, de hecho, el ictus es la segunda
causa de muerte en España, la primera causa de discapacidad en
adultos de forma adquirida y la segunda de demencia. Según datos
que maneja TKE
Home Solutions,
la compañía líder en salvaescaleras para el hogar, Un 5 % de
los mayores de 65 años en España ha sufrido un ictus, de los
cuáles, nueve de cada diez se podrían haber evitado con
un estilo de vida saludable y gracias a una adecuada prevención
de los factores de riesgo.
Ictus en latín significa de golpe, de repente, por ello cuando
se presenta lo hace de forma súbita y violenta. Consiste en una interrupción
brusca del flujo sanguíneo cerebral, ya sea por la
obstrucción de alguna de las arterias que irrigan el cerebro o
por una hemorragia debida a la ruptura de un vaso sanguíneoencefálico.
Las personas que sobreviven a un ictus tienen secuelas físicas
relacionadas con la movilidad, la visión o el habla, así como
trastornos del ánimo, cognitivos y de personalidad.
Hay factores como la edad, el sexo o la zona
donde se vive que influyen en la prevalencia e incidencia del
ictus. Hace 15 años, en España, la
prevalencia de ictus era de un 6 % en la población de 70 años o
más (7 % en hombres y 5 % en mujeres) y ocho de cada diez se
producían en zonas urbanas. Actualmente, debido al excesivo
envejecimiento que se avecina, la incidencia se incrementará
aproximadamente un 35% entre 2022 y 2035.
Es importante conocer los síntomas del ictus
porque, a veces, pueden desarrollarse poco a poco, apareciendo y
desapareciendo durante unos días.
Cuando esto sucede, la persona podría no ser consciente de haber
sufrido un ictus hasta que haya pasado mucho tiempo. Sin
embargo, en otros casos, los síntomas pueden aparecer de repente
y sin aviso. Cuando esto ocurre, las consecuencias suelen ser
más graves. Algunos de los síntomas
asociados al ictus pueden ser:
incapacidad de hablar con claridad o entender a otras personas
que están hablando; cefalea grave repentina que empeora al
tumbarse o al cambiar de postura; somnolencia; pérdida de
conocimiento; cambios en la audición, gusto y visión; cambios en
la capacidad de sentir la temperatura, presión, o dolor; pérdida
de memoria; desorientación y confusión; torpeza; dificultad para
tragar; dificultad para escribir o leer; pérdida de equilibrio,
mareos, vértigo; pérdida total del control sobre la vejiga o
intestino; cambios de personalidad y de humor; visión doble o
borrosa; etc. Las consecuencias y síntomas del ictus dependerán
de la parte del cerebro afectada y cuánto se ha dañado el tejido
y las células. Tambiénhay ictus
que no causan ningún síntoma, conocidos como ictus silenciosos.
¿Y se puede hacer algo para reducir el riesgo de
sufrir un ictus?. Los expertos de TKE
Home Solutions dan
unos consejos y recomendaciones para intentarlo:
1. Hacer ejercicio
Un gran factor que reduce el riesgo de ictus es
la actividad física realizada de forma relativamente frecuente y
siendo constante a lo largo de la semana. Por ejemplo, realizar 30
minutos al día de ejercicios aeróbicoscombate de forma
considerable la hipertensión yaumenta la flexibilidad de
las arterias que llevan la sangre al cerebro. En personas
con sobrepeso, es recomendable llevar a cabo un plan de
adelgazamiento combinando unadisminución de la ingesta
de calorías y un programa de ejercicio que ayude a disminuir
el riesgo de accidente cerebrovascular. Se ha demostrado que
practicar Chi Kung, terapia de origen chino basada en el
control de la respiración, disminuye la hipertensión y sus
trastornos relacionados, como el ictus. Por su parte, el Yoga posee
un dilatado currículum en cuanto a su contribución en la mejora
de la salud vascular y neurológica. La práctica de asanas o
posturas de yoga es muy recomendable como prevención del ictus y
también como tratamiento posterior al mismo. El Taichí está
especialmente recomendado para conseguir ciertas mejoras en la
recuperación.
2. Comer alimentos saludables
Es importante que la dieta siempre contengafrutas
y hortalizas, ya que incrementar la ingesta de estos
alimentos puede disminuir más de un 5 % el riesgo de accidente
cerebrovascular. Tragar un diente deajo crudo cada
día reduce el colesterol en la sangre, ejerciendo un efecto
anticoagulante y relajando el músculo liso de las arterias. Las verduras
crucíferas (coliflor, nabo, berro, etc.), las verduras de
hojas de color verde y las frutas cítricas (naranja,
limón, pomelo, mandarina...) también tienen efectos
beneficiosos. Además, es importante reducir el índice
glucémico aportando un alto contenido de fibra. Para ello
son idóneas las legumbres y los granos enteros. Se
recomiendan las grasas saludables con ácidos grasos omega-3 (como
las de las semillas de lino y chía) y las grasas
monoinsaturadas como la del aceite de oliva. Por tanto,
hay que reducir a la mínima expresión las grasas saturadas,
hidrogenadas y trans. Esto significa que no conviene ingerir
carne roja todos los días, ni grasas hidrogenadas como las que
se encuentran en muchos productos procesados, bollería
industrial y helados. Por otro lado, es de vital importancia
mantener en el organismo la cantidad necesaria de vitamina
B12. Las personas que no consumen productos de origen animal
deben encontrar la forma de tomar esta vitamina mediante algún
suplemento alimenticio que se la proporcione, ya que una
deficiencia de este nutriente puede incrementar la homocisteína en
sangre que perjudica especialmente las arterias en las personas
mayores.
3. Emplear la fitoterapia
La fitoterapia consiste en el uso de productos de
origen vegetal para curar un estado patológico, o mantener la
salud. Uno de los usos
fitoterapéuticos más conocidos es el del Ginkgo Biloba.
Las hojas de este árbol milenario son de gran ayuda a la hora de
tratar la circulación sanguínea cerebral. Se ha
demostrado que una de las propiedades es proteger el cerebro
contra la lesión hipoxémica. Asimismo, se ha comprobado que el
Ginkgo es un excelente neuroprotector. Los principales
beneficios de estas hojas son que ofrecen efectos venotónicos,
es decir, que reducen la fragilidad de las venas, son
vasodilatadoras, antihemorroidales y proporcionan efectos
diuréticos. Además, está especialmente indicado para personas
mayores porque constituyen un gran antioxidante. Se puede
tomar como suplemento de la alimentación.
4. Eliminar el hábito de consumir alcohol
El aumento del riesgo de ictus debido al abuso de
alcohol es prácticamente el mismo que el de otros factores de
riesgo como la diabetes. Dejar el
alcohol resulta muy beneficioso para el organismo ya que es uno
de los principales causantes de la hipertensión. Tomar
alcohol suele llevar implícito excederse del uso moderado y
acabar generando todo tipo de problemas de salud. Por otro lado,
las personas de la tercera edad deben tener en cuenta que hay
que cuidar y proteger el cerebro para reducir la
posibilidad de tener un ictus y precisamente el exceso de
alcohol hace todo lo contrario.
5. Dejar el tabaco
El tabaco está directamente relacionado con el
riesgo de sufrir un ictus. La
nicotina, el monóxido de carbono y los gases oxidantes que tiene
el tabaco aumentan la probabilidad de sufrir un ictus. La
nicotina es una sustancia adictiva que hace que el corazón lata
más rápido aumentando la presión sanguínea, el monóxido de
carbono reduce la cantidad de oxígeno en sangre y los gases
oxidantes y el humo aumentan la probabilidad de que se formen
coágulos. De hecho, una persona que fuma 20 cigarros al día
tiene seis veces más probabilidades de sufrir un ictus comparado
con alguien que no fume.
Leandro Palomo, responsable de Salud y Seguridad
de TKE Home Solutions ha comentado:"Cuando
se van ganando años, van aumentando las probabilidades de sufrir
un ictus. Sin embargo, incluso en la tercera edad, es posible
cambiar el estilo de vida por otro con hábitos más saludables
que pueden disminuir radicalmente las probabilidades de
sufrirlo, evitando sus secuelas e incluso su mortalidad. Por
ello, desde TKE Home Solutions, animamos a todos a seguir estas
recomendaciones ya que es importantísimo mantener una vida sana
para evitar accidentes cerebrovasculares y prestar atención a
los nuevos avances tecnológicos y descubrimientos médicos al
respecto para intentar evitarlos.”
Al diseñar el hogar, todos
queremos crear un espacio único y exclusivo que refleje nuestra
personalidad y estilo. Una de las mejores formas de conseguirlo
es con muebles
a medida, que son fabricados para ajustarse perfectamente a
necesidades, gustos y tamaños específicos.
Los muebles a medida pueden
ser integrados en cualquier parte de la vivienda y tienen el
potencial de transformarla por completo, aportando un toque de
distinción y elegancia. A continuación, conocerás cuáles
integrar y que encontrarás en el catálogo de Parque
Mueble, una tienda en Algete, Madrid,
especializada en proyectos de diseño y decoración a medida para
convertir tu hogar en un espacio exclusivo.
Dormitorios de matrimonio
Cuando se trata de los
dormitorios de matrimonio, resultan
claves la personalización y el diseño a medida para
poder crear un espacio íntimo y acogedor.
En Parque Mueble comprenden esto muy bien y saben
que cada dormitorio es diferente, por eso, sus expertos en
diseño de interiores se encargan de producir piezas de
mobiliario que se ajusten perfectamente a tu espacio. Sus
opciones de diseño cubren todos los estilos, materiales y
acabados. Pero siempre se elige aquello que logre que el
ambiente refleje la personalidad y gustos de la pareja.
En su catálogo encontrarás armarios
empotrados, cómodas, mesillas de noche y otros elementos de
almacenamiento. Pero también
complementos y accesorios para completar la decoración: lámparas,
cortinas, alfombras y espejos,
para agregar un toque final a tu espacio personal.
Dormitorios juveniles
Los dormitorios juveniles
deben ser el espacio
perfecto para expresar su personalidad, sentirse cómodos y tener
un lugar propio dentro del hogar
Esta tienda de muebles en Algete se dedica a
trabajar en el diseño de dormitorios juveniles con tres
características: funcionales, versátiles y atractivos. Para eso,
ofrece diversas opciones de diseño y mobiliario, que van desde
los modernos y contemporáneos hasta diseños más clásicos o
temáticos. Por supuesto, también se pueden personalizar para
reflejar los gustos del niño o adolescente.
Los muebles incluyen camas
con cajones integrados, escritorios con estantes y
compartimentos, armarios con sistemas de almacenamiento
versátiles, entre otros.
Soluciones ideales para mantener el orden en el dormitorio.
Salones
Los salones son el corazón
de cualquier hogar, pensados para el descanso, la convivencia y
el entretenimiento en familia. El
elemento central de este es el sofá y,
por eso, en esta tienda especializada hay una selección en
diferentes tamaños, estilos y materiales. Claro, también
encontrarás sillones individuales y sofás modulares.
Los muebles
de almacenamiento son también
importantes. Esto incluye estanterías, aparadores, vitrinas y
muebles para televisores, donde organizar y exhibir tus
pertenencias y elementos decorativos. Todo salón debe tener una mesa
de centro, y en la tienda se les
trabaja en diferentes materiales, como madera, vidrio o metal.
La iluminación adecuada es esencial para crear
una atmósfera acogedora. Así que puedes incorporar lámparas
de techo, de pie, de mesa y apliques de pared en
diferentes estilos y diseños.
Cocinas
La cocina ideal es aquella que es funcional, estilizada y
adaptada a tu estilo de vida. Y todo esto lo puedes lograr si
usas muebles a medida. Las opciones de Parque Mueble en esta
categoría incluyen desde cocinas
completas hasta encimeras, cortinas, estores, fregaderos,
grifería e iluminación. Sin duda,
todo lo necesario para crear una cocina que se adapte a tus
necesidades y gustos personales.
Para lograr cocinas atractivas, los muebles
pueden ser con líneas modernas y acabados de lujo que son
tendencia. Pero, también hay opciones más clásicas para quienes
prefieren un estilo más tradicional.
Baños
Los muebles de baño son
imprescindibles para lograr tener un ambiente armonioso y
organizado en esta importante estancia del hogar, para lo cual
se debe combinar
el diseño con la funcionalidad.
Si estás buscando un mueble
de baño completo, tienen una
amplia variedad de diseños que van desde estilos modernos y
minimalistas hasta opciones más clásicas y tradicionales.
Puesto que la calidad es una prioridad, sus
muebles están hechos con materiales duraderos y resistentes al
agua, lo que garantiza que se mantengan en óptimas condiciones a
lo largo del tiempo.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
LA MURGA DE LOS CURRELANTES(Carlos
Cano)
LAS COSAS DE LOS MATRIMONIOS
El dijo: No sé por qué usas sostén; no
tienes nada que poner en él.
Ella dijo: Tú usas calzoncillos, ¿verdad?. El dijo: ¿Me amas sólo porque mi padre me
dejó una fortuna?.
Ella dijo: No, querido. Yo te amaría sin
importar quien te la dejó.
Ella dijo: ¿Cómo es que vienes a casa medio
borracho?.
El dijo: No es mi culpa, se me acabó el dinero.
El dijo: Cinco centímetros más y sería un rey.
Ella dijo: Cinco centímetros menos y sería una
reina.
Escrito en la pared del baño de damas: "Mi
esposo me sigue a todas partes".
Debajo: "No es cierto, no lo hago".
El sacerdote dijo: No creo que Ud. pueda
encontrar otro como su difunto esposo.
Ella dijo: Gracias a Dios.
El dijo: Salgamos a divertirnos esta noche.
Ella dijo: Buena idea. El que llegue primero
deja la luz de la entrada encendida.
El dijo: ¿Por qué nunca me dices cuando tienes
un orgasmo?
Ella dijo: Lo haría, pero nunca estás ahí.
El dijo: ¿Ensayamos una posición diferente esta
noche?.
Ella dijo: Buena idea; tú te paras al lado de la
mesa a planchar y yo me siento en el sofá a ver
televisión
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE -
LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA
- PINTURA
Día de la Comunidad de Madrid
El
2 de mayo de cada año se celebra el Día
de la Comunidad de Madrid, la fiesta
regional de esta comunidad autónoma de
España. Con ella, se conmemora el
levantamiento del 2 de mayo de 1808, en
el que el pueblo madrileño se levantó en
armas para rebelarse contra la ocupación
francesa de España y para expulsar a
este ejército, el cual estaba tomando
gran parte de la Península Ibérica. Este
acontecimiento, fue el primero de la
Guerra de la Independencia Española.
En las fiestas de 2008 por el segundo
centenario del levantamiento del 2 de
mayo, se celebraron diversas actividades
culturales en la capital, una ofrenda
floral a los héroes del 2 de mayo de
1808 en el Cementerio de la Florida, un
desfile en la Puerta del Sol con la
colocación de una corona de flores a las
placas de agradecimiento a los que
lucharon el 2 de mayo de 1808, así como
a los ciudadanos que ayudaron a las
víctimas del atentado del 11 de marzo de
2004, y una ceremonia de entrega de
premios en la Sede de la Presidencia de
la Comunidad de Madrid. En 1908 también
se celebraron actos especiales
presididos por el rey Alfonso XIII
debido al centenario del levantamiento.
Rocío Dúrcal - “pichi” (1969)
Las exposiciones que no te puedes perder
en Madrid en 2024
La mayor
experiencia inmersiva de
Pixar jamás
celebrada permite adentrarse
en los principales
escenarios de sus películas
(Espacio 5.1 - IFEMA
MADRID. Hasta 26 may). Entradas
a la venta
Cuba Vibra desembarca en
el Teatre Apolo del 7 al 26 de mayo con
un viaje por los ritmos cubanos desde
1950
Por Ferran Martínez-Aira
LIZT ALFONSO DANCE CUBA, la compañía de
Danza más popular de Cuba en la
actualidad, estrenará su espectáculo
CUBA VIBRA, el próximo martes 7 de mayo
en el TEATRE APOLO donde se instalará
con su show, aclamado en más de 1.000
actuaciones, hasta el domigo 26 de mayo.
La Compañía ha actuado
junto a Enrique Iglesias, creando las
coreografías del videoclip del tema
Bailando, interpretado por Enrique
Iglesias, Descemer Bueno y Gente de
Zona. También ha actuado con Ara
Malikian, Nicky Jam, Silvestre Dangond,
Omara Portuondo, Buel ena Vista Social
Club, Eliades Ochoa, Choquib Town, entre
otros.
Un espectáculo auténtico,
enérgico y colorido, con 25 artistas en
escena, que propone un viaje por las
danzas y los ritmos cubanos desde la
década de 1950 hasta la actualidad.
Chachachá, mambo, son, bolero, rumba y
conga, en perfecta armonía con el Latin
jazz, el swing, el rock&roll y el
flamenco, en una fusión única, nunca
antes vista.
Los bailarines que
protagonizan esta elegante puesta en
escena dirigida por la maestra LIZT
ALFONSO, harán cómplices a los
espectadores de sus historias llenas de
vida que serán contadas a ritmo de
estilos que harán vibrar los corazones
del público con este espectáculo en el
que las composiciones originales,
concebidas para él, se interpretan en
vivo.
Un show elaborado con un
gusto exquisito, elegante y diferente,
que contagia por su energía, perfecta
sincronización y desbordante alegría.
Todo esto provoca en el espectador un
efecto energizante.
“Es
un espectáculo con mucho colorido, muy
diverso, preparado para toda la familia;
es elegante, complejo, con proyecciones
en pantallas y diferentes diseños de
vestuario, así como música compuesta por
los propios músicos de la compañía. Al
final, vibrarán junto con nosotros”
afirma Litz Alfonso.
Esta deliciosa mezcla
define culturalmente a un país y a una
compañía que demuestra en escena el
orgullo de sus raíces en un espectáculo
cuyo título revela la intención a
plenitud: CUBA VIBRA
LADC es considerada una
de las compañías de danza más
importantes de Cuba, devenida además en
un fenómeno artístico social, en tanto
sus talleres acercan la danza y el arte
a la comunidad y recibe a más de mil
estudiantes en cada período académico de
su LADC School/Escuela.
El Rey de España Felipe
VI le confirió la Cruz de Oficial de la
Orden de Isabel la Católica por sus
méritos (2023). Fue seleccionada por la
BBC entre las 100 mujeres más
influyentes e inspiradoras (2018)
La primera dama Michelle
Obama le entregó el International
Spotlight Award del Comité Presidencial
para las Artes y las Humanidades de EEUU,
en la Casa Blanca (2016) Premio Nacional
de Coreografía de Cuba (2023, 2008,
2006, 1998)
Distinción por la Cultura
Nacional de Cuba
Premio DORA, por
Outstanding Choreography in a Musical
por su espectáculo “Vida”, Canadá (2008)
Premio de la Fundación de
Artistas Cubanos de Nueva York (2001)
Graduada de Teatrología y
Dramaturgia en la Universidad de las
Artes de Cuba (ISA) 1990; LIZT ALFONSO
creó su propia compañía, LADC en 1991,
residente en el Gran Teatro de La Habana
Alicia Alonso. Ha creado, coreografiado
y dirigido todos sus espectáculos,
presentándolos en los cinco continentes.
Creó el estilo de danza fusión que la
distingue, su propia metodología de
enseñanza de la Danza y su propia
escuela en La Habana, que acoge más de
mil alumnos anualmente, en todos los
niveles, desde principiantes hasta
profesionales. Creó un Ballet Infantil y
Juvenil, Cursos de Verano, un Concurso
Coreográfico: DANCECOREO International.
Desarrolló una línea de entretenimiento,
creando espectáculosmusicales.
Narciso García Yepes(Lorca,
14 de noviembre de 1927 - Murcia, 3 de mayo de 1997), más
conocido como Narciso Yepes, fue un guitarrista clásico español.
Narciso Yepes - Concierto de Aranjuez
James Joseph Brown(Barnwell,
Carolina del Sur, 3 de mayo de 1933 - Atlanta, Georgia, 25 de
diciembre de 2006) fue un cantante de soul y funk
estadounidense, conocido también como "Soul Brother Number One",
"Mr. Dynamite", "The Hardest-Working Man in Show Business", "Minister
of The New Super-Heavy Funk", "Universal James", pero quizá su
sobrenombre más famoso sea "the Godfather of Soul" (El Padrino
del Soul).
James Brown - I Feel Good
Pete Seeger(Nueva
York, 3 de mayo de 1919) es un músico de folk estadounidense.
Su carrera musical se inicó en la década de 1940, al integrarse
a las bandas The Almanac Singers (donde también participó Woody
Guthrie), y The Weavers. Siempre mantuvo en sus obras una cuota
de compromiso social y de defensa por los derechos humanos, lo
que le valió una persecución política en su propio país por
parte del Comité de asuntos antiamericanos en 1951,1 quien lo
condenó a doce meses de prisión y diecisiete de total y absoluta
censura en los medios de comunicación locales. En la década de
1960 con el auge de la cultura Hippie, y los cambios que causó
en la sociedad, su carrera artística fue relanzada. Popularizó
en Latinoamérica su versión de la canción Guantanamera y se
opuso fervientemente a la Guerra de Vietnam, a la que le dedicó
el tema I feel I´m fixing to die Rag
Se puede
servir como aperitivo o segundo
plato. Ingredientes principales:
ternera, jamón, pan rallado,
huevos.
Ocho platos tradicionales para
viajar a Centroamérica y
República Dominicana a través de
sus sabores
Yuca, frijoles negros y
rojos, maní, arroz, chile,
aguacate, cacao, piña o coco
son ingredientes típicos de
la cocina de Centroamérica y
República Dominicana.
El chimole de Belice; el
sancocho de Panamá; las
pupusas de El Salvador; el
pescado frito con plátano y
encurtidos de Honduras; las
enchiladas de Guatemala; el
picadillo de papa y carne de
Costa Rica; el baho de
Nicaragua o la bandera de
República Dominicana son
recetas sencillas que pueden
elaborarse en casa.
El uso de especias, junto
con la combinación de
sabores e ingredientes
nativos, hacen única la
gastronomía de Centroamérica
y República Dominicana.
Imágenes cedidas por CATA
Yuca, frijoles negros y rojos,
maní, arroz, chile, aguacate,
cacao, piña o coco son algunos
de los alimentos que unen y
hacen de la gastronomía de
Centroamérica y República
Dominicana algo único. A ello
hay que añadir el uso de
diferentes especias, que, junto
con la rica combinación de
sabores e ingredientes nativos,
dan vida a una explosión de
sabor que hace que esta
gastronomía sea apreciada por
todo tipo de paladares.
En este período a veces difícil,
cuando la mejor opción es
quedarse en casa, Centroamérica
y República Dominicana invitan a
todos los amantes de la buena
mesa y a aquellos que están
descubriendo sus habilidades
culinarias a un viaje en el que
disfrutar de sus sabores y
aromas. Para ello, no
necesitarás moverte de casa, ni
siquiera de tu cocina. Aquí
tienes 8 recetas para llevar una
pizca de Centroamérica y
República Dominicana a tu mesa.
Chimole - Belice
La gastronomía de Belice es una
explosión de sabores debido a
las múltiples influencias de los
países cercanos a su cocina.
Este guiso, muy parecido a una
sopa, es de origen maya y muy
popular en este país. Está hecho
con una mezcla de especias, y el
“Recado Negro”, que le aporta un
extraordinario sabor ahumado que
le da al plato un carácter muy
especial.
Elaboración: Desecha las venas y
semillas de 10 pimientos rojos y
ásalos hasta que se tuesten,
dejándolos reposar en un bowl
con agua. En un molinillo de
especias moler unos clavos, unos
granos de pimienta de Jamaica, 1
cucharada de semillas de achiote
y media cucharadita de comino.
En una licuadora, mezclar 5
dientes de ajo, 1 cucharadita de
orégano, 1 cucharada de vinagre
de vino blanco, media cucharada
de pimienta, una pizca de sal,
los ingredientes del molinillo
de especias y los pimientos
asados. Mezclar todos los
ingredientes para formar una
pasta/sopa negra y acompañar,
según el gusto, con huevos
duros.
Enchiladas – Guatemala
Comparadas con las enchiladas
clásicas, las típicas de
Guatemala destacan por el sabor
armonioso creado por la
combinación de lechuga,
remolacha, cebolla, salsa de
tomate, perejil fresco, huevo y
queso. El secreto radica en
organizar correctamente todos
los ingredientes sobre la
tortilla de maíz.
Elaboración: Comienza con una
hoja de lechuga, sobre la cual
se debe colocar una mezcla de
verduras de tu elección, entre
las cuales no deben faltar la
cebolla y la remolacha. Para los
amantes de la carne, este es el
momento adecuado para agregar
carne de res o pollo cortada en
trozos pequeños y (al gusto) un
poco de salsa de tomate. Para
cerrar la enchilada, se coloca
un huevo duro rebanado, una
buena pizca de queso duro y
cilantro picado.
Pupusas - El Salvador
Las pupusas salvadoreñas son
tortillas rellenas muy sabrosas
y fáciles de preparar.
Elaboración: Necesitarás harina
de maíz, puedes mezclar en un
tazón 150 g de harina y 75 g de
agua. Tomamos porciones de la
masa y las amasamos, haciendo
formas de cuencos. Estos los
rellenamos con un poquito de
quesillo y chicharrón o
frijoles. Ahora cerramos el
cuenco y formamos con cuidado
una tortilla gruesa con orillas.
Calienta una plancha o una
sartén, engrasa ligeramente y
cocina cada tortilla hasta que
la masa esté bien cocida por
ambos lados.
Pescado frito con tajadas de
plátano verde y encurtidos –
Honduras
Se trata de uno de los platos
más tradicionales y que más se
cocinan en el país, muy
apreciado por su suculencia y
textura crocante. Es la comida
insignia de la zona norte, su
popularidad se debe a la
abundancia de pescado en la zona
y su exquisito sabor y suele
servirse con tajadas de plátano,
encurtido, chimol y repollo.
Elaboración: Sazonar el pescado
(mojarra, por ejemplo, o alguna
otra variedad similar) con sal,
tomillo, orégano, pimienta al
gusto y consomé de pollo.
Colocar la harina en un
recipiente hondo y pasar el
pescado vuelta y vuelta. Freírlo
en sartén con el aceite bien
caliente dorándolo por ambos
lados. Para las tajadas de
plátano, rebanar un plátano
verde en láminas de medio
centímetro de grosor y freírlas
durante 3 minutos por cada lado
hasta que queden doradas y
crujientes. A continuación,
escurrir con papel absorbente
para retirar el exceso de
aceite. El encurtido puede
hacerse con muchos vegetales,
pero uno de los más típicos es
el de cebolla roja y repollo. Se
vierte en una cacerola profunda
1 taza de agua, otra de azúcar,
2 de vinagre blanco y 2 hojas de
laurel. Llevar a ebullición y,
seguidamente, añadir 2 cebollas
rojas y un repollo en juliana
(pueden incorporar jalapeño o
chile) y se retira el recipiente
del fuego colocándolo en otro
con agua y hielo para que los
ingredientes enfríen
rápidamente. El encurtido puede
guardarse en la nevera y dura
hasta tres meses refrigerado.
Baho – Nicaragua
A pesar de que su preparación
requiere tiempo, el baho es un
plato que hará felices a los
amantes de la carne.
Elaboración: Marina 1 kg de
carne picada con 2 cebollas por
la mitad, sal, 2/3 de dientes de
ajo y 1 taza de jugo de naranja;
déjalo reposar durante 24 h.
Enjuaga la carne. Corta las
cebollas utilizadas para
marinar, 1 kg de yuca y 3
plátanos en rodajas finas. Con
hojas de plátano, cubre el fondo
y los lados de una cacerola,
dejando que parte de las hojas
salga por los bordes.
Verticalmente, coloca las
rodajas de yuca y plátano
alternativamente tres veces. En
el centro, coloca la carne,
aproximadamente 500 g de tomates
pelados en cubitos, la mitad de
un pimiento rojo y la otra mitad
de pimiento verde y las
cebollas. Cierra todo con las
hojas para que no haya espacio
entre una y otra y todo esté
sellado. Agrega 1 taza y media
de agua alrededor y cocina a
fuego medio durante
aproximadamente 2 horas; luego
baja el fuego y cocina durante
otras 2 horas. Si el agua se
evapora, añade más (hirviendo).
Corta en rodajas y sirve en una
hoja de plátano. No olvides el
curtido como toque final, hecho
de repollo y ensalada de tomate
sazonado con vinagre y zumo de
lima o de limón.
Picadillo de papa y carne -
Costa Rica
La patata es un ingrediente que
forma parte de la dieta básica
de muchos países en
Latinoamérica. En Costa Rica hay
diversas recetas para hacer el
picadillo de papa y son muy
sencillas de preparar.
Elaboración: Para preparar el
picadillo, calienta el aceite de
oliva en una cacerola gruesa;
una vez listo, agrega 300 g de
carne molida de res, 4 rebanadas
de panceta, media cebolla
picada, 150 g de pimientos
picados, 2 dientes de ajo, 1
cucharadita y media de sal y
cilantro picado. Cocina
removiendo ocasionalmente hasta
que la carne ya no esté rosada.
Añade 1 kg de patatas cortadas
en cubitos junto con un vaso de
agua y orégano. Cubre y cocina a
fuego lento hasta que las
patatas estén suaves (unos 15
minutos). Añade un poco más de
cilantro y déjalo durante unos
minutos más. Se recomienda
servirlo caliente con tortillas.
Sancocho panameño – Panamá
El sancocho es una sopa típica
de Panamá en la que los
protagonistas son el pollo y las
patatas.
Elaboración: Coloca 1,5 kg de
pollo en una cacerola y cubre
con agua: hierve y cocina a
fuego alto durante 5 minutos.
Baja el fuego y agrega 1 kg de
patatas picadas, dos mazorcas
cortadas en tres pedazos cada
una, unos 400 g de yuca y cocina
a fuego lento durante 45
minutos. Luego añade una cebolla
picada, un pimiento verde
cortado en cubitos, cilantro,
unos dientes de ajo, una pizca
de sal y una pizca de orégano.
Cocina nuevamente durante 15
minutos. Retira del fuego, tapa
y deja reposar 10 minutos antes
de servir junto con arroz
blanco.
Bandera - República
Dominicana
La bandera es lo que los
habitantes de República
Dominicana llaman comida típica
para el almuerzo. Este platillo
es la insignia tricolor llevada
a la mesa. El color blanco está
representado por el arroz, el
rojo por las habichuelas, y,
usando un poco de licencia
poética, la carne (pollo o res
guisados) representa el azul.
Elaboración: Carne: Sazona la
carne con sazón ranchero,
sopita, aceitunas y un poco de
su jugo, un chorrito de vinagre,
ajo, pimienta, sal, orégano,
añade la cebolla, ajíes y dejar
marinar durante una hora. En un
caldero, calienta el aceite y
agrega el azúcar, da vueltas
hasta que se disuelva, agregar
la carne y sofreír hasta que la
carne esté dorada, echar el jugo
de la marinada de la carne y un
poco de agua para evitar que se
queme. Cuando la carne esté
blanda reducir el agua. Añade
los demás ingredientes (tomate,
cebolla y ajíes) y sofreír.
Añadir más o menos agua para que
la salsa quede en su punto.
Habichuelas: Calienta 4
cucharadas de aceite. Agrega el
cerdo y sofríe un rato. Añade el
orégano, la cebolla, el ají, el
tomate frito, el apio, el ajo y
las hierbas. Remueve y agregar
dos cucharadas de agua. Cuando
el agua casi se haya evaporado
añade el dado de caldo de carne.
A continuación, echa las
habichuelas y tres tazas de
agua. Remueve regularmente hasta
que se alcance una consistencia
cremosa. Por último, añadir sal
y pimienta al gusto. Arroz:
Cocínalo a tu gusto.
"El Mundo en una copa de vino"
en La Cité du Vin (Bordeaux)
La Cité du Vin
En este capítulo,
nuestra querida presentadora y
sumiller visita La Cité du Vin
en Burdeos Francia. La cité es
un museo, así como un lugar de
exposiciones, espectáculos,
proyecciones de películas y
seminarios académicos sobre el
tema del vino ubicado en un
lugar espectacular.
CATADELVINO.com
‘Caminante se hace camino al andar, y los pasos a tu destino te
guiarán…’ Es por eso que quien busca unos días de desconexión o un reto de
superación, elige disfrutar del Camino de Santiago. El Camino de la Frontera es
una ruta dividida en 20 etapas en las que recorrerás tres provincias distintas;
dos andaluzas y una extremeña. Entre las 25 localidades por las que transcurre,
Llerena te sorprenderá por su majestuosa iglesia de Santiago Apóstol y su gran
plaza.
De Llerena se puede llegar a Santiago de Compostela.
Esta fantástica localidad de la Campiña Sur es el inicio y cierre de una de
las etapas del Camino de Santiago de la Frontera, una ruta jacobea que
inicia en la población de Olvera, en Cádiz, y finaliza en Los
Santos de Maimona,en Badajoz.
El camino transita por Andalucía y Extremadura.
Durante las primeras dieciséis etapas conoceréis la provincia de Sevilla como
nunca antes lo habíais hecho, saliendo desde la localidad gaditana de Olvera hasta
llegar a la provincia de Badajoz, por Fuente del Arco.
Una vez que os adentréis en Extremadura, los paisajes
cambiarán y descubriréis un destino cercano, extenso y tranquilo, donde
disfrutar de su maravillosa naturaleza y espacios protegidos mientras
camináis por etapas de entre 13 y 25 kilómetros. En la decimoctava
etapa, con salida desde Fuente del Arco, predominarán los caminos
de tierra rodeados de olivos y tramos en los que habrá que cruzar vías de
tren por su paso a nivel. Tras 16.72 km por fin llegaréis a Llerena.
Este destino ofrece a sus peregrinos un albergue diferente en el que
hospedarse y descansar, que destaca por su baño modernista al más
puro estilo Gaudí.
Una vez en Llerena, podréis visitar la Iglesia de Santiago
Apóstol, un edificio de estilo gótico tardío hispano-flamenco. Este
templo fue fundado por D. Alonso de Cárdenas, último maestre de la
Orden de Santiago, para su enterramiento. Su prematura muerte truncó el
proyecto inicial y sus herederos modificaron el proyecto, dejando la obra en
una sola nave con materiales más económicos.También podréis conocer otros
maravillosos edificios como el Convento e Iglesia de Santa Clara, la
Iglesia de Nuestra Señora de la Granada, el Palacio Consistorial, su
muralla, las puertas de Villagarcía y Montemolín o Plaza España, todas
ellas verdaderas obras maestras.
El Camino de Santiago de la Frontera es una ruta que
fusiona historia, cultura y naturaleza, revelando un tesoro oculto en su
recorrido: la encantadora localidad de Llerena. Situada en la
pintoresca Campiña Sur, Llerena es un destino que cautiva a quienes tienen
el privilegio de conocerlo.
La
Intervención de la Santa Cruz, también denominada Fiesta de las Cruces o Cruz de
Mayo, se celebra el 3 de mayo.
La fiesta de la Cruz de Mayo tiene sus antecedentes en la celebración
precristiana conocida como Festividad de los Mayos (o Palo de Mayo, del inglés
maypole), en la que se conmemoraba el tiempo medio de la primavera rindiendo
cultos a la naturaleza.
En especial, se festejaba adornando un árbol o
eligiendo un tronco o tótem al que se le ponían adornos o flores, mientras se
hacían danzas rituales y se cantaban o hacían recitaciones.
Con la llegada del cristianismo, esta fiesta fue
adaptada a la nueva fe, reemplazándose el tótem por la cruz cristiana. En
algunos países se mantienen en forma paralela las festividades de la Cruz de
Mayo y del Palo de Mayo.
Otra interpretación parece tener su origen en el hallazgo por Santa Elena de la
cruz donde murió Cristo. La historia narra cómo el emperador Constantino I el
Grande, en el sexto año de su reinado, se enfrenta contra los bárbaros a orillas
del Danubio, en una batalla cuya victoria se cree imposible a causa de la
magnitud del ejército enemigo.
Actualmente, la liturgia cristiana ha eliminado esta fiesta de su calendario,
quedando unificada con la fiesta de la Exaltación de la Santa Cruz, celebrada el
14 de septiembre, fiesta de origen similar.
Países que festejan la cruz de mayo : Se celebra en numerosas localidades de
España e Hispanoamérica
CRUCES DE MAYO 2016
Recorrido por Córdoba visitando algunas de las Cruces de Mayo montadas este año
Feria del Caballo de Jerez
2024.
Desde: sábado, 4 de mayo Hasta: sábado, 11 de mayo
Esta feria ha sido declarada de Interés Turístico
internacional y cuenta con una gran popularidad.
15 buenas razones para descubrir
los secretos de Albacete I
Mirador-de-la-Torre-del-Agua
La ciudad manchega tiene mucho que
ofrecer para recorrerla con calma
Texto: Enrique Sancho
Fotos: Carmen Cespedosa y archivo
Desde siempre se ha dicho que Albacete es una ciudad
de paso, pero eso se ha interpretado mal. No es una
ciudad por la que pasar y seguir, es de paso porque
siempre ha sido un cruce de caminos, un lugar de
encuentro en las rutas entre Andalucía y Levante,
entre la meseta y el litoral. Eso, en realidad, le
da en parte su grandeza. No es casual que la ciudad
contase con ferrocarril desde 1855, apenas siete
años después del primer tren en España y que todavía
hoy, en la moderna estación del AVE, que se llama
Los Llanos, como muchas cosas en esta ciudad, tengan
parada más de 200 trenes diarios que van a una
veintena de destinos de todas las compañías que
operan en el país: Renfe, Ouigo, Yrio y Avlo.
Pero tantos caminos que la cruzan y tantos destinos
que la señalan como origen o final, tal vez hacen
olvidar que esta ciudad tiene mucho que ofrecer, que
sus calles y parques merecen ser recorridos con
calma y que, como los cazadores de tesoros en los
mercadillos, hay que rebuscar para descubrir sus
secretos. A eso se han dedicado millones de
visitantes a través de los siglos, que se han visto
seducidos por los ocultos encantos de esta ciudad.
Convencer a esos visitantes “de paso” de que se
queden unos días a disfrutar sus secretos es una de
las prioridades de joven alcalde de la ciudad,
Manuel Serrano López, y de la Concejala de Turismo,
Rosa González de la Aleja. También de la Asociación
Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de
Albacete (APEHT) que preside David Giménez y que
tiene a Silvia Ródenas como una de sus más
entusiastas promotoras.
Albacete tiene muchas razones,
algunas poco conocidas, para merecer una visita. Hay
muchas, pero aquí destacaremos solo quince.
La cúpula azul que reta al
cielo
Es uno de los símbolos en el
centro de Albacete, entre varias casas
señoriales que nacieron en los comienzos del
siglo XX. La Casa Cabot Jubany compite
con su vecina en la calle Mayor la Casa de
Juan López en esplendor de las fachadas
inspiradas en el Barroco pero también en el
Modernismo de la época. Las dos casas asoman
elegancia y contundencia seguramente queriendo
mostrar cuál es más potente, pero en el caso de
Cabot destaca su magnífica cúpula en cerámica
azul vidriada que combina con el cielo casi
siempre azul de Albacete. Remates vegetales,
exuberantes capiteles florales, torrecillas que
prolongan los ejes del edificio, la famosa
escultura del globo terráqueo sostenido por
niños � los Niños de la Bola� y una enorme
águila forman un conjunto espectacular, todo un
símbolo de la pujante ciudad.
El Amazonas peruano, un
destino donde desconectar de todo
A muchos les alegrará saber que todavía existe
un lugar en el mundo donde los dispositivos
electrónicos no dominan la sociedad. Un destino
en el que no hay luz artificial durante la mayor
parte del día, donde la comida se hace con leña
y en el que desconectar de las preocupaciones
mundanas que nos rodean es mucho más sencillo.
En el corazón del Amazonas peruano, esa opción
existe y casi que se hace necesaria para el
ritmo de vida que muchos llevamos.
Bolivia, un paraíso
desconocido
Las recomendaciones y los prejuicios, en gran
medida, marcan los destinos vacacionales de la
gente. ¿Se imaginan a alguien en España sacando
pecho por pasar una semana de desconexión en
Bolivia? El calificativo más suave que uno
podría escuchar es el de loco. Sin embargo,
Bolivia posee encanto, paisajes y mucho que
ofrecer al turista, otra cuestión es que ni
ellos mismos se hayan dado cuenta de lo que
tienen.
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El
Día Mundial de la Libertad de Prensa fue
proclamado por la
El
2 de mayo de cada año se celebra el Día
de la Comunidad de Madrid, la fiesta
regional de esta comunidad autónoma de
España. Con ella, se conmemora el
levantamiento del 2 de mayo de 1808, en
el que el pueblo madrileño se levantó en
armas para rebelarse contra la ocupación
francesa de España y para expulsar a
este ejército, el cual estaba tomando
gran parte de la Península Ibérica. Este
acontecimiento, fue el primero de la
Guerra de la Independencia Española.
La
Intervención de la Santa Cruz, también denominada Fiesta de las Cruces o Cruz de
Mayo, se celebra el 3 de mayo.
