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El Almanaque Nº 8986 Jueves 2 de Mayo de 2024 

Día Mundial Contra el Acoso Escolar
 



El acoso escolar es una especie de tortura, metódica y sistemática, en la que el agresor sume a la víctima, a menudo con el silencio, la indiferencia o la complicidad de otros compañeros

 

Día Mundial del Atún - Día de la Comunidad de Madrid
 

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LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS


TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores


Buscador temático del Almanaque  -  EL ALMANAQUE dedica sus afanes a poner a tu alcance UNA PALABRA CADA DÍA.  Por Mariano Arnal

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS  https://www.elalmanaque.com/fiestas 

EL NOMBRE DE LAS COSAS   NOMINA RERUM  ETIMOLOGIAS - ORIGEN DE LAS PALABRAS

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

 

LÉXICO - LA PALABRA DEL DIA

ACOSO
 

Copio directamente el artículo acosar de la enciclopedia Espasa, que nos sitúa perfectamente: "Forzar, perseguir hasta poner en apuro, especialmente a las fieras. // fig. Perseguir y fatigar a alguno, ocasionándole molestias y trabajos. Admite las preposiciones a, con, por y de.

Acosar. Mil. Voz procedente de la caza de montería, que se ha introducido en los vocabularios militares. Significa perseguir con empeño, hostigar, estrechar, apurar al enemigo en retirada.
 

Acosar. Taurom. Suerte que no se practica más que en el campo. Consiste en meterse un hombre a caballo en medio de una torada o ganadería y perseguir a la res que se desea acosar hasta separarla del resto de la piara; entonces el jinete sigue persiguiéndola, hasta que cansada se para y, si es brava, acomete a su perseguidor, que procura evitar la acometida y guiarla hacia el resto de la torada, persiguiéndola desde muy cerca en la casi seguridad de que ya no vuelve la cara.
 

Para practicar con éxito esta diversión es preciso conocer los instintos de los toros y contar con jacas adiestradas convenientemente. También se practica llevando los vaqueros la torada a un campo tan grande como sea posible, y entonces éstos son los que separan el animal que se quiere acosar, del resto de la piara; en cuanto lo han conseguido, dos o más jinetes, evitando siempre el barullo, la persiguen a todo escape hasta que logran derribarla con las garrochas.
 

Las puyas que se emplean para derribar, sólo deben tener unos 6 mm, y la garrocha 3.50 m de largo, y son menos pesadas que las ordinarias, usadas para picar. Antes era un espectáculo que hacía las delicias de infinidad de aficionados, no obstante sus muchos peligros, y se amenizaba con fiestas suntuosas y opíparos banquetes, pues constituía para los ganaderos uno de los actos más importantes de su industria. En la actualidad, la afición a esta clase de espectáculos se ha perdido bastante, haciéndolo, la mayor parte de las veces, los mismos vaqueros encargados de la custodia de las reses."
 

Hasta ahí la Espasa. He optado por la transcripción íntegra porque eso nos sirve para saber en qué se empleaba el verbo acosar y su respectivo nombre acoso antes de pasar a construir la figura jurídica delacoso sexual. Eso es todo lo que había. Nos queda de la misma familia el término coso, con el que se nombra la plaza de toros, y antes la calle principal de algunas poblaciones (ej. El Coso, de Zaragoza), así llamada porque se utilizaba para carreras y corridas.
 

Sinónimo del coso en urbanismo es la carrera (ej. la Carrera de San Jerónimo en Madrid). En efecto, viene la palabra coso del antiguo cosso, y éste del latín cursus, que pasa también por corso. Nos quedan también cosetada con el valor de carrera o corrida y el antiguo cosetear con el significado de lidiar animales o luchar en un torneo. En el fondo está pues el verbo curro, cúrrere, cucurri, cursum.
 

El prefijo a, residuo de ad, nos indica dirección, finalidad; es decir "para que corra". Y eso es en principio el acoso: hacer correr para conseguir finalmente la rendición. Recordemos nuestra expresión "acoso y derribo". Esos son los antecedentes, esa es la memoria, esa es la marca que ha dejado en nuestra memoria colectiva el término acoso, una acción de muy alta intensidad. El llamado acoso sexual no siempre es de tan alto voltaje.

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :


 

Efemérides 2 de Mayo

1493 El Papa Alejandro VI reparte el Atlántico entre España y Portugal. 
1675 Creación del Observatorio de Greenwich. 
1702 Inglaterra declara la guerra a Francia por la sucesión en España 
1733 Nace el físico y geodesta Jean Charles de Borda. 
1780 Se celebra por primera vez el Derby de Epson and Ewell. 
1799 India: muere luchando contra los británicos el sultán de Mysore 
1907 Nace el escritor Maxence van der Meersch. 
1929 Nace la actriz Audrey Herburn. 
1936 Nace el torero Manuel Benítez, el Cordobés. 
1938 El Vaticano reconoce el gobierno de Franco como el legítimo de España. 
1972 Desaparece el futbolista José Samitier. 
1976 España: aparece el diario El País. 
1977 Viridiana, de Buñuel (1961), Palma de Oro en Cannes, se estrena en España. 
1980 Fallece el jefe del estado yugoslavo Josip Broz "Tito". 
1988 Investigadores estadounidenses de Wistard obtienen la primera vacuna contra la rabia mediante técnica de ingeniería genética. 
1994 El Parlamento Europeo aprueba el ingreso de Finlandia, Noruega, Austria y Suecia en la Unión Europea. 
1995 El juez Marino Barbero, instructor del caso "Filesa", acusa al Partido Socialista Obrero Español de crear una trama para la financiación ilegal del partido. 
1998 El comandante de la Guardia Suiza pontificia, Alois Estermann, y su esposa, la venezolana Gladys Meza, son asesinados en su casa del Vaticano por un suboficial que luego se suicida. 
1999 La compañía de telecomunicaciones AT&T adquiere la multinacional del cable MediaOne por 8,4 billones de pesetas. 
2001 El Papa Juan Pablo II visita Grecia y pide perdón a los fieles ortodoxos por los abusos cometidos por la Iglesia católica 
2002: en el municipio colombiano de Bojayá Departamento del Chocó, las FARC masacran a 119 personas.
2003: en aguas del mar Amarillo, los 70 tripulantes de un submarino chino fallecen en un accidente.
2004: en Faluya (Irak) mueren seis soldados estadounidenses en un ataque de los insurgentes iraquíes.
2004: en Nigeria, la violencia étnica se cobra centenares de vidas.
2004: en Ámsterdam, la gimnasta Elena Gómez consigue la medalla de plata en suelo en los Campeonatos de Europa.
2004: en Alemania, María Vasco gana la medalla de bronce en los 20 km de la Copa del Mundo de marcha.
2004: en España el equipo español de balonmano Ciudad Real se proclama campeón de la Liga Asobal.
2005: en el norte de Afganistán, la explosión de un polvorín clandestino deja 28 muertos y más de 70 heridos.
2006: en Andalucía, el Parlamento aprueba la reforma del Estatuto de autonomía con 67 votos a favor (PSOE e IU) y 41 en contra (PP y Partido Andalucista).
2008: en Chile, el volcán Chaitén entra en erupción a las 0:30 (UTC-4), siendo la primera erupción de la que se tiene registro. La erupción provoca que los habitantes de Chaitén y Futaleufú tengan que ser evacuados de urgencia por la densa nube de ceniza en el lugar.
2011: un equipo de fuerzas militares estadounidenses declara haber localizado y matado a Osama bin Laden, el terrorista más buscado del mundo, jefe de la banda terrorista Al Qaeda.


 

Today in History for May 2
 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


SANTORAL 
- FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 
 

SANTORAL 2 de Mayo :  Silvano y Ciríaco presbíteros; Venerio, Sacerdote y Godoberto obispos; Antonio, Antonina, Porfirio y Paulino mártires; Pelagia virgen; Curcódomo diácono; Florián confesor; Nicéforo fundador; Ceferino (El Pelé) y Juan Martín Moye, fundador de los hermanos de la Providencia de Gao, mártires; José María Rubio jesuita. 

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA 

 

PAULINO
 

Proviene del latín Paulinus, gentilicio de Paulo, o sea Pablo. Paulo de Tarso, el futuro san Pablo (en hebreo Sha’ul), solicitado, modificó su nombre, tras su conversión al cristianismo en el camino Damasco, en el latino Paulus, pequeño, como una muestra de humildad, más que como una alusión física. La serie de Paulino, Paulina, Pablo, Paulo, Paula, se ha convertido en uno de los nombres de pila más universales.
 

San Paulino de Nola, en latín Meropius Pontius Paulinus fue un obispo francés afincado en Italia (363-431). De familia noble, fue discípulo y amigo de Ausonio, quien le educó en las bellas letras, consiguiendo hacer de él un buen poeta. Se casó con una española noble y rica de Alcalá de Henares, según se cree, y a los 25 años fue creado cónsul de Roma. Se bautizó el 389 y de acuerdo con su esposa, se retiró a Barcelona, para vivir una vida oculta. Pero no tardó en ser conocida su santidad y fue aclamado por el pueblo, que le insistió para que se ordenase sacerdote.

 

Era el año 394. Viendo el santo que tan gran fama podía llevarlo a la vanidad, se trasladó a Nola, esperando que allí pasaría desapercibido. Pero pronto conoció el pueblo su santidad y cuando el año 409 murió el obispo, le eligieron para que ocupase aquella sede. Fue amigo de san Agustín, san Ambrosio y san Jerónimo. Es el gran poeta cristiano de la era patrística, junto con Prudencio, y se conservan 35 poemas suyos, la mayoría de ellos compuestos en honor de su predecesor san Félix. Es interesante su correspondencia para comprender mejor la vida religiosa y política del siglo V.
 

Otros ocho santos con este nombre conmemora la Iglesia, entre los que destacan San Paulino de Tréveris obispo frigio fallecido el año 358. Fue llevado a Tréveris por san Maximino, al que sucedió como obispo el año 349. En el concilio de Arles del año 353 defendió a san Atanasio, actitud que le llevó al exilio. San Paulino de York (580-644) monje romano, enviado por san Gregorio Magno a Inglaterra. Allí evangelizó el reino de Kent; fue nombrado obispo de York, convirtió al rey Edwin de Northumbria y murió como obispo de Rochester. San Paulino de Aquilea, prelado y teólogo (730-802), amigo y colaborador de Alcuino, patriarca de Carlomagno en Aquilea desde el año 787. Participó en varios concilios y en las discusiones teológicas de su época, sobre todo la del Filioque y destacaron sus obras en contra de los adopcionistas. 
 

Los Paulinos celebran su onomástica 4 de mayo (S. Paulino mártir), el 22 de junio (S. Paulino de Nola), el 31 de agosto (S. Paulino de Tréveris), o el 10 de octubre (S. Paulino de York).
 

Un nombre cargado de historia muy positiva, tanto si atendemos a su origen, san Pablo, que fue el gran organizador del cristianismo y recopilador de sus doctrinas, como si miramos a los santos que han llevado el nombre de Paulino, de enorme talla humana y religiosa todos ellos. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/

 

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La Fundación ANAR es una organización sin ánimo de lucro que ayuda a niños/as y adolescentes en riesgo, cuyos orígenes se remontan a 1970, y se dedica a la promoción y defensa de los derechos de los niños/as y adolescentes en situación de riesgo y desamparo, mediante el desarrollo de proyectos tanto en España como en Latinoamérica, en el marco de la Convención de los Derechos del Niño de Naciones Unidas.

ANAR presenta el Estudio sobre “Abuso sexual en la infancia y adolescencia según los afectados y su evolución en España (2008/2019)”

El Centro de Estudios de la Fundación ANAR realiza este Estudio sobre abuso sexual consciente de la situación que vivíamos desde las Líneas de Ayuda y preocupados por el incremento de los casos de abuso sexual a los que estábamos ayudando en los últimos años. Esta problemática tan delicada no emerge porque los que la sufren no hablan de ello y es una realidad oculta, solamente por el anonimato y la confidencialidad del Teléfono/Chat ANAR se ha podido obtener una muestra con 6.183 casos a lo largo de la última década. El Estudio, presentado en el Colegio Oficial de Psicólogos, tuvo una gran acogida entre estudiosos, universidades, entidades dedicadas a este tema, instituciones públicas y la sociedad en su conjunto.

https://www.anar.org/

El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

 
 

DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES



 

Fundación ANAR



La Fundación ANAR es una organización sin ánimo de lucro que ayuda a niños/as y adolescentes en riesgo, cuyos orígenes se remontan a 1970, y se dedica a la promoción y defensa de los derechos de los niños/as y adolescentes en situación de riesgo y desamparo, mediante el desarrollo de proyectos tanto en España como en Latinoamérica, en el marco de la Convención de los Derechos del Niño de Naciones Unidas.

ANAR presenta el Estudio sobre “Abuso sexual en la infancia y adolescencia según los afectados y su evolución en España (2008/2019)”

El Centro de Estudios de la Fundación ANAR realiza este Estudio sobre abuso sexual consciente de la situación que vivíamos desde las Líneas de Ayuda y preocupados por el incremento de los casos de abuso sexual a los que estábamos ayudando en los últimos años. Esta problemática tan delicada no emerge porque los que la sufren no hablan de ello y es una realidad oculta, solamente por el anonimato y la confidencialidad del Teléfono/Chat ANAR se ha podido obtener una muestra con 6.183 casos a lo largo de la última década. El Estudio, presentado en el Colegio Oficial de Psicólogos, tuvo una gran acogida entre estudiosos, universidades, entidades dedicadas a este tema, instituciones públicas y la sociedad en su conjunto.

https://www.anar.org/


 

Día Internacional de los Trabajadores
 

 


El Día Internacional de los Trabajadores o Primero de Mayo, es la fiesta por antonomasia del movimiento obrero mundial.


Desde su establecimiento en la mayoría de países (aunque la consideración de día festivo fue en muchos casos tardía) por acuerdo del Congreso Obrero Socialista de la Segunda Internacional, celebrado en París en 1889, es una jornada de lucha reivindicativa y de homenaje a los Mártires de Chicago. Estos sindicalistas anarquistas fueron ejecutados en Estados Unidos por su participación en las jornadas de lucha por la consecución de la jornada laboral de ocho horas, que tuvieron su origen en la huelga iniciada el 1 de mayo de 1886 y su punto álgido tres días más tarde, el 4 de mayo, en la Revuelta de Haymarket. En la actualidad es una fiesta reivindicativa de los derechos de los trabajadores en sentido general, y se celebra en muchos países.

Llamativamente, en los Estados Unidos no se celebra esta conmemoración. En su lugar se celebra el Labor Day el primer lunes de septiembre desde 1882 en un desfile realizado en Nueva York y organizado por la Noble Orden de los Caballeros del Trabajo (Knights of Labor, en inglés). El presidente Grover Cleveland, auspició la celebración en septiembre por temor a que la fecha de mayo reforzase el movimiento socialista en los Estados Unidos.

Por qué se celebra el Día del Trabajo

Los ciudadanos tenemos derecho a trabajar, el trabajo es la actividad más importante y productiva del ser humano; todos podemos escoger nuestra actividad laboral de acuerdo a nuestros gustos, preferencias y capacidades, y nadie nos puede impedir que trabajemos honradamente en lo que nosotros deseamos. El día del trabajo celebra los logros alcanzados por los trabajadores de todo el mundo, como es la jornada de ocho horas, con dos días de descanso a la semana. Pero antes, esto no era así. Un día primero de mayo, en el año de 1886, los trabajadores de la ciudad de Chicago decidieron protestar por las inhumanas condiciones laborales existentes, además de sufrir agobiantes jornadas de 12 horas.
 

Desgraciadamente, los obreros de Chicago fueron agredidos por los dueños de las fábricas e incluso por las autoridades y hubo varios muertos. Después de ello, hubo varias manifestaciones obreras en diversos países del mundo con el objeto de mejorar las condiciones laborales. En México ocurrieron dos huelgas muy importantes de trabajadores: Cananea y Río Blanco, las cuales fueron salvajemente reprimidas y también hubo muchos muertos. La primera vez que se conmemoró en México el día del trabajo ocurrió en el año de 1913. Desde entonces, el día del trabajo se celebra año con año con desfiles en las principales ciudades del país, especialmente en la Capital, donde las diversas agrupaciones laborales desfilan por avenidas importantes de la ciudad.

En la actualidad, el 1º de mayo se celebra el Día Internacional del trabajo en todos los países del mundo. Desde la revolución industrial, donde los obreros fueron sistemáticamente reemplazados por las máquinas, el hombre viene luchando por mejores condiciones laborales.

Las manifestaciones en Estados Unidos llegaron al límite cuando el 1 de mayo de 1886 en Chicago, un grupo de dirigentes y trabajadores anarquistas hicieron una huelga masiva para reclamar que las jornada laboral sea de ocho horas y que las condiciones de trabajo sean mejores. Hubo enfrentamientos violentos con la policía y por un grupo privado de seguridad al servicio de los industriales y empresarios: la compañía Pirketon. La sangrienta represión causó varios muertos y medio centenar de heridos.

Aquellas personas fueron juzgadas en un bochornoso proceso judicial. Los jueces fueron nombrados de manera fraudulenta y se condenó (sin pruebas) a la hora a los líderes anarquistas. Años después, se los llamó "Los Mártires de Chicago".

El I Congreso de la Internacional Socialista, reunido en París, decidió declarar el 1º de mayo de 1889 "día mundial de la lucha obrera", en conmemoración de la masacre de Chicago.

Un año después, obreros de todas partes del mundo, manifestaron por primera vez el Día de los Trabajadores.

Alguno de los logros conseguidos por la clase trabajadora son pertenecer a un sindicato que los defienda de injusticias patronales, contar con servicio médico, así como con incapacidades por accidentes o enfermedades, obtener indemnizaciones, jubilaciones, días de descanso semanales, vacaciones, jornadas de 8 horas de trabajo, sueldos y trato justos. Sin embargo, aún falta mucho por hacer en materia laboral. Es justo rendirle un homenaje a aquellas personas que dieron su vida por que se reconocieran estos derechos.
 

Sindicatos Nacionales CCOO UGT - SUP - CGT - CSI/CSIF - USO
 

1 DE MAYO "DÍA INTERNACIONAL DEL TRABAJADOR"
 


 
 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
 

Alzamiento del 2 de mayo de 1808 en Madrid
 

Documental sobre el alzamiento acaecido en Madrid contra la ocupación francesa, el 2 de mayo de 1808.
 


 

Los Mártires de Chicago - HISTORIA del 1ro de MAYO
 

Origen de la celebración

Los hechos que dieron lugar a esta celebración están contextualizados en los albores de la Revolución Industrial en los Estados Unidos. A fines del siglo XIX Chicago era la segunda ciudad en número de habitantes de EE. UU. Del oeste y del sudeste llegaban cada año por ferrocarril miles de ganaderos desocupados, creando las primeras villas humildes que albergaban a cientos de miles de trabajadores. 
Además, estos centros urbanos acogieron a emigrantes llegados de todo el mundo a lo largo del siglo XIX.


 

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN


 
Nueve de cada diez ictus se podrían haber evitado
 

 
TKE Home Solutions da unos consejos y recomendaciones para reducir el riesgo de sufrirlos
 
Cada año, más de 100.000 personas sufren un ictus en nuestro país, de las cuales alrededor de un 50 % quedan discapacitados o fallecen, de hecho, el ictus es la segunda causa de muerte en España, la primera causa de discapacidad en adultos de forma adquirida y la segunda de demencia. Según datos que maneja TKE Home Solutions, la compañía líder en salvaescaleras para el hogar, Un 5 % de los mayores de 65 años en España ha sufrido un ictus, de los cuáles, nueve de cada diez se podrían haber evitado con un estilo de vida saludable y gracias a una adecuada prevención de los factores de riesgo.

Ictus en latín significa de golpe, de repente, por ello cuando se presenta lo hace de forma súbita y violenta. Consiste en una interrupción brusca del flujo sanguíneo cerebral, ya sea por la obstrucción de alguna de las arterias que irrigan el cerebro o por una hemorragia debida a la ruptura de un vaso sanguíneo encefálico. Las personas que sobreviven a un ictus tienen secuelas físicas relacionadas con la movilidad, la visión o el habla, así como trastornos del ánimo, cognitivos y de personalidad.
 
Hay factores como la edad, el sexo o la zona donde se vive que influyen en la prevalencia e incidencia del ictus. Hace 15 años, en España, la prevalencia de ictus era de un 6 % en la población de 70 años o más (7 % en hombres y 5 % en mujeres) y ocho de cada diez se producían en zonas urbanas. Actualmente, debido al excesivo envejecimiento que se avecina, la incidencia se incrementará aproximadamente un 35% entre 2022 y 2035.
 
 
 
Es importante conocer los síntomas del ictus porque, a veces, pueden desarrollarse poco a poco, apareciendo y desapareciendo durante unos días. Cuando esto sucede, la persona podría no ser consciente de haber sufrido un ictus hasta que haya pasado mucho tiempo. Sin embargo, en otros casos, los síntomas pueden aparecer de repente y sin aviso. Cuando esto ocurre, las consecuencias suelen ser más graves. Algunos de los síntomas asociados al ictus pueden ser: incapacidad de hablar con claridad o entender a otras personas que están hablando; cefalea grave repentina que empeora al tumbarse o al cambiar de postura; somnolencia; pérdida de conocimiento; cambios en la audición, gusto y visión; cambios en la capacidad de sentir la temperatura, presión, o dolor; pérdida de memoria; desorientación y confusión; torpeza; dificultad para tragar; dificultad para escribir o leer; pérdida de equilibrio, mareos, vértigo; pérdida total del control sobre la vejiga o intestino; cambios de personalidad y de humor; visión doble o borrosa; etc. Las consecuencias y síntomas del ictus dependerán de la parte del cerebro afectada y cuánto se ha dañado el tejido y las células. También hay ictus que no causan ningún síntoma, conocidos como ictus silenciosos.
 
¿Y se puede hacer algo para reducir el riesgo de sufrir un ictus?. Los expertos de TKE Home Solutions dan unos consejos y recomendaciones para intentarlo:
 
1. Hacer ejercicio
Un gran factor que reduce el riesgo de ictus es la actividad física realizada de forma relativamente frecuente y siendo constante a lo largo de la semana. Por ejemplo, realizar 30 minutos al día de ejercicios aeróbicos combate de forma considerable la hipertensión y aumenta la flexibilidad de las arterias que llevan la sangre al cerebro. En personas con sobrepeso, es recomendable llevar a cabo un plan de adelgazamiento combinando una disminución de la ingesta de calorías y un programa de ejercicio que ayude a disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular. Se ha demostrado que practicar Chi Kung, terapia de origen chino basada en el control de la respiración, disminuye la hipertensión y sus trastornos relacionados, como el ictus. Por su parte, el Yoga posee un dilatado currículum en cuanto a su contribución en la mejora de la salud vascular y neurológica. La práctica de asanas o posturas de yoga es muy recomendable como prevención del ictus y también como tratamiento posterior al mismo. El Taichí está especialmente recomendado para conseguir ciertas mejoras en la recuperación.
 
2. Comer alimentos saludables
Es importante que la dieta siempre contenga frutas y hortalizas, ya que incrementar la ingesta de estos alimentos puede disminuir más de un 5 % el riesgo de accidente cerebrovascular. Tragar un diente de ajo crudo cada día reduce el colesterol en la sangre, ejerciendo un efecto anticoagulante y relajando el músculo liso de las arterias. Las verduras crucíferas (coliflor, nabo, berro, etc.), las verduras de hojas de color verde y las frutas cítricas (naranja, limón, pomelo, mandarina...) también tienen efectos beneficiosos. Además, es importante reducir el índice glucémico aportando un alto contenido de fibra. Para ello son idóneas las legumbres y los granos enteros. Se recomiendan las grasas saludables con ácidos grasos omega-3 (como las de las semillas de lino y chía) y las grasas monoinsaturadas como la del aceite de oliva. Por tanto, hay que reducir a la mínima expresión las grasas saturadas, hidrogenadas y trans. Esto significa que no conviene ingerir carne roja todos los días, ni grasas hidrogenadas como las que se encuentran en muchos productos procesados, bollería industrial y helados. Por otro lado, es de vital importancia mantener en el organismo la cantidad necesaria de vitamina B12. Las personas que no consumen productos de origen animal deben encontrar la forma de tomar esta vitamina mediante algún suplemento alimenticio que se la proporcione, ya que una deficiencia de este nutriente puede incrementar la homocisteína en sangre que perjudica especialmente las arterias en las personas mayores.
 
3. Emplear la fitoterapia
La fitoterapia consiste en el uso de productos de origen vegetal para curar un estado patológico, o mantener la salud. Uno de los usos fitoterapéuticos más conocidos es el del Ginkgo Biloba. Las hojas de este árbol milenario son de gran ayuda a la hora de tratar la circulación sanguínea cerebral. Se ha demostrado que una de las propiedades es proteger el cerebro contra la lesión hipoxémica. Asimismo, se ha comprobado que el Ginkgo es un excelente neuroprotector. Los principales beneficios de estas hojas son que ofrecen efectos venotónicos, es decir, que reducen la fragilidad de las venas, son vasodilatadoras, antihemorroidales y proporcionan efectos diuréticos. Además, está especialmente indicado para personas mayores porque constituyen un gran antioxidante. Se puede tomar como suplemento de la alimentación.
 
4. Eliminar el hábito de consumir alcohol
El aumento del riesgo de ictus debido al abuso de alcohol es prácticamente el mismo que el de otros factores de riesgo como la diabetes. Dejar el alcohol resulta muy beneficioso para el organismo ya que es uno de los principales causantes de la hipertensión. Tomar alcohol suele llevar implícito excederse del uso moderado y acabar generando todo tipo de problemas de salud. Por otro lado, las personas de la tercera edad deben tener en cuenta que hay que cuidar y proteger el cerebro para reducir la posibilidad de tener un ictus y precisamente el exceso de alcohol hace todo lo contrario.
 
5. Dejar el tabaco
El tabaco está directamente relacionado con el riesgo de sufrir un ictus. La nicotina, el monóxido de carbono y los gases oxidantes que tiene el tabaco aumentan la probabilidad de sufrir un ictus. La nicotina es una sustancia adictiva que hace que el corazón lata más rápido aumentando la presión sanguínea, el monóxido de carbono reduce la cantidad de oxígeno en sangre y los gases oxidantes y el humo aumentan la probabilidad de que se formen coágulos. De hecho, una persona que fuma 20 cigarros al día tiene seis veces más probabilidades de sufrir un ictus comparado con alguien que no fume.
 
Leandro Palomo, responsable de Salud y Seguridad de TKE Home Solutions ha comentado: "Cuando se van ganando años, van aumentando las probabilidades de sufrir un ictus. Sin embargo, incluso en la tercera edad, es posible cambiar el estilo de vida por otro con hábitos más saludables que pueden disminuir radicalmente las probabilidades de sufrirlo, evitando sus secuelas e incluso su mortalidad. Por ello, desde TKE Home Solutions, animamos a todos a seguir estas recomendaciones ya que es importantísimo mantener una vida sana para evitar accidentes cerebrovasculares y prestar atención a los nuevos avances tecnológicos y descubrimientos médicos al respecto para intentar evitarlos.”

 

LIBROS - TV - AMAZON - IDIOMAS  - EDUCACIÓN

 

Miguel de Cervantes: de la vida al mito (1616-2016)
 

 

Aprende chino fácil. Primer diálogo de conversación.

 

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES - REGALOS - AFICIONES

 

Ejercicios para el abdomen, cintura y cadera
 

Prácticos ejercicios para trabajar las zonas del abdomen, cintura y caderas, para practicar en la casa o en el trabajo.
 

 
 

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VETERINARIA - ARTÍCULOS

Día Mundial del Veterinario



El Día Mundial de la Veterinaria de 2023 se llevará a cabo el sábado 29 de abril de 2023, tal y como lo ha anunciado la Asociación Mundial Veterinaria (WVA) y celebrará la 'promoción de la diversidad, la equidad y la inclusión en la profesión veterinaria'.
 


 

29 de abril, Día Mundial de la Veterinaria

7 de cada 10 veterinarios recomiendan los seguros de salud para mascotas para mejorar el cuidado de los animales de compañía

  • El veterinario cumple un papel fundamental en la salud y el bienestar de las mascotas, diagnosticando, tratando y previniendo las enfermedades que afectan a los animales de compañía.
  • Santévet, especialista en seguros de salud animal, es una de las compañías más conocidas por los profesionales españoles y la aseguradora de salud de mascotas más frecuentemente recomendada por veterinarios, según un reciente estudio2.

Barcelona, 27 de abril de 2023.- En España, están colegiados 35.561 veterinarios, según las últimas cifras del INE[1], y sus recomendaciones en cuanto al cuidado de las mascotas son clave para favorecer la buena salud de nuestros amigos de cuatro patas. Y es que el médico veterinario es un pilar fundamental en el cuidado y el bienestar de las mascotas, diagnosticando, tratando y previniendo las enfermedades que afectan a los animales de compañía.

Para garantizar su correcta atención, 7 de cada 10 veterinarios consideran que los seguros de salud para mascotas contribuyen al cuidado médico de los animales de compañía, según un estudio reciente realizado por Bio’sat[2]. Esta cifra se incrementa si la consulta se realiza en clínicas de 3 o más veterinarios, donde hasta el 75% de los profesionales muestran interés por los seguros de mascotas.

El informe también desprende que, dentro de los seguros de salud veterinarios, Santévetespecialista en seguros de salud animal, se posiciona como una de las compañías más conocidas por los profesionales españoles, y es la compañía más frecuentemente recomendada por la comunidad veterinaria.

Según palabras de Huges Salord, CEO y cofundador de Santévet: “somos conscientes de que entre veterinarios y familias se establece una relación de confianza al poner en sus manos la salud de nuestras mascotas. Es por este motivo que es crucial que las familias puedan elegir libremente a su veterinario, y por eso nuestros seguros permiten que cada persona con mascota pueda llevar a su animal a la clínica de su preferencia”.

Los seguros de salud para mascotas de Santévet

Los seguros veterinarios de Santévet están centrados en mejorar el bienestar animal, del sector veterinario y de las familias, ofreciendo cobertura completa de la salud de perros y gatos con toda la atención veterinaria que necesiten, ya sea preventiva o curativa, además de poder incluir el seguro de responsabilidad civil a cualquiera de sus fórmulas.

Santévet no excluye por raza y gestiona en menos de 48 horas el reembolso de hasta el 90% de los gastos veterinarios por accidentes, enfermedades y cirugías. También permite la libre elección de cualquier centro veterinario, sin depender de listas de centros específicos, y ofrece cobertura para los cuidados de accidentes o enfermedades.


[1] INE. Profesionales Sanitarios Colegiados - Año 2021. https://www.ine.es/prensa/epsc_2021.pdf

[2] Estudio realizado sobre una muestra de 100 veterinarios de animales de tamaño pequeño
 

Sobre Santévet  

Desde su creación en 2003, Grupo Santévet es la compañía especializada en seguros de salud para animales de compañía líder en Francia, presente y en plena expansión ya en 5 países europeos: Francia, Bélgica, España, Alemania e Italia.  La misión de la empresa es permitir al mayor número posible de personas con mascotas acceder a la mejor atención veterinaria.  

Desde 2017, Santévet España ofrece a los propietarios de animales de compañía un seguro de salud para perros y  gatos, lo que les permite recibir el reembolso de hasta el 90 % de sus gastos veterinarios en caso de enfermedad, accidente y cirugía, así como de una parte de sus gastos de prevención.   

https://www.santevet.es/ 


 


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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

LA MURGA DE LOS CURRELANTES (Carlos Cano)

 

Ay Señor la que armaron 
la que liaron con la salía
 
de la masonería y la subversión
 
la pelota, los toros, la lotería
 
y las quinielas, el Sevilla,
 
las letras, el televisor
 
Do you speak english?
 
el turismo sofico renta a los alemanes
 
como en Palomares
 
vaya por Dios¡
 
y
 ahora con el destape 
de teta y Rota
 
los camuflajes
 
las serpientes con traje
 
de santurrón
 

Y es que la dentadura
 
ya no es tan dura
 
falta huesura
 
y llega la rotura
 
y el
 personal que ha sentao en tiquela 
como se jala, de carca a carca
 
mientras cuece la jama
 
suelta el cantar
 

María, coge las riendas de la Autonomía
 
Marcelo, que los paraos quieren currelo
 
Manuel, con el cacique que vas a
 hacer
pues le vamos a dar con el
 
tra, traca, tra, pico pala, chinpón
 
y a currelar,
 para 
pa para pa para pa pa pa

Esto es la murga de los currelantes 
que al respetable buenamente va a explicar
 
el mecanismo tira palante
 
de la manera más bonita, popular
 
sa cabe el paro y haiga
 trabajo
escuela gratis, medicina y hospital
 
pan y alegría nunca nos falten
 
que vuelvan pronto los emigrantes
 
haiga cultura y prosperiad
 

Maroto, siembra la tierra que no es un coto
 
Falote, que ya esta bien de chupar del
 bote
Ramón, hay que acabar con tanto bribón
 
pues le vamos a dar con el
 
tra, traca, tra, pico pala, chinpón
 
y a currelar, para pa para pa para pa pa pa
 

Esto es la murga de los currelantes
 
que al respetable buenamente va a explicar
 
el mecanismo tira palante
 
de la manera más bonita, popular
 
sa cabe el paro y haiga trabajo
 
escuela gratis, medicina y hospital
 
pan y alegría nunca nos falten
 
que vuelvan pronto los emigrantes
 

haiga cultura


 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Día de la Comunidad de Madrid
 

El 2 de mayo de cada año se celebra el Día de la Comunidad de Madrid, la fiesta regional de esta comunidad autónoma de España. Con ella, se conmemora el levantamiento del 2 de mayo de 1808, en el que el pueblo madrileño se levantó en armas para rebelarse contra la ocupación francesa de España y para expulsar a este ejército, el cual estaba tomando gran parte de la Península Ibérica. Este acontecimiento, fue el primero de la Guerra de la Independencia Española.

En las fiestas de 2008 por el segundo centenario del levantamiento del 2 de mayo, se celebraron diversas actividades culturales en la capital, una ofrenda floral a los héroes del 2 de mayo de 1808 en el Cementerio de la Florida, un desfile en la Puerta del Sol con la colocación de una corona de flores a las placas de agradecimiento a los que lucharon el 2 de mayo de 1808, así como a los ciudadanos que ayudaron a las víctimas del atentado del 11 de marzo de 2004, y una ceremonia de entrega de premios en la Sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid. En 1908 también se celebraron actos especiales presididos por el rey Alfonso XIII debido al centenario del levantamiento.
 

Rocío Dúrcal - “pichi” (1969)

 

Las exposiciones que no te puedes perder en Madrid en 2024

ChagallIsabel QuintanillaLa ciencia de PixarArte y transformaciones sociales en EspañaLa mirada descentradaMünter... ¡Y las ya inauguradas en 2023!

La mayor experiencia inmersiva de Pixar jamás celebrada permite adentrarse en los principales escenarios de sus películas (Espacio 5.1 - IFEMA MADRID. Hasta 26 may). Entradas a la venta

Agenda Exposiciones | Turismo Madrid (esmadrid.com)

 

PAZ PADILLA REGRESA A MADRID CON “EL HUMOR DE MI VIDA”, SU HISTORIA DE AMOR Y DESPEDIDA


“Una obra cómico reflexiva sobre la vida y la muerte”

“El humor de mi vida vuelve a Madrid con su 3ª temporada de éxito”


Paz Padilla, la popular presentadora y humorista gaditana, se sube al escenario del Teatro Capitol de Madrid, a partir del 24 de mayo y hasta el 16 de junio, con El humor de mi vida, la versión teatral del libro del mismo título, número uno en ventas. Un homenaje a su marido que cuenta su historia de amor y despedida. Un camino lleno de hallazgos, de errores, de pena y de humor, de mucho humor.

Tras el éxito acumulado por El humor de mi vida, el libro que escribió Paz Padilla en 2021, la artista decidió cambiar el formato de la historia y la consiguió trasladar a una función teatral que ya va por su 3ª temporada encima de los escenarios.  

La obra, dirigida por Pablo Barrera, transmite al espectador una mezcla de emociones y sensaciones. A lo largo de la actuación, Paz Padilla afronta la muerte de Antonio, el amor de su vida, desde un tono humorístico y desde su trayectoria personal, la cual engloba numerosas anécdotas. Aunque la risa del espectador está garantizada, las lágrimas también aparecen en los momentos más melancólicos.

Padilla y Vidal habían sido amigos y después pareja en su adolescencia, cuando ella tenía apenas 14 años y él 17. Fue la primera relación para ambos. Tras su reencuentro con el que fuera su novio cuando ambos eran casi unos adolescentes, Paz no se cansaba de decir lo feliz que se sentía y que eran almas gemelas dispuestas a estar juntas el resto de sus vidas.

Objetos playeros transportan al público hasta su añorado Cádiz, donde transcurre parte de la historia. 120 minutos en los que el productor y compositor Juan Fernández de Valderrama acompaña a Paz en su aventura a través de melodías en acústico. Como punto y aparte de los diferentes temas de la historia, las voces de Paz y Juan se juntan en diversas canciones.

Esta obra “no pretende ser una tragedia romántica al más puro estilo Romeo y Julieta”, sino una historia que sumerja al espectador “en un viaje vertiginoso por las emociones donde predomina, por encima de todo, el humor”.

La cómica gaditana invita con El humor de mi vida a “reflexionar e incluso hablar de la muerte sin miedo, sin negar su existencia como sociedad y aceptarla con risas y alegría”. 

 

Susana Jerez y Criollo Band se suman a Tangoria en el cartel de Tango Málaga 2024

El encuentro anual con la música, el canto y la danza rioplatenses celebra su décima edición el sábado 29 y el domingo 30 de junio en el Teatro Echegaray

Esta tarde salen a la venta las entradas para las dos jornadas del festival y para la gala del XXIII Jajejijojú, que se desarrollará la mañana del domingo 2 de junio en el Teatro Cervantes

La polifacética artista argentina Susana Jerez y el trío Criollo Band se suman a Tangoria en el cartel de Tango Málaga 2024, que celebra su décima edición el sábado 29 y el domingo 30 de junio en el Teatro Echegaray. El tango instrumental, la danza y la canción en sus distintos estilos vuelven a coincidir en esta cita anual que lleva desde 2015 festejando en la capital de la Costa del Sol el género nacido en los arrabales del Río de la Plata. 

Las entradas para Tango Málaga salen a las 18.00 horas de hoy a la venta por el precio único de 15 euros en todos los canales de los teatros municipales malagueños. También se pondrán a disposición del público esta tarde las butacas del XXIII Festival de Humor y Magia Infantil Jajejijojú, que se desarrollará la mañana del domingo 2 de junio en el Teatro Cervantes (12 euros). Sarapín, Héctor Ruiz, Luis Olmedo, Anthony Daniel, Milena Torralvo y MagoMigue amenizarán la gala de este festival nacido para llevar diversión a los niños y niñas internados en el Hospital Materno Infantil y que se organiza en beneficio de AVOI (Asociación de Voluntarios de Oncología Infantil). 

Como es tradición en Tango Málaga, las dos veladas contendrán muestras de las manifestaciones instrumental, cantada y bailada de este arte reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad, y recuperan de algún modo la propia historia del género. El sábado 29 está reservado a Tangoria, una formación habitual en el festival malagueño. En Vuelvo al sur, el trío formado por Nicolás Leguizamón (guitarra eléctrica), Juan Ramón Veredas (piano) y Juan Baca (contrabajo) presentará la faceta más poética del fundamental Astor Piazzolla. Tangoria contarán con la voz de Andrés Martorell y las coreografías de Jupa Arias y Esther Medina para conjugar poesía, música y danza y brindar así un nuevo enfoque del ‘tango rioplatense’. 

El domingo 30 de junio comparecerán en Málaga la voz de Susana Jerez, la música de Criollo Band, con Luis Delgado Jr. en la percusión, Fernando Delgado al piano y Luis Delgado a la guitarra, y la danza de la pareja argentina Victoria Martín y Matías Caporale. El espectáculo de la jornada, Recuerdos de cafetín, recorre grandes clásicos del género porteño a partir de un homenaje a tan esencial punto de encuentro, unos lugares donde pasa la vida, la amistad, el amor y el desamor y que han dado nombre a algunos de los tangos fundamentales del repertorio. 

Diez años de Tango Málaga 

Las nueve anteriores ediciones de Tango Málaga han colocado la ciudad en el mapa internacional del género. Grandes figuras como Susana Rinaldi, Los Guardiola, Daniel Binelli, Osvaldo Jiménez, Mirta Álvarez o Amores Tangos han pasado durante estos años por los escenarios municipales, el Cervantes y el Echegaray, en este encuentro con la danza, el canto y el toque de esta fascinante expresión artística. Horacio ‘Tato’ Rébora dirige desde 2015 la cita veraniega malagueña con esta cultura plenamente urbana y contemporánea.  

www.teatroechegaray.com  www.facebook.com/teatroechegaray    www.instagram.com/teatroechegaray


 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES


 

Robert Oliver Reed (13 de febrero de 1938 - 2 de mayo de 1999) fue un actor de cine británico, notable por su corpulenta presencia y autoritaria personalidad cinematográfica. Entre sus mejores películas se encuentran Oliver!, Mujeres enamoradas, La trampa, Club de asesinos, Los demonios, Georgina, Tommy, Los tres mosqueteros, Pesadilla diabólica, Cromosoma tres, Robinson Crusoe por un año, Las aventuras del Barón Munchausen, El león del desierto, y Gladiator.

Engelbert Humperdinck
, nombre artístico de Arnold George Dorsey, es un cantante y actor británico nacido en Madras, India, el 2 de mayo de 1936.

Harry Lillis "Bing" Crosby (Tacoma, Estado de Washington, 3 de mayo de 1903 - Alcobendas, España, 14 de octubre de 1977) fue un cantante (crooner) y actor estadounidense con una carrera artística de medio siglo.
 

Bing Crosby & Frank Sinatra - Well, Did You Evah (High Society)
 


 

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GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

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Las Propuestas Navideñas - REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Ocho platos tradicionales para viajar a Centroamérica y República Dominicana a través de sus sabores

  • Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son ingredientes típicos de la cocina de Centroamérica y República Dominicana.
     

  • El chimole de Belice; el sancocho de Panamá; las pupusas de El Salvador; el pescado frito con plátano y encurtidos de Honduras; las enchiladas de Guatemala; el picadillo de papa y carne de Costa Rica; el baho de Nicaragua o la bandera de República Dominicana son recetas sencillas que pueden elaborarse en casa.
     

  • El uso de especias, junto con la combinación de sabores e ingredientes nativos, hacen única la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana.

Imágenes cedidas por CATA

Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son algunos de los alimentos que unen y hacen de la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana algo único. A ello hay que añadir el uso de diferentes especias, que, junto con la rica combinación de sabores e ingredientes nativos, dan vida a una explosión de sabor que hace que esta gastronomía sea apreciada por todo tipo de paladares.

En este período a veces difícil, cuando la mejor opción es quedarse en casa, Centroamérica y República Dominicana invitan a todos los amantes de la buena mesa y a aquellos que están descubriendo sus habilidades culinarias a un viaje en el que disfrutar de sus sabores y aromas. Para ello, no necesitarás moverte de casa, ni siquiera de tu cocina. Aquí tienes 8 recetas para llevar una pizca de Centroamérica y República Dominicana a tu mesa.

Chimole - Belice
La gastronomía de Belice es una explosión de sabores debido a las múltiples influencias de los países cercanos a su cocina. Este guiso, muy parecido a una sopa, es de origen maya y muy popular en este país. Está hecho con una mezcla de especias, y el “Recado Negro”, que le aporta un extraordinario sabor ahumado que le da al plato un carácter muy especial.
Elaboración: Desecha las venas y semillas de 10 pimientos rojos y ásalos hasta que se tuesten, dejándolos reposar en un bowl con agua. En un molinillo de especias moler unos clavos, unos granos de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de semillas de achiote y media cucharadita de comino. En una licuadora, mezclar 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, media cucharada de pimienta, una pizca de sal, los ingredientes del molinillo de especias y los pimientos asados. Mezclar todos los ingredientes para formar una pasta/sopa negra y acompañar, según el gusto, con huevos duros.

Enchiladas – Guatemala
Comparadas con las enchiladas clásicas, las típicas de Guatemala destacan por el sabor armonioso creado por la combinación de lechuga, remolacha, cebolla, salsa de tomate, perejil fresco, huevo y queso. El secreto radica en organizar correctamente todos los ingredientes sobre la tortilla de maíz.
Elaboración: Comienza con una hoja de lechuga, sobre la cual se debe colocar una mezcla de verduras de tu elección, entre las cuales no deben faltar la cebolla y la remolacha. Para los amantes de la carne, este es el momento adecuado para agregar carne de res o pollo cortada en trozos pequeños y (al gusto) un poco de salsa de tomate. Para cerrar la enchilada, se coloca un huevo duro rebanado, una buena pizca de queso duro y cilantro picado.

Pupusas - El Salvador
Las pupusas salvadoreñas son tortillas rellenas muy sabrosas y fáciles de preparar.
Elaboración: Necesitarás harina de maíz, puedes mezclar en un tazón 150 g de harina y 75 g de agua. Tomamos porciones de la masa y las amasamos, haciendo formas de cuencos. Estos los rellenamos con un poquito de quesillo y chicharrón o frijoles. Ahora cerramos el cuenco y formamos con cuidado una tortilla gruesa con orillas. Calienta una plancha o una sartén, engrasa ligeramente y cocina cada tortilla hasta que la masa esté bien cocida por ambos lados.

Pescado frito con tajadas de plátano verde y encurtidos – Honduras
Se trata de uno de los platos más tradicionales y que más se cocinan en el país, muy apreciado por su suculencia y textura crocante. Es la comida insignia de la zona norte, su popularidad se debe a la abundancia de pescado en la zona y su exquisito sabor y suele servirse con tajadas de plátano, encurtido, chimol y repollo.
Elaboración: Sazonar el pescado (mojarra, por ejemplo, o alguna otra variedad similar) con sal, tomillo, orégano, pimienta al gusto y consomé de pollo. Colocar la harina en un recipiente hondo y pasar el pescado vuelta y vuelta. Freírlo en sartén con el aceite bien caliente dorándolo por ambos lados. Para las tajadas de plátano, rebanar un plátano verde en láminas de medio centímetro de grosor y freírlas durante 3 minutos por cada lado hasta que queden doradas y crujientes. A continuación, escurrir con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. El encurtido puede hacerse con muchos vegetales, pero uno de los más típicos es el de cebolla roja y repollo. Se vierte en una cacerola profunda 1 taza de agua, otra de azúcar, 2 de vinagre blanco y 2 hojas de laurel. Llevar a ebullición y, seguidamente, añadir 2 cebollas rojas y un repollo en juliana (pueden incorporar jalapeño o chile) y se retira el recipiente del fuego colocándolo en otro con agua y hielo para que los ingredientes enfríen rápidamente. El encurtido puede guardarse en la nevera y dura hasta tres meses refrigerado.

Baho – Nicaragua
A pesar de que su preparación requiere tiempo, el baho es un plato que hará felices a los amantes de la carne.
Elaboración: Marina 1 kg de carne picada con 2 cebollas por la mitad, sal, 2/3 de dientes de ajo y 1 taza de jugo de naranja; déjalo reposar durante 24 h. Enjuaga la carne. Corta las cebollas utilizadas para marinar, 1 kg de yuca y 3 plátanos en rodajas finas. Con hojas de plátano, cubre el fondo y los lados de una cacerola, dejando que parte de las hojas salga por los bordes. Verticalmente, coloca las rodajas de yuca y plátano alternativamente tres veces. En el centro, coloca la carne, aproximadamente 500 g de tomates pelados en cubitos, la mitad de un pimiento rojo y la otra mitad de pimiento verde y las cebollas. Cierra todo con las hojas para que no haya espacio entre una y otra y todo esté sellado. Agrega 1 taza y media de agua alrededor y cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas; luego baja el fuego y cocina durante otras 2 horas. Si el agua se evapora, añade más (hirviendo). Corta en rodajas y sirve en una hoja de plátano. No olvides el curtido como toque final, hecho de repollo y ensalada de tomate sazonado con vinagre y zumo de lima o de limón.

Picadillo de papa y carne - Costa Rica
La patata es un ingrediente que forma parte de la dieta básica de muchos países en Latinoamérica. En Costa Rica hay diversas recetas para hacer el picadillo de papa y son muy sencillas de preparar.
Elaboración: Para preparar el picadillo, calienta el aceite de oliva en una cacerola gruesa; una vez listo, agrega 300 g de carne molida de res, 4 rebanadas de panceta, media cebolla picada, 150 g de pimientos picados, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita y media de sal y cilantro picado. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que la carne ya no esté rosada. Añade 1 kg de patatas cortadas en cubitos junto con un vaso de agua y orégano. Cubre y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén suaves (unos 15 minutos). Añade un poco más de cilantro y déjalo durante unos minutos más. Se recomienda servirlo caliente con tortillas.

Sancocho panameño – Panamá
El sancocho es una sopa típica de Panamá en la que los protagonistas son el pollo y las patatas.
Elaboración: Coloca 1,5 kg de pollo en una cacerola y cubre con agua: hierve y cocina a fuego alto durante 5 minutos. Baja el fuego y agrega 1 kg de patatas picadas, dos mazorcas cortadas en tres pedazos cada una, unos 400 g de yuca y cocina a fuego lento durante 45 minutos. Luego añade una cebolla picada, un pimiento verde cortado en cubitos, cilantro, unos dientes de ajo, una pizca de sal y una pizca de orégano. Cocina nuevamente durante 15 minutos. Retira del fuego, tapa y deja reposar 10 minutos antes de servir junto con arroz blanco.

Bandera - República Dominicana
La bandera es lo que los habitantes de República Dominicana llaman comida típica para el almuerzo. Este platillo es la insignia tricolor llevada a la mesa. El color blanco está representado por el arroz, el rojo por las habichuelas, y, usando un poco de licencia poética, la carne (pollo o res guisados) representa el azul.
Elaboración: Carne: Sazona la carne con sazón ranchero, sopita, aceitunas y un poco de su jugo, un chorrito de vinagre, ajo, pimienta, sal, orégano, añade la cebolla, ajíes y dejar marinar durante una hora. En un caldero, calienta el aceite y agrega el azúcar, da vueltas hasta que se disuelva, agregar la carne y sofreír hasta que la carne esté dorada, echar el jugo de la marinada de la carne y un poco de agua para evitar que se queme. Cuando la carne esté blanda reducir el agua. Añade los demás ingredientes (tomate, cebolla y ajíes) y sofreír. Añadir más o menos agua para que la salsa quede en su punto. Habichuelas: Calienta 4 cucharadas de aceite. Agrega el cerdo y sofríe un rato. Añade el orégano, la cebolla, el ají, el tomate frito, el apio, el ajo y las hierbas. Remueve y agregar dos cucharadas de agua. Cuando el agua casi se haya evaporado añade el dado de caldo de carne. A continuación, echa las habichuelas y tres tazas de agua. Remueve regularmente hasta que se alcance una consistencia cremosa. Por último, añadir sal y pimienta al gusto. Arroz: Cocínalo a tu gusto.

Más info: https://www.visitcentroamerica.com/ 


 
CINVE 2024 vuelve a reconocer la calidad de los vinos de Bodegas Leda con dos medallas de Oro


• Tras la medalla conseguida el año pasado con Leda Viñas Viejas 2019, el certamen internacional vuelve, en su última la edición, a poner en valor la excelencia de los vinos elaborados en la bodega vallisoletana al conceder dos oros a Más de Leda 2020 y Guarda de Leda Selección 2019.

• El jurado internacional, integrado por un equipo de expertos, ha destacado la gran calidad de los vinos y espirituosos presentados en esta última edición.

• Más de Leda 2020 es un vino tinto tempranillo auténtico, artesano, intenso y equilibrado, procedente de viñedos ecológicos de entre 40 y 60 años.

• Guarda de Leda Selección 2019, el vino súper premium de la bodega, es también un vino ecológico 100% tempranillo pero en este caso proviene de viñedos cercanos a los 100 años, y del que se ha elaborado una edición limita de 5.628 botellas.

Valladolid, 30 de abril de 2024. Bodegas Leda, ubicada en la población vallisoletana de Tudela de Duero, ha cosechado en la última edición del concurso internacional CINVE 2024 dos importantes premios al conseguir sendas medallas de Oro para dos de sus referencias: Más de Leda 2020 y Guarda de Leda Selección 2019.

Con estos galardones, la bodega perteneciente al grupo Masaveu Bodegas vuelve a conseguir el reconocimiento del jurado internacional que integra este concurso, compuesto por sumilleres, enólogos y periodistas especializados, y que en la edición del año pasado ya reconoció con otra medalla de Oro, y más de 90 puntos, a Leda Viñas Viejas 2019. “Un premio de estas características es muy bien bienvenido porque es muy gratificante que se reconozca el esfuerzo y el trabajo que realizamos todo el equipo de Bodegas Leda para elaborar grandes vinos multiterroir, tan excelentes como sostenibles, a partir de viñedos de cepas viejas de tempranillo”, indica Miguel Rivero, enólogo de Bodegas Leda.

La vigésima edición de este certamen, celebrado hace unos días en Cáceres, puntuó referencias elaboradas en todas las comunidades autónomas y en países como Argentina, Australia y Alemania, entre otros muchos, lo que pone en valor el oro conseguido por Más de Leda y Guarda de Leda Selección, dos de las tres referencias que elabora Bodegas Leda.

Más de Leda 2020 es un vino auténtico, artesano, intenso y equilibrado. El jurado de estos premios ha valorado su elegancia y procedencia de viñedos ecológicos de entre 40 y 60 años. Se trata de un tinto fruto de la integración de diferentes pagos de tempanillo, que busca plasmar la esencia de la zona de la que procede, principalmente Toro, Cigales y Tudela de Duero. De esta añada se elaboraron solo 27.273 botellas de 0,75 litros, 600 botellas magnum, 40 botellas de 3 litros y 20 botellas de 5 litros. Es un vino que madura muy bien con barbacoas, parrilladas de verdura y carnes rojas y blancas.

Por su parte, Guarda de Leda Selección 2019, el vino súper premium de la bodega, proviene de las parcelas más viejas cultivadas en ecológico de Bodegas Leda, cercanos a los 100 años y con rendimientos muy viejos. Se trata de un vino de autor, 100% tempranillo en ecológico, que solo se elabora en añadas determinadas, cuando son excelentes. La edición limitada de Guarda de Leda Selección 2019, con 32 meses en barrica, son 5.628 botellas. En boca resulta firme y elegante, directo y de excelente recorrido, y marida muy bien con guisos y carnes rojas y a la brasa.

 

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CHAMPIONS BAR, EL MEJOR DEPORTE EN DIRECTO EN MADRID MARRIOT AUDITORIUM

El Sports Bar, un icono en la cultura estadounidense en el que disfrutar de los mejores eventos deportivos mientras pruebas sorprendentes opciones gastronómicas

El Mutua Madrid Open, la Fórmula 1, MotoGP, la Liga, los playoffs de la NBA… los mejores eventos deportivos en ocasiones coinciden en horario. Así que, ¿por qué elegir entre uno u otro pudiendo tenerlos todos a la vez? ¿Y si además le añadimos una interesante carta con la mejor gastronomía o una sugerente selección de bebidas y cocktails? El Champions Bar de Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center es el lugar idóneo para tomar un snack en un ambiente completamente distendido e informal vibrando con los mejores partidos y competiciones deportivas al ma´s puro estilo americano. 

Nueve pantallas distribuidas por todo el espacio para no perder detalle desde prácticamente cada ángulo. Una pantalla gigante de 86 pulgadas. Billar, dardos… El mejor Sports Bar, un clásico de la cultura estadounidense, se encuentra en Madrid. Todos los partidos, carreras, combates y eventos deportivos en un solo espacio, con esa atmósfera típica de bar de deportes que encontrarás solo en el Madrid Marriott Auditorium, ubicado en la planta baja del hotel, junto a la recepción principal y con horario de 7pm a 1am.

Pero lo que de verdad hace del Champions Bar un rincón especial es su extensa carta, tanto de platos como de bebidas. Opciones para los que buscan un picoteo rápido para acompañar una buena jarra de cerveza o una copa de vino. Entrantes para todos los gustos y necesidades alimenticias. Sandwiches, alitas de pollo, tacos, costillas bbq y… ¡hamburguesas! Obligatorio probar delicias como la Hamburguesa Champions, 200gr de la mejor carne de Wagyu, queso trufado, rúcula, tomate y cebolla roja, servida con patatas fritas. O un clásico de la casa, la Mighty Moe *By Marriott; con ternera 100%, lechuga, queso cheddar, pepinillo y salsa Mighty Moe, servida también con patatas fritas.

Como colofón a una velada fantástica disfrutando del mejor deporte en vivo y tras haber saboreado una selección de los mejores platos, nada apetece más que un buen cocktail, optando por los clásicos (moscow mule, mojito) o tal vez algo más atrevido (Caroling, Mango Prestige…).

Llegar a Madrid Marriott Auditorium es increíblemente sencillo y práctico. Dispone de un amplio y cómodo parking, así como paradas de autobuses en frente de la entrada principal del hotel con líneas que llegan a Avenida de América, haciendo que su comunicación sea excelente y un punto a favor a la hora de elegirlo como lugar de reunión.

Haz que el Champions Bar de Madrid Marriott Auditorium sea ese punto de encuentro para disfrutar del mejor deporte y los mejores aperitivos para que cualquier evento o competición sea motivo de reunión y desconexión, dónde solo importe pasar un rato agradable vibrando con tu equipo o deportista favorito.

Más información:
Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM
Avenida de Aragón 400, Madrid.
Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

 

 

EL CAMINO DE SANTIAGO TAMBIÉN PASA POR LLERENA

‘Caminante se hace camino al andar, y los pasos a tu destino te guiarán…’ Es por eso que quien busca unos días de desconexión o un reto de superación, elige disfrutar del Camino de Santiago. El Camino de la Frontera es una ruta dividida en 20 etapas en las que recorrerás tres provincias distintas; dos andaluzas y una extremeña. Entre las 25 localidades por las que transcurre, Llerena te sorprenderá por su majestuosa iglesia de Santiago Apóstol y su gran plaza.  

De Llerena se puede llegar a Santiago de Compostela. Esta fantástica localidad de la Campiña Sur es el inicio y cierre de una de las etapas del Camino de Santiago de la Frontera, una ruta jacobea que inicia en la población de Olvera, en Cádiz, y finaliza en Los Santos de Maimona,en Badajoz.

El camino transita por Andalucía y Extremadura. Durante las primeras dieciséis etapas conoceréis la provincia de Sevilla como nunca antes lo habíais hecho, saliendo desde la localidad gaditana de Olvera hasta llegar a la provincia de Badajoz, por Fuente del Arco.

Una vez que os adentréis en Extremadura, los paisajes cambiarán y descubriréis un destino cercano, extenso y tranquilo, donde disfrutar de su maravillosa naturaleza y espacios protegidos mientras camináis por etapas de entre 13 y 25 kilómetros. En la decimoctava etapa, con salida desde Fuente del Arco, predominarán los caminos de tierra rodeados de olivos y tramos en los que habrá que cruzar vías de tren por su paso a nivel. Tras 16.72 km por fin llegaréis a Llerena. Este destino ofrece a sus peregrinos un albergue diferente en el que hospedarse y descansar, que destaca por su baño modernista al más puro estilo Gaudí.

Una vez en Llerena, podréis visitar la Iglesia de Santiago Apóstol, un edificio de estilo gótico tardío hispano-flamenco. Este templo fue fundado por D. Alonso de Cárdenas, último maestre de la Orden de Santiago, para su enterramiento. Su prematura muerte truncó el proyecto inicial y sus herederos modificaron el proyecto, dejando la obra en una sola nave con materiales más económicos.También podréis conocer otros maravillosos edificios como el Convento e Iglesia de Santa Clara, la Iglesia de Nuestra Señora de la Granada, el Palacio Consistorial, su muralla, las puertas de Villagarcía y Montemolín o Plaza España, todas ellas verdaderas obras maestras.

El Camino de Santiago de la Frontera es una ruta que fusiona historia, cultura y naturaleza, revelando un tesoro oculto en su recorrido: la encantadora localidad de Llerena. Situada en la pintoresca Campiña Sur, Llerena es un destino que cautiva a quienes tienen el privilegio de conocerlo.
Más informaciónturismo.llerena.org

 

Feria del Caballo de Jerez 2024.
Desde: sábado, 4 de mayo Hasta: sábado, 11 de mayo

Esta feria ha sido declarada de Interés Turístico internacional y cuenta con una gran popularidad.

https://www.jerez.es/especiales/feria-del-caballo/


 

15 buenas razones para descubrir los secretos de Albacete I



Mirador-de-la-Torre-del-Agua

La ciudad manchega tiene mucho que ofrecer para recorrerla con calma


 
Texto: Enrique Sancho
Fotos: Carmen Cespedosa y archivo

Desde siempre se ha dicho que Albacete es una ciudad de paso, pero eso se ha interpretado mal. No es una ciudad por la que pasar y seguir, es de paso porque siempre ha sido un cruce de caminos, un lugar de encuentro en las rutas entre Andalucía y Levante, entre la meseta y el litoral. Eso, en realidad, le da en parte su grandeza. No es casual que la ciudad contase con ferrocarril desde 1855, apenas siete años después del primer tren en España y que todavía hoy, en la moderna estación del AVE, que se llama Los Llanos, como muchas cosas en esta ciudad, tengan parada más de 200 trenes diarios que van a una veintena de destinos de todas las compañías que operan en el país: Renfe, Ouigo, Yrio y Avlo.

Pero tantos caminos que la cruzan y tantos destinos que la señalan como origen o final, tal vez hacen olvidar que esta ciudad tiene mucho que ofrecer, que sus calles y parques merecen ser recorridos con calma y que, como los cazadores de tesoros en los mercadillos, hay que rebuscar para descubrir sus secretos. A eso se han dedicado millones de visitantes a través de los siglos, que se han visto seducidos por los ocultos encantos de esta ciudad. Convencer a esos visitantes “de paso” de que se queden unos días a disfrutar sus secretos es una de las prioridades de joven alcalde de la ciudad, Manuel Serrano López, y de la Concejala de Turismo, Rosa González de la Aleja. También de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT) que preside David Giménez y que tiene a Silvia Ródenas como una de sus más entusiastas promotoras.
 
Albacete tiene muchas razones, algunas poco conocidas, para merecer una visita. Hay muchas, pero aquí destacaremos solo quince.

 
El Amazonas peruano, un destino donde desconectar de todo 

A muchos les alegrará saber que todavía existe un lugar en el mundo donde los dispositivos electrónicos no dominan la sociedad. Un destino en el que no hay luz artificial durante la mayor parte del día, donde la comida se hace con leña y en el que desconectar de las preocupaciones mundanas que nos rodean es mucho más sencillo. En el corazón del Amazonas peruano, esa opción existe y casi que se hace necesaria para el ritmo de vida que muchos llevamos.

 
Bolivia, un paraíso desconocido

Las recomendaciones y los prejuicios, en gran medida, marcan los destinos vacacionales de la gente. ¿Se imaginan a alguien en España sacando pecho por pasar una semana de desconexión en Bolivia? El calificativo más suave que uno podría escuchar es el de loco. Sin embargo, Bolivia posee encanto, paisajes y mucho que ofrecer al turista, otra cuestión es que ni ellos mismos se hayan dado cuenta de lo que tienen.

 

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