Entre los médicos griegos, el
primero que entró en el concepto de profilaxis fue Dioscórides de Samos, que
vivió en tiempos de Nerón. Fue gran recopilador. Han llegado hasta nosotros
muchas obras suyas, aunque la única auténtica es Peri thV iatrikhV (perí
tés iatrikés).
Su traducción latina reza De
materia médica; y la traducción española del doctor Laguna se titula "Dioscórides
Anazarbeo, acerca de la materia medicinal y de los venenos mortíferos" (Valencia,
1596). Pero sólo se ocupa ocasionalmente del tema, y en absoluto con el valor
que actualmente tiene el concepto de profilaxis.
Fue a partir de Pasteur,
biólogo (1822-1895), cuando se creó no sólo una ciencia, sino también una
conciencia profiláctica, de defensa contra las enfermedades. De hecho la
pasteurización (calentamiento de la leche y demás líquidos alimentarios a 68
grados durante 30 minutos y enfriamiento rápido para destruir los gérmenes
patógenos sin alterar los valores proteicos) es una medida profiláctica. A
partir de los casos graves de salmonelosis, en la industria alimentaria y en la
restauración ya no se ven cáscaras de huevos; están prohibidas por ser
portadoras de la bacteria llamada salmonella. Se
usa huevo pasteurizado, envasado como la leche.
Profilaxis es un neologismo
obtenido del verbo griego projulasso (profylásso;
forma ática, profylátto), que significa velar en defensa de, velar sobre,
velar por, tomar precauciones contra, estar en guardia, estar en avanzadilla,
patrullar delante de un puerto, prevenirse contra...
El verbo simple, julassw (fylásso), significa
velar, montar guardia, estar de centinela, estar en guardia, precaverse,
guardarse de algo. El sustantivo projulakh (profylaké) significa
puesto avanzado de guardia, guardia, centinela; y también talismán y amuleto.
Vuelve a ser Dioscórides quien le asigna estos últimos valores.
San Basilio usa el
término projulakterion (profylactérion) con
el significado de precaución. Y el adjetivo projulaktikoV (profylakticós),
profiláctico, término usado en retórica, lo emplea Dioscórides con los valores
de profiláctico y preservativo (en ninguno de los dos casos se corresponde con
los valores actuales). El término profilaxis no lo formaron los griegos, por más
que la lengua lo permitía, sino que se creó cuando se creyó en la necesidad de
la profilaxis.
Nació la palabra a la medicina
hace dos mil años y empezó a apuntar hacia el significado que alcanzaría hoy.
Pero no dieron los griegos con la idea de la necesidad de montar guardia contra
las enfermedades. No entraron a fondo en el concepto de la prevención. La prueba
está en que les falta la terminología para referirse a ella, a pesar de disponer
de una excelente base léxica.
La medicina moderna, audacísima en la curación (ahí está la cirujía), tiene sin
embargo su mayor fundamento en la prevención. El término profilaxis le viene
como anillo al dedo, porque realmente está organizada la medicina preventiva
como un sistema de centinelas y de vigilancia mucho más riguroso que el que se
usó en el plano militar y de la defensa civil, que es de donde procede el
término. En el rigor cada vez mayor de los responsables de vigilar la salud
colectiva y de la aplicación de los mecanismos de defensa, se asienta la
eficacia de las políticas profilácticas.
1357 Fallece el
monarca portugués Juan I el Grande.
1713 Paz de
Utrecht. Fin de la Guerra de Sucesión Española. España pierde Menorca y
Gibraltar.
1845 Se pone la
primera piedra del Gran Teatro del Liceo de Barcelona.
1905 Rusia: el
gobierno levanta la censura de los telegramas privados.
1921 EEUU:
primera retransmisión deportiva a través de la radio (un combate de boxeo).
1977 Muere el
poeta Jacques Prévert.
1979 EEUU: 60
muertos en huracanes en Texas y Oklahoma. Uganda: derrocado Idi Amín.
1983 Seve
Ballesteros se adjudica el Master de Augusta.
1984 Constantín
Chernienko es elegido presidente del Soviet Supremo de la URSS.
1992 Se inaugura
el gran parque de atracciones Eurodisney en las afueras de París.
1999 El golfista
español Chema Olazábal se proclama campeón del Masters de Augusta.
2001 43 personas
mueren aplastadas en el estadio Ellis Park de Johanesburgo (Sudáfrica) durante
el transcurso de un partido de fútbol.
2001: en un histórico partido
la selección de fútbol de Australia golea por 31-0 a Samoa Americana.
2002: en Venezuela, se realiza
un golpe de estado al presidente Hugo Chávez.
2002: en las calles de Cali
(Colombia), el grupo terrorista FARC secuestra a 12 diputados de la asamblea del
Valle a plena luz del día.
2002: en Túnez, una bomba de Al
Qaeda contra la sinagoga de la Ghriba mata a 21 personas.
2002: en España se crea el
Parque Natural de Arribes del Duero al que pertenecen 37 municipios de las
provincias de Zamora y Salamanca
2003: las tropas
estadounidenses toman la ciudad iraquí de Mosul sin combate alguno.
2006: en Irán, el presidente
Mahmoud Ahmadinejad anuncia que su país está enriqueciendo uranio.
2007: en Argel (capital de
Argelia) dos bombas matan a 33 personas y hieren a otras 222.
2009: en el Parque Simón
Bolívar, en la ciudad de Bogotá (capital de Colombia) se presenta por primera
vez la banda estadounidense KISS.
2012: en Indonesia se registra
un megasismo de 8.7 grados.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 11
de Abril : Estanislao
obispo y mártir; Felipe y Lustrano obispos;
Eustorgio presbítero; Isaac monje; Néstor,
Domnión, Antipas, Filón y Ceremonio
mártires; Barsanufio ermitaño; Beatriz de
Belmonte y Raniero confesores.
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
NÉSTOR
De origen griego, su forma en esa lengua es
Nestwr (Néstor); no ha sufrido por tanto
ninguna variación al pasar a nuestro idioma.
Figura entre los nombres más antiguos de
nuestra cultura y no tiene ningún entorno
léxico, por lo que no es posible saber su
significado. No obstante, el héroe del que
procede este nombre vale por sí mismo para
llenarlo de sentido.
San Néstor, obispo. Vivió
en la primera mitad del siglo III. Su
diócesis de Perge de Panfilia fue objeto de
especial persecución, al haber ido allí como
presidente Polión, un fanático del culto a
los dioses romanos; enemigo acérrimo, por
tanto, de los cristianos. Habiendo llegado
éste a la conclusión de que si acababa con
el obispo, le sería más fácil erradicar el
cristianismo de sus dominios, se ensañó con
él y después de someterle al tormento del
potro, lacerado todo su cuerpo por los
garfios lo mandó crucificar, para que así
estuviese más unido con su Dios, le dijo
sarcástico Polión al pronunciar la
sentencia. El santo obispo exhortó a sus
fieles desde la cruz que permaneciesen
fieles a su fe; y como puntualiza el
martirologio, entregó su alma a Dios el año
254, a las tres horas después del amanecer
del 26 de febrero, día en que se conmemora
su martirio.
Se celebra además esta onomástica, el 4 de
marzo (S. Néstor, obispo español, que sufrió
martirio bajo Nerón), el 8 de septiembre (S.
Néstor de Gaza,sufrió martirio junto con sus
primos Eusebio, Nestabo y Zenón, en el año
362) y el 8 de octubre (S. Néstor de
Tesalónica, indultado en el circo por vencer
al mejor gladiador, fue luego decapitado, el
año 306).
Néstor es uno de los héroes legendarios de
la Ilíada. El menor de los 12 hijos que
tuvieron sus padres, Neleo y Cloris. El
único que, al no haber participado en la
aventura de sus hermanos, que intentaron el
robo de los bueyes de Gerión, se salvó de la
matanza de los Neleidas, protagonizada por
Hércules. Fue uno de los Argonautas, y en la
guerra de Troya se distinguió tanto por su
arrojo en los combates como por su buen
consejo y su elocuencia.
Los sitiadores de Troya sentían por él una
gran veneración. En su juventud se
distinguió en la guerra contra los arcadios
y los eleos, así como en la de los lapitas y
los centauros. Néstor es en la Ilíada y la
Odisea el prototipo del anciano
experimentado, prudente y comprensivo, cuyo
consejo es tan decisivo en la guerra como
las armas. Él convenció a Aquiles para que
se uniese a la expedición contra Troya; él
fue quien consiguió reconciliar al rencoroso
Aquiles con Agamenón; él recibió la visita
de Telémaco; él dijo, en cuanto vio la
deslumbrante belleza de Elena, que
comprendía que hubiese dado lugar a aquella
cruel guerra.
El gran héroe sigue iluminando este nombre y
manteniéndolo lleno de significado, de
manera que ni los santos, con tener un
esplendor poco frecuente, ni los demás
personajes que así se han llamado, han
conseguido desdibujar este paradigma de
prudencia y buen consejo que es inevitable
evocar al decir "Néstor". ¡Felicidades!
Fines
La Fundación Amancio Ortega trabaja con el interés de crear
oportunidades en dos sectores clave para que las personas
desarrollen una vida de calidad: La Educación y La
Asistencia Social, llevando adelante actividades con un
claro propósito de contribución social, a través de acciones
de gestión propia, así como colaboraciones con instituciones
consolidadas del tercer sector.
Objeto
Social
La Fundación Amancio Ortega pone en marcha proyectos que
favorecen el desarrollo de las personas a través de los
siguientes ámbitos sociales:
Desde el año 2001 la Fundación Amancio Ortega pone en marcha
proyectos que favorecen el desarrollo de las personas a
través de los siguientes ámbitos sociales:
CULTURA EDUCATIVA
Impulsando el cambio con el uso de nuevos instrumentos
educativos y favoreciendo el acceso al conocimiento
INFANCIA Y JUVENTUD
Situando a los estudiantes en el núcleo del proceso del
aprendizaje potenciando sus habilidades
APOYO INSTITUCIONAL
Contribuyendo a encaminar las iniciativas de instituciones
dedicadas a los sectores menos favorecidos
SOCIEDAD / PERSONA
Mejorando la calidad de vida de los beneficiarios, y
facilitando soluciones, desde la igualdad de oportunidades
Proyectos
La Fundación Amancio Ortega identifica y desarrolla sus
proyectos principalmente en las áreas de Educación y de
Asistencia Social, asigna la experiencia y los recursos y da
seguimiento en la implementación de los mismos.
FUNDACION AMANCIO ORTEGA
Avda. de la Diputación s/n 15143 Arteixo, A Coruña España
tel: (34) 981 18 55 96 https://www.faortega.org/
DÍAS MUNDIALES
- INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
11 de abril Día Mundial del Parkinson
La Organización Mundial de la Salud declaró
en 1997, el 11 de abril, Día Mundial del
Párkinson, coincidiendo con el aniversario
de James Parkinson, neurólogo británico que
en 1817 descubrió lo que en aquel tiempo
llamó parálisis agitante y que hoy conocemos
como enfermedad de Parkinson.
Desde entonces asociaciones de Párkinson de
todo el mundo conmemoramos ese día con la
celebración de actos públicos de interés
general que pretenden difundir la realidad
del Párkinson y sensibilizar a la sociedad
en general.
DESAPARECEN LETRAS PARA CONCIENCIAR SOBRE LA
ENFERMEDAD DE PARKINSON - SEÑALES
INVISIBLES: DÍA MUNDIAL DEL PÁRKINSON
Con
motivo del Día Mundial del Párkinson, la
Federación Española de Párkinson y las
asociaciones de párkinson de España lanzamos
la campaña Señales Invisibles, con el
objetivo de hacer visible los síntomas más
desconocidos de la enfermedad.
El párkinson es una enfermedad
neurodegenerativa, crónica e invalidante,
que afecta a 160.000 personas en España y a
más de 7 millones de personas en todo el
mundo. Aunque es una enfermedad asociada a
mayores, un 10% de las personas afectadas
son diagnosticadas antes de los 50 años.
El temblor es el síntoma más conocido del
párkinson, sin embargo, se desarrollan
muchos otros síntomas, en ocasiones
desconocidos. Estos síntomas son las señales
invisibles del párkinson. Algunas señales
invisibles del párkinson son: los trastornos
del sueño, trastornos afectivos o la
depresión.
Además, la enfermedad de Parkinson puede
generar problemas de comunicación como:
alteraciones del habla, rigidez facial o
alteraciones de la escritura.
Estos problemas de
comunicación ponen a la persona en una
situación de vulnerabilidad. Un mayor
conocimiento de la enfermedad de Parkinson
ayuda a la inclusión social, laboral y
familiar de las personas con párkinson.
Es la hora de descubrir la otra cara del
párkinson
Una más real, más humana, que romperá
estereotipos y que ayudará a cambiar la
percepción de nuestra enfermedad. Descubre
la nueva campaña de la Federación Española
de Párkinson para celebrar el Día Mundial
del Párkinson.
¡Únete a #LaOtraCaraDelPárkinson! Este 11 de abril, comparte en redes
un vídeo con tu historia conviviendo con
párkinson. ¡No olvides usar el hashtag #LaOtraCaraDelPárkinson!
Día Internacional de la homeopatía
El 10 de abril
se conmemora el Día Internacional de la
Homeopatía, aunque no se sabe desde cuando
se celebra, lo que sí se sabe es que su
creador, el médico alemán Samuel Hahnemann,
nació un 10 de abril de 1755 y que ha
despertado en el gremio médico una cierta
suspicacia, puesto que para muchos
trabajadores de la salud, la homeopatía no
es una ciencia comprobada y por ende, no
brinda los resultados que tanto promete
Día
de la Ciencia y la Tecnología / Día del
Investigador (en honor a Bernardo Houssay)
La celebración se instituyó en homenaje al
natalicio de Bernardo Houssay (1887-1971),
quien fuera primer Premio Nobel de Medicina
y Fisiología (1947) de América Latina y
fundador del Consejo Nacional de
Investigaciones Científicas y Técnicas de
Argentina (CONICET).
El Dr. Houssay (1887-1971) creó el Conicet y
fue el primer Premio Nobel de América
Latina, se destacó como un eminente
científico argentino cuya trayectoria marcó
un punto de inflexión en el desarrollo de la
ciencia en nuestro país. Houssay obtuvo el
premio Nobel de Medicina y Fisiología en
1947.
La celebración de este día constituye un
reconocimiento a quienes hacen de la
actividad científica su elección de vida y,
con gran vocación aunque no sin
dificultades, contribuyen a un mayor
bienestar general.
Bernardo Alberto Houssay(10
de abril de 1887 - 21 de septiembre de
1971), fue un médico y farmacéutico
argentino nacido en Buenos Aires. Por sus
descubrimientos sobre el papel desempeñado
por las hormonas pituitarias en la
regulación de la cantidad de azúcar en
sangre (glucosa), fue galardonado con el
Premio Nobel de Medicina en 1947, siendo el
primer argentino y latinoamericano laureado
en Ciencias (Carlos Saavedra Lamas, también
argentino, recibió en 1936 el Premio Nobel
de la Paz). Gracias a su trabajo, la
fisiología fue la disciplina médica que
mayor vigor y desarrollo tuvo en la
Argentina.
Día Internacional del Florista
Hoy, 10 de abril, con motivo del Día
Internacional del Florista, nos gustaría
romper una lanza a favor de nuestro gremio,
nuestro oficio y profesión
Día Mundial del Síndrome de
West
El 10 de abril es el Día Mundial del
Síndrome de West, una encefalopatía
epiléptica que afecta a bebés menores de un
año de vida. Dedicamos este día tanto a los
niños como a sus familias, que luchan día a
día para para que el desconocimiento y las
barreras sean cada vez menores.
Adolfo Suárez - LASEXTA COLUMNA -
Legalización del Partido Comunista
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
Párkinson: cuáles son sus
síntomas y cómo convivir con esta enfermedad
TK Home Solutions da las
claves para sobrellevar esta enfermedad que
padecen 150.000 españoles
El 11 de abril se celebra el Día
Mundial del Párkinson, una enfermedad
que afecta, principalmente a las personas
mayores. Según datos que maneja TK
Home Solutions, la compañía líder en
salvaescaleras para el hogar, en el mundo
hay más de 7 millones de personas que la
padecen y en España cerca de 150.000, de
los que siete de cada diez tienen más de 65
años, una cifra que se espera que se
triplique en los próximos 25 años como
consecuencia del aumento de la esperanza de
vida.
Teniendo en cuenta que los
pacientes con párkinson tardan entre uno y
tres años de media en ser correctamente
diagnosticados, reconocer los síntomas
del Parkinson, que en muchos casos van más
allá de los problemas motores, resulta clave para
recibir un tratamiento temprano y conseguir
mejorar la calidad de vida del paciente. Por
ello, los expertos de TK
Home Solutions nos muestran todo lo que
tenemos que saber sobre esta enfermedad:
1. Qué es el párkinson
El párkinson es una
enfermedad neurodegenerativa que afecta a la
sección del cerebro encargada de la
generación de dopamina y la coordinación del
movimiento y el equilibrio. Sin dopamina,
los movimientos de los músculos se vuelven
difíciles de controlar, de ahí los
movimientos involuntarios por los que esta
enfermedad es mayoritariamente reconocida.
Se trata de una enfermedad
crónica que avanza progresivamente y, aunque
se desconocen las causas que la provocan,
los expertos consideran que se trata de una
mezcla de factores, entre los que se
encuentran la disposición genética, el
envejecimiento natural y la exposición
ambiental.
El párkinson puede
presentarse a cualquier edad, pero es más
frecuente a personas mayores. Aunque
suele darse a partir de los 50 años, se
calcula que el 95% de las personas
diagnosticadas tiene más de 60 años. Y
aunque se desconoce por qué, la mayoría de
los afectados son hombres.
2. Síntomas del párkinson
El síntoma más conocido del
párkinson es el movimiento involuntario
de extremidades, pero los enfermos
también pueden presentar otra sintomatología
que, si llega antes de los temblores,
dificulta un correcto diagnóstico.
Los síntomas físicos suelen
aparecer primero en la mitad del cuerpo,
pero cuando la enfermedad avanza suelen
darse de manera bilateral. En cualquier
caso, la sintomatología varía de una persona
a otra. Por ello, y con el fin de realizar
un diagnóstico temprano, es
necesario estar atento a los siguientes
síntomas:
- Temblor en reposo,
en manos, pies y cara.
- Movimientos
involuntarios que desaparecen al dormir
y empeoran con el estrés.
- Los movimientos
voluntarios se ralentizan.
- Bloqueo para
comenzar ciertos movimientos, como andar o
girarse en la cama.
- Rigidez muscular en
tronco y extremidades.
- Trastornos del habla,
con un tono de voz más monótono.
- Alteraciones en la
marcha, con menor braceo y arrastre de
pies.
- Caminar con hombros y
cabeza inclinados hacia adelante.
- Pérdida de equilibrio,
con riesgo de caídas.
- Pérdida de expresión facial.
- Deterioro cognitivo y
demencia.
- Cuadro depresivo,
ansiedad, ataques de pánico o alucinaciones.
- Deterioro de la memoria.
- Reducción
del sentido del olfato.
- Problemas
para orinar, dormir y tragar.
- Episodios de estreñimiento,
sudoración o exceso de producción de saliva.
- Trastornos neurológicos,
como síndrome de piernas inquietas.
3. Diagnóstico y posibles
tratamientos
El diagnóstico es fundamentalmente
clínico, ya que se basa en la
exploración general y neurológica del
paciente y su historia clínica. En algunas
ocasiones, los médicos consideran necesario
utilizar técnicas de neuroimagen como el
escáner cerebral, el TAC o la resonancia
magnética.
Aún no existe un
tratamiento definitivo para curar el
párkinson, aunque en los estados
iniciales se logran tratar los síntomas para
que el paciente pueda ser autónomo durante
el mayor tiempo posible y mejorar así su
calidad de vida. Estos son algunos de los
tratamientos que el equipo médico puede
proponer al paciente:
Tratamiento farmacológico
Las medicinas tienen como
objetivo potenciar la formación de
dopamina en su cerebro o mejorar su
acción. Suele iniciarse con la menor dosis
posible para ir aumentándola
progresivamente, pero en muchas ocasiones
producen indeseables efectos secundarios.
Tratamiento quirúrgico
La cirugía actúa sobre la
parte dañada del cerebro, pero solo se
propone a determinados pacientes en
función de su incapacidad, y con un
determinado perfil, como no tener demencia o
no tener una edad muy avanzada.
Estos tratamientos, no
exentos de riesgos, suelen consistir en la
estimulación eléctrica para limitar los
síntomas motores más incapacitantes. Ayuda
a controlar los temblores, pero no cambia la
trayectoria de la enfermedad a largo
plazo.
Rehabilitación física
La fisioterapia es muy
importante en el tratamiento del párkinson,
porque ayuda a que el paciente no pierda
tono muscular. Sin embargo, no tiene
efectos sobre los temblores.
Logopedia
La logopedia, con técnicas
específicas de entrenamiento vocal,
suele venir bien a los enfermos con
hipofonía o aquellos que sufren dificultad
para articular las palabras.
Consulta psicológica
En los enfermos de párkinson puede
resultar de utilidad recibir atención y
apoyo psicológico para enfrentar de la
mejor manera las dificultades del día a día.
4. Progresión de la
enfermedad en mayores
Cada persona presenta una
progresión diferente de la enfermedad, pero
en los mayores se pueden dar cinco etapas:
Etapa 1
Comienzan los síntomas,
aunque no suelen interferir en la vida
cotidiana. En algunas ocasiones son
temblores y movimientos incontrolados en
medio lado del cuerpo, pero no siempre es
así.
Etapa 2
Los síntomas se
intensifican y
suelen darse en ambos lados del cuerpo.
Suelen ser temblores o rigidez de
extremidades. Los mayores pueden vivir
solos, pero tendrán que adecuar sus
actividades diarias ante la presencia de
limitaciones.
Etapa 3
Los síntomas son aún más
acusados y en esta etapa suele comenzar
la pérdida de equilibrio y el riesgo de
caídas. Existe mayor dificultad en la
realización de las tareas y se precisa
asistencia domiciliaria.
Etapa 4
En esta etapa, la movilidad
es aún más reducida, por lo que el mayor
puede precisar de un andador o de la
compañía de una persona. En esta etapa, la
persona que padece párkinson no debería
vivir sola.
Etapa 5
En la etapa más avanzada se
pueden presentar síntomas como rigidez
extrema o demencia, por lo que el mayor
afectado requiere de un cuidador de
manera continuada.
5. Consejos para convivir
con un enfermo de párkinson
La convivencia con un mayor
con párkinson no siempre resulta fácil. Los
expertos de TK
Home Solutions nos dan algunos consejos
para que cuidador y enfermo tengan mejor
calidad de vida:
Seguir las indicaciones
del médico
Los especialistas son las
personas más adecuadas qué tratamiento o
servicio adicional, como logopeda,
psicólogo o fisioterapeuta, necesita el
enfermo en cada una de sus etapas.
Incentivar el movimiento
En la medida de lo posible, y
mientras la afectación por el párkinson lo
permita, hay que incentivar el movimiento,
pautado y acompañado en el caso de que
fuera preciso.
Comunicación y apoyo
La compañía a la persona
mayor con párkinson resulta fundamental
para evitar sentimientos de soledad,
ya que en ocasiones el enfermo tiende a
aislarse y encerrarse en sí mismo.
Adaptación del hogar
Adaptar el hogar del mayor
que padece párkinson es fundamental,
especialmente cuando avanza la enfermedad.
Eliminar alfombras, aumentar la iluminación
de las estancias o instalar
salvaescaleras para el hogar facilitarán
al anciano su vida diaria.
Promover la autonomía
Hay que animar al anciano a
que siga haciendo las tareas diarias de
forma autónoma mientras pueda. Lavarse
las manos y la cara, comer o vestirse sin
ayuda le ayudará a seguir siendo autónomo
por más tiempo.
Ensayar caídas y
levantamientos
Si el anciano aún puede
moverse con cierta autonomía, ensayar cómo
tiene que caer o levantarse del suelo o del
sofá puede resultar crucial,
especialmente si vive solo.
Animar constantemente
Un refuerzo positivo
constante siempre resulta interesante
para animar al anciano con párkinson en su
día a día. Marcar metas en los paseos o
celebrar cuando realiza un logro puede
ayudarle a estar motivado en su proceso.
Recibir ayuda psicológica
El refuerzo psicológico no
solo puede ayudar al anciano, sino también
al cuidador, que necesita conservar su
salud física y emocional para evitar la
saturación y eliminar el sentimiento de
culpa.
Leandro Palomo,
responsable de Salud y Seguridad de TK Home
Solutions, comenta:�La
enfermedad del párkinson progresa en cada
individuo de manera diferente. Reconocer los
primeros síntomas, que no siempre son los
temblores, resulta fundamental. Asimismo, en
muchos casos conviene un tratamiento
multidisciplinar y una adaptación de la
vivienda, con el fin de mejorar la calidad
de vida del mayor afectado�.
Collegiate: el alquiler de residencias universitarias en Madrid
La etapa académica, en especial la que contempla los años de
universidad, son una de las fases más enriquecedoras para cualquier persona.
Una época repleta de historias memorables, nuevas amistades y, por supuesto,
el primer contacto con la independencia de los padres. Sin embargo, también
hay múltiples retos por superar y, dejando de lado aquellos de índole
estudiantil, queremos poner en valor lo complicado que resulta encontrar
alojamiento siendo joven. Por suerte, proyectos como el de Collegiate han
llegado para quedarse; simplificando en gran medida la búsqueda de
residencias para estudiantes en diferentes países del mundo.
Una nueva forma de entender las residencias de estudiantes
La empresa Collegiate nació con el
objetivo de hacer más fácil la vida a quienes se marchan de su hogar a otra
ciudad para cursar una carrera universitaria. Estamos ante la
marca líder de residencias de estudiantes no solo en España, sino también en
Reino Unido y otros tantos países de Europa.
Por eso, si quieres estudiar en la capital, echa un vistazo a las propuestas
de Collegiate
Madrid.
Con el reto de ayudar a los alumnos a encontrar el hogar
perfecto para estos años, la compañía brinda experiencias excepcionales a
los clientes. No
se limitan a ofrecer habitaciones acogedoras, sino que han hecho una firme
apuesta por la elegancia y la excelencia en
las zonas comunes. Porque la sofisticación también tiene cabida entre los
jóvenes.
Compartir piso suele ser una alternativa muy concurrida entre
este perfil de arrendatario; no obstante, Collegiate evidencia que las
residencias pueden superar las viviendas con creces. Con sistemas
de vigilancia de vanguardia, recepción las 24 h del día, los suministros
incluidos, el máximo confort en climatización e internet en todo el edificio,
sus residencias son una auténtica revolución para el mercado inmobiliario
moderno.
Encuentra residencia las principales ciudades de Europa
Como bien hemos anticipado, Collegiate
no limita su público objetivo a las personas que buscan alojamiento de larga
estancia en Madrid. También se dirige a personas que desean estudiar en
diferentes rincones del mundo, como es el caso de Milán. Esta
ciudad italiana no destaca precisamente por los bajos precios y con dicha
plataforma los estudiantes extranjeros lo tienen muy fácil para
encontrar piso.
Simplemente, tienen que darse de alta en la web y evaluar las
diferentes residencias o habitaciones de la compañía. Una vez escogido el
lugar perfecto, tendrán que hacer
un depósito y esperar a la aceptación de Collegiate (no tarda más de una
semana). Acto seguido, tocará elegir el
método de pago, pudiendo abonar el coste en cuotas o al momento, firmar el
contrato de manera electrónica y listo: el alumno tendrá una residencia de
ensueño para disfrutar al máximo de la experiencia.
No importa si tienes un Erasmus en Milán o en cualquier otra
ciudad de Europa, tampoco si buscas alojamiento durante varios años (los
que dure tu carrera). Esta plataforma está a tu entera disposición para que
lo pases en grande durante una etapa única en la vida.
Un sistema de pago eficiente y accesible
Antes de terminar, nos gustaría
profundizar en la eficiencia del pago y en los atractivos precios que brinda
Collegiate a los huéspedes. Tal y como se ha anticipado previamente, la
plataforma no obliga a los alumnos a abonar la totalidad de la estancia en
el acto. En su defecto, pueden dividir el
coste en hasta en tres cuotas: una un mes antes de entrar en la residencia,
otra en enero y otra en mayo.
De igual modo, puesto que el
precio del alquiler incluye suministros como el agua, la luz, internet, el
gas, el aire acondicionado, la calefacción o incluso acceso a espacios como
el gimnasio, el ahorro se hace más que
evidente. Una ventaja económica que también elimina los quebraderos de
cabeza para los jóvenes que se lían fácilmente al hacer sus cuentas
mensuales. ¡Haz que tus años de universidad sean memorables en un lugar que
no tardarás en considerar como tu propio hogar!
Vestirse bien y saber mostrar
la propia personalidad en la vestimenta es todo un reto y, a
veces, muy difícil de conseguir. Saber seleccionar el mejor
outfit con personalidad para cada ocasión depende de
pequeños detalles que marquen la diferencia y si añaden
elegancia y clase mucho mejor.
Los complementos son
parte fundamental para lograr el mejor look, si estás
buscando destacar, tu mejor complemento puede ser un colgante
corazón de lotus mujer, que le
aportará elegancia y sofisticación a tu outfit, sea cual sea
la situación.
Para muchos expertos en moda, saber combinar
la vestimenta de diario con complementos y obtener elegancia
y personalidad es una habilidad que todos tenemos y podemos
aplicar.
Existe una gran variedad de complementos y
accesorios que pueden ser ideales para cualquier look. Sobre
todo, son importantes esa clase de complementos que no pasan
de moda y se pueden vestir en cualquier ocasión. Por lo
tanto, los complementos son una excelente solución que
pueden salvarte en ocasiones inesperadas o eventos
especiales y le pueden dar un gran cambio de personalidad a
un look que se puede considerar clásico.
¿Quieres saber cuáles son esos
complementos que no pasan de moda? Sigue leyendo, te vamos a
mostrar una serie de accesorios y complementos que no pasan
de moda y podrás ponerte siempre que quieras ¡Vamos allá!
Pañuelos
Una de las primeras prendas
que surgen al hablar de los complementos no son otros que
los pañuelos. Un complemento clásico y sencillo que no pasan
los años por él, formando parte del estilismo de millones de
personas en todo el mundo.
Es un accesorio muy versátil que se pueden
combinar de miles de maneras y que puede aportar
personalidad y color a nuestros looks.
En la época veraniega el pañuelo se sitúa
como el complemento más utilizado por encima de otro clásico
como son los sombreros. Es el accesorio predilecto para
cubrir la cabeza, tanto a modo pirata como cubriendo con
nudo en la barbilla. Y para otoño e invierno, también lo
puedes utilizar sobre los hombros bien extendidos y en el
cuello.
Los pañuelos de seda ocupan un lugar
primordial, siendo el tipo de pañuelos más usado para marcar
un punto alto de calidad a tus combinaciones.
Como puedes ver, el pañuelo no es solo es un
complemento que no pasa de moda, además puede usarse durante
todo el año con cualquier elemento de vestir.
Por lo tanto, ¡hazte con una
buena colección de pañuelos!
Pendientes de Aro
Los pendientes de aro son uno
de esos complementos que nunca se han ido de los looks de
las mujeres. Desde siempre estos complementos son un clásico
para dar ese toque de elegancia a cualquier vestimenta.
Posiblemente los pendientes de aros de plata
son ahora tendencia, pero realmente nunca han dejado de
serlo. Posiblemente, aquellos modelos de pendientes de aro
más finos y delgados son los más recomendados para no
recargar mucho la zona a complementar.
Una de las ventajas de escoger pendientes de
aro es que existe una gran variedad de modelos y opciones
para todos los gustos y estilos, destacando aquellos aros
con motivos bien diseñados que aportan un valor extra al
look final.
Concluyendo, los pendientes de
aro pueden llevarse siempre y nunca pasan de moda aportando
un toque especial a cualquiera de tus looks.
Relojes
Los relojes son complementos
que llevamos siempre con nosotros y que se ha convertido en
un accesorio que marca la diferencia en determinados looks,
tanto en hombre como mujer.
No hay duda de que los relojes de hombre y
mujer se establecen como un complemento básico que no puede
faltar en ningún caso. Existen modelos de relojes muy
elegantes que pueden ser el punto de partida de cualquier
vestimenta. Los relojes son accesorios que se están
comenzando a emplear como el foco principal, marcando el
estilo a partir del modelo seleccionado.
Las principales marcas de relojes diseñan
relojes ya como un complemento de moda más actualizando sus
diseños a las distintas corrientes que surgen cada año.
Los relojes son un complemento que nunca han
pasado de moda y que cada año cobran más relevancia dentro
del mundo de la moda. Hoy en día, los relojes marcan
tendencia en la moda y debes de estar muy atento a los
nuevos modelos que salen.
Sombreros
Los sombreros siempre han sido
una pieza fundamental en los conjuntos de ropa tanto hombres
como de mujeres. Aunque pueda parecer extraño, los sombreros
vuelven cada año con más fuerza siendo una parte fundamental
de los looks más modernos y elegantes.
Un sombrero siempre aporta ese toque de
elegancia difícil de conseguir con cualquier otro accesorio.
Hay sombreros más clásicos y otros más modernos pero todos
ellos aportan un toque de estilo.
Existen una infinidad de clases de sombreros
que se adaptan a cualquier tipo de estilismo: sombrero
Bucket, canotier, cloche o Fedora… los sombreros son un
elemento muy versátil que te ayudará a cerrar con éxito tus
looks.
Los sombreros son ideales para
cualquier momento de la temporada y se combinan fácilmente
con pañuelos, aportando una mayor relevancia al conjunto en
general. Looks urbanos o más deportivos, el sombrero siempre
será un gran apoyo para lograr el estilo y elegancia que
buscas.
Bolsos
Para muchos, los bolsos son el
complemento perfecto, el elemento que cierra con gran nivel
cualquier look de mujer y hombre. El bolso puede hacer
triunfar aquel look que lleves a cualquier lugar, una prenda
que marca la diferencia frente a otros complementos.
Los bolsos aportan mucho juego y estilo
además de imprimir la personalidad necesaria que se amolde a
tus necesidades. Existe un amplio catálogo de bolsos que
pueden sorprender un look inesperado y muy sólido.
Puedes combinar con un bolso
de piel, obteniendo la clase y elegancia de un modelo de
este estilo. También está siendo muy comentado y usado los
bolsos de tipo cruzado, convirtiéndose en una pieza activa y
sublime. Hay bolsos de diferentes diseños y tamaños,
dispuestos a ser parte de tus complementos más especiales.
Colgantes
Pocos complementos son tan
sumamente bellos y delicados como un buen colgante.
Especialmente aquellos diseños finos sin mucha ornamentación
que son capaces de darle la vuelta a cualquier idea de look.
Los colgantes marcan una idea clara en un
look, siendo, a veces, un punto de referencia principal al
cual debe de ir combinándose las demás prendas y piezas.
Las grandes marcas como Lotus
han diseñado excelentes piezas de colgantes que son un
auténtico lujo para cualquier look de mujer. Los diseños
finos y cuidados marcan la tendencia para un complemento que
siempre ha estado ahí y nunca ha pasado de moda.
Gafas
Las gafas son otro gran
complemento clásico en la mayoría de los estilos de la moda
que puedes observar con el paso de los años. Al igual que
los pañuelos u otros complementos clásicos existen una gran
infinidad de modelos y colores de gafas para poder combinar
con tus mejores prendas.
Prácticamente se puede decir que existen un
par de gafas para el estilo personal de cada uno. Se suele
decir que siempre es mucho más difícil combinar las gafas de
sol con tu outfit que de otra manera, pero esto no es del
todo cierto.
Puedes utilizar un color de gafas que se
adecuen a tus gustos y al color que más uses, lo que
facilitará la combinación de ambos elementos sin perder
valor a tu look. Incluso puede utilizar gafas sin cristales,
un nuevo elemento que se ha puesto muy de moda y funciona en
looks muy casuales.
Estos son sin ninguna duda los complementos
más utilizados y que nunca pasan de moda. Podrás ver estos
accesorios en la mayor parte de looks tanto veraniegos como
de invierno siendo parte importante para lograr un toque de
originalidad muy personal.
Por último, es importante destacar que el
éxito al combinar tus prendas con estos complementos radica
en no sobrecargar el estilismo y escoger aquel complemento
que marque la diferencia con todo el conjunto. La idea es
focalizar el complemento como la pieza principal de tu
modelo y a partir de ahí elaborar el look que desees.
¡No lo dudes! Selecciona uno
de estos complementos que no pasan de moda y eleva a un
nuevo nivel tu look. Piensa en combinaciones sencillas y
lograrás el éxito ¡No te arrepentirás!
El vitrificado de suelos siempre es una excelente
solución
Los suelos requieren de diversos mantenimientos.
No hay que olvidar que son superficies donde hay constante
contacto y tráfico. Además, están expuestos a diversos tipos de
interacción: pisadas, muebles que se arrastran, líquidos que se
derraman o algún objeto que cae y deja melladuras. Con el paso
del tiempo, todos estos movimientos afectan el suelo y lo pueden
alterar. Al respecto, hay tanto acciones correctivas como
preventivas que se pueden llevar a cabo para cuidarlos tanto los
del hogar como los de la oficina o cualquier otro ambiente.
Una empresa de vitrificado
de suelos en Valencia como Pulidos
Valente es una excelente opción para llevar a cabo este tipo de
trabajos. No hay que olvidar que existe una gran variedad, cada
uno con maneras de cuidarlos y repararlos y en esta empresa hay
verdaderos profesionales y especialistas expertos.
Algunos tipos de suelo
comunes son: granito,
cemento, cerámicas, madera, etc.
A su vez, las técnicas más empleadas son el pulido,
abrillantado, vitrificado, diamantado y varias más. La idea es
lograr una excelente calidad en los suelos con estos
tratamientos.
Las mejores maneras de dar mantenimiento a un
suelo
Los suelos son una parte
importante de cualquier construcción. No
solo son la superficie sobre la cual se transita y todo se
apoya. También, cumplen con una importante función estética. Se
añade que también deben mantener una textura adecuada para la
circulación. Encima de un suelo en mal estado, es imposible
transitar o apoyar cosas. Todo esto es importante considerarlo
al momento de entender los principales procesos de cuidado y
mantenimiento de los mismos.
El vitrificado de suelos:
es un procedimiento que suele hacerse en suelos de madera,
que consiste en aplicar una pintura o barniz. Como su nombre
lo señala, tiende a dar una analogía con el vidrio gracias a
los resultados brillantes y reflectantes. Lo común es que
esta técnica debe aplicarse sobre superficies que están
sometidas a un intenso tráfico o mucha humedad. Gracias al
vitrificado, la superficie gana cierto grado de
impermeabilidad. Además, se rellenan surcos o fisuras que
aparecen en la superficie que se repara.
El pulido: es
una técnica que consiste en lustrar suelos, lo cual suele
hacerse combinando procedimientos químicos y físicos. Sirve
para mejorar su superficie e incrementar su duración. Un
suelo pulido es más resistente al roce y al desgaste. Por
supuesto, es más fácil de limpiar.
El abrillantado:
en este caso, se logra abrillantar el suelo por medio de
químicos. Se diferencia del trabajo de pulido en que siempre
implica procedimientos químicos. Además, como su nombre lo
indica su misión es dar brillo, no necesariamente dotar al
suelo de una superficie pulida. Los químicos usados varían
de acuerdo al tipo de suelo. Por ejemplo, en uno de cemento
o baldosas se usan ácidos. Para los de madera, lo mejor son
ciertas resinas.
El diamantado:
es un procedimiento que suele hacerse en suelos al aire
libre, más que todo hechos con mármol o con materiales
similares. En primera instancia, hay que hacer un
micropulido de la superficie, lo cual se hace con ayuda de
unas piedras diamantadas (por eso el nombre de esta
técnica). Una vez hecho este desgaste, se realiza el proceso
de cristalizado con materiales especiales para esta faena.
Es importante mencionar
algo: antes de aplicar alguno de los procedimientos antes
comentados, es obligatorio
hacer un diagnóstico del suelo.
Este trabajo solo deben hacerlo profesionales que saben detectar
los problemas en las superficies horizontales y transitadas. Por
ejemplo, no es igual atender un suelo interno que otro en zonas
exteriores. A su vez, influye mucho el material y el uso. No es
igual un suelo de un pasillo que otros de una biblioteca,
depósito o un área de cocina.
Mantenimiento de suelos y otros cuidados
generales
Los suelos no solo reciben procesos
correctivos, sino también preventivos.
Algunos cuidados son los siguientes:
En superficie de baldosas,
puede ser necesario
sustituir las piezas rotas.
Lo mismo puede presentarse en el caso de suelos de madera,
cuando han sido afectados por termitas.
Hay los que funcionan
con soportes (como si fuesen
una tarima). Se desnivelan cuando los soportes se dañan.
Es obligatorio detectar
las causas del deterioro mayor.
Por ejemplo, en caso de humedad se debe eliminar la fuente
que la genera.
Como se aprecia, los tratamientos
de suelos son diversos. Por todos
estos motivos, es necesario siempre contactar a empresas
profesionales como la referida en este artículo para llevar a
cabo estos trabajos.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
FRASES HECHAS
Echarle a uno
el muerto
La expresión echar el muerto y sus variantes echar el muerto a casa,
a puerta ajena o al vecino, se utilizan comúnmente para imputar a un
tercero la culpa de lo que no ha hecho. Al parecer, el origen de la
expresión se remonta a la Edad Media. Según las leyendas medievales,
cuando dentro del término de un pueblo aparecía el cadáver de una
persona muerta de forma violenta y no se llegaba a esclarecer quién
había cometido el asesinato, los habitantes de dicho municipio
estaban obligados a pagar una multa. Para evitar saldar la sanción,
que se conoce como homicisium, los vecinos aguzaban el ingenio hasta
límites insospechados. Uno de los recursos más utilizados era no
airear el hallazgo, meter el cadáver o cadáveres en sacos y, en la
oscuridad de la noche, arrojarlos en el término de otro pueblo
próximo. Echar el muerto a otro pueblo vecino equivalía, pues, a
cargarle con la responsabilidad de un crimen y con la multa
correspondiente, salvo que se entregara o se capturara al asesino.
La capital estrena Madrid City Card, su
nueva tarjeta turística oficial. Un
producto que facilita a los visitantes
los desplazamientos por la ciudad
mediante el Abono Turístico de
Transporte y les ofrece una serie de
planes, ventajas y descuentos en más de
30 recursos turísticos madrileños.
Los museos del Paseo
del Arte, el Palacio de Liria, el Museo
de Cera y el de la Catedral de la
Almudena, Galería Canalejas, los
estadios del Real Madrid y el Atlético
de Madrid, el Faro de Moncloa, el
Teleférico o el autobús turístico son
algunos de los atractivos y servicios
incluidos.
Madrid City Card se
comercializa en el Centro de Turismo
Plaza Mayor y en los puntos de
información turística de Callao, Palacio
Real, Paseo del Prado, CentroCentro y
Museo Reina Sofía.
Cuando Justine Riddoch se transforma
en Tina Turner en TOTALLY TINA del 24 al
28 de abril en el Teatre Apolo
Por Ferran Martínez-Aira
La vocalista Justine Riddoch será la
protagonista del multipremiado
espectáculo TOTALLY TINA con la
recreación de las coreografías
originales incluidas que se
representarán en el Teatre Apolo del 24
al 28 de abril.
Reconocido por la Asociación de Agentes
del Reino Unido como el mejor tributo a
Tina Turner, será todo un lujo revivir
en directo en este TOTALLY TINA un
concierto de la Reina del Rock y del
Soul con temas inmortales como “Simply
The Best” “Private Dancer” o “What’s
Love got to do with it?.
Un gran éxito que se atribuye sobre todo
a la voz de Justine Riddoch, un sonido
realista junto a un equipo de bailarines
profesionales que recrea las
coreografías originales y un vestuario
que reproduce fielmente los vestidos que
Tina lucía sobre el escenario.
Justine Riddoch ha cantado
profesionalmente durante más de 30 años
y ha trabajado en teatros y e la
televisión nacional británica, además de
ser una de las vocalistas de sesión más
apreciada por varios sellos
discográficos del Reino Unido.
En 2002 su carrera cambiaría de
dirección después de ganar el programa
“Stars in their eyes” como Anastacia, su
espectáculo tributo “Justine Anastacia”
tuvo una gran demanda y estuvo seis años
girando por el mundo.
Después de haberle dicho en muchas
ocasiones que realmente sonaba como Tina
Turner, Justine se planteó el desafío de
convertirse en su recreacción más
cercana, escudriñando imágenes de video,
observando gestos y movimientos,
haciendo a mano la peluca o decidiendo
que vestuario adoptar para interpretar
cientos de versiones de las mismas
canciones de diferentes décadas, así se
creó TOTALLY TINA.
Mayumana emprende "el
viaje de la vida" a través del ritmo
“El grupo de percusión más importante
del mundo regresa al Teatro EDP Gran Vía de Madrid para presentar su
último espectáculo: IMPULSO”
El Teatro
EDP Gran Vía de Madrid vuelve a latir al ritmo del grupo de
percusión más importante y conocido del mundo: Mayumana, con
su nuevo espectáculo IMPULSO.
Planeta Fama,
es la responsable de esta última producción, que «cuenta la historia
del viaje de la vida a través de la perspectiva del ritmo y el
movimiento». Así, el nuevo espectáculo de la internacional Compañía,
explora «los diferentes estados de la vida y las emociones que
conviven en ella».
IMPULSO es
un show sumamente ecléctico que se caracteriza por tener guiños a
culturas de todas las partes del mundo. De hecho, según explican
desde Mayumana, la música oscila entre los patrones que provienen
«de las percusiones tradicionales africanas hasta los beats
electrónicos más contemporáneos».
Un
coctel explosivo de ritmo, baile, luces, música y humor y un show
cautivador que te llevará a un viaje a través de los ritmos de la
vida.
Por
supuesto, no faltan en este espectáculo momentos que se han
convertido ya en firma de identidad de la Compañía, como una parte
en la que los artistas del elenco usan sus propios cuerpos como
instrumentos, «creando ritmos y movimientos hipnotizantes».
Este es un recurso que la compañía lleva incluyendo prácticamente
desde su fundación en 1997, gracias a Eylon Nuphar, Boaz Berman y el
productor Roy Oferen.
El
latido o el pulso es el tema central de este nuevo espectáculo.
Impulso representa el «ritmo de la vida», dicen. De esta forma, el
elenco empleará su propio pulso como punto de partida para construir
ritmos y movimientos complejos que «reflejan las subidas y bajadas
del viaje de la vida». «Impulso es un banquete sensorial, con
colores vibrantes, movimientos dinámicos y ritmos bombeantes que
dejará a los asistentes completamente inspirados y enérgicos. El
espectáculo captura todo un enorme abanico de emociones y
experiencias humanas».
Fernando Sánchez Dragó (Madrid, 2 de octubre de 1936 -
Castilfrío de la Sierra, Soria, 10 de abril de 2023)1fue un
escritor y periodista español.
Fue autor de más de cuarenta libros, principalmente ensayos y
novelas, casi todos con un fondo autobiográfico. También cultivó
la narración de viajes, tradujo libros del francés y colaboró en
prensa y radio.
Presentó y dirigió numerosos programas de televisión, la mayor
parte relacionados con la cultura.
María del Socorro Tellado López, conocida comoCorín
Tellado, (El Franco, Asturias, 25 de abril de 1927 - †
Gijón, 11 de abril de 2009) fue una escritora española de
novelas románticas. Es la escritora española más leída después
de Miguel de Cervantes y figura en el Libro Guinness de los
Récords-1994, edición española, como la autora más vendida en
idioma español.
María Dolores Asúnsoloy
López Negrete de Martínez del Río (n.
Durango, México; 3 de agosto de 1904 - f. Newport Beach,
California, Estados Unidos; 11 de abril de 1983) fue una actriz
mexicana. Estrella de Hollywood durante las décadas del 20 y del
30, y una de las figuras femeninas más importantes de la Época
de Oro del Cine Mexicano. Fue
considerada una de las mujeres más bellas de su época, figura
mítica del espectáculo en Latinoamerica y representación por
excelencia del rostro femenino de México en el mundo entero.
Carlos Varela(nacido
el 11 de abril 1963 en La Habana) es un músico y cantautor
cubano fiel exponente de la nueva trova cubana de los últimos
tiempos.
Buena parte de la excepcional
oferta gastronómica de la ciudad
de Madrid puede disfrutarse en
sus mercados y espacios
gastronómicos, que además de
comprar permiten degustar los
mejores productos y materias
primas. Mercados municipales
como los de San Antón o
Vallehermoso; el emblemático
Mercado de San Miguel; los
singulares Gourmet Experience;
novedosos como Platea Madrid; o
espacios temáticos como el
Organic Market & Food,
especializado en comida
ecológica, no dejarán de
sorprender tu paladar. Descubre
estos y otros templos gourmet de
la capital.
Platea
Madrid
Platea
Madrid es un revolucionario
espacio gourmet que es ya un
referente del concepto
gastroexperience. Un espacio
versátil de 5.800 metros
cuadrados que ofrece numerosas
propuestas de ocio que pueden
disfrutarse mientras se come o
se tapea. Los sabores del mundo
también tienen cabida, con
muestras de cocina peruana,
japonesa, mexicana e italiana.
Platea es uno de los puntos
clave de los paladares gourmet
en Madrid. Se encuentra ubicado
en el antiguo cine Carlos III
-ubicado junto a la céntrica
planta de Colón- que fue
transformado por Lázaro Rosa-Violán
, pero conservando toda su
estructura, con palcos, foso y
escenario. El espacio está
dividido en varias plantas
dedicadas al ocio gastronómico:
El Patio (planta 0): es la zona
del tapeo: croquetas, tortillas
caseras, tempuras, ensaladas,
bocadillos, sándwiches, el mejor
jamón de bellota y nuestros
típicos encurtidos. Y todo junto
a unas impresionantes barras
diseñadas para ofrecer desde el
mejor tiro de caña a una variada
de carta de vinos y vermuts,
cava o champagnes.
El Foso (planta -1): diferentes
puestos gastronómicos de cocina
mediterránea e internacional se
entremezclan con una cocina
internacional y de vanguardia.
Arriba (planta 1): la línea prêt-à-porter
del cocinero Ramón Freixa,
distinguido con dos estrellas
Michelin. Un lugar donde
conviven tradición y vanguardia.
El Palco (planta 2): una barra
preciosa y mil bebidas para
disfrutar de la creatividad de
sus bartenders.
El Club (planta 3): el secreto
mejor guardado de Platea, un
lugar donde disfrutar de
intimidad combinada con la
elegancia que rodea este
ambiente.
A pie de calle: la pastelería
Mamá Framboise y los productos
sibaritas de Gold Gourmet
Todo sobre la
ensaimada: su historia, cómo se prepara y dónde probarla en Palma
Con su suave textura, su aroma embriagador y su delicioso sabor, este manjar se
ha convertido en un icono culinario de la capital balear, atrayendo a turistas y
locales a degustar este tesoro culinario.
Abril de 2024. — La
ensaimada es una riqueza gastronómica imprescindible, no en vano, el genial
escritor catalán Josep Pla la describió como "la cosa más ligera, aérea y
delicada de la repostería de este país". Su legado es tan antiguo que está
calificada como producto con denominación de origen.
Lo único que se sabe con cierta certeza es que ensaimada proviene de la
palabra saïm, que en mallorquín significa
manteca de cerdo. Ahora bien, existen varias teorías sobre su origen. Una de
ellas le atribuye la creación a los árabes que ocuparon las islas desde 1909 y
que elaboraban un dulce con forma de caracol conocido como
bulema, con una forma similar y parecidos ingredientes, a excepción de la
manteca de cerdo.
Sin embargo, la versión que muchos historiadores defienden es que su nacimiento
es de origen judío. Al igual que ocurre con los árabes, los
judíos elaboran un pan llamado bulema para el Sabbath; en forma de espiral
trenzada que simbolizaba el deseo de una larga vida y la fusión de lo humano y
lo divino. Tampoco usaban manteca de cerdo, —indispensable en la elaboración
actual—, por lo que este ingrediente pudo añadirse tras su expulsión como una
manera de identificar a los judíos que realmente se habían convertido.
Este dulce, imprescindible en la gastronomía de la capital balear, fue
evolucionando a través de los años y una de las grandes ‘revoluciones’ fue
añadirle relleno; el principal y más popular, el cabello de ángel. No
obstante, dependiendo de la época del año el aderezo interno es variado, desde
sobrasada hasta higos o albaricoque, todo le cae bien a la ensaimada.
Así se
elabora una ensaimada
Su aspecto es aplanado y en forma de espiral, espolvoreado con azúcar glas. Su
interior esponjoso es gracias a la mezcla de harina, agua, azúcar, huevos y
manteca de cerdo, que le confiere su inconfundible sabor y textura.
El proceso de elaboración de la ensaimada es un arte transmitido de generación
en los hornos ypastelerías de la ciudad.
Después de amasar y dejar fermentar la masa durante horas, se procede a
estirarla y enrollarla en forma de espiral. Luego se hornea hasta que adquiere
su característico color dorado y su sabor inunda la cocina. Finalmente, se
espolvorea con azúcar glas, creando así una combinación perfecta de sabores
y texturas que deleitan el paladar.
Tres lugares
icónicos de Palma para probarla Can'n Joan
de s'Aigo: Este icónico café en el corazón
de Palma es conocido por sus ensaimadas deliciosamente esponjosas y su
ambiente tradicional. Fundado por Joan Thomas en el año 1700, se hizo famoso por
la elaboración de helados con zumo de fruta. A principios del siglo XX, el
establecimiento fue trasladado al actual emplazamiento, conservando el cartel
pintado a mano de la fábrica de La Roqueta. Productos como las ensaimadas o los
quartos, de elaboración artesanal diaria, le siguen dando
nombre a este mítico negocio, ahora con tres sedes, regentado por siete primos
de la familia.
Forn
Fondo: Con más de un siglo de
historia, Forn Fondo es una panadería familiar que data de
1911; de la época aún se conservan el horno, la fachada y el mostrador.
Actualmente, se encarga del negocio la cuarta generación Llull, los hermanos Pau
y Neus, que mantienen las recetas tradicionales de sus tatarabuelos,
utilizando ingredientes de alta calidad. Las ensaimadas de este horno cuentan
con el sello de garantía denominación de origen Ensaimada de
Mallorca.
Fornet de
la Soca: Sus ensaimadas están hechas
tal y como se hacían antiguamente, con masa madre, productos locales y
naturales, sin aditivos y con un proceso de fermentación natural de 24
horas; usando manteca ecológica de cerdo negro mallorquín. Aunque la gestión del
negocio actual es de hace unos pocos años, del horno de 1916 se conserva, entre
otras cosas, su característica fachada de estilo art Nouveau, hecha
de madera y promovida por Jaume Alemany. Además, sus propietarios también se
dedican a recuperar recetas de repostería tradicional mallorquina,
para su posterior elaboración y venta o como ellos mismos lo llaman:
“arqueología gastronómica local”.
VIÑAS CENTENARIAS
Y VARIEDADES AUTÓCTONAS,
LA TARJETA DE PRESENTACIÓN DEL PROYECTO VINÍCOLA PIES VIEJOS.
Los vinos
Pies Viejos muestran el respeto por el entorno, la biodiversidad y, sobre
todo, el mantenimiento de viñedos viejos, el mayor tributo a los antepasados
que trabajaron la viña y nos legaron su sabiduría.
Vinos de
mínima intervención, que reivindican el potencial de las variedades
autóctonas y con un marcado perfil gastronómico.
En Pies Viejos estamos convencidos de que el mayor
tributo que podemos hacer a nuestros antepasados es mantener y mejorar su
legado. El viñedo viejo, hunde sus raíces en los estratos superiores de la
tierra, testigo del paso del tiempo, convirtiéndolos en el bien más preciado
para el mejor vino, el que muestra su origen.
Hablar de viñedos de más de 60 años lleva
implícito decir que son variedades autóctonas. Nuestros antepasados trabajaron
con un valor seguro, seleccionaban las mejores cepas de su entorno y con ellas
replantaban sus majuelos, uno pocos han llegado hasta nuestros días como testigo
de un patrimonio vitícola de valor incalculable.
Seleccionamos y recuperamos viñedos singulares,
plantados en vaso e injertados a mano que muestran la mejor selección clonal
de variedades autóctonas, la que hacían los viticultores en base a su
experiencia y observación.
Minifundios que
han resistido hasta nuestros días al sur de la comarca natural de La Mancha, con
influencias de Sierra Morena, campo de Montiel y de Calatrava, a 775 mts. de
altitud y en la Sierra de Gredos, a 900 mts snm, donde estamos siendo partícipes
del sostenimiento natural de la zona.
Vinos de mínima intervención, que
reivindican por encima de todo las posibilidades y el potencial de las
variedades autóctonas, que defendemos y postulamos a ultranza en cada zona
vitivinícola con un marcado perfil gastronómico.
Hemos tomado nota de la tradición vitivinícola de
cada zona donde trabajamos, sumado nuestro conocimiento en vinos nacionales e
internacionales para, con la mínima intervención, mostrar el carácter varietal y
de origen de los vinos PIES VIEJOS.
El proyecto nace en 2020 de la mano de tres
socios: José Carlos Rodríguez, industrial de profesión que lleva
transitando hacia el vino desde el año 2010, formándose como sumiller, cata de
vinos (WSET4) y postgrado en enología, consiguiendo en dos años el título de
mejor sumiller de Castilla-la Mancha.
José Luis Villegas,
venezolano de nacimiento y valdepeñero de corazón, ingeniero electricista con
postgrado en ingeniería de control y didáctica de las matemáticas. Siempre ha
sido un apasionado del vino, lo que al llegar a Valdepeñas le permitió
profundizar en su conocimiento, formándose igualmente en sumillería y realizando
el master en enología y marketing del vino.
La tercera parte del proyecto es Carlota Acosta,
médico radiólogo y como sus socios, ha ido transitando hacia la especialización
en el vino, aportando su parte de creatividad y diseño.
La selección de primavera de PIES VIEJOS:
ORANGE WINE BY PIES VIEJOS 2021,
Airén de viñas viejas, fermentado y criado en huevos de barro con sus pieles
durante 80 días para pasar otros 10 meses de crianza en huevos de barro y 12
meses de afinamiento en botella.
PVP. Recomendado: 16.5 €
ALBERCHÓN 2021,
elaborado bajo la DOP Sierra de Gredos. 100% garnacha procedente de viñedos de
88 años, ha sido fermentado en depósitos de hormigón y criado durante 10 meses
en frudre de 3000 lts. de roble europeo del bosque de Eslovaquia.
MADRID
MARRIOTT AUDITORIUM SIGUE A LA CABEZA EN INNOVACIÓN CON
SUS NUEVOS VIDEOWALLS
Estas espectaculares pantallas de Madrid Marriott
Auditorium Hotel & Conference Center garantizan una
experiencia visual innovadora y de calidad.
En un esfuerzo por ofrecer experiencias
visuales inmersivas y de alta calidad, el Madrid
Marriott Auditorium Hotel & Conference Center ha
instalado recientemente videowalls en cada uno de sus 2
atrios. Cada videowall cuenta con una pantalla LED de
alta calidad, con una resolución 4K de 3072 x 3456
píxeles, proporcionando imágenes nítidas y vibrantes que
cautivarán a todos los visitantes.
Estos imponentes videowalls, con
bordes biselados, no solo añaden un toque de
modernidad y elegancia a sus espacios, sino que
también ofrecen un espacio dinámico para la
presentación de contenido visual relevante como,
información crucial para sus clientes y visitantes,
ayudando a ubicar a los asistentes de eventos en sus
respectivas salas, con un hotel que cuenta con 54
salas de reuniones distribuidas en dos plantas, esta
cartelería en la pantalla ayuda a ubicar mejor las
salas correspondientes a los asistentes. Aporta
valor, no sólo a asistentes de eventos, sino también
a clientes individuales con información dinámica
sobre los principales servicios del hotel.
Ambos videowalls, cuentan con una
pantalla de 2,40 metros de ancho x 2,72
metros de alto, pantalla LED de alta
calidad con resolución 4K ofreciendo la posibilidad
de incluir videos con transiciones y efectos
visuales que te llevarán a otra dimensión. Con esta
nueva tecnología, el Hotel & Conference Center se
compromete a mejorar continuamente la experiencia de
sus visitantes, ofreciendo un entorno que no solo
sea funcional, sino también estéticamente atractivo
y memorable, además de mostrar su compromiso con la
operativa sostenible de eventos al eliminar el uso
de cartelería física en papel.
La
isla de las flores Mainau, en el Lago de Constanza,
alberga una fantástica abundancia de flores y
árboles en sólo 45 hectáreas. Además un castillo
barroco, la casa de la palma y el mariposario más
grande de Alemania.
En lo profundo del
suroeste de Alemania, en el Lago de Constanza, se
encuentra la isla de Mainau, una de las atracciones
turísticas del triángulo fronterizo con más de un
millón de visitantes al año. Sólo tiene 45 hectáreas
de tamaño, pero su esplendor floral no tiene
parangón. Entre sus tesoros se encuentran algunos
árboles muy antiguos, como el tilo Victoria,
plantado por el Gran Duque en 1862 con motivo del
nacimiento de su hija, o el extraño árbol de cuerda
anudada, también de casi 150 años, así como
poderosos robles y majestuosos cedros.
El imponente castillo
barroco, que brilla desde las copas de los árboles
incluso desde lejos, se remonta a la época de los
Caballeros Teutónicos. Otros atractivos son la Casa
de las Palmas con su colección de 1.200 orquídeas o
el mariposario más grande de Alemania, donde 1.000
mariposas exóticas retozan. Otras características
especiales de la isla de Mainau son la Iglesia del
Castillo de Santa María, una joya del barroco del
sur de Alemania, y la Rosaleda Italiana, que fue
creada en 1871 bajo el reinado del Gran Duque
Federico I.
NOTA: En estos
momentos de crisis y de hundimiento de
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