Square
Louvois, un hotel que respira la historia, el arte y las letras de París
Por: Enric Ribera Gabandé
Entre edificios históricos y tiendas antiguas, el distrito no ha perdido su
autenticidad y cultiva un cosmopolitismo que realza su encanto
La
historia del Hôtel Square Louvois es fruto de la confluencia que une un lugar
trufado de historia y la concepción de un nuevo hotel.
De
esta unión nació un hotel donde cada estancia tiene el encanto de una
experiencia única, rica en recuerdos.
Está
ubicado a un tiro de piedra de la Biblioteca Nacional, el Palacio Brongniart, la
Ópera y los Grands Boulevards. Las piedras llevan la memoria de París.
Hace
más de dos siglos, en esta pequeña plaza, uno de los dos únicos enclaves de
vegetación que existían en este distrito de París, se encontraba situada la
Ópera de la Rue de Richelieu, constuida en este mismo punto del hotel Louvois.
La
Ópera era entonces un hervidero de vida mundana, y los parisinos vagaban bajo
sus arcadas cubiertas. El bullicio de la política fue la razón para el descuido.
En
1820, cae el telón. Ahora es el murmullo de una de las fuentes más hermosas de
la capital, un pequeño tesoro del arte del Segundo Imperio, que acompaña el
flujo de las horas.
Entre
edificios históricos y tiendas antiguas, el distrito no ha perdido nada de su
autenticidad y cultiva un cosmopolitismo que realza aún más su encanto. El
distrito también es uno de los lugares más destacados de la gastronomía japonesa
en París.
Un
paréntesis entre la historia y el presente
El
Hotel Square es un paréntesis entre la historia y el presente, un lugar
importante del arte y las letras, un lugar de vida cosmopolita. Romain Trollet,
fundador de un pequeño grupo hotelero con tres establecimientos en Chamonix, no
tenía previsto abrir su cuarto hotel en París. Sin embargo, fue conquistado por
este edificio, idealmente ubicado en la esquina de las calles Louvois y Sainte-Anne.
El edificio de casi 2.000 m2, y 6 niveles, consistía en tiendas, viviendas y
oficinas. Romain Trollet vio el potencial de inmediato. La construcción se
realizó durante un año y medio, llevando a cabo un ambicioso programa de
renovación a fin de dar vida a este hotel de 4 estrellas, dotado de 50
elegantes habitaciones (clásica, superior, de luxe o dúplex) de 16 a 37 m2. Para
escribir la nueva historia del lugar, renovó su confianza en la diseñadora de
interiorismo Leslie Gauthier.
Estándares de servicio
Los
estándares de servicio hotelero han evolucionado muy rápidamente en los últimos
años de vida del hotel. Las habitaciones son cómodas y confortables y el
servicio es impecable. El comedor para los desayunos está ambientado en una
cantina.
Algunos espacios del Square Louvois son muy agradables, indicados para
relajarse, trabajar o simplemente tomar un té, con la asistencia de un Wi-Fi de
alta velocidad. Inga Vernaz es su directora, una persona que se desvive por y
para que el cliente se encuentre a gusto durante su estancia.
Una
piscina y un banco de hidromasaje
Las
bodegas abovedadas del edificio contienen una piscina (8 x 3,5 m), con un
espacio para el hidromasaje. Sus claras piedras expuestas contrastan con el piso
de antracita, en el que las luces recuerdan las velas de luz suave de la lámpara
de techo de hierro forjado.
La
sala de relajación, equipada con sillas mecedoras y sofás blancos y grises, es
una invitación a la ociosidad. También se puede disfrutar de un gimnasio
aprovisionado de equipos de última generación.
Fotos: Pilar Rius Colom
Foto
Nº 1,- Fachada del hotel. Foto Nº 2,- Una habitación. Foto Nº 3,-
Cocina-comedor para los desayunos. Foto Nº 4,- Gimnasio. Foto Nº 5,- Piscina.
https://elalmanaque.com/Mayo19/8-5-19.htm
Hilton Cabo Verde se erige como un hotel ideal para los grandes viajes entre
África y América
Por: Enric Ribera Gabandé
Su
gastronomía se basa en un bufete internacional, y un restaurante con cocina a la
carta fusionada con platos mediterráneos y locales
La
multinacional cadena hotelera Hilton, que agrupa a unos 5400 hoteles repartidos
por 108 países del mundo, siendo el holding de empresas de este sector más
grande de los cinco continentes, ha concretado uno de sus últimos proyectos
hoteleros, sumándose a la sinergia turística actual que emerge con mucha fuerza
en el país de Cabo Verde. Este deseo se ha concretado en la isla por excelencia
del turismo del archipiélago caboverdiano, Sal. Hilton consideró muy importante
estar presente aquí, debido a qué Cabo Verde es un punto estratégico para los
viajeros que realizan grandes viajes entre el continente africano y el
americano. Es un lugar óptimo para hacer una parada entre continente y
continente. Así lo ha entendido la cúpula de Hilton.
En el Hilton Cabo Verde Sal Resort se hospedan, entre otros
muchos perfiles de clientes, ejecutivos y políticos de países africanos que se
dirigen hacia EE UU y hacen su parada en Sal. Los estándares internacionales de
la cadena norteamericana tienen una premisa irrenunciable de suprema calidad y
servicio que los diferencia de los demás. Es un sello de garantía de calidad y
confort mundial. El Hilton de Sal está en la misma línea que cualquier otro
hotel de esta misma compañía de Francia, España, Alemania, Londres y Nueva York,
aunque siempre hay unas singulares connotaciones que se aplican en cada momento,
que vienen dadas por la idiosincrasia del país caboverdiano, en este caso, como
por ejemplo, el tema cultural y gastronómico, que es lo que se diferencia
básicamente con otro.
Hilton
Sal es un hotel mediano, de 241 habitaciones, dotado de una suite presidencial,
26 suites y 214 estándares. Abrió sus puertas en noviembre de 2017. A pesar de
que la conexión aérea internacional con Cabo Verde requiere una mejora (según
apunta su director de operaciones, Jaime Colls), los resultados obtenidos
después de casi un año y medio de vida, son muy satisfactorios para la compañía.
Con este breve espacio de tiempo, Hilton Sal Resort se ha convertido en uno de
los establecimientos hoteleros de referencia de Cabo Verde.
Sus
instalaciones son muy apropiadas para eventos internacionales como la cimera de
jefes de Estado de las distintas Repúblicas de habla portuguesa celebrada hace
unos meses, a la que también asistieron primeros ministros y representaciones de
16 países que actuaban como observadores. A esta reunión se han sumado algunos
eventos más con carácter internacional. Los salones del emblemático hotel están
acondicionados para la organización de eventos de todo tipo y condición
empresarial, señala Jaime Colls.
Gastronomía de fusión
El
hotel, por otra parte, marca la diferencia con el resto de los establecimientos
de las grandes compañías internacionales que existen en la isla de Sal. Viene
dada, porque es un hotel de relax. También, porque no es un “todo incluido”;
está destinado al descanso y al confort. Cuenta con un spa, una gran área de
piscinas, actuaciones diarias en vivo, y una gastronomía que se configura por un
bufete para el desayuno, en la línea de Hilton.
También, un bufete internacional para la cena, con córners de gastronomía
local; un restaurante con cocina a la carta, fusionada con platos mediterráneos
y locales; y otros pequeños espacios para comidas más ligeras.
Fotos: Pilar Rius
Foto
Nº 1,- Vista panorámica de una piscina y el jardín del hotel. Foto Nº 2,- El
restaurante Bikini Beach.
Foto
Nº 3,- Interior del hotel. Foto Nº 4,- Plato de carne. Foto Nº 5,- Bufete.
https://elalmanaque.com/Mayo19/4-5-19.htm
REPORTAJES
- ENTREVISTAS por ENRIC
RIBERA
