Cinco paseos gastronómicos en Valonia

• La región de Valonia pone en conocimiento siete rutas para degustar en temporada otoñal que combinan experiencias gourmet con rutas senderistas. 

La temporada de otoño en Valonia, la región situada en el sur de Bélgica, es ideal para disfrutar de los colores anaranjados de la estación, tomando el aire mientras se realizan rutas innovadoras acompañadas de experiencias gastronómicas.  

1. Ruta en el monte Saint-Aubert (Tournai) 

Una de las experiencias gourmet es hacer un aperitivo en las alturas del monte Saint-Aubert, con una increíble vista de la Catedral de Notre-Dame y del Campanario de la ciudad, que son patrimonio de la UNESCO. La oferta cuenta con cinco rutas alternativas que van desde los 3,5 km hasta los 7 km, para adaptarse a todos los públicos. Allí, se puede hacer una ruta ascendiente con la mochila llena de comida con quesos, embutidos y cerveza que proviene de los agricultores locales, muy prolíficos en la zona.  

2. Ciney, el picnic más ciclista 

Con unos modestos 16.000 habitantes, este pueblo de la provincia de Namur tiene una de las cartas de presentación gastronómicas más golosas de la región, gracias a los productos gourmet y locales que ofrecen sus artesanos como la quesería l’Atelier 117, la fábrica de chocolate Sigoji, la Brasserie du Condroz (elabora una de las cervezas valonas más prestigiosas) o la panadería Henneau. El circuito más popular, para conocer los edificios del municipio y sus alrededores, puede hacerse en bicicleta o a pie. Además, se puede elegir la modalidad entre 8 y 12 kilómetros.  

3. Fromenade 

La empresa Fromenade permite al turista reservar su fondue favorita para llevársela en una caminata al bosque, pudiendo elegir entre varios tipos de queso: 

• Le Vieux Liège: un queso duro, sin conservantes ni colorantes, 100% orgánico. 

• Le Vàlet: un queso de pasta prensada semicocido elaborado con leche cruda de vaca ecológica. 

• Le pavé de la Warche: un delicioso queso crudo de pasta prensada. 

• Herve: queso con mucho sabor y carácter. 

Además, las caminatas de estas rutas van desde los 2km hasta los 16. Esta oportunidad se vive durante todo el año y dura todo el día, aunque se puede alargar pasando una noche en la naturaleza. Es una opción para familias y todo tipo de senderistas, sean ávidos en paisajes grandiosos o que busquen la relajación. Se busca que el tiempo acompañe para que la comida y el paseo sean un recuerdo trascendente. También es una aventura apta para personas con movilidad reducida.  

4. Bastoña en modo Food Rando 

La oficina de turismo de Pays (que se trabaja para Bastoña) proporciona la mochila Food Rando compuesta por salchichas de las Ardenas, queso, cerveza local y jamón Bastogne para los intrépidos caminantes. Es una opción para niños dónde la prioridad es poder conocer en profundidad la región de Bastogne y salir de las rutas tradicionales.  

5. Bolland, el itinerario más familiar 

El idílico pueblecito de Bolland, muy cercano a Lieja, se postula como un sitio ideal realizar un almuerzo en un entorno familiar. Los ingredientes que más casan con la región y que, además, suelen gustar a los pequeños de la casa, son el pan de jengibre quesos y embutidos regionales, miel, jarabe de sus huertos y frutos secos. 

Cuatro formas de disfrutar la biodiversidad que ofrece Centroamérica y República Dominicana

• Recorrer el istmo nos da la oportunidad de conocer los rasgos distintivos de cada uno de los países que lo conforman, a la vez que vivir experiencias únicas e inolvidables relacionadas con la naturaleza.
   
• La región concentra el 12% de la biodiversidad del mundo y es un paraíso para los amantes de la la naturaleza en estado puro.

Octubre de 2022.–  El 1% del globo terráqueo está ocupado por Centroamérica y República Dominicana, una región en el corazón del continente americano que resguarda el 12% de la biodiversidad del mundo. Y es que el istmo es un verdadero santuario tropical, rodeado por el océano Pacífico y el mar Caribe; además, es la segunda zona con mayor avistamiento de aves del hemisferio occidental y forma parte del segundo arrecife de coral más grande del mundo. Esto permite a sus visitantes vivir experiencias que van desde bucear en Belice o nadar con ballenas en Panamá hasta ver aves en Costa Rica o palpar tortugas en Nicaragua.

Buceo en Belice
Las aguas cristalinas de Belice esconden un fondo marino repleto de belleza. El Gran Agujero Azul o Blue Hole se postula como uno de los paraísos del buceo en el país; ya que sus aguas esconden desde peces muy pequeños hasta tortugas y enormes tiburones ballena. Sin duda una experiencia que multiplica la adrenalina de quién la percibe. Para acceder al pequeño y perfecto atolón, situado en la parte continental de la ciudad de Belice, es necesario coger una embarcación o avioneta desde San Pedro o Caye Caulker. La excursión dura un día completo y, consiste en una inmersión en el Blue Hole —cuya profundidad llega hasta los 128 metros— y dos adicionales en los arrecifes cercanos. Este sitio es, sin duda, uno de los espectáculos más sorprendentes del mundo. 

Ballenas en Panamá
La costa panameña recibe, entre julio y octubre, aproximadamente 2000 ballenas jorobadas que viajan de la Antártida hasta Panamá. Su objetivo es llegar a aguas cálidas, sin depredadores y con marea baja, para poder reproducirse y enseñar a sus crías a nadar y respirar. Las crías nacen muy pequeñas, casi sin masa muscular y aprovechan el clima de Panamá para ganar peso, comiendo más de 80 porciones de leche al día. En zonas como el archipiélago de Las Perlas o las islas Contadora, Herrera y Los Santos se pueden observar ballenas nadando con sus bebés, a la vez que delfines saltando. Otros lugares favoritos para observar ballenas humback son Isla Taboga, a 20 km de la ciudad de Panamá o Isla Coiba, uno de los parques marítimos más grandes del mundo y declarado en 2005 como Patrimonio de la Humanidad.

Aves en Costa Rica 
El país centroamericano es un paraíso del avistamiento de aves y de la ornitología. Sus más de 250 especies, entre las que destacan, la carga huesos, el gavilán cangrejero y la viuda roja, permiten que los turistas disfruten de una experiencia inolvidable. Uno de los sitios idóneos para hacerlo es en el Parque Nacional de Santa Rosa, que ofrece cientos de especias exóticas y una experiencia rural diferente. Esta zona es uno de los bosques secos más grandes de Centroamérica, pero que, al estar conectada con bosques húmedos y, lluviosos, permite que se llene de riqueza faunística. Este Parque Nacional es un sitio histórico que cuenta con el Museo La Casona, el Monumento a los Héroes y tiene cerca también la Playa Naranjo, ideal para surfear. Se llega al Parque por carretera desde San José, que está a unos 35 km de distancia.

Tortugas en Nicaragua
En el mundo existen siete especies de tortugas marinas y cinco de ellas están presentes en Nicaragua. La primera es la tortuga verde, que mide aproximadamente un metro y pesa 180 kilos. La segunda es la Carey, un poco más pequeña y una excelente compañera de buceo, a a pesar de estar en peligro de extinción. También está la especie laúd, la más grande del planeta que puede llegar a pesar hasta 700 kilos. Y, por último, la cabezona y la paslama que son muy pequeñas. Estas últimas llegan en masa a la playa de La Flor para depositar sus huevos; un fenómeno conocido como arribadas y que ocurre cada año entre los meses de julio y enero. Declarada Refugio de Vida Silvestre, está situada a unos 25 kms al sureste de San Juan del Sur, en Rivas, y a unas tres horas en coche desde Managua. 
 
Más info: https://www.visitcentroamerica.com/

Disfruta de unas experiencias terroríficas en Newcastle y la costa noreste de Inglaterra

El noreste de Inglaterra es un destino perfecto para descubrir todo lo que nos gusta del otoño en Gran Bretaña: días más frescos, noches acogedoras en el pub, el cambio de color en el paisaje y, por supuesto, ¡Halloween! Desde rutas de senderismo embrujadas y recogida de calabazas hasta excursiones rodeados de fantasmas y diversión al anochecer. Aquí están nuestras recomendaciones para disfrutar de un ambiente escalofriante pero a la vez divertido en la época de Halloween.

Buscar fantasmas en un castillo encantado

El castillo de Chillingham es el más embrujado de Gran Bretaña, con los niveles más altos de actividad paranormal registrados en el país y muchos informes de avistamientos de fantasmas a lo largo de los años. Los visitantes más valientes pueden explorar la Cámara de la Tortura y participar en una visita nocturna a esta imponente fortaleza del siglo XIII, e incluso hay habitaciones que se pueden reservar para pasar la noche. ¿Quién se atreve?

Conozca a la Dama Rosa del Castillo de Bamburgh y no pierda de vista a su compañera de espíritu Green Jane mientras disfruta del programa de actividades de Halloween de este impresionante castillo costero (del 24 de octubre al 1 de noviembre).

Descubra la historia embrujada de Newcastle Gateshead este Halloween con Newcastle Ghost Walks. Únase a uno de los cuatro recorridos para escuchar terroríficas historias de poltergeists, apariciones, asesinatos y brujería, junto con las leyendas locales de Geordie y las supersticiones de siglos de historia de Newcastle.

Encuentre criaturas míticas y mucho más en el Castillo de Raby, uno de los mejores castillos medievales de Gran Bretaña. Este Halloween, Raby Estates ofrecerá una ruta de Halloween centrada en las criaturas míticas durante el semestre, tanto en el castillo de Raby como en la cascada de High Force, así como sesiones especiales After Dark con horarios ampliados durante octubre y noviembre en el castillo de Raby.

Caminar con los vampiros en Whitby

Diríjase a Whitby este otoño y descubra que este pueblo costero tiene un lado oscuro que no querrá perderse. Cuando Bram Stoker escribía su famosa novela Drácula, se inspiró en la encantadora ubicación de Whitby y en las místicas ruinas de la Abadía de Whitby, y situó el pueblo como lugar central de la historia. En 2022, celebramos el 125º aniversario de la infame novela de Stoker, y hasta el día de hoy la ciudad de Whitby abraza su herencia como hogar (temporal) del Conde Drácula. Conozca toda esta historia y siga los pasos de Stoker en un Paseo de Drácula y los Fantasmas de Whitby, y haga planes para visitar de la ciudad durante uno de los dos fines de semana góticos anuales.

Si desea realizar otra excursión única por el extraordinario pasado de Whitby, emprenda el Paseo de los Fantasmas de la Bahía de Robin Hood para escuchar historias de espíritus, naufragios y lo sobrenatural a lo largo de la costa de la Bahía de Robin Hood.

Para disfrutar de un poco de diversión macabra antes de que anochezca, se invita a las familias a disfrutar de las vacaciones de Halloween en la Abadía de Whitby (del 22 al 30 de octubre). Escuche historias espeluznantes y reúna pistas a lo largo de un sendero a la sombra de las ruinas monumentales de la abadía de Whitby.

Días de excursión en Durham

Los visitantes que busquen un susto de verdad este Halloween, acudan a Fear Ground, la mayor atracción de miedo del noreste, para disfrutar de momentos terroríficos. Situada en la frontera entre Durham y Tyneside, esta experiencia de inmersión en Halloween de Psycho Path entretendrá y aterrorizará a partes iguales (del 30 de septiembre al 31 de octubre).

¿Qué es Halloween sin tallar calabazas? Para pasar un día divertido con la familia, diríjase al huerto de calabazas de East Grange Farm, en las afueras de Durham, y elija entre cientos de calabazas de todos los tamaños para encontrar el lienzo perfecto para sus linternas y decoraciones.

Retroceda en el tiempo este mes de octubre con las Veladas de Halloween en Beamish, el Museo Viviente del Norte. Del 28 al 31 de octubre, este mundialmente famoso museo al aire libre se transformará en el Museo Invisible del Norte, ofreciendo una noche espeluznante de trucos y golosinas para visitantes de todas las edades.

La diversión continúa al anochecer

Para disfrutar de una diversión menos espeluznante al anochecer, abríguese y salga al aire libre para disfrutar de una espectacular observación de las estrellas. Durham y los Peninos del Norte albergan algunos de los cielos más oscuros del país, con miles de estrellas visibles en las noches claras. Este año, el North Pennines Stargazing Festival vuelve a celebrarse del 21 al 30 de octubre y ofrece una serie de eventos para todas las edades.