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El Almanaque Nº 8550 Jueves 16 de Febrero de 2023
 

16 de febrero - Carnaval
 


 

16 de febrero: Día de los Amores Imposibles.
 

Novedades de Amazon - Deportes - Electrónica - Belleza y Salud - Moda - Hogar y Cocina  - Black Friday

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

 

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS

 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA
 

 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

CARNAVAL

Las fiestas de Carnaval nos vienen de la cultura romana y de la germana. La palabra en su forma actual parece provenir del italiano carne vale, igualmente válida para el latín y que significa "adiós carne". El papa San Gregorio el Grande denominó al domingo antes del inicio de la cuaresma, Dominica ad carnes levandas, de donde se formaría carne levamen y finalmente carnevale. Estas etimologías hacen referencia a la abstinencia de carne y sexo impuesta por la cuaresma (de ahí la expresión "pasar más hambre que una puta en cuaresma") y explican el desenfreno de la larga despedida de los placeres.

Otra etimología, que entronca mucho mejor con la historia, hace derivar la palabra carnaval del latín currus navalis - carro navale, carro naval y que haría referencia al barco con ruedas que se paseaba procesionalmente en las fiestas de primavera en Grecia, en el imperio romano, en los países teutónicos y en los pueblos celtas. Sobre este carro naval se paseaba al dios respectivo y ante él se bailaban danzas promiscuas y se cantaban canciones satíricas y obscenas. Ésa fue la primera de todas las carrozas carnavaleras, que se procura que nunca falte donde se conoce esta tradición.

Los carnavales son la aglutinación de muchas fiestas, ritos y tradiciones. En muchos lugares de Alemania la preparación del Carnaval empieza el 11 del 11 a las 11,11. Otros lo empiezan el 6 de enero. En Venecia antiguamente empezaba el 6 de diciembre. Las saturnales son las fiestas romanas de las que son herederos primigenios los Carnavales. Pero luego se fundieron en ellos las Bacanales y las lupercales, que se caracterizaban por el desorden civil y el desenfreno.

En buena parte el teatro tiene su origen en las representaciones rituales de los predecesores del Carnaval, que entre otras funciones tenían la de aplacar a los espíritus de los difuntos. De ahí las máscaras que son el gran distintivo del teatro. Se practicaban una serie de rituales reviviendo a los difuntos mediante la túnica blanca que los representaba, y su máscara. El rito culminaba con un sacrificio humano. En las saturnales romanas, 30 días antes de la culminación de las fiestas, los soldados elegían como rey al más bello de entre sus compañeros. Durante 30 días tenía poder absoluto sobre ellos. Y el último día le obligaban a matarse en el altar del dios Saturno, de quien era personificación. En Creta, Olimpia y otros pueblos griegos, se inmolaba cada año a Cronos un hombre. En Rodas se le embarraba y se le daba muerte. Los judíos, en la fiesta de los Purím crucificaban una efigie de Amán y después la quemaban. Hoy nos quedan de esos ritos la elección de la reina del Carnaval en unos lugares y del rey del Carnaval en otros (el rey de los locos). Pero lo que se sacrifica quemándolo, colgándolo, celebrando su entierro... es un muñeco. Otras muchas tradiciones aglutina el Carnaval, como "el entierro de Baco" en Venecia, el Fastnacht teutónico, la fiesta de los locos, la danza de los toneleros, la fiesta del buey gordo...

Más en https://www.elalmanaque.com/sanvalentin/   https://www.elalmanaque.com/carnaval 

 

Mariano Arnal  Buscador temático del Almanaque

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 16 de Febrero

1785 Lavoisier sintetiza agua a base de hidrógeno y oxígeno. 
1821 Proclamación de la independencia de México. 
1823 Muere el pintor Pierre Paul Proud'hon. 
1834 Nace el zoólogo Ernst Haeckel. 
1918 Joan Miró obtiene un estrepitoso fracaso en su primera exposición en Barcelona. 
1936 Victoria electoral del Frente Popular en España. 
1941 España: el centro de Santander devorado por un devastador incendio. 
1962 España: decreto que equipara los derechos laborales de la mujer con los del hombre. 
1980 Se inaugura el nuevo aeropuerto internacional de Vitoria (España). 
1983 La población de Sagunto (Valencia) realiza una huelga general en defensa de la pervivencia de Altos Hornos del Mediterráneo. 
1984 José Rodriguez de la Borbolla, nombrado presidente de la Junta de Andalucía, tras dimitir Rafael Escuredo. 
1986 Mario Soares, elegido presidente de la República portuguesa 
1994 Se inaugura oficialmente en La Haya la Europol, organismo de cooperación policial europea.
2001: en Irak, la aviación estadounidense bombardea la capital, Bagdad.
2003: en Gaza (Territorios Palestinos) mueren cinco miembros de Hamás en la explosión de una vivienda.
2003: La OTAN activa los planes de ayuda militar preventiva a Turquía.
2003: en Sankt Moritz (Suiza), los esquiadores de Austria, con nueve medallas, la confirman como primera potencia del esquí alpino en los Mundiales.
2004: se descubre la galaxia más lejana (13.000 millones de años luz) gracias a una combinación de observaciones del telescopio espacial Hubble y del observatorio gigante Keck de Hawái.
2004: una jueza de Navarra concede a dos lesbianas la patria potestad compartida de las hijas biológicas de una de las mujeres.
2004: el presidente de Taiwán, Chen Shui-bian, admite por primera vez la posibilidad de reunificación con China.
2004: en Sídney (Australia) la muerte de un joven aborigen australiano desencadena violentos disturbios raciales.
2005: entra en vigor el Protocolo de Kioto, convenio mundial para reducción de gases para el efecto invernadero.
2005: un científico español descubre que el hongo Cándida famata es causa de ceguera.
2005: Rafael Vera, ex secretario de Estado de Seguridad durante varios Gobiernos socialistas, ingresa en prisión por un delito de malversación de caudales públicos.
2005: un grupo de científicos estadounidenses data los restos más antiguos de Homo sapiens en 200.000 años.
2005: el Parlamento israelí aprueba la ley de retirada de una veintena de asentamientos judíos en Gaza y la entrega del territorio a la ANP, 38 años después de la ocupación.
2006: la banda terrorista ETA coloca una bomba en un polígono industrial de Vizcaya que causa escasos daños.
2011: Japón informa la suspensión temporal de la caza científica de ballenas en la Antártida debido a las constantes presiones de activistas. 
 

Today in History for February 16

Aspectos destacados de este día en la historia: La Batalla de la Guerra Civil de Fort Donelson, el caso de Georgia crematorio, John Demjanjuk va a juicio, América la primera llamada al 911, y la NHL los restos que el resto de la temporada.
 

 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


SANTORAL - ONOMÁSTICA - FIESTAS - ESPECIAL  SEMANA  SANTA


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 
 

SANTORAL 16 de Febrero : Faustino, Onésimo, Honesto y Simeón obispos; Pánfilo, Valente, Paulo, Porfirio, Julián, Elías, Isaías, Samuel, Daniel, Jeremías, Seleuco y Teodulo mártires; Juliana virgen; Flaviano anacoreta.
 

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
 

ONÉSIMO
 

OnhsimoV (onésimos) es un adjetivo griego que significa útil, caritativo, compasivo, servicial, dispuesto a socorrer. Es claramente un apelativo elevado a nombre y se ha prodigado poco a pesar de su bello significado. Es un nombre bíblico, del Nuevo Testamento, que aparece en la carta de san Pablo a Filemón.
 

San Onésimo se celebra el 16 de febrero, el 13 de mayo, el 6, el 14 y el 31 de julio. El más destacado es el que era esclavo de Filemón, cristiano distinguido de Colosas a quien San Pablo había convertido y bautizado. Se había escapado Onésimo de casa de su amo, a quien al parecer había robado y se dirigió a Roma, donde tuvo la suerte de dar con San Pablo, quien le acogió bondadoso y le convirtió a la fe de Cristo. La suerte del nuevo cristiano no podía ser indiferente para el apóstol, que le había "engendrado para Cristo entre cadenas".
 

En efecto, en ese momento San Pablo estaba preso. Éste escribió a Filemón, dueño del esclavo, una bellísima carta en que con acento conmovedor pide el perdón y la libertad para aquel miserable esclavo y fugitivo a quien aguardaba la muerte o en el mejor de los casos una F de fugitivo marcada a fuego en la frente. Tan seguro estaba San Pablo de que Filemón le concedería lo que le pedía, que envió como portador de la carta al mismo Onésimo. Esta carta se considera escrita hacia finales del año 62.
 

Carta a Filemón. "Te ruego por caridad, siendo como soy, Pablo, ya anciano, y ahora, además, prisionero de Jesucristo; te ruego a favor de mi hijo Onésimo, a quien engendré en mis prisiones, el cual en otro tiempo te fue inútil, pero ahora a ti y a mí nos es útil, el cual vuelvo a enviarte; tú, pues, recíbele como si fuera mi propio corazón. Yo querría retenerle a mi lado, para que en lugar tuyo me sirviese en mis prisiones por el Evangelio, pero nada quise hacer sin tu consentimiento, para que tu buena acción no fuese como por obligación, sino por libre voluntad.
 

Porque quizá para eso se apartó de ti por algún tiempo, para que le recibieses para siempre, no ya como esclavo, sino como hermano amado, especialmente para mí, pero cuánto más para ti, tanto en la carne como en el Señor. Así que, si me tienes por compañero, recíbele como a mí mismo. Y si en algo te perjudicó, o te debe, ponlo a mi cuenta... Te he escrito confiado en tu obediencia, sabiendo que harás aún más de lo que te digo..."
 

Tradiciones posteriores recogidas por el martirologio romano, nos dicen que San Onésimo fue obispo de Éfeso después de Timoteo y que fue preso y conducido a Roma, y allí apedreado. Su cuerpo, enterrado en Roma, fue luego trasladado a Éfeso. Su fiesta se celebra el 16 de febrero.

El nombre de Onésimo, a pesar de su infrecuencia, es de una calidad poco frecuente. A su significado muy positivo añade un ejemplo vivo del tránsito de la esclavitud a la libertad . ¡Felicidades!

 

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/



 

AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - ALMANAQUES - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - ONG´S - FIESTAS

 

SAN VALENTÍN - DIA DE LOS ENAMORADOS

Cosas que no te atreves a decir a tu pareja | Especial San Valentín

Más en https://www.elalmanaque.com/sanvalentin/


 

CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL SABIDURIA ORIENTAL 

 

TRADICIONES ALMANAQUES 
 

Los ALMANAQUES, a lo largo de su historia, han ofrecido de todo: desde los antiquísimos conocimientos astrológicos y los consejos médicos a ellos ligados, hasta las doctrinas religiosas, el teatro, la música, la historia, la política, la filosofía, las ciencias, la navegación (almanaques astronómicos), las noticias de sociedad, elcomercio, toda actividad humana y todo conocimiento.

Los ALMANAQUES han sido siempre calendarios con contenidos dosificados día a día, constituyendo por ello una apreciadísima alternativa de los libros y las revistas especializadas.

Fieles a esta memorable tradición, Los editores de EL ALMANAQUE ofrecemos, además de la edición diaria completa, los siguientes  ALMANAQUES ESPECÍFICOS, con el objeto de que cada uno pueda elegir el de su preferencia.
 

Más en https://www.elalmanaque.com/almanaque/

 22 de enero - Año Nuevo Chino - El año 2023 es el del Conejo de agua.

 



El Año Nuevo chino, también denominado Fiesta de la Primavera, es la festividad tradicional más importante del año en el calendario chino, celebrada también en otros países en el este y del sudeste de Asia.

Los años de nacimiento correspondientes a este signo son: 1927, 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011 y 2023.

Los conejos de agua, nacidos en 1963 y 2023, suelen ser amables y gentiles, con una gran capacidad para adaptarse a diversas situaciones,
y que simboliza -entre otras cosas- la vigilancia, el ingenio y la mente rápida.

 

ALMANAQUES - CALENDARIOS

Azteca - Chino - Gregoriano - Indio - Islámico - Hebreo - Juliano - Maya - Sirio - Republicano
 

Calendario Gregoriano
 

 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES 


 
La Cruz Roja internacional lanza llamamientos de emergencia por valor de 200 millones para responder al mortal terremoto en Turquía y Siria
 

 

La Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja (FICR) ha lanzado un llamamiento de emergencia valorado en 70 millones para responder al mortal terremoto de magnitud 7,4 que ha tenido lugar en Turquía y Siria.

La Media Luna Roja Turca y la Media Luna Roja Árabe Siria se han movilizado de inmediato para apoyar a las comunidades afectadas: las necesidades crecen minuto a minuto. Los equipos de rescate trabajan en las zonas más afectadas, donde los supervivientes permanecen atrapados bajo los escombros.

En Turquía, equipos de la Media Luna Roja Turca se desplegaron en diez provincias afectadas en las regiones sur y sureste con reservas de alimentos y artículos de ayuda básica, como tiendas de campaña y mantas para ayudar a las personas heridas y evacuadas. Sus equipos también brindan apoyo psicológico, distribuyen comidas calientes y envían su stock nacional de sangre y plasma a las regiones afectadas.

En Siria, la Media Luna Roja Árabe Siria ha estado respondiendo sobre el terreno desde primera hora, apoyando las operaciones de búsqueda y rescate, brindando primeros auxilios, realizando evacuaciones médicas de emergencia y transportando a las personas heridas a los hospitales. Un gran número de edificios se derrumbó en medio de situaciones de vida vulnerables y condiciones climáticas muy duras.

“Este terremoto ha causado un daño inimaginable. Nuestro mayor miedo se está haciendo realidad. En esta respuesta, cada minuto cuenta”, ha señalado Xavier Castellanos, Secretario General Adjunto de Coordinación de Operaciones y Desarrollo de Sociedades Nacionales de la FICR.

“Las vulnerabilidades se suman a las duras condiciones invernales, lo que lo hace insoportable para muchas personas. Las condiciones de vida vulnerables, particularmente en Siria, se ven aún más incrementadas por una guerra de una década. Las personas que perdieron sus hogares y seres queridos necesitan nuestro apoyo. Debemos unir fuerzas y hacer todo lo posible para ayudar”.

Un mayor apoyo y solidaridad a nivel mundial para brindar asistencia humanitaria es esencial en las próximas semanas y meses de recuperación. La FICR lanzará dos llamamientos internacionales, 80 millones para apoyar a las personas en Siria con la Media Luna Roja Árabe Siria y 120 millones en Turquía con la Media Luna Roja Turca.

https://www2.cruzroja.es/web/cruzroja/donacion

 

 

DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES

 

 

16 de febrero: Día de los Amores Imposibles.



Aquellas personas que -por distintas razones- no pueden estar juntas, tienen su propio día para ser recordadas.

Hasta el momento, se desconoce cuándo y de dónde surgió el Día de los Amores Imposibles, pero se recuerda año tras año.


 

Día Internacional del Cáncer Infantil
 

El 15 de febrero se celebra el Día Internacional del Cáncer Infantil. El Día Internacional del Cáncer Infantil tiene como objetivo sensibilizar y concientizar sobre la importancia de los desafíos a los que se enfrentan los niños y adolescentes y sus familias. Así como de la necesidad de que todos los niños en cualquier lugar del mundo tengan acceso a un diagnóstico y tratamiento preciso y a tiempo.

El Lazo Dorado simboliza el cáncer infantil comparando la fortaleza y resistencia de los niños con cáncer con el oro. Organizaciones del todo mundo, así como instituciones públicas y privadas, grupos de la sociedad civil y el mundo académico, han empleado el símbolo del lazo dorado para expresar su apoyo y solidaridad a la lucha contra el cáncer infantil. Aunque, hoy por hoy no ha alcanzado la importancia y visibilidad del lazo rosa del cáncer de mama, o el rojo del VIH.

En España, cada año se diagnostican nuevos casos de cáncer infantil. Niños que cambian los juegos y la diversión, por pruebas médicas y tratamientos agresivos para ellos.

Con tu apoyo, estás ayudando a los más peques y sus familias haciendo que su situación sea más llevadera y accedan a atención social y psicológica y acciones especiales para ellos como son los campamentos, las residencias infantiles.

https://www.aecc.es

 

 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

 

Un 16 de febrero, de 2005, entra en vigor el Protocolo de Kioto

Un 16 de febrero, pero de 2005, entraba en vigor el Protocolo de Kioto. El primer esfuerzo internacional para reducir la emisión de gases de efecto invernadero y disminuir el ritmo del cambio climático provocado por la actividad humana. Se necesitaron más de 100 años de investigación y datos para convencer a la mayoría de la comunidad científica de que la actividad humana podía alterar el clima a escala planetaria. Y no solo demostrar que el cambio climático era una realidad, sino que, además, podía tener una serie de consecuencias desastrosas.

 

Día de Darwin

El Día de Darwin es una celebración instituida para conmemorar el aniversario del nacimiento de Charles Darwin, el 12 de febrero de 1809. La celebración quiere resaltar la contribución de Darwin a la ciencia y promover la práctica de la ciencia en general.

Darwin y la teoría de la evolución (documental biográfico)
 

Charles Robert Darwin (12 de febrero de 1809 -- 19 de abril de 1882) fue un naturalista inglés que postuló que todas las especies de seres vivos han evolucionado con el tiempo a partir de un antepasado común mediante un proceso denominado selección natural.
 

La evolución fue aceptada como un hecho por la comunidad científica y por buena parte del público en vida de Darwin, mientras que su teoría de la evolución mediante selección natural no fue considerada como la explicación primaria del proceso evolutivo hasta los años 1930. Actualmente constituye la base de la síntesis evolutiva moderna.
 

Con sus modificaciones, los descubrimientos científicos de Darwin aún siguen siendo el acta fundacional de la biología como ciencia, puesto que constituyen una explicación lógica que unifica las observaciones sobre la diversidad de la vida.  Darwin online:https://darwin-online.org.uk/

 

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN

 

#MovilizadosPorElTerremoto

LA FUERZA SOLIDARIA DE TELEFÓNICA RECAUDA MÁS DE 15 TONELADAS DE MATERIAL DE PRIMERA NECESIDAD PARA TURQUÍA Y SIRIA

  • Telefónica, gracias a la solidaridad de sus voluntarios y de la movilización de su Fundación, ha logrado recaudar más de 15 toneladas de material de primera necesidad que será enviado hoy a los damnificados por el terremoto a través de la embajada de Turquía.

  • Además, el Grupo Telefónica ha activado diferentes canales de apoyo como la campaña de donaciones económicas junto con Cruz Roja o llamadas internacionales y SMS gratuitos a Turquía y Siria desde España gracias a Movistar y O2. Además, los clientes que se encuentren en Turquía podrán hacer uso ilimitado del roaming.

Madrid, 15 de febrero de 2022.- El Grupo Telefónica se moviliza una vez más para ayudar a los millones de personas afectadas por el terremoto de Turquía y Siria. Desde el primer momento y a través de su Fundación, ha puesto en marcha la campaña urgente #MovilizadosPorElTerremoto poniendo recursos económicos humanos y digitales al servicio de los damnificados, de la mano de entidades sociales e instituciones.

Gracias a la solidaridad de cientos de voluntarios, Fundación Telefónica ha logrado recaudar más de 15 toneladas de material de primera necesidad como alimentos no perecederos y ropa de abrigo o mantas, que serán enviados hoy a su destino final a través de la embajada de Turquía y gracias a la colaboración de Zeleris, la empresa logística del Grupo Telefónica.

Además, también se han activado otros canales de apoyo como la donación económica junto con Cruz Roja que actualmente lleva recaudado alrededor de 30.000€ y que irá destinada a la ayuda en alojamientos y equipamiento de emergencia (tiendas de campaña, carpas, cocinas portátiles…) y apoyo a los equipos de emergencia y rescate. Paralelamente y con el objetivo de facilitar las comunicaciones con las zonas afectadas, Movistar y O2 han habilitado las llamadas internacionales y SMS gratuitos a Turquía y Siria desde España. Además, los clientes que se encuentren en Turquía podrán hacer uso ilimitado del roaming gratuito (voz, datos y SMS). Ambas medidas se aplicarán hasta el 21 de febrero.

AUDIOhaz clic aquí para descargar las declaraciones de Carlos Palacios, responsable global de Acción Social y Voluntariado de Fundación Telefónica.

www.fundaciontelefonica.com

 

Nueve de cada diez mayores no quieren vivir en una residencia

TK Home Solutions ofrece ideas alternativas a los centros residenciales

 
Según datos que maneja TK Home Solutions, la compañía líder en salvaescaleras para el hogar, en España, cerca de un millón de mayores de 80 años viven solos y solo 400.000 personas viven en residencias. En nuestro país solo hay cuatro plazas por cada 100 mayores de 65, cuando la OMS recomienda que haya cinco. Además, 3 de cada 4 centros son privados, lo que implica que muchas personas no pueden costearse una residencia ni esperar hasta que les toque el turno en una pública, y eso sin contar con que quizá no cumplan los requisitos, que no son pocos, para tener derecho a ingresar en una institución de este tipo.
 
Sea como fuere, las residencias se llenan mayoritariamente de personas que acuden porque no les queda otro remedio: requieren atención las 24 horas del día y tienen graves problemas de movilidad o de deterioro cognitivo. De hecho, nueve de cada diez españoles mayores reconocen que no quieren ir a vivir a una residencia. Pero si bien a veces es imprescindible ingresar en una residencia porque se requiere asistencia médica permanente, fisioterapeutas, psicólogos, cuidado personal, control en la medicación, seguridad, etc., en otros casos sería mejor buscar alternativas más personalizadas. Los expertos de TK Home Solutions muestran cuáles son las más comunes:
 
1. Quedarse en casa con ayuda
Es probable que la familia se sienta más tranquila con sus mayores cuidados en una residencia, pero si no es lo que estos quieren, una opción es permanecer en el propio domicilio con atención externa o interna. Cuando no se dispone de suficientes recursos económicos, las comunidades y los ayuntamientos pueden gestionar ayudas domiciliarias en función del grado de dependencia o discapacidad de quien las solicite. Son ayudas limitadas a unas horas semanales y que no incluyen los fines de semana. Generalmente, hay que pagar una cantidad, en función de la renta de cada uno, por la atención domiciliaria. Los trabajadores sociales orientan y ayudan a realizar los trámites para hacer la solicitud.
 
Otra opción es la nuda propiedad, esto es, cuando alguien es propietario de su vivienda puede venderla y, sin embargo, permanecer en ella hasta que quiera o hasta que fallezca; es decir, se reserva el usufructo y sigue en su hogar a la vez que aumenta su nivel de vida para hacer frente a los gastos de cuidados.
 
Por otra parte, para quedarse en el propio domicilio es esencial que esté adaptado para personas con movilidad reducida. Aunque aún sea posible subir y bajar escaleras, conviene anticiparse a lo que pueda venir repentinamente y tener prevista la accesibilidad del portal, el piso o la propia vivienda por si una caída fortuita impide salir y entrar en casa o moverse por el interior.
 
Ventajas: Como en casa en ningún sitio..., suele ser el sentimiento general. Es cierto que donde mejor estamos es en el propio hogar, haciendo nuestra vida, con los horarios que más nos apetezcan. Una vivienda adaptada, mientras se tenga autonomía personal, es la mejor opción.
 
Inconvenientes: La soledad tiene sus riesgos. Con los años uno no es capaz de cuidar de sí mismo y necesita que alguien se ocupe de sus comidas, su medicación, su higiene. Por otro lado, en caso de accidente o enfermedad, se precisarán cuidados. Contratar una ayuda por horas o una persona interna resulta caro y, además, todo trabajador tiene horarios limitados, días libres y vacaciones.
 
2. Compartir vivienda
Solemos ser eso que se llama «muy nuestros». Actualmente, uno de cada cuatro hogares en España está habitado por una persona sola, pero con los años hay que cambiar de actitud. La convivencia es difícil, pero la soledad es peor. Se sabe que compartir la vida con otra persona, sea nuestra pareja o no, y siempre que la relación resulte armónica, tiene grandes beneficios para la salud cardiovascular, rebaja el estrés, reduce la depresión y otros problemas mentales y, está comprobado científicamente, alarga la vida. ¿Por qué no buscar un amigo, una hermana, alguien de la misma generación y hacerle una propuesta?
 
Ventajas: Compartir espacio con otra persona, hablar de lo que nos preocupa, ocuparse uno del otro, hacer actividades juntos, cocinar para dos... y un ahorro considerable en gastos.
 
Inconvenientes: La convivencia no siempre es fácil; pueden surgir conflictos si no se establecen normas desde el primer momento. Es importante ser generosos, tolerantes y respetuosos con el espacio privado de la otra persona.
 
3. Acceder a un piso tutelado
Los pisos tutelados son alojamientos públicos pensados para personas mayores de 65 años que no tengan una vivienda adecuada y que sean autónomas en su autocuidado. Ofrecen apoyo, supervisión y servicios comunes, como pueden ser comidas, médicos, lavandería...
 
Ventajas: Suponen un ahorro importante y están pensados para quienes carecen de recursos.
 
Inconvenientes: No es fácil conseguir una plaza y no los hay en todas las comunidades. Quienes tengan derecho a ellos deberán correr con sus gastos de suministro.
 
4. Recurrir al cohousing o coliving
Con estos anglicismos se denominan las viviendas pensadas para mayores que quieren huir de la masificación de las residencias convencionales y de su inevitable régimen cuartelario. Se trata de un modelo adoptado mayoritariamente en los países del norte de Europa, que crece en Francia y Gran Bretaña y esperemos que también aquí, dada la longevidad en nuestro país. No hay que olvidar que el negocio del cuidado a los mayores, según recuerda TK Home Solutions, ya supone un 0,4 % del Producto Interior Bruto en España.
 
El cohousing consiste en una especie de cooperativa de mayores con habitaciones individuales y zonas comunes, con servicios y equipamientos colectivos (cocina, lavandería...) y programas de envejecimiento activo. Esta modalidad huye de la masificación: suele acoger, como mucho, a 30 personas. Se trata de viviendas colaborativas consideradas como centros de servicios sociales, con instalaciones adaptadas y accesibles para personas de movilidad reducida. Para vivir en régimen de cohousing, se requiere hacer una aportación inicial y pagar una cuota mensual.

Ventajas:
 Socializarse, hablar con los demás, compartir tiempo, opiniones, ocio, obligaciones... y saber que hay alguien que se preocupa por nosotros.
 
Inconvenientes: No suele ser barato y hay que cumplir unas normas de convivencia.
 
En cualquier caso, la vejez no puede pillarnos por sorpresa: se ve venir. Tenemos que planificar nuestro futuro y saber de antemano con qué amigos o familiares podremos contar. Además, la compra de la vivienda debe considerarse una inversión, no una losa, y venderla puede suponer la independencia económica.
 
Leandro Palomo, responsable de Salud y Seguridad de TK Home Solutions ha comentado: "La vejez es una etapa más de la vida en la que las personas mantienen sus derechos. Los hijos, la familia, los cuidadores... deben respetar los deseos de los mayores. Las residencias, aunque pueden ser una buena opción para mucha gente no pueden ser la única para esos cuidados que, en el mejor de los casos, todos vamos a necesitar. Por eso, desde TK Home Solutions, hemos querido recordar que existen alternativas y también que la vida es mejor en compañía". 
 
 

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MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES - REGALOS - AFICIONES


Harbin, el festival de esculturas de hielo más disparatado del mundo

El Festival Internacional de Esculturas de Hielo y Nieve de Harbin deslumbró a los turistas mientras los fuegos artificiales y las luces iluminaban el cielo nocturno de Harbin, China

 

LIBROS - TV - AMAZON - IDIOMAS


 

NOVEDADES LIBROS : «La Voz. Por qué importa Sinatra», Pete Hamill

SINOPSIS

A las puertas del vigésimo quinto aniversario de la muerte de Frank Sinatra, se edita por primera vez en España, con una nueva introducción del autor, el sentido recuerdo que, a modo de semblanza, compuso Pete Hamill (confidente y compañero de correrías —a quien Sinatra trató de convencer, sin suerte, para que escribiera sus memorias—) cuando la noticia de la muerte de «La Voz» le sorprendió en la sala de embarque de un aeropuerto.

En este singular homenaje al crooner acaso más idolatrado de la canción estadounidense, el periodista y galardonado autor ofrece una evocación ponderada de la esencia de Sinatra, examinando su arte y su leyenda desde el punto de vista de un confidente y un fan.

A partir de las conversaciones íntimas mantenidas a lo largo de muchos años, Hamill revela cómo Francis Albert Sinatra fue moldeado por la xenofobia con la que se trató a la comunidad ítaloamericana durante su infancia, pero también por la Ley Seca, la Depresión, mas también por la guerra, su lucha contra el racismo, con la que se hizo acreedor a la furia de la derecha y de los medios sensacionalistas que lo asociaron a la mafia para afearle su apoyo a las causas progresistas que abrazó con bravura desde su juventud, y cómo acabó convirtiéndose en el trovador de la soledad urbana.

Engendros ambos del mismo paisaje urbano, tanto a Hamill como a Sinatra se les puede atribuir el mérito de haber dado voz a la ciudad y a sus gentes. Con sus canciones, Sinatra permitió a millones de personas cantar sus propias historias, dotando a toda una generación de un sentido de la tradición musical al tiempo que legando la banda sonora de una época en la que le cupo el privilegio de nutrirse, en compañía de grandes intérpretes y arreglistas, de las grandes obras del American Songbook.

Con él, una América más joven se abría paso en una época, para mayor colmo y gloria, más inhóspita, durante la cual Sinatra sería la viva encarnación de la lealtad, la humildad, el remordimiento, la fuerza, el hundimiento y el éxito del ángel caído y renacido.


 

Día de la Lengua Griega



El 9 de febrero se rinde homenaje a una de las lenguas más antiguas de la humanidad. Se celebra el Día Internacional de la Lengua Griega.

Esta celebración busca destacar el papel fundamental de la lengua griega y su contribución definitoria en el desarrollo y establecimiento de la alfabetización y la cultura mundial.


 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

 

Frases y citas célebres.

1. Recuerda siempre que eres unico... Exactamente igual que todos los demás.

2. Loteria: un impuesto sobre la gente mala en matematicas.

3. El problema de los imparciales es que estan sobornados por las dos partes.

4. Y por que no ejecutan a los malos compositores?

5. Para un erudito debe ser terrible perder el conocimiento.

6. Se bueno con tus hijos. Ellos elegiran tu residencia.

7. Hay tres tipos de personas: los que saben contar y los que no.

8. Diplomacia es el arte de decir "bonito perrito"... hasta que puedas encontrar una piedra.

9. Un dia sin sol es como, ya sabes, noche.

10. En estos tiempos se necesita mucho ingenio para cometer un pecado original. 

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Save the date 2023: nuevos eventos y experiencias para vivir Madrid

Este año el destino Madrid sigue marcando tendencia. Novedosos espacios que abren sus puertas, zonas urbanas renovadas y un sinfín de grandes eventos y experiencias invitan a conocer la ciudad o a seguir descubriéndola y disfrutándola. La capital estrenará dos museos muy esperados, la Galería de Colecciones Reales y Legends. The Home of football, además de inaugurar el que tras su reforma será uno de los mejores y más modernos estadios de fútbol del mundo, el Santiago Bernabéu.

Pasear por la nueva Puerta del Sol, reconvertida en un lugar más ordenado y totalmente peatonal, o explorar barrios alejados del centro como Carabanchel y Usera, considerados el Soho y el Chinatown madrileños respectivamente, son otros de los alicientes que propone Madrid para su visita.

Y, por supuesto, cientos de opciones de cultura con imprescindibles como las actividades conmemorativas con motivo del 50º aniversario del fallecimiento de Pablo Picasso, la exposición Sorolla a través de la Luz en el Palacio Real, la programación de Espacio cultural Serrería Belga, la primera edición en la capital del festival musical Primavera Sound o la puesta en escena de Aladdin, el musical

https://www.esmadrid.com/madrid-save-the-date


 

Carnaval Madrid 2023

Comienza el mes de febrero y Madrid se prepara para recibir un año más al Carnaval. Del sábado de Carnaval (18 febrero) al Miércoles de Ceniza (22 de febrero), la ciudad se rinde puntualmente a la fiesta del juego de identidades, con una programación gratuita de pasacalles, actuaciones musicales y actividades tradicionales.  La edición 2023 es más especial que nunca porque el Gran Desfile de Carnaval, de la mano de Yllana, volverá a recorrer la ciudad tras dos años de ausencia y lo hará en Madrid Río y Matadero Madrid, que una vez más se convertirán en el epicentro de las fiestas. El Carnaval recupera su pasacalles el próximo sábado 18 de febrero para celebrar la tradición y, al mismo tiempo, abrazar lo original, lo auténtico y lo diferente de los madrileños.

La ciudad elige cada año un hilo temático que inspira todos los actos del programa de fiestas del Carnaval madrileño. Antes de la pandemia la celebración arrancaba con la lectura del pregón desde el balcón de la Casa de La Villa a cargo de un personaje. A partir de ese momento, y hasta el Miércoles de Ceniza, Madrid se rinde a la fiesta del juego de identidades, con eventos familiares, infantiles y para mayores.

El Gran Desfile de Carnaval, el Baile de Máscaras del Círculo de Bellas Artes, el encuentro de murgas y chirigotas en la Plaza de la Villa y la llegada del fin de fiesta con el simbólico “entierro de la sardina” son algunos de los atractivos del carnaval Madrileño.

Más info

El Entierro de la Sardina (Miércoles de Ceniza)

La fiesta de Carnaval se cierra con el Entierro de la Sardina, un tradicional evento que el mismo Goya retrató en uno de sus cuadros. Con el acto de devolver los disfraces al baúl, callar las fanfarrias y enterrar al humilde pescado con todos los honores, se da por terminada la fiesta, para podernos preparar para recibir la Cuaresma.

El entierro arranca en la plaza de San Antonio de la Florida atraviesa el puente del Manzanares y pasa por el paseo del Comandante Fortea, la calle Santa Comba, la calle del Doctor Casal y el paso subterráneo de la M-30 (Consultar mapa) 

La sardina se entierra en la Fuente de los Pajaritos de la Plaza de las Moreras de la Casa de Campo. El acto termina con una gran fogata, que simboliza la quema de las malas acciones o de los pensamientos negativos. Por su parte, las cenizas personifican los brotes de alegría, paz y concordia que tanto caracterizan a la gente de Madrid.

Por la mañana de ese mismo día, de 10:00 a 15:00 horas, la Alegre Cofradía del entierro de la Sardina recorrerá el Madrid de los Austrias, partiendo de la calle Rodrigo de Guevara y terminando en la Plaza Mayor con la lectura del pregón y una actuación musical.

El dios Neptuno, protagonista del cartel de Carnaval

El majestuoso Neptuno se convierte en el dios del Carnaval con su carroza dirigida por dos divertidos caballos marinos acompañados de una familia de peces castizas en el cartel creado por la ilustradora y caricaturista Maria Picassó i Piquer (Manresa, 1983), que pronto veremos por las calles de Madrid.

Con un particular estilo vectorial geométrico, Maria destila la realidad hasta su esencia más reconocible. Su uso de formas y degradados de color ofrece una mirada impactante y atemporal¸ que, en esta ocasión, se ha centrado en el dios Neptuno, protagonista del cartel. Según sus palabras, “para el cartel del Carnaval de este año, he querido plasmar el contraste entre la solemnidad histórica de la ciudad con la celebración en sí: efímera, festiva, bulliciosa y fantástica. Para ello, he trabajado con elementos que dan lugar a observarlo con detalle y así invitar al espectador a ubicarse en un espacio mental más cercano al del disfraz y la celebración. Así vamos abriendo boca”.

Arquitecta de formación y dibujante de vocación, pronto optó por la ilustración a tiempo completo y desde entonces, su trabajo se ha publicado en revistas y periódicos como El PaísEl CorreoForbesThe Washington Post y The Angeles Times. También ha ilustrado portadas de libros de Ursula K. Le Guin, Georges Simenon y Frank Herbert, entre otros.


 
Cuando PRETTY WOMAN es mucho más que un Musical sensibilizado con el Día Mundial del Cáncer (15 de febrero)

Por Ferran Martínez-Aira

Erase una vez que Dafne, Julia, Joaquín, Leyre, Guada y Lluna , seis niños de la Fundación Make-A-Wish, que padecen una enfermedad hematológica u oncológica, cumplieron el pasado domingo su sueño de ser artistas por un día en el Teatre Apolo donde se representa el Musical PRETTY WOMAN.

La compañía del Musical se volcó con los pequeños grandes artistas apelando al lema TENER UNA ACTITUD PRETTY TE PUEDE CAMBIAR LA VIDA una acción solidaria con motivo del Día Internacional del Cáncer Infantil (15 de febrero) sensibilizada y auspiciada por la Fundación Smedia y la Fundación Make-A-Wish celebran la acción solidaria, con el apoyo de la Fundación Manuel Lao y Pretty Woman El Musical.

Los artistas de Pretty Woman El Musical transmitieron toda su energía ACTITUD PRETTY a estos seis pequeños artistas bailando con ellos sobre el escenario una coreografía. Además, estos pequeños protagonistas vivieron entusiasmados todos los secretos del Musical de la mano de los actores, enseñándoles todo lo que se cocina destrás, arriba y debajo del escenario.

Vivian, papel principal del musical Pretty Woman, representa la historia de una mujer con una actitud poderosa para alcanzar sus sueños. Es esta misma actitud la que hace posible la transformación no solo de su destino, sino también del hombre de negocios al que acompaña durante una semana…

En el proceso de recuperación de los enfermos de cáncer, la actitud es fundamental. La Fundación Make-A-Wish trabaja con la misión de provocar ilusión en niños y niñas, que padecen enfermedades graves, y sus familias. Las ilusiones de los niños tienen una gran capacidad transformadora; son una fuente de alegría y fortaleza emocional, que contribuye a mejorar su respuesta ante la enfermedad. Confiando en esta labor, la Fundación Smedia tiene un fuerte compromiso con la cultura y sus ámbitos de influencia, por eso se une a Make-A-Wish para proponer el teatro como fuente de emociones y valores transformadores.

Esta acción solidaria comenzó el año pasado con el Musical Fama y este año repite con Pretty Woman El Musical, gracias a la evolución favorable que mostraron algunos participantes tras la pasada edición. Han sido los mismos facultativos médicos los que han recomendado que algunos niños repitan la experiencia este año por el beneficio tan grande que supuso esta acción solidaria en su tratamiento.

Algunos sueños se hacen realidad… Historias de superación a través del arte y los escenarios, que ahora quieren transmitir a los niños que el año pasado lo experimentaron con el Musical y este pasadol domingo vivieron ese Día de la Pretty Ilusión porque PRETTY WOMAN es mucho más que un musical.

Make-A-Wish Spain lleva más de 20 años ayudando a niños y niñas con enfermedades graves a hacer realidad sus ilusiones como parte del tratamiento integral de su enfermedad.retty Woman, que ha alcanzado ya casi las 200 funciones en cartel, es una combinación de amor, drama, comedia, show, baile y música en directo, y todo ello con un objetivo claro, el de sus protagonistas: hacer que sus sueños se hagan realidad. Todos ellos saben que el proceso no es fácil, en el camino hay obstáculos y decisiones que no siempre nos llevan por el camino más fácil, pero con esfuerzo, trabajo e ilusión, tal y como dice uno de los personajes más queridos del musical: los sueños, a veces, se cumplen. objetivo cumplido el de Joaquín, Julia, Lluna, Guada, Dafne y Leyre, seis valientes que saben mejor que nadie que el camino no es fácil, seis luchadores que llevan semanas preparándose para hacer su sueño realidad, para cumplir su ilusión de vivir un musical desde dentro, sacar al artista que llevan dentro y descubrir los secretos que se esconden tras el escenario

Hacer realidad una ilusión requiere esfuerzo, sacrificio y valentía para enfrentarse a los imprevistos. Para conseguir la suya, estos seis niños y niñas prepararon un video presentación como si estuvieran en un auténtico casting y, además, se aprendieron una coreografía que los bailarines de Pretty Woman prepararon especialmente para ellos y con la que demostraron que son unos verdaderos artistas. Todo ello con el fin de poder ir al teatro y cumplir su sueño de subir con los actores en el escenario.

Para llevar a cabo esta ilusión, cada niño ha estado en contacto con uno de los actores protagonistas que serán los encargados de hacerles descubrir y vivir la magia de un musical desde dentro. Así por ejemplo la pequeña Julia de 5 añitos lleva días intercambiándose mensajes con Carmen Prados, actriz protagonista, que ya ha colaborado anteriormente con la Fundación Make-A-Wish haciendo realidad las ilusiones de otros niños y niñas con enfermedades graves. Julia es una amante del maquillaje y de los disfraces, le encanta la ropa y ella misma elige sus looks, con lo que no podría tener mejor madrina para ese día ya que el personaje de Vivian se cambia de vestido hasta siete veces.

Joaquín, un artista de 7 años que lleva la música y el ritmo en las venas, fue de la mano de Rubén Yuste, que interpreta a cinco personajes, alguno de los más queridos por el público y que más hacen reír a niños y adultos. Joaquín y Rubén hacen una pareja perfecta ya que los dos enamoran y sacan carcajadas a parte iguales.

Todos ellos, Julia, Joaquín, Lluna, Guada, Dafne y Leyre, de la mano de la Fundación Smedia, la Fundación Make-A-Wish Spain y con el apoyo de Fundación Manuel Lao, vivieron una jornada para recordar y presumir que ellos también fueron actores en el Teatro Apolo, apadrinados con la formidable compañía de Pretty Woman, El Musical.


 

Flamenco lo serás tú se consolida con una segunda edición en la que estarán Alba Molina y Farruquito

De izda. a dcha., Bonela Hijo, Francisco Ramos (Caixbank), Juan Carlos Barroso (Fundación "La Caixa"), Noelia Losada, Juan Antonio Vigar y Juan Requena.

El nuevo disco del cantaor malagueño Bonela Hijo, los guitarristas Diego del Morao y Dani de Morón juntos en escena y la Cenachería del guitarrista Juan Requena redondean el programa, que contará con invitados como Lole Montoya, Israel Fernández, Daniel Casares, Genara Cortés y Jesús Carmona

El Teatro Cervantes abrirá sus puertas del 19 al 23 de abril para las cinco actuaciones de un ciclo en el que vuelve a colaborar la Fundación ”la Caixa”

Flamenco lo serás tú celebra en abril una segunda edición de consolidación en las que cantará Alba Molina y bailará Farruquito. La sevillana recuperará junto al pianista Pepe Rivero el repertorio del dúo de sus progenitores, Lole y Manuel, en un concierto en el que precisamente contará con la colaboración especial de su madre, la gran Lole Montoya, mientras que el heredero de la escuela fundada por su abuelo Farruco presentar&aacut e; Íntimo. El programa lo redondearán el cantaor malagueño Bonela Hijo con su nuevo disco, los guitarristas Diego del Morao y Dani de Morón juntos en escena y con el apoyo de Israel Fernández y la Cenachería del guitarrista Juan Requena, lo que convierte el cartel de Flamenco lo serás tú en una panorámica del centenario arte en la que se combinan pasado, presente y futuro.

El Teatro Cervantes abrirá sus puertas del 19 al 23 de abril para las cinco actuaciones de un ciclo en el que vuelve a colaborar la Fundación ”la Caixa” y que recibirá a otros invitados como Daniel Casares, Genara Cortés y Jesús Carmona. Es decir, un cartel que más allá de sus cinco protagonistas, en los que figuran los malagueños Bonela hijo y Juan Requena, enumera un plantel con lo mejor de la escena jonda local, una conexión con la tierra también patente en las productoras fundadas en Málaga o vinculadas a la ciudad que han participado en él, caso de Califasón y Larache Producciones.

Las entradas para las cinco fechas salen a las 18.00 horas de hoy a la venta con precios que oscilan entre los 24 y los 30 euros según espectáculo. Se pueden adquirir en las taquillas del Teatro Cervantes y en internet a través de Uniticket (www.unientradas.es y teléfono 952 076 262) y de la web del teatro (información y venta en www.teatrocervantes.com).

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES
 

María Felisa Martínez López (Burguillos, Sevilla, 13 de septiembre de 1936-Benalmádena, Málaga, 16 de febrero de 2013) fue una cantante de copla y actriz española, conocida artísticamente como Marifé de Triana.

Marife de Triana - La loba

John Richard Schlesinger, CBE (Londres, 15 de febrero de 1926 - Los Ángeles, 25 de julio de 2003) fue un director de cine británico. En 1965 rodó la película Darling que le valió a Julie Christie el Óscar a la mejor actriz. Consiguió su mayor triunfo con Cowboy de medianoche, película basada en una novela de James Leo Herlihy y protagonizada por Jon Voight y Dustin Hoffman. Obtuvo siete candidaturas a los Óscar, de las que consiguió el de mejor película, mejor guion adaptado y mejor director.

"MIDNIGHT COWBOY" - "EVERYBODY'S TALKIN'"

Margaux Hemingway (16 de febrero de 19542 – 1 de julio de 1996) fue una Supermodelo y actriz de Estados Unidos de América.

Fernando Julián Esteso Allué (n. Zaragoza (España); 16 de febrero de 1945) es un actor, director, guionista, cantante y humorista de cine, teatro y televisión.

Fernando Esteso y Luis Aguilé - Es una lata el trabajar


 

Juan Camacho Coll (Valencia, 16 de febrero de 1947 - Madrid, 21 de octubre de 1982) conocido artísticamente como Juan Camacho, fue un cantante español de música ligera cuya carrera musical transcurrió en los años 60's Y 70's primeramente en diversas agrupaciones como Los Ángeles Negros, Los Diapason's o Los Relámpagos, para posteriormente convertirse en cantante solista.

JUAN CAMACHO - Jurame-(1975)-en vivo


 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS

 

GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween
 

Las Propuestas Navideñas - REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA


 

LA SALA EL ESCENARIO DE LA NUEVA RESTAURACIÓN 

 

Los próximos 6 y 7 de marzo se celebrará el IV Summit de Dirección y Gestión de Sala “Revolución en la Sala”. El evento tendrá lugar dentro de la Feria “Hospitality Innovation Planet” en IFEMA, Madrid. “Revolución en Sala” es una iniciativa liderada por Linkers, Hosteleo y Aplus con el apoyo de la Asociación Nacional de Maitres y Camareros (AMYCE), para poner en valor el trabajo de los profesionales en Sala de los restaurantes.

Por primera vez se ofrecerá un programa dividido en dos jornadas, a fin de mostrar una Sala cada vez más internacional y cosmopolita. En la primera jornada, con el título ‘La Sala, el escenario de la nueva restauración urbana’, se pondrá en valor la atención que las empresas ponen en la Sala a la hora de crear nuevos negocios y conceptos, y como los clientes, cada vez más exigentes, valoran positivamente esa atención. La segunda jornada, con el título ‘La sala, creando sensaciones más allá de las experiencias’, contará cómo los profesionales del sector dedican todo su esfuerzo a que su desempeño vaya enfocado a que el cliente perciba sensaciones positivas más allá de la propia experiencia de la visita al restaurante. 

La Sala, el escenario de la nueva restauración.  

El día 6 de marzo, el Summit arrancará con la presentación por parte de los maestros de ceremonias del evento, Marianela Olivares, Directora General de Linkers y Abel Valverde, Director del restaurante “Desde 1911” y responsable de servicios de Pescaderías Coruñesas. Seguidamente, Valverde moderará la mesa redonda ‘¿Qué ha cambiado en los servicios de excelencia?’, con la participación de Toni Gerez, Director de Sala del restaurante Castell Peralada, y primer Jefe de Sala distinguido por la Guía Michelin. También participarán Manuel Bovia, Director Académico de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid, y Gonzalo Parras, Coordinador del Área de Conocimiento de Sala y Servicio del Basque Culinary Center. 

Después tendrá lugar una ponencia a cargo de Óscar Carrión, Director General de Gastrouni, sobre la gestión actual de en la dirección de Sala, en la que dará las claves para tener una dirección de Sala competitiva en un restaurante. 

El programa del primer día proseguirá con una mesa redonda sobre la Sala dentro del modelo de negocio de moda, el de experiencia gastro con entretenimiento, una constante del cliente hostelero actual. Para hablar de ello estarán, Alexander Albor, propietario y CEO de Bingo Las Vegas; Gonzalo Bugallal, fundador y CEO de Mad Gourmets, y Jorge Gómez, Co-fundador del Rooftop Doña Luz. 

Abel Valverde continuará el acto con una entrevista a Rebeca Muñoz, CEO y socia de Livit, que llevará por título “La creación de modelos Urban Chic en restauración”. Muñoz trasmitirá su visión sobre espacios gastronómicos donde la arquitectura y la decoración es un requisito imprescindible a la hora de crear ambientes con éxito. 

La jornada del primer día concluirá con dos ponencias. La primera, de Cipri Quintas, CEO del Grupo Silk, que mostrará cómo alcanzar el verdadero éxito en las relaciones de negocios a través de la fuerza interior que todos tenemos. Y la segunda ponencia, a cargo de Antonio Llorens, Food & Beverage Manager en Meliá Hotels Internacional, que pondrá en valor la actualización del briefing en la dirección de equipos de Sala.

La Sala, creando sensaciones más allá de las experiencias. 

El segundo día del Summit Revolución en Sala dará inicio con la mesa redonda ‘Madrid el nuevo Hub gastronómico de Europa’, con la participación de Nagore Arregui, Directora de El Lince; Marcelo Castiglioni, Socio Fundador de The Wine Shop; y Francisco Cheschistz, Socio Fundador de Cícero. Los ponentes analizarán cómo atraer la mirada del cliente hacia las nuevas aperturas de restaurantes de éxito en el Madrid actual. 

La jornada continuará con la mesa redonda ‘La revolución de la gastrobarra líquida’, donde Minerva Tapial y Alexis Velixar, COO y Head Bartender de Inclán Brutal respectivamente, presentarán su proceso de desarrollo creativo y de servicio que los ha llevado a posicionarse como una de las mejores coctelerías de España. 

La programación seguirá con la ponencia de Iñaki Rodaballo y Javier San Segundo, Chef Ejecutivo y Consultor de Barra del Grupo Allard respectivamente, que hablarán del auge de la neotaberna, y en especial del nuevo proyecto de Martín Berasategui en Madrid. 

Marianela Olivares, presentará a Juan Moll, responsable de Desarrollo en SDGC Joel Robuchon, que ofrecerá su ponencia ‘La experiencia del servicio desde un enfoque holístico’, con el desafío diario de conseguir a diario “el todo” en la Sala, y no solo la gestión del servicio. 

La siguiente ponencia correrá a cargo de Nino Redruello, Chef y socio en Grupo La Ancha, en la que presentará el último espacio de su grupo: The Omar e Hijos de Tomás, en Madrid. 

Ya hacia el final del programa de la segunda jornada, tendrá lugar dos ponencias. La primera de Eva Ballarín, investigadora y analista especializada en Tendencias HORECA, y una segunda de Jorge Manzanedo, Director de Toto Restaurante, y Adriana Delgado, Directora de Comunicación de Mabel Capital, que hablarán de la expansión del ocio gastronómico en el mundo, poniendo como ejemplo de éxito el Grupo Tatel. 

La IV edición del Summit de Dirección y Gestión de Sala “Revolución en la Sala”, concluirá con un resumen de los contenidos, opiniones y enseñanzas ofrecidos los ponentes, de la mano de Marianela Olivares y Abel Valverde, emplazando a los amantes de la Sala a próxima edición en HIP 2024.

Para más información: linkers.es  y hosteleo.com


 

COMIENZA LA CUENTA ATRÁS PARA IBEROVINAC 2023 

En su vigésimo segunda edición, la Feria contará con más de 60 expositores de Extremadura, Galicia y Portugal  

Finales de marzo será una fecha que va a marcarse en rojo en las agendas de todos los amantes del vino, el aceite y la aceituna, pero también del turismo. Iberovinac 2023 llega con unos objetivos y las ideas muy claras: el refuerzo de la marca Almendralejo Ciudad del Cava, la D.O.P Ribera del Guadiana; la Ruta del Vino y el Cava Ribera del Guadiana y los vinos de la Tierra de Extremadura. También se dará protagonismo a los sumilleres y jefes de sala de restaurantes, a los que se les guiará en una visita a los viñedos y a través de la feria para participar en catas y maridajes e intercambiar impresiones y experiencias sobre los productos y las propuestas de los participantes.  

La Feria contará con un 75% de expositores de la región entre bodegas, almazaras, aceituneras y empresas del sector auxiliar, siendo el 25% restante correspondiente a empresas e instituciones de Galicia y Portugal. Está prevista la participación de más de 60 expositores. Se espera un 90% de visitantes profesionales  

y un 10% de público general. Todos ellos serán partícipes  de las diversas actividades enogastronómicas programadas para todos los públicos durante el fin de semana. Entre otras, se organizarán catas de vino y cava, aceitunas de mesa y aceites que serán presentados por los propios empresarios, así como show cooking con grandes chefs extremeños.                         

Tras un arduo trabajo que inició allá por el año 2000, Iberovinac ya está consolidada como la feria referencia en Extremadura, a raíz principalmente, de la construcción del Palacio del Vino y la Aceituna. El foco ahora se centra en conseguir un papel más protagonista a nivel nacional poniendo en contacto a empresas privadas, profesionales, compradores nacionales, organismos e instituciones públicas.                       

Almendralejo, sede de la Feria, jugará también un papel crucial en un evento en el que pondrán todas sus cartas sobre la mesa. Su excelente atractivo turístico sustentado por un impresionante patrimonio arqueológico como el Sepulcro prehistórico de Huerta Montero o el poblado calcolítico de San Marcos; sus monumentos repartidos por sus laberínticas calles como la Parroquia de Nuestra Señora de la Purificación o los palacios de Monsalud y de los Condes de Osilo. Pero uno de los mayores alicientes de Almendralejo es su propuesta enoturística con sus bodegas locales y la cada vez más conocida red de miradores de la Ruta del vino Ribera del Guadiana. En palabras del concejal de turismo de Almendralejo, Saúl del Amo: “es una ruta con interesantes espacios de viñedo y olivar de un extraordinario valor paisajístico, desarrollados a lo largo de 2.500 años, y en los que convergen aspectos naturales y culturales de enorme singularidad”.                              

Algunos de los actos principales de la Feria son los concursos regionales de Sumillería y de Coctelería. En ellos se elegirán al sumiller y al barman que representarán a Extremadura en el campeonato nacional del próximo año. También tendrá lugar la ceremonia de los premios Musa de la Vendimia y Mantel Blanco a la mejor carta de vinos además del nombramiento de embajador/a del cava. Iberovinac será además, sede del Wine Innovation Summit, un encuentro con foco en la innovación de la industria vitivinícola den el objetivo de tratar las problemáticas y casos innovadores en las tres instancias en la elaboración del vino (agrícola, bodega y comercialización) y mostrar cómo trabajan bodegas en distintas partes del mundo.  

2023 será también el año en que Iberovinac apueste de manera decidida por la transformación digital y la sostenibilidad con Jornadas Técnicas, conferencias y mesas redondas, encaminadas a la búsqueda de nuevas formas de optimización y potenciación de recursos técnicos que mejoren la productividad y comercialización de los productos de Extremadura.  

Más información: https://www.iberovinac.es/

 

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Los mayores pueden ya usar Interrail para recorrer Europa
 

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ExploreFrance presenta en Barcelona 14 destinos y marcas de renombre para disfrutar del país vecino este 2023

Por Ferran Martínez-Aira

ExploreFrance presenta en Barcelona 14 destinos y marcas de renombre para disfrutar del país vecino durante este 2023. De la mano de la amable tripulación Atout France, los medios de comunicación citados en el Poble Nou hemos sobrevolado Burdeos hasta Angouléme, recorriendo el Valle del Dordoña, Biarritz-Pais basque, Costa Átlantica, La Rochelle.-Ilede Ré, Cognac, Pau-Pirineos con escalas en Poitiers-Futorscope. Limoges, Niort -Las Marismas de Poitou Vassiviére – Plateau de Millevaches, Landas -Armagnac, Valles del Lot y del Garona. Al final del trayecto nos esperaba un delicioso ágape, incluido un rico risotto regado con cava Penedès.

Durante este viaje de ensueño nuestros embajadores galos nos han transportado digitalmente hasta 14 paraísos idílicos, todos preparados con ese “savoir faire” de nuestros vecinos para disfrutarlos durante este 2023. Propuestas a bordo de avión, tren y barco para explorar la naturaleza, buscar tesoros en la Nouvelle-Aquitanie, vivir un arte milenario en el Valle del Loira descubriendo sus castillos o vivir 365 días de emociones atlánticas en la idílica Bahía de Arcachon.

La apuesta por el tren de alta velocidad se ha implantado en el país vecino durante los últimos años. Desde España podemos aprovechar sus múltiples ofertas si reservamos los billetes ferroviarios con tiempo. Sin ir más lejos: De Barcelona a París 39 euros por trayecto. Quede claro si lo programos a seis meses vista.

Además desde la capital de Francia podemos viajar en tren de alta velocidad a diferentes atractivos destinos y en solo una hora de viaje.

Burdeos,la capital del vino, nos brinda conocer, además de sus famosos viñedos, dos exposiciones: Dalí “El enigma intermibable” y Gaudí “Arquitecto de la imaginación”.

 

DON CARNAL VUELVE A LAS CALLES DE TORO 

La localidad zamorana de Toro celebra un año más el Carnaval con un variado programa de actividades en el que se mantienen los actos más tradicionales como son los desfiles, La Boda Tradicional de Carnaval, los concursos y por supuesto, el Entierro de la Sardina. 

Referente en la provincia por la espectacularidad de sus trajes, por las charangas que acompañan los desfiles, por los concursos y por los actos que nos llevan a tiempos pasados como son las Bodas Tradicionales de Carnaval, el Carnaval de Toro, declarado de Interés Turístico Regional, congrega cada año a miles de personas que quieren disfrutar con todos los actos que desde la Concejalía de Festejos diseñan cada año con mimo. Considerado uno de los más representativos y antiguos de la región, los toresanos, grandes y pequeños, y los que siempre acuden a la cita desde el alfoz o desde otros lugares de la provincia buscan disfrutar del colorido y la imaginación y de las canciones y coplas que durante estos días inundan las calles de la ciudad.  

GRAN BODA TRADICIONAL DE CARNAVAL

Si hay un acto que hace único a Don Carnal en Toro es la Gran Boda Tradicional de Carnaval, un singular evento en el que para encontrar sus orígenes es necesario remontarse a finales del siglo XVIII y principios del XIX.

Acto muy popular entre los toresanos de la década de los 20 del siglo pasado, que rescataban de los baúles y armarios los trajes tradicionales y en la que se celebraban hasta tres enlaces en la sede de la burguesía toresana, el Casino, de los labradores, la antigua Cámara Agraria y en la de los artesanos, el liceo del Teatro Latorre. Pero fue a partir de los años 80 cuando el Consistorio toresano asumió la organización, convirtiéndose con el paso del tiempo en uno de los eventos más participativos y atractivos del Carnaval.

En la actualidad se celebran dos Bodas Tradicionales, una infantil el Sábado de Carnaval y la Gran Boda Tradicional de Carnaval el Domingo Gordo, que en Toro es como conocen al Domingo de Carnaval. Además del enlace, los novios desfilan por las calles de la ciudad ataviados con los mismos ropajes con los que se vestían en el pasado, acompañados de los invitados para disfrutar todos juntos de un animado baile y del pertinente convite de boda

OTROS ACTOS IMPORTANTES

Los que no faltan cada año son el Desfile de Chupetines (viernes 17a las 17:00 horas) en el que los más pequeños de cada casa tienen todo el protagonismo y desfilan por las calles toresanas para acabar con un Gran Baile Infantil en la Carpa Municipal situada en la Plaza Mayor.

La antes mencionada Tradicional Boda Infantil de Carnaval (sábado 18 a las 17:00 horas); el Gran Concurso Regional de Coplas (sábado 18 a las 20:30 horas); el Gran Concurso de Parodias (domingo 19 a las 12:00 horas); la Gran Boda Tradicional de Carnaval (domingo 19 a las 17:30 horas); el Concurso de Imitaciones Musicales (domingo 19 a las 19:30 horas); el Grandioso Desfile Infantil de Carnaval (lunes 20 a las 17:00 horas); el Espectacular Desfile de Carnaval (martes 21 a las 17:30 horas) y el Entierro de la Sardina Don Carnal (miércoles 22 a las 20:00 horas. 

EL CARNAVAL DE TORO SE COMPLETA CON...

Pero aún hay más. La noche del viernes 17 continuará con la Noche Super Pop. Fiesta de los 80 y 90. A partir de las 23:00 horas. El sábado 18 a las 12:00 horas, Gran Concurso de Disfraces de Mascotas. También el sábado 18, después del Concurso Regional de Coplas, actuación del monologuista Sergio Encinas y el Domingo Gordo comenzará pasada la medianoche con la Quedada Carnavalera para dar comienzo a la Noche de Fiesta.

Pasacalles, charangas, espectáculos musicales por las calles, baile de carnaval y la tradicional Sardinada completan este extenso programa de actividades que garantizarán el entretenimiento de toresanos y toresanas y por supuesto, de los visitantes que estos días se acerquen a la ciudad cermeña

SOBRE TURISMO TORO

Turismo Toro, dependiente de la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Toro es la encargada de la difusión y promoción de los recursos turísticos. Situada al sureste de la provincia de Zamora (Comunidad Autónoma de Castilla y León), en plena vega del río Duero, Toro es una ciudad histórica y monumental con un importante papel en la historia, sobre todo entre los siglos XII y XVI, época en la que fue sede real y lugar de celebración de cortes. El fruto de esa importancia histórica lo vemos reflejado en la actualidad en su rico patrimonio monumental. Tierra de excelentes vinos bajo la Denominación de Origen Toro que maridan excepcionalmente con una rica y variada gastronomía. 

https://www.turismotoro.com/index.php/es/

 

CARNAVALES EN CHEQUIA, UNA TRADICIÓN QUE HA CONQUISTADO A LA UNESCO



El Carnaval no es una celebración exclusiva de Brasil, Uruguay, Venecia o Tenerife. Es más, el Carnaval checo de Hlinsko incluso ha sido declarado Patrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad por la Unesco. Pero, ¿cómo imaginas que celebran el Carnaval en la República Checa? ¿Irán disfrazados, desfilarán, habrá platos especiales para esta fecha? Te podemos decir que un poco de todo, y que los checos no desperdician ocasión para pasarlo en grande.

https://destinochequia.com/   https://www.visitczechrepublic.com/es-ES/

Más información sobre carnavales en https://www.elalmanaque.com/carnaval/

 

Florencia, donde el arte y la belleza van unidas de la mano I

Fundada a finales del siglo IX, la ciudad más bella de la Toscana italiana fue una de las más ricas y poderosas de Europa durante el Renacimiento

Florencia es un lugar lleno de monumentos históricos, empezando desde la catedral de Santa María del Fiore

Si hablamos de Florencia, lo hacemos hablando de una de las ciudades más hermosas de Italia y hogar de una gran cantidad de obras maestras de la historia del arte. Hay que recordar que la ciudad ha servido como el epicentro de la creatividad, la cultura y la belleza desde el Renacimiento.

Ubicada en el noroeste de la región de Toscana, Florencia fue fundada a finales del siglo IX y fue uno de los primeros estados italianos modernos. Estuvo regida por los Medici desde el siglo XIV hasta el XVI, cuando fue un centro de educación y cultura.

Una calle acogedora y estrecha en Florencia Una calle acogedora y estrecha en Florencia

Durante el Renacimiento, fue una de las ciudades más ricas y poderosas de Europa. Asimismo, fue uno de los principales centros de la cultura y la educación europeas. Por aquel entonces, muchos artistas y escritores tuvieron su base en Florencia. Entre ellos destacan Leonardo da Vinci, Miguel Ángel, Lorenzo de Medici, Galileo Galilei y Botticelli.

También fue un importante centro comercial y financiero. La ciudad fue el hogar de grandes bancos, como los de los Medici, que ayudaron a financiar el comercio de toda Europa. Por otro lado, igualmente Florencia destacó por ser una de las principales zonas de producción de telas en el Renacimiento.

Florencia es uno de los principales destinos turísticos de Italia y del mundo por su inigualable belleza. La ciudad es un lugar lleno de monumentos históricos, desde la catedral de Santa María del Fiore hasta el palazzo Medici, pasando por el puente de Ponte Vecchio.

La cúpula de la Catedral de Florencia, la más bella del mundo.

También hay muchas galerías de arte, museos y bibliotecas de todo el mundo. Esto significa que los visitantes pueden disfrutar de una gran cantidad de obras maestras y hallazgos históricos. Esto incluye obras de artistas famosos como Leonardo da Vinci, Michelangelo y Botticelli.

Además, la ciudad ofrece una gran variedad de actividades para los visitantes. Desde degustaciones de vinos hasta tours de arte, siempre hay algo para todos. Los amantes de la comida también pueden disfrutar de su rica gastronomía.

Jesús Buitrago
Periodista apasionado de los viajes, con miles de kilómetros de experiencia a sus espaldas tras recorrerse los 5 continentes y más de 100 países.

Jesús Buitrago <jesus.buitrago@prensacastellana.es>

 

Orlando, la capital mundial de los parques de atracciones

La sexta ciudad más grande de Florida se mantiene a la vanguardia con nuevas experiencias inmersivas y una hospitalidad sin igual que hacen que los visitantes regresen año tras año. Con casi 200.000 habitantes, esta ciudad de ensueño -la sexta más grande de Florida- es conocida por sus hoteles y atracciones turísticas, y no sólo Walt Disney World. Y es que nos encontramos ante la capital mundial de los parques de atracciones; el exuberante entorno natural y buen clima de Orlando durante todo el año fueron cruciales para que este fuera su destino.

 
Nueva York, la ciudad que nunca duerme

La metrópoli más poblada de EE UU se caracteriza por sus numerosos rascacielos y una impresionante diversidad cultural que comenzó a tomar fuerza durante el siglo XX.
Nueva York y sus mil caras te atrapan, y hacen de ella un lugar único y multicultural en el que prácticamente cualquiera puede hallar su identidad. Siempre se ha dicho que Nueva York es la ciudad que nunca duerme. Lo cantaba Frank Sinatra y no admite debate; sus calles, su ritmo, las sombras de los rascacielos de día, las luces de los edificios de noche…
 

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