Narbona- Gruissan - Sallèles-d'Aude

A la llegada a Narbona nos recibieron Emma Fabbro y Marga Serrano de la oficina de Turismo de Narbona.

La primera visita fue a las salinas y al Museo de la Sal en Gruissan donde nos esperaba Nelly Bois de la Office du Tourisme de Gruissan

Alli repusimos fuerzas con un almuerzo en « La Cambuse du Saunier, donde degustamos las famosas ostras y otros frutos de mar y acabamos con un dorada a la sal acompañados de vinos blancos de la región

La Cambuse du Saunier
Route de l'Ayrolle
11340 Gruissan
Tel : +33 (0)4 84 25 13 24
http://www.lesalindegruissan.fr/fr/restaurant

Por la tarde , visita guiada los monumentos de la ciudad de Narbona

Los romanos la fundaron en 118 a. C., una colonia romana de nombre colonia Narbo Martius. Estaba situada en la vía Domitia, el primer camino romano en la Galia, que permitía enlazar Italia y España. 

La ciudad es atravesada por el canal de la Robine, clasificado como patrimonio mundial de la humanidad por la UNESCO desde 1996.

Narbona es la ciudad más poblada del departamento de Aude, con unos 50.000 habitantes

Visitamos el barrio viejo y la bellísima Catedral inacabada

Después recorrimos el embarcadero del pequeño pueblecito de Le Somail, de cuyo puerto parten los cruceros.

Otras de las actividades fue la visita a Amphoralis, museo de los alfareros galo romanos acompañados de Marie Badia

El museo recrea la historia de la producción de cerámica de Sallèles-d'Aude, que perduró desde el siglo I a. C hasta el III d. C.

Mediante un espacio museográfico dividido en cuatro módulos, se puede conocer la fabricación, la cocción, el trabajo diario y los intercambios, la actividad y la vida cotidiana de estos alfareros de la Antigüedad que producían de forma masiva ánforas destinadas al transporte del vino.

Un recorrido exterior, jalonado con las reproducciones de hornos y de una vivienda, junto con un jardín con más de 900 plantas que existían en la época galorromana, completan agradablemente la visita.

Musée des Potiers Gallo-Romains
Allée des potiers
11590 SALLELES-D'AUDE
Tél. +33 4 68 46 89 48
http://www.amphoralis.com

Salida hacia L’Oulibo : Visita de la cooperativa oleícola, una de las más grandes de Aude

Coopérative Oléicole L’Oulibo
4 Hameau de Cabezac
11120 BIZE-MINERVOIS
11590 SALLELES-D'AUDE
Tél. +33 4 68 41 88 85
http://www.loulibo.com

La cena fue en el Restaurante Les Grands Buffets con Virginie Sire y Christophe Cabrier

Alli nos atendió personalmente el director Louis Privat que amablemente nos acompaño por las modernas instalaciones y nos explicó detalladamente los secretos de su éxito, así como su política social con el personal del restaurante Les Grands Buffets y su  compromiso a servir todas sus botellas de vino de mesa al mismo precio del productor.

Más de 280.000 comensales al año, 800 diarios en baja temporada y 1400 en verano desfilan por el restaurante más famoso de l’Aude, con más 200 productos a elegir, 60 clases de quesos, 100 variedades de pasteles, las mejores fuentes de marisco y un inmenso asador donde se cocinan los platos al momento al gusto del comensal, que por unos 30 euros puede dar rienda suelta al su apetitito a base de langosta, cassoulet al confit de pato o decenas de asados a la antigua.

Les Grands Buffets
Espace de Liberté
Rond-point de la Liberté
11100 NARBONNE
Tél. +33 4 68 42 20 01
http://www.lesgrandsbuffets.com

Después de la magnifica cena, regresamos a Narbonne, donde pernoctamos en el céntrico Hotel de la Residence.

Hôtel La Résidence
6 Rue du 1er Mai
11100 NARBONNE
Tel : +33 (0)4 68 32 19 41
http://www.hotel-laresidence-narbonne.fr/