RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL -
Primer Plato



RECETA  Pizza Regina rápida

Buenos días a todos. Hoy propongo una pizza rápida....
Tal vez van a decir "receta de flojos". Puede ser, pero a veces, después de un día de trabajo pesado, es una receta ideal para relajarse y consentirse... Además que está bien rica esta pizza!
Nada de trastes que lavar después de la cena, y hasta una oportunidad, porqué no? de pasar la velada en la sala, en familia, con un pedazo de pizza a la mano! Un pequeño cambio 
por una vez. Un poco de descanso, y buen provecho. Chris. 

 

Ingredientes: (para 6 personas)

Pasta para la pizza :
harina : 300 g
sal : 1 pizca
aceite de oliva : 4 cucharadas
levadura de panadero : 20 g
Guarnición:
250 g de tomate triturado
6 rebanadas de jamón cocido
2 bolas de queso mozzarella
1 lata de champiñones de Paris rebanados
2 pizcas de orégano
sal


Preparación: 

Mezclar la harina, la sal y el aceite en un a ensaladera. Agregar la levadura disuelta en 150 ml de agua tibia. Amasar durante 5 minutos hasta obtener una pasta homogénea. Cubrir la ensaladera con un lienzo y dejar reposar la pasta durante 45 minutos. Debe duplicar su volumen. Precalentar el horno a 240° C. (termostato 8). 
Cubrir la placa del horno con papel encerado, estirar la pasta en forma de círculo y depositarla sobre la placa. Escurrir los champiñones.
Cortar las rebanadas de jamón en láminas y las bolas de mozzarella en cubitos chiquitos. 
Untar la pasta con el triturado de tomates, cubrir con las láminas de jamón, los champiñones rebanados y los cubitos de mozzarella. Espolvorear el orégano y la sal. Enhornar y cocer durante 8 a 10 minutos. Servir al salir del horno. 

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