Copio directamente el artículo acosar de la enciclopedia Espasa, que nos sitúa perfectamente: "Forzar, perseguir hasta poner en apuro, especialmente a las fieras. // fig. Perseguir y fatigar a alguno, ocasionándole molestias y trabajos. Admite las preposiciones a, con, por y de.
Acosar. Mil. Voz procedente de la caza de montería, que se ha introducido en los vocabularios militares. Significa perseguir con empeño, hostigar, estrechar, apurar al enemigo en retirada.
Acosar. Taurom. Suerte que no se practica más que en el campo. Consiste en meterse un hombre a caballo en medio de una torada o ganadería y perseguir a la res que se desea acosar hasta separarla del resto de la piara; entonces el jinete sigue persiguiéndola, hasta que cansada se para y, si es brava, acomete a su perseguidor, que procura evitar la acometida y guiarla hacia el resto de la torada, persiguiéndola desde muy cerca en la casi seguridad de que ya no vuelve la cara.
Para practicar con éxito esta diversión es preciso conocer los instintos de los toros y contar con jacas adiestradas convenientemente. También se practica llevando los vaqueros la torada a un campo tan grande como sea posible, y entonces éstos son los que separan el animal que se quiere acosar, del resto de la piara; en cuanto lo han conseguido, dos o más jinetes, evitando siempre el barullo, la persiguen a todo escape hasta que logran derribarla con las garrochas.
Las puyas que se emplean para derribar, sólo deben tener unos 6 mm, y la garrocha 3.50 m de largo, y son menos pesadas que las ordinarias, usadas para picar. Antes era un espectáculo que hacía las delicias de infinidad de aficionados, no obstante sus muchos peligros, y se amenizaba con fiestas suntuosas y opíparos banquetes, pues constituía para los ganaderos uno de los actos más importantes de su industria. En la actualidad, la afición a esta clase de espectáculos se ha perdido bastante, haciéndolo, la mayor parte de las veces, los mismos vaqueros encargados de la custodia de las reses."
Hasta ahí la Espasa. He optado por la transcripción íntegra porque eso nos sirve para saber en qué se empleaba el verbo acosar y su respectivo nombre acoso antes de pasar a construir la figura jurídica delacoso sexual. Eso es todo lo que había. Nos queda de la misma familia el término coso, con el que se nombra la plaza de toros, y antes la calle principal de algunas poblaciones (ej. El Coso, de Zaragoza), así llamada porque se utilizaba para carreras y corridas.
Sinónimo del coso en urbanismo es la carrera (ej. la Carrera de San Jerónimo en Madrid). En efecto, viene la palabra coso del antiguo cosso, y éste del latín cursus, que pasa también por corso. Nos quedan también cosetada con el valor de carrera o corrida y el antiguo cosetear con el significado de lidiar animales o luchar en un torneo. En el fondo está pues el verbo curro, cúrrere, cucurri, cursum.
El prefijo a, residuo de ad, nos indica dirección, finalidad; es decir "para que corra". Y eso es en principio el acoso: hacer correr para conseguir finalmente la rendición. Recordemos nuestra expresión "acoso y derribo". Esos son los antecedentes, esa es la memoria, esa es la marca que ha dejado en nuestra memoria colectiva el término acoso, una acción de muy alta intensidad. El llamado acoso sexual no siempre es de tan alto voltaje.
1469 Nace Maquiavelo.
1469 Bohemia: inicio de la II
Guerra Husita.
1748 Nace el revolucionario
Emmanuel Joseph Sièyes.
1791 Polonia basa la 1ª
constitución liberal europea en el espíritu
revolucionario francés.
1865 Real decreto por el que
se deroga la anexión a España de Santo
Domingo.
1934 Nace el compositor e
intérprete Georges Moustaki.
1942 Elegido presidente de
Colombia Alfonso López.
1949 Fallece el pintor
Mariano Fortuny y Madrazo.
1949 Lanzamiento de la
primera sonda espacial estadounidense, el "Viking"
1965 Se hace la primera
transmisión de TV por satélite.
1981 El guardia Civil J. G.
Fernández es asesinado por la banda
terrorista ETA
1982 Malvinas: hundimiento
del crucero argentino "General Belgrano" por
un barco británico.
1993 Entra en vigor la
Constitución de Andorra, se inicia la
transición a la democracia
1997 Muere el guitarrista
Narciso Yepes.
2000: las bolsas de Londres y
Fráncfort se unen para crear la mayor Bolsa
europea, con un volumen de negocio de 5,2
billones de euros (865 billones de pesetas).
2003: el club Barcelona de
balonmano, el más laureado del mundo, gana
la Copa EHF ante el Dinamo Astrakán.
2003: el papa Juan Pablo II
visita España por quinta vez.
2004: México retira a su
embajadora en La Habana (Cuba).
2005: Irán proclama en la
sede de Naciones Unidas su derecho a
desarrollar planes nucleares.
2005: en Mogadiscio, la
explosión accidental de una granada mata a
10 personas que asistían a un mitin del
primer ministro somalí.
2005: en la ciudad pakistaní
de Lahore, una explosión de gas derrumba 3
edificios y mata a 26 personas.
2006: en Madrid, la policía
decomisa 20.000 kilos de alimentos chinos en
mal estado que habían sido introducidos en
España de manera ilegal.
2007: en un hotel del Algarve
(Portugal) desaparece de su habitación la
niña Madelaine McCann.
2008: la isla de Birmania es
arrasada por el ciclón Nargis, dejando más
de 100.000 muertos y 40.000 desaparecidos.
2009: en Panamá se elige al
opositor Ricardo Martinelli como presidente
electo, además se eligen otros 1590 cargos
de elección popular.1469 Nace Maquiavelo.
1469 Bohemia: inicio de la II
Guerra Husita.
1748 Nace el revolucionario
Emmanuel Joseph Sièyes.
1791 Polonia basa la 1ª
constitución liberal europea en el espíritu
revolucionario francés.
1865 Real decreto por el que
se deroga la anexión a España de Santo
Domingo.
1934 Nace el compositor e
intérprete Georges Moustaki.
1942 Elegido presidente de
Colombia Alfonso López.
1949 Fallece el pintor
Mariano Fortuny y Madrazo.
1949 Lanzamiento de la
primera sonda espacial estadounidense, el "Viking"
1965 Se hace la primera
transmisión de TV por satélite.
1981 El guardia Civil J. G.
Fernández es asesinado por la banda
terrorista ETA
1982 Malvinas: hundimiento
del crucero argentino "General Belgrano" por
un barco británico.
1993 Entra en vigor la
Constitución de Andorra, se inicia la
transición a la democracia
1997 Muere el guitarrista
Narciso Yepes.
2000: las bolsas de Londres y
Fráncfort se unen para crear la mayor Bolsa
europea, con un volumen de negocio de 5,2
billones de euros (865 billones de pesetas).
2003: el club Barcelona de
balonmano, el más laureado del mundo, gana
la Copa EHF ante el Dinamo Astrakán.
2003: el papa Juan Pablo II
visita España por quinta vez.
2004: México retira a su
embajadora en La Habana (Cuba).
2005: Irán proclama en la
sede de Naciones Unidas su derecho a
desarrollar planes nucleares.
2005: en Mogadiscio, la
explosión accidental de una granada mata a
10 personas que asistían a un mitin del
primer ministro somalí.
2005: en la ciudad pakistaní
de Lahore, una explosión de gas derrumba 3
edificios y mata a 26 personas.
2006: en Madrid, la policía
decomisa 20.000 kilos de alimentos chinos en
mal estado que habían sido introducidos en
España de manera ilegal.
2007: en un hotel del Algarve
(Portugal) desaparece de su habitación la
niña Madelaine McCann.
2008: la isla de Birmania es
arrasada por el ciclón Nargis, dejando más
de 100.000 muertos y 40.000 desaparecidos.
2009: en Panamá se elige al
opositor Ricardo Martinelli como presidente
electo, además se eligen otros 1590 cargos
de elección popular.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 3 de Mayo
: Exaltación
de la Santa Cruz;.Felipe y Santiago el menor (Jacobo, Yago) apóstoles; Alejandro
I papa; Etelvino obispo; Evencio, Teódulo, Elpidio, Hermógenes, Timoteo, Maura y
Diodoro mártires; Violeta y Emilia (Amelia) vírgenes
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
ALEJANDRO
Del griego alexioV (aléxios), que significa defensor, protector, derivan los
nombres propios AlexaV (Alexas), AlexiV (Alexis), Alexw (Aléxo), Alexwn (Aléxon)
y Alexiwn (Alexíon); y media docena de compuestos, entre los que Alex-androV (Aléx-andros),
que significa protector del hombre, es el más conocido. En la abreviación Alex
en realidad coinciden ambos nombres. Sandro, Sandra, Alejandra y Alejandrina son
derivados de Alejandro. En la mitología griega, Alejandro era un sobrenombre de
Paris, encargado de proteger a las tropas contra los ladrones, lo que explica la
etimología del nombre.
San Alejandro obispo de una ciudad de Capadocia y después de Jerusalén. Vivió
entre finales del siglo II y principios del III. Fue discípulo de S. Panteno y
S. Clemente. Muy joven aún, hacia el año 211, escribía epístolas en defensa de
la religión cristiana, por lo que el emperador Septimio Severo mandó
encarcelarlo. Puesto en libertad el 212, se dirigió a Jerusalén donde el anciano
obispo S. Narciso (tenía 116 años) le nombró su ayudante. Al poco tiempo murió
el santo obispo, siendo Alejandro elegido para ocupar la sede episcopal.
Florecieron en la diócesis las ciencias, las artes y las letras. Fundó una
biblioteca en la que Eusebio encontraría los datos para su Historia
Eclesiástica, en la que constan fragmentos de las cartas de S. Alejandro. Ordenó
a Orígenes y le protegió. Fue nuevamente encarcelado durante la persecución de
Decio hacia el 250 en Cesarea. Murió en la prisión el año 251.
Existen hasta medio centenar de santos, bienaventurados y mártires, de este
nombre, por lo que hay una gran variedad de fechas para celebrar la onomástica;
las más frecuentes son: 18 de marzo (S. Alejandro obispo); 3 de abril (S.
Alejandro I papa); 11 de agosto (san Alejandro el Carbonero); 28 de agosto (san
Alejandro patriarca de Constantinopla; 11 de octubre (S. Alejandro Sauli obispo,
confesor de S. Carlos Borromeo); 12 de diciembre (S. Alejandro patriarca de
Alejandría).
La universalidad de este nombre, empero, deriva de Alejandro Magno (siglo IV a.
de J. C.: 356-323), que creó uno de los mayores imperios de la historia, aunque
fue efímero, como su vida acabada a edad temprana (33 años). Alejandro no se
limitó a crear un imperio, sino que también se impuso la tarea de organizarlo y
procuró la unión de los orientales persas con los helenos, labor que, en parte,
continuaron sus sucesores, sobre todo en Egipto. En la Edad Media se alabó su
nombre en romances compuestos en versos que, en su honor, se denominan
alejandrinos. Ocho papas llevaron este nombre, entre los que destacaron san
Alejandro I, papa (105 -115) y Alejandro VI, Rodrigo Borgia o Borja (1431-1503),
papa entre 1492 y 1503. Con su bula Inter caeteram dividió entre España y
Portugal los descubrimientos y conquistas en el Nuevo Mundo.
Es tan abrumadora la grandeza de este nombre, que es ocioso ponderarla.
La multitud de grandes Alejandros que en el mundo han sido, lo certifica.
¡Felicidades!
La Fundación ANAR es una
organización sin ánimo
de lucro que ayuda a
niños/as y adolescentes
en riesgo, cuyos
orígenes se remontan a
1970, y se dedica a la
promoción y defensa de
los derechos de los
niños/as y adolescentes
en situación de riesgo y
desamparo, mediante el
desarrollo de proyectos
tanto en España como en
Latinoamérica, en el
marco de la Convención
de los Derechos del Niño
de Naciones Unidas.
ANAR presenta el Estudio
sobre “Abuso sexual en
la infancia y
adolescencia según los
afectados y su evolución
en España (2008/2019)”
El Centro de Estudios de
la Fundación ANAR
realiza este Estudio
sobre abuso sexual
consciente de la
situación que vivíamos
desde las Líneas de
Ayuda y preocupados por
el incremento de los
casos de abuso sexual a
los que estábamos
ayudando en los últimos
años. Esta problemática
tan delicada no emerge
porque los que la sufren
no hablan de ello y es
una realidad oculta,
solamente por el
anonimato y la
confidencialidad del
Teléfono/Chat ANAR se ha
podido obtener una
muestra con 6.183 casos
a lo largo de la última
década. El Estudio,
presentado en el Colegio
Oficial de Psicólogos,
tuvo una gran acogida
entre estudiosos,
universidades, entidades
dedicadas a este tema,
instituciones públicas y
la sociedad en su
conjunto.
DÍAS
MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
Día Mundial
de la Libertad de Prensa
Cada año, el
3 de mayo es una fecha en la
que se celebran los
principios fundamentales de
la libertad de prensa. Esta
fecha brinda la oportunidad
de evaluar la libertad de
prensa a nivel mundial, de
defender los medios de
comunicación de los ataques
sobre su independencia, así
como de rendir homenaje a
los periodistas que han
perdido sus vidas en el
desempeño de su profesión.
El
Día Mundial de la Libertad
de Prensa fue proclamado por
la Asamblea
General de las Naciones
Unidas en 1993,
en cumplimiento de una
recomendación aprobada en la
26ª reunión de la
Conferencia General de la
UNESCO en 1991. Esto, a su
vez, fue una respuesta a un
llamamiento de los
periodistas africanos que en
1991 elaboraron la histórica
Declaración de Windhoek
sobre el pluralismo y la
independencia de los medios
de comunicación.
La libertad
de prensa y la libertad de
expresión constituyen el
núcleo del mandato de la
UNESCO. La UNESCO considera
que estas libertades
permiten el entendimiento
mutuo para construir una paz
sostenible.
Sirve de
ocasión para informar a los
ciudadanos de las
violaciones de la libertad
de prensa, un recordatorio
de que en docenas de países
de todo el mundo las
publicaciones son
censuradas, multadas,
suspendidas y clausuradas,
mientras que los
periodistas, editores y
editores son acosados,
atacados, detenidos e
incluso asesinados.
Es una fecha
para fomentar y desarrollar
iniciativas en favor de la
libertad de prensa y para
evaluar el estado de la
libertad de prensa en todo
el mundo.
El 3 de mayo
sirve para recordar a los
gobiernos la necesidad de
respetar su compromiso con
la libertad de prensa y es
también un día de reflexión
entre los profesionales de
los medios de comunicación
sobre cuestiones
relacionadas con la libertad
de prensa y la ética
profesional. Igualmente
importante, el Día Mundial
de la Libertad de Prensa es
un día de apoyo a los medios
de comunicación que son
objeto de la restricción o
la abolición de la libertad
de prensa. También es un día
de recuerdo para los
periodistas que perdieron la
vida en la búsqueda de una
historia.
El tema de la
UNESCO para 2025 es “
Informar en un mundo feliz:
el impacto de la
inteligencia artificial en
la libertad de prensa y los
medios de comunicación ”
Libertad de expresión
frente a la revolución de la
inteligencia artificial
El 3 de mayo sirve
para recordar a los
gobiernos la necesidad de
respetar su compromiso con
la libertad de prensa y es
también un día de reflexión
entre los profesionales de
los medios de comunicación
sobre cuestiones de libertad
de prensa y ética
profesional. Igualmente
importante, el Día Mundial
de la Libertad de Prensa es
un día de apoyo a los medios
de comunicación que son
blanco de la restricción, o
abolición, de la libertad de
prensa. También es un día de
recuerdo para los
periodistas que perdieron la
vida en la persecución de
una noticia.
El rápido auge y uso
de la inteligencia
artificial (IA) está
reconfigura los paisajes
mediáticos. Aunque los
principios de unos medios de
comunicación libres,
independientes y pluralistas
siguen siendo cruciales, el
impacto de la IA en la
recopilación, el tratamiento
y la difusión de la
información es profundo y
presenta tanto oportunidades
innovadoras como serios
desafíos.
La inteligencia
artificial puede contribuir
a fomentar la libertad de
expresión al facilitar el
acceso a la información,
permitir que más personas se
comuniquen en todo el mundo
y cambiar la forma en que la
información fluye a escala
mundial.
Al mismo tiempo, la
inteligencia artificial
conlleva nuevos riesgos.
Puede utilizarse para
difundir información falsa o
errónea, aumentar la
incitación al odio en
Internet y favorecer nuevos
tipos de censura. Algunos
agentes la utilizan para
vigilar a periodistas y
ciudadanos, lo que tiene un
efecto amedrentador sobre la
libertad de expresión. Las
grandes plataformas
tecnológicas usan la IA para
filtrar y controlar qué
contenidos se ven, lo que
las convierte en poderosos
guardianes de la
información. Crece la
preocupación de que pueda
hacer que los medios de
comunicación mundiales
acaben asemejandose
demasiado, reduzca los
diferentes puntos de vista y
acabe con los medios de
comunicación más pequeños.
Asimismo, la
inteligencia artificial
puede facilitar la labor de
los medios de comunicación
al automatizar tareas,
hacerlos más eficientes y
ayudarles a mantener el
ritmo de la demanda. Sin
embargo, al mismo tiempo, la
salud financiera de muchos
medios de comunicación se
debilita. Las herramientas
generativas de IA reutilizan
contenidos periodísticos sin
ningún tipo de remuneración
justa, restando ingresos a
los medios independientes y
cediéndolos a plataformas
tecnológicas y empresas de
inteligencia artificial.
La inteligencia
artificial desempeña un
papel cada vez mayor en las
elecciones, ya que puede
ayudar a verificar los datos
y luchar contra la
desinformación. También
proporciona herramientas a
periodistas y votantes para
que participen en la
democracia con conocimiento
de causa. Sin embargo,
también entraña riesgos.
Puede utilizarse para crear
contenidos falsos que
parecen verosímiles, como
los deepfakes (vídeo
manipulado con IA), que
pueden dañar la confianza en
los sistemas democráticos.
Para hacer frente a estos
retos es necesaria la
colaboración entre los
gobiernos, los medios de
comunicación y la sociedad
civil.
Día Mundial de la Salud
Mental Materna
El Día Mundial de la Salud
Mental Materna se lanzó para
aumentar la conciencia
acerca de los problemas de
salud mental materna, con la
finalidad de que más mujeres
busquen ayuda, reciban
tratamiento adecuado y menos
sufran.
El objetivo común es
sensibilizar a la población
mundial acerca de la
importancia de la salud
mental materna y mejorar los
recursos destinados por los
gobiernos a la prevención,
detección y tratamiento de
los trastornos mentales
durante el embarazo y el
primer año tras el
nacimiento (trastornos
mentales perinatales).
Documental sobre el alzamiento acaecido en
Madrid contra la ocupación francesa, el 2 de
mayo de 1808.
Los Mártires de Chicago - HISTORIA del 1ro
de MAYO
Origen de la celebración
Los hechos que dieron lugar a esta
celebración están contextualizados en los
albores de la Revolución Industrial en los
Estados Unidos. A fines del siglo XIX
Chicago era la segunda ciudad en número de
habitantes de EE. UU. Del oeste y del
sudeste llegaban cada año por ferrocarril
miles de ganaderos desocupados, creando las
primeras villas humildes que albergaban a
cientos de miles de trabajadores.
Además, estos centros urbanos acogieron a
emigrantes llegados de todo el mundo a lo
largo del siglo XIX.
TKE Home Solutions da
unos consejos y recomendaciones para
reducir el riesgo de sufrirlos
Cada año, más de 100.000 personas
sufren un ictus en nuestro país, de las cuales alrededor
de un 50 % quedan discapacitados o fallecen, de
hecho, el ictus es la segunda causa de muerte en España,
la primera causa de discapacidad en adultos de forma
adquirida y la segunda de demencia. Según datos que
maneja TKE
Home Solutions,
la compañía líder en salvaescaleras para el hogar, Un
5 % de los mayores de 65 años en España ha sufrido un
ictus, de los cuáles, nueve de cada diez se
podrían haber evitado con un estilo de vida
saludable y gracias a una adecuada prevención de los
factores de riesgo.
Ictus en latín significa de golpe, de repente, por ello
cuando se presenta lo hace de forma súbita y violenta.
Consiste en una interrupción brusca del flujo
sanguíneo cerebral, ya sea por la obstrucción de
alguna de las arterias que irrigan el cerebro o por una
hemorragia debida a la ruptura de un vaso sanguíneoencefálico.
Las personas que sobreviven a un ictus tienen secuelas
físicas relacionadas con la movilidad, la visión o el
habla, así como trastornos del ánimo, cognitivos y de
personalidad.
Hay factores como la edad, el sexo o
la zona donde se vive que influyen en la prevalencia e
incidencia del ictus. Hace 15
años, en España, la prevalencia de ictus era de un 6 %
en la población de 70 años o más (7 % en hombres y 5 %
en mujeres) y ocho de cada diez se producían en zonas
urbanas. Actualmente, debido al excesivo envejecimiento
que se avecina, la incidencia se incrementará
aproximadamente un 35% entre 2022 y 2035.
Es importante conocer los síntomas del
ictus porque, a veces, pueden desarrollarse poco a poco,
apareciendo y desapareciendo durante unos días.
Cuando esto sucede, la persona podría no ser consciente
de haber sufrido un ictus hasta que haya pasado mucho
tiempo. Sin embargo, en otros casos, los síntomas pueden
aparecer de repente y sin aviso. Cuando esto ocurre, las
consecuencias suelen ser más graves. Algunos
de los síntomas asociados al ictus pueden ser:
incapacidad de hablar con claridad o entender a otras
personas que están hablando; cefalea grave repentina que
empeora al tumbarse o al cambiar de postura;
somnolencia; pérdida de conocimiento; cambios en la
audición, gusto y visión; cambios en la capacidad de
sentir la temperatura, presión, o dolor; pérdida de
memoria; desorientación y confusión; torpeza; dificultad
para tragar; dificultad para escribir o leer; pérdida de
equilibrio, mareos, vértigo; pérdida total del control
sobre la vejiga o intestino; cambios de personalidad y
de humor; visión doble o borrosa; etc. Las consecuencias
y síntomas del ictus dependerán de la parte del cerebro
afectada y cuánto se ha dañado el tejido y las células. Tambiénhay
ictus que no causan ningún síntoma, conocidos como ictus
silenciosos.
¿Y se puede hacer algo para reducir el
riesgo de sufrir un ictus?. Los expertos de TKE
Home Solutions dan
unos consejos y recomendaciones para intentarlo:
1. Hacer ejercicio
Un gran factor que reduce el riesgo de
ictus es la actividad física realizada de forma
relativamente frecuente y siendo constante a lo largo de
la semana. Por ejemplo, realizar 30 minutos al día de
ejercicios aeróbicoscombate de forma
considerable la hipertensión yaumenta la
flexibilidad de las arterias que llevan la sangre al
cerebro. En personas con sobrepeso, es recomendable
llevar a cabo un plan de adelgazamiento combinando
unadisminución de la ingesta de calorías y un
programa de ejercicio que ayude a disminuir el
riesgo de accidente cerebrovascular. Se ha demostrado
que practicar Chi Kung, terapia de origen chino
basada en el control de la respiración, disminuye la
hipertensión y sus trastornos relacionados, como el
ictus. Por su parte, el Yoga posee un dilatado
currículum en cuanto a su contribución en la mejora de
la salud vascular y neurológica. La práctica de asanas o
posturas de yoga es muy recomendable como prevención del
ictus y también como tratamiento posterior al mismo. El Taichí está
especialmente recomendado para conseguir ciertas mejoras
en la recuperación.
2. Comer alimentos saludables
Es importante que la dieta siempre
contengafrutas y
hortalizas, ya que incrementar la ingesta de estos
alimentos puede disminuir más de un 5 % el riesgo de
accidente cerebrovascular. Tragar un diente deajo
crudo cada día reduce el colesterol en la sangre,
ejerciendo un efecto anticoagulante y relajando el
músculo liso de las arterias. Las verduras
crucíferas (coliflor, nabo, berro, etc.), las verduras
de hojas de color verde y las frutas cítricas (naranja,
limón, pomelo, mandarina...) también tienen efectos
beneficiosos. Además, es importante reducir el índice
glucémico aportando un alto contenido de fibra. Para
ello son idóneas las legumbres y los granos enteros.
Se recomiendan las grasas saludables con ácidos
grasos omega-3 (como las de las semillas de lino y chía)
y las grasas monoinsaturadas como la del aceite de
oliva. Por tanto, hay que reducir a la mínima
expresión las grasas saturadas, hidrogenadas y trans.
Esto significa que no conviene ingerir carne roja
todos los días, ni grasas hidrogenadas como las que se
encuentran en muchos productos procesados, bollería
industrial y helados. Por otro lado, es de vital
importancia mantener en el organismo la cantidad
necesaria de vitamina B12. Las personas que no
consumen productos de origen animal deben encontrar la
forma de tomar esta vitamina mediante algún suplemento
alimenticio que se la proporcione, ya que una
deficiencia de este nutriente puede incrementar la
homocisteína en sangre que perjudica especialmente
las arterias en las personas mayores.
3. Emplear la fitoterapia
La fitoterapia consiste en el uso de
productos de origen vegetal para curar un estado
patológico, o mantener la salud.
Uno de los usos fitoterapéuticos más conocidos es el
del Ginkgo Biloba. Las hojas de este árbol
milenario son de gran ayuda a la hora de tratar la circulación
sanguínea cerebral. Se ha demostrado que una de
las propiedades es proteger el cerebro contra la lesión
hipoxémica. Asimismo, se ha comprobado que el Ginkgo es
un excelente neuroprotector. Los principales
beneficios de estas hojas son que ofrecen efectos
venotónicos, es decir, que reducen la fragilidad de
las venas, son vasodilatadoras, antihemorroidales y
proporcionan efectos diuréticos. Además, está
especialmente indicado para personas mayores porque
constituyen un gran antioxidante. Se puede tomar
como suplemento de la alimentación.
4. Eliminar el hábito de consumir
alcohol
El aumento del riesgo de ictus debido
al abuso de alcohol es prácticamente el mismo que el de
otros factores de riesgo como la diabetes.
Dejar el alcohol resulta muy beneficioso para el
organismo ya que es uno de los principales causantes
de la hipertensión. Tomar alcohol suele llevar
implícito excederse del uso moderado y acabar generando
todo tipo de problemas de salud. Por otro lado, las
personas de la tercera edad deben tener en cuenta que
hay que cuidar y proteger el cerebro para reducir
la posibilidad de tener un ictus y precisamente el
exceso de alcohol hace todo lo contrario.
5. Dejar el tabaco
El tabaco está directamente
relacionado con el riesgo de sufrir un ictus.
La nicotina, el monóxido de carbono y los gases
oxidantes que tiene el tabaco aumentan la probabilidad
de sufrir un ictus. La nicotina es una sustancia
adictiva que hace que el corazón lata más rápido
aumentando la presión sanguínea, el monóxido de carbono
reduce la cantidad de oxígeno en sangre y los gases
oxidantes y el humo aumentan la probabilidad de que se
formen coágulos. De hecho, una persona que fuma 20
cigarros al día tiene seis veces más probabilidades de
sufrir un ictus comparado con alguien que no fume.
Leandro Palomo, responsable de Salud y
Seguridad de TKE Home Solutions ha comentado:"Cuando
se van ganando años, van aumentando las probabilidades
de sufrir un ictus. Sin embargo, incluso en la tercera
edad, es posible cambiar el estilo de vida por otro con
hábitos más saludables que pueden disminuir radicalmente
las probabilidades de sufrirlo, evitando sus secuelas e
incluso su mortalidad. Por ello, desde TKE Home
Solutions, animamos a todos a seguir estas
recomendaciones ya que es importantísimo mantener una
vida sana para evitar accidentes cerebrovasculares y
prestar atención a los nuevos avances tecnológicos y
descubrimientos médicos al respecto para intentar
evitarlos.”
Memorias de Pez
El GRAN APAGÓN explicado en 10 minutos | ¿Por qué ha
ocurrido?
¿Qué pasó en España? Analizamos las causas del gran apagón
que dejó al país a oscuras. Desde fallos técnicos hasta
posibles ataques, desentrañamos los motivos detrás de este
evento sin precedentes. ¡No te pierdas el análisis completo
Curso de IA de
Google para principiantes (Resumen en 10 minutos)
Al diseñar el hogar,
todos queremos crear un espacio único y exclusivo que
refleje nuestra personalidad y estilo. Una de las
mejores formas de conseguirlo es con muebles
a medida, que son fabricados para ajustarse
perfectamente a necesidades, gustos y tamaños
específicos.
Los muebles a medida
pueden ser integrados en cualquier parte de la vivienda
y tienen el potencial de transformarla por completo,
aportando un toque de distinción y elegancia. A
continuación, conocerás cuáles integrar y que
encontrarás en el catálogo de Parque
Mueble, una tienda en Algete,
Madrid, especializada en proyectos de diseño y
decoración a medida para convertir tu hogar en un
espacio exclusivo.
Dormitorios de matrimonio
Cuando se trata de
los dormitorios de matrimonio, resultan
claves la personalización y el diseño a medida para
poder crear un espacio íntimo y acogedor.
En Parque Mueble comprenden esto muy bien
y saben que cada dormitorio es diferente, por eso, sus
expertos en diseño de interiores se encargan de producir
piezas de mobiliario que se ajusten perfectamente a tu
espacio. Sus opciones de diseño cubren todos los
estilos, materiales y acabados. Pero siempre se elige
aquello que logre que el ambiente refleje la
personalidad y gustos de la pareja.
En su catálogo
encontrarás armarios
empotrados, cómodas, mesillas de noche y otros elementos
de almacenamiento. Pero
también complementos y accesorios para completar la
decoración: lámparas,
cortinas, alfombras y espejos,
para agregar un toque final a tu espacio personal.
Dormitorios juveniles
Los dormitorios
juveniles deben ser el espacio
perfecto para expresar su personalidad, sentirse cómodos
y tener un lugar propio dentro
del hogar
Esta tienda de muebles en Algete se
dedica a trabajar en el diseño de dormitorios juveniles
con tres características: funcionales, versátiles y
atractivos. Para eso, ofrece diversas opciones de diseño
y mobiliario, que van desde los modernos y
contemporáneos hasta diseños más clásicos o temáticos.
Por supuesto, también se pueden personalizar para
reflejar los gustos del niño o adolescente.
Los muebles
incluyen camas
con cajones integrados, escritorios con estantes y
compartimentos, armarios con sistemas de almacenamiento
versátiles, entre otros.
Soluciones ideales para mantener el orden en el
dormitorio.
Salones
Los salones son el
corazón de cualquier hogar, pensados para el descanso,
la convivencia y el entretenimiento en familia. El
elemento central de este es el sofá y,
por eso, en esta tienda especializada hay una selección
en diferentes tamaños, estilos y materiales. Claro,
también encontrarás sillones individuales y sofás
modulares.
Los muebles
de almacenamiento son
también importantes. Esto incluye estanterías,
aparadores, vitrinas y muebles para televisores, donde
organizar y exhibir tus pertenencias y elementos
decorativos. Todo salón debe tener una mesa
de centro, y en la tienda
se les trabaja en diferentes materiales, como madera,
vidrio o metal.
La iluminación adecuada es esencial para
crear una atmósfera acogedora. Así que puedes
incorporar lámparas
de techo, de pie, de mesa y apliques de pared en
diferentes estilos y diseños.
Cocinas
La cocina ideal es aquella que es funcional, estilizada
y adaptada a tu estilo de vida. Y todo esto lo puedes
lograr si usas muebles a medida. Las opciones de Parque
Mueble en esta categoría incluyen desde cocinas
completas hasta encimeras, cortinas, estores,
fregaderos, grifería e iluminación.
Sin duda, todo lo necesario para crear una cocina que se
adapte a tus necesidades y gustos personales.
Para lograr cocinas
atractivas, los muebles pueden ser con líneas modernas y
acabados de lujo que son tendencia. Pero, también hay
opciones más clásicas para quienes prefieren un estilo
más tradicional.
Baños
Los muebles de baño
son imprescindibles para lograr tener un ambiente
armonioso y organizado en esta importante estancia del
hogar, para lo cual se debe combinar
el diseño con la funcionalidad.
Si estás buscando un mueble
de baño completo, tienen
una amplia variedad de diseños que van desde estilos
modernos y minimalistas hasta opciones más clásicas y
tradicionales.
Puesto que la calidad es
una prioridad, sus muebles están hechos con materiales
duraderos y resistentes al agua, lo que garantiza que se
mantengan en óptimas condiciones a lo largo del tiempo.
Ay Señor la
que armaron
la que
liaron con
la salía
de la
masonería y
la
subversión
la pelota,
los toros,
la lotería
y las
quinielas,
el Sevilla,
las letras,
el televisor
Do you speak
english?
el turismo
sofico renta
a los
alemanes
como en
Palomares
vaya por
Dios¡
y ahora con
el destape
de teta y
Rota
los
camuflajes
las
serpientes
con traje
de santurrón
Y es que la
dentadura
ya no es tan
dura
falta
huesura
y llega la
rotura
y el personal que
ha sentao en
tiquela
como se
jala, de
carca a
carca
mientras
cuece la
jama
suelta el
cantar
María, coge
las riendas
de la
Autonomía
Marcelo, que
los paraos
quieren
currelo
Manuel, con
el cacique
que vas a hacer
pues le
vamos a dar
con el
tra, traca,
tra, pico
pala,
chinpón
y a
currelar, para pa
para pa para
pa pa pa
Esto es la
murga de los
currelantes
que al
respetable
buenamente
va a
explicar
el mecanismo
tira palante
de la manera
más bonita,
popular
sa cabe el
paro y haigatrabajo
escuela
gratis,
medicina y
hospital
pan y
alegría
nunca nos
falten
que vuelvan
pronto los
emigrantes
haiga
cultura y
prosperiad
Maroto,
siembra la
tierra que
no es un
coto
Falote, que
ya esta bien
de chupar
delbote
Ramón, hay
que acabar
con tanto
bribón
pues le
vamos a dar
con el
tra, traca,
tra, pico
pala,
chinpón
y a
currelar,
para pa para
pa para pa
pa pa
Esto es la
murga de los
currelantes
que al
respetable
buenamente
va a
explicar
el mecanismo
tira palante
de la manera
más bonita,
popular
sa cabe el
paro y haiga
trabajo
escuela
gratis,
medicina y
hospital
pan y
alegría
nunca nos
falten
que vuelvan
pronto los
emigrantes
haiga
cultura
El
2 de mayo de cada año se celebra el Día de la
Comunidad de Madrid, la fiesta regional de esta
comunidad autónoma de España. Con ella, se conmemora
el levantamiento del 2 de mayo de 1808, en el que el
pueblo madrileño se levantó en armas para rebelarse
contra la ocupación francesa de España y para
expulsar a este ejército, el cual estaba tomando
gran parte de la Península Ibérica. Este
acontecimiento, fue el primero de la Guerra de la
Independencia Española.
En las fiestas de 2008 por el segundo centenario del
levantamiento del 2 de mayo, se celebraron diversas
actividades culturales en la capital, una ofrenda
floral a los héroes del 2 de mayo de 1808 en el
Cementerio de la Florida, un desfile en la Puerta
del Sol con la colocación de una corona de flores a
las placas de agradecimiento a los que lucharon el 2
de mayo de 1808, así como a los ciudadanos que
ayudaron a las víctimas del atentado del 11 de marzo
de 2004, y una ceremonia de entrega de premios en la
Sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid. En
1908 también se celebraron actos especiales
presididos por el rey Alfonso XIII debido al
centenario del levantamiento.
El Museo
Nacional Thyssen-Bornemisza presenta del
3 de febrero al 11 de mayo de 2025 una
exposición que reúne por primera vez en
Madrid en su totalidad el conjunto de
obras de Francesco Guardi perteneciente
al Museo Calouste Gulbenkian, gracias a
un acuerdo de colaboración entre ambas
instituciones.
Del 28
de mayo al 8 de junio de 2025 en el Teatre Apolo de Barcelona
Cuatro
cantantes líricos profesionales consagrados en escenarios internacionales nos
brindan la oportunidad de sentir de cerca las vibraciones y emociones de la voz
humana en su máximo esplendor...
Un
espectáculo vibrante para todo público, sea novato o erudito que incluye
fragmentos de La Traviata, Carmen, Norma, La Boheme, Sansón, Lakmé, Tosca, y
muchos más...
Una
experiencia inmersiva única y envolvente: la iluminación reacciona al estímulo
sonoro musical de los artistas, creando exclusivas y diferentes formas
aleatorias de movimientos y colores que responden a la expresión de cada
momento...
Una voz
en off relata a modo de cuento los detalles de cada acción dramática creando un
clima único y emocionante...
Excepcionales voces e instrumentos y la mejor música...
NOCHE DE BOLEROS Y TANGOS
El
martes 27 de mayo en el Teatro Fígaro
Disfrutar de una noche inolvidable, sumergidos en las melodías, pasajes, frases
y letras de obras conocidas por todos que nos despiertan los más bonitos y
emotivos de los sentimientos y nos hacen viajar en el tiempo.
Los
Boleros, género de origen cubano y popular en toda Hispanoamérica, y los Tangos,
provenientes de Argentina son dos de los géneros musicales más conocidos,
populares y apreciados por el público, formando parte de las bandas sonoras de
nuestras vidas, tener la oportunidad de escucharlos en directo en una voz de
Tenor como la de Julio Cendal, de color bello, gran gusto musical, de buen
fraseo y dicción, acompañado al piano por el prestigioso pianista Raúl Gama,
habitual acompañante de los
principales artistas de nuestro país, al igual que uno de nuestros más grandes
músicos, el trompeta Patxi Urchegui, cuya colaboración especial dotará de gran
calidad musical a un espectáculo que hará a buen seguro las delicias del público
asistente.
Si lo aderezamos con la bailarina María Ramírez, directora de Wosap Dance
Studio, una de las mejores escuelas de baile de nuestro país, quien dará empaque
y dinamismo al espectáculo, no sabremos si nos encontraremos en un gran Teatro
de Madrid o de cualquier otra gran ciudad sudamericana que cada uno se quiera
imaginar.
A
buen seguro que será un espectáculo que nos sacará una sonrisa y una grata
sensación de bienestar que nos hará sentir afortunados.
Narciso García Yepes(Lorca,
14 de noviembre de 1927 - Murcia, 3 de mayo de
1997), más conocido como Narciso Yepes, fue un
guitarrista clásico español.
Narciso Yepes - Concierto de Aranjuez
James Joseph Brown(Barnwell,
Carolina del Sur, 3 de mayo de 1933 - Atlanta,
Georgia, 25 de diciembre de 2006) fue un cantante de
soul y funk estadounidense, conocido también como "Soul
Brother Number One", "Mr. Dynamite", "The Hardest-Working
Man in Show Business", "Minister of The New Super-Heavy
Funk", "Universal James", pero quizá su sobrenombre
más famoso sea "the Godfather of Soul" (El Padrino
del Soul).
James Brown - I Feel Good
Pete Seeger(Nueva
York, 3 de mayo de 1919) es un músico de folk
estadounidense.
Su carrera musical se inicó en la década de 1940, al
integrarse a las bandas The Almanac Singers (donde
también participó Woody Guthrie), y The Weavers.
Siempre mantuvo en sus obras una cuota de compromiso
social y de defensa por los derechos humanos, lo que
le valió una persecución política en su propio país
por parte del Comité de asuntos antiamericanos en
1951,1 quien lo condenó a doce meses de prisión y
diecisiete de total y absoluta censura en los medios
de comunicación locales. En la década de 1960 con el
auge de la cultura Hippie, y los cambios que causó
en la sociedad, su carrera artística fue relanzada.
Popularizó en Latinoamérica su versión de la canción
Guantanamera y se opuso fervientemente a la Guerra
de Vietnam, a la que le dedicó el tema I feel I´m
fixing to die Rag
Se puede servir
como aperitivo o segundo plato.
Ingredientes principales: ternera,
jamón, pan rallado, huevos.
WINE UP!
LANZA LA EDICIÓN Nº 25 DE SU GUÍA DE
VINOS GRATUITA CON MÁS DE 1240 VINOS
CATADOS A CIEGAS
25
ediciones para la guía Wine Up! con
los mejores vinos, vermuts y
destilados de España, única de
distribución gratuita y libre.
Esta edición constata un incremento
constante en el precio medio del
vino español, una apuesta por la
premiumización de los vinos y
diversificación en los materiales de
crianza de vino, con más tinaja,
fudre y hormigón.
Wine Up
Consulting lanza la edición número 25 de
su reconocida Guía Wine Up!
consolidándose como una referencia
imprescindible para profesionales del
vino y aficionados en toda España. Una
guía única por su distribución gratuita,
carácter independiente y por la
rigurosidad de su sistema de cata ciega,
en el que se han valorado más de 1.240
vinos, vermuts y destilados.
Criterio
único, rigor absoluto
Todas las
catas han sido realizadas por Joaquín
Parra, director de la guía con una
trayectoria de 27 años en el sector del
vino, lo que permite mantener un
criterio uniforme y altamente
profesional en cada valoración. La
metodología de cata ciega, implementada
de forma estricta, garantiza
imparcialidad y objetividad, situando a
la Guía Wine Up! como modelo de
integridad y consistencia.
Radiografía actual del vino en España:
tintos al frente y blancos en expansión
En esta
edición, los vinos tintos representan el
55% de las muestras, con un precio medio
que alcanza los 17,75 €, en clara
tendencia ascendente tanto en valor como
en calidad. Por su parte, los blancos
continúan ganando presencia, alcanzando
el 26,6% de los vinos catados y elevando
su precio medio a 13,06 €, con
puntuaciones que consolidan su
relevancia en el mercado nacional.
Rosados,
espumosos y generosos: diversidad con
identidad
El 18,4%
restante incluye vinos rosados,
espumosos, dulces, generosos, vermuts y
destilados. En este grupo, destacan
especialmente los vinos generosos de
Jerez, que no solo sobresalen por su
calidad, sino también por un incremento
notable en su precio medio.
Una guía
que marca tendencia
Más allá
de sus puntuaciones, la Guía Wine Up! se
ha convertido en un verdadero barómetro
de las tendencias vinícolas en España.
Su análisis, basado en datos reales de
compra y consumo (venta online, tiendas
especializadas y restauración), ofrece
una visión actual y útil del mercado. El
lector encontrará en sus páginas
secciones como "Best in Class" y el "Top
100", con vinos que superan los 94,53
puntos de media y alcanzan un valor de
45,87 € por botella.
Una guía
hecha para compartir y disfrutar
La edición
2025 reafirma el compromiso de Wine Up!
con el conocimiento, la difusión de la
cultura del vino y la accesibilidad. Su
carácter digital y de descarga gratuita
sin necesidad de registro en www.wineup.es la
convierte en una herramienta
democrática, abierta y útil para todos
los amantes del vino.
"El Mundo en una copa de vino" en La
Cité du Vin (Bordeaux)
La
Cité du Vin
En este capítulo, nuestra
querida presentadora y sumiller visita
La Cité du Vin en Burdeos Francia. La
cité es un museo, así como un lugar de
exposiciones, espectáculos, proyecciones
de películas y seminarios académicos
sobre el tema del vino ubicado en un
lugar espectacular. CATADELVINO.com
La
Intervención de la Santa Cruz, también denominada
Fiesta de las Cruces o Cruz de Mayo, se celebra el 3
de mayo.
La fiesta de la Cruz de Mayo tiene sus antecedentes
en la celebración precristiana conocida como
Festividad de los Mayos (o Palo de Mayo, del inglés
maypole), en la que se conmemoraba el tiempo medio
de la primavera rindiendo cultos a la naturaleza.
En especial, se
festejaba adornando un árbol o eligiendo un tronco o
tótem al que se le ponían adornos o flores, mientras
se hacían danzas rituales y se cantaban o hacían
recitaciones.
Con la llegada del
cristianismo, esta fiesta fue adaptada a la nueva
fe, reemplazándose el tótem por la cruz cristiana.
En algunos países se mantienen en forma paralela las
festividades de la Cruz de Mayo y del Palo de Mayo.
Otra interpretación parece tener su origen en el
hallazgo por Santa Elena de la cruz donde murió
Cristo. La historia narra cómo el emperador
Constantino I el Grande, en el sexto año de su
reinado, se enfrenta contra los bárbaros a orillas
del Danubio, en una batalla cuya victoria se cree
imposible a causa de la magnitud del ejército
enemigo.
Actualmente, la liturgia cristiana ha eliminado esta
fiesta de su calendario, quedando unificada con la
fiesta de la Exaltación de la Santa Cruz, celebrada
el 14 de septiembre, fiesta de origen similar.
Países que festejan la cruz de mayo : Se celebra en
numerosas localidades de España e Hispanoamérica
CRUCES DE MAYO 2016
Recorrido por Córdoba visitando algunas de las
Cruces de Mayo montadas este año
Feria del Caballo de Jerez 2025.
Desde
el 17 de mayo hasta 24 de mayo
Esta feria, declarada
de Interés Turístico Internacional, ofrece a los
visitantes la oportunidad de disfrutar de la cultura
flamenca, los caballos y los vinos de la zona.
El evento se
desarrolla principalmente en el Parque González
Hontoria.
EL CAMINO DE SANTIAGO
TAMBIÉN PASA POR LLERENA
‘Caminante se hace camino al andar, y los pasos a tu
destino te guiarán…’ Es por eso que quien busca unos días de desconexión
o un reto de superación, elige disfrutar del Camino de Santiago. El
Camino de la Frontera es una ruta dividida en 20 etapas en las que
recorrerás tres provincias distintas; dos andaluzas y una extremeña.
Entre las 25 localidades por las que transcurre, Llerena te sorprenderá
por su majestuosa iglesia de Santiago Apóstol y su gran plaza.
De Llerena se puede llegar a Santiago de
Compostela. Esta fantástica localidad de la Campiña Sur es el
inicio y cierre de una de las etapas del Camino de Santiago de la
Frontera, una ruta jacobea que inicia en la población de Olvera,
en Cádiz, y finaliza en Los Santos de Maimona,en Badajoz.
El camino transita por Andalucía y Extremadura.
Durante las primeras dieciséis etapas conoceréis la provincia de
Sevilla como nunca antes lo habíais hecho, saliendo desde la
localidad gaditana de Olvera hasta llegar a la provincia
de Badajoz, por Fuente del Arco.
Una vez que os adentréis en Extremadura, los paisajes
cambiarán y descubriréis un destino cercano, extenso y tranquilo,
donde disfrutar de su maravillosa naturaleza y espacios protegidos
mientras camináis por etapas de entre 13 y 25 kilómetros. En
la decimoctava etapa, con salida desde Fuente del Arco,
predominarán los caminos de tierra rodeados de olivos y tramos en
los que habrá que cruzar vías de tren por su paso a nivel. Tras 16.72
km por fin llegaréis a Llerena. Este destino ofrece a sus
peregrinos un albergue diferente en el que hospedarse y
descansar, que destaca por su baño modernista al más puro
estilo Gaudí.
Una vez en Llerena, podréis visitar la Iglesia de
Santiago Apóstol, un edificio de estilo gótico tardío
hispano-flamenco. Este templo fue fundado por D. Alonso de
Cárdenas, último maestre de la Orden de Santiago, para su
enterramiento. Su prematura muerte truncó el proyecto inicial y sus
herederos modificaron el proyecto, dejando la obra en una sola nave
con materiales más económicos.También podréis conocer otros
maravillosos edificios como el Convento e Iglesia de Santa Clara,
la Iglesia de Nuestra Señora de la Granada, el Palacio Consistorial,
su muralla, las puertas de Villagarcía y Montemolín o Plaza España,
todas ellas verdaderas obras maestras.
El Camino de Santiago de la Frontera es una
ruta que fusiona historia, cultura y naturaleza, revelando un tesoro
oculto en su recorrido: la encantadora localidad de Llerena.
Situada en la pintoresca Campiña Sur, Llerena es un destino que
cautiva a quienes tienen el privilegio de conocerlo.
La Costa de Cádiz se viste de fiesta
en mayo para celebrar la llegada del atún rojo II
Conil, Barbate, Tarifa y Zahara festejan una
tradición con más de 3.000 años de historia
Al llegar el mes de mayo, la costa de Cádiz huele a
tradición, a aparejos de pesca recién salidos de la mar. Huele a
atún. Como es habitual en esta fecha desde hace tres mil años, los
pescadores gaditanos aprovechan el paso del atún salvaje por el
Estrecho de Gibraltar para trazar ese laberinto de redes del que
sólo los artesanos de la mar conocen el secreto y que supone una
trampa mortal para los grandes ejemplares que cruzan las aguas
gaditanas rumbo al Mar Mediterráneo en busca de aguas más cálidas
donde poder desovar. Las almadrabas, ese arte tradicional de pesca
tan espectacular que se remonta a los fenicios, salpican la costa
desde Conil hasta Tarifa dando el pistoletazo de salida a unas
fechas cargadas de fiestas y eventos culinarios en varios municipios
costeros de la costa de La Janda y de la comarca Campo de Gibraltar
Zahara de los Atunes, Barbate, Conil de la Frontera y
Tarifa celebran sin escatimar en actos festivos la llegada del atún
salvaje a sus municipios: desde ferias hasta rutas de la tapa o
semanas gastronómicas. Todo un despliegue de eventos en honor a uno
de sus grandes manjares y al que sin duda se ha convertido en un
verdadero reclamo para los turistas no sólo nacionales sino también
de los que llegan desde cualquier rincón del mundo. Que Cádiz sabe a
atún no es algo nuevo, ya que este pescado aparece vinculado a la
provincia desde la Prehistoria y así ha
quedado reflejado tanto en monedas, como en sus torres miradores, en
su lenguaje y hasta en la obra de Cervantes.
Desde esta semana y hasta mediados de junio serán
muchas las actividades previstas en Barbate, Conil, Tarifa y Zahara
de los Atunes para conmemorar la llegada del atún y atraer
visitantes para compartir con ellos el sabor y la excelencia del
pata negra del mar.
Barbate
Barbate es la primera que abre sus puertas a los que
llegan a la provincia para saborear este manjar. Lo hace esta misma
semana con la XVII edición de su Ruta de la Tapa, que da continuidad
a los actos programados con motivo de Semana Gastronómica que se
inició el pasado 23 de abril. En esta ocasión, más de una treintena
de bares y restaurantes del municipio participan en esta cita. Tanto
los establecimientos más renombrados como los más pequeños agudizan
el ingenio para mostrar las tapas más originales basadas en este
producto. Desde el miércoles 30 de abril y hasta el 4 de mayo se
realizarán también showcooking a cargo de los restaurantes El
Campero, Jarana, Bache Padre, Peña El Atún, Peña El Cartucho, 6
grifos, Casa Paco Amaya, La Bonita de Tarifa, Zalistre, Tapería
Hostal, El retinto Tapas, La Rokita y el Hotel Gastronómico La
Breña.
Los días 2 y 3 de mayo, los asistentes podrán conocer
cómo se realiza el tradicional ronqueo, que se realizará en la carpa
instalada en la lonja del Puerto Pesquero a las 11 de la mañana.
También el domingo 4 se ofrecerá un ronqueo gratuito a las 10 de la
mañana en las instalaciones de la empresa Gadira para los 100
primeros visitantes.
Los Atunes de Zahara
Si Zahara lleva el atún en su nombre no se pueden
obviar las fiestas que se celebran en este rincón de la costa
gaditana en honor a este manjar. En esta ocasión los actos tendrán
lugar del 13 al 18 de mayo, que es cuando se celebra la XV Ruta
del Atún, un evento que ha sido creado por la Asociación de
Comerciantes de Zahara de los Atunes (ACOZA) para promocionar la
cocina de Zahara y que cada año goza de más éxito entre sus
visitantes. En esta ocasión serán los cocineros Ángel León y Juan
Ochoa los que se encarguen de dar el pistoletazo de salida a esta
fiesta tan esperada. Los que acudan a esta cita podrán degustar
hasta 49 tapas, que son las que se presentan este año al concurso
que premia el mejor plato de almadraba.
Coincidiendo con esta Ruta del Atún, se podrán
contemplar también diversos ronqueos tradicionales tanto en la carpa
que se ha instalado en el Palacio de Pilas como en otros puntos del
municipio, desde la Plaza del Atún hasta la Plaza Tamarón o el Paseo
de Pradillo.
Conil
Conil también se prepara estos días para recibir a
miles de visitantes y es que su Ruta Gastronómica atrae cada año a
más personas procedentes no sólo de los alrededores sino también
desde todos los puntos de España. La XXVIII edición de la Ruta
Gastronómica tendrá lugar del 9 de mayo al 9 de junio y contará
con la participación de 28 bares y restaurantes del municipio. En la
jornada inaugural de esta cita se realizará la ruta teatralizada
“Susurros del viento” y se abrirán al público en el recinto cultural
de La Chanca diversas exposiciones, como la de esculturas del
artista Juan Hueso o la de fotografías de Antonio González Caro con
imágenes captadas en la almadraba. Además, el 10 y el 11 de mayo
se celebrará una jornada gastronómica que contará no sólo con
los despieces tradicionales de grandes piezas en la Plaza de Santa
Catalina sino también con la venta solidaria de los platos que
concurren al concurso de cocina innovadora y cocina tradicional, que
este año será a beneficio de dos entidades locales, ACUPA y FAEM.
Tarifa
También en Tarifa se celebra la XI edición de la
Ruta del Atún, que tendrá lugar del 29 de mayo al 1 de junio.
Una apuesta de la ciudad que ofrece a todos sus vecinos y visitantes
su rica cultura gastronómica, que tiene en el atún uno de sus
máximos exponentes.
Este es el mes estrella del atún rojo de almadraba
desde el punto de vista gastronómico, pero la cultura del atún está
presente en la provincia durante todo el año.
La
cueva de las orcas
La
cueva de Atlanterra, también llamada cueva de las orcas, es un
testimonio de cómo ya en la Prehistoria se constata que sus
moradores ya conocieron que el paso de las orcas por el
Estrecho, coincidió con el de los atunes (sus presas).
Las
esculturas sobre el atún en forma de veleta, que hay en cada uno
de estos pueblos pesqueros, dan una idea de la importancia que
tiene el atún para ellos. Todo un homenaje al atún y su
vinculación gastronómica, histórica y cultural con la Costa de
Cádiz. Hasta Miguel de Cervantes, autor de El Quijote escribió
sobre ello en la Ilustre Fregona.
El
atún, moneda de cambio
La
silueta del atún forma parte de los escudos heráldicos de Zahara,
de Barbate y de Conil y aparecen también en las monedas que
acuñaba la ceca de Cádiz, lo que da una idea de la importancia
que siempre ha tenido el atún en la historia y en la economía de
la provincia.
Las almadrabas: origen del cachondeo
Llama
la atención el origen de “cachondeo”. Una de las teorías sobre
la etimología de esta palabra es que cada vez que se realizaba
una "levantá” de atunes exitosa -por el número de capturas o
porque no se producían accidentes- se festejaba al anochecer en
las orillas del río Cachón.
Patrimonio atunero
La
costa gaditana está poblada de numerosas torres de que a finales
del siglo XV pretendían alertar de la piratería turca y
berberisca, pero también avistar el paso de los atunes por el
Estrecho.
A las
antiguas torres miradores se suman numerosas esculturas en forma
de veleta que en cada uno de los municipios gaditanos recuerdan
que la economía de esta costa sigue girando en torno al pata
negra del mar.
Pesca sostenible
El
atún sigue hoy formando parte del paisaje y cada vez más de la
alta cocina.
La
Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT)
protege la técnica de la almadraba por ser la más sostenible.
Las almadrabas gaditanas tienen autorización para pescar este
año 1.292 toneladas de atún rojo.
Tras
el despiece de un atún –que en el argot se denomina ronqueo- y
la imaginación de los cocineros, surgen platos y sabores muy
diferentes.
Los
bares y restaurantes hasta entrado el verano compiten por
ofrecer los platos más exquisitos de la cocina tradicional y de
la cocina innovadora.
Todos
los pueblos de la zona celebran competiciones gastronómicas,
rutas de la tapa, concursos de fotografías, para festejar esta
tradición que arranca con los fenicios en la costa gaditana y se
mantiene de forma artesanal hasta hoy en día. Ahora toca ir de
bar en bar en busca de la mejor tapa.
El
Día Mundial de la Libertad
de Prensa fue proclamado por
la
El
2 de mayo de cada año se celebra el Día de la
Comunidad de Madrid, la fiesta regional de esta
comunidad autónoma de España. Con ella, se conmemora
el levantamiento del 2 de mayo de 1808, en el que el
pueblo madrileño se levantó en armas para rebelarse
contra la ocupación francesa de España y para
expulsar a este ejército, el cual estaba tomando
gran parte de la Península Ibérica. Este
acontecimiento, fue el primero de la Guerra de la
Independencia Española.
La
Intervención de la Santa Cruz, también denominada
Fiesta de las Cruces o Cruz de Mayo, se celebra el 3
de mayo.
