DERECHOS DEL CONSUMIDOR Consejos para las compras en rebajas Es necesario que los consumidores aprovechen las rebajas para beneficiarse económicamente Como cada año la Organización de Consumidores y Usuarios de Cataluña (OCUC), quiere difundir las siguientes recomendaciones: ¿Qué son y qué no son rebajas? SON REBAJAS las ventas que tradicionalmente se llevan a cabo en el sector del téxtil, la zapatería y los complementos, con la finalidad de dar salida a los artículos que quedan en el establecimiento una vez transcurrida la temporada. NO SON REBAJAS las modalidades de venta a precios inferiores a los habituales como son la venta en liquidación (venta a precios inferiores por cierre o cambio de orientación del negocio), la venta de saldos (venta de artículos pasados de moda o deteriorados) o las ofertas (precio más bajo para promover un producto). Consejos prácticos • Ir a comprar habiendo analizado nuestras necesidades y/o con una lista previamente elaborada para evitar la compra por impulso. • Hay que comprobar especialmente las tallas, cremalleras, botones, etc. Las rebajas han de ofrecer la calidad habitual a un precio más bajo. • En la compra de pequeños electrodomésticos, hay que verificar que los aparatos escogidos aún se fabriquen, para asegurar la existencia de repuestos. Los fabricantes o importadores deben garantizar durante 5 años, desde el momento en que se dejen de fabricar, el suministro de recambios. • Los establecimientos han de sellar las garantías. En caso de bienes durables, la nueva Ley de Garantías establece que han de ser como mínimo de 2 años para productos nuevos y 1 año para los de segunda mano, a partir de la fecha de la compra, tal y comí pasa en las ventas fuera del periodo de rebajas. • Debemos informarnos sobre la posibilidad de cambiar el articulo comprado: el comerciante solo esta obligado ha hacer lo si el articulo es defectuoso o bien si ha anunciado esta posibilidad. • Hay que conservar las facturas, tiquets, etiquetas y garantías durante un tiempo prudencial. Sin ellas no se puede presentar reclamación. Si las cosas no van bien: sanciones y reclamaciones Las rebajas lo son sólo de precio, no de prestaciones al consumidor. El incumplimiento de los siguientes puntos puede dar lugar a una posible denuncia ante la Generalitat de Catalunya: • El precio habitual debe constar junto al precio rebajado. • Está prohibida la venta bajo el nombre de rebaja de artículos deteriorados o adquiridos especialmente para esta finalidad. • Hay que tener una cantidad o stock suficiente de productos rebajados, que debe ser adecuada en relación a la duración de la venta anunciada y a la importancia de la publicidad. Tampoco está permitida la disminución de prestaciones a los consumidores por lo que respecta a las condiciones o formas de pago. Es decir, si un establecimiento anuncia la admisión de tarjetas de crédito, no podrá negarse a aceptarlas. Por otra parte, los establecimientos que están obligados a tener hojas oficiales de reclamaciones deben facilitarlas al cliente que las solicite en temporada de rebajas, como en cualquier otra época del año. Conoce todos tus derechos ante las rebajas ¿Puede negarse un establecimiento a admitir una devolución durante la temporada de rebajas?   ¿Cuándo se puede devolver un producto?   ¿Son las condiciones anunciadas vinculantes? Más en https://revista.consumer.es/ www.ocuc.org/esp/     LISTADO DE REMEDIOS CASEROS MAS POPULARES V Damiana - Tiene propiedades afrodisíacas y antidepresivas. Es estimulante contra mareos y perdida de equilibrio. Ayuda a la próstata. DIABETES- Remedios Caseros para la Diabetes: Aguacate, Algas Marinas, Amaranto, Canela, Espirulina, Genciana, Higuera, Ispagula, Levadura de Cerveza, Neem, Nopales, Salvia, Stevia, Tronadora, Vincapervinca, Zapote. Diente de León - Cura trastornos hepáticos e infecciones en las vías urinarias. Es bueno para la anemia, diurético, purificador de la sangre, tónico y sudorífico. Recomendado como aperitivo y digestivo. DIGESTION- Remedios Caseros Naturales para una buena digestión. - Aceitilla, Ajenjo, Albahaca, Anís, Avena, Burro, Calamo, Carqueja, Cilantro, Diente de León, Eneldo, Hierba Buena, Hinojo, Ipecacuana, Laurel, Lengua de Vaca, Llantén, Lúpulo, Manzanilla, Melisa, Nuez Moscada, Orégano, Poleo, Quiebrarao, Romero, Te Verde, Toronjil, Yerbabuena. DIURETICOS- Remedios Naturales diuréticos - Anís, Avena, Barba de Elote, Borraja, Cardosanto, Diente de León, Enebro, Espinillo, Fresno, Fumaria, Gayuba, Jamaica, Hibiscus, Lapacho, Lupulo, Marrubio, Níspero, Ortiga, Quiebrarao, Rábano, Tramontana, Ulmaria, Zarzamora. DOLOR - DOLORES- Remedios Caseros Naturistas para el dolor. - Anís, Epazote, Heno, Matricaria, Mejorana, Muerdago, Orégano, Perejil, Romero, Sangre de Drago, Tila, Ulmaria. Doradilla - Es buena para catarros y regulador de la menstruación. Dulcamara - Ayuda al reumatismo, ciática, gota, enfermedades de la piel y de la próstata. Durazno - Melocoton. La infusión de hojas y flores de durazno actua como alcalinizante de la sangre, tonifica y mineraliza el cuerpo, ayuda en el estreñimiento y algunas enfermedades del higado.

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LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu Trucos de belleza para una piel radiante en Nochevieja   Nutritienda.com da unos tips de como maquillarse y arreglarse en estas fiestas y en cualquier época del año Hay días que se alargan más de lo habitual, y fechas en las que hay un plan tras otro, como en Nochevieja, en el que se quiere tener un aspecto radiante pero no siempre se consigue. Al igual que uno está cansado, nuestra piel también se fatiga, es en ese momento cuando uno se mira al espejo y dice: ¡Qué mala cara! No hay que preocuparse, la empresa online líder en productos salud y belleza www.nutritienda.com da unos tips de como maquillarse y arreglarse en estas fechas, siempre hay trucos de belleza para esas circunstancias, y en Nochevieja es buena ocasión para que la piel luzca radiante. ¡Pero también en cualquier otro momento del año! Belleza exprés ¡gracias al efecto flash! El efecto flash se puede definir como un tratamiento de belleza que aporta un rápido efecto y a la vez es de efímera duración. Tiene por objeto lograr resultados estéticos inmediatos tales como una piel descansada, más luminosa, que luzca recuperada y con expresión de relajación, eliminando los típicos signos de fatiga como pueden ser la sequedad o la falta de luminosidad y tonicidad. Las vitaminas (sobre todo la vitamina C) y el ácido hialurónico son dos de los ingredientes claves presentes en estos tratamientos pues aportan hidratación profunda, tonifican y regeneran la piel del rostro en poco tiempo. En estas fiestas navideñas es posible que si uno trabaja o viaja se tenga un día cansado y que la cara presente signos que lo muestran. Esto no importaría si al final del día uno se fuera a descansar, pero hay cenas, compromisos familiares y noches largas a las que se quiere ir radiante y estupendo. Para ello hay que hacer una rutina para el cuidado del rostro: Paso 1: Exfoliante Limpieza profunda, elimina las células muertas, renueva la piel y previene el envejecimiento debido a que, mejora la oxigenación de la epidermis. No hay que abusar de la exfoliación, ya que puede ser agresivo para la piel (con dos o tres veces por semana es suficiente). Un exfoliante casero para piel normal se hace mezclando dos cucharadas de copos de avena con una cucharada de miel, hacer una pasta y aplicarlo con suavidad sobre la piel húmeda y dejarlo actuar dos o tres minutos, luego retirarlo con abundante agua fría. La avena elimina las células muertas y la miel deja la piel suave e hidratada. Paso 2: Mascarilla Hidrata, limpia los poros, elimina las células muertas de la piel y reafirma las líneas de expresión. Es una buena opción prepararla tranquilamente el día anterior, si el propio día uno va con prisas y no hay tiempo. Se debe aplicar y dejar 20-30 minutos y después retirar con abundante agua tibia. Una buena idea para realizar una mascarilla revitalizante casera sería mezclando arcilla verde (una cucharada sopera), agua, zumo de limón y dos cucharadas de aceite de oliva. Recuerda aplicarla sobre la piel limpia. Paso 3: Tónico Tonifica, refresca, cierra los poros, restablece el pH del cutis y calma la piel. Paso 4: Ampollas efecto flash Estas ampollas tienen una acción tensora de la piel de manera instantánea. Hacen desaparecer las pequeñas arrugas y eliminan las huellas de la fatiga. Proporcionan gran flexibilidad a la piel y además, son una excelente base de maquillaje. Están pensadas para ser utilizadas por la noche, debido a la fatiga que se puede arrastrar después de un duro día. Sin embargo, pueden utilizarse para necesidades concretas, tanto a primera hora de la mañana como a lo largo del día. Su aplicación debe ser ocasional y no utilizarse para uso diario. Paso 5: Crema hidratante Por último, es muy importante hidratar la piel, para ello se puede utilizar una crema hidratante que nutra la piel y evite la sequedad después del tratamiento. La elección de la crema depende del tipo de piel, se puede utilizar la crema habitual o si se quiere completar el proceso “buena cara” elegir una crema hidratante con acción revitalizante. Maquillaje como complemento de belleza El maquillaje es uno de los complementos a los que menos atención se presta y sin embargo el que más puede arruinar un look. Para que eso no pase, los expertos de Nutritienda.com dan unos trucos de cómo realizar un maquillaje completo de forma sencilla y sin tener que pasar horas delante del espejo. 1. Después de haber hecho el tratamiento del rostro con la mascarilla, exfoliante, tónico, ampolla efecto flash y crema hidratante es bueno ponerse un poco de bálsamo labial para que los labios se vayan hidratando mientras uno se maquilla. 2. Aplicar una prebase de rostro para alisar la piel, minimizar los poros y hacer que el maquillaje dure más. 3. Look de Ojos: aplicar una sombra con shimmer en todo el párpado del tono que mejor combine con el outfit. Con una sombra mate marrón topo difuminar la zona del pliegue del párpado, después hay que intensificar la zona de la V exterior aplicando una sombra mate marrón un poco más oscura. Realizar un delineado en el párpado superior y en las líneas de agua tanto inferior como superior con eyeliner negro. Aplicar máscara de pestañas. Y para terminar, con una sombra nacarada clara iluminar la zona que ha quedado sin maquillar entre el ojo y la ceja. 4. Aplicar la base de maquillaje desde el centro al exterior. Hay que asegurarse de haberla utilizado antes del evento para comprobar su tono y duración, ¡mejor sin sorpresas! 5. Corregir la zona de la ojera con un corrector de larga duración y sellarlo con polvos sueltos. 6. Contornear el rostro con polvos bronceadores y aplicar el colorete en las mejillas. 7. Para estar a la última, poner un poco de iluminador en la zona alta de los pómulos y de las cejas y en el arco de cupido. 8. Con un papel se retira el bálsamo labial y se aplica el pintalabios elegido. Hay que recordar que si la sombra utilizada es oscura es mejor un pintalabios claro y si la sombra es clara combina mejor un color intenso. 9. Se fija el maquillaje con un spray fijador y... ¡voilá! Un maquillaje perfecto y duradero para el último día del año. Hay que cuidar también la piel del cuerpo Aunque la piel del resto del cuerpo está menos expuesta que la de la cara, ¡también hay que cuidarla! El momento más indicado para preparar la piel para ese día es durante la ducha, comenzando con una correcta higiene seguida de una sesión exfoliante. Una receta casera para preparar el exfoliante y eliminar las células muertas de la piel que impiden lucirla adecuadamente es mezclar media taza de azúcar moreno, media taza de café molido y dos cucharadas de miel, se aplica sobre la piel con un suave masaje, se deja actuar unos cinco minutos y se retira con abundante agua. Por último, hay que aplicar sobre el cuerpo una buena crema hidratante. Noelia Suarez, directora de comunicación de Nutritienda.com, ha dicho: “Cualquiera de estos trucos y tips se pueden hacer todos los días del año, pero es verdad que Nochevieja es una de las noches más especiales del año y a todos nos gusta estar más arreglados y elegantes de lo normal, es importante recordar que aunque el día haya sido largo hay que desmaquillarse correctamente antes de acostarse ya que si no podríamos tener efectos adversos como acné, irritaciones o envejecimiento prematuro, la salud de nuestra piel es lo primero.” Maquillaje expres Nochevieja - Fin de Año   EL ALMANAQUE DEL HOGAR Animales Autoayuda Economía Electrónica Medicina| Mobiliario Moda Recetas   Cinco consejos para escribir una carta a los Reyes más responsable La misiva navideña sirve para enseñar a los niños a moderar el consumo en estas fechas y recordarles valores como el compromiso Ahorrar en los juguetes de Reyes: nueve ideas para fabricarlos en casa  Los regalos caseros, además de ser económicos, permiten a los niños participar en su fabricación y generan buenos momentos compartidos entre padres e hijos Intercambiar ropa para niños en Internet: unos Reyes de bajo coste  Distintas plataformas on line facilitan el intercambio de prendas para niños y bebés, un modo de ahorrar en Navidad y Reyes

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La Fundación del Español Urgente (FundéuRAE), promovida por la Agencia EFE y la Real Academia Española, ha elegido vacuna como palabra del año 2021. Además de por su gran presencia en el debate social, político, científico y económico, la Fundación la ha seleccionado por su interés lingüístico. El concepto de vacuna surgió en el siglo XVIII a raíz del descubrimiento del médico inglés Edward Jenner de que los infectados por la viruela vacuna o bovina quedaban protegidos frente a la viruela humana. En español, se utilizó durante un tiempo vaccina (creada a partir del latín vaccinus, es decir, ‘de la vaca’), pero terminó imponiéndose vacuna, que aparece por primera vez en el Diccionario de la RAE en 1803, aunque no con su significado actual, que se incluyó en 1914. Esta voz y sus derivados, como vacunación o vacunado, han estado presentes en todo el mundo hispanohablante este año, ya fuera de forma aislada o como parte de construcciones más extensas: vacuna de refuerzo, punto de vacunación masiva, pauta de vacunación… Se trata de una palabra que ha motivado incluso la aparición de neologismos, nuevos conceptos como vacunódromo (formado con la base culta ­­-dromo, que se refiere a un espacio de grandes dimensiones destinado a fines determinados) o vacuguagua (acrónimo de vacunación y guagua). La FundéuRAE le ha dedicado numerosas recomendaciones durante 2021, varias de ellas enfocadas a su confusión con otros términos, como suero, antídoto o inmunización. Asimismo, ha generado dudas su uso con ciertos verbos (inocular es un término genérico para referirse a administrar una vacuna, mientras que inyectar se refiere a una forma concreta de hacerlo). También otras voces relacionadas han protagonizado recomendaciones y consultas de la Fundación este año, como tripanofobia (‘miedo irracional a las inyecciones’) o inmunidad de rebaño (para referirse a la teoría de que, si la mayor parte de una población se inmuniza frente a un virus, este grupo proporcionará protección indirecta a los no vacunados). Los vocablos vinculados con el coronavirus agruparon una parte importante de las candidatas a palabra del año de la FundéuRAE del 2021, como ya ocurrió en el 2020. Además de vacuna, entre las elegidas se encontraban negacionista y variante. Otras dos estaban relacionadas con la forma en la que la pandemia ha alterado nuestras vidas: desabastecimiento y cámper. Las demás candidatas aludían al medioambiente (ecoansiedad, carbononeutralidad), la tecnología (metaverso, criptomoneda) y otras cuestiones de actualidad (fajana, megavatio, talibán). La primera palabra del año para la Fundación fue escrache, en el 2013, a la que siguieron selfi (2014), refugiado (2015), populismo (2016), aporofobia (2017), microplástico (2018), los emojis (2019) y confinamiento (2020). Este 2021, la ganadora es vacuna, que designa uno de los conceptos que más ha sonado en los medios de comunicación desde finales del 2020. Fundéu Descripción La Fundación del Español Urgente es una fundación creada en febrero de 2005 en Madrid a partir del Departamento de Español Urgente de la Agencia EFE. Es fruto del acuerdo y participación equitativa en su constitución de la Agencia EFE y del banco BBVA, que fue su principal patrocinador hasta 2020.  https://www.fundeu.es/ VACUNA Una vacuna es una preparación destinada a generar inmunidad adquirida contra una enfermedad, mediante la estimulación de la producción de anticuerpos.​ Normalmente una vacuna contiene un agente que se asemeja a un microorganismo causante de la enfermedad y a menudo se hace a partir de formas debilitadas o muertas del microbio, sus toxinas o una de sus proteínas de superficie. El agente estimula el sistema inmunológico del cuerpo a reconocer al agente como una amenaza, destruirla y guardar un registro de este, de modo que el sistema inmune puede reconocer y destruir más fácilmente cualquiera de estos microorganismos que encuentre más adelante. La administración de una vacuna se llama vacunación. La efectividad de las vacunaciones ha sido ampliamente estudiada y confirmada; por ejemplo, la vacuna contra la gripe,​ la vacuna contra el VPH​ y la vacuna contra la varicela. La vacunación es el método más eficaz de prevenir las enfermedades infecciosas;​ la inmunidad generalizada debido a la vacunación es en gran parte responsable de la erradicación mundial de la viruela y la restricción de enfermedades como la poliomielitis, el sarampión y el tétanos en la mayor parte del mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) informa que las vacunas autorizadas están disponibles actualmente para prevenir o contribuir a la prevención y control de veinticinco infecciones. Los términos vacuna y vacunación derivan de variolae vaccinae (viruela de la vaca), término acuñado por Edward Jenner para denotar la viruela bovina. Lo utilizó en 1798 en su obra Una investigación sobre las causas y los efectos de las variolae vaccinae (viruela bovina), en la que describió el efecto protector de la viruela bovina contra la viruela humana.​ En 1881, en honor a Jenner, Louis Pasteur propuso que los términos deben ampliarse para cubrir las nuevas inoculaciones de protección que entonces se estaban desarrollando. https://es.wikipedia.org/wiki/Vacuna  Compra tus libros en www.casadellibro.com

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Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.  LA RISA VA POR SIGNOS  : Descubre tu sentido del humor según tu horóscopo 80 mentiras 1. Este año si me pongo a estudiar.  2. No te va doler.  3. Un momento y nos vamos.  4. Justo estaba por llamarte.  5. Por mi madre que nunca más me echo un trago.  6. ¿YO?... ¿Con esa?... NUNCA!!  7. El profe me tiene de punto.  8. ¿Yo te debo?... Ni me acordaba.  9. Es culpa del árbitro.  10. Pasé el semáforo en amarillo.  11. Ponlo tu que mañana te pago.  12. Te lo juro por mi madre que te lo mandé.  13. No, no;...yo te llamo.  14. Ayer estaba enfermo. 15. No pude ir porque me robaron.  16. Se me perdió tu teléfono.  17. Veo si tengo correo y me desconecto.  18. Sí, el carro es mío.  19. Justo estaba pensando en ti.  20. Solo somos amigos.   El Zodiaco según Eloy Arenas

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   Calendario de eventos Madrid 2021... y 2022 En 2022 Madrid será Capital Mundial del Deporte... y ¡mucho más!: grandes inauguraciones (Madrid Edition, la zona comercial de la Galería Canalejas, Legends Experience...),  ARCO 40+1, Mutua Open de Tenis, Fiestas de San Isidro, Gastrofestival, Veranos de la Villa, PhotoEspaña, Mad Cool Festival, un nuevo Festival de la Luz, el Cirque du Soleil, los mejores musicales, la agenda más completa de escenarios y exposiciones... Luces Navidad Madrid 2021-2022 Madrid se viste de fiesta para Navidad. Disfruta de las espectaculares luces que engalanan gran parte de la ciudad (26 noviembre hasta 6 ene). Cambio de guardia y relevo solemne en el Palacio Real Disfruta de los espectaculares cambios de guardia (Palacio Real. Cambio de Guardia: miér y sáb / Relevo Solemne: primer miércoles de cada mes (excepto ene, agost y sept). Próximo relevo: 2 feb 2022 Visita temática Palacio de Liria Eugenia Emperatriz Una visita guiada temática que reúne una selección de 50 obras que buscan acercar el arte y la historia de la emperatriz Eugenia de Montijo (Palacio de Liria. Hasta 28 feb). Año Sabatini - Arquitectura y poder en el Madrid ilustrado Recorridos guiados, conferencias y conciertos son algunas de las actividades previstas para conmemorar la figura y obra del arquitecto que trasformó Madrid en la capital de la Ilustración española (Varios emplazamientos. Hasta 30 enero). Madrid tiene historia Ciclo literario gratuito con conferencias y mesas redondas que harán un recorrido histórico de la villa con reconocidos autores como Javier Sierra, Carmen Posadas o el paleoantropólogo Juan Luis Arsuaga (Varios espacios. Septiembre a junio). WAH Madrid Una experiencia musical y gastronómica espectacular que podrá verse sólo en Madrid (IFEMA MADRID - Pabellón 2. Juev-dom. Consultar fechas especiales). Programa de Visitas Guiadas Pasea Madrid La nueva convocatoria de rutas guiadas de Pasea Madrid ofrece visitas del 18 de octubre al 25 diciembre. Plazas agotadas Meninas Madrid Gallery 2021 Las Meninas de Velázquez llenan un año más las calles de Madrid con la llegada del otoño (A partir del 1 noviembre).   Navidad en Madrid La iluminación, el ambiente de sus calles y una amplia y diversa programación convierten a la ciudad de Madrid el mejor destino para disfrutar de la Navidad. Bajo el lema "!Celebremos el reencuentro!", el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento ha preparado un sinfín de actividades para celebrar estas fiestas navideñas, desde los tradicionales belenes y mercadillos navideños a los conciertos en plazas, iglesias y espacios culturales como CentroCentro y Conde Duque, las pistas de hielo o propuestas como el videomapping del Palacio de Cibeles o la ruta del Buzón Mágico. Una de las grandes novedades de este año son los belenes proyectados en fachadas de seis iglesias de la ciudad, gracias a la colaboración del Museo Nacional del Prado. Otro de los hitos del programa está en Matadero Madrid que organiza "Madrid, Navidad de encuentro", con opciones de ocio y diversión para toda la familia y que tiene a Brasil como país invitado.   #VisitaMadrid #VisitMadrid   NAVIDAD - VILLANCICOS - CANCIONES Y TEMAS DE NAVIDAD   Ya vienen los Reyes Magos       MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES  Mel Columcille Gerard Gibson AO (Peekskill, Nueva York, 3 de enero de 1956) es un actor, director y productor de cine australiano-estadounidense. Tras lograr la fama con las series de películas Mad Max y Arma Letal, Gibson se embarcó en dirigir y actuar en la película ganadora de cinco Premios de la Academia Braveheart, incluyendo mejor película y mejor dirección.  Renato Carosone (Nápoles, 3 de enero de 1920 - Roma, 20 de mayo de 2001) fue uno de los más importantes cantantes italianos de canción napolitana, y uno de los principales intérpretes de música pop de la posguerra. Renato Carosone - Tu Vuò Fa' L'Americano.. Subtitulos en español   COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS   GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween Las recetas Navideñas de El Almanaque     ROSCON DE REYES - EL AUTENTICO Y TRADICIONAL     Indice Recetas   El roscón “navideño” nada tiene que ver con los Reyes Magos de Belén   El origen del roscón de reyes no tiene nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a Belén para adorar al niño, sino que parece estar relacionado con las saturnales romanas, que no eran más que unas fiestas dedicadas al dios Saturno, con el objeto de que el pueblo romano en general pudieran celebrar los días más largos que empezaban a venir tras el solsticio de invierno. Para estos festejos se elaboraban unas tortas redondas hechas con higos, dátiles y miel, que se repartía por igual entre los plebeyos y esclavos. En Francia toman el Gâteau des Rois que es idéntico a nuestro roscón y la Galette des Rois propia del norte del país. La popularidad del roscón de reyes en el conjunto de España es relativamente reciente y en algunas zonas, de pocos años. El pastel que se elabora en algunos países tiene forma de rosca, más o menos imitando una corona real, cubierta de frutas escarchadas, que semejan las joyas de la corona, y tenía escondida en su interior una pequeña sorpresa, a veces de gran lujo y valor. Curiosamente esta torta es conocida en la cocina lusa como "bolo rei" y, aunque no es igual en ingredientes, la costumbre sí lo es. En México la tradición fue importada en el siglo XVI desde España, y es costumbre en muchos sitios del país merendar la rosca de reyes con chocolate caliente o atole, además de adornarla con miel y frutos del desierto, como dátiles e higos. El roscón de reyes original no acostumbraba llevar ningún acompañamiento o ingrediente añadido, pero desde el último tercio del siglo XX se preparan variedades con nata, crema, crema de chocolate o cabello de ángel en su interior, y suele contener uno o más regalos o sorpresas, según el tamaño del roscón, u obsequios y un haba. En España el roscón debe contener un haba; quien la encontraba, en siglos pasados, (esta tradición puede remontarse a la época romana) era el rey de la reunión. En la actualidad, las pastelerías han impuesto que una sorpresa en forma de figurilla corresponda al coronado, “castigando” al que recibe el haba a pagar el roscón. Enric Ribera Gabandé  www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina Cuando la ciencia estudia por qué el consumo moderado de vino aporta beneficios a nuestra salud Por Ferran Martínez-Aira La dieta mediterránea está considerada como una de las más saludables del mundo. De hecho, en su informe de mayo de 2018, la Organización Mundial de la Salud señalaba que, gracias a sus efectos en la prevención de diversas enfermedades, está directamente asociada con una menor tasa de mortalidad. Además, es imposible entender nuestra civilización sin tener en cuenta que esta dieta mediterránea supone una esencia de nuestra cultura y de nuestra historia. No en vano, la Unesco la declaró Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2010, por entender que “no solo comprende la alimentación: la dieta mediterránea es un elemento cultural que propicia la interacción social». Entre los diferentes alimentos que forman parte de esta dieta milenaria se encuentra la denominada triada, es decir, aceite de oliva, trigo y vino. Este último se ha convertido en un elemento icónico de encuentros y celebraciones formando parte, durante siglos, de nuestra alimentación. Además, los viñedos han contribuido a modelar nuestros paisajes, nuestro estilo y modo de vida. Según explica los expertos, «el vino es el responsable del 20% de los efectos saludables de la dieta mediterránea por sus sinergismos con otros alimentos claves de este modelo de alimentación y estilo de vida (2)», y añade que «la mayor longevidad que presentan los bebedores MODERADOS de vino se asocia tanto a su bajo contenido en alcohol como a su riqueza en polifenoles, caso del resveratrol». Todos los trabajos que hablan sobre las virtudes del vino en el contexto de la salud y de la dieta mediterránea lo hacen aludiendo a la moderación. En este sentido, hay que señalar la importancia del patrón de consumo, ya que el efecto es muy diferente si el consumo es moderado y diario (por ejemplo, una copa al día), que cuando se realiza este mismo consumo en uno o dos días (por ejemplo, siete copas el fin de semana). Este hecho explicaría muchas discrepancias entre los estudios realizados en países anglosajones, en los que el consumo se hace fundamentalmente en fin de semana, con respecto a los que se hacen en los países mediterráneos, cuyo patrón de consumo suele ser más regular. Por otro lado, el consumo de vino en el contexto de una alimentación saludable podría beneficiarse sustancialmente de un ‘efecto matriz’, en el que los efectos beneficiosos del vino se multiplican y los perjudiciales (si los hubiera) podrían amortiguarse, gracias a la presencia de muchos otros nutrientes con efectos saludables (como antioxidantes, fibra, ácidos grasos insaturados, folatos, etcétera). En este sentido, la dieta mediterránea es rica en compuestos antioxidantes y fibra (~25 g/día); aporta aproximadamente el 30% de la energía en forma de grasas, en su mayoría saludables, mono y poliinsaturadas (~24%); en torno al 15% en forma de proteínas; y el resto en forma de carbohidratos, que se obtienen preferentemente a partir de los cereales integrales, las frutas, verduras y las legumbres. Resumiendo, aunque numerosos estudios han demostrado los beneficios para la salud del consumo moderado de vino, la mayoría de los investigadores advierten de que ello no es suficiente motivo para que alguien que no bebe comience a hacerlo por motivos de salud. La recomendación de los científicos suele ser preventiva advirtiendo que los beneficios para la salud del vino en un estudio en particular no garantiza que los abstemios deban comenzar a disfrutar de una copa al día para mejorar su salud. Las Propuestas Navideñas - REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

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Vueling, la aerolínea más puntual de Europa en 2021 según Cirium La aerolínea consigue este año un índice de puntualidad del 92,13% en el informe “The On-Time Performance Review 2021” publicado por la consultora global especializada en análisis de aviación. Barcelona, 31 de diciembre de 2021 – Vueling, compañía perteneciente a IAG, ha sido reconocida por la consultora global especializada en análisis de aviación, Cirium, como la aerolínea más puntual en Europa durante 2021. El informe de puntualidad de Cirium sitúa a Vueling en el primer puesto del ranking de aerolíneas europeas con un índice de puntualidad del 92,13% en los más de 90.000 vuelos realizados entre junio y diciembre de 2021. Durante este periodo, la aerolínea ha aumentado sus operaciones a nivel internacional -el 65% de su capacidad del tercer trimestre este año fueron vuelos internacionales-; ha incorporado los slots cedidos en el aeropuerto de París Orly y ha abierto nuevas rutas para el norte de Europa. Según Oliver Iffert, director de Operaciones de Vueling, “estamos muy orgullosos de haber recibido este reconocimiento, ya que es un premio al esfuerzo realizado este año por todas las personas que formamos parte de la aerolínea. 2021 también ha sido un año marcado por restricciones de movilidad y en Vueling hemos podido demostrar nuevamente nuestra capacidad adaptación a este tipo de escenarios. Sin duda es todo un hito para la compañía y nos obliga a seguir mejorando en un mercado tan competitivo como este”. Jeremy Bowen, CEO de Cirium ha declarado, “En Cirium estamos encantados de reconocer a Vueling como la aerolínea más puntual de Europa en 2021. Han subido considerablemente en la clasificación y, al mismo tiempo, han ampliado significativamente sus operaciones. ¡Enhorabuena al equipo de Vueling!” Los informes de puntualidad de Cirium para aerolíneas y aeropuertos son el análisis más antiguo de este tipo en la industria, que se iniciaron en 2008. El análisis se basa en datos de vuelo de más de 600 fuentes de información de vuelo en tiempo real, con una junta de asesores independientes, que garantiza una visión precisa y equilibrada del análisis de la puntualidad de las aerolíneas. Sobre Vueling Vueling, compañía perteneciente al grupo IAG y clave en la conectividad en España, el mercado doméstico más grande de Europa, ha sido reconocida este año con el premio World Airline Awards como la “Mejor Aerolínea de Bajo Coste de Europa” que otorga la consultora independiente Skytrax. Estos galardones, conocidos como los Oscars de la industria de la aviación, cubren el período 2019-2021 y el 88% de los votos fueron emitidos antes de la pandemia. Vueling aconseja a todos los clientes utilizar su herramienta digital en web y aplicación móvil, donde se facilita la información actualizada de los documentos necesarios para Sobre Cirium Cirium reúne datos y análisis poderosos para mantener el mundo en movimiento. Brinda información, construida a partir de décadas de experiencia en el sector, que permite a las empresas de viajes, fabricantes de aviones, aeropuertos, aerolíneas e instituciones financieras, entre otros, tomar decisiones lógicas e informadas que dan forma al futuro de los viajes, aumentando los ingresos y mejorando las experiencias de los clientes. Cirium es parte de RELX, un proveedor global de análisis basados en información y herramientas de decisión para clientes profesionales y comerciales. Las acciones de RELX PLC se negocian en las bolsas de valores de Londres, Ámsterdam y Nueva York utilizando los siguientes símbolos de cotización: Londres: REL; Amsterdam: REN; Nueva York: RELX. Para obtener más información, siga las actualizaciones de Cirium en LinkedIn o Twitter o visite www.cirium.com.   COLOMBIA CELEBRA EL CARNAVAL ANDINO DE BLANCOS Y NEGROS DE SAN JUAN DE PASTO Hasta el 7 de Enero, la ciudad acoge uno de los acontecimientos culturales más importantes del país, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO Colombia da la bienvenida al nuevo año con la celebración de uno de sus eventos más reconocidos internacionalmente: el Carnaval Andino de Blancos y Negros, que tendrá lugar en San Juan de Pasto desde el 28 de Diciembre al 7 de Enero. Una celebración llena de color y alegría que ha sido declarada Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y catalogado como Patrimonio Cultural de la Nación. Hasta el 7 de Enero, la ciudad colombiana de San Juan de Pasto acoge su tradicional Carnaval Andino de Blancos y Negros, una de las fiestas más auténticas y tradicionales del país cuyo origen se remonta a la época colonial. Fue entonces cuando unos esclavos negros le pidieron a sus amos españoles la posibilidad de tener un día de libertad al año, solicitud que les fue concedida el 5 de Enero. El Carnaval rememora los días en los que la comunidad negra utilizó su día de libertad para realizar una gran fiesta que evocaba sus orígenes y a sus ancestros. Constituye una fusión perfecta de todas las influencias culturales que se encontraban a lo largo de los siglos en esta región: rituales indígenas, expresiones culturales de los españoles y de la cultura africana. Ante tanta alegría, los blancos optaron por pintar sus rostros de negro para poder participar en la celebración, que duraba hasta el día siguiente. Tras un largo periodo de interrupción de esta tradición a causa de las guerras de independencia e inicios de la república, a finales del siglo XIX se rescató esta popular tradición que año tras año se ve engalanada por la convivencia alegre y pacífica de habitantes locales y visitantes extranjeros. El Precarnaval Las celebraciones de este peculiar Carnaval comienzan el 28 de Diciembre con juegos, bromas y el uso de baldes con agua para empapar la ciudad y sus habitantes, una costumbre que se entiende como una limpieza curativa. El 30 de Diciembre se realiza una exhibición musical al ritmo de tríos de voces y cuerdas, unidos en una emocionante serenata. El 31 de Diciembre se despide el año con un desfile de muñecos llamados ‘Años Viejos’, hechos de papel, cartón y trapo. A estos personajes les corresponde un jocoso testamento escrito por sus creadores que se lee antes de iniciar su quema: así se espanta todo lo negativo que haya sucedido el año anterior y se recibe el año nuevo con alegría. El Carnaval Andino de Blancos y Negros El verdadero Carnaval se inicia el 2 de Enero con un homenaje a la Virgen y un desfile cultural que termina con un concierto de música juvenil. Al día siguiente, los niños se convierten en los protagonistas de la fiesta y se hace un homenaje a la música andina. El 4 de Enero se celebra el desfile de ‘Los Castañeda’, unos muñecos enormes que representan a una familia viajera que es recibida con toda la hospitalidad y alegría que caracteriza a los pastusos. La celebración del Día de los Negros tiene lugar el 5 de Enero, cuando todos los habitantes de San Juan de Pasto salen a las calles gritando ‘¡Que vivan los negros!’ con los rostros pintados de ese color para homenajear a la población afrodescendiente y recordar la alegría del único día libre que tenían al año cuando fueron esclavos en la colonia. El Carnaval se clausura el 6 de Enero con el Desfile Magno, y se celebra el Día de los Blancos. La ciudad entera queda cubierta de talco y sus habitantes se pintan la cara de ese color para salir a las calles y ver el desfile de carrozas multicolores, comparsas y disfraces. San Juan de Pasto, la Ciudad Teológica de Colombia San Juan de Pasto es conocida por ser la tierra de los volcanes, lagunas y el turismo religioso, ya que ofrece al viajero numerosas iglesias de arquitectura diversa como Cristo Rey, San Felipe Neri, San Juan Bautista, Santiago, la Catedral y el Santuario Eucarístico Maridiaz. A pocos kilómetros de Pasto se encuentran la laguna de La Cocha y la isla Corota, rica en flora y fauna. A orillas del cráter del volcán Azufral destaca la laguna Verde, y en las faldas del volcán Cumbal se localiza una laguna de igual nombre que ostenta una reserva natural donde proliferan diversas especies vegetales. Muy cerca de Pasto puede visitarse el centro ambiental Chimayoy y otros parques y reservas naturales dignos de mención como el Saquianga, rico en manglares y el Galeras, hogar del cóndor de los Andes. Un plan que el viajero no puede perderse es visitar las aguas termales en los alrededores de Ipiales, donde también se ubica el Santuario de la Virgen de las Lajas una de las construcciones más hermosas del país, de arquitectura gótica enmarcada por imponentes montañas. Dice la historia que la Virgen se le apareció a una campesina en una piedra de laja, sobre la cual hoy se erige el templo, en medio del cañón del Río Guaitara. Esta iglesia también se conoce como ‘El milagro de Dios en el abismo’. Otra opción es disfrutar de las playas de Tumaco, entre las cuales destacan la playa Morro y la Bocagrande, donde a partir de la segunda semana de enero de 2010 se celebra el Torneo de Ultimate de Playa, que dura 4 días y es perfecto para terminar de disfrutar del Carnaval Andino de Blancos y Negros. www.colombia.travel   El Carnaval de Negros y Blancos Surgido de tradiciones nativas andinas e hispánicas, el Carnaval de Negros y Blancos es un gran acontecimiento festivo que tiene lugar todos los años, desde el 28 de diciembre hasta el 6 de enero, en San Juan de Pasto, al sudoeste de Colombia   DESTINOS DE VIAJES   Nepal, el país con las montañas más altas del mundo Incrustada entre cimas de 8.000 metros y las humeantes junglas de las llanuras indias, Nepal se ha convertido en la meca de montañistas de todo el mundo, a la vez que su gente trata de olvidar el trágico terremoto que sufrieron en 2015, cuyo epicentro fue a 80 kilómetros al noroeste de Katmandú, la capital. Irán, la perla de Oriente Lo más importante a la hora de hacer la maleta para Irán es dejar fuera de ella las opiniones formadas y los prejuicios. Este país, el más dominante de la región por dimensiones y demografía, siempre ha sido foco de discordia desde la caída del Sha de Persia en 1979. Los Ayatolas se hicieron con el poder y no lo han soltado desde entonces estableciendo un régimen muy hermético que tiene sus beneficios y también algunas cosas perjudiciales.

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