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Muga Reserva y Prado Enea, de Bodegas Muga

Haro, mayo de 2009.- Muga Reserva y Prado Enea, de Bodegas Muga, ocupan el primer puesto del ranking Most Popular Spanish Wine, dado a conocer en su último número por la prestigiosa revista Wine&Spirits. La lista se confecciona con los resultados de una encuesta realizada a los sumilleres de los mejores restaurantes de Estados Unidos.



FICHAS DE CATA
 

Muga Prado Enea

Variedades de uva: Tempranillo 80% Garnacha, Mazuelo y Graciano 20%
Suelo: Arcillo-calcreo y aluvial

Elaboración.
Junto a las uvas del Torre Muga, las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en entrar en la Bodega. Con esto nos aseguramos una maduración óptima. La uva fermenta siempre en depósitos de roble de 10.000 Kg. de capacidad sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta veinte días. La crianza de este vino es de doce meses en depósitos de roble de 16.000 litros, treinta y seis meses en barricas de roble (mnimo), y treinta y seis meses (mnimo) en botella. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.

Cata.
Color granate bien cubierto con ligeros matices teja en su borde. Nariz de aromas a especias, chocolate envuelto por una fruta casi en licor. En boca, potente y equilibrado, a la vez que untuoso. En el post gusto muy largo y franco.


Muga Reserva

Tempranillo 70% Garnacha 20% Mazuelo y Graciano 10%
Suelo: Arcillo-calcreo y aluvial

Elaboración.
6 meses en cubas de roble americano y 24 meses en barricas de 225 litros de roble americano y francés. Finalmente 12 meses en botella antes de salir al mercado. Después de la fermentación permanece entre 2 y 3 semanas de maceración. Una vez terminada la crianza en roble se clarifica con clara de huevo fresco antes de embotellarlo.

Cata.
Color rubi puro muy brillante. Aromas de frutos rojos que se dejan querer por tostados, torrefactos y notas de café. Equilibrio en boca, vino profundo, intenso y sabroso. La fruta, finura antes, ahora se muestra poderosa. Final elegante y persistente.

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