DAIMÚS : “ESENCIA DEL MEDITERRANEO Y LA COCINA”

ALMANAQUE
DEL TURISMO

V I A J E S

DAIMÚS : “ESENCIA DEL MEDITERRANEO Y LA COCINA”

Situado en la Costa de la Safor, una de las comarcas más bellas de la Comunidad Valenciana, se encuentra el municipio de Daimús, entre Gandia y Oliva.

La benignidad de su clima permite el cultivo de los naranjos que envuelven su entorno urbano y le confieren un paisaje singular.

Daimús presume de dos kilómetros de playa de arenas finas y doradas, bañadas por aguas poco profundas de oleaje moderado y con un grado de ocupación medio que no llega en ningún caso a la saturación de la playa.

En primera línea de la playa encontraremos restaurantes, cafeterías y heladerías que nos ayudarán a reponer fuerzas después de un baño o de una caminata por su deslumbrante paseo marítimo. La existencia de un camping y de numerosos apartamentos turísticos en alquiler o en propiedad permite al turista prolongar durante unos días su estancia en este tranquilo municipio costero.

Es el tipo de turismo de sol y playa el que en realidad busca el turista que visita este municipio, la tranquilidad y calma que no encuentra en otras playas mas saturadas.

HISTORIA

Los vestigios más antiguos de los que se tiene constancia son de origen romano (restos de una tumba atribuida a una notable dama romana y restos de cerámica). La antigua Vía Augusta cruzaba la península Ibérica de norte a sur recorriendo parte de las tierras que forman la actual provincia de Valencia, varios ramales de la vía principal recorrían y enlazaban las distintas e importantes ciudades y vilas que jalonaban el territorio valenciano. Una de estas villas romanas se conocía como L´Era, teniendo en ella su origen la actual población de Daimús (topónimo que desde el siglo XV conocemos como Atheimus o Adeymus de posible desinencia latina y sus variantes Damús, Demuç, Daymús, Daimúz y actualmente Daimús).

En 1318 el rey Jaume II donó estas tierras a su vasallo Arnaldo Cortit, pasando mas adelante por manos de diversos señores feudales. Con la expulsión de los moriscos (año 1609) la población quedó prácticamente desierta, repoblándose esta con unas veinte familias procedentes en su mayoría de la isla de Mallorca. El señorío de Daimús se refundió con el del condado de Almenara y posteriormente con el de Faura, cuyo Conde ostenta el título de Señor de Daimús, sin ejercicio del mismo desde que la Constitución Española de 1812 derogara el Régimen Señorial.

MONUMENTOS

Su edifico histórico más emblemático es sin duda alguna El Templo Parroquial de Sant Pere. Fue construido sobre otro templo anterior barroco, edificado bajo el mecenazgo del VII Señor de Daimús Don Vicente Ferrer y Ros. Del primer templo se conserva el presbiterio, donde se ubica actualmente la capilla de la Comunión. El templo actual, de estilo neoclásico. También es interesante la visita al popularmente conocido barrio de Los Pedregales, un antiguo barrio de pescadores que guarda una interesante historia, aquí tenemos la posibilidad de visitar la Iglesia de Nuestra Señora de Fátima.

FIESTAS Y TRADICIONES

Daimús celebra sus fiestas patronales la última semana de junio, en honor a San Pedro Apóstol, patrón del pueblo.

A parte de las fiestas patronales destacar también las del Barrio de Fátima o Pedregales que se celebran la semana del 25 de julio día de Sant Jaume patrón del barrio. Asimismo, en la playa se celebran a mediados del mes de agosto unas fiestas en homenaje a todas aquellas personas que pasan sus vacaciones en localidad, un rasgo más del acogedor clima que se respira en esta y poblaciones mediterráneas.

GASTRONOMÍA

La cocina local inscribe sus aromas y sabores dentro de la típica cocina mediterránea. El arroz es la base principal de sus platos más apreciados: la paella, arroz “amb fesols i nams” (con alubias y nabo), arroz al horno.

Y como no la naranja, fruta por excelencia en la Comarca de La Safor.

Uno de los restaurantes más significativos y con más prestigio por su excelente cocina y por sus reconocidos platos es:

RESTAURANTE MANOLO

“El arte de la cocina de la mano del gran cheef Manolo en Daimús (Valencia)”

Pero en su preciosa playa y más concretamente en el Pº Marítimo existe un lugar para reponer fuerzas y deleitarse y degustar la exquisita cocina del RESTAURANTE MANOLO, un gran cheef madrileño que se afincó desde hace muchos años en este pueblo y a base de trabajo, gran cocina y unas manos sabias a la hora de elaborar cualquier plato tanto nacional como internacional hacen de él una garantía a la hora de elegir su restaurante.

RESTAURANTE MANOLO, es el lugar ideal para que sus comidas sean un éxito y está preparado para comidas de empresa, familiares, amigos y toda clase de reuniones en las que la buena comida congregue a su alrededor a un grupo de personas al píe del Pº Marítimo y con el mar de fondo.

Este magnífico restaurante ofrece dentro de su esmerada calidad en sus platos y su gran cocina, la gastronomía típica de la zona, así como la cocina nacional e internacional, que componen la amplia gama de sus platos.

Profesionales cocineros de gran experiencia elaboran las recetas más esmeradas de la Sabor y que han valido para reconocer a este restaurante como uno de los mejores de la zona levantina.

De entre sus platos recomendamos el Arroz con Bogavante, la Ensalada de Atún Natural, la Caballa con Tomate y de entre sus postres el Surtido con Cascada de Caramelo, todo ello regado con unos grandes vinos de su amplia bodega y con la atención y servicio de su hijo Manolo, el cual controla todo el restaurante y bajo la sapiencia y su profesionalidad hacen de el RESTAURANTE MANOLO, una cita obligada tanto en temporada estival como en el resto del año, ya que Daimús está solamente a varios kilómetros de otros pueblos de renombre de esta comarca, como Gandia, Xeraco, Miramar, Bellreguard, y Oliva.

Sin lugar a dudas que el visitante que se acerque a conocer o conozca el arte de la cocina de Manolo, no tendrá ninguna duda a la hora de elegir su destino gastronómico.

Hay que mencionar el excelente servicio del personal, tanto de cocina como de sala, encabezado por la experiencia y el trato de Victor, con la ayuda y profesionalidad de Javier, Alberto y Antonio; todo ello con la supervisión y maestría de Manolo (hijo) y con la cocina selecta y exquisita de Manolo, en la que día a día va enriqueciendo y escalonando lo más alto de la gastronomía española.

Después de pasar unos días inolvidables en esta preciosa y coqueta localidad a orillas del mar y con su magnifica cocina, no nos queda más remedio que decirles hasta pronto, ya que nos ha dejado una huella muy fuerte por su entorno, amabilidad y hospitalidad de todos sus habitantes.

COMO LLEGAR A DAIMÚS

Ubicada a menos de 70 kilómetros de la capital Valencia, comunicada por la autopista A-7, a tan solo 2 kilómetros de Gandia, capital de la comarca y una de las principales ciudades turísticas de la Comunidad Valenciana.

Se puede acceder a la población siguiendo estos itinerarios:

-         Por carretera: A través de la N-332 y por la autopista A-7 (salida 60 por Xeresa o 61 por Oliva).

-         En tren: Estación de cercanías de Gandia.

-         En autobús: Durante todo el año existe servicio de Auto Rés desde Madrid a Daimús playa.

-         En avión: El aeropuerto de Manises dista a unos 80 kilómetros al norte.

PARA MAS INFORMACION TOURIST INFO Daimús

Plaza Alcalde Francisco Castello, s/n   46710 Daimús (España)

Tel: +34 962 803 822 Fax: +34 962 803 822

E-mail: daimus@touristinfo.net www.comunitatvalenciana.com

TEXTO: JOSE BUITRAGO PRIETO   FOTOS: DOLORES DURIO CALERO

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