BODEGAS ARZUAGA - UNA GRAN BODEGA CON HOTEL 5
ESTRELLAS EN LA RIBERA DEL DUERO
H I S T O R I A
Bodegas Arzuaga está ubicada en Valladolid, en plena
Denominación de Origen Ribera del Duero. El escenario donde
nacen los vinos que elabora la bodega lo encontraremos en la
finca La Planta, propiedad que la familia Arzuaga posee en
la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo. Esta
finca cuenta con una situación privilegiada para el cultivo
de la vid, ya que sus cepas reciben el sol y la humedad
necesaria para la perfecta maduración de la uva.
La elaboración de los vinos Arzuaga se basa, sin ninguna
duda, en tres premisas: el suelo, el clima y la orientación.
La Planta es un lugar donde conviven la flora y la fauna de
la zona. Una flora compuesta de pinos, encinas y sabinas y
una fauna formada por jabalíes y ciervos. Esta convivencia
es, sin duda, la constatación del amor que siente la familia
Arzuaga por el mundo de la naturaleza. La finca consta de
1.400 hectáreas, todo un lujo en plena Denominación y Milla
de Oro de la Ribera del Duero.
Es a principios de los años 90, cuando Florentino Arzuaga,
tras la compra de la finca La Planta, comienza con la
plantación de cepas, la construcción de la bodega y, por
supuesto, la elaboración del vino.
Los viñedos
La
atención se inicia en el viñedo, porque es imposible hacer
un buen vino sin uvas sanas y de calidad. Así, se cuida que
los rendimientos sean muy limitados, en sintonía con unos
suelos de escasa fertilidad y el duro clima castellano, ya
que una producción demasiado alta restaría concentración y
calidad al vino. La excelente calidad de sus uvas, premisa
inexcusable del buen vino, el mimo con el que son cuidados
los viñedos y la pasión en el trabajo han hecho que los
vinos de Arzuaga sean ya unos de los más prestigiosos de la
Denominación de Origen Ribera del Duero
TINTO FINO O TEMPRANILLO
Excepcional adaptación. Seno peciolar cerrados, envés
arañoso- velludo. Racimos compactos de doble hombre y tamaño
medio, Vinos de fuerte coloración violácea, destacan aromas
a mora que se conjuntan con frutos negros del bosque. Tanino
saturado a dulce sobremaduración. Acidez Media.
CABERNET SAUVIGNON
Adaptación buena. Seno peciolar abierto en U. Envés poco
arañoso-velludo. Racimos pequeños y compactos con bayas
pequeñas esféricas. Brotación tardía. Vinos de alta acidez,
destacan aromas a pimiento verde que pasan a frutos negros
en sobremaduración. Tanino acusado.
MERLOT
Adaptación media, difícil cuajado, hojas medianas de seno
peciolar abierto, envés arañoso y peciolo glabo. Racimos
medios y sueltos de bayas negro azuladas. Vinos de acidez
media, destacan aromas de fruta negra conjuntada con matices
de frutos secos. Tanino medio.
CHARDONNAY
Es una cepa de uva blanca (Vitis vinifera) originalmente
producida en la región de Borgoña, Francia; El grano de uva
es pequeño, redondo y adquiere un tono miel cuando madura.
El resultado de su vinificación produce un mosto suave y
aromático. Cuando es envejecido en barricas de roble
adquiere cualidades de sabor y aroma que lo distinguen.
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HOTEL ARZUAGA
(un hotel de 5 estrellas en la Ribera del Duero)
El Hotel Arzuaga, ubicado en la provincia de
Valladolid junto a Bodegas Arzuaga, en plena
Ribera del Duero, es uno de los principales
centros enoturísticos de España. Es ideal para
todas aquellas personas que quieran disfrutar de
la naturaleza, de la viña y de los beneficios de
la vinoterapia y los tratamientos termales.
Dispone de un total de 96 habitaciones.
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