Entrevista a Jesús Oramas
“En el Hotel H10 Costa
Adeje Palace damos un mimo y un trato personalizado a nuestros clientes”
“Nuestro hotel ha hecho,
en los últimos años, un gran despegue en instalaciones y en dar unas
prestaciones de servicio muy especiales”
Jesús Oramas, como
director del hotel H10 Costa Adeje Palace del sur de Tenerife, está
preocupado en que el visitante que llegue a la zona sur de Tenerife se
encuentre con una estructura moderna, actualizada, y con una costa muy
cuidada donde pueda disfrutar de las playas, del sol, y de un servicio
equipado de zonas de ocio de mucha calidad, con restaurantes destacados
en cocina tinerfeña. “La gastronomía premia en esta zona en cuanto a
calidad y variedad, cosa que en Canarias nos tachaban de que no había
oferta gastronómica. Ahora en Costa Adeje se ha dado un despliegue
importante en variedad de restauración que podemos ofertar”, asevera el
joven director hotelero.
Pregunta,-
¿Cuándo se inaugura el hotel H10 Costa Adeje Palace?
Respuesta,-
Hace exactamente 8 años.
P,-
¿Cuál es la filosofía de la cadena H10 y
concretamente de su establecimiento?
R,-
Nuestro proyecto está volcado en cubrir las
expectativas de los clientes con una oferta de alta calidad, mimando a
los que nos visitan, dando siempre una buena oferta en gastronomía, en
servicios y en ubicación del hotel.
P,-
¿En cuántos hoteles se apoya su cadena en
Canarias?
R,-
En Tenerife tenemos 7 establecimientos, y en el conjunto
de las islas contamos con 15.
P,-
Si lo distribuimos por islas, después de Tenerife (que es
la más importante en número) ¿Cómo le siguen las restantes?
R,-
Después estaría Lanzarote, Fuerteventura, Gran Canaria y
la Palma.
PERFIL HOTELERO
P,-
¿Cuál es el perfil hotelero de Costa Adeje?
R,-
El hotel H10 Costa Adeje Palace ha hecho en los últimos
años un gran despegue en instalaciones y en dar unas prestaciones de
servicio muy especiales a sus clientes.
P,-
¿Cuáles son los principales clientes por países?
R,-
Principalmente el alemán, que es muy asiduo a Costa Adeje
Palace. Es muy fiel, después el belga, el nacional, el inglés, y el del
resto de países europeos, como es, entre otros, el italiano…
P,-
Por porcentajes ¿el nacional que nivel representa?
R,-
El turismo nacional en verano casi ocupa el 70% del
total. Durante el resto del año es el alemán el mayoritario.
ALICIENTES DEL TURISTA
P,-
¿Que aliciente tiene el turista cuando llega a Costa
Adeje al margen de lo que ofrece el propio hotel?
R,-
El visitante que llega a la zona sur de Tenerife se
encuentra con una estructura bastante moderna, actualizada, con una
costa muy cuidada donde se puede disfrutar de playas, sol, un servicio
-tal como comentábamos-, con un equipamiento de zonas de ocio de mucha
calidad, con restaurantes. La gastronomía premia en esta zona en cuanto
a calidad y variedad, cosa que en Canarias nos tachaban de que no había
oferta gastronómica. Ahora en Costa Adeje se ha dado un despliegue
importante en variedad de restauración que podemos ofertar. Todo ello al
margen de unos paseos que se pueden realizar junto al mar, con una costa
muy cuidada y mimada, donde desde el Cabildo y el Ayuntamiento se lleva
a cabo un gran apoyo entorno a la zona.
P,-
La cadena H10 es un punto de referencia en la hotelería
de gran calidad de Canarias ¿estoy en lo cierto?
R,-
Sí. Nosotros hemos intentado siempre destacar en servicio
y calidad. De hecho casi todos los hoteles que tenemos en Tenerife
tienen un sello de calidad. Estamos volcados con la atención a los
clientes, intentando esmerarnos día a día, tanto en instalaciones como
en servicio.
LA PROFESIONALIDAD DEL
SECTOR
P,-
La profesionalidad en el sector de Canarias ¿cómo está?
R,-
En el ámbito personal, como en otros lugares, es un tema
difícil el nivel profesional que hay, pero H10 está volcado en la
formación de los recursos humanos, en mejorar el nivel de calidad en
servicios y prestaciones del personal y también preocupados en formar
grandes equipos que vayan avanzando.
P,-
Tienen ustedes el proyecto inmediato de inaugurar una
nueva caleta junto al hotel.
R,-
Sí. Ésta ha sido nuestra gran ilusión, y por fin parece
que se va a ver realizada gracias a Costas y al Ayuntamiento de Adeje,
con el objetivo de mejorar la playa de la Enramada. Con ello vamos a
ganar todos mucho, desde el municipio hasta los clientes que nos
visitan. Ello va a ser un empuje de calidad. Va a ser la única playa de
arena negra de la zona.
P,-
La turbulencia económica que vive especialmente nuestro
país ¿de que manera afecta a la ocupación de su hotel?
R,-
Estamos a la expectativa de cómo se desarrollará esta
campaña de verano. Sí es cierto que tenemos un problema económico (los
políticos no quieren llamar crisis), hay un refreno económico en el
consumo. Lo notamos en el cliente que nos visita, y se anuncian
reducción en la venta de plazas de avión con lo cual también nos
preocupa, pero vamos a ser positivos y pensar que el cliente necesitará
un poco de ocio y descanso para seguir la lucha, y Canarias es un
destino que oferta una gran variedad para todas las personas que nos
quieran visitar, y que a razón de precio-calidad está muy bien
justificada. Somos optimistas y creemos que aún con la pequeña crisis
vamos a tener un número de visitantes aceptable.
RELACIÓN
CALIDAD-PRECIO-SERVICIO
P,-
La relación calidad-precio-servicio ¿Cuál es?
R,-
Nuestra calidad es muy buena, donde cubrimos las
expectativas de los clientes, que en definitiva es nuestro objetivo.
Queremos que éste se encuentre con éstas cubiertas, y sentirse algo que
para nosotros es muy importante, como en casa, dándole ese mimo y trato
personalizado, con unas vacaciones que sean un deleite.
Enric Ribera Gabandé
E.mail:
riberaenric@telefonica.net
www.rutasviajeras.com
www.gourmetvinos.com
Foto: Pilar Rius
Píe de foto:
Jesús Oramas, director del Hotel H10 Costa Adeje Palace, Tenerife
LIBROS DE
COCINA
Cocina Española -
Regional -
Internacional -
Vinos -
Cocteleria -
Repostería
- Thermomix -
RECETAS DE VERANO
GASTRONOMIA Y HOSTELERIA
-
INDICE -
PORTADA - LEE
EL ALMANAQUE DE HOY
-