Preparación:
Para
los timbales :
Precalentar el horno a 180° C.
Poner a calentar la leche y derretir el chocolate en ella.
Trocear las rebanadas de pan.
Batir los huevos y el azúcar. Agregar la leche caliente con el
chocolate, el queso crema, la mantequilla, los pedazos de pan,
el cacao y la esencia de vainilla. Mezclar bien,
Verter
la preparación en seis moldes para flan engrasados con
mantequilla y hornear en baño-maría durante 35 a 40 minutos.
Dejar enfriar y sacar de los moldes.
Para la decoración:
Poner a derretir el chocolate con un poquito de agua. Zigzaguear
los platos con el chocolate derretido. Esparcir algunas gotas de
crema liquida.
Poner un timbal en el centro de cada plato, verter encima un
poquito de salsa de
fresa, decorar con algunas frutas frescas y virutas de
chocolate.
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