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Buenos
días a todos: Aunque en todos los países, no sea en la
misma fecha, de todos modos, mayo es el mes en que se celebra el
Día de la Madre. Por le tanto, hoy envio una receta que
encantará a todos ustedes, que estén del Norte, del Sur, del
Este o del Oeste! l
Esta receta se cuece tan fácilmente al horno o sobre el
brasero. Si el clima lo permite, podemos imaginar a su esposo o
a su hijo dedicándose a preparar magníficas brasas para cocer
sus hermosas brochetas, mientras ustedes, señoras,
tranquilamente instaladas en la terraza celebran el Día de la
Madre, saboreando su copa de vino. Estoy segura que les van a
gustar y les deseo buen provecho. Chris.
Ingredientes:
(para 6 personas)
6 medias pechugas de pollo
1 cucharada de curry
1 yogur búlgaro
1 cucharada de aceite de girasol
sal
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Preparación:
Verter el búlgaro en una fuente, agregar el aceite, el curry y
la sal. Mezclar bien.
Cortar los filetes de pollo en cubos y ponerlos en la fuente.
Remover bien de tal manera que los trozos de carne estén bien
envueltos con la mezcla. Cubrir con un filme plástico y dejar
reposar una hora en el refrigerador.
Precalentar el horno en posición de asador, cubrir la placa del
horno con papel encerrado.
Ensartar los cubos de pollo sobre brochetas de madera,
depositarlas sobre la placa y enhornar en la parte superior del
horno.
Cocer durante 20 minutos, volteando regularmente las
brochetas.
Servir al salir del horno.
Estas brochetas pueden obviamente cocerse sobre un brasero, si
quieren comer al aire libre. |
