El Almanaque Gastronomico - Recetas de cocina - Filetes de huerta
RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL. Primer Plato
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Filetes de huerta |
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Ingredientes para 4 personas |
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1 1/2 kg de acelgas
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Harina
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2 huevos
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Aceite
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Agua
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Sal |
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| Preparación: | |
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Limpiar bien las acelgas quitando lo verde y cortando las pencas en trozos de unos 5 cm, ponerlas a cocer en agua salada hirviendo durante unos 45 minutos. Preparar una sartén con aceite hirviendo y poner a freír en él las acelgas rebozadas en harina y huevo batido.
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