ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   CALENDARIO CULTURAL MADRID Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital   La oferta expositiva de Madrid es una de las más completas del mundo. Consulta la selección que ha realizado esMADRID.com de los eventos más relevantes que tendrán lugar en nuestra ciudad a lo largo de 2011. Exposiciones Antonio López (hasta el 25 de septiembre. Museo Thyssen-Bornemisza): exposición que recorre los principales temas del cotizado pintor español, desde sus composiciones frutales hasta los crudos interiores o los paisajes urbanos madrileños. Antonio López Uno de los padres del realismo madrileño es el protagonista de la temporada de verano 2011 del museo Thyssen-Bornemisza Sus vistas urbanas de Madrid y sus pinturas de interiores son reflejo de su gusto por plasmar lo cotidiano. El paso del tiempo es el gran tema de su obra. Esta exposición recuerda los dibujos, pinturas y esculturas del máximo representante de la Escuela Realista Madrileña. La figura humana, los paisajes, composiciones frutales y los interiores son los principales protagonistas de sus esculturas y óleos. La capital es su escenario predilecto, especialmente el Madrid de los años cincuenta, marcado por una fuerte inmigración rural. Mari en Embajadores, Atocha y El Campo del Moro son algunas de sus obras ambientadas en la capital madrileña. Sus retratos familiares y las escenas ambientadas en el interior de un hogar, como Lavabo y Espejo (1967), son la mejor muestra de este gusto por plasmar lo cotidiano. 'Antonio López busca entre la realidad que le rodea aquellos aspectos del día a día susceptibles de ser retratados en su obra, y lo hace con una elaboración lenta y meditada, buscando captar la esencia del objeto o paisaje representado', explican desde el museo. La Real Academia de Bellas Artes de San Fernando le vio nacer como artista durante los primeros años de 1950. A partir de ahí y por su amistad con compañeros de la academia, como Julio López Hernández y Francisco López Hernández, se le conoció también como integrante de el grupo de los López. Entrevista a Antonio López Yayoi Kusama (hasta el 18 de septiembre. Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía): monográfico dedicado a la artista japonesa, de cuya obra destacan sus instalaciones de espejos y luces eléctricas.   Roma. Naturaleza e ideal. Paisajes 1600-1650 (hasta el 25 de septiembre. Museo Nacional del Prado): el gran museo madrileño, en colaboración con el Louvre de París, presenta un recorrido por la historia del género en este ambicioso proyecto de cerca de 100 obras de diferentes autores, entre ellos los maestros Velázquez, Poussin o De Lorena, que ha requerido de cerca de 50 prestadores.   Teotihuacán (hasta el 13 de noviembre. CaixaForum Madrid): una de las muestras más completas realizadas sobre la sociedad de Teotihuacán, la mayor ciudad prehispánica de América.   Arquitecturas pintadas (del 18 de octubre al 22 de enero. Fundación Caja Madrid y Museo Thyssen-Bornemisza): un recorrido por los fondos arquitectónicos -con obras de entre los siglos XIV y XVIII- en una muestra que explica desde su origen como escenario de otras temáticas hasta su independencia como género.   El Hermitage en el Prado (del 8 de noviembre al 26 de marzo de 2012. Museo del Prado): dentro de la celebración del Año Dual España-Rusia 2011, el Museo Nacional del Prado y el Museo del Hermitage realizan un intercambio de colecciones gracias al cual la institución madrileña recibirá en préstamo alrededor de 170 obras de la de San Petersburgo, entre pinturas, dibujos, esculturas, piezas arqueológicas y objetos de artes decorativas de unos fondos que abarcan desde el siglo V a. C. hasta el XX. EL ALMANAQUE & DVDGO Dvdgo.com es la tienda virtual española con el mayor catálogo de DVDs. y Blu Ray del mercado Estrenos DVD y BLU-RAY - Megahits Llévate ya las últimas películas VIDEOS DE ACTUALIDAD : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1 La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4 Efemérides musicales MAURICE CHEVALIER, UN 12 DE SEPTIEMBRE Maurice Édouard Saint-Léon (París, 12 de septiembre de 1888 – ibídem, 1 de enero de 1972), celebérrimo intérprete francés de películas musicales de los años 20 y 30. Maurice Chevalier - Valentine BARRY WHITE, UN 12 DE SEPTIEMBRE Barry White (nacido como Barrence Eugene Carter) (12 de septiembre de 1944 - 4 de julio de 2003), fue un artista estadounidense del género soul, exitoso en la década de los 70 y 80. Barry White - You're the first, my last, my everything
GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES   El Paladar se convierte en el primer restaurante de Cataluña con auténtica cocina cubana Está ubicado en Terrassa, y su equipo profesional y las materias primas tienen el sello caribeño, donde sus promotores son los catalanes Xema Puigdemont y su esposa Pilar Cataluña ya tiene un auténtico restaurante cubano. Por fin se pueden degustar las especialidades de la cocina más representativa de Cuba, en España. Todo está hecho por grandes profesionales de este país. Dorgis Manuél Valdés es un chef de gran prestigio. No en balde, está considerado como uno de sus distinguidos iconos en la materia, habiendo ejercido en los mejores hoteles de la isla grande del Caribe. El chef, nacido en la provincia de Ciégo de Ávila, reafirma el hecho de la autenticidad de sus platos, “están elaborados, en un alto porcentaje, con materias primas de Cuba”, asegura éste. Con respecto a la respuesta de la sociedad en los primeros campases del Restaurante El Paladar (abrió sus puertas el 17 de agosto 2011, aunque la inauguración oficial fue el 9 de septiembre), Dorgis asevera que ha tenido una gran aceptación. Al chef, lo que más le gusta de trabajar entre fogones es el marisco, especialmente la langosta y los camarones. Dice que es muy feliz de ejercer este tipo de restauración de su país a la gente que se acerca al lugar. El maestro coctelero, Alcides Fuero, también es cubano, otro de los buques insignia de la mejor hostelería caribeña. Dice sobre la apertura del establecimiento restaurador,“es un gran reto introducir la cocina cubana en Terrassa. Yo explico a la gente que viene las costumbres y los hábitos de cada región y el significado de cada plato”. XEMA PUGDEMONT Y PILAR, LOS ARTÍFICES DEL PROYECTO Este proyecto tan auténtico caribeño estaría carente de rigurosidad empresarial si detrás de él no estuviera uno de los asesores en temas de hotelería más experimentados de toda España a nivel internacional. Se trata del catalán Xema Puigemont, que junto a su esposa Pilar, han realizado su sueño de hacer realidad el abrir un local restaurador especializado en este tipo de cocina. ¿Cómo surgió abrir un restaurante de este segmento? Mira, surgió a partir de mi estancia de varios años en Cuba al frente de hoteles de gran prestigio, también de tener un equipo de profesionales, que además se convirtieron, durante mi estancia, en amigos personales míos. Esto fue lo que nos hizo decidir abrir un restaurante cubano”, responde Xema. ¿Por qué en Terrassa? Porque dentro de lo que es la zona del Vallès Occidental, es donde hay más afición por parte de los catalanes al tema de la salsa y también a lo latino”. SUGERENCIAS DEL CHEF La carta de sugerencias de El Paladar es relativamente corta, pero suficientemente nutrida de platos y especialidades para satisfacer las apetencias y expectativas de los comensales. Para empezar se puede elegir entre, una crema tibia de plátano y calabacín, una ensalada Varadero, un gazpacho tropical (hecho a base de frutas tropicales), una canoa de marisco a la caribeña, un escabeche oasis cubano, una pasta isla del Caribe, y una ensalada fría de pollo. Como platos principales, el equipo de Dorgis prepara un plato de vaca frita, ropa vieja (uno de los símbolos culinarios del país), pulpo criollo, pollo frito al ajillo, filete de tilapia (pescado) al limón, lechón asado “criollito” cubano, camarones flameados a la habanera, y langosta mariposa al estilo de Camagüey, Para terminar, unas sugerencias también muy auténticas. Canoa de helado pico turquino, canasta de arroz con leche, brocheta de fruta tropical y sirope de chocolate, timbal de guayaba con queso, dulce de coco y queso crema, y plátano maduro flameado con ron añejo. El Paladar también ofrece un menú del día, compuesto de unas sugerencias mixtas de cocina cubana e internacional, al precio de 12 euros. INAUGURACIÓN DEL RESTAURANTE La inauguración oficial de El Paladar se llevó a cabo el viernes 9 de septiembre, donde todo el equipo profesional acogió a un nutrido número de invitados en un acto social que reunió a un nutrido número de personas de la sociedad catalana. Para celebrarlo, se sirvió el mojito, cóctel mundialmente conocido, la yuca y bocados muy sabrosos de esta cocina que ya empieza a cautivar a la sociedad española. Un trio musical cubano, como no podía ser de otra manera, amenizó la agradable fiesta. Al final, Xema y Pilar recibieron el homenaje de sus amigos y clientes que quisieron acompañar a los ilustres catalanes en un día tan importante para ellos. Restaurante El Paladar Xema y Pilar C/.Marti Alegre, 16 (zona Vapor Gran)  Terrassa (Barcelona) Tel. 00 34 937839095  E.mail: elpaladar@thmanagement.com Enric Ribera Gabandé E.mail: riberaenric@telefonica.net www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat Facebook Gourmetvinos  Facebook Rutas Viajeras www.turismo20.com/enricriberagabande  www.twitter.com/enricriberagabande www.lagastrored.es/enricriberagabande Fotos: Pilar Rius   LA RECETA : Gratinado suizo Buenos días a todos: Hoy propongo este gratinado suizo que pueden considerar, sea como cena o rico desayuno. Ya se hacen un poquito más cortos los días y por lo tanto en las mañanas y las noches hace más fresco...así que nuevamente nos ponemos a pensar en platillos más calientes. Espero que les guste y les deseo buen provecho Chris Ingredientes: (para 6 personas) 12 rebanadas de pan de miga 12 rebanadas de queso emmenthal 12 medias rebanadas de jamón 1 ½ vaso de leche 5 huevos nuez moscada páprikas cebolleta mantequilla sal Preparación: Untar las rebanadas de pan con mantequilla. Sobre cada rebanada, poner una rebanada de queso y una media rebanada de jamón. Acomodar las rebanadas de pan cubiertas, en un refractario bien enmantequillado. Batir los huevos con la leche, la sal, la nuez moscada y verter esta mezcla sobre las rebanadas de pan. Espolvorear con páprika y la cebolleta picada Poner a gratinar en el horno a 210º C (termostato 7. Si parece que la cocción se hace demasiado rápida, bajar la temperatura del horno a 180 º C. (termostato 6). Se puede remplazar el queso emmenthal por rebanadas de queso gouda y el jamón cocido por jamón serrano.   LIBROS DE Cocina - Vinos - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS   Bodegas Balbás newsletter 30/08/2011 BALBAS ELEGIDA UNA DE LAS 100 MEJORES BODEGAS DEL VINO POR WINE & SPIRITS La prestigiosa revista americana Wine & Spirits ha seleccionado a Bodegas Balbás como una de las 100 mejores bodegas del mundo; además Bodegas Balbás ha sido la única bodega de Ribera del Duero seleccionada. Wine & Spirits ha publicado su revista de compras 2011 donde incluye y recomienda la compra de los vinos de estas 100 mejores bodegas del mundo en la que está incluida Bodegas Balbás. descargar documento (wine x spirits-top 100 wineries iespabolk.pdf) ALITUS ENTRE LOS MEJORES La prestigiosa revista americana Wine Spectator ha dado una puntuación de 92 sobre 100 a nuestro ALITUS RESERVA 2003. Con esta puntuación obtenida, nuestro ALITUS RESERVA se sitúa entre los 6 mejores vinos de Ribera del Duero por encima de los $100 de venta a público de la añada 2003. descargar documento (alitus reserva 03 -ws.pdf) BALBAS BARRICA: LA MEJOR PUNTUACION EN WINE SPECTATOR BALBAS BARRICA 2009 ha sido la mejor puntuada de los vinos tipo "Barrica" o "Roble" de D.O. Ribera del Duero con 88 puntos y mejor relación calidad precio en la revista americana WINE SPECTATOR en su publicación del 31 de agosto de 2011. descargar documento (balbas barrica 09 gnoticiab-ws.pdf) descargar documento (balbas barrica 09-ws hespaoolc.pdf) Bodegas Balbás  La Majada, s/n C.P. 09311 La Horra (Burgos) - España Tel.: 947 542 111 Fax: 947 542 112 bodegas@balbas.es
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Propone rutas turísticas, culturales y ocio en la Comunidad de Madrid Cercanías Madrid promueve siete nuevas excursiones formativas en su "Manual de Actividades Escolares 2011-2012" · El Museo de la Biblioteca Nacional, la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando o el centro GREFA, entre las novedades · Con esta iniciativa se fomenta entre los jóvenes el uso del ferrocarril como un medio de transporte eficaz y sostenible Madrid, 7 de septiembre de 2011 (Renfe). Renfe Cercanías de Madrid ha presentado hoy a responsables de centros educativos el "Manual de Actividades Escolares 2011-2012", cuyo objetivo es fomentar el uso del ferrocarril entre el público infantil y juvenil. Los más jóvenes podrán disfrutar de actividades que unen al placer de viajar en tren visitas culturales, rutas turísticas o la diversión de los parques de ocio. La directora de Cercanías de Madrid, Magdalena Bodelón, presentó hoy en el salón de actos del parque de ocio el Manual de Actividades, al que se han sumado este año siete actividades nuevas. Tren especial al Parque Warner Un tren especial de Cercanías salió esta mañana de la estación de Atocha con destino al Parque Warner en el que, tras la presentación del paquete de actividades, los responsables de centros escolares invitados pudieron disfrutar de una jornada en las diferentes atracciones del parque de ocio de San Martín de la Vega. La nueva oferta de actividades educativas incluye el Museo de la Biblioteca Nacional, al que se puede acceder desde la estación de Recoletos o la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, cercana al intercambiador de Sol. Además de poder realizar `Rutas por Madrid´, en un paseo por la historia y los barrios de los Austrias, Las Letras o el Palacio Real, la nueva oferta de actividades se completa en esta ocasión con una `Ruta de Oro´ por los teatros de Madrid, desde el Häagen-Dazs Calderón hasta el Coliseum; visitas al centro de recuperación de la fauna salvaje GREFA; a Bosque Sur, un proyecto ambiental de la Comunidad de Madrid y la Fundación Reale; y el Tren Activo, otra manera de hacer senderismo. Cultura y entorno natural El curso pasado la iniciativa contó con la participación de 180.000 jóvenes y, de nuevo este año, los escolares podrán descubrir Cercanías, acercarse a la cultura y al entorno natural de lugares como Alcalá de Henares, San Lorenzo de El Escorial o Aranjuez, al Museo del Ferrocarril, al Museo de Cera, al Circo Price o al Imax Madrid. El "Manual de Actividades Escolares" se completa con trenes a la Diversión (Parque Warner, Faunia, Parque de Atracciones, Zoo Aquarium, Aquópolis), trenes charter, el Tren de la Naturaleza, La Ruta Polar, Todoaventur, Elipsos Trenhotel o visitas al estadio Santiago Bernabéu o al Vicente Calderón. , con estas actividades culturales y de ocio Cercanías Madrid pretende enseñar a viajar y a respetar el tren y su entorno y que los más jóvenes identifiquen el tren como soporte de alta eficiencia energética, ecológico y sostenible, a la vez que sirve de soporte didáctico al profesorado.
París siempre es París... y siempre vale la pena pasar un fin de semana o unos días de aventura y relax. Figueres-París en TGV desde 54,50 €* Gracias a los trenes TGV que salen de la frontera (desde Figueres o desde Hendaye) se podrá llegar en pocas horas a la capital francesa para admirar las majestuosas obras del Louvre, subir a la Torre Eiffel y observar la maravillosa arquitectura de la ciudad. O desplazándose un poco más, se puede llegar hasta el castillo de Vaux-le-Vicomte , a 30 minutos de París, donde se podrá admirar el majestuoso palacio que inspiró Versalles y quizás (hasta el 8 de octubre, todos los sábados) cenar en sus esplendidos jardines a la luz de miles de velas... ¡un espectáculo que no puede perderse! París se encuentra a pocas horas de TGV de Figueres (o de Barcelona, con los trenes del Enlace Internacional Renfe coincidentes con los TGV) y desde Hendaye... no lo dudes, reserva rápidamente y recomienda nuevos circuitos a tus clientes. www.raileurope.eu
La Semana del Diseño Holandés de Eindhoven celebra su décima edición Del el 22 al 30 de octubre tendrá lugar la 10ª edición de la Semana del Diseño Holandés de Eindhoven, una edición que promete mayor experimentación y sorpresa, y que llega con más actividades que nunca. Más de 1.800 diseñadores holandeses y extranjeros se darán cita en el evento de diseño más grande del país y mostrarán su trabajo en disciplinas relacionadas con el diseño industrial, el diseño gráfico, el diseño de espacios, la moda, la arquitectura o el diseño sostenible. Un total de 65 localizaciones en diferentes puntos de la ciudad albergarán más de 360 eventos. Durante nueve días se organizarán seminarios, workshops, desfiles y exposiciones. Como parte del programa habitual de la Dutch Design Week tendrán lugar la ceremonia del Dutch Design Awards en la que se entregarán los premios al mejor diseño en diferentes categorías, las exposiciones programadas por la Academia de Diseño de Eindhoven y la Designhuis (Casa del Diseño) y también la macro-exposición en el Klokgebouw (Edificio del Reloj), una de las ubicaciones más importantes durante estos días donde se presentará el trabajo tanto de jóvenes como de reputados diseñadores y empresas relacionadas con el sector. Como novedades para este año estarán la retrospectiva del escultor Joep van Lieshout junto a trabajos de Floris Hoovers y Dirk van de Kooij y el nuevo espacio DDW donde jóvenes talentos abrirán sus estudios al público. Nacho Carbonell también contará con una localización específica donde se mostrará su trabajo. El programa final con los participantes y las ubicaciones estará disponible a partir de mediados de septiembre en www.ddw.nl Oficina de Turismo & Congresos de Holanda Plaza del Callao, 1, 3º  28013 Madrid T: +34-91-3605040  F: +34-91-5325074 E: sgabriel@holland.com  www.holland.com/es
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