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PORTAL GENERALISTA : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO - Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

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DÍA DEL SEÑOR. Cultura, derechos y valores humanos heredados de la religión.

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS

El  Almanaque  Nº 4401  Domingo  30  de  Octubre  de  2011

Las víctimas exigen que ETA se rinda sin condiciones y pida perdón

La concentración, convocada por la asociación Voces contra el Terrorismo, marcha bajo el lema "Frente a la impunidad, Justicia"

Acceso a traducciones automáticas de la página

Busca en la hemeroteca . Miles de artículos 

Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE -  ALMANAQUES DE SEPTIEMBRE  2011  en calendario de la Portada

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LAS CLAVES LÉXICAS : TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS - HALLOWEEN

INDICE - HISTORIA - TRADICIONES - LÉXICO - TEMAS - CITAS - DUELO - SANTORAL - POEMAS - ENLACES

LA FRASE

Hétenos aquí, pues, reducidos a confiarnos más en los hombres que en las leyes, lo que yo no querría. Los hombres son malos todos, con escasa diferencia, y el áncora del bien público está toda entera en la bondad de las leyes. Nicolás Maquiavelo

Mal va un Estado gobernado a salto de mata, en el que se ha aprendido a estirar las leyes como si fuesen goma de mascar. Leyes así, como si no las hubiese. El estadista que juega con las leyes y con la justicia, siembra vientos que se le tornarán tempestades

EL REFRÁN :

BEATI POSSIDENTES  -  FELICES LOS QUE TIENEN LA POSESIÓN

La posesión es lo que vale. Quien siendo dueño de una casa, deja que otro la ocupe a la brava, sin ningún derecho, faenas tendrá para echar al usurpador, porque la condición del poseedor, es mejor que la del propietario. Lo mismo pasa con los derechos. Si los tienes y dejas que te los atropellen, ¿de qué te sirve tenerlos?

LA PALABRA DEL DIA - NOMINA RERUM

VÍCTIMA

No está claro cuál es el origen de la palabra víctima. Cerca le ronda victus, que significa alimento; podría ser también que viniese de vieo (atar con juncos; formaba parte del ritual) y en tal caso, significaría atado, inmovilizado. Podría ser también que proviniese de vincere, vencer, o también de vincire, que significa atar. Sea cual sea el origen, ahí están alrededor de víctima todos estos conceptos que tanto por separado como en conjunto se le pueden aplicar perfectamente, por lo que no sería de extrañar que estuviesen todos ellos emparentados.

La razón de ser de la víctima es ser sacrificada (sacrum facere), es decir hacer con ella una cosa sagrada. En primer lugar porque el victus, el alimento ha de ser santificado mediante un ritual; y en segundo lugar porque la tribu necesita hacer víctimas para mantenerse fuerte y unida y en todo caso para marcar distancias respecto a éstas. Por ello es preciso que la víctima cargue con las culpas de todo aquello que perjudica a la tribu. Agnus Dei, qui tollis peccata mundi... De eso se trata. La tribu nunca puede ser responsable de sus propios males, nunca ha de autocastigarse. Para eso están las víctimas, para cargar sobre ellas todas las culpas.

Como muy bien argumentan Platón y Aristóteles, el vencido siempre es culpable, y como tal merece ser tratado y maltratado. Es culpable de no haber sabido defender su libertad. Cuando existía la esclavitud, perder la libertad se consideraba como perder la vida. Por eso, para defender la libertad arriesgaban la vida. Y por eso equiparaban la situación del que había perdido la libertad, a la del que había perdido la vida. No tenía derechos. Era una víctima no sacrificada.

La otra gran culpa del vencido es no haber aceptado someterse de buen grado a la superior cultura del más fuerte. Cuando no hay leyes que nos igualen, o cuando éstas se pisotean impunemente, aparece como por ensalmo una casta de hombres superiores que imponen su ley y su cultura: el hombre inferior sucumbe ante el hombre superior; la cultura del más fuerte proscribe la del más débil; y como en la selva, la especie inferior es la víctima natural de la especie superior.
 

LIBROS RECOMENDADOS

POLVO ERES: REYES PAPAS Y SANTOS
de CONCOSTRINA, NIEVES

AUTOR-EDITOR
ISBN: 9788460953715

Polvo eres pretende demostrar que la muerte (de otros) puede llegar a ser tan interesante, extravagante o divertida como la propia vida. En esta primera entrega de Polvo eres, con cuarenta historias de Reyes, Papas y Santos, la autora publica sólo una pequeña muestra de sus intervenciones diarias en Radio 5 Todo Noticias, de Radio Nacional de España. Desde la colección de reliquias con las que se obsesionó Felipe II en su lecho de muerte, hasta los dos cráneos de que disfruta Jaime I El Conquistador en su tumba del monasterio de Poblet; pasando por los caprichos funerarios de Julio II y las desgracias mortuorias del Papa Formoso, el libro demuestra cómo Nieves Concostrina teje y desteje historias fúnebres mejor que Penélope el sudario de su suegro y cómo borda “tanatoenredeos” mejor que Mariana Pineda banderas republicanas


 
POLVO ERES...FILOSOFOS, ESCRITORES, MUSICOS Y PINTORES
de CONCOSTRINA, NIEVES

AUTOR-EDITOR
ISBN: 9788461101757

Esta segunda entrega de Polvo eres continúa con la saga de las muertes más extravangantes y divertidas, cuando no tiernas, entre gentes de la Filosofía, la Literatura, la música y la pintura. Son en total cuarenta historias que recogen con humor el ajetereo de los huesos de René Descartes, la estúpida muerte de Pitágoras o el estrafalaria presencia de los restos del filósofo Jeremy Bentham en las vitrinas, aún hoy, del University College of London. Chéjov, Calderón de la Barca, Molière, Neruda, Dumas, Leopardi,Falla, Mozart, Paganini, Goya y Velázquez, entre otros artistas que aparecen en el libro también sufrieron cierto zarandeo póstumo. Como señala el periodista Carlos Santos en el prólogo, "la gracia y el humor fluyen a chorros por las páginas de este libro, que está lleno de sorpresas y que no es una obra literaria, ni un tratado histórico ni una colección de trabajos periodísticos, pero de todo ello tiene muchísimo. No hay mejor Literatura que la que nace de la tierra. No hay mejor libro de Historia que aquel escrito para ser leído, y no para ser debatido en espesos congresos o para apolillarse en oscuros archivos. No hay mejor Periodismo que el que se aleja de las miserias cotidianas del oficio, esclavo de tantos amos, e intenta volar alto, entre la ironía, el desnfado, el análisis y el ensayo".

 

 

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO <
 

 

 

EFEMÉRIDES 


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

1451 Supuesta fecha de nacimiento de Cristóbal Colón en Génova.
1503 Instrucciones de Isabel la Católica acerca del trato que debe darse a los indígenas americanos.
1517 Martín Lutero pone sus tesis en la puerta de la catedral de Wittenberg. Inicio de la Reforma.
1735 Nace el fundador de los EEUU John Adams.
1793: en Francia, todos los girondinos son condenados a muerte.
1810: en México, fuerzas insurgentes se enfrentan a los españoles en la batalla del monte de las Cruces.
1823 Muere el inventor Edmund Cartwright.
1850 Inauguración en España del actual edificio de las Cortes.
1871 Nace el poeta Paul Valéry.
1894 Nace el biólogo Jean Rostand.
1900 Nace el poeta y novelista Thomas Wolfe.
1910 Nace el poeta Miguel Hernández. Fallece Henri Dunant, fundador de la Cruz Roja.
1918 Nace el cineasta Pedro Lazaga.
1922 Mussolini recibe encargo de formar gobierno.
1932 Nace el cineasta Louis Malle.
1939 Tropas soviéticas invaden territorio finlandés.
1945 Muere el pintor Ignacio Zuloaga y Zabaleta.
1956 Francia y el Reino Unido atacan conjuntamente posiciones egipcias.
1956 Fallece el escritor Pío Baroja.
1983 Argentina: Raúl Alfonsín vence en las primeras elecciones democráticas desde el golpe de 1976.
1984 Asesinato de la primera ministra india Indira Gandhi.
1993 Muere el cineasta Federico Fellini.
1995 La provincia francófona de Quebec decide en referéndum mantener la unidad de Canadá (50,6%)
2000 ETA asesina a José Francisco Querol, magistrado del Tribunal Supremo y a sus dos acompañantes

2003: en Bagdad (Irak) la ONU retira a todo su personal extranjero.
2007: en Madrid se inaugura oficialmente la ampliación del Museo del Prado, la mayor experimentada por dicho museo
en sus casi dos siglos de existencia.

 

Efemérides  Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA : Cenobio obispo y mártir; Arilde, Irene y Atanasio confesores; Gerardo, Celsino y Pimenio obispos; Claudio, Lucano, Marcelo, Lupercio, Victorio, Serapión, Saturnino, Talasio y Bayo mártires; Nantero abad; Domingo Collins (S.J.) beato.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

IRENE

Irene procede de eirhnh (eiréne),que significa paz. Los griegos tenían un alto concepto de la paz, que representaba no la situación en que uno acepta someterse a su conquistador, sino aquella en que las rivalidades entre pueblos vecinos se resolvían finalmente mediante alianzas justas, en vez de resolverlas por las armas. Por eso la entronizaron entre las divinidades, puesto que para ellos era un valor de primer orden. Este nombre ha tenido un gran prestigio no sólo en Grecia, de donde es originario, sino también en todo el mundo.

Santa Irene de Bizancio, mártir del primer siglo del cristianismo, fue bautizada por san Timoteo. Su nombre pagano era Danae, y lo trocó por el de Irene al hacerse cristiana. Se convirtió en un mito para los griegos, de manera que los datos biográficos se confundieron con los legendarios. Fue tal el prestigio de que gozó esta santa, que se le dedicaron numerosos templos por toda la Iglesia oriental.

Santa Irene de Tesalónica vivió en tiempos de Diocleciano y sufrió martirio en la persecución que éste desencadenó contra los cristianos. Dicen las actas antiquísimas de su martirio, que vivía Irene con su padre y sus dos hermanas, llamada Agape (Amor) una y Quionia (Pureza) la otra, en Tesalónica (hoy Salónica). Que fueron detenidas y llevadas a presencia del prefecto quien, decidido a conseguir un triunfo con Irene, usó con ella de todos los medios para doblegar su voluntad. La expuso primero en una casa de lenocinio para que sufriera la humillación que allí le esperaba. Pero algo había en su rostro que hizo que fuese respetada. Acusada de haber ocultado en su casa libros prohibidos, contestó que no eran de ella; en efecto, eran de toda la comunidad cristiana de Tesalónica. El prefecto, irritado porque no pudo hacerla renegar de su fe, mandó quemarla viva. Sus dos hermanas fueron degolladas ante ella.

Las Irenes celebran su onomástica el 21 de febrero (santa Irene mártir); el 5 de abril (santa Irene de Tesalónica); el 5 de mayo (santa Irene de Bizancio); el 18 de septiembre (santa Irene mártir); y el 20 de octubre (santa Irene de Portugal).

Irene emperatriz de Constantinopla se distinguió entre las grandes Irenes que han pasado a la historia. Nació de familia humilde el año 752. Pero su talento y hermosura la hicieron digna esposa del que sería el emperador León IV. Tuvo un gran ascendiente sobre su esposo, quien al morir le encomendó la tutela de su hijo Constantino. Ocupó por tanto la regencia muy provechosamente para el imperio. Frenó a los sarracenos e hizo la paz con el califa Harun al Raschid. Venció a los iconoclastas, restableciendo el culto a las imágenes, por lo que la Iglesia Ortodoxa la elevó a la dignidad de los altares.

El nombre de Irene es una exaltación de la Paz auténtica, no la del sometido, sino la del aliado. Llamarse Irene obliga a ser dialogante, comprensiva. Es un nombre que inspira fortaleza y flexibilidad a un tiempo. ¡Felicidades!

Mariano Arnal  Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

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7000 millones

Por Nora Bär

El próximo lunes, si las cuentas de las Naciones Unidas están en lo cierto (la Oficina de Censos de los Estados Unidos sitúa ese momento en febrero del año que viene), la humanidad atravesará la barrera de los siete mil millones de individuos. Nadie sabe dónde nacerá el bebe que marque ese hito, aunque según publica CBS News, Plan International (una ONG que se ocupa de la protección de los niños) sugiere que podría ser en uno de los estados más populosos de la India, Uttar Pradesh, donde cada mujer da a luz en promedio a 3,8 chicos.

Como escribe Jeff Tolleson en Nature , la cifra de siete mil millones es verdaderamente impresionante en sí misma, pero más si se tiene en cuenta lo que representa: que la población mundial se duplicó en sólo 44 años, desde 1967. Con el actual ritmo de crecimiento, cada año nacen 216.000 nuevos humanos, lo que equivale a agregar la población de un país aproximadamente como Francia por año. A pesar de que este crecimiento se está desacelerando, los demógrafos más optimistas piensan que podría estabilizarse en 10.000 millones de personas para fines de siglo.

También impresiona mirar hacia atrás: se calcula que en 8000 a.C. deben haber poblado el planeta ¡apenas cinco millones de personas! y que ese número no habría cambiado mucho hasta hace sólo 10.000 años, cuando se inició la agricultura. Pero si a la humanidad le tomó miles de años llegar a los primeros mil millones, el hito de los seis mil millones se alcanzó hace apenas 12 años: el 12 de octubre de 1999, la ONU le otorgó el certificado que lo atestigua a Adnan Nevic, nacido ese día en Sarajevo, Bosnia.

Con la humanidad consumiendo más de lo que el planeta puede reponer y alterando todos los ecosistemas, hay quienes anticipan un panorama devastador. Otros confían en la creatividad aparentemente inagotable de este extraño animal bípedo que apareció sobre el planeta para cambiarlo todo. Que se cumpla uno u otro de estos pronósticos depende sencillamente de nosotros?
 

SECCIONES EN EL ALMANAQUE :
ARMONIA -
SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

TEMAS DE PSICOÁNALISIS

GABRIEL O. ALVAREZ Psicólogo - Psicoanalista

La Muerte de un Ser Querido
 

...“sentado en la vieja casa familiar, frente a la imagen de la madre muerta...

Dice la Madre: -No llores, yo estoy bien. Dice el Hijo: -No lloro por ti, lloro por mí,

porque ya no estas para pensarme”. Pirandello

 

 

Un poeta como Pirandello puede, buceando en su interior, conmover al mundo con una prosa como esta, enseñándonos que las palabras no son solo palabras. ¡Que doloroso resulta perder a un ser querido!. No es solo su presencia física lo que echamos de menos, existe algo mas que ahora esta en menos. Es “eso” que representábamos para él, HIJO, PADRE, AMIGO, HERMANO.

¿Que “significante” éramos para ese OTRO?. Decir “ya no estas para pensarme” es decir ya no estas para brindarme ese espacio tuyo que me dabas y que solo yo ocupaba. Es sentir que ya no poseo ese espacio, ese lugar, ese hueco, ese agujero donde ser y refugiarme.

Duelar, realizar un duelo, no es lo mismo que olvidar, no es hacer de cuenta que aquello nunca existió, tampoco se trata de encontrar algo que reemplace a lo perdido. Porque lo perdido no es un objeto, es un espacio vacío, ese lugar que en el Otro ocupábamos.

Espacio encontrado en el Otro, compuesto por nada, eterna falta que llamaba a “ser” colmada por nuestro “ser”. ¿“Que soy ahora que ya no estas?”. Podré ser muchas otras cosas para otros muchos, pero jamas volveré a “ser” aquello que fui para aquel, que signifiqué para aquel. Podré encontrar otros agujeros en Otros en donde refugiarme y “ser”, pero serán distintos, no existen dos huecos iguales.

Ese lugar en el Otro que ahora nos falta “nos hace falta”. Cuando ese espacio, ese vacío en el Otro donde éramos “falta”, la angustia nos invade.

Los seres humanos inventamos, a través de nuestra cultura, una serie de medidas para duelar esa falta. Son medidas simbólicas que nos permiten rodear ese agujero que ya no esta, ponerle palabras a ese sinsentido, son los ritos funerarios y las palabras de despedida que intentan bordear los limites de ese hueco que es lo mas REAL con que nos hallamos topado en nuestra vida.

Un duelo consiste en combatir el olvido, inscribiendo la memoria, y así construir una historia allí donde el dolor se instala y faltan palabras. Palabras que bordearan ese dolor inexpresable, pero respetando los silencios donde quedara encerrado lo que nunca podrá ser dicho, porque no hay palabras para lograr expresarlo.

Un psicoanálisis permite relacionarnos de otro modo con esa falta, hacer de ella una causa que nos permita cambiar nuestra posición como sujetos frente a lo REAL de la vida. En una sesión se habla, se cuenta, se dialectiza el sufrimiento, se moviliza a ese sujeto entrampado en las redes de la inhibición, de la morti-ficante espera.
Como cuando a ese niño que se le ha muerto su hermano ya no quiere jugar, no desea comer y las noches se transforman en una espera interminable sin sueño, y no habla, no pregunta, no dice nada. Tal vez algún día cuando comience a realizar su duelo podrá decir: -“sin mi hermano es muy aburrido jugar, es muy aburrido comer y es muy aburrido dormir”.

Poder poner su sufrimiento en palabras, hacer pasar ese “goce mortífero” por el cause del lenguaje, le permite comenzar a darle otro tratamiento a su sufrir, las palabras acotan el sufrimiento, permiten que este se pueda desplegar a través de ellas, y que no quede detenido en un sufrir permanente.

EL TIEMPO Y LA VIDA - ANGUSTIAS Y PESARES

Nuestros Otros. Los que acuden como fantasmas - Lo Entrañable

Indice de articulos de pareja, textos varios y familia y presentaciones

Cortesía de Marco Antonio Guízar Ponce - Indice de articulos de pareja y familia - Presentaciones

 

Inteligencia Emocional para Desempleados I

¿Qué puede hacer el desempleo conmigo?

Muchos son lo estados emocionales que el desempleo puede generar en la salud mental de la persona desempleada, y que pueden terminar por afianzar ideas, del tipo: "No puedo más...", "Estoy a punto de rendirme...", "Soy licenciado y ni siquiera me quieren para prácticas", "Continuamente pasa por mi cabeza la idea de acabar con todo definitivamente", "Necesito ayuda, guía...", "No sé por dónde empezar...", "Creo que ya no puedo controlarlo más", "Si no encuentro trabajo ya, mi vida se va al garete...", "Haga lo que haga, no encontraré trabajo porque todo está fatal".

Se ha puesto de manifiesto en numerosas investigaciones que la pérdida de empleo, (por la merma de aportes psicosociales, la pérdida de habilidades laborales, y la percepción de no poder planificar el futuro, además de cuestiones relativas a la pérdida de estatus o posición social valorada), afecta a la salud mental y el deterioro es rápido, y este deterioro sobre la salud mental no es la única afección, sino que el deterioro comprende la salud en tanto en tanto en cuanto es definida por la OMS: Bio-psico-social.

Y es que: un largo periodo de inactividad puede derivar en que la persona descuide hábitos tan básicos como el sueño, la comida, y en casos más agudos, la higiene y las relaciones sociales, y desarrolle conductas de carácter adictivo. Las relaciones sociales pueden verse afectadas por el sentimiento de inferioridad del desempleado ante un círculo de personas con mayor poder adquisitivo, normalmente trabajadores.

Consecuencia de todo ello, y de la falta de habilidades emocionales con la que habitualmente enfrentamos cualquier suceso vital transcendente, la autoestima se ve mermada, y esto puede constituir el caldo de cultivo de consecuencias nada deseables, ya que la autoestima instaura una serie de perspectivas, confianzas y expectativas, en definitiva profecías, sobre lo que es "posible", y tanto cuando la autoestima es alta como baja, aquellas se cumplen por sí solas. Un desempleado corre el riesgo de autoprogramarse para el fracaso, cuando comienza a pensar en el registro de las ideas que iniciaban este artículo.

Cuatro son los estadios, por los que se suelen pasar cuando una persona se enfrenta a un acontecimiento desestabilizador como el desempleo, o un suceso vital transcendente: Negación: no aceptar lo que está ocurriendo; Ira; Depresión; Aceptación: fase a la que se llega si se superan las fases anteriores.

Este proceso de adaptación al nuevo escenario aumenta el riesgo de un mayor consumo de sustancias tales como alcohol o tabaco, y algunos estudios han señalado que, ante la angustia vital sentida, aumenta la utilización de servicios profesionales no médicos, tales como sanadores, medicina alternativa, y se deposita confianza en videntes, echadores de cartas, y cualquier recurso que ofrezca algo de esperanza. En este sentido, hace poco se ofrecían datos en los que se confirmaba que se había experimentado, durante la crisis económica y consiguientemente el aumento de desempleados, un incremento en visitas a este tipo de recursos.

Sin embargo, por muy duro que sea el momento vivido, convendría recordar aquellas palabras de Samuel Johnson: "La fuente de la alegría debe brotar en la mente, y quien conozca tan poco la naturaleza humana como para buscar felicidad en cualquier cosa que no sea su propia disposición, malgastará su vida en esfuerzos infructuosos y multiplicará las aflicciones que se propone suprimir".

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Miedos y Fobias- Educativo I

Todas las personas, desde los niños(as) hasta los adultos más mayores, experimentan ansiedades y miedos de vez en cuando.

Sentirse ansioso en una situación particularmente incómoda nunca es agradable.
Sin embargo, cuando se trata de los niños (as), experimentar este tipo de sentimientos es normal y necesario. Sentir y lidiar con la ansiedad puede preparar a las personas más jóvenes a hacer frente a experiencias y situaciones retadoras en la vida.

La ansiedad y el miedo son normales

La definición de la ansiedad es “una aprehensión sin una causa aparente.” Suele ocurrir cuando no existe una amenaza inmediata a la seguridad o el bienestar de una persona, pero sin embargo la amenaza se siente como algo real.

La ansiedad hace que una persona quiera escapar de una situación -rápidamente. El corazón late con velocidad, el cuerpo puede que empiece a sudar y pronto la persona sentirá “mariposas” en el estómago. Sin embargo, un poco de ansiedad puede ayudar a las personas a mantenerse alerta y concentradas.

Sentir miedo o tener ansiedad sobre ciertas cosas puede ser positivo porque hace que los niños(as) se comporten de una manera más segura. Por ejemplo, un niño(a) que tenga miedo al fuego evitará jugar con fósforos.

La naturaleza de las ansiedades y de los miedos cambia a medida que los niños(as) crecen y se desarrollan:
Los bebés experimentan ansiedad ante los extraños, abrazando fuertemente a sus padres cuando personas que no reconocen se acercan a ellos.

Los infantes de 10 a 18 meses experimentan ansiedad debido a la separación, sintiéndose emocionalmente disgustados cuando uno o ambos padres se apartan de su lado.

Los niños(as) con edades entre cuatro y seis años de edad sienten ansiedad respecto a las cosas que no se basan en la realidad, como por ejemplo, el miedo a los monstruos y a los fantasmas.

Los niños(as) con edades entre los siete y 12 años generalmente tienen miedos que reflejan circunstancias reales que pueden ocurrirles como por ejemplo, lastimarse o enfrentar desastres naturales.
A medida que los niños(as) crecen, un tipo de miedo puede desaparecer o ser reemplazado por otro. Por ejemplo, un niño(a) que no puede dormir con la luz apagada a los cinco años puede que disfrute un cuento sobre fantasmas años después al asistir a una fiesta. Algunos miedos pueden referirse únicamente a un cierto tipo de estímulo. En otras palabras, un niño(a) puede que quiera acariciar a un león en el zoológico pero ni soñaría con acercarse a acariciar al perro de un vecino.

LIBROS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES -
LIBROS DE DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

Mañana sábado se celebra el Día Mundial del ictus

El ictus es una enfermedad que afecta ya a una de cada seis personas y que es la primera causa de muerte en la mujer. Así lo ha recordado el Grupo de Estudio de Enfermedades Cerebrovasculares (GEECV) de la Sociedad Española de Neurología (SEN) que se ha sumado a las acciones de concienciación que están teniendo lugar con motivo del Día Mundial del Ictus, que se celebra mañana sábado 29 de octubre

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RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES :
RECETAS PARA DIETAS
- Especial Nutrición y Dietética
 


EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

 

   
 

   
   
 

NOVEDADES DE LA SEMANA
http://www.elalmanaque.com/newsletter_casadelibroOct4.htm
 

Universos paralelos y las profundas leyes del cosmos
Del autor de los bestsellers El universo elegante y El tejido del cosmos llega su libro más ambicioso y accesible, una obra que aborda una de las preguntas de mayor complejidad:
¿es el nuestro el único universo?

La realidad oculta
Tenemos la intuición de que existe una entidad que engloba y contiene «todo». Es lo que tradicionalmente se ha denominado «Universo». No existe ninguna unidad conceptual más fundamental que ésta, aunque su naturaleza y relación con el espacio y el tiempo continúen siendo problemáticas. Eso sí, de lo que no parecía haber duda es de que el Universo, fuese lo que fuese, es único.
Semejante creencia comenzó a ser socavada a mediados de la década de 1950, cuando para evitar el serio problema conceptual que implicaba aceptar que en el proceso de observación la naturaleza se manifiesta solo en una de las diferentes posibilidades físicas, se propuso la teoría de los «muchos universos»: las restantes posibilidades físicas se plasman en otros universos paralelos.
Ahora bien, la mecánica cuántica ya no es el único escenario teórico que la favorece, como muestra en este libro el distinguido físico teórico Brian Greene: «Veremos (…) que si el espacio se extiende indefinidamente –una proposición que es compatible con todas las observaciones– entonces debe haber dominios allá fuera (probablemente muy allá) donde copias de usted y de mí y de todo lo demás disfrutan de versiones alternativas de la realidad que experimentamos aquí».
 

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Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Epitafios

1. En la tumba de Groucho Marx: «Disculpe que no me levante, señora».

2. En una tumba del cementerio de Salamanca: «Con amor de todos tus hijos, menos Ricardo que no dio nada».

3. En la tumba de Orson Welles: «No es que yo fuera superior. Es que los demás eran inferiores».

4. Lo puso un marido en la tumba de su suegra: «Aquí yaces y yaces bien, tú descansas y yo también».

5. El difunto pesaba 140 kilos e hizo infinitas curas de adelgazamiento: «Por fin me quedé en los huesos».

6. En la tumba de Miguel de Unamuno: «Sólo le pido a Dios que tenga piedad con el alma de este ateo».

7. En una tumba del cementerio de Guadalajara: «A mi marido, fallecido después de un año de matrimonio.
Su esposa con profundo agradecimiento».

8. Lo puso el marido sobre la tumba de su mujer: «Aquí yace mi mujer, fría como siempre».

9. Lo puso la mujer sobre la tumba de su marido: «Aquí yace mi marido, al fin rígido».

10. «Necesité toda una vida para llegar hasta aquí».

CHISTES

- Hombre, Manolo ! Como te va ? Ya tienes trabajo ? - No, llevo 9 años en el paro. - Y no te buscas nada ? - Si hombre ! Para perder la antigüedad !

Va un chaval por la calle y al pasar al lado de una obra le dice el encargado: - Eh chico, falta personal! - Pues que la tire Epi.

- Y desde cuando estás trabajando en esta oficina ? - Desde que me amenazaron con echarme si seguia haciendo el vago.

NOTICIAS LOCAS

FOTOS  - FOTOGRAFIA  -  LIBROS DE FOTOGRAFIA - CALENDARIOS - TEXTOS CURIOSOS - ACERTIJOS : CURIOSIDADES  [+]

Irina Shayk se quita la camisa para Replay

Maquillaje Vampira

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Textos Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Club de la Comedia

Santi Rodriguez - Inmortalidad
 


 

ESCAPARATES : ROPAS - MARCAS - CALZADO - PERFUMERIA - LENCERIA - STORE ROPA - ELECTRONICA

ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE TECNOLOGIA E INTERNET

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA
 

Cristo en la cruz

Fotografía donde se aprecia la obra 'Crucifixión con soldado', del artista colombiano Fernando Botero, que forma parte de la exposición 'Vía Crucis' de óleos y dibujos de escenas sobre la Pasión de Cristo que se inauguró este viernes en la prestigiosa Galería Marlborough de Nueva York (EEUU). (EFE)

 

Premios Príncipe de Asturias

Teatro Campoamor

Los Premios Príncipe de Asturias, están destinados a galardonar "la labor científica, técnica, cultural, social y humana realizadas por personas, equipos de trabajo o instituciones en el ámbito internacional".

Se otorgan ocho premios: a la investigación científica y técnica, artes, letras, ciencias sociales, comunicación, cooperación iberoamericana, deportes y concordia.
http://www.fpa.es/

Galardonados con los Premios Príncipe de Asturias 2011

Premios Príncipe de Asturias

Concordia 2011


Como consecuencia del terremoto y posterior maremoto que tuvo lugar en el noreste de Japón el 11 de marzo de 2011 y que causó en torno a 28.000 muertos y 350.000 desplazados, la central nuclear de Fukushima sufrió graves daños, que provocaron explosiones de hidrógeno y la fusión del combustible nuclear. La Agencia Internacional de la Energía Atómica y el Gobierno japonés situaron los niveles de alerta iniciales entre el 5 y el 6, en una escala de 7, y finalmente en el 7, al igual que tras el accidente de Chernóbil.

A pesar de la gran incertidumbre sobre el desarrollo de la emergencia nuclear, los distintos colectivos que trabajaron durante semanas en Fukushima lo hicieron en condiciones extremas (elevada radiación, continuas rotaciones y pocas horas de descanso, limitaciones en la alimentación y en el suministro de agua potable). A pesar de estas graves consecuencias, continuaron participando en las labores para recobrar el control de la central nuclear, conscientes de lo imprescindible de su trabajo para evitar una catástrofe de magnitudes mayores.

Las tareas fueron desarrolladas por distintos grupos de personas: empleados de la Tokyo Electric Power Company (TEPCO), operadora de la central; de sus 130 operarios, 50 se presentaron voluntarios, así como algunos trabajadores ya jubilados o próximos a la jubilación y, tras aumentar las rotaciones y las necesidades de personal, se contrató personal adicional (a 3 de mayo, ya habían intervenido en Fukushima 1.312 operarios); bomberos, procedentes de varias prefecturas, especialmente de Tokio, que participaron en las labores de enfriamiento de los reactores, labor fundamental para restablecer el control sobre la central; los cuerpos de policía y las Fuerzas de Autodefensa de Japón, cuyo trabajo de enfriamiento lanzando agua desde helicópteros, de inspección desde el aire de los daños, de acordonamiento de la zona de exclusión y de evacuación de la población en los momentos en que los reactores emitían dosis muy altas de radiación, fue muy importante.

El comportamiento de estas personas ha encarnado también los valores más arraigados en la sociedad japonesa, como son el sentido del deber, el sacrificio personal y familiar en aras del bien común, la dignidad ante la adversidad, la humildad, la generosidad y la valentía.


 

CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital
  http://www.madrid.org

Delacroix (1798-1863) Madrid, 18 de octubre de 2011

CaixaForum acoge la mayor retrospectiva internacional en medio siglo sobre el genial pintor romántico.

 

ESTRENO en" ESPAÑA del show de ENNIO MARCHETTO en los TEATROS DEL CANAL

Del 26 de octubre al 6 de noviembre de 2011

Un gamberro homenaje al mundo del cómic

Después de actuar y triunfar en más de 70 países con sus memorables interpretaciones de nuestros personajes favoritos, por fin tendremos la oportunidad de disfrutar del nuevo show de Ennio Marchetto en Madrid. Un espectáculo en el que un solo hombre llena el escenario de forma inigualable. Ennio Marchetto revolucionó el mundo del transformismo con sus cambios rápidos y sus fantásticas interpretaciones de grandes iconos populares. Sus extravagantes vestidos y máscaras, creados a partir de la técnica del origami, unidos a una banda sonora inigualable y con una interpretación de personajes magistral, le proporcionaron numerosos premios internacionales y lo han transformado en un fenómeno global.

Ennio recrea a más de 100 personajes populares: Mona Lisa, Lady Gaga, Lola Flores, Marilyn Monroe, Celine Dion, Alaska, Kanye West, Dolly Parton, Amy Winehouse, Tina Turner, Elvis, Eminem, Freddie Mercury, Elton John, Beyonce Knowles y muchos más.

Precio único entradas: 25 €  25 € (dto. 20% jóvenes, mayores y grupos)

Un sólo disfraz para parodiar a cincuenta iconos populares

Nacido en Venecia, Marchetto es conocido en todo el mundo por su facilidad para parodiar a figuras populares a partir de disfraces elaborados con cartulinas y pegados a su cuerpo con velcro.



TVE cumple 55 años de emisión -
web del Archivo de RTVE


FIESTAS DE ESPAÑA - OCTUBRE

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS

La primera celebración importante que jalona el calendario escolar es la celebración de LOS DIFUNTOS, que ha sido reforzada definitivamente gracias a la importancia que tiene en los países anglosajones la misma fiesta con el nombre de HALLOWEEN. Es una fiesta con la que antaño empezaba el año (los Difuntos eran el sustrato sobre el que se sostenían los vivos) y con la que en la actualidad se inicia el ciclo de fiestas que la escuela aprovecha para encauzar actividades de los niños. Ofrecemos una visión de conjunto de esta primera estación del Almanaque.

HISTORIA - TRADICIONES - LÉXICO - TEMAS - CITAS - DUELO - SANTORAL - POEMAS - ENLACES
HUMOR - CURIOSIDADES - POSTERS - GASTRONOMIA - GIFS ANIMADOS - FIESTAS - VIDEOS

Tradiciones alrededor del mundo

Mientras que el 31 de octubre para la tradición anglosajona es una fecha para celebrar el Halloween o La noche de las brujas, en Iberoamérica comienza el Día de los Muertos, que se lleva a cabo el primero de noviembre. Esta fecha, para los países de habla hispana, tiene un ineludible significado religioso y cada país ha establecido distintas tradiciones en torno a esta celebración.

En Oriente los ritos siguen la misma línea, aunque basados en costumbres de las religión Budista y el folclor popular. A continuación presentamos una breve descripción de algunas de las más importantes festividades.

ACERCA DE LA COSTUMBRE DE PEDIR DULCES:

La costumbre de pedir dulces empezó en Europa con una costumbre del siglo IX. El 2 de noviembre los cristianos andaban de pueblo en pueblo pidiendo "tortas de alma" que eran pedazos de pan con "currants".

Mientras más recibieran, más prometían rezar por los parientes muertos de los donantes, cosa que llevaba a las almas más rápido hacia el cielo. En el siglo X la iglesia cambió la fiesta de los santos al 2 de noviembre.

Actualmente se festeja, visitando las casas de los vecinos, exigiéndoles dulces, a cambio de no hacerles ningún daño o travesura, esto lo hacen vestidos de brujos, diablos, muertos, monstruos, vampiros.

Los chicos se disfrazan para jugar al "Trick or Treat": van tocando timbres casa por casa preguntando:
¿Truco ó trato? Si la persona que atiende les contesta "Trick, los chicos la asustan. Si contesta "Treat", ellos reciben golosinas.

MÉXICO SE SIENTE EN EL DÍA DE MUERTOS 2011

  • La UNESCO ha declarado esta festividad mexicana como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad
  • Una celebración que se remonta a tiempos prehispánicos.
  • MÉXICO SE SIENTE EN EL DÍA DE MUERTOS 2011, contará con diferentes actividades para todo el público español.

Madrid 28 de octubre de 2011.- El Día de Muertos es una de las fiestas y tradiciones más importantes del México que se Siente, en la cual se rinde homenaje a los fieles difuntos. Los festejos del Día de Muertos comienzan el 31 de octubre, cuando se pone una ofrenda en cada casa a esperar la llegada de las ánimas. A la mañana siguiente, el 1 de noviembre, Día de Todos los Santos, llegan las ánimas de los niños y el 2 de noviembre, Día de Muertos, llegan las ánimas de los adultos.

Desde tiempos prehispánicos, en México se tiene la creencia de que las almas vuelven a visitar a sus familiares, comen y beben como lo hacían cuando estaban vivos. Los familiares les brindan ofrendas, en altares decorados típicamente con la flor de los muertos (cempasúchil ó zempasuchitl), velas, fotografías de los difuntos, y sus comidas y bebidas favoritas junto con otros objetos que en vida fueron del agrado del ser querido.

En España con la participación de la Embajada de México, el Instituto de México, el Consejo de Promoción Turística de México, el Centro México, 100% México, Hecho a Mano, y la Colonia de Mexicanos en Madrid se promueven diversas manifestaciones culturales cuyo objetivo es acercar la cultura y la historia de esta festividad a todos los españoles.

Jornadas del Día de Muertos (Centro México)

Conocer cómo se monta un Altar del Día de Muertos, participar en un Concurso de Calaveritas Literarias, disfrutar de la puesta en escena de una obra teatral alusiva a este festejo o asistir a una Velada Musical Michoacana, son las diversas ofertas que el Consejo de Promoción Turística de México en España, en colaboración con el Centro México y 100% México, Hecho a Mano han organizado del 27 de octubre al 5 de noviembre en el Centro México, ubicado en la c/ Alameda 3, en Madrid. El altar del Centro México estará dedicado este año a Gaspar Enaine ?Capulina?.

Ofrenda de Muertos (Instituto de México)

El Altar de Muertos es un elemento fundamental en el conjunto de tradiciones mexicanas, que consiste en instalar monumentos domésticos en honor a los muertos de la familia.

El Instituto de México inaugura su Altar del Día de Muertos el 28 de octubre a las 19:30 hrs. en Carrera de San Jerónimo 46, P.B., Madrid, y la ofrenda de este año está dedicada a Cantinflas en el centenario de su nacimiento y se podrá visitar hasta el próximo 7 de noviembre. De la misma forma se llevará a cabo una exposición en los balcones de la fachada de la Embajada de México de una representación de catrinas.

Ofrenda de Muertos (Museo de América)

La Colonia de Mexicanos en Madrid organiza una ofrenda de muertos en el Museo de América, dedicada este año a Don Miguel Hidalgo y Costilla, ?Padre de la Patria?, en el bicentenario de su muerte y a Mario Moreno ?Cantinflas? popular actor mexicano en el centenario de su nacimiento.

La inauguración es el 30 de octubre a las 11:30 hrs. en el Claustro del Museo de América, la exposición del altar permanecerá hasta el 30 de noviembre, en Avenida Reyes Católicos 6, Madrid

La mayoría de las actividades a llevarse a cabo durante los festejos del día de muertos serán gratuitas a excepción de la puesta en escena ?La muerte de los muertos? y la ?Velada musical Michoacana?, ambas gestionadas y administradas por el Centro México.

Ofrenda de Muertos (Librería Juan Rulfo)

El Fondo de Cultura Económica de España y la librería Juan Rulfo le invitan a visitar el altar de muertos dedicado a escritores iberoamericanos fallecidos recientemente (Ricardo Rojas, Jorge Semprún, Eliseo Alberto, Ernesto Sábato, Carlos Monsiváis, José Saramago, Miguel Delibes, Antonio Alatorre, Alí Chumacero) y al editor Ricardo Navarro Rincón, puedes visitar el altar desde el 29 de octubre hasta el 3 de noviembre en la librería Juan Rulfo, cita en Fernando El Católico, 86, Madrid.

CEMENTERIOS

Los cementerios son lugares sagrados que dan respuesta a una necesidad tan humana como es la gestión de la muerte. Sin embargo, existe un prejuicio muy extendido sobre estos lugares que, en ocasiones, acaba silenciando su enorme valor, arquitectónico, histórico y antropológico.

Cementerio de la Recoleta - Buenos Aires

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ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

Efemérides Artísticas

Miguel Hernández Gilabert (Orihuela, 30 de octubre de 1910 – Alicante, 28 de marzo de 1942) fue un poeta y dramaturgo de especial relevancia en la literatura española del siglo XX. Aunque tradicionalmente se le ha encuadrado en la generación del 36, Miguel Hernández mantuvo una mayor proximidad con la generación anterior hasta el punto de ser considerado por Dámaso Alonso como «genial epígono de la generación del 27».

Miguel Hernandez- Elegia / J.M. Serrat



Agustín Lara (30 de octubre de 1897— † 6 de noviembre de 1970) Ángel Agustín María Carlos Fausto Mariano Alfonso Rojas Canela del Sagrado Corazón de Jesús Lara y Aguirre del Pino, compositor e intérprete de canciones y boleros. Considerado entre los más populares de su tiempo y de su género. También conocido con el mote de El Flaco de Oro, su obra fue ampliamente apreciada no sólo en México, sino también en Centroamérica, Sudamérica, el Caribe y España.

Lola Flores y Agustín Lara - Madrid



Pedro Vargas  - Pedro Cruz Mata (29 de abril de 1906 - † 30 de octubre de 1989), fue un tenor y actor mexicano, nacido en San Miguel Allende, Guanajuato. A pesar de su preparación operística, se dedicó al canto popular, alcanzando reconocimiento internacional, además de ser uno de los principales intérpretes de Agustín Lara. Se le conoció con los sombrenombes de «El ruiseñor de las Américas», «El tenor continental» y «El Samurai de la Canción».1 Como actor, formó parte de la Época de Oro del Cine Mexicano, participando en más de 70 películas.

"El Tenor De Las Americas", Don Pedro Vargas les canta el bolero del compositor puertorriqueño, Francisco (Paquito) Lopez Vidal; titulado "Esperame En El Cielo".



Pío Baroja y Nessi (San Sebastián, 28 de diciembre de 1872 – Madrid, 30 de octubre de 1956) fue un escritor español de la llamada Generación del 98 y médico. Fue hermano del pintor y escritor Ricardo Baroja y tío del antropólogo Julio Caro Baroja y del director de cine y guionista Pío Caro Baroja.

Pío Baroja en la película «Zalacaín el aventurero» (Juan de Orduña, 1955)

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

Manzanita - Un ramito de violetas

 

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GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES

La festividad de Todos los Santos es una buena ocasión para visitar los municipios de la región

La Comunidad invita a los madrileños a disfrutar de la oferta cultural y gastronómica de la región

· La fiesta de Don Juan de Alcalá de Henares fue declarada fiesta de interés turístico regional en septiembre de 2002
· Los establecimientos de los municipios del Embalse del Atazar ofrecerán tapas de la gastronomía serrana de la zona
· La Villa de El Molar celebra la Fiesta de las Ánimas, procesión centenaria en la que se degustan dulces típicos

29.oct.11.- La Comunidad de Madrid invita a todos los madrileños a disfrutar de las fiestas que se celebran durante estos días en distintos municipios de la región para disfrutar en familia de la festividad de Todos los Santos, una oportunidad única para conocer y disfrutar de nuestras mejores
tradiciones.

El municipio de Alcalá de Henares celebrará la XXVII Edición del Don Juan los días 30 y 31 de octubre, como marcaba el guión impuesto por Zorrilla en el siglo XIX, con la festividad de Todos los Santos, en la Huerta del Palacio Arzobispal a partir de las 20:00 horas.

La representación del 'Don Juan en Alcalá' se ha convertido en una multitudinaria cita anual en la que más de 40.000 personas se reúnen para asistir a la escenificación de una de las manifestaciones al aire libre más importantes de España. Todo un referente de calidad cultural, declarada fiesta de interés turístico regional en 2002.

Gastronomía serrana en el Atazar
Durante estos días, los seis pueblos que componen la Mancomunidad Embalse del Atazar, Cervera de Buitrago, El Atazar, El Berrueco, Patones, Puentes Viejas (Mangirón) y Robledillo de la Jara, celebran la II Edición de la Feria de la Tapa.

Los establecimientos de estos municipios ofrecen tapas de la gastronomía serrana de la zona: migas serranas, pimiento relleno, revuelto hortelano, costillas asadas a la miel y tomillo, judiones caseros, nido de calabacín, jareñas con setas, callos, dados de bonito en escabeche y otras
exquisiteces.

Hasta el 13 de noviembre, todos los participantes que recojan y sellen sus pasaportes en tres bares de tres municipios distintos podrán participar en el sorteo de un fin de semana en un alojamiento rural.
Degustación dulces típicos en el Molar

La Villa de El Molar celebra el 31 de octubre la Fiesta de las Ánimas, procesión centenaria en la que, al caer la noche, todos los vecinos del pueblo vestidos de riguroso negro degustan los dulces típicos de estas fiestas, los puches.

Uno de los grandes atractivos de El Molar siempre ha sido la riqueza de su gastronomía. Su gran oferta hostelera, incontables asadores y las famosas Cuevas del Vino: más de doscientas bodegas en las faldas de los cerros de sus montañas, bodegas que algunas han sido reutilizadas y actualmente son estupendos restaurantes.

En la localidad han sabido conservar un buen número de platos típicos de la región: morcilla de El Molar, sopa de morcilla, cocido molareño (con carne de oveja), carnes a la brasa, borrego con sal y ajos, bollos de aceite y de navidad, el arrope, las rosquillas de la Virgen, excelente leche,
quesos y corderos, o los puches, especie de gachas dulces que se consumen la noche de Todos los Santos

También el Molar ofrece la posibilidad de disfrutar del ocio en la naturaleza, las Rutas Verdes y de los Cerros, los centros ecuestres para recorrer y conocer el término municipal paseando a caballo o el aeródromo de ultraligeros, otra manera diferente de conocer la zona.


 

GASTRONOMÍA : Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

BUÑUELOS DE VIENTO

Son típicos del día de todos los Santos aunque la preparación clásica de este dulce también está asociada a fiestas familiares y regionales.
 

Para unas 25 unidades:

- 4 huevos
- 125 g de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- La corteza rallada de un limón
- 1 vaso de agua (de los de agua)
- Un pellizco de sal
- 1 litro de aceite
- Azúcar glass


Preparación:

En un cazo se pone el agua, la mantequilla, el azúcar, el limón rallado y un pellizco de sal. Todo esto junto se pone a cocer y cuando hierve se echa de una vez la harina y, sin retirar del fuego, se da vueltas con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda del cazo.

Se retira del fuego y se deja que se vaya enfriando. Cuando la masa esta templada, se le incorporan los 4 huevos, de uno en uno. Hasta que cada huevo no quede bien mezclado a la masa no se echa el siguiente. Se deja reposar esta masa durante 2 horas.

Se pone el aceite a calentar en una sartén honda; cuando aún no está muy caliente, se separa del fuego y se echan unos montoncitos de masa cogiéndolos con una cuchara de las de café y empujándolos hacia el aceite con el dedo para que los buñuelos adquieran una bonita forma. Se les tiene un rato con la sartén apartada del fuego para que se inflen y suban a la superficie del aceite.

Entonces se vuelve a poner la sartén al fuego hasta que los buñuelos estén doraditos. Se sacan con una espumadera y se dejan escurrir en un colador grande.

El secreto del éxito de estos buñuelos está en la manera de freírlos, para que se hinchen bien y no quede la masa cruda en el centro. Se pueden servir así, templados o fríos, espolvoreados con azúcar glass, rellenos de crema o nata, etc.


 

EL GRAN LIBRO DE LAS SETAS
de BIELLI , ETTORE
EDITORIAL PLANETA, S.A.  320 pags
El manual ilustrado imprescindible para todos los buenos aficionados a las setas.
En esta obra se analizan más de 400 especies de setas, prácticamente todas las que puede encontrar un aficionado en sus excursiones. Cada ficha, además del nombre científico y la denominación popular, ofrece un resumen de los datos esenciales: el hábitat, el período de crecimiento, el interés gastronómico y su peligrosidad, entre otras características. Se incluyen más de 750 fotografías e ilustraciones, y en muchos casos, especialmente cuando el hongo cambia de forma en el curso de su desarrollo, los dibujos reflejan las diversas fases de crecimiento para así conocer nuevas especies y profundizar en la descripción de otras.

LIBROS DE Cocina - Vinos - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

PEDRO XIMÉNEZ

DATOS BÁSICOS
Denominación de Origen: Jerez/Xérès/Sherry
Tipo de vino: Pedro Ximénez
Variedad de uva: Pedro Ximénez

CARACTERÍSTICAS, ELABORACIÓN Y CRIANZA
Grado alcohólico adquirido: 17% vol.
Azúcar: 430 g/ litro
Tipo de crianza: Oxidativa a lo largo de todo el proceso.
Vasijas: Roble Americano de 600 litros de capacidad.
Sistema: Criaderas y Solera.
Tiempo de crianza: 6 años.
Ubicación de la bodega: Jerez de la Frontera.
La vendimia comienza normalmente a finales de Agosto, cuando la uva Pedro Ximénez ha alcanzado su óptimo grado de madurez. Las operaciones de corta y transporte se realizan con el mayor esmero, cuidando que la uva llegue a la pasera sana y entera.
En las paseras, amplias extensiones de terreno plano y endurecido, las uvas destinadas a la elaboración de vinos dulces naturales se colocan al aire libre para su soleo sobre redores o capachos de esparto formando una delgada capa de racimos de uva, con el objetivo de lograr su pasificación por deshidratación, la cual se consigue entre cuatro y doce días según el estado de maduración de la uva y la climatología. A continuación se prensa la uva pasa, obteniéndose un mosto muy denso y dulce que se somete
a fermentación alcohólica parcial detenida en su caso mediante la adición de alcohol vínico. Se obtiene así un vino, denominado Pedro Ximénez, muy rico en azúcares que se envejece posteriormente mediante crianza oxidativa por el sistema de Criaderas y Solera.
Valdivia Pedro Ximénez destaca por su gran equilibrio entre los caracteres afrutados de la uva Pedro Ximénez y las notas ligeramente tostadas propias de su envejecimiento en madera de roble.

NOTA D E C ATA
Color: Vino de color caoba oscuro.
Aroma: Profundos aromas de pasificación: pasas, higos y dátiles.
Sabor: Suave, untuoso y dulce a la boca, con sabor delicioso y pronunciado a pasas. Pleno, vigoroso y con perfecto equilibrio azúcar-acidez.

http://www.grupogarvey.com/

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En invierno, ¡Escápate a Noruega! | Octubre 2011
 

Ya llega el invierno, el esquí, la Navidad, los chocolates calientes,etc.
Es momento de sacar la ropa de invierno, guardar la de verano y disfrutar al máximo de todo lo que nos ofrece esta estación del año tan familiar y mágica.

Si no conoces Oslo , te ponemos en bandeja la posibilidad de ganar un viaje a Oslo para dos personas, además con la nueva guía de Lonely Planet de Noruega en español podrás organizar a la perfección tu escapada a Noruega.
Además, Lonely Planet ha posicionado al Púlpito, en Stavanger, entre el Top Ten de las mejores vistas panorámicas del mundo. Sin duda, visita imprescindible.

Dicen que uno no puede dejar este mundo sin haber visto una Aurora Boreal, así que aprovecha este año, el más propicio para contemplarlas, y vente este invierno al Norte de Noruega. De hecho, en Hammerfest celebran la llegada de este mágico fenómeno con conciertos y teatros por toda la ciudad.

Si lo que te gusta es esquiar, disfruta de la buena calidad de la nieve en Noruega y esquía mientras contemplas la grandiosidad de los Fiordos Noruegos. Tras la dura jornada de esquí, te recomendamos que te alojes en uno de los hoteles de la cadena Rica Hotels, encontrarás hoteles por todo el país.

En Bergen, Portal de los Fiordos Noruegos, te animamos a que goces de su naturaleza en el monte Fløyen y las famosas Siete Montañas.

Y por último, si deseas hacer un viaje muy especial este invierno, te recomendamos la ruta En busca de las luces del Norte a bordo de Hurtigruten, el Expreso del Litoral.
 
 
 
Photo: VisitOslo/Terje Bakke Pettersen Gana un viaje a Oslo para 2 personas

Participa en nuestro concurso Escápate a Oslo y entra en el sorteo de un viaje para dos personas a la capital de Noruega. No pierdas ni un segundo, ¡el último día para participar es el próximo 31 de octubre!
Concurso Escápate a Oslo

 
 
 
Photo: Casper Tybjerg/www.visitnorway.com El Púlpito, entre las 10 mejores vistas del mundo por Lonely Planet

Lonely Planet ha publicado un libro con las 1000 mejores vistas del mundo, destacando entre las 10 primeras, el Púlpito, en Stavanger. Esta roca se alza a 604 sobre el nivel del mar y la vista al fiordo Lysefjord es espectacular.
Para más información

 
 
 
Festival de la Noche Polar en Hammerfest, Norte de Noruega

La llegada del mágico fenómeno de las Auroras Boreales es un motivo de celebración para toda la población del Norte de Noruega. Las auroras boreales han cautivado la imaginación de la gente desde antaño y se han relacionado con danzas de espíritus desencadenadas por la ira de los dioses.
Hammerfest, cerca del Cabo Norte, celebra por tercer año, del 8 al 13 de noviembre, su Festival de la Noche Polar para dar la bienvenida a estas imponentes luces del norte. El festival cuenta con numerosos conciertos y obras de teatro por toda la ciudad.
Para más información
 
Photo: AuroraBorealis.no/www.visitnorway.com
 
  Photo: Terje Rakke_Nordic Life/Fjord Norway

3,2,1...¡A esquiar en los Fiordos Noruegos!

La nieve ya está cubriendo las montañas en la región de los Fiordos Noruegos, por lo que las pistas de esquí están a punto de abrir sus puertas a una nueva y larga temporada de esquí. En menos de un mes, podrás esquiar en Voss, a tan sólo 1 hora y media de Bergen, en Røldal, en Sauda, en Sirdal o en Strandafjell, en los alrededores de Ålesund, entre otros.
Desempolva tus esquís y vente este invierno a esquiar a Noruega.
Para más información

 
 
 
Photo: Bergen Tourist Board/Willy Haraldsen Siente la naturaleza de Bergen bajo tus pies

Coge el teleférico hasta el punto más alto de las Siete Montañas de Bergen, esquía por el monte Ulriken, pasea por el monte Fløyen, disfruta de un chocolate caliente en el Fløien Folke restaurante y regresa a Bergen con el funicular Fløibanen.
Para más información

 
 
 
Photo: Rica.no Este invierno alójate en Rica Hotels

Si este invierno quieres descubrir el Norte de Noruega, contemplar las Auroras Boreales, ir en trineo de perros o conocer al pueblo indígena Sami, alójate en uno de los hoteles de Rica, garantía de un buen descanso tras una completa jornada en la nieve.
Para más información

 
 
  Photo: MS Nordlys/aurora borealis/hurtigruten

Hurtigruten permite disfrutar de las Auroras Boreales desde El Expreso del Litoral.

Contemplar las auroras boreales es una experiencia fascinante para todo el mundo. La costa de Tromsø y Finnmark es un área de gran actividad de auroras, pero también Nordland es un lugar excelente para poder verlas. Numerosos barcos de Hurtigruten navegan por estas zonas diariamente en busca de la luz del 1 de noviembre al 15 de marzo. Las actividades del barco se orientan en proporcionar información sobre este fenómeno y las excursiones se basan en poder vislumbrar este mágico fenómeno.
Precio: desde 998 Euros
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