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21 de junio, Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica - Día Europeo de la Música - Dia de los Padres

El  Almanaque Nº 4269  Martes  21  de  Junio  de 2011

El incesante éxodo del refugiado

Sombras de refugiados en un campamento en la frontera entre Túnez y Libia. | Reuters

ACNUR revela que los refugiados alcanzaron en 2010 la cifra más alta en 15 años.
Sólo 197.600 pudieron regresar a sus países.

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Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE -  ALMANAQUES DE JUNIO 2011  en calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

El Pais (España) - El Mercurio (Chile) - El Universal (Mexico) - El Colombiano (Colombia) - El Comercio (Peru) - El Universo (Ecuador) - La Razon (Bolivia) - Abc (Paraguay) - El Pais (Uruguay) - O Globo (Brasil) - El Nacional (Venezuela)


 

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

Aznar- 'Nunca he sido de izquierdas porque me parece una pérdida de tiempo'
El 15-M prepara más protestas tras el éxito de la jornada de ayer - El PSOE tiende la mano al 15-M
Una marcha de 'indignados' parte de Valencia con dirección a Madrid
Rita Barberá denuncia pintadas con 'amenazas de muerte' frente a su casa tras la manifestación
Vara cierra la puerta a IU para una futura moción de censura contra el PP
Cayo Lara estudiará sanciones en Extremadura por permitir un gobierno del PP
La sentencia del juicio al ex director de Greenpeace se conocerá en agosto
Fianzas récord de 20 y 23 millones a los ex alcaldes socialistas Torrejón y Tejeiro por corrupción
El Congreso prorroga indefinidamente la participación en Libia
Jiménez ratificará el apoyo de España a la lucha contra la criminalidad en Centroamérica
Jiménez celebra la reforma constitucional marroquí por ser 'ejemplo' para su 'entorno'

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Detienen en Pakistán a una niña de ocho años con un chaleco lleno de explosivos

El Asad- "No habrá reformas en medio del sabotaje y el caos"

El juicio contra el ex presidente francés Chirac será del 5 al 23 de septiembre
Detenido el ministro francés que dimitió tras ser sospechoso de agresión sexual
Ben Ali, condenado a 35 años de cárcel por desvío de fondos públicos en Túnez
El ejército egipcio sondea en Facebook la popularidad de los candidatos presidenciales
Un grupo de estadounidenses se embarcan en una flotilla hacia la franja de Gaza

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Un tribunal chileno suspende un megaproyecto hidroeléctrico en La Patagonia
El silencio de Chávez da que hablar en Venezuela
Francia prepara la extradición de Noriega a Panamá
Michelle Obama inicia en Sudáfrica una visita que acabará en Botsuana


 

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral -

Una pareja lésbica de Estados Unidos protagoniza la primera boda homosexual de Nepal
Chueca acogerá 'conciertos silenciosos' durante las fiestas del Orgullo Gay
Veranos en acogida- las familias hacen frente a la crisis y a la burocracia
WalMart gana el mayor pleito por discriminación sexual en EE UU
Casi la mitad de los fallecidos en accidentes de tráfico dio positivo por alcohol o drogas
Más del 20% de los alumnos de sexto curso no tiene los conocimientos básicos
La Iglesia holandesa podría pagar cinco millones por abusos sexuales

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.

Tráfico inicia controles de motoristas, colectivo con 100 muertos desde enero
Los pilotos exigen regular los helicópteros tras 13 muertos
La madre y su compañero, detenidos Muere una niña de 8 años de una paliza

Cae una banda especializada en atracar joyerías, bancos y furgones blindados

Agreden y dejan atado durante horas en su casa al empresario relojero Valentín Ramos
El presidente de las juventudes de CDC, pillado a 160 y sin puntos

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  -

Amy Winehouse cancela conciertos en Europa tras ser abucheada en Belgrado
 - Lady Gaga se queda calva en pleno show
Iker y Sara Carbonero también cuelgan sus fotos en 'Facebook'
Muere en carretera una estrella de 'Jackass' - Pau Gasol- "El movimiento del 15-M es un acto de esperanza"
Exhiben en Colombia la esmeralda 'más grande del mundo'
'Madrid, musa de compositores' permite conocer las zonas más castizas al ritmo de chotis

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Agenda musical para 2011

El Museo de América abre sus puertas a la exposición 'Ciencia e inocencia'
La nuera de Picasso denuncia que se utiliza el museo de Málaga con fines políticos
La nuera de Picasso se niega a inaugurar una muestra de la Guerra Civil
David Chipperfield, premio Mies Van der Rohe 2011
El cine español vende más fuera que dentro de España
Penélope Cruz, Alec Baldwin y Roberto Benigni, en la próxima de Woody Allen
Amaral presenta disco con un alegato anti político y pro 15-M
Por usar sus estribillos  Amaral a Rubalcaba- "No me toques los huevos"
González-Sinde- "Una canción de éxito es un poco de todos"
Juan Luis Guerra actuará por primera vez en Londres antes de su nueva gira
Doña Elena inaugura una muestra que conmemora los primeros 20 años de ABC Cultural

DEPORTES - Agenda -

El presidente del Santos desvela una oferta del Madrid por Neymar
Rafael Nadal gana con facilidad su primer partido en Wimbledon

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

ONG piden al G20 que respalde reservas de regulación para evitar más pobreza
El incesante éxodo del refugiado - La familia de acogida de la saharaui retenida en Tinduf presenta 17.500 firmas
Solo el 2% de los refugiados libios han huido hacia Europa - Los países más ricos se olvidan de los refugiados
La Comunidad recibe a 109 niños ucranianos que pasarán el verano con familias de acogida
'The New York Post' empieza a cobrar por acceder a su web desde el iPad

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

Sólo un 14 por ciento de los enfermos de ELA en España recibe ayudas públicas para "hacer una vida digna"
Grisolía ve "un problema serio" para el coste sanitario la esperanza de vida
Francia confirma que su brote de "E. coli" partió de filetes de carne picada
La Fundación Gabarrón premia al autor del primer trasplante de cara en España
El 'condón viagra', "recomendado" para su aprobación en Europa

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

El carguero 'Kepler' abandona la Estación Espacial Internacional
La Tramontana, candidata de la UNESCO
Ecologistas en Acción exige al Gobierno un calendario para limpiar Palomares
Un avión supersónico para volar de París a Tokio en dos horas y media

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Bruselas firma un acuerdo con Japón para reforzar la seguridad en Internet
Anonymous y Lulzsec amenazan con 'ciberataques' conjuntos
Zaryn Dentzel, fundador de Tuenti. "Es injusto que nos obliguen a borrar perfiles de menores"
El regulador de Internet aprueba dominios para ciudades y empresas
Philips lanza un nuevo sistema de radiografía móvil que puede usarse en todo el hospital
Daniel Estulin, autor de 'Desmontando a Wikileaks' "El objetivo de Wikileaks es cerrar Internet"

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Europa da un ultimátum a Grecia- austeridad por préstamos
El FMI advierte del riesgo de contagio de la crisis griega a toda la eurozona
Bruselas se queja del 'cansancio' social en España y pide acelerar las reformas
Borrell culpa también de la 'burbuja' inmobiliaria a 'destacados socialistas'
El Movimiento 15M de Elche se querella contra un banco para evitar un desahucio
Coca-Cola acusa a Goldman Sachs de manipular el precio de los metales

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

España tendrá un verano algo más caluroso de lo normal

El 'pueblo pitufo' de Júzcar incrementa el turismo y el empleo

Iberski lanza un catálogo de vacaciones para personas con discapacidad

El Jumbo hará su primer vuelo transoceánico con biocombustible
De 'Spain is different' a 'I need Spain'

CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

Ferran Adrià asesorará a Pepsico para innovar en alimentación creativa

El gasto medio en rebajas caerá hasta 50 euros, la cifra más baja desde el euro

Aprobada la ley que limita la venta de refrescos y bollería en colegios

Bruselas envía una misión a Rusia para levantar el veto a las verduras europeas

La Generalitat mejora la oferta a Ryanair para que se quede en el Aeropuerto de Girona
 
SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta

NOVEDAD TV RT.COM EN DIRECTO - VIDEOS  : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

“Tener hijos no lo convierte a uno en padre, del mismo modo en que tener un piano no lo vuelve pianista.” Michael Levine

ORIGEN DE LA PALABRA PATERNIDAD

La palabra padre nos viene de inmensamente lejos, pero sólo podemos controlar su significado desde muy acá. Procede del latín pater / patris, que significa padre, que a su vez viene del griego pathr / patroV (patér / patrós), que seguimos traduciendo igual. Una palabra que se ha mantenido invariable durante más de tres milenios (que podamos constatar), mientras la realidad que con ella denominamos, ha cambiado de forma sustancial.

No se ha podido fijar el significado original de padre; pero los que hurgan en las palabras antiguas tienen la sospecha de que pudiera significar en un principio "sacrificador", refiriéndose a la función de sacerdote doméstico que tenía el padre en tiempos remotos y que en ese caso sería percibida como la principal de sus funciones. Lo que sí está claro es que no significa "engendrador", que es el significado clave que tiene actualmente. Y no lo significaba porque no era ésa la sustancia de la paternidad, sino el dominio, cuya más alta expresión está en el sacerdocio. La sustancia de la paternidad estuvo en la patria potestas, sobre la que están montadas, todavía hoy, las relaciones paternofiliales. Cuando se habla de "pruebas de paternidad" nos referimos exclusivamente al acto de engendrar, porque ésa es para nosotros la quintaesencia de la paternidad que, por otra parte no es fuente de derechos, sino de obligaciones.

La paternidad es el mayor invento social de la humanidad, no superado todavía por ningún otro, ni siquiera por el Estado. Es probablemente anterior al matrimonio. El más antiguo paterfamilias romano es mucho más el jefe del pequeño Estado que forma su casa, que el padre de sus hijos. Ni siquiera los llama hijos, sino líberi "libres". La palabra hijo parece que en origen significa "mamón" (ver web 12-2) y sólo tiene que ver con la madre, no con el padre. No se parece por tanto en nada el padre de hoy, al padre romano del que tomó el nombre.

Llegar a la condición de hijo de padre no ha sido cualquier cosa. No nos vino por generación espontánea. En realidad, al principio la generación nada tenía que ver ni con la paternidad ni con la filiación. Es decir que el simple hecho de engendrar no devengaba obligaciones ni derechos de paternidad, ni el simple hecho de ser engendrado constituía al nacido en acreedor de derechos respecto al engendrador. En el derecho vigente quedan todavía reliquias de esos principios.

El gran problema por el que había que resolver el doblete paternidad - filiación, era la sucesión. Para evitar en cada generación una guerra de sucesión (cosa que por otra parte ocurre con todos los animales de manada y de rebaño), había que constituir un heredero (de la raíz griega <erwV / héros, que nos sitúa en la idea de "héroe", "señor", "herr"). El paterfamilias tenía que constituirse en pater de aquel que eligiese como heredero.


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EFEMÉRIDES 


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:
1791 Luis XVI intenta huir de Francia pero es capturado.
1791 Nace el pintor Théodore Gericault.
1813 La batalla de Vitoria pone fin a la Guerra de Independencia Española.
1824 Gran Bretaña: autorizados los sindicatos y reconocido el derecho de huelga.
1905 Nace Jean-Paul Sartre.
1905 Nace el dramaturgo y humorista Miguel Mihura.
1908 Muere el compositor Nikolai Rimski-Korsakov.
1946 Nace el microsurco para la grabación y la impresión de discos.
1969 Desaparece la actriz Judy Garland.
1982 La princesa Diana da a luz a su primer hijo William Arthur Philip Louis.
1985 Identificados en Embu (Brasil) los restos de Josef Mengele, antiguo médico de los nazis.
1986

Al menos 200 personas mueren sepultadas bajo un alud de tierra en Putumayo (Ecuador)

1990 Irán: un terremoto causa 25.000 muertos.
1993 El Estado español adquiere la colección Thyssen de pintura por 350 millones de dólares.
1998 El conservador Andrés Pastrana vence al liberal Horacio Serpa en elecciones colombianas
2000 La NASA encuentra indicios de agua en Marte.
2002 La Organización Mundial de la Salud declara erradicada en Europa la enfermedad de la polio.

Efemérides  Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE - Biblioteca Virtual de Prensa Histórica

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA:

Luis Gonzaga jesuita, confesor; Eusebio, Terencio, Ursicino, Martín, Simplicio y Raúl (Radulfo) obispos; Rufino, Marcia, Ciríaco, Apolinar, Albano, Tecla y Basilisco mártires; Demetria virgen; Leutfrido abad.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

LUIS

De origen germánico, tiene varias etimologías, como todos los grandes nombres, y múltiples formas. Ludovico fue la latinización del nombre, de cuya procedencia germana hay varias hipótesis. En el supuesto probable de que estuviese formado por Hluo (guerrero) y dowic (famoso, renombrado), el significado original de Luis sería "Guerrero famoso". En el caso de que la forma original del nombre fuese Hluot vig o Hlogvig, significaría "baluarte del pueblo". Como todos los nombres de su categoría ha formado el femenino Luisa, con las variantes de Eloísa, Liuva, Alvisa, y una gran variedad de formas en masculino: Clodoveo, Clovis, Clodovico, Ludovico, Aloit, Alós Eloy, Lajos...Desde la entrada de los germanos en lo que fue el imperio romano, este nombre se ha extendido abundantemente por toda la geografía cristiana.

San Luis (Lluis IX, rey de Francia), hijo de Luis VIII el León, nació en 1214. Durante su minoría de edad ejerció la regencia su madre, Blanca de Castilla; era la primera mujer que gobernaba en Francia y la dejó seguir gobernando su hijo hasta 1242. La experiencia acumulada junto a su madre le sirvió para gobernar con prudencia y sabiduría. En el interior suprimió la revuelta de los barones del Midí y del Oeste, tras lo cual Francia quedó pacificada. Controló a los bailíos y senescales, impuso su moneda en todo el reino, transformó la corte feudal en un órgano de gobierno, dando lugar al nacimiento del parlamento y del tribunal de cuentas; llevó en general con tanto acierto la administración y el ejercicio del poder, que elevó la monarquía a las más altas cotas de prestigio. En el exterior evitó las guerras. Repelió a Enrique III de Inglaterra, que había ido a apoyar la revuelta de los Barones de Poitou. Firmó un tratado con Jaime I el Conquistador, evitó intervenir en las luchas entre los Estados pontificios y Federico II. Dirigió con entusiasmo la séptima cruzada. En 1267 organizó la octava cruzada, en la que murió (1270) víctima de la peste igual que buena parte de su ejército. Con Luis IX alcanzó la monarquía de los Capetos un éxito incomparable.

Los Luises celebran su onomástica generalmente el 25 de agosto (san Luis rey de Francia) o el 21 de junio, fiesta de san Luis Gonzaga. Tienen también la opción de celebrarla por San Luis de Toulouse o de Anjou (19 de agosto), San Luis Alemán (17 de septiembre), san Luis Beltrán (9 de octubre), o san Luis María Grignion de Montfort (28 de abril) y así hasta una veintena de santos.

Los reyes tuvieron una gran predilección por este nombre. Se cuentan por decenas los que en Europa lo llevaron y dieron su nombre a los luises, moneda de oro muy apreciada. Así se llamaron cuatro emperadores (Luis I el Piadoso, llamado también Ludovico Pío; Luis II, emperador de Occidente; Luis III el Ciego y Luis IV de Baviera). En Francia hasta Luis XVIII llegó la lista de los Luises, destacando entre ellos además de San Luis (Luis IX), Luis XIV el Grande, "El Rey Sol", a quien debe el nombre el estado de Luisiana, de los EE.UU. de América. Un nombre, el de Luis, que respira grandeza y nobleza por todos sus costados. ¡Felicidades!

Mariano Arnal  Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

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Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy"

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.  

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE :
ARMONIA -
SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

FABRICANDO UN PADRE

En el taller más extraño y sublime conocido, se reunieron los grandes arquitectos, los afamados carpinteros y los mejores obreros celestiales que debían fabricar al padre perfecto:

"Debe ser fuerte", comentó uno.

"También debe ser dulce", comentó otro experto.

"Debe tener firmeza y mansedumbre, tiene que saber dar buenos consejos"

"Debe ser justo en momentos decisivos, alegre y comprensivo en los momentos tiernos"

¿Cómo es posible -interrogó un obrero -poner tal cantidad de cosas en un solo cuerpo?

"Es fácil", contestó el ingeniero -, "Solo tenemos que crear un hombre con la fuerza del hierro y que tenga corazón de caramelo"

Todos rieron ante la ocurrencia y se escuchó una voz (era del Maestro, dueño del taller del cielo).

"Veo que al fin comienzan -comentó sonriendo -No es fácil la tarea, es cierto, pero no es imposible si ponen interés y amor en ello". Y tomando en sus manos un puñado de tierra, comenzó a darle forma.

¿Tierra? -preguntó sorprendido uno de los arquitectos -Pensé que los fabricaríamos de mármol o marfil, o piedras preciosas!

"Este material es necesario para que sea humilde - le contesto el Maestro - Y extendiendo su mano sacó de las estrellas oro y lo añadió a la mesa. "Esto es para que las pruebas difíciles brille y se mantenga firme".

Agregó a todo aquello, amor, sabiduría, le dio forma, le sopló de su aliento y cobró vida, pero ...... faltaba algo, pues en su pecho le quedaba un hueco.

"¿ Y qué pondrás ahí?, preguntó uno de los obreros.

Y abriendo su propio pecho, y ante los ojos asombrados de aquellos arquitectos, saco su corazón y le arrancó un pedazo y lo puso en el centro de aquel gran hueco.

Dos lágrimas salieron de sus ojos, mientras volvía a su lugar su corazón ensangrentado.

"¿Por qué haz hecho tal cosa?" -le interrogó un ángel obrero -y aún sangrando, le contestó el Maestro:

"Esto hará que me busque en momentos de angustia, que sea justo y recto, que perdone y corrija con paciencia, y sobre todo, que este dispuesto aún al sacrificio por los suyos y que dirija a sus hijos con su ejemplo, porque al final de su largo trabajo, cuando haya terminado su tarea de padre allá en al tierra, regresará hasta mi. Y satisfecho por su buena labor, yo le daré un lugar aquí en mi reino. Le extenderé mi mano, descansará en mi pecho y tendrá Vida Eterna.

Pues yo también soy Padre y por él, por su bien, para otorgarle vida, arranqué del corazón un pedazo de amor y lo puse en su pecho. Para que a mi regrese, guiado por la sangre que derramé por él en una cruz, para darle perdón para mostrarle que aunque es duro ser padre, cuando extiendes tus brazos y perdonas, la recompensa es vida, gozo y amor eterno.

 

LIBROS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES
Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

SOLIDARIDAD VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

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20 DE JUNIO: Día Mundial del Refugiado

Quién es un refugiado?

El derecho internacional define a los refugiados como las personas que se encuentran fuera del país de su nacionalidad y no pueden o no quieren acogerse a la protección de tal país, debido a fundados temores de ser perseguidas por motivos de raza, religión, nacionalidad, opiniones políticas o pertenencia a un determinado grupo social, o que careciendo de nacionalidad y hallándose, a consecuencia de tales acontecimientos, fuera del país donde antes tuvieran su residencia habitual, no puedan o, a causa de dichos temores no quieran regresar a él.

El propósito de Día Mundial del Refugiado es dirigir la atención a la situación grave de los refugiados, celebrar su coraje y fuerza, y reanudar la responsabilidad de solucionar problemas relacionados con la situación de los refugiados. Además, es una oportunidad de reconocer las contribuciones que hacen los refugiados en sus países de asilo.

En todo el mundo, unos 17 millones de personas de los 6.000 que habitan el planeta viven fuera de su tierra por culpa de la violencia. Una condena que amenaza su vida y que les obliga a vagar errantes, sin destino. Desde hace más de 50 años, ACNUR trabaja para que esta situación cambie, para que vuelvan a sus casas o, por lo menos, encuentren un verdadero hogar que los acoja.

NOTICIAS : Un informe del Alto Comisionado de Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR), publicado con motivo del Día Mundial del Refugiado, revela un profundo desequilibrio del apoyo internacional a los desplazados forzosos en el mundo, con cuatro quintas partes de los refugiados acogidos por los países en vías de desarrollo -más de 12 millones de personas-, y en un momento en el que está aumentando el sentimiento de hostilidad hacia los refugiados en muchos países industrializados.

SCADPlus: Condiciones para obtener estatuto refugiado - Guía sobre refugiados y desplazados internos

 

Intermón Oxfam - Día Mundial del Refugiado
Las personas que se han visto obligadas a dejar atrás sus hogares y sus países -y no tienen nada- las convierte en especialmente vulnerables ante el hambre, la guerra y la violencia. Y de ellas, las mujeres están mucho más expuestas a ser atacadas, e incluso violadas. Los menores pierden a sus progenitores y las personas mayores -al igual que las discapacitadas- suelen quedarse atrás en la huida y en medio de los combates.

 

 

21 de junio, Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica
 
¿Cuáles son los síntomas?
La E.L.A. afecta a las personas de distintas maneras. Algunas comienzan con síntomas de debilidad o dificultad de coordinación en alguna de sus extremidades o con cambios en el habla o en la deglución, mientras que en otros puede debutar con la aparición de movimientos musculares anormales como espasmos, sacudidas, calambres o debilidad, o una anormal pérdida de la masa muscular o de peso corporal. La progresión de la enfermedad es normalmente irregular, es decir, asimétrica (la enfermedad progresa de modo diferente en cada parte del cuerpo). A veces, la progresión es muy lenta, desarrollándose a los largo de los años y teniendo períodos de estabilidad con un variable grado de incapacidad. En ningún momento se afectan las facultades intelectuales, ni los órganos de los sentidos (oído, vista, gusto u olfato) ni hay afectación de los esfínteres ni de la función sexual. La enfermedad cursa sin dolor aunque la presencia de calambres y la pérdida de la movilidad y función muscular acarrean cierto malestar. En cualquier caso, esta sensación suele desaparecer con la medicación específica y el ejercicio. En algunos casos, aparecen síntomas relacionados con alteraciones de la afectividad (lloros, risas inapropiadas o, en general, respuestas emocionales desproporcionadas como reacción a la afectación física). Esto en ningún caso significa que exista un auténtico problema psiquiátrico.

¿Cómo se diagnostica la E.L.A.?
El diagnóstico es fundamentalmente clínico, es decir, no existe ninguna prueba específica que dé el diagnóstico definitivo. Después de que se haya confirmado el diagnóstico de E.L.A., se deben practicar numerosas pruebas de distinto tipo para descartar otras enfermedades que pueden simular la E.L.A. Con estos test, el estudio de la historia clínica del paciente y un detenido examen neurológico, los especialistas suelen llegar al diagnóstico definitivo. De entre las pruebas que se deben realizar para su diagnóstico, destacan una resonancia nuclear magnética, cerebral o espinal, un estudio electromiográfico de la función neuromuscular y una batería de análisis de sangre y de orina específicos. Nosotros recomendamos siempre que los pacientes tengan un segundo diagnóstico realizado por un médico con experiencia en E.L.A., con el fin de reducir el número de diagnósticos incorrectos. En muchas ocasiones, el diagnóstico definitivo puede tardar varios meses en producirse, aún después de realizar todos los test pertinentes y observar atentamente la evolución de los síntomas.

¿Cuál es la causa de la E.L.A.?
La causa de la E.L.A. es desconocida. En cualquier caso, es un hecho que el conocimiento que se tiene del funcionamiento del sistema nervioso es cada vez mayor, y aumenta cada año, gracias a la utilización de herramientas más sofisticadas en el ámbito de la biología molecular, ingeniería genética y bioquímica. Todo esto nos hace albergar mayores esperanzas a la hora de pensar en un pronto descubrimiento de su etiología.
En la mayoría de los casos de ELA, no existe antecedente de la enfermedad en los miembros conocidos de la familia del enfermo (abuelos, padres o hermanos). Este tipo de dolencia se denomina "ELA esporádica", porque la enfermedad aparece sin razón aparente. En el 10% de los casos, un antecedente familiar de la enfermedad indica que la ELA es heredada. Este tipo de dolencia se llama "ELA familiar".

¿Existe algún tratamiento?
Por ahora no existe ningún tratamiento probado contra la E.L.A. Sin embargo, el reciente descubrimiento de determinados factores de crecimiento neuronal y de agentes bloqueantes del glutamato, se han mostrado prometedores en la detención de la progresión de la enfermedad, aunque no existe aún ningún fármaco que la cure. Sí existen fármacos para combatir el conjunto de síntomas que acompaña a la enfermedad, como son los calambres, la espasticidad, las alteraciones en el sueño o los problemas de salivación. Existen numerosas estrategias muy eficaces para cuando aparecen las alteraciones respiratorias o cuando surgen problemas relacionados con las secreciones. Los fisioterapeutas, terapeutas ocupacionales y logopedas, son los profesionales encargados de asegurar la independencia funcional a través del ejercicio y la utilización de los equipos técnicos oportunos.

¿Quiénes padecen la ELA?

La E.L.A. afecta principalmente a adultos entre 40 y 70 años, aunque hay muchos casos descritos en pacientes más jóvenes. No se trata de una enfermedad contagiosa. La proporción entre hombres y mujeres es aproximadamente 1,3 a favor de los varones. En España se estima que cada año se diagnostican casi unos 900 casos nuevos de E.L.A. (2 a 3 nuevos casos por día) y que el número total de personas que viven con E.L.A. ronda las 4.000, aunque estas cifras pueden variar.
La incidencia de esta enfermedad en la población española es de 2/100.000 y la prevalencia es de 1/10.000 (esto significa que unos 40.000 españoles vivos desarrollarán la E.L.A. durante su vida). La E.L.A. es una enfermedad tan frecuente como la Esclerosis Múltiple y más que la distrofia muscular.

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Como prevenir la artrosis de manos

La artrosis de manos es un proceso de desgaste y envejecimiento que sufren las articulaciones y comienza en el cartílago articular. Afecta tanto a hombres como a mujeres, aunque entre los 55 y los 65 años es más frecuente en la población femenina.

En condiciones normales, el cartílago tiene la capacidad de reemplazar sus células a medida que estas se van desgastando. Sin embargo, en los adultos mayores la velocidad de recambio no es suficiente para mantener el espesor articular, por lo que el cartílago va adelgazando y puede comenzar a haber contacto entre los huesos desprovistos de cartílago, lo que produce inflamación articular, dolores y limita el rango de movimiento. En tal sentido, la edad y la menopausia son dos factores a tener en cuenta por las mujeres.

La artrosis puede producir dolor, dificultad para mover los dedos y deformidad, tras originarse por una actividad prolongada y repetitiva de las articulaciones (como en los trabajos manuales, por ejemplo), por el desgaste propio del paso de los años o también por razones hereditarias, en cuyos casos se repite la patología (y hasta la zona afectada) de generación en generación. Además de estas causas, cualquier articulación que haya sufrido una fractura o una inflamación durante un tiempo prolongado puede desarrollar una artrosis post traumática.

Por todo esto, es necesario:
Consultar periódicamente a un especialista en manos
Hacer ejercicios de estiramiento, flexión y extensión para fortalecer la musculatura y la movilidad
Una vez que aparecen los síntomas, hacer reposo para descansar la articulación e inmovilizarla en caso de que sea necesario
Aplicar frío durante los brotes inflamatorios
Evitar los movimientos repetitivos sostenidos en el tiempo
No cargar pesos exagerados con las manos y repartir equilibradamente las cargas
Evitar las posturas forzadas o incómodas durante períodos prolongados


 

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Universidad y el proceso de Bolonia

Las universidades españolas ya han comenzado a adaptarse a la nueva Ordenación de Enseñanzas Universitarias En el curso 2010-2011 todas las universidades españolas estarán adaptadas a la nueva Ordenación de Enseñanzas Universitarias

La Declaración de Bolonia, suscrita en 1999 por 30 Estados europeos, sentó las bases para la construcción de un Espacio Europeo de Educación Superior conforme a unos principios de calidad, movilidad, diversidad y competitividad. Desde entonces, al llamado Proceso de Bolonia, que culminará (en el curso) 2010-2011, se han incorporado 46 países que han ido adaptando paulatinamente su normativa y sistemas de enseñanzas universitarios a la consecución de estos principios.

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Idiomas - Blog de Lola Macias - INGLÉS  La lección diaria de Inglés : aqui

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EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO




 
INDIGNAOS
de HESSEL, STEPHANE y SAMPEDRO, JOSE LUIS
DESTINO 64 pags

Un alegato contra la indiferencia y a favor de la insurrección pacífica. El libro que ha despertado la conciencia de más de un millón de franceses.
¡Indignaos! Ha despertado un insólito fenómeno de lectura en Francia, donde ha vendido más de un millón de ejemplares y lleva tres meses en las listas de ventas. En pocas y contundentes páginas, Stéphane Hessel invita sobre todo a los jóvenes a desperezarse y a cambiar la indiferencia por una indignación activa, por la «insurrección pacífica». Hessel logró sobrevivir a la tortura y la deportación en el campo de concentración de Buchenwald y, en 1948, formó parte del equipo internacional redactor de la Declaración Universal de los Derechos Humanos. Hoy, a sus 93 años este venerable veterano de la Resistencia ha contagiado su mensaje de esperanza y de rebeldía a millones de lectores a los que invita a «no claudicar ni dejarse impresionar por la dictadura actual de los mercados financieros que amenaza la paz y la democracia», porque «ya es hora de que la preocupación por la ética, por la justicia, por el equilibro duradero prevalezcan».
José Luis Sampedro une sus refl exiones a las de Hessel, con un texto exclusivo para la edición española.
 
 
¡COMPROMETEOS!

de HESSEL, STEPHANE

DESTINO
Nº páginas: 80 pags


Tras su llamamiento a la indignación, Hessel reclama el compromiso de cada cual con los combates de nuestra época.

Tras desperezar las conciencias de miles y miles de indignados a lo largo y ancho de toda Europa con ¡Indignaos!, Stéphane Hessel regresa para dar forma aquello que esbozó en su obra anterior: el compromiso, hacia dónde dirigirlo y cómo concretarlo. A través de una larga conversación con Gilles Vanderpooten, desde los casi setenta años que los separan, Hessel se propone dar a los más vóvenes que él, además de motivos de indignación, medios para la acción.
 
 

REACCIONA
de VV.AA.
AGUILAR 176 pags


Reacciona trata de clarificar y encauzar la pesadumbre de un sector creciente de la sociedad española con la crisis económica, política y social que estamos viviendo, con la crisis del sistema. Una mezcla singular de especialistas, un comité de sabios, entre los que destacan José Luis Sampedro, Mayor Zaragoza o Baltasar Garzón, que nos brinda diez respuestas con una idea común: la necesidad de tomar postura y actuar, de concienciarnos y despertar pues todavía hay esperanza, hay soluciones. Una ciudadanía informada y responsable puede impedir los atropellos. Todos con un mismo rumbo, con un objetivo claro: defender la dignidad, la democracia y el bien común. Ha llegado el momento. El primer paso es reaccionar.

MÁS VENDIDOS
 
 
TOP 5 FICCIÓN
 
JUEGO DE TRONOS: CANCION DE HIELO Y FUEGO 1
de MARTIN, GEORGE R.R.
SI TU ME DICES VEN LO DEJO TODO PERO DIME VEN
de ESPINOSA, ALBERT
CAZADORES DE SOMBRAS 4
de CLARE, CASSANDRA
LAS HUELLAS IMBORRABLES
de LACKBERG, CAMILLA
AMANTE MIO
de WARD, J. R.
 
TOP 5 NO FICCIÓN

EL MÉTODO DUKAN ILUSTRADO
de DUKAN, PIERRE
INDIGNAOS
de HESSEL y SAMPEDRO
LAS RECETAS DE DUKAN
de DUKAN, PIERRE
NO CONSIGO ADELGAZAR
de DUKAN, PIERRE
REACCIONA
de VV.AA.

 
 
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EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

CARICATURAS CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIOPara ver la caricatura más grande, has clic en este link.

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Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Postal de felicitación Chiste  gráfico para el día del padre, para un padre de marca mayor

REFRANES Y FRASES CELEBRES

El hijo que sale al padre, saca de duda a la madre

Entre los parientes y el sol, entre mas lejos mejor

Hijo de mi hija, mi nieto ser ; hijo de mi hijo, Dios lo sabra

PADRES E HIJOS

Cada vez que veas que tus hijos no hacen lo que tú les dices y parecen fuera de control, consuélate pensando que ni siquiera la omnipotencia de Dios sirvió para que sus hijos le hicieran caso.
Después de crear el cielo, la tierra y los mares, el sol, la luna y las estrellas, las plantas y los animales, Dios creó a Adán y a Eva, y las primeras palabras que les dijo a uno y otro fueron: ¡NO LO HAGAS!
- ¿Qué es lo que no debo hacer? –preguntó Adán-. - No comas la fruta prohibida –respondió Dios. - ¿Fruta prohibida? ¿Tenemos una fruta prohibida? –preguntó de nuevo Adán y, sin esperar respuesta, rápidamente, llamó a Eva: - ¡¡¡Hey, Eva, tenemos una fruta prohibida!!! - ¡NO comas la fruta! – ordenó Dios - ¿Por qué? –preguntó Adán otra vez.
- ¡Porque soy tu Padre y digo que NO! - respondió Dios, a punto de perder la paciencia. Minutos después, Dios vio a sus criaturas comiendo la manzana prohibida ... y se preguntó por qué no había detenido la creación después de crear a los elefantes.
- ¿No os dije que no comierais la fruta? preguntó Dios, nuestro primer Padre. - Ajá … - dijo Adán. - Y entonces, ¿por qué lo habéis hecho? - No sé... - dijo Eva. - ¡Ella empezó! – respondió Adán. - ¡No fui yo! – le contestó Eva. - ¡Sí que fuiste! - ¡Que no! No fui yo. Cansado de los dos, el castigo de Dios fue que Adán y Eva tuvieran sus propios hijos. Desde entonces, el patrón quedó establecido para siempre.
Y si tú, paciente y amorosamente, has tratado de dar sabiduría e inculcar sentido a tus niños y ellos han sido indiferentes a tus esfuerzos, no seas duro contigo mismo y no te agobies más de lo necesario. Si Dios tuvo problemas criando a sus hijos... ¿Por qué iba a ser más fácil para ti?
Consejo del día: Si la tensión y el estrés de ser padre o madre te dan dolor de cabeza … Sigue las instrucciones de la caja de aspirinas: \"Tome dos aspirinas\" y \"Manténgase alejado de los niños\"
Y es que pasas los dos primeros años de sus vidas enseñándoles a caminar y a hablar. Y cuando aprenden, no paran quietos y repiten palabra por palabra lo que nunca debiste haber dicho. Entonces pasas los siguientes 16 años diciéndoles que se sienten y se callen. Y cuando son adolescentes.... descubres por qué algunos animales se comen a sus cachorros.
Si esto es así, que lo es, ¿por qué celebramos entonces fiestas de niños?. Hay un buen motivo. El principal propósito de hacer fiestas para niños … es que podamos comprobar y recordarnos a nosotros mismos que hay algunos niños peores que los nuestros.
Sé bueno con tus hijos. ¡¡¡Ellos elegirán tu geriátrico!!!

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El legendario tanque soviético rosa se traslada a Praga en misión de paz

El tanque soviético rosa aparcado en un pontón del río Moldava, en Praga. | Reuters

Su viaje conmemora el vigésimo aniversario de la salida del país del último convoy del Ejército Rojo y la disolución del Pacto de Varsovia.

 

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CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes  
www.descubremadrid.com

 
La tercera semana del VI Festival Flamenco de la Comunidad de Madrid llega con trece citas, que incluyen cante, baile y toque

‘Suma Flamenca’ ofrece el estreno absoluto del nuevo trabajo de Carmen Linares: ‘Ensayo Flamenco 2012’

 El ciclo ‘Flamenco en la frontera’ finaliza con el espectáculo ‘La línea del Sur’, del genio francés Renaud García-Fons
 En Corral de la Morería y Casa Patas estarán La Truco, Josemi Carmona, Pola, Juan Ogalla y Muñeco, entre otros

19,jun,11.- La tercera semana de la VI edición del Festival Flamenco de la Comunidad de Madrid, ‘Suma Flamenca 2011’, ofrece dos grandes conciertos de cante y toque, y once actuaciones en las salas flamencas. El martes 21, a las 20:30 horas, la más laureada voz viva del flamenco, reciente Premio de la Música a Toda una Vida 2011, llega al escenario del Teatro de La Abadía. Carmen Linares, que acaba de presentar su disco Remembranzas, ofrecerá un espectáculo especialmente concebido para esta edición de ‘Suma Flamenca’.

Con el título de Carmen Linares: Ensayo flamenco 2012, la gran cantaora pretende mostrar esos tiempos en los que se originan momentos musicales únicos e irrepetibles, donde con temple se consigue tocar la nota deseada.

Acompañada por piano, guitarras y percusión, Carmen Linares interpretará versos de poetas españoles como José Ángel Valente, José Luis Ortiz Nuevo y Miguel Hernández, entre otros. Se trata de un espectáculo construido para compartir con el público desde la intimidad de un poema de Juan Ramón Jiménez hasta la emoción expresiva de un cante por granaínas lorquianas, pasando por el texto más emblemático de Rafael Alberti, Se equivocó la paloma.

Francia cierra el ciclo ‘Flamenco en la frontera’
El cuarto y último espectáculo del ciclo ‘Flamenco en la frontera’ llega de la mano del francés Renaud García-Fons, concertista, bajista y ganador del Giraldillo de Oro 2010 a la Mejor Interpretación Musical, en la Bienal Flamenca de Sevilla. En este concierto el arte jondo se manifiesta como un gran crisol a través del cual, músicas del mundo toman sus referencias, se desarrollan y se engrandecen. Diferentes estilos musicales y los más geniales compositores han sido influenciados por el flamenco. García-Fons, considerado un genio y un virtuoso del contrabajo de cinco cuerdas es uno de estos casos.

Uno de sus últimos trabajos el que presenta en ‘Suma Flamenca 2011’ es La línea del Sur, en el que fusiona la música española y la francesa. Aires orientales y raíces folclóricas de distintas culturas se mezclan con sonidos flamencos para introducirnos en sonidos de
riquísima expresión e impacto. Acompañado por el acordeón de David Venitucci, la guitarra flamenca de Antonio Ruíz “Kiko” y la sencilla percusión de Pascal Rollando, García-Fons estará en el Real Coliseo de Carlos III, en San Lorenzo de El Escorial, el sábado 25, a las 20:00 horas.

La ‘Suma Flamenca’ de Casa Patas y Corral de la Morería
La decana de las salas flamencas, Corral de la Morería muestra esta semana las actuaciones de Juan Ogalla, Ana González, Paco Navarro, La Truco, Pola, David Coria, Inmaculada Aranda, Muñeco, Concha Jareño, David Paniagua, Felipe Maya y Alfredo Tejada. Será de lunes a domingo, a las 22:00 horas y a las 00:00 horas.

El ciclo ‘Pellizcos flamencos’, de Casa Patas, trae esta semana a:
Josemi Carmona (jueves 23, a las 00:30 horas), El Carrete de Málaga (viernes 24 y sábado 25, a las 00:00 horas) y La Truco (lunes 27 de junio, a las 22:30 horas).

Toda la información acerca del VI Festival Flamenco de la Comunidad de Madrid, ‘Suma Flamenca 2011’, está disponible en www.madrid.org/sumaflamenca.

 

Despierta tu Conciencia (Josué Kamino)

El Despertar de las Conciencias, por fin, ha llegado a tomar forma y presentarse ante nosotros en la Plaza de Sol (Madrid), en el Parque San Telmo (Las Palmas de Gran Canaria) y el resto de plazas de España, Francia, Holanda, Grecia, Australia, New York, Dublín, Edimburgo, Islandia, Austria..... Después de tanto tiempo, el Pueblo alza de nuevo su voz, se une, organiza y sale a las calles para exigir una Democracia Real y un mundo más justo para todos. Estoy seguro que algún día se conseguirán todos nuestros propósitos. Gracias a todas las personas conscientes por el Despertar de esta Revolución del Mayo Español, por todas las emociones vividas en estas dos semanas. Ánimos y Buen Kamino!!

VIDEOS DE ACTUALIDAD : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES

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VETUSTA MORLA - Boca en la Tierra (acústic Día de la Música Heineken 2011)



Festival GREC de Barcelona

Del 17 de junio al 31 de julio, el festival GREC de Barcelona cumple 35 años y para celebrarlo ha programado más de 60 espectáculos que combinan lo mejor del teatro, la danza, el circo y la música, tanto a nivel local, como internacional. Francia es el país invitado de una edición que ha empezado con polémica: la ausencia de Wajdi Mouawad después de que uno de sus actores se viera implicado en un caso de asesinato. A pesar de todo, son muchos los autores internacionales que estarán presentes en el ciclo (Peter Brook, Romeo Castellucci, Joël Pommerat, Claudio Tolcachir, Patrice Chéreau...), sin olvidar a los catalanes (Calixto Bieito, Carme Portaceli, Àlex Rigola...).

Las principales citas de teatro y danza tendrán lugar en espacios alternativos como Lliure de Gràcia, Mercat de les Flors o Lliure de Montjuïc, mientras que el emblemático Teatre Grec acogerá, entre otras, la última propuesta escénica de Blanca Li y la obra La caída de los dioses, protagonizada por Belén Rueda. Igualmente destaca el montaje coreográfico de Julieta & Romeo en el Coliseum, la representación de Todos eran mis hijos en el Poliorama o la nueva versión de Un tranvía llamado deseo en el Tívoli, sin olvidar los Días estupendos de Adolfo Sanzol en el Villarroel Teatre.

Más información:
http://grec.bcn.cat - http://grec.bcn.cat/es/programa - http://grec.bcn.cat/es/calendari

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La literatura sigue mostrando su influencia sobre el cine. Muchos éxitos literarios acaban en la gran pantalla, por medio de grandes producciones que atraen a millones de espectadores en todo el mundo.
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Noticias Culturales Iberoamericanas - Asociación de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas

       

La Obra Social de Catalunya Caixa  acaba de lanzar una agenda cultural y social donde se recogen todos los eventos que realiza en Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida y en las principales ciudades de Catalunya.  http://www.cxagenda.org/cast/

bn_obra_social_cast

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE - EFEMÉRIDES MUSICALES

Dia Europeo de la Música 2011

Tutti Rock - Charanga Los Cachorros

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

200 mejores canciones en español de los 80's - HISTORIA DEL ROCK   LOS 20 MEJORES DISCOS DE ROCK
 

GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES
 

Enric Ribera será jurado del Concurso de Paellas de Cap Pont

El próximo día 8 de julio realizará una conferencia sobre Mali en El Solerás

Enric Ribera Gabandé, director de la revista “La Cuina de Catalunya”, periodista, escritor y viajero, ha sido invitado a formar parte del jurado del concurso de preparación de paellas de arroz que se llevará a cabo el próximo día 23 de junio en el barrio de Cap Pont, de Lleida, evento que se engloba dentro del programa de fiesta mayor que tradicionalmente se celebra por san Juan.

Los responsables de llevar a cabo esta competición gastronómica serán Mariano de la Torre; María Jesús Caballero; y sus hijos Lluis y Óscar, responsables del restaurante Rías Baixas, quienes tradicionalmente y desde hace 20 años vienen convocando este clásico concurso que reúne, posteriormente al concurso, a varios cientos de personas entorno a una cena de amistad y camaradería.

Por otra parte, Enric Ribera pronunciará el próximo día 8 de julio una conferencia en la población de El Soleràs sobre la cultura de los dogones de Mali, dentro de la Semana Culturalque ha organizado la Asociación de Mujeres de la villa leridana.

Su conferencia estará apoyada con imágenes tomadas durante su viaje realizado recientemente al país africano. En su disertación, tiene previsto adentrarse en la cotidiana vida de los malienses, en sus costumbres y tradiciones, en su manera de vivir y relacionarse entre sí, haciendo una especial mención a algunos de sus valores más preciados como son el País Dogon, Dejenné, Mopti y Bamako.

(Foto: Pilar Rius)

Enric Ribera Gabandé
E.mail: riberaenric@telefonica.net

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La Receta : Higos en jalea con champaña


Buenos días a todos: Una receta de postre con higos.... Su presentación es realmente impresionante.! Buen provecho. Chris

Ingredientes : (para 4 personas)

6 higos gruesos bien maduros
35 Cl. de champaña rosado medio seco
200 g de pasta hojaldre
1 cucharada de azúcar glas
Jalea con champaña:
125 g de azúcar
3 hojas de gelatina (o 2 cucharadas
de gelatina neutra en polvo)
Salsa de zarzamoras e higos:
100 g de higos
50 g de zarzamoras
3 cucharadas de azúcar

 

Preparación:

Precalentar el horno a 200º C.
Lavar los higos, secarlos y hacerles incisiones en forma de estrella. Hornearlos durante 5 minutos. Luego sacarlos del horno y ponerlos a enfriar, sin apagar el horno. Reservarlos en el refrigerador
Jalea con champaña: poner a hervir 20 Cl. de agua con el azúcar. Mientras, remojar las hojas de gelatina en agua fría y escurrirlas cuando estén blandas. Sacar el almíbar del fuego, agregar el champaña y la gelatina escurrida. (Si se está utilizando gelatina en polvo, diluirla en un poquito de agua tibia, y luego agregarla al almíbar con champaña). Mezclar bien y reservar.
Estirar la pasta hojaldre para obtener un rectángulo de 20 cm. X 30 cm. y 2 Mm. de grueso. Ponerla entre dos placas cubiertas de papel encerrado y hornear por 12 minutos. Luego quitar la placa superior, espolvorear el azúcar glas, y volver a hornear 2 minutos.
Forrar 6 moldes individuales con filme plástico. En el fondo de cada molde poner 1 higo, la parte cortada hacia abajo. Repartir la jalea entre los 6 moldes y dejar cuajar en el refrigerador durante 2 horas
Salsa de zarzamoras e higos: pelar los 100 g de higos y trocearlos en pequeños cubitos. Poner a cocer las zarzamoras y los cubitos de higos con el azúcar, a fuego algo, removiendo hasta que la salsa empiece a caramelizarse ligeramente.
Recorta 6 cuadros de 10 cm. de lado en la pasta horneada. Desmoldar los higos en su jalea y voltearlos sobre los cuadros de pasta. Agregar la salsa y servir.


 

La Cazuela homenajea en una emotiva velada la figura de Santi Santamaría y al Teatro Español. 

El Complejo La Cigüeña lució más que nunca en una noche inolvidable en la que se dieron cita la flor y nata de la Gastronomía, el mundo del Teatro y de los medios de comunicación y la vida social. La Gala Benéfica contó con la ayuda de la ONG Aldeas Infantiles SOS, que dispuso unas urnas de recaudación a las puertas del recinto. 

(16 junio de 2011) La XIV Edición de Entrega de Premios La Cazuela fue un éxito un año más de convocatoria, de emociones y de reconocimiento a las empresas, hoteles, restaurantes, cocineros de primera fila, además de un sentido homenaje al gran maestro Santi Santamaría, así como al Teatro Español. 

La familia del gran cocinero de Sant Celoni, recientemente desaparecido, Santi Santamaría, quiso estar presente en este reconocimiento a su impecable trayectoria en el mundo de los fogones. En el momento culminante de la noche, se proyectó un vídeo de este gran ser humano e irrepetible profesional y se hizo entrega de un retrato obra de Juan Ramón Guerrero a la viuda de Santamaría, Àngels Serra, a su hijo Pau y a parte del equipo del Restaurante Sant Celoni

Asimismo, el mundo del Teatro Español fue ensalzado como merece con el recuerdo a las figuras de María Isbert, Florinda Chico, Juanito Navarro y Antonio Ozores, y con la presencia entre los premiados de intérpretes que siguen el legado de éstos. Elisa Lledó (“La más picante”), Carla Hidalgo (“La más dulce”), Juanjo Artero (“El más dulce”), José Luis Gil (“El más en su punto”) y Jorge Roelas (“El más salado). El Premio a “La más en su punto” tuvo una acreedora: la exitosa rejoneadora Noelia Mota. 

Además, el universo de las bodegas, los hoteles, las empresas, las pastelerías, los medios de comunicación tuvieron su parcela de protagonismo. Los Premios Santi Santamaría-La Cazuela reconocieron la labor de Grupo El Txoko (“A la expansión empresarial”), Casa Lucio (“A una trayectoria impecable”) y a los cocineros Juan Carlos Infante (“A la proyección”) y Javier Huertas (“A la calidad”). 

El equipo comandado por el chef del Complejo La Cigüeña, José Luis Martínez, hizo las delicias de los asistentes con una exquisita cena de gala con la colaboración inestimable de infinidad de firmas, todas ellas proveedores de calidad que apoyan todos los años esta buena causa. La gala de entrega de premios, conducida por Rosa Quintana y Miguel Caamaño mantuvo el interés hasta la apoteosis de un broche final presentado por dos leyendas del Teatro y el Cine Español: Pepe Carabias y Pepe Ruíz

El grupo de Comunicación La Cazuela ha dado un paso firme más en marcar la diferencia de un evento que le sitúa como uno de los más importantes del sector.

 


LIBROS DE Cocina - Vinos - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS
 


TÍO PEPE, MEJOR GENEROSO EN LA NARIZ DE ORO

La XX edición de La Nariz de Oro ha otorgado a Tío Pepe el premio del mejor generoso de España.

Madrid, junio de 2010.- El fino más internacional del mundo, Tío Pepe, ha sido premiado con el galardón del Mejor Generoso de España en la final de la Nariz de Oro. Este certamen, que celebra su XX edición, premia al mejor sumiller y a los mejores vinos de España.

De los 49 sumilleres que obtuvieron plaza para la final, tan sólo 9 llegaron a la última prueba de la competición. Paralelamente, estos finalistas se convirtieron en jurado para elegir Los Mejores Vinos de España, según La Nariz de Oro. De los 79 vinos que competían en 7 categorías distintas, Tío Pepe ganó el primer puesto en la de Mejor Generoso.

Tío Pepe nace en los pagos históricos de Carrascal y Macharnudo, donde la familia González tiene viñedos desde hace más de 100 años. Su crianza bajo "velo de flor" le aporta toques punzantes y aromas distintivos, que se conjugan con elegancia y sabrosidad. Tío Pepe es ideal para acompañar al aperitivo y para tapear. Con jamón, mariscos y cocina japonesa logra una armonía perfecta.

González Byass es una empresa familiar fundada en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos de Jerez y brandies. Marcas tan conocidas como Tío Pepe, Soberano o Lepanto le han consagrado como referente en el sector. La investigación y la búsqueda de la máxima calidad son los pilares en los que González Byass ha centrado un trabajo avalado por años de experiencia.

Siguiendo el mismo camino, esta compañía familiar apuesta por el desarrollo de marcas de vinos en zonas vitivinícolas representativas. Bodegas Beronia -en Ollauri, La Rioja-, Bodegas y Cavas Vilarnau -en Sant Sadurní d´Anoia, Barcelona-, Finca Constancia - en Otero, Toledo-, Finca Moncloa -en Arcos de la Frontera, Cádiz- y Viñas del Vero -en Barbastro, Huesca- son algunos de los ejemplos.

Para más información:

España: Leticia Sánchez. Jefe Gabinete de Prensa. lslara@gonzalezbyass.es Tel. 91 490 37 00


 

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I RUTA CICLOTURISTA RUTA DEL VINO RURAL

La Mancomunidad y el Centro de Iniciativas Turísticas Ruta del Vino-Afluente Rural invitan a conocer sus pueblos en bicicleta 

La Horra, (Burgos) 17 de junio de 2011.- El próximo domingo 3 de julio se va a llevar a cabo la Primera Ruta Cicloturista Ruta del Vino Rural, que organizan la Mancomunidad y el Centro de Iniciativas Turísticas Ruta del Vino-Afluente Rural, ubicados en el sur de la provincia de Burgos, en la comarca de la Ribera del Duero.

Se trata de un recorrido de 30 kilómetros, que se inicia en el Centro de Interpretación de la Lana, en el kilómetro 18,8 de la carretera BU-130, y pasará por los municipios de Olmedillo, Anguix, Quintanamanvirgo, Boada, Pedrosa y Roa, para regresar a La Horra y al Centro de Interpretación.

El objetivo que pretenden los organizadores es invitar a conocer los municipios que componen la Mancomunidad Ruta del Vino, así como sus paisajes y recursos turísticos, a través de una actividad deportiva que no requiere una elevada preparación física. 

Para participar en esta iniciativa es necesario inscribirse en el correo electrónico info@rutadelvinorural.com o el teléfono 947 107 269 y abonar una cuota de tres euros. Los organizadores han promovido la rifa de una bicicleta entre todos los participantes. También se repartirán gorras y chalecos reflectantes.

Protección Civil de Aranda de Duero se hará cargo de la seguridad durante la prueba y Bici Aranda ofrece a sus técnicos para solventar cualquier incidencia con las bicicletas. Habrá una parada para avituallamiento, cuyas bebidas son aportadas por Casbega.

En la financiación de esta actividad han participado Bodegas Asenjo Manso, Bodegas Renalterra, Seguros Albalá, Generali Seguros, Construcciones Domi-Gonz y la Junta de Castilla y León.

Si la iniciativa tiene éxito, la Mancomunidad y el CIT  tienen previsto organizar el próximo año una segunda edición variando el recorrido.

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EDITORIAL ARIEL, S.A.
280 pags

Una divertida sucesión de desencuentros y equívocos culturales. Este divertido e inteligente libro es un manual de supervivencia para saber cuándo y dónde una palabra o un gesto que se pretenden amables pueden resultar ofensivos, para descubrir las singulares costumbres relacionadas con saludos, regalos, comidas, citas, bodas, funerales o supersticiones en los más diversos lugares del planeta.

 

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