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PORTAL GENERALISTA : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO - Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana
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EL DÍA DE LA LUNA Identificada con Diana, la diosa femenina de la luz. La mujer, la casa, la familia. Medicina

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Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE -  ALMANAQUES DE JULIO 2011  en calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

El Pais (España) - El Mercurio (Chile) - El Universal (Mexico) - El Colombiano (Colombia) - El Comercio (Peru) - El Universo (Ecuador) - La Razon (Bolivia) - Abc (Paraguay) - El Pais (Uruguay) - O Globo (Brasil) - El Nacional (Venezuela)


 

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

El presunto responsable de la masacre de Noruega acusa a Zapatero de rendir España a los musulmanes
Destacados socialistas piden autocrítica y un giro a la izquierda
Rubalcaba inaugura hoy el "Espacio 2.0" en la sede del PSOE -
Duran se plantea apoyar una moción de censura a Zapatero para convocar elecciones
Pons apuesta por "convencer" al PNV para lograr el adelanto de las elecciones
Sol, epicentro de nuevo del movimiento de los "indignados" - La voz de los 'indignados' vuelve a hacerse oír
Yolanda Barcina: «Veo a Bildu igual que a ANV y a Herri Batasuna en su día»
El PNV cree que Zapatero aguarda a un comunicado de ETA para la fijar las elecciones
Interior teme que la etarra Sorzábal promueva la ruptura de la tregua



 

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Noruega llora a las víctimas del agresor de ultraderecha -
Breivik quería provocar una guerra de la cristiandad contra el islam
El presunto autor del doble atentado en Noruega comparece hoy ante la justicia
El autor de los ataques utilizó balas especiales prohibidas en las guerras desde 1899
La granja de Breivik en Rena, un enclave idílico para hacer bombas
La Policía noruega tardó 20 minutos en reducir a Breivik que estuvo disparando hora y media
La OTAN bombardea Trípoli y Gadafi denuncia un "complot colonial"
Para los condenados por pederastia Corea del Sur aprueba la castración química
Miles de israelíes se manifiestan contra la falta de viviendas y el incremento de los precios
Los somalíes llegan masivamente a los campos de refugiados de Kenia
Aumentan a 35 los muertos por colisión de trenes en China - Hallan seis cuerpos más del naufragio en el Volga
La inmigrante que denunció a DSK lamenta que pasó de víctima a acusada

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Guatemala captura a jefe policial acusado de desapariciones
Chávez anuncia que se presentará a la reelección en 2012 -
La oposición argentina busca en Santa Fe una inyección de ánimo
Al menos seis muertos en un tiroteo en una fiesta de cumpleaños en Texas
Cientos de parejas homosexuales se dan el "sí quiero" en Nueva York
Obama reitera su rechazo a una solución de «corto plazo» para la deuda de EE.UU.

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral -

Librerías y mercadillos próximos a las mezquitas españolas venden libros machistas de un doctor saudí
"Mujer, cumple con lo que pida tu marido, no importa lo que sea"
Los españoles no trabajan menos, están peor organizados
La Comunidad de Madrid exige a Pajín que pague ya la Ley de Dependencia
La granja de Breivik en Rena, un enclave idílico para hacer bombas

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

Castellón Detenido un conductor presuntamente ebrio tras atropellar mortalmente a dos hombres
Un hombre muere al ser tiroteado en la barriada del Príncipe Alfonso en Ceuta
Detenido un hombre que guardaba en el estómago 32 preservativos rellenos de coca
La policía ha desmantelado tres talleres de falsificación de tarjetas de crédito
Muere una joven británica de 25 años tras precipitarse desde un hotel en Ibiza

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  -

La presidenta argentina narra sus últimas horas con Néstor Kirchner
Una red de 6.000 desfibriladores evitaría el 25% de muertes súbitas
Luis Fonsi tendrá un niño con su novia española - José Tomás: diez claves - Carnaval para 'guiris'
Dengo, el león deprimido, se reencuentra con su amada en Brasilia
Presos de una cárcel mexicana se rifan una 'celda VIP'

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Grandes exposiciones del verano

ENTREVISTA - La ley Sinde atraerá inversiones de EEUU y España
'La Ruta Jacobea en Madrid' descubrirá los vínculos históricos y cuturales con el Camino de Santiago
Se apaga la voz del soul de esta década - Winehouse, en el "Club 27"
Miles de personas asisten en Obradoiro a espectáculo con tecnología en 3-D
La guitarra española será la protagonista en el verano de Sigüenza
20 horas de techno en el Monegros Desert Festival
3.000 Páginas para disfrutar con "El Capitán Trueno"

DEPORTES - Agenda -

COPA AMÉRICA Vence 3-0 a Paraguay Uruguay conquista la Copa América
Stoner recupera el mando - El australiano Cadel Evans gana el Tour de Francia
Hamilton gana el Gran Premio de Alemania por delante de Alonso -
BASKET Primer oro sub'20 de España, ante Italia
Ecclestone- 'Las negociaciones para alternar Barcelona y Valencia siguen abiertas'

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

La FAO examinará hoy medidas para afrontar la crisis del Cuerno de África

Más de dos millones de somalíes, fuera del alcance de la ayuda

UNICEF asiste a los afectados por la sequía en Somalia tras el fin del veto
La hambruna matará a 780.000 niños en Somalia si no llega ayuda
La escuela de la guerra enseña a matar a niños de 12 años
Cómo destapó 'The Guardian' el escándalo de Murdoch
La inversión publicitaria en medios convencionales cae un 5,9%

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

Un centro sevillano enseña a vivir a través del tacto

Los médicos deberán recetar por principio activo y no por marca
Una red de 6.000 desfibriladores evitaría el 25% de muertes súbitas
Barbacid afirma que la creación de nuevos fármacos es más lenta que la investigación del cáncer
Platos ligeros para eliminar los kilillos de más

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

Descubra desde su ordenador un asteroide peligroso para la Tierra

Claves para ganar la batalla al mosquito tigre
Alerta en El Parque Natural de las Batuecas por la ola de fuegos provocados
Un centenar de ballenas jorobadas llegan al Pacífico colombiano

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Una clínica inglesa quiere que pacientes y familiares se comuniquen por Skype

Los ingresos de Vodafone España caen casi un 10% por la 'guerra de precios'
Alerta por un virus que llega mediante falsos e-mails de la Policía
Contactos prohibidos... pero únicamente sobre el papel - Anulada una condena por impago del canon digital
El país con más musulmanes del mundo se convierte en la segunda potencia en Facebook

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Zapatero analiza hoy en Londres con Cameron el horizonte económico de la UE
Las reformas estructurales de Grecia son una fuente de oportunidades, según el embajador chino
Moody's vuelve a rebajar la calificación de los bonos griegos
Salgado sondeará a las autonomías sobre cómo fijar un techo de gasto
Hacienda frena las transferencias a las comunidades con déficit
La prima de riesgo española supera los 300 puntos básicos

 

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

Lluvias localmente persistentes en el litoral de Guipúzcoa y en Pirineos
El 011, nuevo teléfono de información y auxilio en carretera - Marbella busca el esplendor perdido
¿Dónde no es seguro viajar según Exteriores- - Fotogalería- Las diez mejores playas de España

10 cosas que debes saber antes de coger el coche para ir de vacaciones - Los alquileres de verano más económicos

Ryanair, 139 millones de beneficio durante el segundo trimestre

8 millones de turistas han visitado la capital en los últimos doce meses

El Patronato de Turismo recupera 'La Ruta Jacobea' madrileña para celebrar el 25 de julio

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CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

Alquilar apartamentos por Internet, ¿oportunidad o riesgo de fraude-

El helado de aceite de oliva virgen, "estrella" del verano por su "sabor afrutado"

ElBulli tiene su origen en una historia de amor

Primer paso para que las infracciones de tráfico en el extranjero se paguen

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta

NOVEDAD TV RT.COM EN DIRECTO - VIDEOS  : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES

 


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

LAS CLAVES LÉXICAS

Nuestra joven 'Tecno-Medicina'

La Medicina que se enseña en las Facultades de Medicina occidentales y se usa en los hospitales en los ultimos decenios, se llama a sí misma 'medicina científica' y se basa cada vez más en el uso de fármacos y de instrumental técnico cada vez más sofisticados. En esta y futuras columnas, vamos a llamar 'Tecno-Medicina' a esta medicina occidental moderna, extendida ya a los cinco continentes.

No consideramos conveniente denominarla 'tradicional', pues precisamente es una de las más jóvenes Medicinas de la Historia y una de la que más ha roto con la tradición secular del arte de curar, inclusive en nuestro propio continente. Llamarla 'convencional' tampoco nos convence, pues sólo es convencional en el mundo desarrollado (en la India y China, por ejemplo, es 'una de las medicinas' que los ciudadanos pueden elegir); en los dos últimos decenios, además, crece en todo el mundo el número de críticos de ciertos aspectos de la Tecno-Medicina.

Las ventajas de nuestra Tecno-Medicina es que es muy científica, rápida y efectiva: disminuye prontamente los síntomas, con gran alivio del enfermo y de los que le rodean. Y es difícil resistirse a esto. Sin embargo, da que pensar que la Vida, en su Evolución, haya querido que la inmensa mayoría de las enfermedades tengan asociados síntomas desagradables, como la postración o, incluso, muy desagradables, como el dolor. Quizás aliviar 'rápida y eficazmente' los síntomas tenga algo de imprudente: Los síntomas son mecanismos de alarma, como la 'luz piloto' que, en un coche, nos avisa de que la temperatura del motor es excesiva: seria estúpido desconectar la luz piloto y lo que en estos casos hay que hacer es arreglar la verdadera 'causa primera'.

Sin embargo, el 'combate eficaz' que muchas veces propone la Tecno-Medicina es el de contrarrestar (y a veces mutilar) los mecanismos y moléculas de expresión sintomática, hacernos tomar 'fármacos eficaces', día tras día. Dichos fármacos contrarrestan rápida y eficazmente uno o varios de dichos mecanismos y moléculas ...mientras vamos tomándolos; de paso, como no podría ser de otra forma, nos convierten en dependientes de su toma continuada, y nos introducen los 'efectos secundarios' que, con el paso del tiempo, se van acumulando.

Pero, el peor 'efecto secundario' de todos es, por haber aliviado los síntomas, el hacernos olvidar la urgente necesidad de contrarrestar las verdaderas 'causas primeras'. Es mucho más importante, por ejemplo, descontaminar y 'vitalizar' el aire de nuestras ciudades, que administrar anti-asmáticos a nuestros niños y jóvenes afectados, por muy eficaces que se demuestren los fármacos.

Los malintencionados ligan la Tecno-Medicina a las 'Industrias de la Salud' y dicen que a estas no sólo les interesa crear dependencia continuada (base de la continuidad de sus ingresos) en los pacientes, si no contrarrestar lo menos posible las verdaderas causas primeras de las enfermedades, pues esto implicará disminuir mucho el número de pacientes. También las acusan de convertir en 'patológicos' procesos que siempre fueron naturales, como el embarazo, lactancia, menstruación, menopausia, etc, quizás por las mismas razones. Y que todo esto contribuye al creciente y agobiante gasto sanitario. La Tecno-Medicina, dicen sus críticos, centra cada vez más su area de atención en los tratamientos fisico-quimicos artificiales y sintomaticos; cada vez más se aparta de lo natural, psicoemocional y moral, de la la salud colectiva y del medio ambiente; y cada vez más tiende a olvidar el medio y largo plazo.

Nosotros reconocemos que algunas de estas 'tentaciones' se abren a veces paso en ella: en la medida que esto ocurra, la Tecno-Medicina se desacreditará ...hasta que rectifique. Pero la Tecno-Medicina es un gran (y parcial) instrumento que, como todo instrumento, puede usarse a veces mal, pero que debe usarse bien. Ha hecho grandes adelantos y ha salvado muchas vidas, sufrimientos y 'dependencias' innecesarias: la admiramos y alentamos a que siga adelante, en concurrencia con el resto de Medicinas (chinas, indias, africanas, etno-medicinas), y con el resto de Enfoques y Escuelas medicas (naturistas, higienistas, homeopáticas, fitoterapias, fisioterapias, psicoterapias, puncturistas, 'grupales', e incluso 'chamánicas', de 'sanación espiritual', etc), a las que debe respetar, y de las que la Tecno-Medicina tiene mucho que aprender. No debe juzgarlas como 'no-científicas', pues lo son en la medida en que se basen con coherencia en la realidad y la experiencia, aunque estas estén formulada en modelos a los que no estamos acostumbrados. .

Al igual que hemos de mantener la diversidad de especies y de razas, hemos de defender un mundo en el que puedan existir y concurrir todo tipo de Medicinas, en el que haya suficiente información para conocer sus resultados y costos finales, para perseguir la incompetencia, el delito y el fraude (en cualquiera de ellas), y en el que los ciudadanos podamos realmente elegir.

Dr. Javier Martínez y Dra. Maria Jesús Clavera

LA PALABRA DEL DIA - NOMINA RERUM

TECNOMEDICINA

Estamos tan acostumbrados a ver la medicina como algo por encima de todo tecnológico, que no nos repugna el nombre compuesto de ambos elementos, como si fuesen naturalmente compatibles; pero la verdad es que tan raro suena este término, como sonarían tecnomaternidad o tecnopsiquiatría. Porque una y otra tienen extensas áreas y aplicaciones susceptibles de ser tecnificadas y mecanizadas; pero es evidente que ninguna de las tres disciplinas pueden ser reducidas a tecnología.

Son las mismas palabras las que nos dan las claves del alcance de las cosas que designan. Médico y medicina vienen del latín médeor, mederis, mederi, que significa en primerísimo lugar “cuidar”. Observemos que méditor, meditaris es frecuentativo de médeor. Es decir que “meditar” (¡de la familia del médico y la medicina!) es ser solícito y constante en el cuidado de algo o de alguien. Si buscamos la esencia de la medicina, ahí la tenemos: es una actividad ante todo anímica. El hecho de que se desarrolle luego en múltiples técnicas aplicadas, no justifica en absoluto que se convierta toda ella en tecnológica, tan poco al menos como se justificaría esa desviación en la maternidad o en la psiquiatría.

La historia tiene mucho que decir respecto a este fenómeno. Desde los tiempos de los magos y brujos curanderos, pasando por el mismísimo Esculapio y hasta por el venerable Hipócrates hasta las mismas vísperas de la moderna medicina supertecnificada, el oficio del médico fue siempre preocuparse por el enfermo, incluso más que ocuparse de él, cosa que correspondía a diversos subalternos. Durante muchos siglos la tendencia del médico fue alejarse cada vez más del enfermo, de manera que ni se consideraba la necesidad de verlo, ni menos de tocarlo. Para esas funciones estaban los cirujanos, llamados también barberos y sacamuelas, por la frecuente coincidencia de esos oficios en una misma persona.

Y ocurrió que se alzaron con el santo y la limosna esos operarios manuales de la medicina (que no otra cosa significa cirujano; la cirugía se llama en griego ceirourgia (jeirurguía), de ceir (mano) y ergon (érgon) trabajo). Fueron los de fuera del sistema (los subalternos) quienes acabaron imponiendo a la medicina no sólo su tecnología, sino también su filosofía. El profano que asiste a una ponencia de cirugía traumatológica en que se muestra además el instrumental que se emplea y las piezas que se implantan, tiene la rara sensación de estar desubicado, de haber caído en el aula adjunta de un taller mecánico. Claro que se han de recomponer las piezas averiadas; pero el taller de reparaciones no puede ser el eje de los cuidados que ofrece la medicina a la persona enferma, ni puede inspirar toda la filosofía de esta disciplina.

La verdad es que así ocurre. La Medicina en mayúscula y la que ofrece a los médicos mejores oportunidades de progreso profesional y económico, es sin duda la tecnomedicina, la basada en diversas artesanías, que esa es la tecnh (téjne) de los griegos. Ciertamente hemos dado un gran salto, pero del arte a la artesanía.


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EFEMÉRIDES 


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:
1524 - El conquistador Pedro de Alvarado funda la ciudad de Santiago de los Caballeros, en Guatemala.
1554 - La reina inglesa María Tudor se casa con el futuro rey de España Felipe II.
1567 - Diego de Losada funda la ciudad de Santiago de León de Caracas, actual capital de Venezuela.
1593 - Enrique IV abraza el catolicismo y se le adjudica la famosa frase de "París bien vale una misa".
1798 - Batalla de Abukir: Napoleón entra triunfante en El Cairo.
1898 - Guerra de Estados Unidos contra España: tropas estadounidenses desembarcan en Guánica (Puerto Rico) y se apoderan de toda la isla.
1943 - Mussolini es derrocado y encarcelado junto a sus colaboradores
1951 - Puerto Rico se convierte en un Estado Libre Asociado a los EE.UU.
1956 - Hundimiento del trasatlántico italiano "Andrea Doria", tras chocar con el barco sueco "Stockholm". Murieron 50 pasajeros.
1984 - La cosmonauta soviética Svetlana Savitskaya se convierte en la primera mujer que "camina por el espacio".
1991 - El Gobierno de Guatemala y la guerrilla suscriben en Querétaro, México, un acuerdo para democratizar el país.
1992 - Se inauguran los Juegos Olímpicos de Barcelona.
1994 - El rey Husein de Jordania y el primer ministro israelí, Isaac Rabin, firman en Washington una reconciliación histórica que pone fin a 46 años de estado bélico.
1996 - un golpe de Estado en Burundi derroca al presidente, Sylvestre Ntimbantuganya
1999 - El Polo Patriótico -coalición de partidos que apoya al presidente de Venezuela, Hugo Chávez- gana las elecciones a la Asamblea Nacional Constituyente.

Efemérides  Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA: Santiago Apóstol, patrón de España; santos Cristóbal, Florencio, Teodomiro y Valentina.

SANTIAGO

Yago fue la forma que tenía en la Edad Media el nombre bíblico "Jacob", ilustre porque lo llevó el patriarca que arrebató la primogenitura a su hermano Esaú, y que a partir de sus doce hijos fundó el pueblo de Israel organizado en las doce tribus; pero mucho más ilustre entre nosotros porque éste es el nombre del apóstol al que llamamos Santiago (Sant + Yago) el Mayor, que según la tradición vino a predicar el Evangelio a España.

El nombre hebreo del que procede Yago es Yakob y suele interpretarse como "el que anda a la sombra de Dios". En español tenemos también la forma "Jaime", evolucionada a partir de la forma latina Jacobus, que en francés dio Jacques y en italiano Giáccomo. A partir de estas transformaciones es más fácil adivinar la transformación de Jacobus en Jaime.

La universalidad de este nombre es extraordinaria. A ello contribuyeron en especial las peregrinaciones al sepulcro del Apóstol en Santiago de Compostela, desde todos los rincones de la cristiandad. Santiago fue, con Roma y Jerusalén, uno de los tres grandes lugares de peregrinación de la cristiandad. Tal era la multitud de peregrinos que en los tres siglos de esplendor pululaban por los caminos que llevaban a Santiago, que los devotos empezaron a llamar a la ruta luminosa de la Vía Láctea , Camino de Santiago, por la semejanza entre las innumerables estrellas de ésta con las riadas de peregrinos al sepulcro del Apóstol.

Santiago el Mayor, apóstol, es hermano mayor de san Juan Evangelista, llamados ambos los hijos del Zebedeo. Estos eran, junto con san Pedro, los tres apóstoles preferidos, a los que Jesús concede un mayor protagonismo en su vida. Son los tres privilegiados que asisten a la resurrección de la hija de Jairo, los que gozan de la Transfiguración y los que están más cerca de Jesús en el Huerto de los Olivos. Los Hijos del Trueno les puso Jesús de sobrenombre a los dos hermanos por su fogosidad. Según narran los Hechos de los Apóstoles, Santiago fue el primero que sufrió martirio. Fue decapitado en Jerusalén por orden del rey de Judea, Herodes Agripa. De sus largos viajes, su predicación en España y el traslado de su cuerpo desde Jerusalén, nos informan las tradiciones, algunas de ellas muy antiguas.

Santiago de Compostela es la madre de la multitud de ciudades que llevan este nombre. Esta ciudad se fundó sobre el sepulcro del Apóstol. Campus Stellae (campo de la estrella) llamaron al lugar en que fue descubierto. Hay que partir del importantísimo hecho cultural de que los pueblos, las ciudades, los monasterios, se tenían que edificar sobre las reliquias lo más importantes posible (Rómulo edificó las murallas de Roma sobre el cadáver de su hermano Remo) para entender que se trasladasen restos funerarios desde tan lejos (Santiago murió en Jerusalén) y que luego estos grandes sepulcros moviesen a millones de peregrinos.

Sobre el sepulcro de Santiago, pues, se edificó la imponente basílica, y en torno a ella creció toda la bellísima y rica ciudad. Y siguiendo su onda expansiva se fundaron Santiago de Cuba, Santiago de Chile, y centenares de ciudades y lugares de la geografía española e hispanoamericana con este nombre. Se pueden inundar los ojos y saciar el alma con la belleza y la grandeza que ha hecho surgir este nombre. ¡Felicidades a todos los Jaimes, Jacobos, Yagos y Santiagos!

Mariano Arnal  Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

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SECCIONES EN EL ALMANAQUE :
ARMONIA -
SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

El perdón es la llave de la felicidad

La paz interior sólo puede alcanzarse cuando practicamos el perdón. Este es el vehículo para cambiar nuestras percepciones y dejar de lado el temor, los juicios condenatorios y los resentimientos.

Necesitamos recordarnos constantemente que el amor es la única realidad que existe. Todo lo que vemos que no refleja amor es un error de percepción. El perdón, entonces, se convierte en un medio para corregir nuestras percepciones erróneas, pues nos permite ver sólo el amor en nosotros y en los demás...y nada más.

Mediante el olvido selectivo, mediante la remoción de la lente teñida que sobreimprime el pasado temeroso sobre el presente, podemos comenzar a saber que la verdad del amor está siempre presente y que, al percibir sólo amor, podemos experimentar felicidad. El perdón se convierte así en un proceso de descartar y de dejar de lado aquellas cosas que pensábamos que otras personas nos habían hecho o lo que pensábamos que nosotros les habíamos hecho a ellas.

Cuando guardamos resentimientos, permitimos que nuestra mente se alimente de miedo y nos convertimos en prisioneros de estas distorsiones. Cuando vemos el perdón como nuestra única función y estamos dispuestos a practicarlo con constancia, dirigiendo a nuestras mentes para que sepan perdonar, nos sentimos aliviados y libres. El perdón corrige la percepción errónea de que estamos separados unos de los otros y nos permite vivir una sensación de unidad con cada persona.

El perdón, tal como lo definimos aquí, es diferente de la forma en que hemos sido condicionados a entenderlo. No significa adoptar una actitud de superioridad y tolerar en otros una conducta que no nos gusta. Significa "corregir nuestra percepción errónea respecto de que otra persona nos ha hecho daño".

En contraste con la mente que perdona, la mente que no perdona es confusa y está llena de miedos. Está convencida de la interpretación que impone a sus percepciones de los demás. Está convencida de la justificación de su enojo así como la corrección de sus juicios condenatorios. la mente que no perdona ve rígidamente el pasado y el futuro como iguales y se resiste al cambio. No quiere que el futuro sea diferente al pasado. La mente que no perdona se ve a sí misma como inocente y a los demás como culpables. Se empeña en el conflicto y en tener razón y considera que la paz interior es su enemiga. Percibe todo como separado.

(Texto extraído del libro "Un curso de Milagros")

Te recuerdo que éste es un excelente momento para comenzar a realizar cambios internos por medio de una terapia que te ayude a eliminar bloqueos y trabas y a conectar con tu interioridad.

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Te deseo una maravillosa semana

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*NO SOSTENGA EL TELÉFONO CON LA CABEZA Y EL HOMBRO*

La alerta llega de los consultores médicos del diario británico 'Neurology'.

Está comprobado que es peligroso, y hasta puede ser fatal conversar por el teléfono apoyándolo en el hombro y aguantándolo con la cabeza.

Generalmente hay una tendencia a hacer eso cuando necesitamos anotar lo que el interlocutor está diciendo. El caso relatado por la publicación científica se refiere a un psiquiatra francés que pasó una hora con el teléfono entre la cabeza y el hombro izquierdo. Cuando terminó, sufrió ceguera temporal y sintió dificultad para hablar, a lo que sobrevino un derrame cerebral.

* MOTIVO:* Un hueso minúsculo, pero puntiagudo, situado debajo de la oreja y detrás de la mandíbula, rompió los vasos que llevan la sangre hacia el cerebro. Ese rompimiento se produce porque la persona, sin sentirlo, va presionando cada vez más la cabeza sobre el teléfono y también, involuntariamente, va levantando el hombro.

Como es una práctica muy común este comportamiento, principalmente en las oficinas, muchas veces este problema afecta a las personas con intensidad y puede causar problemas por acumulación. Luego no sabemos el por qué ahora sufren las personas, de tantos derrames cerebrales (Accidente Cerebro
Vascular=A.C.V.), y es esta una causa más, *ojo con esto.*

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Descubre, en el 75 aniversario del incio del conflicto, los mejores libros para entender los orígenes de la Guerra Civil Española.
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NUEVA NOVELA DE CAMILLERI  
El traje gris, que Camilleri ha descrito como «una historia conyugal», demuestra la fecundidad y la maestría literaria del gran autor siciliano que, una vez más, consigue sorprendernos sin dejar de ser fiel a sí mismo.
EL HIJO DE LA PERDICIÓN  
Bienvenidos al fenómeno de culto en Internet que ha seducido a miles de lectores en todo el mundo y ha sido comparado con "El señor de los anillos", de J. R. R. Tolkien.
   
   
NOTICIAS
   
   

«Este es el libro que todos necesitamos: divertido, inteligente, inspirado y sincero. Me ha encantado.» Elizabeth Gilbert, autora de Come, reza, ama

Una historia real contada desde el corazón, una auténtica rebelión contra el perfeccionismo. La Rueda cuenta cómo Claire superó su crisis vital gracias al yoga y al sentido del humor.

La rueda. Mi vida en 23 posturas de yoga

Con apenas treinta y un años y una situación, al menos en aparien­cia, idílica, Claire se siente abrumada por la materni­dad, el matrimonio y el trabajo, y sus amigas le reco­miendan el yoga como terapia. Al principio le parece un aburrimiento, hasta que descubre que las postu­ras de yoga no son meros ejercicios acrobáticos, sino que también ayudan a solucionar los problemas de la vida. De pronto descubre que no ser tan perfecta, que perder el equilibrio en un momento dado, puede ser más beneficioso que la permanente búsqueda de perfección. Cuanto más yoga practica, más libre se siente.


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NOVEDADES
   
   
ASSASSIN  
Después del éxito de la primera entrega de Assassin’s Creed, llega la continuación de las aventuras de Ezio Auditore. Basada en el juego superventas de Ubisoft.
UN VIAJE AL CENTRO DE LA SANIDAD PUBLICA  
Los autores, uno celador y otro que había ejercido como tal y ahora es fisioterapeuta, cuentan sus experiencias en el desarrollo de su labor en un gran centro sanitario de Barcelona.
   
   
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de HESSEL, STEPHANE
 
 
   
 
   
   
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EL AMANTE DE LOS CABALLOS  
El amante de los caballos reúne doce cuentos de Tess Gallagher, uno de los nombres clave de la poesía estadounidense actual.
EL LIBRO PRÁCTICO DE LA INUTILIDAD DEL SUFRIMIENTO  
Tras el gran éxito alcanzado con La in­utilidad del sufrimiento, Mª Jesús Álava nos propone ahora un libro práctico para que logremos por fin poner en marcha ese plan que nos llevará a superar el sufrimiento inútil
   
   
OPORTUNIDADES
   
   
AVIONES DE PAPEL  
Una combinación de la diversión que implica hacer volar un pedazo de papel con la ciencia dela ingeniería aeronáutica: he aquí un libro con todo lo necesario para pilotos principiantes y expertos.
MOLESKINE 18 MESES  
Agenda 18 meses: Julio 2011/ Diciembre 2012. De una sola vez tienes la semana a la vista en presentación horizontal para anotaciones o citas. Incluye agenda de teléfonos y direcciones.
   
   
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EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

CARICATURAS CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIOPara ver la caricatura más grande, has clic en este link.

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Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

CHISTES DE MÉDICOS

Doctor, doctor, vengo a que me quiten las almorranas. - Vamos a ver, ¿Ud. fuma? - Pues un paquete diario. - De ahora en adelante olvídelo. NI UN CIGARRILLO. ¿Ud. bebe alcohol ? - Hombre, yo, un vasito tinto con las comidas y alguna que otra caña. - De ahora en adelante NI GOTA. PROHIBIDO. ¿Ud. hace el amor a menudo? - Cuando me deja mi mujer, más o menos 1 vez en semana. - Pues desde ahora UNA VEZ TRIMESTRAL. - Doctor, que me lo va a quitar todo menos las almorranas.

Uno que va al dentista y ... - A ver, abra la boca. - AAAHHHHhh! - Pero no la abra tanto... - No me tiene que meter las pinzas? - Si, pero yo me quedo fuera!!

Una mujer que va al ginecólogo... -Doctor, doctor, vengo a que me revise. -Bien, desnúdese y tiéndase allí. ¿Dónde dejo la ropa? -Aquí, al lado de la mía.

Doctor, doctor, cuando tomo café no duermo. -Qué curioso, a mi me pasa justo al contrario! cuando duermo, no tomo café.

Un matrimonio va al médico y, tras examinar a la mujer, el médico le dice al marido: - La verdad es que no me gusta el aspecto de su esposa. - Toma, ni a mí, pero es que su padre es rico.

NOTICIAS LOCAS

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CANAL FOTOGRAFIA   TIENDAS AMAZON - GAMES&TOYS

COPA AMÉRICA Vence 3-0 a Paraguay Uruguay conquista la Copa América

MALDITO KARMA
de SAFIER, DAVID
SEIX BARRAL 320 pags
ISBN:

Una desternillante novela sobre el secreto de la felicidad que ya ha hecho reír a un millón de lectores en Alemania.
La presentadora de televisión Kim Lange está en el mejor momento de su carrera cuando sufre un accidente y muere aplastada por el lavabo de una estación espacial rusa. En el más allá, Kim se entera de que ha acumulado mal karma a lo largo de su vida: ha engañado a su marido, ha descuidado a su hija y ha amargado a cuantos la rodean. Pronto descubre cuál es su castigo: está en un agujero, tiene dos antenas y seis patas… ¡es una hormiga! Kim no tiene ganas de ir arrastrando migas de pastel. Además, no puede permitir que su marido se consuele con otra. Sólo le queda una salida: acumular buen karma para ascender por la escalera de la reencarnación y volver a ser humana. Pero el camino para dejar de ser un insecto y convertirse en un ser bípedo es duro y está plagado de contratiempos.
 

Textos Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Club de la Comedia

Carnaval para 'guiris'

Una agrupación 'ilegal' durante su actuación en pleno verano. | C. Zambrano

La capital gaditana se disfraza en pleno mes de julio para cantarle a los turistas. Los coros celebran la 7ª edición de su carrusel veraniego.

Banca Guatifó: Carnaval de Cadiz 2011
"Se acabó la miseria. Banca Guatifó, corporación financiera y global de reconocida insolvencia, se ofrece a colaborar en lo que pueda mangar en esta crisis. Nuestro lema: "Pide por esa boquita""

Peña Euromillones 468x60.gif

LIBROS DE JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ÚLTIMAS NOVEDADES

 

ESCAPARATES : ROPAS - MARCAS - CALZADO - PERFUMERIA - LENCERIA - STORE ROPA - ELECTRONICA

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes
 

25 al 30 de julio  El 'duende' flamenco llega a las noches de los Jardines de Sabatini

Homenaje a Manzanita
Disciplina: Flamenco  Lun 25/07/2011
Comentarios: Destacados músicos del flamenco y el pop reunidos en un disco y un concierto homenaje al querido y gran músico José Ortega Heredia, conocido como Manzanita.
Lugar: Jardines de Sabatini

Carmen Linares
Disciplina: Flamenco   Del Mar 26/07/2011 al Mar 26/07/2011
Comentarios: Este espectáculo es un viaje por las formas autóctonas andaluzas y el cante jondo. Un breve recorrido por el extraordinario folklore andaluz (cantiñas, bulerías) hasta los estilos más jondos del flamenco (toná, seguiriyas, soleares) todos ellos adaptados a letras populares y a versos de poesía culta. Se trata de un encuentro entre dos voces:
Lugar: Jardines de Sabatini

In verso
Rock  Día Lun 25/07/2011
Precio:5 € Lugar: Clamores

 

Veranos en Vivo 2011
Programación de La Noche en Vivo para Veranos de la Villa del Ayuntamiento de Madrid.


 


 

2x1 en las entradas para 'Antígona del siglo XXI'

  • Hasta el 31 de julio, en la Alcazaba de Mérida.

  • Exclusivamente en venta anticipada.

  • Las localidades con este descuento pueden comprarse en la taquilla instalada junto al Teatro, en la Alcazaba y por teléfono en el 924 00 94 91, 924 009 482 y 924 009 486.

Mérida, julio de 2011

El Festival de Mérida pone en marcha una promoción especial para la venta de entradas para 'Antígona del siglo XXI' que se representará hasta el domingo 31 de julio en la Alcazaba de Mérida.

Para beneficiarse de este descuento, las entradas deben comprarse por venta anticipada- con al menos 24 horas de antelación- en la taquilla instalada en la propia Alcazaba, los días de función a partir de las 19 horas y en la taquilla del Festival instalada junto al Teatro Romano. La atención al público allí es de lunes a domingo, en horario de 11 a 14 horas y por la tarde de 19 a 22:45 horas. También pueden adquirirse telefónicamente llamando a las oficinas del Festival de Mérida, a los teléfonos 924 00 94 91, 924 00 94 82 y 924 00 94 86. El horario de lunes a viernes es de 9 a 15 y de 17 a 20 horas, mientras que los sábados y domingos se atenderá al público de 10 a 15 y de 17 a 19 horas.

Emilio del Valle dirige 'Antígona del siglo XXI', con un texto que ha escrito junto a Isidro Timón. Anna Allen y Chete Lera dan vida a Antígona y Creonte en este mito atemporal. Además, Juan Díaz da vida a Hemón, Montse Díez es Ismene y Carolina Solas interpreta a la Nodriza. El reparto se completa con Jorge Muñoz, en el papel de Tiresias, Chema de Miguel como guardián y mensajero; acompañados por un coro integrado por Angel Jodra, Nacho Vera, Javier Pérez, Javier Ceballos y Alberto Guio, además de Montse Muñoz al piano.


 
El Gobierno regional ha invertido 220.000 euros en este templo del siglo XVI protegido por su valor histórico

La Comunidad recupera la Iglesia de Santiago Apóstol, en Sevilla La Nueva

· Se ha descubierto una cripta del XVII que albergaba al menos ocho nichos de los Condes de Sevilla la Nueva

· Se han sustituido las cubiertas, el suelo y se ha renovado el alumbrado

· El templo es uno de los 29 que se están rehabilitando en 2010 y 2011 junto a la Iglesia, principal titular del patrimonio histórico

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Noticias Culturales Iberoamericanas - Asociación de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas
 

La Obra Social de Catalunya Caixa  acaba de lanzar una agenda cultural y social donde se recogen todos los eventos que realiza en Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida y en las principales ciudades de Catalunya.  http://www.cxagenda.org/cast/

GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES
 

SANTIAGO DE COMPOSTELA, PASEO ENTRE LA HISTORIA Y LA GASTRONOMIA

 

Santiago de Compostela La ciudad de Santiago de Compostela es una joya que requiere una obligada visita cuando, por fin, nos decidimos a acercarnos a ese territorio alejado, periférico y atractivo que es Galicia, Patrimonio de la Humanidad declarada por la UNESCO en 1985, final de una ruta de peregrinación milenaria que se debe considerar un claro antecedente de los proyectos de construcción europea, centro cultural y universitario con cinco siglos de historia, y capital de la Comunidad Autónoma gallega.

Pero al mismo tiempo Santiago de Compostela es una realidad compleja, donde lo universal, su proyección internacional e ibérica cabe en un territorio apenas poblado por 100.000 habitantes de derecho. Cuando llegamos al corazón de la ciudad, algo que no es muy difícil ya que existen un conjunto de vías que tienden a concluir en el centro, nos sorprende que la vida del núcleo se desarrolla en dos sectores contiguos complementarios, pero de muy diferente fisonomía y calidad urbanística: el casco antiguo constituye un excelente ejemplo de calles y ruas de origen medieval, engloba lo sustancial de los monumentos de la urbe, así como un importante conjunto de casas y palacios (pazos) urbanos de época barroca del siglo XIX.


Aparte de una pequeña puerta, no quedan restos de mención de la antigua muralla que encerró durante siglos la ciudad. Sin embargo, cierta capacidad de observación hace posible descubrir el perímetro de esta área urbana excepcional en la que nos introducimos: desde el norte por la Avenida de Juan XXIII que casi desemboca en la Plaza del Obradoiro; desde la Plaza de Galicia, la Senra o la Alameda, por las antiguas Portas de Mámoa y Faxeira, o siguiendo el antiguo trazado del Camino Francés a Santiago, como no podía ser de otra forma por la llamada Porta do Camiño.

Esculpida a lo largo de diez siglos y "construida por alguien que perdió el sentido del tiempo", la adoquinada Plaza del Obradoiro donde terminan todos los caminos que a Santiago van, está abierta en uno de sus laterales por el Hospital Real, edificio artístico, donde los haya y hoy Parador de los Reyes Católicos, teniendo como compañeros la fachada barroca de la Catedral de Santiago, el Palacio de Raxoi, el Palacio de Gelmirez y el Colegio de San Jerónimo, en un marco monumental inigualado.
 

 

Resume entre sus cuatro puntos cardinales el milagro y el secreto de Compostela: la perfecta armonía de epocas y estilos arquitectónicos que el tiempo y la lluvia fundieron en una sola y deslumbrante pieza. La Plaza, impresionante y majestuosa está considerada como una de las más hermosas del mundo.

A la conocida calidad y variedad de los pescados gallegos (lamprea, lubina, rape, merluza, etc.), se suma la fama mundial del marisco de todoSantiago de Compostela también “su historia gastronómica”, todo ello basado en la rica y excelente cocina gallega, que conjuntamente con su historia monumental y artística, hacen de esta preciosa y encantadora ciudad, un lugar ideal para el relax, la meditación y el buen mantel.
Para comprobar su riqueza y variada gastronomía, nos acercamos a varios de los restaurantes más significativos que hay, como por ejemplo:



CASA CAMILO


Fundado hace 80 años y actualmente regentado por los hermanos José e Ino, tiene su entrada por la calle de Raiña, así llamada en honor de la reina Isabel de Portugal, esposa del rey don Dionis.

Los comedores en los pisos recuerdan las antiguas casas de comidas de Santiago.
Su cocina es la tradicional gallega, elaboradas con materias primas y calidad, caracterizada por sus mariscos y pescados frescos. Almejas a la marinera, pulpo a la gallega y la clásica mariscada de la casa son la identidad de este coqueto y singular restaurante.

DON QUIJOTE

Ubicado cerca del Hospital General de Galicia y a tiro de piedra de la Catedral, con la que se comunica a través de la calle Huertas, bajo la dirección, maestría y cocina de Manuel García, sus especialidades más representativas son los mariscos (con vivero propio en el restaurante), las zarzuelas de pescado, así como los platos de temporada.
Entre sus platos más selectos debemos indicar, el bogavante a la plancha, sencillamente colosal, vieira al albariño, merluza a la gallega y unas filloas deliciosas como postre, todo esto regado con un excelente vino de la tierra-albariño y con la Catedral como fondo desde el restaurante.

LA TACITA DE JUAN

Estratégicamente situado en las proximidades del Parlamento de Galicia, este frecuentado local se corresponde con la antigua Tácita de Oro, en tiempos uno de los restaurantes más famosos de Santiago de Compostela. Dispone de una amplía exposición de preciosos y reconocidos cuadros, que regularmente se van renovando en el restaurante.
Al frente se encuentra Juan José Pérez, un gran profesional de la hostelería, el cual acude a las horas muy tempranas cada día al Mercado Central de Santiago para supervisar los productos más frescos. Fiel a la tradición y calidad de la cocina gallega, ofrece especialidades como unas cuidadas y magnificas croquetas de camarones, una empanada muy bien elaborada. En el capitulo de pescados destacan los filetes de lenguado en salsa verde y la merluza a la gallega muy bien cocinada y presentada.
Los amantes de los buenos cigarros puros, pueden también disfrutar de una extensa carta.

TOÑI VICENTE

Es uno de esos pocos restaurantes que el amante de la buena mesa no debe dejar de visitar y del que nunca saldrá defraudado. Esta considerado como uno de los mejores de toda Galicia por su innovadora y esmerada cocina.
En realidad cualquier plato de su carta es extraordinario. Toñi, la más internacional y reconocida de las restauradoras gallegas, galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía el año 1997, trasladó sus reales desde la ciudad de Vigo hasta este nuevo local compostelano.
En un ambiente de auténtica elegancia, cuidados cuadros y escogido menaje en las mesas, presenta sus creaciones, auténticas obras de arte por su elaboración. Mucho se ha dicho de su cocina, nueva, imaginativa, tradicional y con corazón.
Tiene platos estrella, como la ensalada marinada de lubina, la tibia de rape, vieira y calabacín, el mero braseado en corteza de patata, todo esto bajo la excelente supervisión de Fernando, el maitre que siempre te aconseja y te asesora sobre su cocina. Muy seleccionada la repostería casera, debe destacarse entre sus extraordinarios postres, el bizcocho de canela con helado al tomillo.

PARADOR REYES CATOLICOS-LIBREDON


Luce piedra y mobiliario de la época en un marco inigualable y señorial, utiliza productos muy frescos en torno a los pescados y otros platos como las vieiras.
Es uno de los restaurantes de mayor categoría de Santiago. Está ubicado de lo que se dice fueron las antiguas caballerizas. Como el resto del edificio, el comedor se encuentra en un espacio del siglo XV. Lámparas y decoración en peltre, arcadas cortadas por un macizo arquitable de madera.
Son recomendadas Roberto Vázquez, su maitre, un hombre con 31 años de servicio en este restaurante del Parador, las cigalas muy frescas, salteado de pulpo y almejas, una suprema de lubina y un lenguado de trasmallo con una presentación y una calidad inmejorable. Para terminar en los postres con unas filloas rellenas de manzana y crema caramelizada fantásticas. Todo esto en un entorno magistral.


PARADOR REYES CATOLICOS-ENXEBRE

Con decoración popular gallega muy cuidada, se basa en los platos típicos de Galicia. Destaca la empanada de tres harinas, el pulpo con almejas, el arroz con bogavante y sobre todo su amplisima selección de mariscos, como los percebes, buey de mar, centollos, etc., que hacen las delicias de todos los amantes de esta rica cocina gallega.
Su maitre David da un toque muy especial a la hora de explicar cada plato y su elaboración, en un ambiente muy agradable y peculiar de este restaurante del Parador, imitando al típico mesón-taberna que a la gente tanto le gusta.

No debemos dejar de probar y saborear la exquisita y afamada tarta de Santiago compuesta por: almendra, huevos y azúcar, sobre base de hojaldre.
Y que mejor que en Casa Mora, una legendaria pastelería que data de 1924, y que según nos cuenta Mercedes su actual propietaria, ha continuado la tradición de sus antecesores a base de su elaboración artesanal.

GUIA DEL VIAJERO:

PARADOR HOSTAL DE LOS REYES CATOLICOS
Pl. Obradoiro 1
15705 Santiago de Compostela ( A Coruña)
Tlf. 981 582200 Fax, 981 563094
CENTRAL RESERVAS Tlf. 91 5166667 Fax. 91 5166657

TURGALICIA
Estrada Santiago-Noia km. 3
15896 Santiago de Compostela ( A Coruña)
Tlf. 981 542500 Fax. 981 537588

CASA CAMILO
Raina 24
15704 Santiago de Compostela ( A Coruña)
Tlf. 981 584593

DON QUIJOTE
Galeras 20
15705 Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 586859 Fax. 981 572969

LA TACITA DE JUAN
Horreo 31-Bajo
15702 Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 562041 Fax. 981 572969

TOÑI VICENTE
Rosalía de Castro 24-Bajo
15706 Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 594100 Fax. 981 593554

LIBREDON / ENXEBRE
Pl. Obradoiro 1
15705 Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 582200 Fax. 981 563094

PASTELERIA CASA MORA
Rua del Villar 60
Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 581014

TEXTO: JOSE BUITRAGO PRIETO
ASESOR: ANGEL CARRERA CALERO
FOTOS: DOLORES DURIO CALERO

SANTIAGO DE COMPOSTELA (ESPAÑOL-GALEGO-ENGLISH)
de VV.AA.
Editorial:EDITORIAL EVEREST, S.A.
30.00 €

Santiago de Compostela es la estela de millones de estrellas y es la estrella y es la luz, también interior, que anima y fructifica en Historia eterna de piedra y esperanza. Esta ciudad que nace de la invención del Sepulcro del Apóstol Santiago, significará para siempre el milagro de la regeneración y el humano anhelo de trascendencia. Y ésta es la razón esencial de un camino cuya meta y 'más allá' es el propio peregrino; experiencia individual que, precisamente, confiere a Santiago su vocación Universal. Centro religioso, político, cultural y artístico, Compostela ha suscitado innumerables páginas de estudio, evocación o creación literaria. Sin embargo, su vitalidad y, sobre todo, la portentosa savia que anima su raíz y sus plantas, la hacen incesante de visiones e inaprensible en su misterio. Este libro, con un lenguaje poético, pretende, tanto en los textos como en las imágenes, arrebatar a la sucesión del tiempo esos instantes que, casi sin darnos cuenta, se nos quedan prendidos en las pestañas o en el alma: porosas sombras, reflejos como inflorescencias de cristal, el invisible vuelo de la campana y las notas peregrinas de un violín, la roja flor del poniente o el alba resbalando por los tejados, el sabor del mar de una vieira, el silencio como una hiedra o un caminante más...

Emparedado de durazno y frutilla


Buenos días a todos: Buen provecho Chris

Ingredientes: (para 6 personas)
Para la masa :
150 gr. de mantequilla blanda
150 gr. de azúcar glas
150 gr. de harina cernida
5 claras de huevos
Para la guarnición :
½ litro de helado de vainilla
500 gr. de duraznos
50 gr. de zarzamoras
250 gr. de frambuesas
1 cucharada de crema de cassis
2 cucharadas de azúcar glas
½ jugo de limón

recetas

Preparación:

Precalentar el horno a 180° C. Untar con mantequilla 2 placas del horno.
En una ensaladera, trabajar juntas con la batidora a mano, la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta obtener una crema homogénea. Incorporar poco a poco las claras de huevo y finalmente el harina cernida, siguiendo trabajando con una espátula Depositar esta masa sobre las placas del horno, formando 18 pequeños discos de 7 cm de diámetro.
Hornear durante 8 o 10 minutos hasta obtener una bonita coloración dorada. Despegar al salir de horno con la espátula y poner a enfriar.
Sumergir los durazno 30 segundos en agua hirviente para poder quitarles la piel, cortarlos en rebanadas delgaditas y guardar en refrigeración.
Licuar las frambuesas con el azúcar glas, la crema de cassis y el ½ jugo de limón. Guardar en refrigeración
Sacar el helado de vainilla del congelador, 30 minutos antes de servir, y guardarla en el refrigerador para poner machacarla con un tenedor. Apilar en cada plato 3 galletas, intercalando un poquito de helado y rebanaditas de duraznos cubriendo con el licuado de frambuesas.
Decorar con el sobrante de durazno y zarzamoras. Servir inmediatamente.


LIBROS DE
Cocina - Vinos - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

Los jóvenes ‘Peñamonte’ estrenan imagen y añada excelente

El Grupo Bodegas Riojanas ha presentado al mercado con un doble estreno una nueva añada de la gama de vinos jóvenes ‘Peñamonte’, que elabora su filial toresana Bodegas Torreduero. Por un lado estrenan la imagen renovada de sus etiquetas, que siguen apostando por un diseño vanguardista, muy acorde con el estilo actual de vinos modernos que ofrece la D.O. Toro. Y por otro lado estrenan una añada, la 2010, que acaba de ser calificada ‘EXCELENTE’ por el Consejo Regulador de la D.O. Toro.

El enólogo de Bodegas Torreduero, Felipe Nalda, confirma las razones que han motivado esta calificación ‘EXCELENTE’. “La baja producción de la cosecha 2010, debido sobre todo a las heladas de primavera y a un verano seco, así como las circunstancias favorables de una buena vendimia, inusualmente larga, nos permitió cosechar un fruto de alta calidad, sano y bastante equilibrado. A ello se suma la utilización en nuestra bodega de nuevas técnicas de elaboración de los vinos jóvenes (selección de la uva, maceración fría, microoxigenación, etc.), con el objetivo de extraer el máximo potencial de aromas y sabores varietales del fruto. Con ello obtuvimos unos vinos frescos y de gran intensidad aromática en toda la gama de jóvenes ‘Peñamonte’ 2010”.

Son tres los nuevos vinos presentados por Bodegas Torreduero. Un blanco elaborado con uvas de la variedad ‘Verdejo’ procedentes de viñedos de 20 a 45 años que le proporcionan un carácter muy exclusivo. Un sorprendente rosado elaborado con las variedades ‘Tinta de Toro’ (85%) y ‘Garnacha’ (15%), en el que encontramos la gran intensidad aromática, carnosidad y afrutado tan característicos de las uvas toresanas. Y un tinto elaborado con la variedad ‘Tinta de Toro’ que suma a la carnosidad y afrutado varietales, el cuerpo y persistencia propios del terruño.

Bodegas Torreduero elabora las marcas ‘Peñamonte’ y ‘Marqués de Peñamonte’, vinos de excelente calidad que conjugan la tradición vinícola de Toro con las más modernas técnicas enológicas a fin de mantener las características que les han dado el carácter inconfundible de su origen, al tiempo que aportan un estilo moderno, acorde con los gustos actuales.

El pasado año la bodega obtuvo un gran éxito con su vino ‘Peñamonte Tres Meses Barrica 2008’ al ser proclamado ganador del Gran Premio en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos “CINVE” 2010, compitiendo con vinos de más de quince de países. Un reconocimiento a la gran calidad y singularidad de los vinos de Toro y al excelente trabajo desarrollado por Bodegas Torreduero, que en poco más de una década desde su creación por la centenaria firma Bodegas Riojanas ha conseguido situarse entre las empresas bodegueras líderes de la Denominación de Origen Toro.

 PVP aprox. en tienda:
Peñamonte Blanco: 2,85 euros / Peñamonte Rosado: 2,75 euros / Peñamonte Tinto: 2,75 euros

 Para más información y solicitud envío de muestras:

- Sara García Nuño / marketing@bodegasriojanas.com / Tel. (+34) 941 45 40 50 - Fax(+34) 941 45 45 29

FICHAS DE CATA

PEÑAMONTE TINTO 2010
 VIÑEDO: 100% ‘Tinta de Toro’ procedente de viñedos viejos con bajas densidades de plantación. El terreno y las favorables condiciones climáticas de la zona permiten disponer de un fruto excepcional.
 ELABORACIÓN: Uva despalillada y estrujada, cortos periodos de maceración de los hollejos y una fermentación controlada a baja temperatura preservan al máximo los aromas y sabores propios del fruto.
 CATA: Color cereza picota intenso de bonitos tonos morados. Aromas conjuntados de frutillas negras, moras y arándanos con una sutil nota de flor de violeta. En boca es carnoso, afrutado, con una punta de frescor que lo hace muy agradable. Final largo y persistente.
 GASTRONOMÍA: Carnes rojas, caza y queso.
 Temperatura de servicio entre 14º y 16º C.


PEÑAMONTE ROSADO 2010
 VIÑEDO: 85% ‘Tinta de Toro’ y 15%’ Garnacha’ procedentes de viñedos de 10 a 15 años de edad, cuyas uvas dotan al vino de gran juventud y frutosidad.
 ELABORACIÓN: Uva despalillada y estrujada con una muy corta maceración de los hollejos. Fermentación del mosto yema a bajas temperaturas.
 CATA: Rosa frambuesa de aspecto limpio y brillante, expresada su fragancia en fresas y grosellas. El paso en boca es fresco y equilibrado.
 GASTRONOMÍA: Marinados, arroces y ensaladas de pasta.
 Temperatura de servicio entre 10º y 12º C.


PEÑAMONTE BLANCO 2010
 VIÑEDO: 100% ‘Verdejo’. Procedente de viñedos de 20 a 45 años de edad con bajas densidades de plantación y bajos rendimientos de producción.
 ELABORACIÓN: Uva despalillada y estrujada con fermentaciones del mosto yema a bajas temperaturas.
 CATA: Color amarillo pálido con ribetes de aspecto verdoso, limpio y brillante. De aroma intenso con un toque de fruta tropical, recuerdos de piña y maracuyá sobre un fondo de cítricos. En boca es goloso, exótico y frutal.
 GASTRONOMÍA: Pasta, mariscos y pescados.
 Temperatura de servicio entre 8º y 10º C.

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES - PRODUCTOS - EVENTOS;

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El Observatorio Nacional del Termalismo presentará en Termatalia experiencias innovadoras de Desarrollo Rural 

 

>> Organizará además un encuentro nacional sobre políticas públicas de apoyo al Termalismo en las Comunidades Autónomas españolas   

El Observatorio Nacional del Termalismo presentará en Termatalia diversas experiencias innovadoras generadas a partir del “Proyecto Piloto Termalismo y Desarrollo Rural”, en el marco de la Red Rural Nacional.  La 11ª edición de la Feria Internacional de Turismo Termal  tendrá lugar en Expourense entre el 23 y el 25 de septiembre de 2011.  

El Observatorio Nacional del Termalismo, creado con el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino y del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea, realizó su presentación oficial en la última edición de Termatalia y se ha convertido en uno de los socios estratégicos de la feria.  

Contará con un stand propio de 56 m2 desde el que promocionará los servicios que prestan a las instituciones y empresas del sector, así como algunos de los proyectos que se están ejecutando.  

El Observatorio Nacional del Termalismo presentará en Termatalia una pionera plataforma tecnológica empresarial de telemedicina, teleasistencia, teleocio y telemarketing para el sector del turismo de salud,  denominada ALHGRADA, acrónimo de Alhama de Granada, localidad donde está ubicada también la sede del Observatorio. Se trata de una plataforma recientemente constituida, calificada como empresa de Innovación y Empleo por la Junta de Andalucía.  

También se presentará el Proyecto TERMADOMO, aprobado recientemente con Fondos FEDER por el Ministerio de Política Territorial y Administración Pública y la Diputación de Granada, con una financiación de un millón de euros que permitirá desarrollar un Centro de Nuevas Tecnologías aplicadas al sector del Termalismo, para fomentar la I+D+i y la formación especializada en el sector del Turismo de Salud. 

En colaboración con Termatalia, Turespaña y la Secretaria Xeral de Turismo de la Xunta de Galicia,  el Observatorio organizará además un encuentro en el que se analizarán las políticas públicas de ámbito nacional y regional que se están llevando a cabo para fomentar el desarrollo del sector termal en España. 

El Proyecto Piloto Termalismo y Desarrollo Rural, está facilitando asistencia técnica para el desarrollo de los recursos termales en Galicia, Castilla-La Mancha y Andalucía, como estrategia de diversificación económica del medio rural, generación de empleo estable y desarrollo sostenible de las Villas Termales en España.

Más información sobre www.observatoriotermalismo.org


Los próximos 28 y 29 de Julio, en la villa medieval de Samaniego, dos únicas representaciones de la obra teatral de José Luis de las Heras

DÉJATE SEDUCIR POR LA MAGIA MEDIEVAL DE ‘EL LUGAR DE SAMANIEGO’  

 

Juego amoroso, lealtades y una incipiente viticultura se mezclan en esta obra teatral en verso, escrita por José Luis de las Heras que narra, en una mezcla de realidad y ficción, el nacimiento de los pueblos y aldeas de lo que hoy es Rioja Alavesa, antes conocido como la Sonsierra. Pasado de reyes y leyendas, entretenimiento y reflexión tienen cabida en ‘El Lugar de Samaniego’, que este año se representará los días 28 y 29 de Julio. Además, salida especial del Enobús, desde Vitoria-Gasteiz, la mejor opción para disfrutar de la obra.  

A partir del 28 de Julio, la villa medieval de Samaniego se convertirá en el punto de atracción de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa. Con diferentes celebraciones y actividades, entre ellas jornadas gastronómicas, catas de vino, teatro familiar con la representación de ‘Pinocho’ el sábado 30 de Julio, y, como evento estrella, la escenificación de ‘El Lugar de Samaniego’, en el patio de la Bodega Remírez de Ganuza los días 28 y 29 de Julio a las 22.30 horas.  

Una manera inolvidable de acercarse a la historia y la tradición locales, ya que se trata de una crónica teatralizada sobre los orígenes de la comarca interpretada por los propios vecinos. Elementos como el juego amoroso, el valor de la lealtad y la ilusión por la incipiente viticultura son solo tres de los ingredientes de esta obra teatral, ambientada en las postrimerías del siglo IX, donde el rey Fortún Garcés I funda la Divisa de San Meder entre Leza y Samaniego. En una de las cacerías por la zona de la Sonsierra Navarra, hoy Rioja Alavesa, el rey tropieza con un amor casual, que desencadena la acción y trama de esta pieza, que une historia y leyenda, entretenimiento y reflexión. 

Los más pequeños disfrutarán también de una representación ideada para ellos, y donde el color, la magia y el humor están asegurados. A cargo del Laboratorio de Arte Dramático Ortzai y bajo la dirección de Iker Ortiz de Zárate, llega ‘Pinocho’, el sábado 30 de Julio a las 22.30 en el patio de la Bodega Remírez de Ganuza. Se trata de una adaptación de un cuento clásico trasladado a nuestro tiempo y entorno, que promueve eternos valores como el amor, el respeto al medioambiente y la solidaridad con los más desfavorecidos. 

Además ‘El Lugar de Samaniego’ te permite también del 22 al 31 de Julio disfrutar de la gastronomía, gracias a las Jornadas Gastronómicas basadas en productos Eusko Label, en las que participan hoteles y restaurantes con diferentes promociones de estancias y menús que incluyen los productos de calidad Eusko Label, entre ellos carne, pescados, queso y patata. Como atractivo añadido, catas abiertas populares, dirigidas por expertos y acompañadas de degustaciones de estos productos. 

Por último, y para disfrutar de todas actividades sin ninguna preocupación, el Enobús, el servicio que ofrece la Ruta y que conecta diferentes localidades vascas con Rioja Alavesa, ofrece una salida especial, desde Vitoria-Gasteiz, el 29 de Julio a las 16.30, con regreso aproximado a las 00.30 y con un precio de 15 euros por persona, niños gratis hasta los seis años y jóvenes de entre 7 y 16, así como mayores de 65, por solo 7 euros. El precio incluye el traslado, visita medieval a Samaniego, visita a Bodegas Ostatu con degustación de vinos y la entrada para la representación teatral.  

Y si te alojas en alguno de los establecimientos adheridos a la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, conseguirás de forma totalmente gratuita una entrada para la escenificación ‘El Lugar de Samaniego’.   

La villa medieval de Samaniego forma parte de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, una  propuesta que combina a la perfección enoturismo, gastronomía, historia, naturaleza y relax. Todas las riquezas de una tierra entre viñedos formada por otros 14 municipios (Baños de Ebro, Kripán, Elciego, Elvillar, Labastida, Laguardia, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón, Villabuena de Álava y Yécora), cuatro Juntas Administrativas (Barriobusto, Labraza, Páganos y Salinillas de Buradón) y numerosas empresas del sector turístico y enológico, que forman un total de 120 asociados tradicionalmente vinculados a la cultura del vino.

Información: 902 11 40 50

www.rutadelvinoderiojaalavesa.com

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