El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores. LAS COSAS Y SUS NOMBRES RECICLAJE KukloV (kyklos) es la palabra griega de la que procede el concepto de re-ciclar. KukloV, que transcrito nos da ciclo, pasado por el latín nos da círculo y traducido del todo, nos da redondel (de rotundus, que a su vez deriva de rota, que es la rueda, palabra primigenia, de las que intentan reproducir la realidad). Emparentadas con reciclaje por la presencia del elemento ciclo tenemos bi-cicl-eta, cícl-ope, en-ciclo-pedia... en todas ellas se encierra la idea de "redondo" y como idea derivada de ésta, a través de la rueda, la idea de "vuelta", de "dar vueltas" y por extensión, la de "ir y volver repetidamente" prescindiendo de la forma geométrica, es decir ya no en redondo. La palabra reciclaje expresa a la perfección la idea que pretende transmitir (no todas las palabras de reciente formación lo consiguen): en la Naturaleza todo son ciclos, unos muy cortos y otros inmensamente largos. Pero finalmente, todo se mueve cíclicamente. Es inconcebible para la Naturaleza crear algo cuyo reciclage no forme parte de la misma naturaleza de la criatura. Construcciones soberbias por su grandeza o por su belleza, llevan en sí mismas la clave de su desintegración para reintegrarse a la tierra de la que salieron.  En la naturaleza no hay ni basuras ni basureros. Sólo hay cambios de estado en un constante equilibrio global. Nunca la tierra produce nada que no pueda convertirse finalmente en la tierra de la que todo vuelve finalmente a brotar. Siempre la vida que produce puede ser incorporada a otra vida, inferior o superior. Y la parte de esta vida que no ha podido ser reciclada por la vida, a la tierra vuelve, a convertirse en tierra. Característica común y constante de todo lo que cría la tierra, es que durante toda su existencia tiene razón de ser (no así los productos humanos) para sí misma o para el entorno del que forma parte. Es la gran ventaja de la rotación. Por el contrario, una de las características más negativas de los productos del hombre moderno, especialmente del hombre industrial, es que sus criaturas tienen una vida útil insignificante, en comparación con la vida muerta que les queda una vez desechadas. Nunca muere un árbol de segunda generación sin que el de la generación que le precede se haya reintegrado totalmente a la tierra. La naturaleza nunca acumula dos generaciones de cadáveres.  El hombre, en cambio, fabrica la segunda y la tercera y la décima generación de coches, de neveras, de plásticos, de aluminios, de embalajes... cuando a la primera generación todavía le faltan decenios, siglos o milenios para completar su ciclo de desintegración. Y junto con algunos productos fabrica grandes cantidades de basuras que vierte en las aguas, incapaces de regenerarlas a corto ni a medio plazo, y que han de guardar en sus fondos o en sus orillas formando cenagales muertos por siglos. Y lanza a la atmósfera toneladas de basura vaporizada, una basura que sólo en parte es capaz de reciclar la atmósfera, quedando el resto suspendida en el aire por los restos, o siendo precipitada a la tierra para envenenarla. ¡Como si fuera lo más natural! Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO    ALMANAQUES Y CALENDARIOS [+]   LIBROS : Libros recomendados  Textos Universitarios agrupados por temáticas Historia Civilizaciones  - Egipto - Mesopotamia - Grecia - Roma - Egipto - Mitologia - Incas - Mayas - Otros

EFEMÉRIDES

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría : Año: Efeméride: 1463 Nace el sabio Pico de la Mirandola. 1500 Nace el rey Carlos I de España y emperador Carlos V de Alemania. 1525 Carlos V derrota al francés Francisco I en Pavía, y lo hace prisionero. 1530 Carlos V es coronado emperador por el Papa Clemente VII. 1582 Bula papal "Inter Gravissimas" para reformar el calendario en el mes de octubre del mismo año. 1607 Se representa en Mantua el Orfeo de Claudio Monteverdi, primera ópera propiamente dicha. 1619 Nace el pintor francés Charles Lebrun. 1815 Muere el constructor de barcos Robert Fulton. 1848 Francia: los revolucionarios asaltan el palacio de las Tullerías en París. 1920 Adolf Hitler presenta los 25 puntos del Partido Obrero Alemán. 1938 La fábrica Du Pont de Arlington (New Jersey) empieza a fabricar nylon para la venta. 1960 Muere el médico Antonio Vallejo Nájera. 1973 Muere en accidente de automóvil el cantaor Manolo Caracol. 1983 Muere el dramaturgo Tennesse Williams. 1994 Estados Unidos inicia una ofensiva terrestre contra Irak 1994 El Gobierno de Nicaragua y los jefes "recontras" acuerdan el desarme de los rebeldes.    1998 La Asamblea Nacional de Poder Popular (Parlamento) elige por unanimidad a Fidel Castro como presidente del Consejo de Estado 2000 Un grupo de investigadores españoles del CSIC y de la UNED logran que ratas parapléjicas vuelvan a andar.

LA RECETA  : Ostiones gratinados

Buenos días a todos: La receta que les envio aquí es una de estas en que hay que pensar cuando se va a recibir comensales que dejar `pasmados... Les deseo buen provecho. Chris. Ingredientes: (para 4 personas) 24 ostiones grandes  sal gruesa Para los chalotes confitados : 8 chalotes grandes o 16 chicos 10 cl de vino blanco 20 g de mantequilla 1 cucharada de miel liquida sal, pimienta Para la natilla : 2 huevos 10 cl de vino blanco 20 g de mantequilla 1/2 limón Preparación: Pelar y picar los chalotes. Poner a derretir la mantequilla en una olla. Agregar los chalotes y la miel. Mezclar bien para que al calentar se la miel los chalotes se bañen bien en ella. Cuando empiece a dorar, agregar el vino blanco, salpimentar y mezclar. Dejar que confite a fuego mediano.  Mientras abrir los ostiones. Sacar el molusco y el jugo y reservar. Apartar las conchas huecas, limpiarlas bien y acomodarlas en un refractario.  Filtrar el jugo de los ostiones en un colador de malla fina y reservar.  Separar las claras de las yemas de huevos y poner las yemas en una olla. Batirlas bien, Agregar el vino blanco, un poquito del jugo de los ostiones y batir enérgicamente.  Cuando la mezcla se vuelva espumosa, agregar la mantequilla y batir, siempre sobre el fuego. Finalmente agregar el jugo de limón y seguir batiendo hasta que la natilla tome una consistencia cremosa y espumosa.  Poner a calentar una olla vacía. Repartir los chalotes confitados en el fondo de las conchas de ostiones. En la olla caliente, poner los ostiones para que se pongan tiesos, no más de 30 segundos, removiéndolos.  Poner un ostión en cada concha encima de los chalotes, agregar una grande cuchara de natilla y poner el refractario debajo del asador del horno con la puerta abierta. Cubrir el fondo de los platos con sal gruesa. Cuando estén dorados los ostiones, disponer 6 conchas gratinadas en cada plato y servir.  Recetas de nuestra amiga Christiane Huvelle para El Almanaque christianehuvelle@terra.com.mx

VIDEOS : Flamenco : Estrella Morente  - Volver  Goya awards 2007- Estrella Morente Volvér - Estrella Morente Estrella Morente - Buenafuente Estrella Morente Volver Video MEMORIA DEL FLAMENCO  de GRANDE, FELIX Editorial: ALIANZA EDITORIAL, S.A. 1999  17.95 €  En esta MEMORIA DEL FLAMENCO el poeta FÉLIX GRANDE conduce a los lectores por un recorrido que, con una vasta documentación y una prosa que se nutre a la vez de la precisión del historiador, de la intensidad lírica y de la profundidad emocional, examina desde la riqueza musical y la conflictividad social de la Baja Andalucía hasta la actual valoración universal del arte flamenco, pasando por el rastreo histórico de la etnia gitana y el análisis de la etapa de los «cafés-cantantes», la reacción «antiflamenquista», el bandolerismo andaluz, la época de la «ópera flamenca», el Concurso de Cante Jondo que impulsaran Manuel de Falla y Federico García Lorca en la Granada de 1922, y la significación de artistas como Paco de Lucía y Camarón de la Isla. Félix Grande ha sido proclamado el mejor escritor de temas flamencos por votación popular organizada desde la revista El Olivo, y es Premio Nacional de Flamencología y miembro de número de la Cátedra de Flamencología y Estudios Folklóricos.

COMPRA DE ENTRADAS PARA LOS EVENTOS DE 2007   EL ALMANAQUE DE LA MÚSICA - MÚSICA CLÁSICA ONLINE : VIDEOS MUSICALES  Teatro   'Karaoke y Top Colcha', la banda de Joaquín Sabina. Madrid 'Cadizfornia' de Antonio Orozco. L´Hospitalet de Llobregat Summercase 2007, dos días de conciertos en el Fórum. Barcelona Pasión Vega en el Palau de la Música Catalana. Barcelona Los Secretos siguen en activo con 'Una y mil veces'. Madrid Mago de Oz, heavy metal nacional. L´Hospitalet de Llobregat Abono de dos días para el Summercase 2007. Madrid 'Martirio: Esencia' presenta su arte flamenco. Rivas-Vaciamadrid  CANAL VIDEO EL ALMANAQUE  EL VIDEO DEL DIA CANAL MODA FASHION - MODELOS VIDEOS : MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - MODA - VIAJES MÚSICA CLÁSICA ONLINE : http://www.radiobeethoven.cl/online.html Agenda Intercultural   World Press Photo. Dos españoles recibieron doble reconocimiento. Arturo Rodríguez, de Associated Press, se alzó con el segundo puesto en "noticias" y "gente en las "noticias", en ambos casos por su particular visión de la inmigración, concretamente unas instántaneas tomadas el pasado verano de irregulares recién desembarcados de un cayuco en las playas de Tenerife. www.worldpressphoto.nl Febrero: 19º Festival de Teatro Alternativo, Música y Danza. Sala Triángulo. www.teatrotriangulo.com Madrid. 20 de febrero. Presentación de la revista Pensamiento Iberoamericano. 20,30h. Casa de América. Del 18 de enero al 24 de febrero. “Personajes de mis mundos, de María José López. Lunes a viernes, 11:00-14:30 / 17:00-21:00. Sábados, 11:00-14:30. Galería de Arte Rita Castellote. C/ Torrecilla del Leal 3, Madrid. Desde el 1 de febrero al 8 de abril. Presentación de la exposición Monstruos devoradores de energía, de Cuba, en Casa de América. Madrid. ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.   Cortesía de http://www.madridpress.com FIESTAS DEL MES DE MARZO Las Marzas 1 marzo Celanova - Ourense Las Marzas en Celanova Fiesta de Santa Áurea en Villavelayo 11 marzo Villavelayo - La Rioja Danzas en honor a Santa Áurea Fallas de Valencia 19 marzo La Magdalena en Castellón 20, 21, 22 marzo Castellón - Castellón Fiesta de la Magdalena en Castellón Más eventos en Agenda Cultural INDICE - CARNAVALES  : CADIZ - TENERIFE - BRASIL - VENECIA - MÉXICO - COLOMBIA     EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos LA HISTORIA DEL SOL Y EL CAMBIO CLIMATICO de VAZ MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A. La colección de Divulgación científica de McGraww-Hill le acercará a temas de carácter técnico, cultural o social con el fin de ampliar conocimientos y satisfacer sus inquietudes. El objetivo es poner a su alcance los avances y resultados que la ciencia y la tecnología han producido en la segunda mitad del siglo XX, influyendo en nuestra forma de vida y en la perspectiva del mundo que nos rodea. EL CAMBIO CLIMATICO: CRONICAS DESDE LAS ZONAS DE RIESGO DEL PLANE TA de MOTAVALLI, JIM EDICIONES PAIDOS IBERICA, S.A., 2005 15.00€   Desde el deshielo del Ártico hasta la desaparición de los glaciares en el noroeste del Pacífico, ahora podemos empezar a cuantificar el impacto del calentamiento global. En este libro, un eminente grupo de periodistas especializados en medio ambiente traslada a los lectores hasta los puntos clave del planeta, allá donde el calentamiento global no es sólo un debate científico, sino una amenaza visible para nuestra supervivencia. Algunos de los efectos son evidentes, como la fusión del permafrost en Alaska, y otros son más sutiles, como el aumento de la malaria debido a la proliferación de mosquitos. Como demuestra lúcidamente El cambio climático, ahora las personas y los lugares de todo el mundo se enfrentan a diario a alarmantes alteraciones del clima. LIBROS MEDIO AMBIENTE - ECOLOGÍA  1 - 2 - 3 El cambio climático es ya una realidad, no exenta de polémica. El aumento de temperatura, las sequías, los huracanes y otros fenómenos metereológicos nos indican cada vez más que se trata de un hecho ya incuestionable. Les ofrecemos una selección de libros que nos explican qué influencia ha tenido el hombre en el cambio climático y cómo podemos  contribuir a mejorar el equilibrio que mantenemos con nuestro planeta. LIBROS DE Cocina - Vinos - Nutrición - Dieta y Comida Sana - Gimnasia - EL METODO PILATES   EL CORTE INGLES : Deportes - Discos - Informatica - Hogar - Perfumes - Videojuegos