Os presentamos las agendas y calendarios
más originales, llamativos y prácticos para el 2011:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada
día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.
Cuanto más a fondo
nos metemos en los calendarios, con mayor claridad vemos que su
principal objetivo no era marcar los días sino las
celebraciones, en tanto en cuanto son el soporte de creencias
que a su vez están al servicio de las buenas costumbres.
Así que si
queremos conocernos, si estamos interesados en saber de dónde
venimos (y ojalá que también a dónde vamos) deberemos dejarnos
llevar por el calendario y detenernos en sus grandes fiestas. Y
la del 2 de febrero lo era, y grande. Cerraba el dilatadísimo
ciclo de la Navidad, que empezaba el 8 de diciembre, con la
fiesta de la Purísima y acababa con la fiesta de la Purificación
de María en el templo. ¿Es casualidad que tanto la puerta de
entrada de las Navidades como su puerta de salida coincidan en
el mismo concepto? Respecto a la fiesta de la Inmaculada es
razonable dudar, pues es de muy reciente incorporación al
calendario.
La fiesta de la Candelaria, en cambio, es tan antigua que con
buen fundamento se cree que es la conversión al cristianismo de
una fiesta pagana de purificación. Por la enorme variedad de
tradiciones que giran en torno a esta fiesta, y que con
seguridad no nacieron todas con ella, se diría más bien que se
trata de una fiesta del tiempo, que debían tener de una u otra
forma todas las culturas, y que se aglutinaron en la fiesta de
la Candelaria.
Llama la atención
que siendo esta fiesta de purificación, haya escorado hacia la
luz, hasta prevalecer incluso la denominación que hace
referencia a la luz, sobre la que se refiere a los ritos de
purificación. Si tenemos en cuenta que hace tan sólo un siglo
las candelas eran uno de los más habituales medios de
iluminación en las casas, comprenderemos cómo pudo prevalecer la
luz en estas fiestas. El caso es que en la misa de la Candelaria
se bendecían velas de varios colores, cada color para un uso, y
se repartían a los fieles.
Al tratarse de
velas bendecidas, no se empleaban para el consumo, sino que se
reservaban para usos de carácter religioso. Se empleaban para
prevenirse de los rayos y del granizo en las tormentas, para
ahuyentar a las brujas y los malos espíritus, para proteger a la
familia de las enfermedades, y también a los rebaños y animales
de labranza. La vela blanca se empleaba para las ceremonias
religiosas: la procesión del mismo día de la Candelaria, la
Semana Santa, etc. La amarilla, para los funerales y para
iluminar durante la extremaunción a los moribundos.
En algunos casos las velas las daba la iglesia, proporcionadas
por cofradías que se ocupaban del culto a la Virgen de la
Candelaria. En otros casos, era el ayuntamiento el que corría
con el gasto, y en otros finalmente los mismos fieles tenían su
propia fabricación de velas y las llevaban a bendecir a la
iglesia. Esto en cuanto a los ritos y usos relacionados con la
luz.
Ni que decir tiene, que no eran en absoluto ajenos a la idea de
purificación: para las mujeres embarazadas, las que acababan de
dar a luz y las que deseaban descendencia, esta festividad tenía
una especial significación, y en torno a ella se desarrollaron
curiosas tradiciones. La luz de las velas benditas jugaba un
papel importante en la felicidad de los partos y en las
oraciones para conseguir marido o para quedar embarazadas.
De ahí que en
algunos lugares la fiesta de la Candelaria, que era la primera
“media fiesta” del año (no era de precepto) se consideraba
exclusivamente de mujeres, por lo que no permitían asistir a los
hombres (esto vuelve a recordarnos las lupercales romanas). En
otros lugares, finalmente, se hacía la procesión de la
candelaria por los campos. Y según que el viento hubiese apagado
muchas o pocas velas, se calculaba si el año sería próspero o
escaso. En cuanto a su carácter de cierre de la Navidad, en este
día se cantaban los últimos villancicos ante el pesebre, que ese
mismo día se desmontaba, y se comían los últimos turrones,
barquillos y demás dulces especiales de la Navidad: a partir de
este día se consideraba totalmente fuera de lugar las músicas,
los adornos y los dulces de navidad; se había entrado en una
nueva fase litúrgica. Hoy se han perdido totalmente estas
tradiciones: las fiestas navideñas se acaban justo el día de
Reyes o como mucho el siguiente. Y a partir de ahí entramos en
el ciclo litúrgico de las rebajas.
En la Iglesia
griega es tan importante San Basilio, que es el primer
santo que se celebra en el año. En efecto, este santo, que nació
el 323 y murió el 379, recién estrenada por tanto la libertad de
culto y de predicación del cristianismo, fue un precursor en la
organización de la Iglesia salida de la clandestinidad.
Este nombre
procede del griego
BasileuV
(Basileus), que significa "rey". Fue en principio un
sobrenombre aplicado a personas que destacaban por su gran nobleza
y que acabó convirtiéndose en nombre. De esta misma familia léxica
es la palabra "basílica", en griego (basiliké),
que
procede también de
basileuV
y es el nombre que se daba en Roma a la gran sala pública
(etimológicamente, "real") destinada a tribunal, bolsa de
comercio, etc. La de Letrán, donada por Constantino al Papa San
Silvestre, sirvió de prototipo de iglesia. De esta familia léxica
es también basilisco, exactamente igual en griego (basiliskoV),
que es el diminutivo de
basileuV
y cuya traducción al latín es "régulus".
San Basilio
nació y murió en Cesarea (Asia Menor). Fue arzobispo de esta
ciudad, y como tal, metropolitano de Capadocia y exarca del Ponto.
Doctor de la Iglesia griega, fue el más distinguido de "los tres
capadocianos" (los otros dos fueron su hermano Gregorio de Nisa y
Gregorio Nacianceno). Finalizados sus estudios, abrió escuela en
su ciudad natal. La actividad de profesor, de la que la filosofía
era el alma, le puso en contacto con personas y corrientes de
pensamiento que despertaron en él el deseo de profundizar en el
cristianismo y especialmente de conocer la vida ascética de los
cenobitas del valle del Nilo y los anacoretas de Celesiria,
Palestina y Mesopotamia. Decidió, pues, visitar esos cenobios. El
resultado de estos viajes fue la conversión de la vida cenobítica
de esas comunidades, heredada directamente del judaísmo, en vida
monástica que, como demostró la universal difusión que tuvo en
todo el orbe cristiano, podía salir de los desiertos y formar
parte del tejido social cristiano. Fundó, pues, más que una orden
religiosa (porque no estableció normas y reglamentos, sino que
marcó líneas) un movimiento monástico, que reforzó el de San
Antonio abad, y se extendió por todo el imperio de Oriente. Sirvió
de ejemplo y referencia al gran movimiento monástico de occidente
que estaba por llegar.
La obra monástica
de San Basilio fue creciendo especialmente en la Iglesia oriental
(con el cisma de Oriente más de un centenar de monasterios
basilios quedaron en el bando escindido de Roma y ahí siguieron) y
llegó a sumar centenares de monasterios y miles de monjes.
Dos emperadores
bizantinos y dos de Trebisonda, cinco zares de Rusia, numerosos
patriarcas y obispos célebres de la Iglesia Oriental, diez santos,
seis santas (Basilia) añadieron gloria y esplendor a este nombre
ya de por sí esplendoroso y regio. ¡Felicidades!
Cuando abres la página de El
Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro
pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí;
contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te
agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea
de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que
pases un buen día, leyendo y compartiendo El
Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....
Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo.
Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada
uno de nosotros, lista para que la transformemos
completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos
amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas
amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad;
¿por qué perderla hoy?
La mejor
oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada
día.
¿Su espacio es ideal?, ¿Está cómodo con su decoración?
Pero… la energía no fluye. Tal vez usted esté invadido
de malos elementos y hábitos que han estancado su buena
vibra y están deteniendo la prosperidad que usted
espera. El experto en Feng Shui, Gustavo López nos habla
de esos aspectos que aunque parecen banales, son la
causa principal del estancamiento.
Empecemos por lo primero: La limpieza. Un espacio sucio
estanca toda la buena energía que se logra para esta
temporada con elementos chinos como el Buda, los perros
guardianes o el bambú. La exigencia de tener limpio los
espacios no es cuestión de traumas con el aseo, es un
requerimiento para que la prosperidad no se estanque o
muera. La limpieza incluso tiene efectos sobre nuestra
actitud y nuestro disfrute de los espacios. Condición
indispensable para estar bien pues de lo contrario
enreda las energías.
El desorden: Es un mal hábito que bloquea el “chi” o
energía positiva; la enreda. Los armarios, escritorios,
gavetas y cajones, no expuestos al ojo de los
visitantes, deben ser ordenados y revisados con
regularidad cuidando no guardar nada obsoleto o que no
se use. La ropa es un claro ejemplo: hay piezas que no
se usan por años. “La recomendación se simple, si no se
ha utilizado por un año es mejor regalarlo pues está
impidiendo que lleguen cosas nuevas al ropero y estancan
la energía”.- comenta Gustavo López.
La mala actitud en la cocina es perjudicial para todos
aquellos que consumen los alimentos preparados. Una
persona con malas vibras preparando los alimentos es
fuente de malestares físicos para los que consumen su
producto. La cocina es un lugar sagrado para los
orientales. Nadie, excepto quien se encarga de esta
labor entra en el espacio y menos si es pesimista,
huraño o con mentalidad de pobre.
Los aparatos o enseres dañados son focos de energía
muerta. Hay que repararlos en el menor tiempo posible o
desecharlos pues impiden el fluido de las energías
positivas.
GUIA COMPLETA
DEL FENG SHUI
de HALE, GILL
Editorial:GRIJALBO MONDADORI, S.A.
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La guía más completa sobre el arte
chino del arreglo y acomodo de la vivienda.
Contenido: introducción al Feng Shui; el Feng Shui
en el hogar; el arreglo del jardín por medio del
Feng Shui; los secretos del Feng Shui aplicados a la
oficina.
Año Nuevo
Chino3
de febrero del 2011 -
Animal del Zodíaco
Liebre o conejo Año Chino 4709
Características de
cada Animal : Liebre o Conejo o Gato
Cortés
inteligente, reservado, sensato, coqueto, hábil, exquisito, le gusta y
consigue una buena vida. Defectos: frivolidad, oportunista, débil,
autocomplaciente.
AMOR - Los gato (liebre o conejo) son maestros en todos esos pequeños
detalles como recordar aniversarios, cumpleaños, preparar un regalo,
adornar una mesa o escribir unas líneas de felicitación. Si pudieran,
estarían todos los días felicitando a sus amigos y a algún tibio "medio"
enemigo. Les gusta tanto la felicidad, que tratan de regar con ella a
todos los seres que se aproximan a su entorno. Los gato (liebre o
conejo) no se comprometen en ideas o tendencias, pero nada les frena en
el amor; en esto sí que se comprometen a amar y a ser fieles, haciendo
una única excepción con lo que más necesitan, antes que el alimento y la
bebida.
TRABAJO - Para un occidental resulta muy extraño que el símbolo del gato
(liebre o conejo) pueda ser también cubierto por una liebre o viceversa.
El felino y el roedor no parecen poder estar al servicio del mismo grupo
humano; incluso se habla de la mixtificación con el ejemplo de dar gato
por liebre, poniendo a la liebre en el departamento de lo bueno y al
gato (liebre o conejo) en la casilla de lo malo, lo falso. Pero en
Oriente se puede intercambiar al gato por la liebre y nada pasa. De los
dos se dice que reflejan la prudencia y la discreción; que son honestos
y perseverantes. Cuando se quiere hablar más en contra, se resalta su
egoísmo y su susceptibilidad. Lo único que no se le debe exigir al gato
(liebre o conejo) es que se encarame a una cátedra y vaya tomando, una
tras otra, decisiones de peso. Ese no es su papel. El gato administra,
modera, prepara, estudia y realiza todo lo que haga falta hacer y un
poco más, si es necesario; no es perezoso ni poco concreto, pero tiene
un horror definitivo a la equivocación y muchas decisiones son muchas
probabilidades a favor del error, muchas más de las necesarias para su
equilibrio físico y mental.
SALUD - Los gato (liebre o conejo), tienen una sólida salud y una
excelente capacidad para hacerse un refugio en el que protegerse de los
ataques y las sorpresas y, por ello, su única grieta -en esa muralla
montada con precisión alrededor de su existencia- está en la necesidad
de refugio. Si al gato se le saca al aire, a campo abierto, todo su
sistema se le viene abajo, queda inerme frente a las fuerzas sencillas
de una naturaleza que no puede controlar. Desde luego, con su
laboriosidad y disciplina rehará su hogar y se ocupará de los suyos
-antes que de él o de ella-, pero quedará tocado por el susto, por la
sorpresa, y marcado por el temor de que aquel desbarajuste pueda de
nuevo sobrevenirle en otra ocasión, tan súbitamente como la primera vez.
Compatibilidad: Haces buena pareja con Cabra, porque sabes apreciar su
sentido artístico y no te sientes aludido por sus caprichos. También te
conviene unirte a un Perro.
Incompatibilidad: Te irrita mucho el Gallo, pero será de la Rata de
quien debas cuidarte. Las relaciones sentimentales o comerciales con
Tigres, pueden ser muy tensas: su aparente docilidad puede trastocarse
en una fuerza temible.
Artículos
sobre astrología orientados a la reflexión y observación
PLAN participa por cuarto año en
la campaña solidaria "Un juguete, una ilusión", organizada por
RNE y la Fundación Crecer Jugando.
La
Fundación Crecer Jugando tiene como fin la
defensa y promoción de uno de los derechos fundamentales del
niño: el derecho al juego. El juego es una de las actividades
más importantes para el desarrollo global del niño.
Ludomecum es
una gran base de datos de juegos y juguetes clasificados por
edades, tipología y valor educativo. Pensada para facilitar la
consulta a docentes, padres, ludotecarios y educadores. Bajo
estos criterios encontrarás la mayor clasificación de juguetes
del mercado de las principales marcas.
La Campaña "Un Juguete,
Una Ilusión" tiene como objetivo el donar juguetes a
niños de países con fuertes problemas económicos y así
contribuir a su desarrollo y crecimiento pedagógico, y
contribuir a la educación de los niños españoles en la
solidaridad.
La campaña comenzó en el año
2000, y cuenta con la colaboración de Radio Nacional de España y
la Fundación Crecer Jugando.
Experta
en información y educación sexual
Muchas veces necesitamos algún consejo en lo referente a
las relaciones sentimentales. Si necesitas otro punto de
vista
Es necesario que los consumidores aprovechen las rebajas
para beneficiarse económicamente
Como
cada año la Organización de Consumidores y Usuarios de
Cataluña (OCUC), quiere difundir las siguientes
recomendaciones:
¿Qué son y qué no son rebajas?
SON REBAJAS las ventas que tradicionalmente se
llevan a cabo en el sector del téxtil, la
zapatería y los complementos, con la finalidad de
dar salida a los artículos que quedan en el
establecimiento una vez transcurrida la temporada.
NO
SON REBAJAS las modalidades de venta a precios
inferiores a los habituales como son la venta en
liquidación (venta a precios inferiores por cierre
o cambio de orientación del negocio), la venta de
saldos (venta de artículos pasados de moda o
deteriorados) o las ofertas (precio más bajo para
promover un producto).
Consejos prácticos
•
Ir a
comprar habiendo analizado nuestras necesidades y/o con
una lista previamente elaborada para evitar la compra
por impulso.
•
Hay que comprobar especialmente las tallas, cremalleras,
botones, etc. Las rebajas han de ofrecer la calidad
habitual a un precio más bajo.
•
En la compra de pequeños electrodomésticos, hay que
verificar que los aparatos escogidos aún se fabriquen,
para asegurar la existencia de repuestos. Los
fabricantes o importadores deben garantizar durante 5
años, desde el momento en que se dejen de fabricar, el
suministro de recambios.
•
Los establecimientos han de sellar las garantías. En
caso de bienes durables, la nueva Ley de Garantías
establece que han de ser como mínimo de 2 años para
productos nuevos y 1 año para los de segunda mano, a
partir de la fecha de la compra, tal y comí pasa en las
ventas fuera del periodo de rebajas.
•
Debemos informarnos sobre la posibilidad de cambiar el
articulo comprado: el comerciante solo esta obligado ha
hacer lo si el articulo es defectuoso o bien si ha
anunciado esta posibilidad.
•
Hay que conservar las facturas, tiquets, etiquetas y
garantías durante un tiempo prudencial. Sin ellas no se
puede presentar reclamación.
Si las cosas no van bien:
sanciones y reclamaciones Las rebajas
lo son sólo de precio, no de prestaciones al consumidor.
El incumplimiento de los siguientes puntos puede dar
lugar a una posible denuncia ante la Generalitat de
Catalunya:
•
El precio habitual debe constar junto al precio
rebajado.
•
Está prohibida la venta bajo el nombre de rebaja de
artículos deteriorados o adquiridos especialmente para
esta finalidad.
•
Hay que tener una cantidad o stock suficiente de
productos rebajados, que debe ser adecuada en relación a
la duración de la venta anunciada y a la importancia de
la publicidad.
Tampoco está permitida la disminución de prestaciones a
los consumidores por lo que respecta a las condiciones o
formas de pago. Es decir, si un establecimiento anuncia
la admisión de tarjetas de crédito, no podrá negarse a
aceptarlas. Por otra parte, los establecimientos que
están obligados a tener hojas oficiales de reclamaciones
deben facilitarlas al cliente que las solicite en
temporada de rebajas, como en cualquier otra época del
año.
RECLAMACIONES
DE CONSUMO (INCLUYE CD-ROM
CON FORMULARIOS)
de BUSTO LAGO, JOSE MANUEL y ALVAREZ LATA, NATALIA y
PEÑA LOPEZ, FERNANDO
EDITORIAL ARANZADI, S.A.
147.6-USD 120.00€
Reclamaciones de consumo (Derecho de consumo desde
la perspectiva del consumidor) es una exposición
clara y sistemática del Derecho de consumo en su
conjunto -estatal y autonómico-, con particular
atención a aquellas cuestiones que en la práctica
cotidiana de las relaciones entre consumidores y
empresarios o profesionales pueden ser el origen de
una controversia. El lector podrá encontrar no sólo
la respuesta material a la controversia que le
preocupa, sino también a la forma de articular la
pretensión, a los órganos ante los que puede
plantearla, los cauces procedimentales que puede
seguir (jurisdiccionales, arbitraje y otros
extrajurisdiccionales), así como a los costes y
riesgos presentes en la opción elegida.
Animales Autoayuda Economía Electrónica Medicina Mobiliario Moda
Recetas
Tipos de videojuegos
La clasificación más usual se hace atendiendo a su
esquema de funcionamiento:
Tipo arcade.
Emulan a los primeros juegos que se comercializaron,
los más clásicos. Su principal característica es la
demanda de un ritmo rápido de juego, exigiendo tiempos
de reacción mínimos, atención focalizada y poca
planificación mental. Aparecen peleas, luchas y
combates. Super Mario Bros es un clásico.
De deportes.
Sobre partidos y competiciones de todas clases. PC
Football y GrandPrix son los más populares en Europa.
En Estados Unidos el béisbol es el tema rey. También
es una modalidad basada más en la rapidez de reacción
que en la abstracción. Tienen éxito entre todos los
públicos.
Juegos de
aventura y rol. Su objetivo es desarrollar una
gran aventura, en algunos casos en un universo creado
por los propios jugadores. Final Fantasy es un buen
ejemplo. Suelen ambientarse en el medioevo y la
mitología escandinava y requieren un esfuerzo de
imaginación y planificación considerable. Son muy
populares entre los adolescentes.
MMOG. Una
modalidad de los juegos de aventura y rol que se juega
por Internet y puede tener una duración de años.
También son conocidos como videojuegos multipersona.
Destacan por elevada exigencia mental y en ocasiones
pueden absorber en exceso al jugador. EverQuest es el
más célebre. Son indicados para los usuarios adultos.
Simuladores y
constructores. Su desarrollo imita el vuelo de
aviones, la construcción de ciudades, etc. SimCity es
el más legendario del género. Son un paso intermedio
entre los juegos Arcade y los de Rol, por lo que son
interesantes para jugadores que estén abandonando la
niñez.
Juegos de
estrategia. El protagonista ha de trazar
estrategias de actuación para lograr unos objetivos.
Estratego es un buen ejemplo. Muy recomendados para
desarrollar la capacidad de deducción lógica en niños
y adolescentes.
Puzzles y juegos
de lógica. Están pensados para utilizar la
percepción espacial, la lógica y la imaginación. El
más popular es Tetris. Son a la vez rápidos y
deductivos, por lo que pueden ser atractivos para que
los más jóvenes estimulen su pensamiento.
Juegos de
preguntas. Además de ser lúdicos pueden servir
para repasar o adquirir conocimientos de todo tipo. Un
ejemplo son los basados en Trivial. Mayoritariamente
dedicados a mayores, aunque existen ofertas con
preguntas acordes a las distintas edades.
LA ULTIMA PROFECIA DE
NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS LA LEYENDA de NOBECOURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
ISBN: 9788467029086
Esta novela que destila magia comienza en los albores del
Renacimiento en la villa provenzal de Saint-Rémy, cuna del
visionario más célebre de la Historia, Michel de Nostradamus,
quien predijo los acontecimientos más señalados que tendrían
lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas páginas
se recrean las andanzas del legendario médico y astrólogo:
desde sus años de formación en Provenza, donde fue
perseguido por la Inquisición por hereje, hasta su triunfo
en la corte de la carismática Catalina de Médicis. Un
impresionante fresco histórico que descubre al hombre tras
el que se forjó la leyenda.
Cada primero de año, especialmente después de los excesos de las
fiestas navideñas, fin de año, Año Nuevo y Reyes, casi todos
hacemos propósitos de enmienda y nos planteamos perder peso de
inmediato.
Un propósito que no debiera quedarse en proyecto porque según
recientes estudios más del 15% de los españoles tiene problemas
de obesidad y más de la tercera parte presentan sobrepeso. Pero
tan importante como perder peso es desintoxicar nuestro
organismo al que, en estas fechas, sometemos a más de un
peligroso exceso.
En general comemos mal y nos movemos mucho menos de lo que nos
haría falta. Y ése es un problema que las sociedades ricas pagan
con el aumento de las enfermedades cardiovasculares, auténtica
plaga de nuestros tiempos.
Por eso es bueno plantearnos de manera seria esos vagos
propósitos que generalmente nos formulamos siempre tras los
excesos navideños.
Porque se trata de fechas en las que generalmente las comidas
son abundantes y se abusa de los embutidos, los entrantes
grasos, la carne, las salsas, el pescado graso, los fritos, el
jamón, el queso, los frutos secos, los dulces, los pasteles, las
tartas, los bombones, los mazapanes, las tortas, las peladillas,
los turrones, las confituras y los helados -entre otros muchos
productos propios de esas fechas como los roscones de reyes- sin
olvidar el vino, la cerveza, los refrescos azucarados con gas y
todo tipo de bebidas alcohólicas.
A lo que hay que añadir el exceso de marisco en muchas mesas así
como el de café y té bien cargados para aguantar las noches de
juerga.
Consecuencia de todo lo cual suele ser la ingesta excesiva de
grasa, azúcar, alcohol y todo tipo de excitantes... con el
riesgo evidente de acumular en el organismo toxinas, colesterol
y ácido úrico, elementos que pueden agravar o dar lugar a
problemas de sobrepeso, obesidad, aterosclerosis, problemas
cardiovasculares, diabetes, gota, etc.
En ese sentido, una buena medida preventiva sería ingerir con
las comidas alimentos saciantes o que impidan la absorción de
las grasas.
Por ejemplo, el conocido absorbitol, mezcla de chitosan y
vitamina C.
Y eso que el equilibrio orgánico se consigue de una manera muy
simple: comiendo menos y moviéndose más.
La esclerosis múltiple
o la diabetes pueden provocar Dolor Neuropático. Otras patologías
como el lupus erimatoso sistémico o la artritis reumatoide pueden
dañar la articulación temporomandibular (ATM). Por ello, la
Asociación cuenta con un Comité Científico compuesto por más de
quince doctores, tanto nacionales como internacionales, que asesora
y guía a los más de 2.000 asociados
Discrepo con aquellos que engloban a la tristeza dentro de
los parámetros, por ellos establecidos, que determinan el
concepto diagnóstico, de inicio o concurrente, de las crisis
depresivas.
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Ramón Campayo, poseedor de numerosos récords mundiales
de memorización y autor del éxito de ventas Desarrolla
una mente prodigiosa, nos sorprendió anteriormente con
un libro para el aprendizaje de idiomas, en el que
demostró, con su revolucionario método, cómo el lector
era capaz en solo siete días de defenderse en
cualquier idioma de un modo eficaz y solvente.
Os presentamos las
agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos
para el 2011:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada
día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.
LIBROS
SOBRE LAS PROFECIAS MAYA 2012 Según la profecía maya en el año 2012 un gran
cambio sacudirá la Tierra dando lugar a un nuevo orden
planetario. Novelas que recrean ese suceso y estudios
proféticos que nos desvelan los misterios mayas y de
otras civilizaciones se reúnen en esta selección para que
podamos descubrir qué dicen los oráculos. ¿Sucederá? Quien
sabe... Esperar y ver qué se cumple y qué no.
Una chispa de
humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Los signos y los viajes I
Las vacaciones son una
experiencia que no todos los signos viven de la misma forma. Una
aventura para algunos, una oportunidad de ser solidarios, para
otros, veamos como enfrentan los viajes las personas de
diferentes signos del zodíaco
Los signos de aire, Géminis, Libra y Acuario: un aprendizaje
Los viajeros de los signos de aire empacan sus maletas en busca
de una experiencia puramente mental y cultural de la que puedan
aprender, y aman regresar a casa con nuevos conocimientos a
cuestas. Géminis, Libra y Acuario se sumergen en diferentes
países y en foráneas culturas.
Estos signos son los que comúnmente quieren aprender la lengua
antes de viajar al destino elegido y se sienten más seguros
llevando consigo mapas, guías y todo tipo de herramientas que
los puedan asistir en su comunicación y orientación en el nuevo
lugar.
Los signos de aire en camino adoran viajar y sentir que están
viviendo una auténtica experiencia y no simplemente que están
“tirando” sus dólares de turistas al vacío. Ellos valoran esta
faceta del viaje como una experiencia más que cualquier cosa y
se muestran muy concentrados en lo que empacan, la vestimenta
que utilizarán y el tipo de alojamiento que reciben. Entonces,
invierten mucho tiempo en la elaboración del plan de viaje y en
que se cumpla todo aquello que habían previsto.
Géminis comparte todas estas características con el resto de los
signos de aire, pero además, requiere de una constante
estimulación a lo largo del camino. Es raro que permanezca
durante dos semanas en un sitio, en cambio, ellos prefieren ver
varias regiones diferentes durante períodos de tiempo más
cortos.
A Libra le gusta mucho más viajar en compañía que estar solo.
Ellos, como Géminis, se aburren en un mismo sitio si están
durante mucho tiempo. Libra puede llegar a tener problemas
financieros en el camino si no es cuidadoso, pues es capaz de
gastar sorprendentes sumas de dinero en algo inesperado y
extravagante.
Acuario se subirá a cualquier viaje. Cuanto más misteriosa,
extraña o sobrenatural, cuanto más remota y única experiencia,
más querrá formar parte de ella. Cuando se piense en el más
distante rincón
Los bailarines checos
Michal Stipa y Nikola Marová en un momento de la
presentación de 'El cascanueces. Un cuento de
Navidad', a cargo del Ballet del Teatro Nacional de
Praga y con música de Tchaikovsky, en los Teatros del
Canal de Madrid.
Del 2 al 9
de enero, los niños de 5 a 12 años podrán experimentar
en Kinépolis la magia de ir al cine, tocar a los
actores, cantar con ellos y recorrer la historia de la
música con el espectáculo, Mr Musikké 4D, en busca de la
canción perfecta.
Belenes
contra la Pobreza Desde el próximo día
20 de diciembre y hasta el 8 de enero de 2011, la Sala
de Exposiciones de la Fundación Reale, en el Paseo de la
Castellana 11, acogerá a los diez belenes finalistas del
Certamen 'El belén de mi colegio' que en esta su IX
edición se ha adherido al 'Año Europeo de la Lucha
contra la Pobreza y la Exclusión Social", y lo ha
convertido en su lema y temática, según ha informado la
Fundación Reale.
'El
mundo de los Juguetes'
Cortylandia homenajea este año las fiestas de Navidad
de diferentes paísesLos montajes de
Cortylandia que El Corte Inglés ubica en algunos de
sus centros comerciales, como el de la zona de
Preciados en Madrid, homenaje a este año a las fiestas
de Navidad de diferentes países, bajo el título 'El
Mundo de los Juguetes'.
28/11-30/11 Fiestas de San Andrés en Fresno de Río Tirón
(Burgos)
28/11-30/11 Mercado Medieval en Cartagena (Murcia)
29/11-14/12 Fiestas de Santa Eulalia en Totana (Murcia)
29/11-30/11 Fiestas de San Andrés en Almoradí (Alicante)
Enero 6: Se
celebra la Epifanía y la Visita de los Reyes Magos.
Acomodada en muchas partes al al primer domingo luego del
día primero de enero, es decir entre los días 2 y 8 de
enero.
MELCHOR GASPAR BALTASAR
Según una de las más bellas y fecundas
tradiciones, Melchor, Gaspar y Baltasar,
tres magos que representaban los tres mundos entonces conocidos:
el europeo, el asiático y el africano, fueron a adorar a Jesús
recién nacido y le ofrecieron sus dones.
Melchor era, según la tradición conservada y transmitida por san
Beda el Venerable, un anciano de blancos cabellos y barba
larga que ofreció a Jesús oro, como señal de reconocimiento de
su realeza. En cuanto al nombre, Melki-or, "rey de la
luz", hay quien supone que se lo dio la tradición en su calidad
de representante de los pueblos del Mediodía, egipcios y
etíopes, hijos de Kam. Gaspar representaba a los
descendientes de Jafet. "Joven, lampiño y rubio", según la
descripción de Beda. Cuenta la tradición que unió su suerte
durante el resto de su vida a la de Melchor y Baltasar y que les
sobrevivió a ambos, alcanzando la edad de 109 años. Otras
tradiciones sostienen que los tres sufrieron el martirio.
Baltasar (del hebreo Belsha'tstsar, que significa el
dios Bel protegerá al rey) representaba a los descendientes de
Sem (semitas). Era "negro y de espesa barba", según Beda. La
riquísima iconografía sobre la Adoración de los Magos o
Epifanía empieza en las catacumbas, con trece
representaciones, y continuará en el románico, llegando a
convertirse en el tema más frecuente a lo largo del gótico, el
renacimiento y el barroco.
Los Reyes Magos son personajes reales, de cuya existencia nos da
cuenta el Evangelio: "He aquí que unos magos de Oriente
llegaron a Jerusalén diciendo: ¿Dónde está el recién nacido rey
de los judíos?... Y he aquí que la estrella que habían visto en
Oriente, iba delante de ellos, hasta posarse encima de donde
estaba el niño. Al ver la estrella tuvieron un gozo indecible.
Entraron en la casa y encontraron al niño con María su madre, e
inclinándose le adoraron. Y abriendo sus tesoros, le ofrecieron
oro, incienso y mirra." (Mateo 2, 1-12). Las más antiguas
tradiciones, fijaron en tres su número y les dieron el rango de
reyes. Es muy verosímil que fuesen da casta sacerdotal,
dedicados a la ciencia, en especial a la astronomía, y que
procedieran de Persia o Babilonia, donde a causa de las
deportaciones eran conocidas las creencias de los judíos y su
espera del Mesías.
La
piadosa tradición cuenta que los Magos fueron instruidos en la
fe por Santo Tomás apóstol y que murieron mártires. En tiempos
de Constantino se trasladaron sus restos de Palestina a
Constantinopla y de ahí a Milán, de donde los sacó el emperador
Federico Barbarroja en 1164 para regalárselos al obispo de
Colonia, quien construyó sobre ellos una preciosa catedral, el
más bello monumento de la arquitectura ojival.
El mayor regalo que han hecho los Reyes Magos a la humanidad, es
haberse convertido en la gran estrella que ilumina y revive
nuestra infancia año tras año.
CABALGATA DE REYES en ESPAÑA
Miles de niños esperan la llegada de los Reyes
Magos de Oriente en todas las ciudades de España, donde las
cabalgatas van cargadas de ilusión, regalos y caramelos.
Desde las cabalgatas más tradicionales como la de Alcoy
(Alicante), considerada la más antigua de España, a otras más
modernas, los Reyes Magos llegan a sus destinos en camellos, en
barco, en trenes, en helicóptero y hasta en esquís.
Cabalgata de Reyes : Alcoy : Declarada
Fiesta de Interés Turístico Nacional, la más antigua de España:
Las fiestas navideñas tienen en todos los
pueblos de España un sabor especial. Raro es el pueblo que no
tenga una costumbre que sea digna de admirar. En Alcoy
sobresalen tres actos: el Belén de Tirisiti, Les Pastoretes, y
la cabalgata de los Reyes Magos.
En la localidad alicantina de Alcoy, donde el desfile de la
fiesta de los Reyes cumple este año 123 años, más de mil pajes,
portadores de antorchas, bailarinas, timbaleros y trompeteros
recorrerán las calles en un espectáculo que concluye con la
entrega al niño Jesús de oro, incienso y mirra, música de
Haendel y fuegos artificiales.
Sus orígines datan de 1885. La primera
representación de la entrada de Sus Magestades en la ciudad,
queda documentada en 1866. Fue esta el primer año en que los
niños alcoyanos pudieron ver como por delante suyo, atravesando
las calles pasaban con gran pompa y cargados de regalos los tres
Monarcas.
La proximidad de las fiestas navideñas se ven anunciadas en
Alcoy por el montaje del Tirisiti. Es un teatro similar a las
marionetas pero cuyos personajes se manejan con unas varillas
que se accionan desde los bajos de un escenario, donde el
protagonista principal que da nombre a estas singulares
funciones, es el eje de una historia que mezcla el nacimiento de
Dios, las fiestas de Moros y Cristianos, la llegada de los Reyes
Magos y otras disparatadas ocurrencias que hacen las delicias de
grandes y pequeños. Estas funciones se remontan a finales del
siglo XIX y están declaradas Bien Inmaterial de Interés
Cultural.
Música,
antorcheros, pajes, soldados de la guardia personal,
pastorcillos y, por supuesto, los tres protagonistas
montados sobre camellos llegan a Alcoy. Ya han leído las
cartas y por todas las calles corren los pajes con los
regalos a cuestas, mientras suben a las casas para
entregar los presentes. En las primeras plantas los pajes
suben por largas escaleras rojas que apoyan contra las
fachadas para acceder a balcones y ventanas donde los
niños les esperan para recibir sus regalos.
La cabalgata empieza a las 6 de la tarde desde el Camí
para después ir recorriendo las principales calles de la
ciudad. Uno de los puntos culminantes de la misma tiene
lugar en la Plaza de España con la adoración de los Reyes
al Niño Jesus. La ciudad se llena con pajes sirvientes
cargados con regalos que, sin descanso, repartirán por
todos los hogares. Ningún niño quedará sin regalo. La
ilusión desborda las calles y la magia se respira en todos
y cada uno de los rincones de Alcoy.
Recortables para decorar
la casa en Navidad, los mejores cócteles y las
recetas más originales, los cuentos más navideños y
los villancicos más escuchados.
Os presentamos una
selección de libros sobre la Navidad. Felices Fiestas
Existen dos copias originales
que se encuentran actualmente en
la Universidad
de Valencia, y en
la Biblioteca Universitaria
de Barcelona
El libro de Sent Soví está
considerado el recetario
manuscrito más antiguo de
los que se conocen. Está
fechado en 1324. Existen
dos copias originales que
se encuentran actualmente
en
la Universidad
de Valencia. La otra, en
la Biblioteca
Universitaria
de Barcelona. En tiempos
contemporáneos, en 1952 se
imprime la primera edición
de este trabajo a cargo
del editor Lluís Faraudo
de Saint-Germanin, que
también editó otros varios
textos medievales. Más
tarde, han ido apareciendo
diversos volúmenes
comentados de Sent Soví.
Los dos manuscritos, que
son una fuente histórica
fundamental en la
alimentación de
la Edad Medieval
de Europa y de una manera
particular de los orígenes
de la cocina catalana,
provienen de un libro
originario del año 1324,
aunque siguen pertinentes
investigaciones sobre el
tema para desvelar su
procedencia, pues se cree
que incluso pudiera estar
datado en 1024. Recoge
doscientas veinte recetas
ordenadas, todas
pertenecientes a la cocina
catalana.
El autor del texto, escrito en
catalán, es anónimo, y hoy en
día aún continúa siendo un
misterio. No obstante, se piensa
que éste pudo haber sido miembro
del clero de Cataluña, al elegir
el nombre Sent Soví. Apuntan que
podría ser el fraile Francesc
Eiximenis.
Los sabores de la antigua Roma
surgen entre los variados
productos que aparecen en las
recetas, basadas a su vez en la
antigua Grecia, y algunos más,
aportados por la cultura judía y
árabe, entre los que cabe
mencionar la alcachofa, la
berenjena, el azúcar, la canela,
el azafrán y el espárrago.
Entre las carnes que aparecen en
el recetario de Sent Soví,
destacan la del cerdo y la del
cabrito, además de pescado de
agua salada y verduras.
Solamente se recogen materias
primas mediterráneas y de este
mar, evitando pescados como la
trucha o el salmón. En el
manuscrito no se citan
especialidades hechas con las
almejas, aunque más tarde si
aparecieron en el contemporáneo
recetario de la comunidad
catalana.
Sí hay recetas para enfermos, y
un importante número de platos
típicos de Cuaresma que no
contienen productos cárnicos, ni
huevos ni leche animal;
solamente pescado. Los dulces
cuaresmales compilados en el
Sent Soví son elaborados con
leche de almendras, azúcar y
miel.
Es uno de los grandes personajes
de nuestro país. Trabajador,
inteligente, creador,
polifacético, perseverante,
humilde y amigo de sus amigos. A
pulso ha situado en los altares el
restaurante
la Terraza del
Casino de Madrid. ¡Bravo, Paco!
Eres el mejor.
Roncero reúne todos estos
adjetivos y varios más. Cuando en
una entrevista realizada
recientemente se le pregunta por
si está cansado de que le conozcan
como el discípulo de Ferran Adrià
y no como el gran maestro que
lleva dentro, responde, no sin una
alta dosis de diplomacia y
admiración por el chef catalán,
diciendo “¿cansado? ¡No! Soy el
primero en reconocer su influencia
y en admirar la cocina
adriàtica en la que me
he formado”. ¡Genial, Paco! Solo
los mejores saben dar esta
respuesta a una pregunta cargada
de cierta mala leche. Perdón por
la expresión, mala leche.
La respuesta prosigue (se hace en
dos tiempos), “cuando me encargó (Adrià)
llevar el restaurante de
la Terraza del
Casino de Madrid, le dije que iba
a respetar su filosofía, la
impronta de El Bulli, pero que,
con el tiempo, daría mi sello a
los platos”. Paco tenía toda la
razón del mundo, el sello se ha
transformado en que
la Biblia de las
guías gastronómicas,
la Michelin,
criticada por muchos, elogiada y
esperada por muchísimos, le ha
premiado en la pasada edición de
2010 con dos estrellas. No es
todo. Con los diversos éxitos
cosechados, el camino de
la Terraza del
Casino y la de Paco Roncero, no ha
hecho más que comenzar. Hay mucho
trayecto y recorrido por hacer.
A lo largo de la entrevista
realizada por el periodista Jon
Mujika, en el rotativo vasco, Deia,
pone mucha carne en el asador
(como se dice vulgarmente),
aseverando que “los banquetes de
boda pantagruélicos ya no tienen
sentido. Comer lo de tres días en
uno, salir con un espadón a cortar
la tarta…La gente tiene otra
historia en la cabeza y una
sensación de ridículo más acusada
que la de generaciones
anteriores”. Yo, añadiría que
aparte de no tener sentido los
ágapes pantagruélicos, tampoco
tiene sentido los astronómicos
precios que se llegan a pagar por
comensal en estos eventos
sociales. Es cierto que la
cantidad y la calidad es superior
a la de un ágape rudimentario en
un restaurante en un día
cualquiera; pero nunca en la
proporción que llega a
incrementarse el precio.
Pero…¡no metamos el cuchillo donde
no debemos, no sea que nos
cortemos!
Bodegas
El Lagar de Isilla presentó ayer en el Restaurante
Casa Álvaro de Burgos, su nueva creación:
El Lagar de Isilla
Verdejo 2010.
Es un vino
blanco hecho de la variedad Verdejo al 100% que destaca por
sus aromas de fruta madura de manzana, pera y recuerdos a
fruta tropical. Deja un agradable paso de boca, equilibrado,
fresco, sedoso y envolvente que esperamos podáis disfrutar
como acompañamiento en vuestras copas, igual que hacemos
nosotros con nuestros distribuidores, clientes y amigos.
Queremos
empezar este nuevo año brindando por todos vosotros con
nuestra nueva apuesta!!
Foto: José
García brindando con el equipo del Restaurante Casa Álvaro y
sus distribuidores de Burgos
El
Lagar de Isilla
C/Isilla, 18
Aranda de Duero 09400 (Burgos)
Tel: 947 51 06 83 Fax 947 50 43 16
http://www.lagarisilla.es/
LA RECETA :
Roscón de Reyes
Buenos días a todos: En casi todos los
paises del mundo, el 6 de enero, Día
de los Reyes, se celebra, sea para los
niños, por una repetición de Navidad,
con su avalancha de regalos y juguetes
(negocio obliga!!) o más sencillamente
por compartir entre familiares y
amigos, una reposteria que puede
llamarse rosca o roscón de reyes,
pastel de reyes, torta de reyes,
corona de reyes según el caso.
Todas estas preparaciones tienen en
común el hecho de que llevan adentro
un "premio", escondido, que determina
la suerte de la persona a quien se le
toca. O bien será rey o reina del día,
o bien se verá en la obligación de
ofrecer una cena, el día de la
Candelaria, a todos los que hayan
compartido el pastel con ella el 6 de
enero.
Para ayudarles a respetar sus
tradiciones, hé aqui una receta de
roscón de los reyes que puedan
preparar fácilmente en casa. Espero
que les guste y les deseo buen
provecho. Chris
Ingredientes: (para 6
personas)
300 gramos de harina.
4 huevos.
100 gramos de azúcar.
250 gramos de mantequilla.
25 gramos de levadura.
Sal.
50 ml de ron.
50 ml de agua de azahar.
ralladura de ½ limón.
ralladura de ½ naranja.
1 huevo batido para pintar el
roscón.
almendras fileteadas.
frutas escarchadas y azúcar al
gusto para decorar.
Preparación:
Amasar la harina con la levadura
diluida en un poco de leche tibia,
añadir los huevos de uno en uno, el
azúcar, la sal, el ron y el agua de
azahar. Trabajar la masa durante 10
minutos.
Incorporar la mantequilla manoseada y
blanda como si fuese plasticina y
mezclarla con la mano.
Dejar reposar la masa hasta que
aumente el doble de volumen.
Romper la masa con la mano y dejarla
reposar 20 minutos.
Estirar la masa, darle la forma de
roscón, poner el premio (una alubia o
una figurita pequeña) y pintarla de
huevo.
Precalentar el horno a 210 º C.
(termostato 7).
Dejar subir la masa un poco fuera del
horno a temperatura ambiente, volver a
pintar con huevo y colocar las frutas
escarchadas y el azúcar.
Hornear a 210º C durante 15 minutos y
luego bajar la temperatura del horno a
180º C (termostato 6) y hornear otros
15 minutos más.
Sacar del horno y dejar reposar antes
de consumir.
Una vez fríos los roscones se pueden
rellenar de crema pastelera, de nata o
de trufa montada.
YA VIENEN LOS REYES El mejor roscón de
Madrid
Desde
1931 elaboramos nuestros roscones con
harina, mantequilla fresca, huevos,
ralladura de naranja y limón y agua de
azahar.
Nuestros roscones están elaborados con
productos totalmente naturales, sin
conservantes.
En 1942 Bernardino Moreno incorpora la
almendra marcona en grano, que enriquece
esta receta mediterránea.
Y ya van casi 80 años cocinando los mejores
roscones de Madrid! Su masa y sabor los
hacen inconfundibles.
Descubra nuestras propuestas en el apartado
de promociones de www.pasteleria-mallorca.com
EL BULLI (VOL. I)
(1983-1993)
de ADRIA, FERRAN y ADRIA, ALBERT y SOLER, JULI
RBA LIBROS, S.A., 2004
130.00 €
El principio de esta obra
coincide con la llegada de Ferran Adrià a El
Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,
i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son
veinte años de cocina, que se han querido traducir en un trabajo
que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto
de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada
desde la sensibilidad y la pasión, elementos esenciales en la
cocina de El Bulli. Estos rasgos, que han acompañado a este
restaurante a lo largo de veinte años, se manifiestan en este
libro que es, ante todo, una aventura creativa.
Diferentes
tipos de esquí, actividades en la nieve como
el snow-kite, el snake-gliss o incluso el snow-skate.
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realizar en la montaña.
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como en verano la montaña francesa tiene mucho que
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