EFEMÉRIDES

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría : Año: Efeméride: 1714 Nace el escultor Jean-Baptiste Pigalle. 1715 Nace el filósofo Claude Adrien Helvetius. 1788 Los británicos desembarcan en Australia con un barco de expresidiarios para colonizarla. 1823 Muere el médico Edward Jenner. 1824 Muere el pintor Théodore Gericault. 1837 EEUU: Michigan se convierte en el 26º estado de la Unión. 1887 Un ejército italiano es aniquilado en Abisinia por resistentes anticoloniales indígenas. 1905 Hallado en Suráfrica un diamante de 3.105,75 quilates, que tallado da lugar a varias piezas. 1910 Fuertes inundaciones en el Norte de Francia. 1924 Se cambia el nombre de la ciudad rusa de Petrogrado por la Leningrado. 1939 Las tropas de Franco entran en Barcelona. 1968 Desaparece el actor Miguel Ligero. 1992 Muere el actor José Ferrer. 1995 Se celebra el 50 aniversario de la liberación del campo de concentración de Auschwitz.  2000 Jefes de Estado y de Gobierno, políticos de Europa e Israel, historiadores y supervivientes de los campos de exterminio nazi inauguran el Foro Internacional sobre el Holocausto.  2001 Terremoto en India con un trágico balance de más de 50.000 muertos.  2001 ETA asesina a Ramón Díaz García un cocinero de 51 años

LA RECETA : Lasaña de endivias

Buenos días a todos: La gran ventaja de la lasaña, es que se puede preparar hasta el infinito de diferentes formas, según el contenido de nuestro refrigerador. La receta que les mando hoy es prueba de ello. Acabo de realizarla precisamente después de hacer el inventario de lo que tenia a mano, inspirándome de la tradicional receta de las endivias gratinadas con jamón y queso. El resultado fue muy sabroso y estoy segura que les va a gustar. Les deseo buen provecho. Chris Ingredientes: (para 6 personas) 12 hojas de lasaña precocidas 6 endivias 250 g de jamón cocido 150 g de emmental rallado 1 pizca de nuez moscada 1 diente de ajo 50 g de mantequilla 250 g de crema espesa sal, pimienta Preparación: Pelar y picar el diente de ajo. Ponerlo a rehogar ligeramente en una olla con la mantequilla. Lavar las endivias, escurrirlas, cortarlas en rondanas de 2 cm de grueso y ponerlas a cocer a fuego bajo con el ajo, durante 20 minutos Mientras, picar finamente el jamón. Al terminar la cocción de las endivias, dejar reducir para evaporar el resto del líquido. Agregar la crema y el jamón picado y mezclar bien todo. Retirar del fuego y agregar el queso rallado, reservando 3 cucharadas.  Enmantequillar un refractario rectangular. Poner 3 hojas de lasaña en el fondo del refractario. Armar luego la lasaña, alternando una capa de endivias y una capa de hojas de lasaña, y esto 3 veces, terminando por una última capa de hojas de lasaña. Humidificarlas con 2 cucharadas de crema y espolvorear el queso rallado reservado.  Enhornar para gratinar durante 10 a 15 minutos. Servir al salir del horno con una ensalada verde.  Recetas de nuestra amiga Christiane Huvelle para El Almanaque christianehuvelle@terra.com.mx

CITLA.com :: La comunidad de las almas sensibles Por qué surge Citla:   La idea  surgió una fría noche, tras un día tedioso y agotador. Mi refugio siempre ha sido la literatura, no hay mejor bálsamo que sostener en mis manos un trozo de papel y dejar volar la imaginación. Unas veces, las palabras surgen serenas y otras veces, compulsivamente. Llevaba un tiempo, agobiado por las dudas. Me rebelaba ante el destino que otros habían elegido por y para mí. Yo quería dedicarme a mi pasión, la poesía, aunque ello no me fuera, sagrado reto de los pobres de espíritu, a enriquecer: tener para ser, no es mi aspiración. De esa forma, decidí convertir mis sueños en realidad, tenía la seguridad absoluta de no volver atrás porque renunciar a un ideal empobrece el alma. Recordé las palabras de un amigo que cierta vez me dijo: sólo el que es capaz de arriesgar podrá conocer otras formas de existir. Cada persona es única y debe buscar su propio rumbo.   Quiénes somos:   constituimos un grupo de personas que comparten aspiraciones comunes. Somos amantes del arte, artistas-creadores y aficionados, deseosos de encontrar una tribuna desde la que dar rienda suelta a su creatividad sin trabas. CITLA surge como un espacio de encuentro, colaboración y difusión de ideas, que carecen de medios para hacerse oír. Nuestro objetivo prioritario es hacer posible un diálogo abierto e igualitario entre las artes. No sólo hay cabida para creadores sino también para personas con inquietudes y espíritu crítico. Qué nos hace peculiares:   En CITLA no se restringe la libertad de expresión, todos somos aficionados al arte, no somos elitistas ni imponemos obstáculos a la creatividad peculiar y única del autor, sólo amamos el arte, y por ello ansiamos un conocimiento más profundo de la vida y del ser humano.  Por esta y muchas otras razones, te exhortamos a que recorras este camino con nosotros: busca tu voz, los matices que nos hacen únicos e irrepetibles.   Pablo Cerda  http://www.citla.com     AUTORA DEL MES

Ana F. Ruíz  México, Distrito federal, México Disfruto de la poesía de Baudelaire y Manuel Gutiérrez Nájera, amo las líneas de Lovecraft y las enseñanzas de Demian. Negada para la música, el dibujo o cualquier expresión llamada artística. Encuentro consuelo entre los sonidos guturales de David Bowie y los acordes góticos de The 69 Eyes. Escribo bajo los influjos de la melancolía y la ira y busco refugio bajo la capa de Timón de Assens. Hace escasos meses me incié con la danza Hawaiana. Intereses: Artes Esoterismo Bailar Música Cine/Películas Naturaleza/Animales Literatura/Historia Servicios sociales Lectura Otros CASANOVA   Muerto yace al alba el amante, que sudó y se plació en mis sábanas buscando aferrarse a cada instante a la vida que se va por las ventanas. Sus órbitas semejan a los pantanos sucios y malolientes, llenos de alimañas regocijadas en los drenajes humanos que exterminan a un mundo de patrañas. ¡Embustero! incluso a la muerte pretendía atrapar en sus falsas alabanzas; queriendo evitar la sepultura fría le fue mostrado el calor de la venganza. Casanova, has quedado enfermo y burlado entre las carnes de una joven ramera, guarda tu último respiro distorsionado mientras en tus labios quede quimera. Para pensar en tus pasado placeres, cuando te mofabas con altanería de la última amante, reina de las infieles, la muerte que conquista con algarabía.   Ana F. Ruíz G. /Silent_Natasha   Más en http://www.citla.com/cgi/indice_autor.pl?id=15060&ico=RaK5

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La implacable crueldad que podía ver en sus juegos, supuestamente inocentes, era, a su vez, la analogía perfecta con la oleada de dictaduras que asolaba América Latina. En 1978, Juegos… fue censurada por decreto del poder ejecutivo de la dictadura militar de Argentina, por "incitación a la subversión". Producción de Teatro Adolfo Marsillach, Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes.  30 y 31 de enero. Jornadas: Bandas Juveniles Latinas. De 10,00h a 16,00h. Centro Hispano Colombiano. Ronda de Segovia 34, metro Puerta de Toledo, Madrid. Entrada libre. Asociación Sociocultural y de Cooperación al Desarrollo por Colombia e Iberoamérica (ACULCO) organiza los días 30 y 31 de enero las Jornadas Grupos Juveniles Latinos, del Proyecto Barrio, en las que se analizará la realidad de la calle y la integración de los inmigrantes adolescentes. Entre los ponentes, estarán Alvaro Zuleta, director de Aculco, Esteban Ibarra, de Movimiento contra la Intolerancia, Pedro Zerolo, responsable de Inmigración del PSOE, Javier Bonomi, de Fedelatina, de Barcelona, y César Gustavo Andrade Arteaga, Representante de Latin Kings / Latin Queens de Barcelona. ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.   Cortesía de http://www.madridpress.com Calendario de Fiestas en España. ENERO 15-17. Fiestas de San Antonio Abad. Els Traginers. Igualada (Barcelona). 16. Fiesta des Foguerons. Mallorca. 17. Fiestas de San Antonio Abad. Sa Pobla (Mallorca).  19-20. Tamborrada de San Sebastián. Donostia-San Sebastián (Guipúzcoa) 19-20. Jarramplas. Cáceres. EL ALMANAQUE OS RECOMIENDA LOS ESPECIALES SAN VALENTÍN CARNAVAL CARNAVALES EN EL MUNDO El Carnaval de Colonia La historia del Carnaval en Colonia es tan antigua como la de la ciudad. Hace 178 años que se celebra de la misma forma. Los griegos y los romanos honraban a Baco, Dios del vino y celebraban su fiesta de primavera con vino y canciones. Los germanos por su parte celebraban el solsticio de invierno como un homenaje a los dioses para expulsar a los demonios del invierno.  Al Carnaval callejero como lo conocemos en la actualidad pertenecen desde el siglo XVIII, los disfraces y máscaras de Venecia, aunque por aquel entonces, sólo los llevaban los nobles y ciudadanos ricos. En 1736 se encuentran los primeros disfraces de este tipo en casa de un noble cerca del Neumarkt (un barrio céntrico de Colonia). En 1786 los franceses conquistan Colonia pero les permiten a sus habitantes realizar sus desfiles de Carnaval. Los prusianos por el contrario fueron más estrictos y no les permitieron celebrar esta tradición. Posteriormente se le romantizó y se hizo público. En 1823 se fundó el primer comité de fiestas y el 10 de febrero se celebró por primera vez el desfile de Rosenmontag (lunes de rosas). El Carnaval de Colonia es uno de los acontecimientos más esperados del año, por su colorido, alegría y animación. La Oficina de Turismo de Colonia quiere invitar a todo el mundo a que conozcan y participen de esta fiesta.   Para lograrlo ha organizado “Schunkelndes Henekelmännchen International” un fiesta para expertos e inexpertos en el Carnaval. Lo importante: divertirse.  Quienes asistan por primera vez podrán aprender: ¿Qué significa "Drei Mal Kölle Alaaf"?, ¿Qué papel desempeña el "Garde-Offizier"? ¿Y qué es realmente un "Tanzmariechen"? En alemán y en inglés, el presentador de la velada explicará estos principios básicos del Carnaval a sus huéspedes internacionales.  http://www.elalmanaque.com/carnaval/   EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO MASCARAS Y ANTIFACES  de AMAYA, PILAR Editorial: PARRAMON EDICIONES SA 2004  12.00 €  Con materiales muy fáciles de encontrar, puedes elaborar las máscaras y los antifaces que quieras, para enmascarar tu cara y sorprender a todos en Carnaval, Halloween o en cualquier fiesta con tus amigos Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos LIBROS DE Cocina - Vinos - Nutrición - Dieta y Comida Sana - Gimnasia - EL METODO PILATES   EL CORTE INGLES : Deportes - Discos - Informatica - Hogar - Perfumes - Videojuegos