Arroz Sushi
- 1 Taza de agua
- 135 gr. de arroz de grano corto
- media cudta. de vinagre
- media cudta. de jugo de limón
- 2 cdas. de azúcar
- una pizca de sal
Llevar el agua a ebullición y poner el arroz. Bajar el fuego. Tapar y cocinar hasta que el arroz absorba el líquido. En una cacerola pequeña, combinar el vinagre, el jugo de limón, el azúcar y la sal. Llevar a ebullición; bajar el fuego y cocer a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Poner en el arroz. Dejar reposando hasta que el líquido sea absorbido por el arroz. Dejar enfríar.