A éste
profesor de matemáticas Juan
Luis Álvarez, un sevillano
fiel a sus raíces, se le
ocurrió hace 23 años que
nuestro país necesitaba un
magazine en internet que
tratara temas de ciencia,
actualidad, turismo, ocio,
espectáculos, gastronomía y
otras tendencias que
componen nuestro universo.
Así, aquel 1
de noviembre de 1998 nació
mi pasión de todos los
días: EL
ALMANAQUE,
un diario digital que el
próximo domingo celebrará su
vigésimo tercer aniversario
“almanaqueando” con los
lectores, que en las mejores
épocas han rebasado el medio
millón de entradas al mes.
Hoy en día,
en internet existen
múltiples medios de
comunicación, blogs, páginas
de Facebook, cuentas de
Youtube y decenas de
posibilidades relacionadas
con el mundo de la
comunicación. Pero nuestros
lectores nos cuentan que la
mayoría de veces se
reproducen los mismos
contenidos en diversas
plataformas, en diferentes
formatos, pero al fin y al
cabo los mismos contenidos,
y muchos de ellos de ninguna
utilidad para la vida
práctica. Por eso en este
artículo queríamos hablarte
de un medio muy especial que
ha cautivado la atención de
muchos usuarios en la red de
redes.
Hablamos de
El Almanaque, un diario
digital para
la divulgación de léxico,
santoral, efemérides, días
mundiales, calendarios,
biografías, idiomas,
ciencias, tecnología,
solidaridad, turismo,
viajes, gastronomía,
hotelería, agenda cultural,
fiestas, tendencias,
medicina, salud, humor y
ocio.
Además,
este diario también ofrece
contenidos relacionados con
la temática del desarrollo
personal.
Esta revista digital está
presente en internet desde
1998 ofreciendo contenidos
de calidad a todos los
internautas.
LA FRASE:¡Qué
poco se echa de menos en este mundo a nadie!
¡Qué pronto se cierra el hueco que dejara el mejor y el más
sabio de los hombres!Macaulay
LOS DIFUNTOS
Defunctus es una palabra latina compuesta del prefijode,
que indica separación, másfunctus,participio
perfecto pasivo del verbofungi,
(deponente) que significa ocuparse en alguna cosa, desempeñar
algún cargo.
Según la
etimología, pues, difunto significaría el que está retirado de
sus funciones. Lo que hoy llamamos jubilado.
En
efecto, antes de utilizar los romanos el adjetivo defunctus para
denominar al que había muerto, lo utilizaron para referirse al
que se había retirado de un negocio, de una actividad, y por
extensión al que había acabado esa actividad.
En rigor, pues, difunto no es el que se ha acabado, sino el que
ha acabado aquello que se esperaba de él.El
que ha dejado cumplida su misión en este mundo. En realidad
es la denominación más positiva y elogiosa que se puede dar al
muerto. El sinónimo más próximo, finado (derivado de fin), le
rebaja ya bastante.
La variedad de nombres dados al difunto se debe al esfuerzo por
disfrazar y adornar una realidad que tanto cuesta aceptar. Los
más comunes son:muerto,
finado, fallecido, extint; occisoeinterfecto(si
lo ha sido violentamente).
De la
misma familia léxica de difunto, tenemos función, funcionar,
funcionario, disfunción, fungible.
DUELO
Del latíndolere.Con
esta palabra se denominan los ritos que acompañan a los
entierros.Las
mayoría de procesiones de Semana Santa son ritos de duelo, los
únicos que van quedando, de una ancestral herencia de toda la
humanidad.
Babilonia, Egipto, Fenicia, y Grecia conocieron ya las grandes
ceremonias anuales en que se lloraba la muerte de un dios. En
Babilonia era Tammuz el dios que moría cada año. Se cantaban
ante su imagen dulces cantos elegíacos:"Tammuz,
eres el tamarisco cuya copa no ha florecido porque en el jardín
no encuentra agua; el sauce que no se alegra con el rumor de las
corrientes de agua porque le han arrancado las raíces; eres la
hierba que se ha secado en el jardín..."Su
muerte era llorada en lo más arduo del verano, en el mes de
Tammuz, ante la imagen del dios muerto, al que se prodigaban los
cuidados debidos a un cadáver; todo ello en una atmósfera
cargada de incienso de olor intensísimo, como para resucitarle.
En
Egipto, coincidiendo con las crecidas del Nilo se celebraban
fiestas en honor de Isis, pues creían que la crecida del río era
debida a las lágrimas que derramaba la diosa por la muerte de
Osiris. En el gran santuario fenicio de Astarté, en Biblos,
lloraban cada año la muerte de Adonis, manifestando su dolor con
golpes de pecho y con cantos fúnebres. Al día siguiente el dios
resucitaba y subía al cielo con todo su esplendor en presencia
de los creyentes. En Grecia y en el Asia occidental eran Adonis
y Afrodita los protagonistas del duelo anual, con diferentes
costumbres en cada ciudad. En Alejandría se portaban ambas
divinidades yacentes en sendos lechos, ataviadas con los
atuendos propios de los difuntos. En el cortejo fúnebre se
entonaban cantos elegíacos, en que se hacía referencia también a
la esperanza en la resurrección. En llegando al mar o a una
fuente, Adonis era arrojado al agua en presencia de Afrodita,
momento en que el lamento de las plañideras alcanzaba su máxima
intensidad. Al día siguiente el dios salía triunfante de las
aguas.
Las
penitencias sangrientas que tienen lugar durante las procesiones
de Semana Santa en algunos lugares, tienen probablemente su
origen en la ancestral creencia de que la sangre derramada sobre
el cadáver, tenía el poder de mantener con vida el espíritu del
difunto. Los sacrificios tanto animales como humanos sobre su
pira o sobre su tumba, y las prácticas sangrientas en el cortejo
fúnebre se han practicado desde la más remota antigüedad. Los
antropólogos ofrecen también como posible explicación de los
castigos físicos en el duelo, que éstos tienen el poder de
atenuar o apagar el más intenso dolor espiritual por la pérdida
del ser querido.
Los ayunos parece que han estado asociados siempre a los duelos,
sea a causa de la pena, sea por el principio higiénico-religioso
que consideraba impuros los cadáveres y que por tanto imponían
la prohibición de comer hasta después del entierro. De ahí que
en muchas culturas (en Galicia, por ejemplo) se celebrase un
banquete llamado "duelo" después del entierro. El ayuno
cuaresmal (cuaresma=40) empezó siendo en el cristianismo de 40
horas; pero los catecúmenos y los penitentes tiraron del carro
con fuerza hasta prolongar a 40 días el ayuno de toda la
iglesia.
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
1570 Más de 100.000 víctimas en
los Países Bajos a causa de una
invasión del mar sobre tierra
firme.
1734 Nace el aventurero y
explorador Daniel Boone.
1789 Francia: expropiación y
venta de los bienes de la
Iglesia.
1815 Nace el matemático George
Boole.
1847 Nace el sociólogo y teórico
Georges Sorel.
1906 Nace el cineasta Luchino
Visconti.
1913 Nace el actor Burt
Lancaster.
1917 Declaración Balfour sobre
Palestina.
1936 La BBC británica presenta
un sistema de televisión con
imágenes nítidas.
1938 Nace la reina de España
Sofía de Grecia.
1950 Fallece el escritor George
Bernard Shaw.
1982 España: Santiago Carrillo
es sustituido por Gerardo
Iglesias en la dirección del
PCE.
1995: en Colombia, Álvaro Gómez
Hurtado es asesinado en Bogotá,
víctima de un atentado cuando
salía de las instalaciones de la
Universidad Sergio Arboleda,
donde dictaba la cátedra de
"Historia Política y
Constitucional de Colombia". Se
considera el magnicidio como
crimen de Estado.
1995: en Sudáfrica, la policía
arresta al ex ministro de
Defensa, general Magnus Malan y
a otros diez ex oficiales por
haber asesinado a 13 negros en
1987. Todos los acusados serán
liberados más tarde.
1997: Rusia y Japón firman un
acuerdo acerca del contencioso
de las islas Kuriles.
1998: en Argentina se celebra la
cuarta conferencia de la ONU
sobre el cambio climático.
2000: la Estación Espacial
Internacional recibe a sus tres
primeros inquilinos, dos
astronautas rusos y uno
estadounidense.
2003: en la República de
Georgia, la oposición denuncia
irregularidades en las
elecciones parlamentarias.
2005: en Madrid, el Congreso de
los Diputados aprueba la
admisión a trámite del nuevo
Estatuto de Autonomía de
Cataluña con el apoyo de todos
los grupos, excepto el PP (que
el mismo día presentó un recurso
de inconstitucionalidad)
2006: en Madrid, el Congreso de
los Diputados aprueba, sin votos
en contra y con sólo dos
abstenciones, la reforma del
Estatuto de Autonomía de
Andalucía, la primera y única
reforma estatutaria en España
que consigue semejante consenso.
2017: la Audiencia Nacional
española manda a prisión al
Gobierno de Cataluña y emite una
orden de búsqueda y captura para
el presidente de la Generalidad
Carles Puigdemont y a los
miembros del gobierno huidos a
Bruselas.
Es un nombre griego, AmbrosioV(Ambrósios)que
significa "divino", "inmortal" (ver explicación
más extensa en la secciónNÓMINA
RERUM).
San
Ambrosio (340-397), obispo de Milán, llena
con su figura y con su obra mucho más que el
medio siglo en que vivió. En medio de las
enconadas luchas entre el catolicismo y el
arrianismo, tomó partido por el primero, siendo
su lucha brillante y heroica.
Para evitar ceder a los arrianos la basílica
porciana, que la madre del emperador les había
concedido, Ambrosio se plantó y junto con los
soldados imperiales que habían ido a
desalojarle, se encerró día y noche en el
templo, hasta que consiguió la revocación de la
orden imperial. Durante el encierro cantaron
himnos religiosos (práctica que se conocía en la
iglesia griega, pero no en la latina), empezando
ahí la gran labor de Ambrosio de introducción en
la liturgia del canto (llamado justamente
Ambrosiano) y que abrió paso al canto
Gregoriano. Tal fue el impacto de esta
innovación que el gran San Agustín, que
profesaba una gran veneración por Ambrosio,
declara que fueron los cantos litúrgicos que
oyera en la basílica de Milán, el determinante
último de su conversión.
Fue Ambrosio firme en el camino que se había
trazado, pero huyendo de la intransigencia,
puesto que proclamaba que la primera y principal
de todas las virtudes era la caridad cristiana.
Así, impidió por todos los medios a su alcance
la persecución sangrienta de los herejes; y sin
embargo fue intransigente con el emperador
Teodosio, su amigo y protector, y no dudó en
excomulgarle y someterle a humillación pública
por haber ordenado ejecutar a varios miles de
habitantes de Tesalónica, como represalia por
haber matado en una revuelta a un general del
ejército. No perdió por ello su amistad (tal era
su firmeza y su fuerza de convicción), que duró
hasta la muerte de Teodosio, al que sobrevivió
dos años.
San Ambrosio dejó a la posteridad una obra
ingente: era un gran predicador, por lo que son
numerosísimos los sermones y homilías que se
conservan. Escribió asimismo varios tratados
teológicos. Pero su memoria quedó perpetuada en
la Iglesia especialmente por losHimnos
Ambrosianos, que todavía hoy siguen formando
parte de la liturgia diaria, y por elRito
Ambrosiano, uno de los ritos galicanos,
propio de la Iglesia de Milán, que (íntimamente
emparentado con los ritos orientales sirios y
griegos) se propagó por la Galia, España y las
Islas Británicas. Enriqueció, en fin, la
liturgia romana, excesivamente austera, con
elementos de las liturgias orientales, mucho más
brillantes, en los que el canto jugaba un papel
primordial.
Legítimamente orgullosos pueden sentirse los que
llevan este nombre lleno de gracia y de virtud.
¡Felicidades!
“Y tengo un reloj para medir mi dolor
cada segundo es la pena que va cayendo en mi corazón.
Y aunque no me hago ilusiones, algo tendrá que cambiar,
Aunque yo sueñe canciones y otros prefieran callar...”.
CARLOS VARELA
Aquellos que se fueron para nunca mas volver. Pequeñas
cosas silenciosas.
¿Por qué tuvo que partir ese ser tan digno?.
Recuerdas. Recuerdos que se pegan al cielo. Imágenes de
manos abiertas, de sonrisas comprometidas con el sentir.
Respetos a la vida. Aquel que no le temía al que dirán.
Sujetos que se proyectan al espacio de tu vida y de su
tiempo. No todos los humanos serán recordados. Están los
que si, los que han dejado huella, desde el liviano peso
de sus amores.
Hoy
hablaremos de ellos. Sujetos que se nos mueren y
levantan estrellas no grises. Sujetos que comparten la
suerte de tender la mano. Amigos que se van. Seres que
rasgan el alma. Y hoy nos “hace falta” su fortaleza para
seguir en la lucha por lo digno.
Perdidas y lo que queda. ¿Cuánto sufrir se llevo él /
ella en su ultimo viaje?. El adiós es un dolor. Y van
recuerdos que no le devolverán la vida. Ínfimos
recuerdos y con desesperación. El recuerdo busca, indaga
para desbaratar infiernos. Vida hecha de collage,
presente y pasado sujeto con alfileres, proyectando al
futuro breves deseos. El futuro es ya.
La ciencia dice que eso se transforma. Así transformas
el dolor en lagrimas que recorren tu cuerpo. Agujeros en
la vida. A cada cual su duelo.
Aquel que se fue transmite su energía si la peleo hasta
el fin. energía que hoy se transmite por amor.
Te pierdes. No te pierdo. Pedazos de paisajes del alma
que golpean la puerta del recuerdo. Como diría el poeta:
A veces es necesario “tirarse panza arriba” para que
conversen entre ellos nuestros recuerdos.
Entrañables amigos de cosas com-partidas. Partidas que
no se demoran, vida que se va. Lo traumático es la
sorpresa. Falta que no es cualquier falta. La falta de
su mano franca. La falta de su profunda mirada. La falta
de su sutil palabra. La falta de su contención en
presencia. Lo sublime de su ausencia. La ausencia y lo
irremplazable. Un decir que intenta mantenerlo con vida.
Un imposible. Un recuerdo que acude a toda imagen. Nada
es para siempre, y lo temprano de su partida. Búsquedas
en lo profundo de sí con toda su carga, carga por no
saber que hacer con esa angustia. Consultas buscando
respuestas precisas. Allí un psicoanalísta actúa.
Orienta al vivir del que sufre, abriendo algún camino.
El humano tiene un don, el de sobrevivir, de allí que
sueña. El sueño es un refugio cuando lo sin-nombre
acecha. La vida no es sin pesadillas.
Hablar libera, no te calles el amor.
Tal vez hoy tu ser entrañable no halla partido aun y
este en algún ultimo desesperado combate frente a la
muerte. La ayuda que le podemos brinda es solo decirle
lo que él representa para nosotros. Aunque este
inconciente en terapia intensiva háblale, algo habrá en
el que te escuche.
GRAN RECOGIDA DE
ALIMENTOS Madrid, del 16 al 22 de
noviembre
TODO HA CAMBIADO: LA GRAN RECOGIDA
TAMBIÉN
VOLVEMOS CON MÁS SEGURIDAD QUE NUNCA Y UNA NUEVA FORMA
DE DONAR
La crisis sanitaria provocada por la Covid 19 ha
generado una grave crisis alimentaria. Por eso vuelve La
Gran Recogida de alimentos, más necesaria que nunca,
para poder seguir facilitando una comida diaria a
190.000 personas a través de 540 entidades benéficas en
la Comunidad de Madrid.
Volvemos con la misma ilusión y velando por la seguridad
sanitaria. Dos formas de donar más seguras y cómodas
para ti.
Día Internacional
para Poner Fin a la Impunidad de los Crímenes contra
Periodistas
La Asamblea General de las Naciones Unidas decide
proclamar el 2 de noviembre Día Internacional para Poner
Fin a la Impunidad de los Crímenes contra Periodistas.
Si no protegemos a los periodistas, nuestra capacidad
para mantenernos informados y adoptar decisiones
fundamentadas se ve gravemente obstaculizada. Cuando
los periodistas no pueden hacer su trabajo en
condiciones de seguridad, perdemos una importante
defensa contra la pandemia de información errónea y
desinformación que se ha extendido por Internet. António
Guterres, Secretario General de las Naciones Unidas
La seguridad de los periodistas es vital
para que las sociedades y las democracias tengan acceso
a una información diversa e independiente. También lo es
para promover el diálogo intercultural, la paz y el buen
gobierno. Sin embargo, en los últimos 14 años
(2006-2019), lamentablemente, 1200
periodistas han sido asesinados por cumplir
con su labor de informar al público. En uno de cada diez
casos los asesinos salen impunes. La impunidad trae
consigo más asesinatos y, a menudo, es síntoma de un
recrudecimiento del conflicto y del quebrantamiento de
la ley y del desmoronamiento del sistema judicial.
Estas cifras no incluyen otros crímenes
contra los periodistas como la tortura, las
desapariciones, las detenciones arbitrarias, la
intimidación o el acoso. Además, las mujeres periodistas
corren más riesgos, entre otros, los de sufrir
agresiones sexuales.
Es preocupante que menos de uno de cada
diez casos de crímenes cometidos contra los trabajadores
de los medios de comunicación durante la pasada década
haya culminado en una condena. Esta impunidad tiende a
envalentonar a los autores de dichos crímenes, y, al
mismo tiempo, tienen un efecto paralizador en la
sociedad, incluyendo a los mismos periodistas. La
impunidad genera más impunidad, dando lugar a un círculo
vicioso.
Cuando las agresiones a los periodistas
permanecen impunes, se envía un mensaje extremamente
negativo: o sea, que contar “verdades embarazosas” o
expresar “opiniones indeseadas” podría poner en
problemas a la gente común. Además, la sociedad pierde
así la confianza en su propio sistema judicial, cuyo
deber es proteger a los ciudadanos de cualquier agresión
a sus derechos. Los autores de crímenes contra los
periodistas son alentados por el hecho de agredir a sus
objetivos sin tener siquiera que dar cuentas a la
justicia.
La Organización de las Naciones Unidas
para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) teme
que esta impunidad dañe a la sociedad en su conjunto al
encubrir graves abusos de los derechos humanos,
corrupción y otros crímenes. El tipo de noticias que son
"silenciadas" es exactamente el tipo de información que
la opinión pública necesita conocer. Puedes leer
historias de algunos periodistas en el sitio de la
UNESCO #TruthNeverDies (la
verdad nunca muere).
Día Mundial del
Veganismo
El
Día Mundial del Veganismo es un evento anual que los
veganos de todo el orbe celebran el 1 de noviembre.
Louise Wallis, en 1994, entonces Presidente de la
Sociedad Vegana del Reino Unido, instauró esta
celebración, con motivo del 50° aniversario de la
fundación de esta organización.
En la actualidad, veganos de todo el globo terráqueo
celebran este día como fecha de difusión de respeto a
los animales.
James Bond: Muere
Connery, Sean Connery, a los 90 años
Thomas Sean Connery
(Edimburgo, Escocia; 25 de agosto de 1930-Nasáu,
Bahamas; 30 de octubre de 2020), conocido
artísticamente como Sean Connery, fue un actor y
productor de cine británico, que ganó, entre otros
premios, un premio Óscar, dos premios BAFTA (uno de
ellos un BAFTA Academy Fellowship Award) y tres
premios Globo de Oro (uno de ellos un premio Cecil
B. DeMille a la trayectoria).
Cuando Sean Connery fue lechero antes que Agente 007
Por Ferran Martínez-Aira
La
marca indeleble de Sean Connery en la franquicia
James Bond se ponía de manifiesto este mismo
verano cuando el escocés fue votado como el
mejor actor que había asumido el legendario
papel en siete metrajes como el Agente 007. El
día 25 de agosto, el carismático intérprete
cumplió 90 años retirado voluntariamente desde
2003, tras rodar ‘La liga de los hombres
extraordinarios’, Vivía en un complejo
residencial de lujo en las Bahamas.
Desde entonces Connery, famoso también por su
mal humor, mantuvo un perfil bajo y rechazaba
entrevistas. Sin embargo, un libro recientemente
publicado que detalla su vida de joven, aportó
revelaciones impactantes. Lejos del estatus de
celebridad, el actor nació en el seno de una
familia de clase trabajadora en los barrios
pobres de Edimburgo.
Tenía nueve años cuando consiguió su
primer trabajo como lechero para ayudar
económicamente a sus padres, uno de los muchos
que tendría, entre los que se encontraron
también el de ayudante
de carnicero o constructor de ataúdes.
En la adolescencia, Connery pasó tres años en la
Marina Británica, que tuvo que abandonar por un
problema de salud. Después comenzó
a practicar culturismo y sirvió de modelo para
diferentes fines, como clases de arte o moda. En
el libro se cuenta incluso que más adelante
quiso ser “el
Arnold Schwarzenegger escocés”.
Buen jugador de fútbol, pronto se convirtió en
un “gran
éxito en su pueblo con las chicas” según
su amigo John
Brady, que recuerda: “Le iba mejor que
la mayoría de nosotros, sin esforzarse”.
Michael Feeney Callan, que escribió su
biografía de 1983 ‘Sean Connery: El héroe
intocable’, afirmaba sobre él que era “socialmente
hiperactivo y agresivamente hambriento por las
chicas”. Cuando la futura estrella
cumplió los veinte años, se había “convertido en
un chico muy atractivo, todo hombros” y tenía un
“notable y moderno estilo de vestir”.
El biógrafo afirma también que Connery “cambiaba
de pareja constantemente”, añadiendo:
“Una rubia esta semana, una pelirroja la
siguiente…; era, según recuerdan sus amigos,
insaciable”.
A principios de los años sesenta, Connery
participó en
el casting para el papel de un superagente a
las órdenes del servicio secreto de inteligencia
del Reino Unido: ‘Dr. No’ y se convirtió en el
primer hombre que le puso cara a Bond, James
Bond, en el cine y lo demás es historia (del
cine).
Por su papel en ‘Los Intocables’, una película
de Brian
de Palma de 1987, ganó su único Oscar,
como mejor actor de reparto. Con 59 años, en
1989, fue reconocido por la revista ‘People’
como el hombre vivo más sexy del mundo y diez
años más tarde, la misma revista lo nombró el
hombre más sexy del siglo.
Jason Joseph Connery nació el 11 de
enero de 1963 y es el único hijo del actor. A su
vez actor y director, nació fruto del matrimonio de
James Bond con la actriz Diane
Cilento, de la que se divorció en 1973,
un año después de que conociera a la que ha sido
su esposa
durante 45 años, Micheline Roquebrune.
Según ella misma afirmó en una entrevista, hace
algún tiempo, tras conocerse en Marruecos
en 1972, el actor le escribió dos años
después una misiva que le instaba a reunirse con
él en Marbella.
Tras la estupefacción inicial siguió un “¿Pero
quién se cree que soy?”. Lo siguiente sucedió ya
en la ciudad malagueña: un reencuentro,
una declaración del actor que incluía
la frase “no puedo olvidarte” y, desde ahí, uno
de los matrimonios
más longevos del cine.
Empoderar
a los empleados mediante la tecnología puede aumentar
considerablemente el rendimiento
Un
nuevo estudio encargado por Lenovo™ e
Intel® examina el efecto positivo de las actualizaciones
tecnológicas sobre la productividad, conexión de los
empleados y
satisfacción de los clientes
Los líderes informáticos aseguran que planean
duplicar su inversión en iniciativas de experiencia
del empleado (EX) a lo largo de los dos próximos
años.
Casi el 60% de los líderes informáticos ha observado
un aumento del 10% en las puntuaciones de EX al
mejorar la satisfacción de la plantilla con la
tecnología.
Aunque el 50% de los empleados creen que sus
dispositivos están anticuados, el 84% de los
gestores informáticos cree que los trabajadores
podrán cambiar o actualizar fácilmente. Mejorar la
comunicación entre estos dos grupos tiene el
potencial de generar una experiencia del empleado
más satisfactoria.
Octubre de 2020 –
El nuevo estudio encargado por Lenovo e Intel “Empower
Your Employees with the Right Technology” (Empoderar
a los empleados mediante la tecnología adecuada), ha
revelado que el impacto de la tecnología sobre la
experiencia de los empleados (EX) o su relación total
con la organización es mucho mayor de lo esperado.
Esto ha puesto de manifiesto varias
oportunidades para los responsables de los departamentos
de TI (ITDMs) en
el actual entorno de trabajo remoto e híbrido. Los
resultados indican que, aunque las compañías ven un
retorno de inversión en la experiencia de los empleados
que se multiplica por cinco, impulsado por un aumento de
la productividad, agilidad organizativa y satisfacción
de los clientes; los responsables de los departamentos
de TI y empleados no están de acuerdo sobre las
prioridades tecnológicas.
Mientras que los departamentos de TI
priorizan la integración informática estratégica,
necesidades de servicio y software, los empleados se
centran más en sus experiencias tecnológicas cotidianas.
Esto sugiere que los líderes empresariales tienen
espacio de mejora para colaborar más estrechamente con
los empleados en las decisiones de adquisición de
tecnología para mejorar la conexión de sus equipos,
aumentar la satisfacción de los clientes e incrementar
los beneficios.
Reducir
la brecha entre empleados y gestores informáticos
Ahora
que las organizaciones están cambiando su enfoque hacia
el trabajo remoto e híbrido, los ITDMs están mejorando
dispositivos, software y servicios como parte de las
iniciativas de EX para mejorar la satisfacción y
conexión de sus equipos. Según el estudio, esto ha
generado un mayor gasto en tecnología y los ITDMs están
registrando una rentabilidad del 5x (1 dólar invertido
en estos programas genera un aumento de 5 dólares en
forma de mejoras de productividad, agilidad organizativa
y satisfacción de los clientes), lo cual ha hecho que
muchos planeen aumentar la inversión casi un 25% en los
próximos dos años.
Sin
embargo, los empleados continúan expresando frustración
ante su experiencia con el software y hardware de sus
PCs:
El
50% por ciento de los encuestados dijo que sus
dispositivos estaban anticuados o resultaban
insuficientes (por ejemplo, no eran lo bastante
rápidos, fiables o potentes)
Un
46% observó que su software fallaba a menudo e
interrumpía su trabajo
Tan solo un 33% aseguró sentirse extremadamente
satisfechos con su portátil de empresa actual
Únicamente el 30% dijo que su ordenador portátil o
sobremesa funcionaba correctamente en la
colaboración horizontal.
Resulta importante señalar que tanto ITDMs como
empleados consideran la satisfacción con la tecnología
como un objetivo clave. La satisfacción con la
tecnología también tiene el mayor impacto positivo
observable: casi el 60% de los ITDM encuestados
observaron un aumento superior al 10% en las
puntuaciones EX al mejorar la satisfacción de los
empleados con la tecnología. Resulta evidente que los
departamentos de informática y las tecnologías que
ofrecen son determinantes clave de la EX, más allá de
factores convencionales como recursos humanos,
beneficios para trabajadores y demás.
Sin
embargo, también en este punto existe una clara
desconexión entre empleados e ITDMs, cuya principal
preocupación es la longevidad de las inversiones en
tecnología, en lugar de su impacto sobre la motivación
de los equipos. Según el estudio, aunque el 84% de los
ITDMs cree que los empleados pueden cambiar fácilmente
entre diferentes dispositivos informáticos en caso de
tener que reemplazar su PC actual, tan solo la mitad de
los empleados cree que esta sea una solución disponible.
En última instancia, tanto ITDMs como empleados están de
acuerdo en que se podrían mejorar y alinear los ciclos
de renovación. Además, los ITDMs creen que la
integración de hardware y software tendrá el mayor
impacto sobre la EX, mientras que los empleados
simplemente desean contar con dispositivos que funcionen
de modo consistente.
Dar
prioridad a los empleados para aprovechar mejor las
inversiones en tecnología
El
estudio ofrece algunas recomendaciones clave para
gestores de negocios que deseen aumentar la conexión de
sus empleados y resultados operativos mediante
inversiones tecnológicas.
Realinear las inversiones. Aunque
muchos ITDMs están invirtiendo recursos en explorar
tecnologías nuevas y emergentes, como el 5G, realidad
aumentada y virtual (RA/RV), inteligencia artificial
(IA) o herramientas de aprendizaje automático, según las
respuestas a la encuesta por parte de los empleados,
existe una oportunidad para abordar en primer lugar las
prioridades inmediatas de los empleados, en concreto
crear una base sólida de dispositivos y herramientas de
colaboración, mientras los departamentos de informática
exploran otras tecnologías más avanzadas en paralelo.
Reorganizar prioridades. Los
gestores también deberían centrarse en mejorar la EX en
lugar de abordar únicamente métricas específicas de
productividad. De hecho, según el estudio, casi el 80%
de ITDMs planean centrarse en mejorar la conexión con
los empleados a lo largo de los próximos meses.
Centrarse en PCs. Los
PCs se han convertido en un elemento de importancia
crítica para los empleados. El 77% de los empleados a
tiempo completo asegura que sus dispositivos
informáticos son un factor esencial de su labor
cotidiana y la colaboración profesional. Un enfoque
renovado sobre los PCs generaría el mayor impacto sobre
los resultados operativos y la satisfacción de los
clientes. La mayor parte de los encuestados aseguró que
los dispositivos informáticos resultan críticos a la
hora de aumentar la satisfacción de los clientes (69%),
aumentar ingresos (62%) y retener a los empleados
(55%).
Involucrar a los empleados en las decisiones de
inversión en PCs. Una
proporción abrumadora de los empleados (72%) respondió
que escuchar a la plantilla o clarificar sus necesidades
figura entre las tres acciones más importantes que las
compañías deberían emprender para mejorar la EX. Esta
información resulta importante, dado que los empleados
comprenden el valor de sus dispositivos de trabajo a la
hora de impulsar los objetivos del negocio, en base a
factores tecnológicos como rendimiento, conectividad,
fiabilidad, portabilidad, tamaño/peso, duración de la
batería y demás. Escuchar a los empleados puede ayudar
notablemente en la toma de decisiones tecnológicas.
«Este
nuevo estudio ha reafirmado nuestra confianza en la
importancia estratégica de la tecnología como una
inversión crítica y no solo como un simple coste de
transacción. El beneficio que puede aportar un
despliegue correcto de la tecnología es varias veces
superior al gasto inicial de las nuevas oportunidades y
modelos de negocio» manifestó Christian Teismann,
Presidente del Grupo de Negocio de PCs y Dispositivos
Inteligentes Comerciales de Lenovo. «Dado que los
empleados representan el principal activo de la
compañía, el estudio identifica oportunidades para
mejorar el rendimiento de la inversión en tecnología al
centrarla en dispositivos informáticos y herramientas de
colaboración, al tiempo que se hace partícipes a los
empleados de las decisiones de compra. En el actual
entorno laboral remoto e híbrido, estos pasos resultan
esenciales para las empresas a la hora de desbloquear
oportunidades que van más allá de la inversión inicial
en tecnología».
Acerca de la metodología de
investigación del estudio “Empower Your Employees with
the Right Technology”
Entre
julio y septiembre de 2020, Forrester llevó a cabo una
encuesta entre 1.014 gestores informáticos de empresas
globales responsables de las decisiones de inversión en
tecnología y estrategia de usuarios finales de
informática, 1.845 trabajadores globales a tiempo
completo cuya labor se desarrolla principalmente
mediante ordenadores y entrevistas en profundidad con
nueve gestores clave a nivel global. Los encuestados
provenían de China, Francia, Alemania, India, Italia,
Japón, México, Reino Unido y EE.UU.
Pagaremos con el iris, la voz o las
pulsaciones
Por Ferran Martínez-Aira
Hay costumbres que la pandemia no ha conseguido cambiar,
como el clásico gesto que dibujamos en el aire a la hora
de pedir la cuenta. Lo que sí ha modificado ha sido la
forma en que pagamos: durante la crisis sanitaria, el
pago con tarjeta superó por primera vez al efectivo a la
hora de hacer la compra en España, según datos de la
consultora Nielsen. Si antes del Covid-19 se abonaba al
contado en el 61% de las ocasiones, ahora ocurre el 45%;
mientras que el uso de la tarjeta ha pasado del 38% al
54%.
Aunque el auge del pago con tarjeta no es nuevo. Desde
2008, los españoles vamos menos al cajero y las
operaciones de compras en terminales de punto de venta (TPV)
no han parado de crecer. En este contexto, el covid-19
no ha hecho más que acelerar el paso hacia una economía
de bajo contacto, más conocida como ‘low touch economy’.
El auge del comercio electrónico y el miedo a que los
billetes o las monedas sean vehículo de transmisión del
coronavirus —pese a la insistencia de la Organización
Mundial de la Salud (OMS) y el Banco Central Europeo
(BCE) en asegurar que la probabilidad de contagio es muy
baja— han hecho que la desaparición del efectivo en
algunos monederos sea ya una realidad, fulminando las
reticencias de algunos comerciantes a la hora de aceptar
el pago con tarjeta. Un panorama que reabre un debate
recurrente: ¿desaparecerá el diinero físico de nuestras
vidas?. Para dar respuesta a esta pregunta y reflexionar
sobre el futuro de los pagos digitales, CaixaBank ha
organizado un encuentro virtual en el que han
participado Eduardo Prieto, director general de Visa
España, y Silvana Churruca, CEO de Payment Innovation
Hub.
Los expertos oinciden en que hemos pasado de un
predominio del dinero en efectivo a un ecosistema
conformado por varias ociones de pago que conviven en la
actualidad —con mayor o menor implantación— en una
sociedad que demanda sistemas cada vez más rápidos,
seguros y eficientes. En este sentido, la CEO de Payment
Innovation Hub destaca que durante la ‘nueva normalidad’
se ha experimentado un “impulso adicional en todo lo que
sea pago sin contacto o ‘contactless”, mientras que el
director general de Visa España da un paso más allá y
asegura que “cada vez vamos a utilizar más el pago móvil
para nuestras compras diarias”.
A principios de este siglo, era inimaginable pagar con
un móvil, y mucho menos con una pulsera inteligente.
Hoy, los pagos invisibles —que buscan reducir al mínimo
los pasos a la hora de comprar— comienzan a
popularizarse, y Churruca afirma que “tenemos que
resaltar otro tipo de tecnologías que están en proceso
de despliegue, como la tecnología biométrica, que está
ayudando a resolver algunos de los desafíos clave que
nos plantea la nueva normalidad”. Prieto también pone el
foco en el reconocimiento facial como un elemento de
autentificación del cliente y no descarta que en un
futuro esta función también la puedan cumplir “el iris,
la voz o las pulsaciones”.
Dieta
para bajar Trigliceridos
Los triglicéridos son la forma química en la que existen
la mayoría de las grasas dentro de los alimentos y del
cuerpo.
Un
exceso de triglicéridos en la sangre, está asociado al
endurecimiento y estrechamiento de las arterias, con el
consecuente riesgo de padecer una enfermedad
cardiovascular como infarto al corazón o derrames
cerebrales (accidente vascular cerebral).
Algunos de los aspectos que se incluyen en el
tratamiento nutricional para reducir los triglicéridos
son:
Adecuado contenido energético o calórico en la dieta: se
ha visto que una de las causas de altos niveles de
triglicéridos es el consumo excesivo de calorías, ya que
éstas se convierten en triglicéridos y son almacenadas
para su uso posterior en las células especializadas para
este fin, los las células de grasa o adipocitos.
Es importante recalcar que la cantidad de calorías, y
por lo tanto de alimentos, que necesita cada persona,
varía según su edad, sexo, talla, peso y estado de
salud.
Para conocer esta cantidad, es recomendable consultar a
un profesional en nutrición.
Modificar el consumo de grasas, prefiriendo las grasas
saludables de tipo poli y monoinsaturadas, como aceites,
nueces, olivos y semillas.
Aumentar el consumo de alimentos con fibra: frutas,
vegetales, leguminosas como las lentejas, garbanzos y
frijoles (porotos, haba, alubias o judías), así como los
alimentos integrales o de grano entero.
Eliminar la ingesta de alcohol. Eliminar los azúcares
simples (azúcar de mesa, repostería, dulces, golosinas,
gaseosas y todas las preparaciones que los contengan, en
especial fructosa)
DUDAS MAS FRECUENTES DEL ESPAÑOL
Ya no hay excusas para no hablar correctamente, ni
laísmos, ni dequeísmos, ni palabras inventadas.
Un libro del Instituto Cervantes resuelve las 500 dudas
más frecuentes del español para ayudarnos a escribir y
hablar mejor.
Madrid recupera poco a poco su nivel habitual de
actividades de ocio y cultura. ¡Disfrútalas con
responsabilidad! ¡Madrid está en todas nuestras
manos! Recuerda consultar las limitaciones de
aforo y seguir las recomendaciones de higiene,
seguridad y distanciamiento social.
Botero: 60 años de pintura La mayor retrospectiva dedicada al artista
colombiano en Europa, que reúne 67 obras de gran
formato (CentroCentro. 17 sept a 7 feb).
PHotoESPAÑA 2020
La XXIII edición de PHotoESPAÑA da comienzo con
exposiciones y proyectos digitales en museos y
centros de arte (Varios espacios. Hasta 31 oct).
Tutankhamon: La tumba y sus tesoros
Viaja al Antiguo Egipto a través de esta
exposición que reconstruye las cámaras
funerarias encontradas por Howard Carter en 1922
(Espacio 5.1 - IFEMA - Feria de Madrid).
La otra Corte. Mujeres de la Casa de Austria
en los monasterios reales de Las Descalzas y La
Encarnación
Un proyecto que muestra la manera indisoluble en
que se unen los aspectos palaciegos y los
religiosos (Palacio Real. Prorrogada hasta 24
enero).
Emigrantes invisibles. Españoles en EE.UU.
(1868 - 1945)
Una muestra fotográfica dedicada a la emigración
española a Estados Unidos a finales del siglo
XIX y principios del XX (Conde Duque - Sala Sur.
Hasta 29 nov).
Esperanza y Utopía. El diseño entre 1900 –
1939
Un recorrido por la historia del diseño de
interiores europeo (Museo Nacional de Artes
Decorativas. A partir del 12 febrero 2020).
Reencuentro El museo reabre sus puertas con una
experiencia única e inédita que reúne sus obras
más emblemáticas en un amplio espacio
arquitectónico (Museo del Prado - Sala Galería
Central. PRORROGADA HASTA 29 NOV).
Pedro Friedeberg: doctorado en cariátides Una retrospectiva que incluye algunas de las
mejores obras del artista y diseñador mexicano
(Casa de México. Hasta 20 sept).
Bill Viola. Espejos de lo invisible Muestra monográfica que ofrece un amplio
recorrido por la trayectoria de uno de los
artistas más destacados del panorama
internacional (Espacio Fundación Telefónica.
Hasta 10 ene).
Ramón Masats. Visit Spain Un recorrido fotográfico por el folclore de
España entre 1955 y 1965 (Tabacalera Promoción
del Arte. Hasta 12 oct).
Miguel Trillo. La primera movida Exposición que reúne fotografías realizadas
por el fotógrafo donde se recuerdan las noches
de la Movida Madrileña hace ya 40 años (Círculo
de Bellas Artes - Sala Goya. Hasta 25 oct).
Concha Jerez. Que nos roban la memoria
Retrospectiva de la artista canaria, Premio
Nacional de Artes Plásticas 2015, cuya obra se
centra en la Memoria (Museo Reina Sofía –
Edificio Sabatini, Planta 3. Hasta 11 ene).
Madrid Gráfica 2020. COVID Exit
Diseñadoras y diseñadores gráficos participan en
la gran exposición temática de carteles de 2020
que este año tiene por lema Covid Exit y la
nueva normalidad (Central de Diseño-Matadero.
Hasta 1 dic).
Doce fábulas urbanas
Una exposición que divaga sobre la ciudad ideal
a través de doce cuentos cortos (Matadero Madrid
- Nave 16. Hasta 31 ene).
La belleza del Cosmos: Astronomicum Caesareum
Una exposición de la obra de Petrus Apianus para
conocer cómo ha evolucionado la representación
del Universo desde el siglo XVI (Museo de la
Biblioteca Nacional. Hasta 9 ene).
José Luis Alexanco. Ejercicio temporal La exposición es un recorrido por las obras
del artista visual madrileño a través de siete
capítulos (Sala Alcalá 31. Hasta 1 nov).
Juan Valbuena. Donde doblan los mapas (PhotoEspaña.
Sección Oficial)
Una exposición con cinco de sus mayores
proyectos (Sala Canal de Isabel II de la
Comunidad de Madrid. Hasta 15 nov).
Curiosidad radical. En la órbita de
Buckminster Fuller
Un viaje en torno a la figura del diseñador,
arquitecto, pensador, filósofo y visionario
norteamericano (Espacio Fundación Telefónica. 16
sept - 14 mar).
Delibes 1920 - 2010
Recorrido biográfico que mostrará al escritor
más reconocible, pero que también desvelará
aspectos menos conocidos de su vida (Museo
Biblioteca Nacional. 18 sept - 15 nov).
Colectiva. Entre el arte y la moda.
Fotografías de la colección de Carla Sozzani
(PhotoEspaña. Sección Oficial)
Una recopilación de fotografías de los 40 años
de trabajo de la galerista italiana (CentroCentro.
23 sept a 10 ene).
Goya, tres lecturas: la mujer, la guerra y el
rostro Una exposición para descubrir tres facetas
de la obra gráfica de Francisco de Goya
(Calcografía Nacional. 29 sep a 3 ene).
Semana de la Arquitectura 2020 Una cita para descubrir el mundo de la
arquitectura y el urbanismo a través de
itinerarios, exposiciones y charlas
(Septiembre-octubre 2020).
Lee Friedlander Una colección de fotografías que según el
propio autor representan el paisaje social
americano (Fundación Mapfre. Sala Recoletos. 1
oct - 10 ene 2021).
Colectiva. Magnum. El cuerpo observado (PhotoEspaña.
Sezione Ufficiale)
Exposición que explora cómo los fotógrafos de
Magnum Photos han abordado la visión del cuerpo
desde la década de 1930 hasta la actualidad
(Fundación Canal. Sala Mateo Inurria, 2. 8 oct a
5 ene).
Expresionismo alemán
La exposición cambia la habitual distribución
cronológica del expresionismo en las salas del
museo para ofrecer una visión renovada (Museo
Nacional Thyssen-Bornemisza. 27 oct a 28 feb).
El lápiz del paseante
Recorrido por el trabajo del artista madrileño a
través de dibujos originales y de algunos
materiales impresos (Museo de Historia. Nov a
feb).
Mondrian y De Stijl
Selección de obras del artista holandés,
fundador del neoplasticismo, arte abstracto con
un enfoque multidisplinar (Museo Reina Sofía -
Edificio Sabatini, 1 Planta. 11 nov a 1 mar
2021).
Belenes en Madrid
La ciudad expone múltiples nacimientos por
Navidad. ¡Consulta nuestro listado! (Diversas
ubicaciones durante las fiestas navideñas).
Pasiones mitológicas
La primera reunión desde el siglo XVII de las
seis obras mitológicas de Tiziano (Museo del
Prado. 2 mar a 4 jul 2021).
Marinus. Pintor de Reymerswale
Primera exposición monográfica dedicada al
artista flamenco que trabajó durante la primera
mitad del siglo XVI (Museo del Prado. 9 mar a 13
jun 2021).
Georgia O'Keeffe
Primera retrospectiva en España dedicada a una
de las máximas representantes del arte
norteamericano del siglo XX (Museo Nacional
Thyssen-Bornemisza. 23 mar a 1 ago 2021).
La Máquina Magritte
Retrospectiva del pintor surrealista René
Magritte que reúne en torno a 70 obras,
incluyendo pinturas, fotografías y films (Museo
Nacional Thyssen-Bornemisza. 14 sept 2021 al 30
ene 2022).
Estas
navidades, Raphael vuelve a los escenarios para
celebrar 60 años sobre los escenarios, con un
excepcional concierto presentación de su nuevo
proyecto ‘RAPHAEL 6.0’
El concierto se realizará el 19 de diciembre a
las 19:00h en el WiZink Center de Madrid, y
contará con todas las medidas de seguridad:
aforo reducido a aproximadamente el 40% de su
capacidad, manteniendo las distancias de
seguridad necesarias y utilizando la mascarilla
homologada de forma obligatoria.
Durante la noche, Raphael presentará su próximo
álbum, disponible el 27 de noviembre, un disco
de duetos muy especial en el que se ha rodeado
de grandes artistas como Manuel Carrasco, Luis
Fonsi, Vanesa Martín o Pablo López, entre otros,
para para interpretar algunas de las canciones
más emblemáticas de la música en español.
Aforo reducido al 40%
Se puede comprar desde 1 entrada a un máximo de
6 entradas
Distancia de seguridad en la platea y en la
grada (sistema de venta dinámico que bloquea
automáticamente asientos de seguridad para
mantener la distancia)
Puertas del recinto abiertas 1:30h antes del
inicio del concierto para que la gente pueda
acudir con tiempo
Mascarillas homologadas obligatorias
Control de temperatura en las entradas
Gel hidroacohólico
Renovación del aire del recinto cada 8 minutos
Amplio personal de seguridad
Salida del concierto escalonada.
Burt Lancaster(n.
2 de noviembre de 1913 - m. 20 de octubre de
1994) fue un actor estadounidense, perteneciente
al cine clásico de ese país. De fuerte atracción
y energía, su figura fue sinónimo del hombre
galán y rudo. Su prestigio interpretativo se
acrecentó a partir de su colaboración en el cine
europeo, especialmente de sus colaboraciones con
Luchino Visconti.
Escenas de la pelicula Trapecio con Burt
Lancaster.Tony Curtis y Gina Lollobrigida que
actuan en el circo como trapecistas y en estas
lo hacen con la musica universal de Strauss
DANUBIO AZUL"
DonLuchino
Viscontidi
Modrone, conde de Lonate Pozzolo (Milán, 2 de
noviembre de 1906 – Roma, 17 de marzo de 1976),
fue un aristócrata, actor y director de cine
italiano.
Pier Paolo Pasolini(Bolonia,
5 de marzo de 1922 – Ostia, 2 de noviembre de
1975) fue un escritor, poeta y director de cine
italiano.
José Luis López Vázquezde
la Torre (Madrid, 11 de marzo de 1922 - Madrid,
2 de noviembre de 2009)1 fue un actor
español.
Entre sus trabajos para el cine destacan títulos
como Plácido, El verdugo, Peppermint frappé,
Atraco a las tres, La prima Angélica y la
trilogía de Patrimonio nacional, de Luis García
Berlanga, con quien llegó a rodar diez
películas. También interpretó mediometrajes; en
este género fue el protagonista de La cabina, de
Antonio Mercero, que ganó un Emmy en 1973 y es
considerado hoy por hoy un clásico del género
del terror. También ha trabajado con directores
americanos, como George Cukor en Viajes con mi
tía (1972), quien intentó llevárselo a Hollywood,
aunque López Vázquez prefirió quedarse en
España; en televisión ha protagonizado las
series Este señor de negro (1975-1976) y Los
ladrones van a la oficina (1993-1996).
Una vida de compromiso por y para el
Turismo de la Costa del Sol y Andalucía
Miguel Sánchez Hernández, nacido en Béjar
(Salamanca) y hoy, un empresario hotelero
malagueño y andaluz de referencia en la
Industria Turística de Andalucía y España,
que viene consagrando su vida a su vocación
empresarial hotelera y a la promoción de
Andalucía y el fomento del asociacionismo
turístico en Andalucía.
Son típicos del día de todos los
Santos aunque la preparación clásica
de este dulce también está asociada
a fiestas familiares y regionales.
Para unas 25
unidades:
- 4 huevos
- 125 g de
mantequilla
- 2 cucharadas
soperas de azúcar
- La corteza rallada
de un limón
- 1 vaso de agua (de
los de agua)
- Un pellizco de sal
- 1 litro de aceite
- Azúcar glass
Preparación:
En un cazo se pone el agua, la
mantequilla, el azúcar, el limón
rallado y un pellizco de sal. Todo
esto junto se pone a cocer y cuando
hierve se echa de una vez la harina
y, sin retirar del fuego, se da
vueltas con una cuchara de madera
hasta que la masa se desprenda del
cazo. Se retira del fuego y se deja
que se vaya enfriando. Cuando la
masa esta templada, se le incorporan
los 4 huevos, de uno en uno. Hasta
que cada huevo no quede bien
mezclado a la masa no se echa el
siguiente. Se deja reposar esta masa
durante 2 horas.
Castañas, castañada y vino dulce en
porrónBy
Enric Ribera Gabandé
Las castañas llegaron a ser alimento
de la humanidad desde épocas muy
remotas. Los romanos, con la
incentivación del cultivo de este
árbol de la familia de las fagaceae,
la castaña se convirtio en la base
de su alimentación, presentándolo en
seco, fresco o también molido, con
el que obtenían harina. Siglos más
tarde, en el XVI, con la llegada
desde América de la patata y el
maíz, la castaña perdió protagonismo
en la manutención de la gente del
campo.
Durante la Edad Media, en Cataluña,
en la noche de Todos los Santos,
para recordar a los vecinos el
menester de rezar por los difuntos,
se tocaban las campanas de todos los
conventos y parroquias. El
campanero, para tal envite,
necesitaba un gran aporte de energía
para poderse recuperar de tal
esfuerzo. Se resarcía del
agotamiento comiendo este fruto y
bebiendo vino blanco dulce, que lo
acostumbraba a degustar con el
porrón.
Debido a que no había muchos
campaneros en aquellos años en
tierras catalanas, al maestro le iba
siguiendo en esta labor, familiares
y personas allegadas, que
contribuían a la labor de tocar las
campanas. Al final, todos terminaban
comiendo castañas y bebiendo vino.
La tradición se fue complementando
en muchos pueblos catalanes con la
recogida, por parte de los hombres,
de castañas, boniatos y leña. Las
mujeres hacían lo propio preparando
pastelitos (panellets) elaborados
con almendra molida y azucara. Por
la noche (31 de octubre) se reunían
todos alrededor del fuego, comiendo
castañas y boniatos asados a la
lumbre de la leña, y deliciosos “panellets”.
Por otra parte, existía también la
tradición en aquella época de que
los niños debían dejar castañas en
algún punto de la casa para que
durante la noche, las almas de los
difuntos de la familia vinieran a
recogerlas y las cambiaran por los “panellets”.
En algunos lugares lo hacían por el
membrillo.
En nuestros días y en otoño, es muy
característico que aparezca por las
calles de nuestro país una figura
muy popular, junto a un pequeño
“chiringuito” provisto de brasero,
asando castañas y vendiéndolas a los
viandantes envueltas en papel, en
forma de cucurucho.
ACERCA DE LA COSTUMBRE DE PEDIR
DULCES:
La costumbre de
pedir dulces empezó
en Europa con una
costumbre del siglo
IX.
El 2 de noviembre
los cristianos
andaban de pueblo en
pueblo pidiendo
"tortas de alma" que
eran pedazos de pan
con "currants".
Mientras más
recibieran, más
prometían rezar por
los parientes
muertos de los
donantes, cosa que
llevaba a las almas
más rápido hacia el
cielo.
En el siglo X la
iglesia cambió la
fiesta de los santos
al 2 de noviembre.
Actualmente se festeja, visitando
las casas de los vecinos,
exigiéndoles dulces, a cambio de no
hacerles ningún daño o travesura,
esto lo hacen vestidos de brujos,
diablos, muertos, monstruos,
vampiros.
Los chicos se disfrazan para jugar
al "Trick or Treat": van tocando
timbres casa por casa preguntando:
¿Truco ó trato? Si la persona que
atiende les contesta "Trick, los
chicos la asustan. Si contesta "Treat",
ellos reciben golosinas.
El
Capacho Dehesa de Los Llanos se
disfraza de calabaza
Halloween gastronómico y solidario
para los más pequeños
Octubre 2020.Disfrazado
de calabaza, el tradicional capacho
de Dehesa de Los Llanos
se convierte en un buen regalo de
Halloween para los niños. El queso
pequeño de Denominación de Origen
Manchego Artesano Gran Reserva
(apto
para intolerantes a la lactosa,
celíacos y alérgicos al huevo),
irá acompañado de un saco de nueces
de la variedad tardía
Franquette
cultivadas en la propia Dehesa y su
miel artesana de lavanda,
extraída por expertos apicultores de
las colmenas situadas en sus campos.
Tanto online como en
su tienda física, la finca nos
propone
un
regalo gastronómico, saludable y
solidario, ya que enseñamos a los
más pequeños el respeto al campo y
al empleo rural. El Capacho Limited Edition Halloween
ayuda a educar el paladar de los
niños con productos directamente
traídos de la Dehesa, ecológicos, de
Km 0 y artesanales.
Regalos Navideños a medida en Dehesa
de Los Llanos
El Capacho se obsequia a partir de
50 € y la Gran Cesta de 90 €
Gran Cesta Dehesa de Los
Llanos, bañada en
oro.
La Cesta se ofrece sin
coste para pedidos
superiores los 90€
Se puede personalizar el
contenido.
El Capacho de Navidad
tejido de ramas de
palma.
Se regala sin coste para
pedidos superiores los
50€
Se puede personalizar el
contenido.
Estuche de Navidad
Cima Mazacruz Selección
Tinto 2014
3 cuñas de queso D.O.
Manchego
Botella de Aceite de
Oliva Virgen Extra -
Miel Artesana de Romero
2 Tarros de nuez pelada
Precio cerrado de 63,59€
D.O Manchego Artesano
Gran Reserva.
Pieza pequeña desde
0.700 Kg: 28,35€
Pieza mediana desde
1.600 kg: 62,24€
Pieza grande desde
2.600: 101€
Pieza mediana y grande
con su capacho de
regalo.
Se
podrá personalizar el contenido
tanto de la Gran Cesta Dehesa de Los
Llanos como el Capacho de Navidad.
Disponible a partir del 28 de
noviembre.
Dirección: Carretera de Las Peñas de
San Pedro, km 5,5 en Albacete.
Abierto todo el día de lunes a
viernes de 8.00 a 19.30 horas.
Todas
las propuestas están sujetas a
disponibilidad de existencias
teniendo en cuenta que se trata de
productos artesanales.
Todos
los precios IVA incluido
YA ESTÁ DISPONIBLE LA EDICIÓN FÍSICA
DE LA GUÍA PEÑÍN 2021
La Guía
Peñín es el manual
más completo y
actualizado de
vino español, y el referente
para los
profesionales del sector
y los aficionados a
nivel nacional e
internacional.
En su nueva
edición, incluye las
valoraciones y notas de
cata de más de 10.500
vinos de
1.900 bodegas españolas.
La directora de FITUR y el director general
de IFEMA, entrevistados
el
viernes en ‘MIRADAS VIAJERAS TV’ (Negocios TV, Canal 125 de
Movistar +)
María Valcarce: “El gran reto de FITUR 21 es
propiciar la recuperación y reactivar el turismo”
FITUR
e IFEMA forman un binomio clave en el sector turístico
español y, como tal, han sido protagonistas esta mañana de
‘Miradas Viajeras TV’, con sus dos máximos reponsables
respondiendo a las preguntas del director y presentador del
programa, Fernando Valmaseda. La Feria debía
celebrarse sí o sí y, aunque en fechas distintas, tendrá
lugar del 19 al 23 de mayo de 2021. Temas como la pandemia,
los nuevos retos, la digitalización o la conectividad han
sido abordados por la directora de FITUR, María Valcarce, y
por el director general de IFEMA, Eduardo López-Puertas,
quien ha puesto en valor al recinto ferial madrileño como
clave en la lucha contra la COVID-19:
“IFEMA está creado para ponerse al servicio
de la sociedad; no somos sanitarios pero debíamos facilitar
la vida a los enfermos”
“Tras
una edición record en todos los sentidos –la de 2020– la
pandemia cambió todos los planes para 2021. Pero queríamos
preservarla, conscientes de que tiene un papel muy
importante en la reactivación de la industria más importante
de España, que es el turismo. Por eso elegimos la nueva
fecha tras mucha meditación y consultas, y confiamos que
la situación, tanto sanitaria como de conectividad,
permita hacer una feria como el sector merece”,afirma María Valcarce, directora de FITUR.
El cartel de la próxima edición (elaborado antes de la
pandemia) representa un abrazo profesional entre colegas y
FITUR quiere mantener ese espíritu: “Será una cita
dedicada al reencuentro presencial físico, aunque habrá
también una plataforma virtual muy potente que acompañe a la
Feria y de un mayor realce”. Sin pretender llegar a
las cifras del pasado año (11.000 empresas, 165 países, más
de 250.000 visitantes y un impacto económico en la Comunidad
de Madrid de unos 330 millones de euros) “lo más
importante ahora no es lo cuantitativo sino lo cualitativo.
Contamos con el apoyo y participación de todas las
comunidades autónomas, prácticamente con la misma superficie
que ocupaban; y confiamos que con el cambio de fechas, y
según avance la evolución favorable de la pandemia, los
destinos que tenían dudas puedan confirmar su presencia.
Antes del cambio de fechas estábamos casi al 70 %”.
Además de seguir apostando por temas como la sostenibilidad
o la digitalización, entre las novedades de la
próxima edición de FITUR está “reforzar la sección de
festivales, ampliando el espectro para que recoja
toda la actividad cultural (música clásica, teatro…) ya que
es dinamizadora del turismo”. Valcarce también anuncia
que la próxima edición será “un homenaje a las
Agencias de Viajes y a los Turoperadores, que lo están
pasando especialmente mal. Queremos construir algo bonito en
torno a ellos que tenga un ámbito más humano de networking y
encuentros B2B”.
La
directora de FITUR reconoce que jamás se plantearon cambiar
el lugar de la feria, aunque Canarias se ofreció; que están
abiertos a la internacionalización, con “citas que
eventualmente puedan ver la luz fuera, como satélites” y
que “habrá una plataforma online muy potente dotada de inteligencia artificial que propiciará un
alcance mayor, pensando en destinos que aun no hayan
restablecido la conectividad. Pero siempre como un
complemento para mejorar el factor presencial y agrandar su
alcance”. María Valcarce afirma que lo que más la ha
sobrecogido durante esta pandemia es “la ruptura de la
conectividad debido a las cuarentenas” y que, desde su
despacho, cuando mira todas esas banderas,
“pienso que somos muy grandes, que todo esto
pasará y que hay margen para la ilusión y para soñar”.
Habla el director general de IFEMA
Eduardo López-Puertas comenta que tras un fin de año
espectacular con la organización de la COP 25 –“en apenas
18 días fuimos capaces de albergar un evento que normalmente
se tarda 18 meses; todo ello gracias a la fortaleza,
valentía y el equipo”– IFEMA tuvo que amoldarse a los
efectos de la pandemia. Y en apenas 72 horasse
convirtió en uno de los hospitales mas importantes y más
grandes del mundo.“Era tremendo ver los hospitales
saturados. Nosotros teníamos espacio y la posibilidad de
montar lo que hiciera falta; y experiencias pasadas de
hacerlo rápido”. Por eso el momento más especial
fue “cuando salió curado el primer enfermo;
ese aplauso a un chaval joven que volvía a casa tras haber
superado la COVID19 en Ifema. El chico nos dijo: ‘He estado
dos días en la silla de un pasillo de hospital y cuando he
entrado aquí y he visto el trato que me han dado sabía que
me iba a curar’. Eso ha sido la mejor medicina para
nosotros; el mejor impulso para seguir adelante”.
Ese
seguir adelante, para una empresa con 40 años de historia y
22 millones de euros de beneficio en 2019, supone continuar
con un ambicioso plan de mejora basado en cuatro pilares: la
transformación digital, la internalización, la innovación…
¡y las personas. “Estábamos en un
proceso de digitalización muy grande, tanto del recinto como
de las infraestructuras, y lo hemos acelerado. Somos
pioneros en la implantación del G5, único recinto de
España que ya tiene esa cobertura, y accedemos a muchas más
personas en tiempo real. Cuando entré hace cuatro años vimos
que lo que más preocupaba a los visitantes era la
conectividad wifi, y solucionado este problema hemos logrado
ir más allá. Hemos de ser inspiradores para la gente,
poner a su alcance lo último en tecnología, en productos”.
La
importancia de IFEMA es que “no solo es un
alquilador de espacios sino un ortganizador de eventos,
con marcas que son fácilmente exportables a otros países.
Nuestro principal foco ha sido Sudamérida, por cuestiones de
idioma y cultura, pero no renunciamos a Europa”.
Dentro del plan de inversiones de IFEMA está la
expansión del recinto ferial en Valdebebas y el
Palacio Municipal, clave en la apuesta MICE.
“Madrid es una de las principales ciudades
del mundo en este sector y en 2019 vimos que nos faltaba
un espacio para poder celebrar grandes eventos
internacionales. De cara a 2022 empieza a haber mucho
volumen de celebraciones y queremos posicionar Madrid porque
tiene elementos únicos a nivel mundial, como su red de
transporte, la gastronomía… Hacer que los visitantes
disfruten de la ciudad antes o después de un evento genera
riqueza”.
López-Puertas tiene también claro que no debe plantearse una
disyuntiva entre feria real o presencial.
“La feria virtual ha venido para quedarse…
pero sobre esa capa que es la feria presencial,
porque aunque desarrolla dos de los sentidos humanos –la
voz y la imagen– carece de los otros tres: tacto, gusto y
olfato. Una feria no deja de ser una fiesta y tomar una copa
de vino con un buen jamón no puede hacerse digitalmente”.
Y,
pese al dificil momento que estamos viviendo –“hemos de
seguir haciendo cosas aunque sean pequeñas y poco rentables”–
el director general de IFEMA mira hacia delante con
optimismo. “Vivo el presente con
preocupación, porque no está siendo fácil,
pero tratando de transmitir ilusión en el
futuro”.
CONCURSO DE
FOTOGRAFÍA AMBIENTAL
#FotoPorElPlaneta
La Asociación VAMO A
SALVA EL MUNDO, impulsa el concurso fotográfico,
para estimular y premiar a los autores nacionales e
internacionales que sean capaces de sorprender,
emocionar y trasladar una visión propia del mundo que
los rodea a través de sus objetivos. Queremos que
expresen con sus imágenes lo malo y lo bueno de
nuestro entorno, de nuestro planeta, todo respecto
al medioambiente.
Si dispones de un
teléfono móvil o una cámara de fotos, ya puedes
participar en nuestro concurso de fotografía
medioambiental #FotoPorElPlaneta. Transmite tus
sensaciones a través de la cámara. Entra en el link
y participa. ¿Te apuntas?
4 VISITAS PATRIMONIALES PARA DISFRUTAR
FORMENTERA ESTE OTOÑO
La gran novedad es la apertura al público del
Molí Vell de la Mola, del 7 de noviembre y hasta mayo, los
sábados y domingos, de 10:00 a 14:00 h.
Formentera es naturaleza en estado puro...
¡pero también cultura! La menor de las Pitiusas no cierra
nunca sus puertas al viajero ávido de nuevas experiencias. Y
en otoño, cuando los chapuzones quedan aparcados, invita a
conocer cuatro de sus atractivos patrimoniales: la Torre des
Pí des Català, el Museo Etnográfico, el Museo del Faro de la
Mola y el Molí Vell de la Mola. Un tentador poker cultural
para redescubrir la isla en una escapada relajada... en la
que recuperar la ilusión.
En tiempos emocionalmente difíciles, nada
mejor que una reparadora escapada a un lugar donde evadirse
por unos días, relajar la mente y cargar las pilas para
seguir adelante. Un lugar como Formentera que –al
margen de ser un auténtico paraíso natural suspendido sobre
las aguas del Mediterráneo– ofrece también otros alicientes
para visitarlo en cualquier época del año, más allá de la
estival. De cara a este otoño, quienes se dejen tentar por
la menor de las Pitiusas podrán disfrutar de estas cuatro
atractivas visitas patrimoniales.
1– Molí Vell de la Mola.
A las afueras de El Pilar de la Mola. Uno de los seis
molinos de viento harineros de la isla, de seis aspas,
construido en el siglo XVIII y restaurado en 1994. De forma
cilíndrica y techo cónico, consta de tres plantas: la
superior, donde están los engranajes; la central, donde se
obtenía la harina; y la baja, utilizada como almacen. En los
años sesenta tuvo como ilustre huésped al cantautor Bob
Dylan. Abierto al público desde el 7 de noviembre hasta
mayo, los sábados y domingos, de 10:00 a 14:00 horas.
Entrada gratuita.
2–Torre des Pí des Català.
Construida en el siglo XVIII para proteger la zona sur:
costa de Migjorn. Con una altura de 23 metros, es la única
de las cuatro torres defensivas de la isla que, tras su
restauración en 2016, permite el acceso a su interior. Un
edificio de planta circular en tres niveles. La entrada
estaba en la segunda planta, ya que en la primera había un
polvorín; y se sube a la plataforma superior por una
escalera de caracol. Solicitar cita a través del email:
patrimoni@conselldeformentera.cat. Entrada gratuita.
3 – Museo del faro de la Mola.
Ubicado al este de la isla, en el propio faro que inspiró a
Julio Verne una de sus novelas de aventuras: ‘Hector
Servadac’ (1877). En su interior,
dividido en dos espacio expositivos, puede verse una maqueta
de todo el edificio, un llaüd (barca tradicional) a
escala y diversos objetos relacionados con la pesca, el mar
y los faros, ademas de diversos vídeos. Visitas semanales de
martes a sábado, entre las 10:00 y las 14:00 horas. Entrada:
4,50 euros.
4 – Museo Etnográfico.
Se encuentra en Sant Francesc, la capital de la isla, y fue
creado en 1993. Un auténtico viaje al pasado a través de
herramientas, utensilios, muebles, indumentaria e
instrumentos que permiten al visitante hacerse una idea de
cómo era la vida cotidiana en la isla hasta mediados del
siglo XX. A partir del 3 de noviembre, visitas de martes a
viernes, entre 09:00 y 14:00 horas. Entrada gratuita.
La primera celebración importante que jalona el
calendario escolar es la celebración de LOS DIFUNTOS, que ha
sido reforzada definitivamente gracias a la importancia que
tiene en los países anglosajones la misma fiesta con el
nombre de HALLOWEEN.
Es una fiesta con la que antaño empezaba el año (los
Difuntos eran el sustrato sobre el que se sostenían los
vivos) y con la que en la actualidad se inicia el ciclo de
fiestas que la escuela aprovecha para encauzar actividades
de los niños.
Ofrecemos una visión de conjunto de esta primera estación
del Almanaque.
Mientras que el 31 de octubre para la tradición anglosajona
es una fecha para celebrar el Halloween o La noche de las
brujas, en Iberoamérica comienza el Día de los Muertos, que
se lleva a cabo el primero de noviembre. Esta fecha, para
los países de habla hispana, tiene un ineludible significado
religioso y cada país ha establecido distintas tradiciones
en torno a esta celebración.
En Oriente los ritos siguen la misma línea, aunque basados
en costumbres de las religión Budista y el folclor popular.
A continuación presentamos una breve descripción de algunas
de las más importantes festividades.
Tradiciones alrededor
del mundo
Mientras que el 31 de octubre para la tradición anglosajona
es una fecha para celebrar el Halloween o La noche de las
brujas, en Iberoamérica comienza el Día de los Muertos, que
se lleva a cabo el primero de noviembre. Esta fecha, para
los países de habla hispana, tiene un ineludible significado
religioso y cada país ha establecido distintas tradiciones
en torno a esta celebración.
En Oriente
los ritos siguen la misma línea, aunque basados en
costumbres de las religión Budista y el folclor popular. A
continuación presentamos una breve descripción de algunas de
las más importantes festividades.
INGLATERRA
En Inglaterra la festividad milenaria de
Halloween se celebra, al igual que en los
Estados Unidos, el 31 de octubre.
La noche de Todas las Almas mezcla dos
fiestas tradicionales de antaño: el festival
deSamhain,
(descrito en Irlanda) yPomona
Day, día de la diosa de los jardines y
frutas.
Los niños se disfrazan siguiendo el motivo
de los fantasmas y mientras más terrorífico,
mejor.
Los niños ingleses, al igual que en Escocia,
tienen que ganarse el regalo con juegos.
Así como los norteamericanos, los ingleses
cortan las calabazas en todo tipo de formas
y personajes.
Esa noche de brujas se acompaña con platos que recuerdan a
hechizos y pócimas. Por ejemplo, el "Elixir de la Bruja"
está hecho a base de zumo de arándanos, manzana, naranja y
uva. A los niños les encantan "Los Gusanos de Halloween",
preparado con noodles de huevo, y los "Dedos de Brujas", que
son varitas de pollo.
Los "Ojo-bola" son unas bolitas en forma de ojo a base de
chocolate, vainilla y mantequilla de cacahuetes. De postre
también se toman "Esqueletos de galleta" y "Pan de Calabaza"
¿DE
DONDE VIENE? HALLOWEEN
En el siglo V AC, en la Irlanda de los Celtas, el 31 de
octubre se celebraba el festival de de Samhain que
conmemoraba el final del verano y el inicio de un nuevo año.
Al caer la noche, se celebraba la fiesta de los muertos, así
que los espíritus salían y rondaban por toda la tierra. Para
apaciguarlos, se hacían hogueras enormes y los druidas
hacían conjuros. Se decía que durante esa noche los hechizos
y la magia eran más potentes que en cualquier otro día.
Cuando los romanos conquistaron a los celtas, parte de esta
celebración a los muertos pasó a la Roma cristiana. En el
siglo IV DC en Roma, el cristianismo trató de acabar con
todas las cosas paganas y las religiones antiguas.
Pero los celtas no podían dejar del todo sus costumbres, así
que la iglesia cristiana les cambió el nombre de Samhain a
All Hallow Eve y la razón de esta celebración se convirtió
en la adoración cristiana de todos los mártires religiosos.
La iglesia cristiana del siglo VII celebraba el día de Todos
los Santos en Mayo, pero la gente seguía esperando la
llegada de fantasmas el 31 de octubre, así que la fiesta a
los santos fué cambiada al 1 de noviembre.
A través de la historia se ha ido mezclando el paganismo y
el cristianismo a la hora de celebrar esta fiesta.
Actualmente se festeja, visitando las casas de los vecinos,
exigiéndoles dulces, a cambio de no hacerles ningún daño o
travesura, esto lo hacen vestidos de brujos, diablos,
muertos, monstruos, vampiros. Usualmente las bolsas que
llevan tienen motivos de calabazas huecas, gatos negros,
etc.
En los Estados Unidos se celebran desfiles en los que los
niños marchan por las calles con sus disfraces. Los más
famosos se realizan en San Francisco y Nueva York.
En España "esta celebración no existe" como tal, sólo hay la
solemnidad de la noche de difuntos, con visita a
cementerios. Aunque actualmente poco a poco, en las grandes
ciudades, Halloween se celebra con fiestas y celebraciones
en numerosos locales.
El Día de Muertos
El Día de Muertos es una celebración tradicional mexicana y
en general mesoamericana que honra a los muertos. Tiene
lugar los días 1 y 2 de noviembre y está vinculada a las
celebraciones católicas de Día de los Fieles Difuntos y
Todos los Santos.
Es una festividad que se celebra en México y en menor grado
en países de América Central, así como en muchas comunidades
de los Estados Unidos, donde existe una gran población
mexicana. En el 2008 la Unesco declaró la festividad como
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de México
Desde tiempos prehispánicos, se tiene la
creencia de que las almas vuelven a visitar a
sus familiares y comen y beben como hacían
cuando estaban vivos.
Los familiares les brindan ofrendas, en altares
decorados típicamente con cempasúchitl, velas,
fotografías de los difuntos, y sus comidas y
bebidas favoritas junto con otros objetos que en
vida fueron del agrado del ser querido.
Los festejos del Día de Muertos comienzan el 31
de octubre, cuando se pone una ofrenda en cada
casa y llegan las ánimas de los niños muertos.
A la mañana siguiente, el 1 de noviembre, llegan
las ánimas de los adultos, y el 2 de noviembre
se anuncia con 12 campanadas que los difuntos se
van.
Durante el primer día, los familiares limpian
las tumbas de sus seres queridos en los
cementerios, y los adornan con flores blancas
para los niños y flores amarillas para los
adultos. Encienden copal (incienso) y velas para
alumbrar su camino de llegada y regreso.
Dependiendo de la región, la ofrenda puede tener
tres niveles (cielo, limbo y tierra) o hasta
siete (que corresponden a la simbología de los
siete cielos aztecas que se deben atravesar para
llegar a Mictlán, lugar reservado para los que
morían por muerte natural).
Una costumbre mexicana que reúne a amigos y familiares, no
sólo para recordar a los difuntos, sino también para el
disfrute de todos aquellos que están vivos. Una festividad
no para reírse de la muerte sino para reírse con ella. https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_de_Muertos
CEMENTERIOS
Los cementerios son lugares sagrados que dan respuesta a una
necesidad tan humana como es la gestión de la muerte. Sin
embargo, existe un prejuicio muy extendido sobre estos
lugares que, en ocasiones, acaba silenciando su enorme
valor, arquitectónico, histórico y antropológico.
Cementerio
San Isidro Madrid
Cementerio
de San Isidro, iniciado en 1811, con mausoleos monumentales.
En él descansa gente humilde y también gran parte de la
aristocracia madrileña del siglo XIX.
Fiesta de
Todos los Santos en las Islas Baleares
Una dulce tradición con flores, “rosarisensucrats”, “panellets” y
“bunyols”
El archipiélago balear se
prepara para celebrar la fiesta de Todos los Santos el 1 de
noviembre siguiendo la tradición popular y endulzando la
celebración con todo tipo de dulces delicias para toda la
familia.
El aroma que dejan las primeras lluvias otoñales y la
llegada del cambio de hora invitan a visitantes y residentes
a disfrutar de la tradicional Fiesta de Todos los Santos en
el archipiélago balear. Una cita ineludible en la que no
faltarán las tradicionales visitas a cementerios para llevar
flores al lugar donde yacen los seres queridos. Para
endulzar este día, nada mejor que los confites típicos que
inundarán las pastelerías, como los huesos de santo, los “panellets”,
els “bunyols” (buñuelos)
o los “rosaris
ensucrats” (rosarios dulces), unos grandes collares
hechos de golosinas que los padrinos regalan a sus ahijados,
quienes lucen, orgullosos, de su dulce complemento durante
toda la celebración.
Todos los Santos
y Todos los Muertos
El 1 de noviembre, Día de Todos los Santos, es una fiesta
cuyo origen tiene que ver con la Iglesia Católica y
constituye el día en el que se veneran a todas las citas del
santoral, incluidos los santos que además poseen una fiesta
propia en el calendario litúrgico. Por lo general, las
catedrales lo celebran exhibiendo las reliquias de los
santos que tienen entre sus muros. Por su parte, el 2 de
noviembre, Día de Todos los Muertos, es habitual visitar los
cementerios para recordar a los difuntos y "coronarlos" con
flores.
Así, con motivo de esta efeméride, los cementerios de las
Islas Baleares, al igual que los del resto de España, se
convertirán en los lugares más concurridos viéndose
inundados de flores y engalanados para la ocasión.
"Rosaris ensucrats": Una
dulce tradición mallorquina para los más pequeños
Para Todos los Santos, las pastelerías mallorquinas se
llenan del aroma y el color de los típicos rosarios de
caramelos, llamados "rosaris
ensucrats". Y es que, además de honrar a los difuntos
con las habituales ofrendas florales, la tradición dedica un
capítulo especial a los más bajitos de la casa.
Así, este día los niños son obsequiados por sus padrinos o
madrinas con unos grandes collares elaborados con golosinas,
caramelos de distintos colores, bombones y que van
personalizados con una figurita de papel. De todos los
tamaños en función de las edades, los rosaris ensucrats
alegran los escaparates de las pastelerías baleares, que los
cuelgan de sus paredes y ventanas para atraer la atención de
los más pequeños. Antiguamente las Ave María se hacían con
los “panellets” y los Padre Nuestro con frutas confitadas o
azucaradas.
En Mallorca los
rosarios y “panellets” de Todos los Santos tienen origen de
una costumbre medieval. Se llamaban “panetets de la mort” o
panecillos de la muerte y el día de Todos los Santos se
depositaban en las tumbas y en las iglesias, junto con una
luminaria encendida. Más tarde esos “panes” se ofrecían
como limosna. Parece que en el pasado, cada pieza del
rosario era un “panellet de mort” o panecillo dulce,
elaborado con harina y frutos típicos de la época como
castañas, almendras, piñones, calabaza, etc.
Otros dulces
típicos, mano de santo
Durante estas fechas también es típico comer panellets,
unos dulces típicos de Baleares, así como también de
Cataluña y Valencia que se comen –según la tradición- la
víspera de Todos los Santos, cuando se celebra ‘la Castañada’.
En tal festejo suelen acompañar a boniatos y castañas
asadas.
Estos dulces se elaboran a partir de masa de mazapán y se
cubren de distintos ingredientes, que dan lugar a las
diferentes variedades de panellets. Los más apreciados son
los de piñones, pero también se cubren con almendras
picadas, coco, chocolate, membrillo etc.
Otra de las tradiciones que ha perdurado desde entonces en Menorca es
la de comer “Bunyols
de Tots Sants” la víspera de antes de la fiesta. Los
buñuelos, por norma general, se suelen servir con miel o
azúcar y también con arrope. Un delicioso dulce
característico que no puede faltar en la mesa en una fecha
tan señalada. Estas dulces delicias pueden encontrarse tanto
en las pastelerías como en los puestos que se instalan para
estas fechas otoñales en las plazas y calles más céntricas
de las localidades menorquinas.
En Ibiza y Formentera,
como en gran parte de lugares del mundo, la gastronomía
también ha ido cogida de la mano con la celebración de
festividades religiosas. Antiguamente, en Ibiza la noche de
Todos los Santos se reunía toda la familia para hacer “sa
trencada”, que consistía en una cena a base de frutos secos,
fruta del tiempo y los típicos panellets y bunyols bañados
en vino dulce.
Así es la fiesta de Todos los Santos en Islas Baleares, una
alternativa más que sitúa al archipiélago balear como un
destino ideal para visitar durante todos los meses del año y
que invita a conocer su lado más auténtico y desconocido,
especialmente en temporada baja.
Del 30 de octubre al 1 de diciembre, Francia
aplica medidas de confinamiento en toda la Francia
metropolitana. Los viajes de ocio no están permitidos. Los
desplazamientos están permitidos sólo en ciertas
situaciones, como :
- Dirigirse al lugar de trabajo
- Acompañar a los niños a la escuela
- Ir a un servicio público
- Ir a comprar para necesidades básicas
- Por razones médicas
- Por razones familiares de peso (por
ejemplo, para ayudar a un pariente)
- Por citación judicial o administrativa
- Para la actividad física individual y las
actividades al aire libre, a razón de 1 hora por día y en un
radio de 1 km alrededor del domicilio
Para los desplazamientos autorizados, es
necesario llevar un certificado para ser descargado o
cumplimentado en línea en la página web del gobierno. Los
certificados están disponibles también a través de la
aplicación Tous Anti Covid.
Otras medidas y restricciones:
El uso de la mascarilla es obligatorio para
todas las personas a partir de 11 años (y a partir de los 6
años en la escuela) en lugares públicos cerrados en todo el
país. La obligación de llevar la mascarilla podrá extenderse
a los lugares que los prefectos de cada departamento
consideren pertinentes según la situación epidémica local.
Se puede obtener información detallada en las
prefectura. El mapa y los datos actualizados sobre la
circulación del Covid-19 en Francia están disponibles en la
web de gobierno.
Se podrá imponer una multa de 135 euros por
no llevar mascarilla en los lugares de uso obligatorio. En
caso de reincidencia en un plazo de 15 días, la multa se
elevará a 1.500 euros.
- El uso de la mascarilla es obligatorio en
el transporte público. Los usuarios deben procurar mantener
la mayor distancia posible entre los pasajeros o grupos de
pasajeros que no viajen juntos. Véanse en particular las
páginas web de la SNCF (Enlace externo) y la RATP.
- Se debe usar mascarilla en los taxis y en
el VTC.
Las medidas generales aplicadas en Francia
metropolitana también se aplican en Martinica . Se prevén
adaptaciones específicas para los demás departamentos y
territorios de ultramar, que están menos afectados por la
epidemia. En particular, se prevén pruebas a la llegada y
salida de esos territorios para evitar todo riesgo de
propagación del virus.
Viajes internacionales
Si las fronteras con la Unión Europea
permanecen abiertas, con pocas excepciones las fronteras
externas se cierran. Los ciudadanos franceses que viven en
el extranjero están, por supuesto, autorizados a volver a
Francia.
Una prueba negativa de menos de 72 horas es
obligatoria para los viajeros procedentes de países no
comunitarios. Además, se desplegarán pruebas rápidas en
puertos y aeropuertos para todas las llegadas. Más
información sobre los controles sanitarios en las fronteras
según el país de origen: FAQ
del Ministerio del Interior francés.
¡Bienvenidos a la capital mundial de la música! Aquí han
vivido gran parte de los compositores más famosos, más que
en cualquier otra ciudad, y en Viena la música literalmente
está en el aire.
No
hay nada más agradable que sentarse en la terraza de una
cafetería vienesa y escuchar sonidos de música clásica con
un auténtico Wiener Melange (café con leche) en la mano.
Poco después del primer sorbo de su Wiener Melange, también
nuestros tres amigos, David, Paola y Charlotte oyen unos
suaves pero maravillosos acordes de violín que les invitan a
soñar. Charlotte se balancea al son de la melodía y disfruta
de este momento único.
En ninguna otra ciudad han destacado tantos compositores:
Mozart, Mahler, Haydn, Beethoven y, el rey del vals, Johann
"Schani" Strauss. La Filarmónica de Viena y los Niños
Cantores de Viena están considerados los mejores del mundo,
y la Ópera Estatal de Viena y el Salón Dorado de la
Musikverein figuran como unos de los mejores lugares de
representación del mundo. A lo largo del año, el calendario
de conciertos de Viena presenta miles de espectáculos de
todos los géneros y tamaños. En 2020, Viena celebra el 250.º
aniversario de Beethoven con numerosos eventos, desde
conciertos hasta óperas y exposiciones.
VIENA 2020. CAPITAL OF MUSIC
2020, año en el que los focos del mundo dirigen su luz sobre
Viena, la ciudad de Beethoven, vuelve a quedar patente: la
herencia musical de la que goza Viena es cultura mundial
viva; la capital mundial de la música sigue presente en la
evolución musical del mundo.
En 2020, el foco estará
sobre los jóvenes artistas e instituciones que hacen de
Viena la capital mundial de la música. Hoy y mañana. Todo
empezó hace mucho tiempo, con Ludwig van Beethoven, cuyo
250.º aniversario se celebra en 2020. Fue un "vienés músico
de adopción" que eligió Viena como ciudad de vida y
creación, al igual que han hecho otras grandes estrellas del
presente. Billy Joel, Juya Wang, Hans Zimmer y Joshua Bell
son algunos de los nuevos vieneses de adopción de la
actualidad que perpetúan la tradición vienesa y valoran la
fuerza innovadora que libera la creativa escena musical de
la ciudad.
Más sobre Viena
2020. Capital of Music
NOTA: En estos momentos de
crisis y de hundimiento de publicidad, elalmanaque.com necesita
ayuda para poder seguir con nuestra labor de apoyo a la divulgación
cultural y científica, educación y
la promoción de la gastronomia,
hosteleria y turismo.
Sin embargo, vaya por
delante que ahora más que nunca reclamamos que nuestros
colaboradores, sponsors y agentes publicitarios sigan
apostando por nuestro trabajo PARA MANTENERNOS VIVOS.